CN102311929B - 大量快速繁殖生产乳酸菌方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，包括以下步骤：以艾草或茶叶、糖蜜、食盐的配比为16∶8∶2的重量分数比混合；将混合处理好的艾草或茶叶、糖蜜、食盐装入塑料薄膜袋里，将塑料薄膜袋口绑紧，在常温下自然发酵；3)取60kg糖蜜、1kg食盐加入300L水搅拌溶解后，通过泵抽入容量为3000L的塑料罐，并加水至3000L，制成乳酸菌繁殖的营养液；自然发酵7天后，取出发酵液即乳酸菌菌种原液，将100L乳酸菌种菌原液加入塑料罐内，再加入乳酸菌的营养液至3000L。本发明具有以下优点：采用艾草、茶叶发酵大量快速繁殖生产乳酸菌技术与方法比当前乳酸菌生产技术速度快100倍以上，成本价格仅有1/100。
Description
技术领域
本发明涉及大量快速繁殖生产乳酸菌方法。
背景技术
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。在人体肠道内栖息着数百种的细菌，其数量超过百万亿个。其中对人体健康有益的叫益生菌，以乳酸菌、双歧杆菌等为代表，对人体健康有害的叫有害菌，以大肝杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。益生菌是一个庞大的菌群，有害菌也是一个不小的菌群，当益生菌占优势时(占总数的80％以上)，人体则保持健康状态，否则处于亚健康或非健康状态。长期科学研究结果表明，以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它们数量的多和少，直接影响到人的健康与否，直接影响到人的寿命长短，科学家长期研究的结果证明，乳酸菌对人的健康与长寿非常重要；乳酸菌在工业、农业、畜牧业、环保、医药及人们的日常生活中有着广泛效用。目前乳酸菌生产设备要求高、生产工艺复杂，产量低，生产成本高，远远满足不了社会的需求。采用艾草、茶叶发酵并大量快速繁殖生产乳酸菌是当今一个重大的发明，最新的技术与方法。艾草最适生长在热带和亚热带的生态环境，是中国南方常用的中草药及食材，自然资源非常丰富。乳酸菌生产设备及条件简单，繁殖生产快、成本低，其质量一样保证。采用艾草、茶叶发酵大量快速繁殖生产乳酸菌技术与方法比当前乳酸菌生产技术速度快100倍以上，成本价格仅有1/100。
发明内容
本发明的目的是提供一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，生产设备及条件简单，繁殖生产快、成本低，其质量一样保证，采用艾草、茶叶发酵大量快速繁殖生产乳酸菌技术与方法比当前乳酸菌生产技术速度快100倍以上，成本价格仅有1/100。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现：
本发明所述的一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，包括以下步骤：
1)采集天然生长艾草或茶叶茎顶端约10-20cm长度的茎叶或茶茎顶端的叶片，以艾草或茶叶、糖蜜、食盐的配比为16∶8∶2的重量分数比混合；
2)将混合处理好的艾草或茶叶、糖蜜、食盐装入塑料薄膜袋里，将塑料薄膜袋口绑紧，在常温下自然发酵；
3)取60kg糖蜜、1kg食盐加入300L水搅拌溶解后，通过泵抽入容量为3000L的塑料罐，并加水至3000L。所述的泵设置于塑料罐的内部，泵与超微细化设备的入口连接，超微细化设备的出口接管延伸至塑料罐内，将泵接通电源后将塑料罐溶液抽入超微细化设备内，通过超微细化设备处理后回流至塑料罐，不断地循环40分钟，即制成3000L乳酸菌繁殖的营养液；
4)步骤2)中自然发酵7天后，取出发酵液即乳酸菌菌种原液，将100L乳酸菌种菌原液加入容量为3000L的塑料罐内，再加入乳酸菌的营养液至3000L。
本发明具有以下优点：
1、生产设备及条件简单，繁殖生产快、成本低，其质量一样保证，采用艾草、茶叶发酵大量快速繁殖生产乳酸菌技术与方法比当前乳酸菌生产技术速度快100倍以上，成本价格仅有1/100。
2、有效地处理污水、污泥：乳酸菌可以对地下水、下水道的污水进行处理，消除病菌及恶臭；净化河流、池塘、湖泊及各种污水的处理，能净化河流的作用。
3、用于饮食业、食品加工业：用于餐馆的厨房、食品工厂加工场喷洒乳酸菌除了能消除异味以外，消灭各种致病的病原菌及病毒，避免食物中毒，还可制乳酸菌健康饮料及食品。
4、用于农业：乳酸菌的PH值为3-3.7，酸性强度很强。用这种乳酸菌进行喷洒可以杀灭农作物的病、虫害，用乳酸菌代替农药，减少成本，同时，也减少环境污染及农药的残留危害人们的健康。用乳酸菌处理生垃圾、禽、畜粪、尿发酵后是很好的无臭、环保生物有机肥料。
5、用于水产养殖产业：用乳酸菌喷洒处理养殖池底的腐烂污泥，鱼、虾病死率会骤然减少；在鱼、虾养殖的饲料中加入乳酸菌喂养，不但能达到防病、治病，不需用抗生素的药物，而且提高鱼、虾肉质量及产量。
6、用于畜牧产业：在家畜饲料中加入乳酸菌喂养牛、猪、等家畜，死亡率及疾病率会骤然减少。牛肉、猪肉等肉质量及产量大大提高，肉质的也会变得软好吃。另外，在禽、畜养殖场洒播乳酸菌，不但能除臭，还能防止禽流感在禽、畜及人之间传播。
7、用于医学：乳酸菌对糖尿病防治、皮肤病、成人病等的治疗，疗效好又安全。
具体实施方式
本发明实施例所述的一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，包括以下步骤：
1)采集天然生长艾草或茶叶茎顶端约10-20cm长度的茎叶或茶茎顶端的叶片，以艾草或茶叶、糖蜜、食盐的配比为16∶8∶2的重量分数比混合；
2)将混合处理好的艾草或茶叶、糖蜜、食盐装入塑料薄膜袋里，将塑料簿 膜袋口绑紧，在常温下自然发酵；
3)取60kg糖蜜、1kg食盐加入300L水搅拌溶解后，通过泵抽入容量为3000L的塑料罐，并加水至3000L。所述的泵设置于塑料罐的内部，泵与超微细化设备的入口连接，超微细化设备的出口接管延伸至塑料罐内，将泵接通电源后将塑料罐溶液抽入超微细化设备内，通过超微细化设备处理后回流至塑料罐，不断地循环40分钟，即制成3000L乳酸菌繁殖的营养液；
4)自然发酵7天后，取出发酵液即乳酸菌菌种原液，将100L乳酸菌种菌原液加入容量为3000L的塑料罐内，再加入乳酸菌的营养液至3000L。
本发明生产设备及条件简单，繁殖生产快、成本低，其质量一样保证，采用艾草、茶叶发酵大量快速繁殖生产乳酸菌技术与方法比当前乳酸菌生产技术速度快100倍以上，成本价格仅有1/100。
Claims (2)
1.一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)采集天然生长艾草或茶叶茎顶端10-20cm长度的茎叶或茶茎顶端的叶片，以艾草或茶叶、糖蜜、食盐的重量配比为16∶8∶2混合；
2)将混合处理好的艾草或茶叶、糖蜜、食盐装入塑料薄膜袋里，将塑料薄膜袋口绑紧，在常温下自然发酵；
3)取60kg糖蜜、1kg食盐加入300L水搅拌溶解后，通过泵抽入容量为3000L的塑料罐，并加水至3000L，即制成3000L乳酸菌繁殖的营养液；
4)步骤2)中自然发酵7天后，取出发酵液即乳酸菌菌种原液，将100L乳酸菌种菌原液加入容量为3000L的塑料罐内，再加入乳酸菌的营养液至3000L。
2.一种大量快速繁殖生产乳酸菌方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)采集天然生长艾草或茶叶茎顶端10-20cm长度的茎叶或茶茎顶端的叶片，以艾草或茶叶、糖蜜、食盐的重量配比为16∶8∶2混合；
2)将混合处理好的艾草或茶叶、糖蜜、食盐装入塑料薄膜袋里，将塑料薄膜袋口绑紧，在常温下自然发酵；
3)取60kg糖蜜、1kg食盐加入300L水搅拌溶解后，通过泵抽入容量为3000L的塑料罐，并加水至3000L，所述的泵设置于塑料罐的内部，泵与超微细化设备的入口连接，超微细化设备的出口接管延伸至塑料罐内，将泵接通电源后将塑料罐溶液抽入超微细化设备内，通过超微细化设备处理后回流至塑料罐，不断地循环40分钟，即制成3000L乳酸菌繁殖的营养液；
4)步骤2)中自然发酵7天后，取出发酵液即乳酸菌菌种原液，将100L乳酸菌种菌原液加入容量为3000L的塑料罐内，再加入乳酸菌的营养液至3000L。
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