JP2003274938A

JP2003274938A - 有用組成物、及びその製造方法等

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Publication number: JP2003274938A
Application number: JP2002085306A
Authority: JP
Inventors: Noriyoshi Moriyama; 憲義森山
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-03-26
Filing date: 2002-03-26
Publication date: 2003-09-30

Abstract

(57)【要約】【課題】乳酸菌及び酵母を良好な状態で作用させるこ
とが可能な有用組成物の製造方法等を提供すること。【解決手段】卯の花と餅米と米糠とを含有する菌体培
地に対して、乳酸菌（ラクトバチルス・ファーメンタム
（Lactobacillus fermentum））を植菌し、約１０℃〜
約２０℃において、約１０日間〜約５０日間培養するこ
とで母菌を得る。この母菌の１質量部に水を約５〜２０
質量部添加し、約３５℃〜約４５℃において、約２日間
〜約５日間培養することで元菌Ａを得る。更に、元菌Ａ
の１質量部に水を約２〜８質量部添加し、約３５℃〜約
４５℃において、約２日間〜約５日間培養することで元
菌Ｂを得る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、乳酸菌及び酵母を
含有する有用組成物、及びその製造方法に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】従来より、乳酸菌や酵母などの微生物を
応用して、土壌改良・米糠などに用いる技術が知られて
いる。しかしながら、微生物の特徴を生かして、最良の
状態で作用させるには、未だ十分とは言い難かった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記した事
情に鑑みてなされたものであり、その目的は、乳酸菌及
び酵母を良好な状態で作用させることが可能な有用組成
物の製造方法等を提供することにある。

【０００４】

【課題を解決するための手段、発明の作用、及び発明の
効果】本発明者は、鋭意検討の結果、卯の花と餅米とを
含有する菌体培地において、乳酸菌と酵母とを共存培養
させることにより、様々な用途を持つ有用組成物を製造
できることを見出し、基本的には本発明を完成する至っ
た。卯の花とは、豆腐をつくるときの豆汁から豆乳をと
ったあとのしぼりかすであり、おからとも言う。本発明
では、豆類をそのまま用いるのではなく、豆乳のしぼり
かすを用いるので、安価かつ有用に組成物を提供するこ
とができる。

【０００５】本発明者の知見によれば、餅米は、通常の
米に比べると、アミロペクチンを多く含有することか
ら、乳酸菌と酵母の発酵率を向上させるようである。卯
の花と餅米との含有率は、卯の花が約７０質量％〜約９
５重量％、餅米が約５質量％〜約３０質量％であり、両
者を併せて約１００質量％とする。なお、この菌体培地
には、米糠を添加することができる。その場合には、卯
の花：餅米：米糠の質量比は、約７０質量％〜約９５質
量％：約５質量％〜約３０質量％：約０質量％〜約３０
質量％とし、全体で約１００質量％とする。

【０００６】乳酸菌としては、例えば、ラクトバチルス
・ファーメンタム（Lactobacillusfermentum）、ラクト
バチルス・アシドフィルス（Lactobacillus acidophilu
s）、ラクトバチルス・カセイ（Lactobacillus case
i)、ラクトバチルス・デルブルツキイ（Lactobacillus
delbuckii）、ラクトバチルス・アラビノースス（Lacto
bacillus arabinosus）、ラクトバチルス・カウカシク
ス（Lactobacillus caucasicus）、ラクトバチルス・ラ
クテイス（Lactobacillus lactis）、ラクトバチルス・
ライシュマニ（Lactobacillus Leishmanni）、ラクトバ
チルス・ムシカス（Lactobacillus musicus）、ラクト
バチルス・サーモフィルス（Lactobacillusthermophilu
s）、ラクトバチルス・プランタルム（Lactobacillus p
lantarum）、ストレプトコッカス・サーモフィラス（St
erptococcus thermophilus）、ストレプトコッカス・ク
レモリス（Streptococcus cremoris）、ストレプトコッ
カス・フェカーリス（Streptococcus faecalis）、スト
レプトコッカス・ラクテイス（Streptococcus lacti
s）、ストレプトコッカス・ブルガリカス（Streptococc
us bulgaricus）、及びロイコノストック・メゼンテロ
イデス（Leuconostoc mesenteroides）のうちから一又
は二以上を選択して使用することができる。乳酸菌とし
ては、通常の方法により凍結乾燥して調製したもの、或
いは冷蔵保存したものを用いることができる。なお、一
般的に動物性乳酸菌は、熱や酸に弱いと言われているこ
とから、植物性乳酸菌（例えば、ラクトバチルス・ファ
ーメンタム）を用いることが好ましい。

【０００７】また、酵母としては、例えば、ピキア・ク
ルイベリ（Pichia kluyveri）、サッカロマイセス・セ
リビジェー（Saccharomyces cerevisiae）、サッカロマ
イセス・パストリアヌス（Saccharomyces Pastrianu
s）、サッカロマイセス・インタメディウス（Saccharom
yces intermedius）、サッカロマイセス・ヴァリドウス
（Saccharomyces validus）、サッカロマイセス・エリ
プソイデウス（Saccharomyces ellipsoideus）、サッカ
ロマイセス・マリリスラー（Saccharomyces malirisle
r）、サッカロマイセス・マンシュリカス（Saccharomyc
es mandshuricus）、サッカロマイセス・フォルデルマ
ニ（Saccharomyces Vordermannii）、サッカロマイセス
・ペーカー（Saccharomyces Peka）、サッカロマイセス
・シアシング（Saccharomyces shasshing）、サッカロ
マイセス・ピリフォルミス（Saccharomyces piriformi
s）、サッカロマイセス・アナメンシス（Saccharomyces
anamensis）、サッカロマイセス・カルティラギノース
ス（Saccharomyces cartilaginosus）、サッカロマイセ
ス・アワモリ（Saccharomyces Awamori）、サッカロマ
イセス・バタタエ（Saccharomyces Batatae）、サッカ
ロマイセス・コレアヌス（Saccharomyces Coreanus）、
サッカロマイセス・ロブストウス（Saccharomyces robu
stus）、サッカロマイセス・カールスベルゲンシス（Sa
ccharomyces Carlsbergensis）、サッカロマイセス・モ
ナセンシス（Saccharomyces Monacensis）、サッカロマ
イセス・マルキシアヌス（Saccharomyces Marxianu
s）、チゴサッカロミセス・マヨール（Zygo Saccharomy
ces major）、サッカロマイセス・ラクテイス（Sacchar
omyces lactis）、サッカロマイセス・ルクシー（Sacch
aromyces Rouxii）及びハンゼヌーラ・アノマーラ（Han
senula anomala）から一又は二以上を選択して使用する
ことができる。菌体培地に植菌する際の乳酸菌と酵母と
の菌数比は、約１：１０〜約１０：１の範囲で設定する
ことができる。

【０００８】菌体培地に乳酸菌と酵母とを植菌した後に
は、比較的低温（例えば、約１０℃〜約２０℃）におい
て、数日〜数十日（例えば、約１０日〜約５０日）の
間、培養させる。このようにして培養された乳酸菌と酵
母との共存物を、本明細書中において、「母菌」とい
う。この母菌（菌体培地を含む）には、１ｇ中に約１０
⁸個程度の菌数が含まれている。母菌は、約４℃に置く
ことにより、長期間に渡って保存することができる。な
お、その場合には、空気（或いは、酸素）を抜いた状態
で、いわゆる真空パック（或いは、脱酸素パック）して
おくことが好ましい。また、母菌には、適当な酵素（例
えばパパイヤ酵素など）を含有させておくこともでき
る。

【０００９】後述するように、母菌は、非常に有用な組
成物であるが、用途によっては、必ずしも母菌をそのま
ま用いる必要がない場合もある。そこで、母菌を二次的
に培養して元菌を製造し、その元菌を利用することがで
きる。母菌の１質量部に対して、水を約５質量部〜約２
０質量部（好ましくは、約８質量部〜約１２質量部）加
えた状態で撹拌し、その混合液を約３５℃〜約４５℃に
て、約２日間〜約５日間（好ましくは、約３日間〜約４
日間）培養する。こうして得られた元菌Ａには、１ミリ
リットル当たり約２ｘ１０^７個の乳酸菌が含有されてい
ることが好ましい。

【００１０】更に、元菌Ａの１質量部に対して、水を約
２質量部〜約８質量部（好ましくは、約４質量部〜約６
質量部）加えた状態で撹拌し、その混合液を約３５℃〜
約４５℃にて、約２日間〜約５日間（好ましくは、約３
日間〜約４日間）培養する。こうして得られた元菌Ｂに
は、１ミリリットル当たり約２ｘ１０^７個の乳酸菌が含
有されていることが好ましい。

【００１１】母菌から二回の培養を経過することによっ
て、母菌に含まれていた卯の花、餅米（更には、米糠）
が薄められて、透明度が向上するので、使用範囲を広げ
ることができる。母菌または元菌Ａ，Ｂ（以下には、両
者を合わせて「有用組成物」という。）の用途として
は、大きく分けて、（１）動物に対して飼料の一部とし
て与える、（２）土壌改良に利用する、（３）水質改善
に利用する、（４）食品改良に利用する等がある。個々
の用途に関する詳細な応用例は、発明の実施の形態に記
述するが、簡単に述べると次のようである。

【００１２】このうち、（１）動物に対して与える場合
には、家畜（例えば、ウシ・ブタなど）に与えることに
より、尿糞臭を著しく軽減することができることに加
え、特に乳牛に与えた場合には、搾乳量を著しく増加す
ることができる。更に、家畜の糞を発酵させることによ
り、良好な堆肥を得ることができる。また、ペット（イ
ヌ・ネコなど）に与えると、尿糞臭を著しく軽減するこ
とができ、更にペットの健康状態を非常に良好に維持す
ることができる。

【００１３】また、（２）土壌改良に利用する場合に
は、本発明の有用組成物を生ゴミに加えて発酵させるこ
とにより良好な堆肥を得る用途、家畜糞（特に、有用組
成物を与えて飼育している家畜の糞が好ましい。）に有
機活性堆肥（スギ、ヒノキのおがくずに有用組成物を添
加して培養したもの）を組み合わせたものを栽培用肥料
として用いる用途などがある。特に、生ゴミを発酵させ
る場合には、生ゴミの臭気を押さえて、良好な堆肥を得
ることができる。また、家畜糞と有機活性堆肥に用いる
場合には、完全に無農薬状態で作物を育てることができ
る等の利点がある。また、有用組成物を学校などの砂場
に混入させることにより、雑菌の繁殖を押さえることが
できる。

【００１４】また、（３）水質改善に利用する場合に
は、有用組成物を海中または河川中に浸漬する、有用組
成物を水槽中に添加する、また大衆浴場を含む風呂に用
いる等の用途がある。このうち、有用組成物を海中に浸
漬する場合には、例えばノリ・真珠貝（アコヤ貝）の養
殖を行う海域において、有用組成物を用いることによ
り、赤潮・ヘドロの発生を押さえて、貝の成長に対して
良好に作用する。また、河川中に浸漬する場合には、工
場からの排水を浄化して、河川の水質を改良することに
加え、その河川に住む魚類を清浄にすることができる。

【００１５】また、水槽中に添加することにより、塩素
などの有害物質を分解し、アオコの発生を押さえて水質
を良好に維持すると共に、魚類の発育を良好にすること
ができる。また、有用組成物を風呂の水に添加する場合
には、水中の雑菌の繁殖を押さえ、長時間に渡って水質
を良好に維持すると共に、風呂から流れ出る排水を清浄
とすることにより、濾過槽・パイプ内のヘドロ・水垢を
著しく減少させることができる。また、（４）食品改良
に利用する場合には、飲料水に混ぜる用途、漬物床に用
いる用途などがある。

【００１６】

【発明の実施の形態】次に、本発明の実施形態につい
て、図面を参照しつつ説明するが、本発明の技術的範囲
は、これらの実施形態によって限定されるものではな
く、発明の要旨を変更することなく様々な形態で実施す
ることができる。また、本発明の技術的範囲は、均等の
範囲にまで及ぶものである。

【００１７】＜母菌の製造（１）＞卯の花（約７０質量
％〜約９５質量％）と餅米（約５質量％〜約３０質量％
であり、卯の花を合わせて、１００質量％となるように
した。）とを含む菌体培地に、乳酸菌（ラクトバチルス
・ファーメンタム（Lactobacillus fermentum））と酵
母とを植え付けた。乳酸菌と酵母との菌数は、合計で約
１０^５〜１０^７個で適宜変更し、その菌数比は、約１：
１０〜約１０：１の間で、適当に設定した。

【００１８】その菌体培地を約１０℃〜約２０℃の間に
設定した低温室に入れて、約３０日の間（培養日数は、
菌体培地の状態によって、約１０日〜約５０日の間で適
宜に変更した。）、培養することにより母菌を製造し
た。この母菌は、空気の通過を遮断する真空パックに詰
め込んだ後、約４℃に置くことにより、長期間（例え
ば、数ヶ月〜数年）に渡って保存することができる。後
述する元菌を製造する場合には、長期間に渡って低温保
存した母菌を用いた。なお、この母菌には、１ｇ当たり
約１０^８オーダーの乳酸菌と酵母とが含まれていた。

【００１９】＜母菌の製造（２）＞卯の花（約６０質量
％〜約９０質量％）と餅米（約５質量％〜約３０質量
％）と米糠（約５質量％〜約３０質量％であり、卯の花
と餅米とを合わせて、１００質量％となるようにし
た。）とを含む菌体培地に、乳酸菌（ラクトバチルス・
ファーメンタム（Lactobacillus fermentum））と酵母
とを植え付けた。乳酸菌と酵母との菌数及び、菌数比
は、上記母菌の製造１と同様である。こうして植菌した
菌体培地を上記母菌の製造１と同様に処理して、母菌を
製造した。また、この母菌には、上記と同様に、１ｇ当
たり約１０^８オーダーの乳酸菌と酵母とが含まれてい
た。

【００２０】＜元菌Ａの製造＞上記のようにして製造し
た母菌の約１質量部に対して、井戸水を約５質量部〜約
２０質量部（好ましくは、約８質量部〜約１２質量部）
加えた状態で撹拌し、その混合液を約３５℃〜約４５℃
（好ましくは、約３８℃〜約４２℃、更に好ましくは、
約４０℃）にて、約２日間〜約５日間（好ましくは、約
３日間〜約４日間）培養した。こうして得られた元菌Ａ
の１ミリリットル中には、約２ｘ１０^７個の乳酸菌が含
有されていた。

【００２１】＜元菌Ｂの製造＞上記のようにして製造し
た元菌Ａの１質量部に対して、井戸水を約２質量部〜約
８質量部（好ましくは、約４質量部〜約６質量部）加え
た状態で撹拌し、その混合液を約３５℃〜約４５℃（好
ましくは、約３８℃〜約４２℃、更に好ましくは、約４
０℃）にて、約２日間〜約５日間（好ましくは、約３日
間〜約４日間）培養した。こうして得られた元菌Ｂの１
ミリリットル中には、約２x１０^７個の乳酸菌が含有さ
れていた。

【００２２】＜ヒキコの製造＞スギ、ヒノキのおがくず
に、元菌Ｂを混ぜ合わせて、培養したものをヒキコとし
た。すなわち、スギ５ｋｇ及びヒノキ５ｋｇのおがくず
当たり、元菌Ｂを約３Ｌ混ぜ合わせ、約１０℃におい
て、約１５日間培養したものをヒキコとした。このヒキ
コには、１ｇ当たり約５ｘ１０^６個の乳酸菌が含有され
ていた。

【００２３】＜有用組成物の効果試験（１）＞配合飼料
中に、約０．５重量％〜約５重量％の割合となるように
母菌を添加したものを牛（乳牛及び肉牛）に与えて飼育
した。投与時期としては、導入後１ヶ月〜３ヶ月後か
ら、有用組成物混入配合飼料とし、それを持続した。更
に、肉牛については、出荷予定の４ヶ月前から、元菌Ｂ
を適宜混合した乳酸水を与えた。

【００２４】その結果、肉牛及び乳牛ともに、餌をよく
食べるようになり、病気に罹り難くなった。こうして、
種付け率が、従来の７０％から９０％以上へと大きく向
上した。更に、毛並みや発育が良好となり、糞臭が少な
くなった。また、肉牛では、肉質が良好になるという効
果が得られた。乳牛では、搾乳量が約２０％程度上昇し
た。

【００２５】＜有機堆肥の製造＞上記の有用組成物の効
果試験（１）で得られた牛糞に、ヒキコを混入して培養
後、乾燥したものを有機堆肥Ａとした。すなわち、乾燥
した卯の花に元菌Ｂを混ぜ合わせて培養したものであ
り、牛糞約１ｔ当たりに、乾燥した卯の花約０．５％〜
約１．０％を混ぜ合わせ、常温において、速日培養した
ものを有機堆肥Ａとした。

【００２６】＜有用組成物の効果試験（２）＞鶏糞の１
質量部に対して、母菌を約１質量部添加して、混合した
ものを常法に従って、堆肥としたところ、表１に示すよ
うに、アンモニア、メチルメルカプタンを始めとする臭
気成分の濃度を大幅に減少させることができた。こうし
て、臭気が少なく取り扱いやすい堆肥を生産することが
できた。

【００２７】

【表１】

【００２８】なお、表１中、悪臭物質の濃度単位は、pp
m（V/V）で示した。記号＜は、測定限界値未満であるこ
とを示している。また、「臭気強度2.5」の列に示した
数値は、この臭気強度に相当する悪臭物質濃度、及び臭
気指数の範囲を示している。

【００２９】＜有用組成物の効果試験（３）＞イヌ及び
ネコのペットに対して、元菌Ｂを体重１ｋｇ当たり約１
ｇ〜２ｇとなるようにして与えた。また、元菌Ｂを約１
質量％となるように薄めたものを飲み水として与えた。
その結果、ペットの健康状態が良好となると共に、体臭
・糞臭が少なくなった。

【００３０】＜有用組成物の効果試験（４）＞コンポス
ト等の適当な容器を用意し、その容器内に、まず約３ｋ
ｇの土を入れた。その土の上に、約１．５ｋｇの生ゴミ
を載せ、更に５Ｌのヒキコをほぼ均一となるようにばら
まいた。約３日間、培養した混合物を取りだしたとこ
ろ、生ゴミの臭気はほぼ消えていた。また、混合物を耐
熱性のビーカに移した後、１２０℃に設定した電気炉中
に入れ、ビーカ内の温度が約１００℃になった時点から
３０分間加熱乾燥させた。乾燥処理後、１０分経過した
後にビーカ内の物質を新聞紙上に取りだして、熱を冷ま
した。

【００３１】この物質は、乾燥された取扱いの便利な有
機堆肥として用いることができた。また、この有機堆肥
に対して、水を加えたが、臭気は認められなかった。な
お、混合物は、乾燥させる前であっても、約２週間を経
過することにより、有機堆肥として用いることができ
た。混合物には、１ｇ当たり約２ｘ１０^７個の乳酸菌が
含まれていた。また、対照試験として、容器中に約３ｋ
ｇの土を入れ、その土の上に約１．５ｋｇの生ゴミを載
せ、更に５Ｌのおがくず（元菌Ｂを含有しないもの）を
ほぼ均一となるようにばらまいた。しかしながら、この
容器では、生ゴミの臭気は全く消えなかった。

【００３２】＜有用組成物の効果試験（５）＞３月下旬
に実験農園に運び込まれた山土に対して、４月上旬にヒ
キコ約５０Ｌを混ぜ合わせて、約１週間ねかせた。次
に、この土に有機堆肥Ａ約１００ｋｇを混ぜ合わせたも
のを栽培用土とした。なお、栽培用土には、場所にも依
るが、１ｇ当たり約４ｘ１０^４個〜約１ｘ１０^５個程度
の乳酸菌が含まれていた。

【００３３】＜トマトの栽培＞栽培用土に対して、５月
上旬から下旬にかけてトマト（品種：桃太郎）を植え付
けた。収穫までに、二度の有機堆肥Ａの追肥を施した。
但し、植物成長ホルモンや薬剤等の散布は行わなかっ
た。その結果、質・量共に良好なトマトの収穫ができ
た。なお、対照試験として、ヒキコ及び有機堆肥Ａを使
わず、従来の化学肥料を用いた場合には、二度の追肥に
加えて、疾病予防のための薬剤を散布しなければならな
かった。

【００３４】＜スイカの栽培＞栽培用土に対して、５月
上旬にスイカ（つぎきスイカ）を植え付けた。収穫まで
に、月に一度割合で有機堆肥Ａを追肥した。但し、植物
成長ホルモンや薬剤等の散布は行わなかった。その結
果、他の農家のスイカよりも成長が早く、かつ虫の付き
が少ないスイカを収穫することができた。なお、対照試
験として、ヒキコ及び有機堆肥Ａを使わず、従来の化学
肥料を用いた場合には、追肥に加えて、定期的に薬剤を
散布しなければならなかった。

【００３５】なお、ピーマンについても同様の試験を行
ったが、上記トマト及びスイカと同様に、良好な結果を
得ることができた。このように、有機堆肥Ａ及びヒキコ
を用いることにより、他の植物ホルモン・農薬を用いる
ことなく、無農薬で作物を栽培することができた。加え
て、その培養状態は、質・量共に非常に良好であること
に加え、虫が付きにくいことも分かった。有機堆肥Ａ及
びヒキコは、植物が自然に持っている能力を良好な状態
で引き出すようにして作用しているものと考えられた。

【００３６】＜有用組成物の効果試験（６）＞母菌約７
００ｋｇを細かい目を持つ袋に入れ、これを真珠養殖用
のイカダに吊した状態で、真珠貝（アコヤ貝）の養殖を
行った。母菌を吊したときから約２ヶ月を経過したとき
に、真珠貝の肉身中には、１ｇ当たり約４ｘ１０^３個の
乳酸菌が確認された。イカダ付近の海水は、良好な状態
に保たれると共に、真珠貝は順調に成長し、良好な真珠
を得ることができた。

【００３７】＜有用組成物の効果試験（７）＞一般家
庭、及び工場６からの排水が流入する水路１（幅が約２
ｍ）を約２０ｍの長さとなるように鉄網２、３で仕切っ
て、実験用水路４とした（図１を参照）。母菌約５ｋｇ
を細かい目を持つ袋５に入れ、実験用水路４の上流の鉄
網２に吊して、水中に浸漬した。また、実験用水路４の
内側に、鯉、フナ、イワナ、及びヤマメを放流した。な
お、図１中の矢印は、川水の流れる方向を示している。

【００３８】実験開始から約２０日を経過した時点で実
験用水路の内側に藻が発生した。この藻は、清流にしか
観察されない種類であった。また、鯉及びフナは、健康
な状態で生育していた。特に、この魚類を調理して食用
に供したところ、内臓が全く無臭であり、良好に食する
ことができた。

【００３９】また、イワナ及びヤマメは、水質が良好な
場所にしか生育できないことが知られている。実験経過
から約半年を経過した時点において、この実験用水路中
に放流されたイワナ及びヤマメは、全匹が良好な状態で
生育していることが観察された。実験開始から約６ヶ月
を経過した時点で、実験用水路の下流側の水１ミリリッ
トル当たりには、約１ｘ１０^２個程度の乳酸菌が認めら
れた。

【００４０】表２には、石水渓の水、及びこの石水渓に
沿って実験用水路の上流及び下流における水質を測定し
たデータを示した。このデータによれば、母菌を吊すこ
とによって、実験用水路内の水質が良好に保持されてお
り、特にアンモニア、及び硝酸塩の数値を減少させるこ
とが分かった。

【００４１】

【表２】

【００４２】＜有用組成物の効果試験（８）＞大衆浴場
では、例えば、定期的に強力な洗剤を用いた掃除を行
うが、湯水を通すパイプ中に付着する湯垢を含むヘドロ
を充分に洗い落とすことが難しい、濾過槽に水垢が溜
まりやすいため、頻繁に清掃を行う必要がある、浴槽
については、毎日掃除を行っているにも関わらず、特に
タイルの目地に汚れが溜まりやすいことから、浴槽内の
不快臭を完全になくすことが難しい、使用後の湯を捨
てる水路にヘドロが付着して不快臭を発しやすく、アオ
コや蚊が発生しやすい、風呂中に”香りの元”を入れ
て、香りの湯と称することがあるが、その香りの元を一
日に３〜４回も補給しなければ香りを持続させることが
できなかった等の問題点があった。そこで、大衆浴場の
浴槽中に元菌Ｂを混入した。すなわち、浴場の湯約１ｔ
に対して、約５ｋｇの元菌Ｂを混入した。また、適量の
ヒキコを網の袋内に詰め、その袋を大衆浴場の浴槽中に
吊した。

【００４３】その結果、湯水を通すパイプ中のヘドロ
がきれいに取れ、それ以降ほとんどヘドロが溜まらなく
なった、湯垢が溜まりにくくなったため、濾過槽の掃
除回数が減少した、浴槽の不快臭が全く感じられなく
なり、浴槽の湯垢も少なくなった、水路の臭気が非常
に少なくなり、かつアオコや蚊の発生が抑制された、
”香りの元”を入れると、香りが大変引き立つことに
加え、香りが持続するようになった等の効果を奏するこ
とができた。

【００４４】＜有用組成物の効果試験（９）＞熱帯魚ま
たは金魚等の観賞用魚類を育てる水槽において、浄化装
置の４５ｃｍ〜６０ｃｍ当たりに一つの元菌Ｂ（正確に
は、元菌Ｂを多孔質のスポンジ様の物質にしみ込ませた
もの）を載置した。その結果、水槽中の観賞用魚類の健
康状態が良好となり、管理に手間が掛からなくなった。
また、水槽内のアオコの発生が減少し、水質が良好に保
たれるようになった。更に、観賞用魚類及び、藻の発育
が良好となった。

【００４５】このように、本実施形態の有用組成物は、
動物・魚類等の生物、土壌改良、水質改善、食品改良等
に応用することが可能であり、そのいずれに用いた場合
にも非常に良好な結果を得ることができた。

【図面の簡単な説明】

【図１】実験用水路の模式図である。

【符号の説明】

４…実験用水路５…母菌を入れた袋

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｃ０２Ｆ 3/00 Ｃ０２Ｆ 3/34 Ｚ 3/34 Ｃ１２Ｎ 1/16 ＡＣ１２Ｎ 1/16 Ｃ１２Ｒ 1:645 //(Ｃ１２Ｎ 1/16 Ｃ１２Ｎ 1/20 Ｃ１２Ｒ 1:645）Ｃ１２Ｒ 1:225 (Ｃ１２Ｎ 1/20 Ｂ０９Ｂ 3/00 ＡＣ１２Ｒ 1:225）Ｆターム(参考） 2B022 AA05 BA14 BA15 BA18 BB10 4B065 AA01X AA30X AA49X AA72X AA76X AA77X AA79X BB26 BB27 BC50 CA43 CA49 CA54 4D004 AA02 AA03 BA04 CA18 CA48 CC07 4D040 DD03 DD07 DD11 DD14 DD31

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】卯の花と餅米とを含有する菌体培地にお
いて、乳酸菌と酵母とを共存培養させたことを特徴とす
る有用組成物。
【請求項２】前記菌体培地には、更に米糠が含有され
ていることを特徴とする請求項１に記載の有用組成物。
【請求項３】請求項１または請求項２に記載の有用組
成物の製造方法であって、前記菌体培地に乳酸菌及び酵
母を植菌し、約１０℃〜約２０℃において、約１０日間
〜約５０日間培養することを特徴とする有用組成物の製
造方法。
【請求項４】請求項１または請求項２に記載の有用組
成物に対して、水を添加し、約３５℃〜約４５℃におい
て、約２日間〜約５日間培養することを特徴とする有用
組成物の製造方法。
【請求項５】請求項１または請求項２に記載の有用組
成物を動物に経口投与することを特徴とする有用組成物
の利用方法。
【請求項６】請求項１または請求項２に記載の有用組
成物を家畜糞に添加したことを特徴とする有機堆肥。
【請求項７】請求項６に記載の有機堆肥を土中に混入
することを特徴とする土壌改良方法。
【請求項８】請求項１または請求項２に記載の有用組
成物を水中に混入することを特徴とする水質改善方法。