CN102531721A - 循环式发酵垫料生产方法以及肉牛饲养技术 - Google Patents

Abstract

本发明涉及肉牛饲养技术，具体是涉及一种循环式发酵垫料的生产方法，同时，本发明还公开了利用该循环式发酵垫料进行饲养肉牛的技术。本发明利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养牛法。实现养牛无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养牛场的环境污染问题，它是集养牛学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养牛体系。它是工厂规模化养牛发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养牛业可持续发展的新模式。

Description

循环式发酵垫料生产方法以及肉牛饲养技术

技术领域

本发明涉及肉牛饲养技术，具体是涉及一种循环式发酵垫料的生产方法，同时，本发明还公开了利用该循环式发酵垫料进行饲养肉牛的技术。

背景技术

随着养牛业的发展和牛群规格的不断扩大，牛粪、尿的排放量也在急骤增加，原先设计的一套污水排放净化处理系统将难以满足生产发展的需要，如何处理养牛业中一直难以解决的牛粪尿，尤其是规模化养牛场内排泄的大量粪尿对环境生态造成的污染问题，便成了迫切需要解决的问题。

同时，肉牛的临床瘸腿率以及其他病种的发病率较高，严重影响养牛业的可持续性发展。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种循环式发酵垫料的生产方法。

本发明采用的技术方案如下：

循环式发酵垫料的生产方法，其特征在于，生态发酵菌种混合秸秆、锯末、稻壳、粪便进行微生物发酵繁殖，作为循环使用的垫料。

进一步，循环式发酵垫料的生产方法包括如下步骤：

①、发酵车间进行有机垫料的堆积发酵，秸秆、锯末、稻壳按5～15∶35～45∶45～55比例混合，同时加入芽孢杆菌菌种进行发酵，发酵完成后，用5mm筛进行过筛，筛上部分为再生垫料；

②、将再生垫料铺设在发酵床上，使用一段时间后，重新加入有机垫料进行堆积发酵，依次往复。

进一步，所述步骤①发酵车间堆积发酵，控制发酵的相对湿度65％，并使用翻抛机翻抛打堆，上部盖塑料布，每隔5～7天翻堆一次，发酵15天完成发酵。

进一步，所述步骤②中，发酵床每隔2天添加一次再生垫料，每次添加厚度15cm，每隔7天将发酵床的垫料返回发酵车间，添加有机垫料堆积发酵。

通过参与垫料和粪便协同发酵作用，快速转化粪便、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

同时，本发明还公开了利用该循环式发酵垫料进行饲养肉牛的技术，是将肉牛放养在设有垫料的发酵床上。

进一步，所述发酵床在地面上砌成，深度为50cm，呈5度斜坡。

进一步，所述发酵床较低一侧设有清理通道，较高一侧设有饲喂通道，饲料通过喂料机抛洒至饲喂通道，供肉牛食用。

较为完善的是，还包括牛舍，所述牛舍分割成多个用于饲养肉牛的发酵床，牛舍呈东西走向，座北朝南。

发酵床的原理是利用芽孢杆菌菌种在发酵床进行自然生物发酵并按一定比例混合秸秆、锯末、稻壳和粪便进行微生物发酵，繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为肉牛饲养的垫料。

再利用肉牛的拱翻习性作为机械加工，使牛粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的牛粪为食饵，繁殖滋生。随着牛粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向肉牛提供了无机物营养和菌体蛋白质被牛食用，从而相辅相成将牛舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养牛技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

利用有益菌群营造了强势的良性环境，生物垫料对肉牛排泄物中的有机物进行吸附、中和、降解和转化，环境空气质量显著改善，无明显臭气产生和排放，肉牛腐蹄病发病率大大降低，从养殖源头控制了药物化学品的投入，保障了畜产品质量安全。肉牛出栏后无需冲圈，无污水产生和排放，垫料经堆积发酵处理后可重复使用8-10个批次，淘汰的垫料不生虫、不烧苗、无污染、肥效高，可用于有机肥生产，深得广大菜农青睐。

本发明利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养牛法。实现养牛无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养牛场的环境污染问题，它是集养牛学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养牛体系。它是工厂规模化养牛发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养牛业可持续发展的新模式。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明作进一步的说明。

发酵床就是在养殖过程中给牲畜(例如肉牛)一个自然生态的原始生存环境，主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床；喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。

发酵床采用地上式，适于在地下水位高的地方，在地面上砌成，要求有50cm深度、5度的斜坡。发酵床较低高一侧设有饲喂通道，饲料通过喂料机抛洒至饲喂通道，供肉牛食用。

发酵床上铺设发酵的垫料，垫料的处理方法为：首先在透明板建成的发酵车间内进行有机垫料的堆积发酵，秸秆、锯末、稻壳按5～15∶35～45∶45～55(重量比)比例混合，调节相对湿度65％，做成堆1米高，2米宽，长度自由。

用翻抛机翻抛打堆，同时加入芽孢杆菌菌种进行发酵，盖塑料布，测温45度，5～7天再翻堆(夏天5天，冬天7天翻堆一次)。发酵温度有一定升温过程，最高可达70℃，一般15天发酵完成，垫料水分下降，牛粪基本分解。再用5mm筛进行过筛，筛上部分为粗料，吸附盐分相对较少、透气性良好，为再生垫料，再生垫料返回发酵床回垫。

将肉牛放入发酵床上散放饲喂，垫料循环使用时，每隔2天添加一次发酵的垫料，每次添加15cm，每隔7天用小型铲车清理垫料一次，垫料放置在发酵床上，上利用肉牛的拱翻习性、践踏到发酵床较低一侧的清理通道内，从而便于铲车清理操作。

清理后的垫料返回发酵车间进行堆积发酵，并视垫料湿度情况，添加一定有机垫料，调节发酵的湿度。

发酵床的使用效果，跟牛舍的建设也是有关系的。一般要求牛舍呈东西走向，座北朝南，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且南北可以敞开，适合通风良好，不臭也没蚊蝇。采用钢架大棚，小气候容易调节。冬天采光好、保暖，牛可以安全越冬；夏天顶棚放上遮阳板，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。

本发明技术的有益效果在于，

1、排放无臭气、无污染

牛粪、尿可长期留存舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化，而牛舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，垫料闻起来很香，同时当粪、尿转化为饲料资源后被牛采食，不用消除，也会越来越少。

2、省时省力省饲料，降低成本，提高效益

由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用无机物和菌蛋白质，而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，给牛提供了一定的蛋白质等营养。虽然牛排粪量大，但是牛粪容易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。另外，由于在发酵床上饲养肉牛，中途无需人工清粪，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。

3、防疾病，提高牛肉品质

在实际养殖过程中，牛舍牛的临床瘸腿率是7.8％(运动计分＞3)，牛舍的平均瘸腿流行率是比较低的，而近来报道的自由牛舍的瘸腿率是24.6％～27.8％不等，栓养牛群观察到的发病率是19.6％。

由于发酵床中含有大量有益微生物菌种，使用秸秆(如玉米秸秆)作为垫料，牛又可以吃带有有益菌的秸秆，与传统饲养方法相比饲养过程中发病率较低，这不仅减少用药量，减轻药费负担，同时还提高了牛肉的品质。

以上内容仅仅是对本发明结构(组成)所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构(组成)或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (8)

1.循环式发酵垫料的生产方法，其特征在于，生态发酵菌种混合秸秆、锯末、稻壳、粪便进行微生物发酵繁殖，作为循环使用的垫料。

2.根据权利要求1所述的循环式发酵垫料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

①、发酵车间进行有机垫料的堆积发酵，秸秆、锯末、稻壳按5～15∶35～45∶45～55比例混合，同时加入芽孢杆菌菌种进行发酵，发酵完成后，用5mm筛进行过筛，筛上部分为再生垫料；

②、将再生垫料铺设在发酵床上，使用一段时间后，重新加入有机垫料进行堆积发酵，依次往复。

3.根据权利要求2所述的循环式发酵垫料的生产方法，其特征在于，所述步骤①发酵车间堆积发酵，控制发酵的相对湿度65％，并使用翻抛机翻抛打堆，上部盖塑料布，每隔5～7天翻堆一次，发酵15天完成发酵。

4.根据权利要求2所述的循环式发酵垫料的生产方法，其特征在于，所述步骤②中，发酵床每隔2天添加一次再生垫料，每次添加厚度15cm，每隔7天将发酵床的垫料返回发酵车间，添加有机垫料堆积发酵。

5.利用如权利要求1～4任一项所述的循环式发酵垫料进行饲养肉牛的技术，其特征在于，将肉牛放养在设有垫料的发酵床上。

6.根据权利要求5所述的肉牛饲养技术，其特征在于，所述发酵床在地面上砌成，深度为50cm，呈5度斜坡。

7.根据权利要求5所述的肉牛饲养技术，其特征在于，所述发酵床较低一侧设有清理通道，较高一侧设有饲喂通道，饲料通过喂料机抛洒至饲喂通道，供肉牛食用。

8.根据权利要求5～7任一项所述的肉牛饲养技术，其特征在于，还包括牛舍，所述牛舍分割成多个用于饲养肉牛的发酵床，牛舍呈东西走向，座北朝南。