JP2002263002A - コーヒー沸かし器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 安定したサイフォン現象で、間欠的にコーヒ
ー抽出を行うためのコーヒー沸かし器の貯湯タンク内部
圧力上昇を防止するための開口孔から蒸気が吹き出すこ
とを防止するものである。 【解決手段】 本体１と、水を入れるタンク２と、逆止
弁３と、湯生成装置６と、コーヒー抽出室１１と、前記
湯生成装置６より供給される湯を一時貯湯する貯湯タン
ク７と、断続的に前記コーヒー抽出室へ湯を供給する断
続給湯手段と２９を備え、前記貯湯タンク７の下方に外
部に通じる通気口３４を設けることにより、機器上方あ
るいは周囲への蒸気の勢いの抑制が可能なコーヒー沸か
し器を提供することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー粉に湯生
成装置からの湯を供給することによりコーヒー液を抽出
するコーヒー沸かし器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、いわゆるコクのあるおいしいコー
ヒーを抽出するには、コーヒー粉全体を一旦湯で膨張さ
せることで、コーヒー粉を蒸らし、コーヒーの良質成分
を抽出し易くした後、間欠的に適度の給湯をしてコーヒ
ー液を抽出すると良いことが知られている。このような
蒸らし効果機能を有し、お湯の間欠給湯をする安価なコ
ーヒー沸かし器は、特開昭５８−１４３７２２及び特開
平６−２８４９７１等の公報で知られている。この公報
に記載のコーヒー抽出器は、サイフォン現象により間欠
的に湯をコーヒー抽出室に供給する貯湯タンクを本体に
備えた構成を持っていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来の構成では、安定したサイフォン現象で、間欠的にコ
ーヒー抽出を行うために、貯湯タンク内の内圧の上昇を
防止するための開口孔を貯湯タンク上方に設ける必要が
あった。しかしながら貯湯タンクへの湯の供給の終了が
近づくと、開口孔から蒸気が勢いよく吹き出してしまっ
たり、場合によっては貯湯タンクの外に湯が噴き出すこ
とがあった。

【０００４】また、前記構成のコーヒー沸かし器では抽
出完了時に貯湯タンク内に残水する場合があり、その課
題を解決するために、実開昭５９−７３２３２公報で知
られているような貯湯タンクの底にコーヒーの抽出完了
後、開放可能とする弁装置の設置が考案されているが、
部品の構成が複雑になり、コーヒー抽出部の着脱が困難
になるといった課題が生じていた。

【０００５】本発明は、前記した従来の課題を解決する
ものであり、安価で簡単な構成で抽出後貯湯タンク内の
残水の除去を行うことができ、かつ安定したコーヒー抽
出室への間欠給湯を行い、おいしいコーヒーを抽出する
ことを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記従来の課題を解決す
るために、本発明のコーヒー沸かし器は、貯湯タンクの
下方に通じる通気口を設けるものである。

【０００７】これによって、貯湯タンクへの湯の供給終
了時の、蒸気の勢いの抑制及び、貯湯タンク外への湯が
噴き出すのを防止することができる。

【０００８】また、本発明のコーヒー沸かし器は、サイ
フォン現象により間欠的に湯をコーヒー抽出室に供給す
る貯湯タンクを貯湯タンク底部と貯湯タンク容器部に分
割しかつ、前記貯湯タンク底部と貯湯タンク容器部に弾
性部材を介在させて、本体に着脱自在に取付けしたもの
である。

【０００９】これによって、分割できる貯湯タンク底部
と貯湯タンク容器部のシール性の向上と、コーヒー抽出
完了後貯湯タンクの残水を簡単に除去することができ
る。

【００１０】

【発明の実施の形態】請求項１に記載の発明は、本体
と、水を入れるタンクと、逆止弁と、湯生成装置と、コ
ーヒー抽出室と、前記湯生成装置より供給される湯を一
時貯湯する貯湯タンクと、前記貯湯タンクの湯を断続的
に前記コーヒー抽出室へ供給する断続給湯手段とを備
え、前記貯湯タンクの下方に通じる通気口を設けること
により、貯湯タンクへの湯の供給終了時に、本体から上
方あるいは側方など外部に、すなわち使用者に向かって
放出される蒸気の勢いの抑制が可能となる。

【００１１】請求項２に記載の発明は、請求項１に記載
の構成において貯湯タンクに貯湯可能な貯湯量の高さよ
り、上方に通気口を設けた通気管を貯湯タンク底面部に
突設したことにより、貯湯タンクの貯湯量に影響を与え
ることなく、下方に蒸気を放出することができ、貯湯タ
ンクへの湯の供給終了時によく起きる、機器の上方や側
方へ蒸気が放出される勢いを抑制することができる。

【００１２】請求項３に記載の発明は、特に、請求項１
または２に記載の構成において、通気口は、前記貯湯タ
ンク内に湯生成装置から湯を供給する給湯パイプの開口
部よりも上方に設置したことで、給湯パイプから噴出し
た湯や蒸気が直接通気口に当たりにくくなるので、通気
口が表面張力で水により塞がってしまい、貯湯タンク内
が密閉状態になり、通気が行われなくなるということを
防止することができる。したがって、断続給湯機能をサ
イフォン機能で行った場合においては、断続動作が行わ
れず、連続的に外部に湯が出てしまうのを防止すること
ができる。

【００１３】請求項４に記載の発明は、本体と、水を入
れるタンクと、逆止弁と、湯生成装置と、コーヒー抽出
室と、前記コーヒー抽出室の上方を覆うコーヒー抽出室
蓋と、前記湯生成装置より供給される湯を一時貯湯する
貯湯タンクと、前記貯湯タンクの湯を断続的に前記コー
ヒー抽出室へ湯を供給する断続給湯手段とを備え、前記
貯湯タンクは、底面を開口した貯湯タンク容器部と着脱
可能な貯湯タンク底部とを有し、前記貯湯タンク容器部
と前記貯湯タンク底部間に弾性部材を介在させ、前記貯
湯タンク底部下方から前記貯湯タンク底部を付勢して貯
湯タンク内の密閉を維持することにより、貯湯タンク容
器部と貯湯タンク底部を分割でき、またその間のシール
性の向上を図ることができる。

【００１４】請求項５に記載の発明は、請求項４に記載
の構成において、本体に固定された貯湯タンク容器部と
着脱可能な貯湯タンク底部に介在させる弾性部材は、前
記貯湯タンク底部を取り外す時に、貯湯タンク容器部側
で保持されることで前記貯湯タンク底部を取り外した時
に、弾性部材の紛失を防止することができる。

【００１５】請求項６に記載の発明は、請求項４に記載
の構成において、貯湯タンク容器部と着脱可能な貯湯タ
ンク底部間に介在させる弾性部材の外周にフランジを設
けると共に、前記貯湯タンク底部下方に配置される貯湯
タンクカバーは装着時前記貯湯タンクカバーで前記弾性
部材フランジを変形させて装着されることにより貯湯タ
ンクカバーと貯湯タンク底部で形成される空間の密閉性
を向上し、本体の貯湯タンク設置部下面に生じる蒸気に
よる結露を防止する。

【００１６】

【実施例】以下本発明の実施例について図１〜図６を参
照して説明する。

【００１７】（実施例１）図１は本発明の実施例１を説
明するコーヒー沸かし器の断面図である。図において１
はコーヒー沸かし器の本体で水を投入するためのタンク
２を設置している。タンク２の底部には逆止弁３を介
し、電源スイッチ４（図示せず）により入切する電気ヒ
ーター５（図示せず）を備えた湯生成装置６を通過し、
上方に位置する貯湯タンク７内に導水する水路８が連接
されている。貯湯タンク７の下方には、コーヒー抽出後
の抽出液を貯めておくための容器９の開口部にコーヒー
を抽出するための紙フィルター１０と略相似形のコーヒ
ー抽出室１１が設置されている。

【００１８】なお容器９は本体１の湯生成装置６の上方
に、保温プレート１２を介して構成されている保温台１
５上に設置されている。この保温台１５は、コーヒー抽
出後、図６の回路図に示すように湯生成装置６の電気ヒ
ーター５をサーモスタット１４により通電を制御するこ
とで、容器９内のコーヒー液を保温する。１３はコーヒ
ー抽出室蓋で、前記の本体１の貯湯タンク７設置部１６
よりを覆う大きさに設定されている。また中央部には前
記貯湯タンク７から給湯され、活性炭等の水質改善フィ
ルター１７を通過して、コーヒー抽出室１１に供給する
ための孔部１８を設けており、この孔部１８に向かって
コーヒー抽出室蓋１５の外周から傾斜部１９が設定され
ている。

【００１９】図２は実施例１におけるコーヒー沸かし器
の貯湯タンクの詳細断面図である。貯湯タンク７は、貯
湯タンク底部７ａと、貯湯タンク容器部７ｂ間に配置す
る弾性部材２３は、貯湯タンク容器部７ｂ下方端部に設
けられたフランジ部２０により引っかかり設置されてお
り、下方より貯湯タンク底部７ａを挿入すると、壁部２
１と前記貯湯タンク容器部７ｂの内壁２２間で弾性部材
２３を挟み第１の密閉を行い気密性を保つようになって
いる。更に貯湯タンクカバー２４を本体１に設置する
と、貯湯タンクカバー２４のリブ２５により貯湯タンク
底部７ａを上方に付勢し、貯湯タンク容器部７ｂのフラ
ンジ２０側端面と貯湯タンク底部７ａのフランジ部２６
により弾性部材２３を押圧で変形させることにより、貯
湯タンク７の第２の密閉を行う。

【００２０】また、図３に示すように、貯湯タンクカバ
ー２４を取り付け時には弾性部材２３に設けたフランジ
部３２を前記貯湯タンクカバー２４の上端面２７により
変形させて取り付けられるようになっている。

【００２１】２８は水質改善フィルター１７を取り付け
るための孔部で貯湯タンクカバー２４の最下部に設けら
れかつ、前記コーヒー抽出室蓋１５の孔部１８よりも内
側に配置されている。

【００２２】２９は、貯湯タンク７の貯湯タンク容器部
７ｂの中心にほぼ一致する位置に貯湯タンク７の貯湯タ
ンク底部７ａ上に設けた、コーヒー抽出室１１へ湯を供
給するための管体でありサイフォン作用により断続的に
コーヒー抽出室１１に湯を供給する断続給湯手段を構成
している。３０は、管体２９の開口部となる上端部２９
ａとの隙間Ｘを確保して覆う貯湯タンク容器部７ｂと一
体の有底の蓋体部３０であり、蓋部３０の下端３０ａに
は貯湯タンク底部７ａとの隙間Ｙを前記隙間Ｘと同等以
上に設定している。

【００２３】３１は水路８に接続される給湯パイプでそ
の開口部３１ａは前記管体２９の上端部２９ａよりも上
方に設定されている。また３３は貯湯タンク底部７ａ上
に設けた、通気管で、上面に蒸気を外部に放出するため
の孔部３４を設けており、前記管体２９の上端部２９
ａ、及び給湯パイプ３１の開口部３１ａより高い位置に
配置している。つまり、貯湯タンク７内では、管体２９
の上端部２９ａ≦給湯パイプ３１の開口部３１ａ≦通気
管３３の孔部３４という高さ関係になっている。

【００２４】以上のように構成されたコーヒー沸かし器
について、以下その動作を説明する。タンク２に人数に
応じた量の水を注入すると共に、紙フィルター１０をセ
ットしたコーヒー抽出室１１にそれに応じた量のコーヒ
ー粉を収納し、保温台１５上にセットする。電源スイッ
チ４を入れると、タンク２内の水は湯生成装置６内に逆
止弁３を介して導水し加熱されて熱湯を生成する。ま
た、この時発生する気泡が湯生成装置６内の熱湯を逆止
弁３による逆止効果により水路８を上昇し、貯湯タンク
７に供給される。この時、貯湯タンク７内に供給される
熱湯は給湯パイプ３１より貯湯タンク７内に供給され
る。

【００２５】そして、貯湯タンク７内に流入した熱湯
は、図４に示すように管体２９と蓋体３０の空間スペー
スに侵入しながらその水位を上昇する。やがて図５に示
すように貯湯水位が管体上端部２９ａ越える程度（貯湯
タンク７の最大貯湯量）になると、サイフォン現象によ
り貯湯タンク７内の熱湯が矢印Ａで示すように管体２９
の内側を通じて水質改善フィルター１７に流れ出し、コ
ーヒー抽出室蓋１５に設けた孔部１８を通過しコーヒー
抽出室１１内のコーヒー粉全体にまんべんなく浸透して
いく。

【００２６】このように貯水タンク５の貯湯水位が管体
２９の上端部２９ａを越える程度（貯湯タンク７の最大
貯湯量）になったときに生じるサイフォン現象を利用し
て、コーヒー抽出室１１への給湯を断続的に行うこと
で、給湯停止時にコーヒー抽出室１１内のコーヒー粉を
充分に蒸らすことができ、コーヒーのエキスが抽出し易
い状態となり、かつ２回目以降の給湯も貯水タンク５の
最大貯湯量を供給することで、コーヒー抽出室１１内
で、コーヒー粉の撹拌を行いながらコーヒー液の抽出を
行い容器９にコーヒー液を貯める。この時、給湯パイプ
３１が前記管体２９の上端部２９ａよりも上方に配置し
ているため、湯生成装置６への逆流が生じることがな
い。

【００２７】また、通気管３３の孔部３４が、給湯パイ
プ３１よりも上方に設置されているため、給湯時に通気
管３３の孔部３４から直接湯が飛び出すことを防止し貯
湯タンク７に確実に湯を供給することができる。さら
に、通気管３３の孔部３４は前記管体２９の上端部２９
ａよりも上方に配置しているため貯湯タンク７の最大貯
湯量を減少させるといった不具合が生じないことはいう
までもない。

【００２８】湯生成装置６により湯を沸かすと、蒸気が
発生する。この蒸気はタンク２内の水が減少してくる
と、水のヘッド圧が低下するため、湯生成装置６への水
の供給がされにくくなり蒸気量が増加する。蒸気は、通
気管３３の孔部３４より外部に放出される。貯湯タンク
７より放出された蒸気の一部は貯湯タンクカバー２４の
孔部２８より放出されるが大半は、貯湯タンクカバー２
４と貯湯タンク底部７ａが弾性部材２３により形成され
た空間で結露してしまうため、外部への蒸気の量を削減
することができる。このとき結露した水は最下部に設け
られた貯湯タンクカバー２４の孔部２８より外部に滴下
するがコーヒー抽出室蓋１５の孔部１８よりも内側に孔
部２８が配置されているため滴下する水は、コーヒー抽
出室１１に集めることができる。

【００２９】また、湿度が高いときには貯湯タンクカバ
ー２４の孔部２８を通過した蒸気は本体１の貯湯タンク
７の設置部１６下面や、貯湯タンクカバー２４の外壁に
結露するが、コーヒー抽出室蓋１５が貯湯タンク７設置
部１６よりを覆う大きさに設定されているため、結露し
た水は、コーヒー抽出室蓋１５上に滴下され、かつ傾斜
部１９により孔部１８に集められコーヒー抽出室１１に
集めることができる。

【００３０】このように、蒸気を下方向に噴出させるこ
とにより、蒸気圧の抑制を行うことを可能とし、また下
方に蒸気を誘導することによる結露による本体１の外観
が濡れることを防止することができる。

【００３１】湯生成装置６はサーモスタット１４が作動
するまで運転が続けられる。サーモスタット１４が作動
すると、一旦電気ヒーター５の通電が途絶えるが、サー
モスタット１４の自動動作により保温台１５上の容器９
内コーヒー液を保温する。保温動作は電源スイッチ４を
切りにするまで、継続される。

【００３２】電源スイッチ４を切った後、貯水タンク５
内の温度が降下すると、結露した水が貯水タンク５内に
残水する。この残水を取り除くために本実施例では、貯
水タンクカバー２４を反時計回りに回転させ、本体１よ
り取り外し、次に貯水タンク底部７ａの管体２９の周囲
に集められた残水を除去することが可能となる。

【００３３】また弾性部材２３は貯水タンク容器部７ｂ
に設けられたフランジ部２０により固定されているため
着脱時の弾性部材２３の紛失を防止することができる。

【００３４】

【発明の効果】以上のように請求項１に記載の発明によ
れば、貯湯タンクの上方以外に外部に通じる通気口を設
けることにより、貯湯タンクへの湯の供給終了時の、蒸
気の勢いの抑制が可能にすることができる。

【００３５】そして、請求項２に記載の発明によれば、
貯湯タンクの貯湯量に影響を与えることなく、貯湯タン
クへの湯の供給終了時の、蒸気の勢いの抑制することが
できる。

【００３６】また、請求項３に記載の発明によれば、貯
湯タンク外への湯が噴き出しを防止することができる。

【００３７】また、請求項４に記載の発明によれば、底
面を開口した貯湯タンク容器部と前記貯湯タンク容器部
の内側と開口面に弾性部材を介して密閉を維持する着脱
可能な貯湯タンク底部と、前記貯湯タンク底部の付勢を
する貯湯タンクカバーを設けることにより、分割できる
貯湯タンク容器部と貯湯タンク底部のシール性の向上を
図ることができる。

【００３８】また、請求項５に記載の発明によれば、本
体に固定された貯湯タンク容器部と着脱可能な貯湯タン
ク底部に介する弾性部材を貯湯タンク容器部側に維持す
ることで前記貯湯タンク底部を取り外す時に、弾性部材
の紛失を防止することができる。

【００３９】さらに、請求項６に記載の発明によれば、
貯湯タンク設置部下面に蒸気による結露を防止すると共
に、結露による水滴を外部にたらさないようにコーヒー
抽出室に回収することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１におけるコーヒー沸かし器の
断面図

【図２】同貯湯タンクの詳細断面図

【図３】同貯湯タンクカバー装着時の構成を示す部分断
面図

【図４】同貯湯タンクに熱湯が貯まる時の様子を表した
図

【図５】同貯湯タンクの熱湯が流出する様子を表した図

【図６】同回路図

【符号の説明】

１ 本体 ２ タンク ３ 逆止弁 ６ 湯生成装置 ７ 貯湯タンク ７ａ 貯湯タンク底部 ７ｂ 貯湯タンク容器部 １１ コーヒー抽出室 １３ コーヒー抽出室蓋 １６ 設置部 １８ 孔部 １９ 傾斜部 ２０ フランジ部 ２３ 弾性部材 ２４ 貯湯タンクカバー ２８ 孔部 ２９ 管体（断続給湯手段） ３１ 給湯パイプ ３２ フランジ部（弾性部材） ３３ 通気管 ３４ 孔部（通気口）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 河合 康治 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 山口 繁 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 Ｆターム(参考） 4B004 AA04 BA43 CA11

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体と、水を入れるタンクと、逆止弁
   と、湯生成装置と、コーヒー抽出室と、前記湯生成装置
   より供給される湯を一時貯湯する貯湯タンクと、前記貯
   湯タンクの湯を断続的に前記コーヒー抽出室へ供給する
   断続給湯手段とを備え、前記貯湯タンクの下方に通じる
   通気口を設けることを特徴とするコーヒー沸かし器。
2. 【請求項２】 貯湯タンクに貯湯可能な貯湯量の高さよ
   り上方に通気口を設けた通気管を貯湯タンク底面部に突
   設した請求項１記載のコーヒー沸かし器。
3. 【請求項３】 通気口は、前記貯湯タンク内に湯生成装
   置から湯を供給する給湯パイプの開口部よりも上方に設
   置した請求項１または２に記載のコーヒー沸かし器。
4. 【請求項４】 本体と、水を入れるタンクと、逆止弁
   と、湯生成装置と、コーヒー抽出室と、前記コーヒー抽
   出室の上方を覆うコーヒー抽出室蓋と、前記湯生成装置
   より供給される湯を一時貯湯する貯湯タンクと、前記貯
   湯タンクの湯を断続的に前記コーヒー抽出室へ湯を供給
   する断続給湯手段とを備え、前記貯湯タンクは、底面を
   開口した貯湯タンク容器部と着脱可能な貯湯タンク底部
   とを有し、前記貯湯タンク容器部と前記貯湯タンク底部
   間に弾性部材を介在させ、前記貯湯タンク底部下方から
   前記貯湯タンク底部を付勢して貯湯タンク内の密閉を維
   持することを特徴とするコーヒー沸かし器。
5. 【請求項５】 本体に固定された貯湯タンク容器部と着
   脱可能な貯湯タンク底部に介在させる弾性部材は、前記
   貯湯タンク底部を取り外す時に、貯湯タンク容器部側で
   保持される請求項４記載のコーヒー沸かし器。
6. 【請求項６】 貯湯タンク容器部と着脱可能な貯湯タン
   ク底部間に介在させる弾性部材の外周にフランジを設け
   ると共に、前記貯湯タンク底部下方に配置される貯湯タ
   ンクカバーは装着時前記貯湯タンクカバーで前記弾性部
   材に設けたフランジを変形させて装着される請求項４記
   載のコーヒー沸かし器。