JP2002347851A

JP2002347851A - 炊飯容器および包装体

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Publication number: JP2002347851A
Application number: JP2001161798A
Authority: JP
Inventors: Osamu Morikawa; 治森川
Original assignee: Meiwa Pax Co Ltd
Current assignee: Meiwa Pax Co Ltd
Priority date: 2001-05-30
Filing date: 2001-05-30
Publication date: 2002-12-04
Anticipated expiration: 2021-05-30
Also published as: JP3792539B2

Abstract

(57)【要約】【課題】流通工程に供することができ、かつ電子レン
ジでの加熱により炊飯を行うことのできるものであり、
しかも通常の電気釜での炊飯に匹敵するおいしいご飯を
炊き上げることのできる炊飯容器および包装体を提供す
ることを目的とする。【解決手段】深底の容器本体(1) と、複数枚の中蓋
(2) と、蓋(3) とを備えた炊飯用の容器である。中蓋
(2) は、下方側の第１中蓋(2A)とその上方側に所定の間
隔をあけて位置する第２中蓋(2B)とからなる１組を有し
ており、かつ個々の中蓋(2) はいずれも小孔(H) を有し
ている。第１中蓋(2A)側の小孔(H) と第２中蓋(2B)側の
小孔(H) とは、その設置位置をずらしてある。蓋(3) に
は、炊飯時の容器本体(1) 内の圧力が高まったときに蒸
気を逃がす調圧手段(4) と、容器本体(1) 内に炊飯水を
供給するための再封止可能な注ぎ口(5) とを設けてあ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、流通工程に供する
ことができかつ電子レンジでの炊飯に供することのでき
る炊飯容器に関するものである。また、そのような炊飯
容器に被炊飯物を収容した包装体に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】〈自動調圧機構を備えた電子レンジ加熱
用包装体〉食品を袋やカップ状の容器に入れた包装体を
電子レンジで加熱することは広く行われている。このと
き、包装体をそのまま電子レンジにて加熱または加熱調
理を行うと、発生する水蒸気により内部が過圧状態とな
り、最終的には包装体が破裂して、電子レンジ内に内容
物が飛び散ることがある。このような破裂は、食品の損
失、電子レンジの汚れ、電子レンジの寿命の低下を招く
だけでなく、周囲の人に危険を与える。

【０００３】そこで、電子レンジによる加熱または加熱
調理時に、内部の圧力を自動的に逃がす機構を備えた袋
ないし容器が種々提案されている。そのような提案の中
で実用性の高いものの一つは、本出願人の出願にかかる
特開平１１−１３９４６６号公報の「自動調圧機能を有
する包装用袋およびその製造法」の発明である。この公
報の発明は、「基材フィルム(1a)／シーラント層(1b)の
層構成を有する第１フィルム(1) と、基材フィルム(2a)
／シーラント層(2b)の層構成を有するフィルム(2')に、
打ち抜きまたは切り込みによる厚み方向に貫通した小さ
な開口(o) を設けると共に、そのフィルム(2')のシーラ
ント層(2b)の上からもう１層のシーラント層(2c)を形成
した構造を有する第２フィルム(2) とを、第１フィルム
(1) のシーラント層(1b)と第２フィルム(2) のシーラン
ト層(2c)とが対向するように配置してヒートシールする
ことにより製袋すること」を特徴とするものである（た
だし、この個所の説明で使用している符号は、本発明に
おいて付している符号とは無関係である）。

【０００４】〈炊飯用の容器〉上の例は、電子レンジで
食品を単に加熱または加熱調理するものであるが、生の
米を収容した包装体を電子レンジに入れて炊飯すること
ができるようにすることについても、下記のような提案
がなされている。

【０００５】個々の提案の詳細については省略するが、
たとえば、特開２０００−２５５５５３号公報、特開平
１０−２４３８７６号公報、特開平１０−８０３５７号
公報、特開平１０−５６９９３号公報などである。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】炊飯用の容器に関する
これらの提案の中には、仕切り蓋を設けるものもある
が、生の米の段階から炊飯するものであっても、炊き上
がったご飯の味の点で、電気釜で炊飯した場合に比較す
れば見劣りすることを免れない。というのは、電気釜で
の炊飯の場合には、昇温、炊き上がり、蒸しまでの温度
や圧力のパターンが最適に設定されているからである。

【０００７】もし、炊飯容器を用いた電子レンジでの加
熱によって、電気釜での炊飯と同等の炊き上がりとする
ことが可能となれば、個食化している現代の食生活の趨
勢に添うことができ、その有用性は大きなものとなる。

【０００８】本発明は、このような背景下において、流
通工程に供することができ、かつ電子レンジでの加熱に
より炊飯を行うことのできるものであり、しかも通常の
電気釜での炊飯に匹敵するおいしいご飯を炊き上げるこ
とのできる炊飯容器および包装体を提供することを目的
とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明の炊飯容器は、深
底の容器本体(1) と、その容器本体(1) 内に落とし込む
複数枚の中蓋(2) と、その容器本体(1) の上面を覆うた
めの蓋(3) とを備えた炊飯用の容器であって、中蓋(2)
は、下方側の第１中蓋(2A)とその上方側に所定の間隔を
あけて位置する第２中蓋(2B)とからなる１組を有してお
り、かつ個々の中蓋(2) はいずれも小孔(H) を有してい
ること、第１中蓋(2A)側の小孔(H) と第２中蓋(2B)側の
小孔(H) とはその設置位置をずらしてあり、炊飯時に発
生する蒸気が第１中蓋(2A)と第２中蓋(2B)とを迷路状に
通過するようにしてあること、および、蓋(3) には、炊
飯時の容器本体(1) 内の圧力が高まったときに蒸気を自
動的に逃がす調圧手段(4) と、容器本体(1) 内に炊飯水
を供給するための再封止可能な注ぎ口(5) とを設けてあ
ることを特徴とするものである。

【００１０】本発明の包装体は、上記の炊飯容器の中蓋
(2) より下方の部分に被炊飯物(R)が収容され、かつ容
器本体(1) の上面が蓋(3) で覆われていることを特徴と
するものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下本発明を詳細に説明する。

【００１２】〈基本部材〉本発明の炊飯容器は、深底の
容器本体(1) と、その容器本体(1) 内に落とし込む複数
枚の中蓋(2) と、その容器本体(1) の上面を覆うための
蓋(3) とを備えている。

【００１３】〈容器本体(1) 〉容器本体(1) は深底の形
状を有する。深底の形状の例は、カップ状、楕円カップ
状、箱状、コンテナ状などである。中蓋(2) の位置決め
のため、容器本体(1)の内壁は上部側ほど広くなるテー
パー構造となっていることが特に好ましい。テーパー角
度は、たとえば２〜２０°程度、好ましくは３〜１５°
程度である。

【００１４】容器本体(1) は、基材層(1a)／シーラント
層(1b)の層構成を有することが好ましい。基材層(1a)と
しては、プラスチックス層、発泡プラスチックス層、
紙、紙／発泡プラスチックス層、プラスチックスラミネ
ート紙などがあげられ、さらに他の層を含んでいてもよ
い。シーラント層(1b)としては、ポリオレフィン（ポリ
エチレン、エチレン−酢酸ビニル共重合体、エチレン−
アクリル酸エステル共重合体、アイオノマー、エチレン
−プロピレン共重合体、ＣＰＰと称されるポリプロピレ
ン等）、ポリエステル、アクリル共重合体をはじめ、ヒ
ートシール性を有する種々の樹脂の層があげられる。容
器本体(1) は、基本的に上述の構造を有していれば、内
容器と外容器とが重なった二重構造をしていてもよい。

【００１５】〈中蓋(2) 〉中蓋(2) は、下方側の第１中
蓋(2A)と、その上方側に所定の間隔をあけて位置する第
２中蓋(2B)とからなる１組を有している。第１中蓋(2A)
と第２中蓋(2B)とは、連結構造になっていてもよい。中
蓋(2) は、これらの第１中蓋(2A)および第２中蓋(2B)の
ほかに、第３中蓋(2C)、第４中蓋(2D)、・・・というよ
うに他の中蓋を有していてもよい。

【００１６】容器本体(1) 内での位置決めおよび相互間
の間隔を保つため、中蓋(2) （第１中蓋(2A)、第２中蓋
(2B)（さらには他の中蓋））には、その外周側に舌片や
袴を形成しておいたり、その適当部位に脚や柱を設けた
りするなど、中蓋支持部(S)を形成ないし設置しておく
ことができる。容器本体(1) の側壁に襞や段を設けるな
どして、その襞や段を中蓋支持部(S) として利用するこ
ともできる。

【００１７】中蓋(2) の材質は、炊飯時に発生する蒸気
に対し許容以上の変形を起こし難い耐熱性を有するもの
であれば特に限定されない。なお、炊飯温度において人
体に有害な添加剤が溶出しないものが使用される。その
ような材質の例は、ポリプロピレンシート、ポリエステ
ルシート、プラスチックスラミネート紙などである。中
蓋(2) の厚みは、適当な剛性を有すればよく、たとえば
１枚当り 0.1〜0.3mm程度とすることが多い。

【００１８】これら個々の中蓋(2) は、いずれも、蒸気
の通り道となる小孔(H) を有している。

【００１９】中蓋(2) に設ける小孔(H) は、円形孔、半
円形孔、楕円形孔、正方形孔、長方形孔、溝孔、湾曲溝
孔、六角形孔、八角形孔、三角形孔、星形孔、ハート形
孔、Ｃ字形孔、Ｌ字形孔など任意であり、これらが混在
していても差し支えない。一つの小孔(H) の面積は、３
〜３０mm² 程度とすることが好ましい。

【００２０】１枚の中蓋(2) に設ける小孔(H) の数は、
１〜数十個とすることができる。１枚の中蓋(2) におけ
る小孔(H) の配置の仕方には、極めて多数のバリエーシ
ョンが可能である。１枚の中蓋(2) における小孔(H) の
設置位置は、その外周の端部であってもよい。

【００２１】この場合、第１中蓋(2A)側の小孔(H) と第
２中蓋(2B)側の小孔(H) とはその設置位置をずらしてあ
り、炊飯時に発生する蒸気が第１中蓋(2A)と第２中蓋(2
B)とを迷路状（非直線状）に通過するようにすることが
必要である。第３中蓋(2C)、第４中蓋(2D)、・・・を有
するときは、各中蓋に設ける小孔(H) は、直下の中蓋に
設ける小孔(H) とその位置をずらしてあることが好まし
い。

【００２２】〈蓋(3) 〉蓋(3) は、容器本体(1) の上面
を覆うための部材である。蓋(3) をヒートシールするた
め、先に述べたように容器本体(1) は基材層(1a)／シー
ラント層(1b)の層構成を有し、そのシーラント層(1b)は
少なくとも容器本体(1) の上端縁を覆うようにされるよ
うに設計することが好ましい。

【００２３】蓋(3) には、（イ）炊飯時の容器本体(1)
内の圧力が高まったときに蒸気を自動的に逃がす調圧手
段(4) と、（ロ）容器本体(1) 内に炊飯水を供給するた
めの再封止可能な注ぎ口(5) とが設けられる。

【００２４】上記（イ）における調圧手段(4) の代表例
は次の如くである。すなわち、蓋(3) が、基材層(3a)／
シーラント層(3b)／シーラント層(3c)の層構成を有し、
その基材層(3a)／シーラント層(3b)の層構成の部分のみ
を貫通して厚み方向に、打ち抜きまたは切り込みによる
小さな加熱蒸気抜き口(4a)が設けられており、その加熱
蒸気抜き口(4a)が調圧手段(4) となっているものであ
る。このときには、容器本体(1) の上端縁のシーラント
層(1b)と、蓋(3) のシーラント層(3c)との間で、シール
がなされる。

【００２５】基材層(3a)／シーラント層(3b)／シーラン
ト層(3c)からなる蓋(3) のうち基材層(3a)としては、好
適には、単層または複層のプラスチックスシートがあげ
られる。このうち特に重要なものは、二軸延伸ナイロン
フィルム、二軸延伸ポリプロピレンフィルム、二軸延伸
ポリエステルフィルム、無延伸ナイロンフィルム、無延
伸ポリプロピレンフィルム、あるいはこれらと他の層と
の積層物である。基材層(3a)の厚みには特に限定はない
ものの、９〜５０μm 程度とすることが多い。基材層(3
a)として、紙や金属箔を用いることも可能である。

【００２６】一方、シーラント層(3b)、シーラント層(3
c)としては、先に容器本体(1) のシーラント層(1b)の説
明の個所で述べたような樹脂層、すなわち、ポリオレフ
ィン（ポリエチレン、エチレン−酢酸ビニル共重合体、
エチレン−アクリル酸エステル共重合体、アイオノマ
ー、エチレン−プロピレン共重合体、ＣＰＰと称される
ポリプロピレン等）、ポリエステル、アクリル共重合体
をはじめとするヒートシール性を有する種々の樹脂の層
と同様の層が用いられる。

【００２７】基材層(3a)に対するシーラント層(3b)の積
層は、共押出、コーティング、エクストルージョンコー
ティング、ドライラミネートなどの方法により行うこと
ができる。シーラント層(3b)は単層であっても複層であ
ってもよい。

【００２８】容器本体(1) のシーラント層(1b)と蓋(3)
のシーラント層(3b), (3c)とは、それぞれ、同種のもの
であるか、異種であっても相互間の密着性が良いものを
選択することが望ましい。シーラント層(3b)の厚みは、
１２〜８０μm 程度とすることが多い。シーラント層(3
c)の厚みは、１２〜４０μm （特に１２〜２５μm ）と
することが好ましい。

【００２９】シーラント層(3c)は、シーラント層(3b)と
の密着性および製造工程を考慮すると、基材層(3a)／シ
ーラント層(3b)の層構成を有する積層物(3')を得た後、
打ち抜きまたは切り込みによる厚み方向に貫通した小さ
な加熱蒸気抜き口(4a)を設けると共に、そのシーラント
層(3b)の上から全面に（場合により後述の加熱蒸気抜き
口(4a)個所を含む広範囲の領域を覆うように部分的に）
エクストルージョンコーティングにより形成するのが実
際的である。

【００３０】加熱蒸気抜き口(4a)は、打ち抜きまたは切
り込みにより設けられ、打ち抜きの場合には、円形孔、
半円形孔、楕円形孔、長円形孔、六角形孔、八角形孔、
矩形孔などとすることができる。切り込みの場合には、
アスタリスク（＊）状、十字形、Ｃ字形、Ω字形などの
切り込みとすることができる。加熱蒸気抜き口(4a)の数
は、１容器当り１個ないし数個とすることが多い。

【００３１】加熱蒸気抜き口(4a)の大きさ（切り込みの
場合には開いた状態の大きさ）は、面積で５〜３００mm
² が適当であり、特に１０〜１２０mm² が最適である。
加熱蒸気抜き口(4a)が余りに小さいときは、電子レンジ
による加熱時にその加熱蒸気抜き口(4a)が円滑に破裂し
がたく、一方加熱蒸気抜き口(4a)が余りに大きいとき
は、その部分の強度が小さくなるので、流通過程におい
て密封性が損なわれることがあり、また電子レンジによ
る加熱時に内容物の蒸らし効果が薄れる。

【００３２】特に好ましい態様は、加熱蒸気抜き口(4a)
が大きさ５〜３００mm² の打ち抜き孔（殊に円形または
円形に近い形状の孔）であり、かつ積層物(3')のシーラ
ント層(3b)上にエクストルージョンコーティングにより
厚み１２〜４０μm （特に１２〜２５μm ）のシーラン
ト層(3c)を形成させた場合である。加熱蒸気抜き口(4a)
の大きさとシーラント層(3c)の厚みとをこのように設計
すると、バランスがとられ、容器の密封性を確保しなが
ら、電子レンジによる加熱時に包装体の周縁のヒートシ
ール部を破壊することなく加熱蒸気抜き口(4a)を破裂さ
せることができる。

【００３３】調圧手段(4) としては、電子レンジでの加
熱に際して内圧が高まったときに自動的に蒸気を逃がす
ことのできる機構のものであれば、上述の加熱蒸気抜き
口(4a)に限らず、種々の手段を用いることができる。

【００３４】上記（ロ）における容器本体(1) 内に炊飯
水を供給するために蓋(3) に設ける再封止可能な注ぎ口
(5) の代表例としては、蓋(3) を貫通して注ぎ口(5) を
設け、その注ぎ口(5) の上から強粘着性を有するラベル
(6) を貼着したものがあげられる。注ぎ口(5) として
は、そのほか、密栓可能な栓タイプのものや、柔軟なシ
ュートないしホッパー型で再封止可能なものなども採用
可能である。

【００３５】炊飯水は、本発明の炊飯容器または包装体
に付設したものを用いることができ、また消費者側が普
段用いているボトル入りの飲料水や水道水を用いること
もできる。炊飯水として、各地の銘水や海洋深層水を用
いることも好ましい。

【００３６】〈包装体〉本発明の包装体は、上記の炊飯
容器の中蓋(2) より下方の部分に被炊飯物(R)が収容さ
れ、かつ容器本体(1) の上面が蓋(3) で覆われているも
のである。

【００３７】被炊飯物(R) としては、生の米や麦などが
あげられる。必要に応じ、小豆、具などを併用すること
ができる。被炊飯物(R) は、すすぎを要しない既洗米
（洗い済みの米）であることが特に好ましい。被炊飯物
(R) の量は、容器本体(1) の容量に応じ、たとえば、５
勺、８勺、１合、１合５勺、２合などというようにす
る。

【００３８】〈作用〉本発明の包装体は市場に供給され
る。包装体は密封されているので、流通過程において内
部が汚染されることはない。

【００３９】この包装体を購入した消費者は、蓋(3) の
注ぎ口(5) を覆っているラベル(6)を一部または全部剥
離し、注ぎ口(5) から被炊飯物(R) の量に見合った所定
量の炊飯水を注入してから、ラベル(6) を貼り直して注
ぎ口(5) を再封止し、電子レンジに入れて加熱する。ラ
ベル(6) 以外の他の機構のものの場合には、それに見合
った操作法をとる。

【００４０】加熱中は、水蒸気が発生して内圧が上昇
し、炊飯がなされる。このとき、第１中蓋(2A)側の小孔
(H) と第２中蓋(2B)側の小孔(H) とはその設置位置をず
らしてあり、炊飯時に発生する蒸気が第１中蓋(2A)と第
２中蓋(2B)とを迷路状に通過するようにしてあるので、
適度の圧力が得られ、おいしいご飯が炊けることにな
る。そして炊飯操作が進行し、容器本体(1) 内の圧力が
所定の圧にまで達すると、中蓋(2) に設けてある調圧手
段(4) が作動し（調圧手段(4) が加熱蒸気抜き口(4a)で
あるときはそれが破れ）、圧力を逃がすので、内容物が
噴き出したり飛び散ったりするおそれがない。加熱温度
が高かったり、昇温速度が急で内圧が予想外に高くなっ
たときであっても、何のトラブルも生じない。炊飯時間
は、１合炊きの場合でたとえば１５分前後である。炊飯
終了後は、数分間放置して蒸らす方が好ましい。このよ
うにして炊飯されたご飯は、電気釜で炊いたものと同等
のおいしさを有する。

【００４１】

【実施例】次に実施例をあげて本発明をさらに説明す
る。

【００４２】実施例１〜５図１は、本発明の炊飯容器および包装体の一例を示した
縦断面図である。図２は、図１の炊飯容器の第１中蓋(2
A)、第２中蓋(2B)、蓋(3) の平面図である。図３は、図
１のＡ部の拡大断面図である。図４は、図１のＢ部の拡
大断面図である。

【００４３】この炊飯容器は、深底の容器本体(1) と、
その容器本体(1) 内に落とし込む複数枚の中蓋(2) と、
その容器本体(1) の上面を覆うための蓋(3) とからな
る。

【００４４】容器本体(1) は深底（カップ状）の形状を
有し、中蓋(2) の位置決めのため、その内壁は上部側ほ
ど広くなるテーパー構造となっている。テーパー角度
は、この実施例では７°としてある。容器本体(1) は、
この実施例では、紙でできた厚み0.96mmの基材層(1a)
と、高密度ポリエチレンからなる厚み４０μm のシーラ
ント層(1b)との積層構成を有しており、上縁の部分は巾
４mmの鍔が形成されている。

【００４５】中蓋(2) は、下方側の第１中蓋(2A)と、そ
の上方側に所定の間隔をあけて位置する第２中蓋(2B)と
からなる。第１中蓋(2A)および第２中蓋(2B)としては、
いずれもポリプロピレンホモポリマーの厚み 0.2mmのシ
ート製のものを使用した。

【００４６】第１中蓋(2A)には、図２（イ）のように、
周縁に近い方に径４mmの円形の小孔(H) が１２個円周状
に形成されている。第２中蓋(2B)には、図２（ロ）のよ
うに、内側に近い方に径７mmの円形の小孔(H) が２個形
成されている。

【００４７】第１中蓋(2A)、第２中蓋(2B)の直径は、容
器本体(1) の内壁との接触により所定の位置よりも下に
は落とし込まれないような寸法に形成してある。またこ
れらの第１中蓋(2A)、第２中蓋(2B)の外周側には、舌片
状の中蓋支持部(S) が形成され、容器本体(1) 内で、炊
飯によりたとえ第２中蓋(2B)が持ち上がった場合でも、
蓋(3) −第２中蓋(2B)間に若干の間隔があき、かつ第２
中蓋(2B)−第１中蓋(2A)間に約１５mmの間隔があくよう
にしてある。

【００４８】容器本体(1) の上面を覆う蓋(3) は、この
実施例では、厚み１５μm の二軸延伸ナイロンフィルム
（または厚み１２μm の二軸延伸ポリエステルフィル
ム）からなる基材層(3a)と、厚み３０μm のリニア低密
度ポリエチレンフィルムからなるシーラント層(3b)と、
厚み４０μm のリニア低密度ポリエチレンフィルムから
なるシーラント層(3c)とが積層した層構成を有し、その
基材層(3a)／シーラント層(3b)の層構成の部分のみを貫
通して厚み方向に、打ち抜きまたは切り込みによる径７
mm(38.5mm²) の小さな加熱蒸気抜き口(4a)（調圧手段
(4) の一例）が設けられている。（図３参照）

【００４９】この蓋(3) は、基材層(3a)／シーラント層
(3b)の層構成を有する積層物(3')を得た後、打ち抜きに
より、厚み方向に貫通した加熱蒸気抜き口(4a)を設ける
と共に、そのシーラント層(3b)の上から全面にシーラン
ト層(3c)をエクストルージョンコーティングにより設け
たものである。

【００５０】蓋(3) には、さらに、容器本体(1) 内に炊
飯水を供給するための径１０mmの円形の注ぎ口(5) が形
成されており、その注ぎ口(5) の上からは強粘着性を有
するラベル(6) を貼着してある。（図１、図２（ハ）参
照）

【００５１】上記の蓋(3) は容器本体(1) 上にヒートシ
ールされ、容器本体(1) の上端縁のシーラント層(1b)と
蓋(3) のシーラント層(3c)との間でシールがなされてい
る。（図４参照）

【００５２】包装体は、容器本体(1) に被炊飯物(R) の
一例としての生の米（既洗米）の５勺、８勺、１合、１
合５勺または２合を収容し、その上から第１中蓋(2A)、
さらにその上から第２中蓋(2B)を落とし込み、容器本体
(1) の上縁を蓋(3) で覆ったものである。（図１参照）

【００５３】この包装体は市場に供され、これを購入し
た消費者は、蓋(3) の注ぎ口(5) を覆っているラベル
(6) を一部または全部剥離し、簡易ポンプを使って注ぎ
口(5)から被炊飯物(R) の量に見合った所定量の炊飯水
を注入する。炊飯水の量は、新米の場合は１合当り約２
００ml、古米の場合は１合当り約２４０mlを基準とし、
食べる人の好みに応じて加減する。ついでラベル(6) を
貼り直して注ぎ口(5) を再封止し、電子レンジに入れて
加熱を開始する。炊飯が進行していき、炊飯終了時点で
は加熱蒸気抜き口(4a)が自動的に破れ、圧力が逃がされ
る。加熱開始から加熱終了までの時間は、１合炊きの場
合でおよそ１５分である。

【００５４】米の量を５勺、８勺、１合、１合５勺、２
合の５水準に設定し、炊飯水の量をこの順に１２０ml、
１８０ml、２４０ml、３６０ml、４８０mlとし、電子レ
ンジにて炊飯に供したところ、いずれの場合も電気釜で
炊いたものと同等のおいしさのご飯を炊くことができ
た。

【００５５】実施例２図５は、本発明の炊飯容器および包装体の他の一例を示
した縦断面図である。

【００５６】この実施例においては、中蓋(2) として、
実施例１の第１中蓋(2A)と第２中蓋(2B)とからなる１組
と、第３中蓋(2C)と第４中蓋(2D)とからなる１組との計
４枚を用いている。

【００５７】実施例３〜６図６〜９は、本発明の炊飯容器の第１中蓋(2A)と第２中
蓋(2B)の他の組み合わせの例を示した平面図であり、
（イ）が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【００５８】実施例７図１０は、本発明の炊飯容器の他の一例を示した縦断面
図である。この実施例においては、中蓋支持部(S) を、
中蓋(2) 側のみならず、容器本体(1) の側壁にも形成し
てある。

【００５９】実施例８図１１は、本発明の炊飯容器のさらに他の一例を示した
縦断面図である。図１２は、図１１の炊飯容器における
第１中蓋(2A)と第２中蓋(2B)の組み合わせを示した説明
図であり、（イ）が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2
B)である。

【００６０】この実施例においては、上に凸の１個の膨
出部を持つ第１中蓋(2A)と、下に凸の３個の膨出部を持
つ第２中蓋(2B)とを用いてあり、両膨出部により互いの
中蓋間のスペースがとれるようにしてある。なお、これ
らの第１中蓋(2A)と第２中蓋(2B)とは、いずれも射出成
形により作製したものを用いている。

【００６１】

【発明の効果】本発明の炊飯容器を用いた包装体は、こ
れを流通工程に供することができ、かつ電子レンジでの
加熱により、容器内に収容してある被炊飯物の炊飯を行
うことができる。

【００６２】本発明の炊飯容器にあっては、少なくとも
２枚の小孔(H) 付きの中蓋(2) を用い、第１中蓋(2A)側
の小孔(H) と第２中蓋(2B)側の小孔(H) とはその設置位
置をずらしてあるので、炊飯時に発生する蒸気は第１中
蓋(2A)と第２中蓋(2B)とを迷路状に通過し、炊飯をむら
なくかつやや加圧状態で進行させることができる。そし
て蓋(3) には、炊飯時の容器本体(1) 内の圧力が高まっ
たときに蒸気を自動的に逃がす調圧手段(4) を設けてあ
るので、炊飯終了時点がわかる上、電子レンジ内に炊飯
物が飛び散るおそれがない。

【００６３】そのため、本発明によれば、通常の電気釜
での炊飯に匹敵するおいしいご飯を炊き上げることがで
きる。よって本発明は、個食化の要請に添うことができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の炊飯容器および包装体の一例を示した
縦断面図である。

【図２】図１の炊飯容器の第１中蓋(2A)、第２中蓋(2
B)、蓋(3) の平面図である。

【図３】図１のＡ部の拡大断面図である。

【図４】図１のＢ部の拡大断面図である。

【図５】本発明の炊飯容器および包装体の他の一例を示
した縦断面図である。

【図６】本発明の炊飯容器の第１中蓋(2A)と第２中蓋(2
B)の他の組み合わせの例を示した平面図であり、（イ）
が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【図７】本発明の炊飯容器の第１中蓋(2A)と第２中蓋(2
B)の他の組み合わせの例を示した平面図であり、（イ）
が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【図８】本発明の炊飯容器の第１中蓋(2A)と第２中蓋(2
B)の他の組み合わせの例を示した平面図であり、（イ）
が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【図９】本発明の炊飯容器の第１中蓋(2A)と第２中蓋(2
B)の他の組み合わせの例を示した平面図であり、（イ）
が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【図１０】本発明の炊飯容器の他の一例を示した縦断面
図である。

【図１１】本発明の炊飯容器のさらに他の一例を示した
縦断面図である。

【図１２】図１１の炊飯容器における第１中蓋(2A)と第
２中蓋(2B)の組み合わせを示した説明図であり、（イ）
が第１中蓋(2A)、（ロ）が第２中蓋(2B)である。

【符号の説明】

(1) …容器本体、(1a)…基材層、(1b)…シーラント層、
(2) …中蓋、(2A)…第１中蓋、(2B)…第１中蓋、(2C)…
第３中蓋、(2D)…第４中蓋、(S) …中蓋支持部、(3) …
蓋、(3a)…基材層、(3b)…シーラント層、(3c)…シーラ
ント層、(3')…積層物、(H) …小孔、(4) …調圧手段、
(4a)…加熱蒸気抜き口、(5) …注ぎ口、(6) …ラベル、
(R) …被炊飯物

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｂ６５Ｄ 53/08 Ｂ６５Ｄ 53/08 81/34 81/34 ＵＦ２４Ｃ 7/02 ５５１Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１ＥＦターム(参考） 3E067 AA05 AB99 BA07A BB01A BB14A BB15A BB16A BB17A BB25A CA17 EA06 EA32 EB27 EC36 GB05 3E084 AA02 AA12 AA37 AB07 BA03 BA09 CA01 CB02 FA09 FD13 GB08 JA17 KA04 KA19 LA01 3L086 AA01 BF02 BF03 BF04 CC08 DA29 4B023 LE11 LP10 LT03 4B055 AA10 BA07 BA53 BA63 CA32 CB05 CB06 CB16 FB33 FB44 FB54 FC09 FC11 FC12 FC13

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】深底の容器本体(1) と、その容器本体(1)
内に落とし込む複数枚の中蓋(2) と、その容器本体(1)
の上面を覆うための蓋(3) とを備えた炊飯用の容器であ
って、中蓋(2) は、下方側の第１中蓋(2A)とその上方側に所定
の間隔をあけて位置する第２中蓋(2B)とからなる１組を
有しており、かつ個々の中蓋(2) はいずれも小孔(H) を
有していること、第１中蓋(2A)側の小孔(H) と第２中蓋(2B)側の小孔(H)
とはその設置位置をずらしてあり、炊飯時に発生する蒸
気が第１中蓋(2A)と第２中蓋(2B)とを迷路状に通過する
ようにしてあること、および、蓋(3) には、炊飯時の容器本体(1) 内の圧力が高まった
ときに蒸気を自動的に逃がす調圧手段(4) と、容器本体
(1) 内に炊飯水を供給するための再封止可能な注ぎ口
(5) とを設けてあることを特徴とする炊飯容器。
【請求項２】容器本体(1) の内壁が、上部側ほど広くな
るテーパー構造となっている請求項１記載の炊飯容器。
【請求項３】容器本体(1) が基材層(1a)／シーラント層
(1b)の層構成を有し、そのシーラント層(1b)は容器本体
(1) の少なくとも上端縁を覆うようにされていること、蓋(3) は、基材層(3a)／シーラント層(3b)／シーラント
層(3c)の層構成を有し、その基材層(3a)／シーラント層
(3b)の層構成の部分のみを貫通して厚み方向に、打ち抜
きまたは切り込みによる小さな加熱蒸気抜き口(4a)が設
けられており、その加熱蒸気抜き口(4a)が調圧手段(4)
となっていること、および、容器本体(1) の上端縁のシーラント層(1b)と、蓋(3) の
シーラント層(3c)との間で、シールがなされるようにさ
れていることを特徴とする請求項１記載の炊飯容器。
【請求項４】請求項１の炊飯容器の中蓋(2) より下方の
部分に被炊飯物(R) が収容され、かつ容器本体(1) の上
面が蓋(3) で覆われていることを特徴とする包装体。
【請求項５】被炊飯物(R) が既洗米である請求項４記載
の包装体。