JP2002306348A - 焼き網およびその使用方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 焼き網およびその使用方法の提供 【解決手段】 フレーム１２に所定間隔を空けて複数本
の線材１４を固定した複数枚の焼き網を、調理時には線
材１４が交差するようにして重ね合わせて使用し、洗浄
時には分離して使用する焼き網の使用方法である。ま
た、略同一の平面形状に形成したフレーム１２に、所定
間隔を空けて複数の線材１４を固定した一対の網を重ね
合わせて用いる焼き網１０であって、前記一対の網１０
の少なくとも一方に、前記線材１４を交差させて網を組
み合わせて係止する係止具１６を設けたことを特徴とす
る焼き網である。また、前記一対の網１０を重ね合わせ
た際に、網の線材１４が互いに交差する位置に合わせ
て、少なくとも一方の網の線材１４に他方の網の線材１
４と凹凸嵌合する嵌合部１８を設けたことを特徴とする
焼き網である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、焼き網に関するも
のであり、より詳細には、使用後の洗浄が容易であるこ
とを特徴とする焼き網およびその使用方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に焼き肉店等において焼き肉用ロー
スターに設置して用いる焼き網は、複数の鋼線を格子状
に編んで形成され、外周部をフレームで固定したものが
多く用いられている。この焼き網は、繰り返して使用す
るため、使用後には、焼き網にこびりついた焼きカス等
を落とす洗浄作業が必要であった。洗浄作業は専用洗剤
に焼き網を含浸し、一定時間加熱した後、ワイヤブラシ
などで焼き網を擦り、焼きカス等を落とす方法が主に手
作業で行われている。しかしながら、焼き網にこびりつ
いた焼きカス等を完全にきれいにするには時間がかか
り、しかも、洗浄作業は重労働である。にもかかわら
ず、焼き網の網目にこびり付いた焼きカス等は十分に落
ちることがなく、焼き網を再使用する際に、以前の焼き
カスが残ってしまうことがあるという課題があった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】そこで、焼き網の洗浄
作業にかかる人手を減らし、好適に焼き網を洗浄するた
め、焼き網洗浄機がいくつか提案されている。たとえ
ば、洗浄槽に洗剤と焼き網を投入し、ヒーターで加熱し
た後、焼き網を取り出して、ブラシで焼き網の焼きカス
等を手作業で擦ることにより焼き網についた焼きカス等
を洗浄するといった装置等がある。しかしながら、この
ような焼き網洗浄機を使用する場合でも、手作業による
洗浄が必要であって、必ずしも効率的とはいえないのが
現状である。この他にも、焼き網をバーナーの火で炙
り、焼きカスを焼き切る方法等による洗浄方法や回転ド
ラム内に焼き網と石や鉄片等を投入して回転ドラムを回
転させて洗浄させる洗浄方法が存在するが、どの方法に
よっても、焼き網の網が交差する部分に付着した焼きカ
ス等を完全に落とすことは困難であり、費用に対する洗
浄効果は到底満足できるものではなかった。

【０００４】本発明は、以上に述べた課題を解決するた
めになされたものであり、焼き網の使用時には網が交差
して、調理対象物が焼き網から落下しないようにし、ま
た、焼き網の洗浄時には網が分解して簡単に洗浄できる
焼き網およびその使用方法を提供することを目的とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】以上の目的を達成するた
めに、本発明は次に示す構成を備える。すなわち、フレ
ームに所定間隔を空けて複数本の線材を固定した複数枚
の焼き網を、調理時には前記線材が交差するようにして
重ね合わせて使用し、洗浄時には分離して使用する焼き
網の使用方法である。また、略同一の平面形状に形成し
たフレームに、所定間隔を空けて複数本の線材を固定し
た一対の網を重ね合わせて用いる焼き網であって、前記
一対の網の少なくとも一方に、前記線材を交差させて網
を組み合わせて係止する係止具を設けたことを特徴とす
る焼き網である。

【０００６】さらに、略同一の平面形状に形成したフレ
ームに、所定間隔を空けて複数本の線材を固定した一対
の網を重ね合わせて用いる焼き網であって、前記一対の
網を重ね合わせた際に、網の線材が互いに交差する位置
に合わせて、少なくとも一方の網の線材に他方の網の線
材と凹凸嵌合する嵌合部を設けたことを特徴とする焼き
網である。

【０００７】

【発明の実施の形態】以下、本発明にかかる焼き網の実
施の形態について図面に沿って詳細に説明していく。図
１は焼き網の実施の形態として丸型に形成した焼き網の
構成を示す説明図である。焼き網１０は網１０ａと網１
０ｂとを一対として構成されている。網１０ａおよび網
１０ｂは共に同一形状の円計のリング状に形成したフレ
ーム１２ａ，１２ｂにそれぞれステンレススチールから
成る複数本の線材１４ａ，１４ｂを一定間隔を空けて平
行に配設して形成されている。ここに、線材１４ａ，１
４ｂはフレームに溶着して固定されている。また、一方
の網１０ｂのフレーム１２ｂには係止具１６が配設され
ている。係止具１６により、一方の網１０ｂに他方の網
１０ａを重ねた状態で、他方の網１０ａのフレーム１２
ａが挟持されて網１０ａと網１０ｂが一体的に固定され
る。

【０００８】図２は網１０ａ，１０ｂを組み合わせて使
用している状態を示す斜視図である。丸型に形成した焼
き網１０を使用するときは、網１０ａと網１０ｂとを重
ね合わせ、係止具１６により互いに係止して使用する。
上側に配置されている網１０ａは、フレーム１２ａの下
側に線材１４ａが固定されており、下側に配置されてい
る網１０ｂは、フレーム１２ｂの上側に線材１４ｂが固
定されている。このように、網１０ａ，１０ｂで線材１
４ａ，１４ｂを固定したことにより、網１０ａ，１０ｂ
を組み合わせた際に線材１４ａ，１４ｂどうしが当接す
るようになる。

【０００９】ここで、２枚の網１０ａ，１０ｂを組み合
わせる際に網１０ａ，１０ｂの向きを線材１４ａ，１４
ｂの向きが互いに直交することが特徴である。このよう
に、２枚の網を組み合わせて使用する場合に、それぞれ
の線材１４ａ，１４ｂが交差して格子状部が形成される
ため、１枚物の格子状の網とほぼ同様の使い勝手とする
ことができる。

【００１０】図３（ａ）および図３（ｂ）はそれぞれ線
材１４ａと線材１４ｂとが交差する部分の拡大図であ
る。図３（ａ）に示すように、上側の網１０ａに配設さ
れている線材１４ａは、下側に配設されている網１０ｂ
の線材１４ｂと交差する箇所が予め凸形部１８ａに形成
されており、網１０ａ、１０ｂとを重ねた際に凸形部１
８ａの凹部に下側の線材１４ｂが嵌入し、網１０ａが持
ち上がらないように作用する。下側の網１０ｂに同様の
作用を奏させる場合においては、図３ｂに示すように、
下側の網１０ｂに配設されている線材１４ｂが上側の網
１０ａに配設されている線材１４ａと当接する箇所を予
め凹形部１８ｂに形成しておけばよい。この場合は、網
１０ａ，１０ｂを組み合わせた際に、上側の網１０ａの
線材１４ａが凹形部１８ｂに嵌入して組み合わされる。

【００１１】線材１４ａに凸形部１８ａを形成する場合
と、線材１４ｂに凹形部１８ｂを形成する場合において
はプレス機等により容易に形成することができる。ここ
で、線材１４ａ，１４ｂにおけるそれぞれの凸形部１８
ａまたは凹形部１８ｂの高さは、使用する線材１４ａ，
１４ｂの直径とほぼ等しくなるようにすれば互いの線材
１４ａ，１４ｂを重ねた際に、線材１４ａ，１４ｂの高
さが揃うため焼き網１０による調理が好適に行える。

【００１２】ここで、線材１４ａ，１４ｂとが交差する
箇所において、いずれか一方の線材に凸形部１８ａもし
くは凹形部１８ｂを形成したことで、それぞれの線材１
４ａ，１４ｂが互いに嵌合して組み合わされる。すなわ
ち、網１０ａ，１０ｂを組み合わせて使用する場合、こ
のように線材１４ａ，１４ｂが嵌合するようにしたこと
で、網１０ａ，１０ｂのいずれか一方のフレーム１２ａ
または１２ｂに係止具１６を配設しなくても、通常の使
用状況においては網１０ａ，１０ｂがずれてしまうなど
の不都合はない。もちろん、線材１４ａ，１４ｂの双方
に一つおきに凸形部１８ａと凹形部１８ｂを設けるとい
ったことも可能である。

【００１３】図４は焼き網の実施の形態として角型に形
成した焼き網の斜視図である。また、図５は、焼き網の
実施の形態として魚焼きグリルに使用する焼き網の斜視
図である。本発明における焼き網１０は図１、図２に示
すような丸型の焼き網１０に限定されるものではなく、
図４や図５に示すように角型の網や、魚焼きグリルの網
としても使用することが可能である。

【００１４】図４に示す角型の焼き網１０はそれぞれの
網１０ａ，１０ｂにおける外周縁のフレーム１２を線材
１４で形成したものである。線材により形成したフレー
ム１２に線材１４を所定間隔を空けて平行に固定し、フ
レーム１２に溶着させる。使用する際は、丸型に形成し
た焼き網１０と同様に、それぞれの網１０ａ，１０ｂの
線材１４ａ，１４ｂの向きを交差させて組み合わせれば
よい。また、それぞれの網１０ａ，１０ｂの線材１４
ａ，１４ｂが交差する箇所において、いずれか一方の線
材１４ａまたは１４ｂに予め凸形部１８ａもしくは凹形
部１８ｂを形成することによって網１０ａ，１０ｂを重
ねて組み合わせた際に、網１０ａ，１０ｂを浮き上がら
せずに支持することができる。また、係止具１６によっ
て網１０ａ，１０ｂのフレーム１２ａ，１２ｂを互いに
係止することができる。

【００１５】図５に示す魚焼きグリルの焼き網１０は、
図４に示した角型の焼き網１０のいずれかの網１０ａ，
１０ｂに脚部２２を取り付けることにより形成すること
ができる。また、既存の魚焼きグリルの焼き網２０に取
り付けるアタッチメント網２０ａを用意してもよい。既
存の魚焼きグリルの焼き網２０は、一方向のみに線材１
４ｂを固定した焼き網２０が主流である。したがって、
魚焼きグリルの焼き網２０を格子状の焼き網１０にする
ためには、既存の焼き網２０に固定されている線材１４
ｂと直交する線材１４ａをフレーム１２aに固定したア
タッチメント網２０ａを用意すればよい。もちろん、ア
タッチメント網２０ａの線材１４ａは、線材１４ｂと交
差する箇所に凸形部１８ａを形成しておけば、既存の魚
焼きグリルの焼き網２０にアタッチメント網２０ａを重
ねて使用する際に、網２０ａが持ち上がることなく支持
することができる。また、アタッチメント焼き網２０ａ
には、必要に応じて係止具１６を配設してもよい。

【００１６】焼き網の使用においては、焼き肉などで焼
き網を使用した後、係止具１６を外し、一対の網１０
ａ，１０ｂを個別の網としてそれぞれを洗浄する。重ね
合わせている際には、線材の交差部分には焼きカス等が
付着しているが、単体の網としたことで線材１４ａ，１
４ｂが一方向となるため、容易に焼きカス等を洗浄する
ことができる。

【００１７】以上、本実施の形態における焼き網を詳細
に説明してきたが、２枚の網を重ねて使用する際に、焼
き網の線材が所定の網目を形成するように、フレーム部
に嵌合位置を設けておけば、フレームの嵌合位置を合わ
せるのみで常に所定の網目を形成することができ好適で
ある。また、本実施の形態においては、線材により形成
された網目が直交する焼き網について説明したが、それ
ぞれの網に固定した線材は必ずしも直交させなくてもよ
い。また、本実施の形態においては、網の線材を平行に
配設しているが、網に配設する線材は、必ずしも平行に
配設しなくてもよい。さらに、フレームに固定された線
材は一定間隔ではなく、中央部分は密に、外周部分は粗
に固定してもよい。

【００１８】また、本実施の形態においては、係止具を
一対の網の一方のみに配設した焼き網について説明した
が、それぞれの網に係止具を配設してもよいし、さら
に、どちらか一方の網の線材にのみ凸形部もしくは凹型
部を形成するのではなく、一方の網の線材は一つおきに
凸形部を形成し、他方の網の線材も一つおきに凹形部を
形成することにより、それぞれの網の線材どうしが互い
に凹凸嵌合するようにしてもよい。さらにまた、網１０
ａと網１０ｂとをそれぞれ単体の焼き網１０としてもよ
い。この焼き網１０には係止具を配設せずに、調理時に
は網の線材１４が交差するようにして重ね合わせて使用
し、洗浄時には分離して使用する方法によっても構わな
い。

【００１９】

【発明の効果】本実施の形態で説明した焼き網は、組み
立ておよび分解が非常に容易である。したがって使用後
に洗浄する際は、分解することにより、従来の格子状に
形成された焼き網の洗浄に比べ、遥かに容易にしかも確
実に焼きカス等の汚れを落とすことができる。

【００２０】また、図１、図２、図４に示した実施の形
態において説明したように、２組の網のうちいずれか一
方の網に固定されている線材を、他方の網に固定されて
いる線材と交差する箇所が凸形部または凹形部となるよ
うに形成したることにより、２組の網を重ねた際に、そ
れぞれの線材の鉛直方向の高さが一致するため、焼き網
の上に調理物を載せて調理する際に好適である。また、
線材がそれぞれの凸形部と凹形部で凹凸嵌合するため、
網を重ねてもぐらつかず、係止具がなくても安定状態で
係止することができる。

【００２１】また、いずれか一方の網もしくは両方の網
に係止具を取り付ければ、より好適に網を係止すること
ができる。また、図５に示した実施形態で説明したよう
に、既存の魚焼きグリルの焼き網のように、フレームに
固定された線材が一方向のみである焼き網にアタッチメ
ント網を重ねるだけで、格子状の焼き網とすることがで
きるため、小さいものを調理する際においても、網目か
ら調理物が落下してしまうおそれがなくなる。また、使
用後は、焼き網を分解することにより、洗浄を容易に、
しかも確実に行うことができる等の著効を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】丸型に形成した焼き網の構成を示す説明図であ
る。

【図２】網１０ａ，１０ｂを組み合わせて使用している
状態を示す斜視図である。

【図３】線材１４ａと線材１４ｂとが交差する部分の拡
大図である。

【図４】角型に形成した焼き網の斜視図である。

【図５】魚焼きグリルに使用する焼き網の斜視図であ
る。

【符号の説明】

１０ 焼き網 １２ フレーム １４ 線材 １６ 係止具 １８ 凹凸形部 ２０ 魚焼きグリルの焼き網 ２２ 脚部

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 フレームに所定間隔を空けて複数本の線
   材を固定した複数枚の焼き網を、調理時には前記線材が
   交差するようにして重ね合わせて使用し、洗浄時には分
   離して使用する焼き網の使用方法。
2. 【請求項２】 略同一の平面形状に形成したフレーム
   に、所定間隔を空けて複数本の線材を固定した一対の網
   を重ね合わせて用いる焼き網であって、 前記一対の網の少なくとも一方に、前記線材を交差させ
   て網を組み合わせて係止する係止具を設けたことを特徴
   とする焼き網。
3. 【請求項３】 略同一の平面形状に形成したフレーム
   に、所定間隔を空けて複数本の線材を固定した一対の網
   を重ね合わせて用いる焼き網であって、 前記一対の網を重ね合わせた際に、網の線材が互いに交
   差する位置に合わせて、少なくとも一方の網の線材に他
   方の網の線材と凹凸嵌合する嵌合部を設けたことを特徴
   とする焼き網。