JP2002257351A

JP2002257351A - 電子レンジ

Info

Publication number: JP2002257351A
Application number: JP2001055037A
Authority: JP
Inventors: Kazuo Taino; 和雄田井野; Hiroyasu Kitagawa; 裕康北川; Kazuko Tanaka; カズ子田中; Yoshiko Yamane; 芳子山根
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 2001-02-28
Filing date: 2001-02-28
Publication date: 2002-09-11
Also published as: KR20020070627A; CN1373323A; KR100436324B1; CN1201119C; US6590192B2; US20020158065A1

Abstract

(57)【要約】【課題】同時に、加熱室内の複数の場所に食品が配置
された場合でも、加熱を終了させる時期を適切に決定で
きる電子レンジを提供する。【解決手段】Ｓ１０１１では、加熱室の底面上のいず
れかの位置で、７５℃に到達した位置があると判断され
るのを待って、処理は、Ｓ１０１２に進められる。Ｓ１
０１２では、Ｓ１０１１で検出された位置とは他の位置
で、７０℃以上の温度が検出された位置があるか否かが
判断され、そのような位置が存在すれば、Ｓ１０１３に
処理が進められる。一方、そのような位置が存在しなけ
れば、Ｓ１０１４に処理が進められる。Ｓ１０１３で
は、Ｓ１０１２で検出された位置で検出された温度が７
５℃に到達したと判断されるのを待って、処理が、Ｓ１
０１４に進められる。Ｓ１０１４では、マグネトロン１
２による加熱動作が終了される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、電子レンジに関
し、特に、加熱室内の食品の温度を検出することによ
り、自動的に加熱動作を終了させることのできる、電子
レンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の電子レンジには、特許第２９９８
６０７号に開示されているように、加熱室内の食品の温
度を継続的に検出し、食品の温度が所定の温度に到達し
た場合に、自動的に加熱動作を終了させるものがあっ
た。具体的には、加熱室内の食品の最高温度が所定温度
となった時点、つまり、加熱室内の複数箇所において検
出された検出出力の中の最高温度と最低温度の差が所定
以上になった時点で、加熱調理が完了したとして、加熱
動作を終了させていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
電子レンジでは、複数の食品が加熱室内に配置された場
合等、加熱室内の比較的広範囲にわたって食品が配置さ
れた場合、上記の時点で加熱動作が終了した場合、一部
の食品の加熱がまだ完了していない、というおそれがあ
った。加熱室内の一箇所で加熱調理が完了していても、
同時に、加熱室内のすべての食品の加熱調理が完了して
いるとは限らないからである。なお、これについては、
たとえば、同じ種類であっても、配置場所によって加熱
される程度に差がある、等の理由を挙げることができ
る。

【０００４】本発明は、かかる実情に鑑み考え出された
ものであり、その目的は、同時に、加熱室内の複数の場
所に食品が配置された場合でも、加熱を終了させる時期
を適切に決定できる電子レンジを提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明のある局面に従っ
た電子レンジは、食品を収容する加熱室と、前記食品を
加熱するためにマイクロ波を発振するマグネトロンと、
前記加熱室内の複数の場所の温度を検出する温度検出部
と、前記温度検出部の検出出力に基づいて、前記マグネ
トロンの加熱動作を制御する制御部とを含み、前記制御
部は、前記マグネトロンによる加熱動作が実行されてい
る際に、前記温度検出部の検出した前記加熱室内の最高
温度が所定の温度に到達したか否かを判断する第一の判
断部と、前記第一の判断部が、前記加熱室内の最高温度
が前記所定の温度に到達したと判断した場合に、前記所
定の温度に到達した場所の他に、前記加熱室内で、前記
所定の温度よりも低い特定の温度以上に到達している場
所である特定の場所が存在しているか否かを判断する第
二の判断部と、前記第二の判断部が、前記特定の場所が
存在していると判断した場合に、当該特定の場所の温度
が、前記所定の温度に到達した際に、前記マグネトロン
の加熱動作を停止させる、加熱停止部とを含むことを特
徴とする。

【０００６】これにより、加熱室内に複数の食品が配置
された場合、当該複数の食品の中の一つのみでなく、別
の食品も十分に加熱される状態まで、加熱動作が続行さ
れる。

【０００７】したがって、電子レンジにおいて、同時
に、加熱室内の複数の場所に食品が配置された場合で
も、加熱を終了させる時期を適切に決定できる。

【０００８】また、本発明の電子レンジでは、前記温度
検出部とは別体で設けられ、情報を記憶する本体側記憶
部をさらに含み、前記温度検出部は、赤外線センサ、お
よび、前記赤外線センサに取付けられ、当該赤外線セン
サの検出温度を補正するための情報を記憶する補正情報
記憶部を備え、前記制御部は、初めて動作する時に、前
記本体側記憶部に、前記補正情報記憶部の記憶内容を記
憶させることが好ましい。

【０００９】これにより、電子レンジにおいて、前記制
御部が、初めて動作して、本体側記憶部に当該補正情報
記憶部の記憶内容を記憶させた後は、補正情報記憶部の
耐久性に無関係の環境で、赤外線センサを動作させるこ
とができる。

【００１０】したがって、補正情報記憶部の耐久性は、
低くても良くなるため、補正情報記憶部のコストを抑え
ることができる。つまり、電子レンジのコストを抑える
ことができる。

【００１１】また、本発明の電子レンジは、前記温度検
出部に、温度検出を行なう場所を所定のパターンで繰り
返し変更させて、温度検出を行なわせる、温度検出制御
部をさらに含み、前記制御部は、前記マグネトロンの加
熱動作の期間中の当該加熱動作に関連する他の部材に対
する動作のタイミングを、前記温度検出制御部が、前記
所定のパターンに従った温度検出を先頭から実行するタ
イミングに合わせることが好ましい。

【００１２】これにより、温度検出部において、各所定
のパターンごとでは、同じ条件で、温度を検出できる。

【００１３】また、本発明の電子レンジでは、前記制御
部は、前記温度検出部の検出した温度が或る範囲以外で
ある場合に、当該温度が検出された場所を食品が配置さ
れている場所である食品配置場所と決定する、配置場所
決定部をさらに備え、前記温度検出制御部は、前記マグ
ネトロンの加熱動作の期間中、前記食品配置場所の温度
が常温よりも低い一定の温度を下回る場合には、前記温
度検出部に温度を検出させる場所を前記食品配置場所に
固定することが好ましい。

【００１４】これにより、食品が低温であっても、当該
食品に対する検出温度が、それより高温であると考えら
れる周囲の温度に影響を受けることを回避できる。

【００１５】また、本発明の電子レンジでは、前記温度
検出部は、前記マグネトロンが加熱動作を開始する時
の、前記加熱室内の食品の配置されていない場所の温度
に応じて、前記加熱室内の複数の場所の温度に補正を加
えることが好ましい。

【００１６】また、本発明の電子レンジでは、前記温度
検出部は、前記マグネトロンが加熱動作を開始する時
の、前記加熱室内の食品の配置されていない場所の温度
を基準として、前記加熱室内の複数の場所の温度を検出
することが好ましい。

【００１７】これにより、電子レンジにおいて、加熱動
作の開始時の、加熱室内の状態が、温度検出部の検出出
力に反映される。

【００１８】したがって、温度検出部の検出出力が、加
熱動作の開始時の電子レンジの状態に対応したものとな
る。つまり、温度検出部の検出出力の精度は、加熱動作
の開始時の電子レンジの状態に影響を受けることはな
い。

【００１９】また、本発明の電子レンジは、前記制御部
は、前記マグネトロンによる加熱動作の開始時に、前記
温度検出部によって一定の温度以上であると検出された
場所については、前記温度検出部の検出出力を無効とす
ることが好ましい。

【００２０】これにより、電子レンジにおいて、加熱室
の一部が、食品が配置されていないにも拘わらず加熱開
始時にある程度高温であっても、その場所に十分加熱さ
れた食品が配置される、と誤認されることを、回避でき
る。

【００２１】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の実施の形態を、
図面を参照しつつ説明する。

【００２２】１．電子レンジの構造図１は、本発明の一実施の形態の電子レンジの斜視図で
ある。

【００２３】図１を参照して、電子レンジ１は、主に、
本体２と、ドア３とからなる。本体２は、その外郭を、
外装部４に覆われている。また、本体２の前面には、ユ
ーザが、電子レンジ１に各種の情報を入力するための操
作パネル６が備えられている。なお、本体２は、複数の
脚に支持されている。

【００２４】ドア３は、下端を軸として、開閉可能に構
成されている。ドア３の上部には、把手３ａが備えられ
ている。図２に、ドア３が開状態とされたときの電子レ
ンジ１を左前方より見た、電子レンジ１の部分的な斜視
図を示す。

【００２５】本体２の内部には、本体枠５が備えられて
いる。本体枠５の内部には、加熱室１０が設けられてい
る。加熱室１０の右側面上部には、孔１０ａが形成され
ている。孔１０ａには、加熱室１０の外側から、検出経
路部材４０が接続されている。加熱室１０の底面には、
底板９が備えられている。

【００２６】図３に、外装部４を外した状態にある電子
レンジ１を右上方から見た、電子レンジ１の斜視図を示
す。また、図４に、図１のＩＶ−ＩＶ線に沿う矢視断面
図を示す。なお、本体枠５の右側面には、加熱室１０に
隣接するようにマグネトロン１２（図４参照）等の各種
の部品が搭載されているが、図３では省略している。

【００２７】図３および図４を参照して、孔１０ａに接
続された検出経路部材４０は、開口を有し、当該開口を
孔１０ａに接続された箱形状を有している。なお、検出
経路部材４０を構成する当該箱形状の底面には、赤外線
センサ７が取付けられている。そして、検出経路部材４
０を構成する箱形状の底面には、検出窓１１が形成され
ている。赤外線センサ７は、検出窓１１を介して、加熱
室１０内の赤外線をキャッチする。

【００２８】外装部４の内部には、加熱室１０の右下に
隣接するように、マグネトロン１２が備えられている。
また、加熱室１０の下方には、マグネトロン１２と本体
枠５の下部を接続させる導波管１９が備えられている。
マグネトロン１２は、導波管１９を介して、加熱室１０
に、マイクロ波を供給する。

【００２９】また、本体枠５の底部と底板９の間には、
回転アンテナ２０が備えられている。導波管１９の下方
には、アンテナモータ１６が備えられている。回転アン
テナ２０とアンテナモータ１６とは、軸１５ａで接続さ
れている。そして、アンテナモータ１６が駆動すること
により、回転アンテナ２０が回転する。

【００３０】加熱室１０内では、底板９上に、食品が配
置される。マグネトロン１２の発したマイクロ波は、導
波管１９を介し、回転アンテナ２０によって攪拌されつ
つ、加熱室１０内に供給される。これにより、底板９上
の食品が加熱される。

【００３１】加熱室１０の後方には、図示は省略してい
るが、ヒータユニットが備えられている。ヒータユニッ
トには、ヒータ（図１１のヒータ１３）、および、当該
ヒータの発する熱を加熱室１０内に効率よく送るための
ファンが収納されている。また、加熱室１０の上方に
も、食品の表面に焦げ目をつけるためのヒータが備えら
れている。

【００３２】また、回転アンテナ２０には、補助アンテ
ナ２１が取付けられている。回転アンテナ２０および補
助アンテナ２１は、板状である。そして、補助アンテナ
２１は、回転アンテナ２０に、絶縁体によって取付けら
れている。つまり、回転アンテナ２０と補助アンテナ２
１は、絶縁されている。なお、回転アンテナ２０は、軸
１５ａの上端に取付けられている。

【００３３】回転アンテナ２０の下方には、軸１５ａが
１回転するごとに、つまり、回転アンテナ２０が１回転
するごとに、１度オンされるスイッチ８９が取付けられ
ている。回転軸１５ａの回転は、ボックス８８内の周知
の機構を介して、スイッチ８９に伝えられる。

【００３４】図５は、回転アンテナ２０の平面図であ
る。また、図６は、補助アンテナ２１の、回転アンテナ
２０と重なった状態での平面図である。

【００３５】回転アンテナ２０は、図５に示すように、
中央部に、軸１５ａと接続するための孔２０Ｘが形成さ
れている。また、回転アンテナ２０は、孔２０Ｘから放
射状に延びた部分２０Ａ〜２０Ｃを備えている。孔２０
Ｘ付近の外周は、円弧状となっている。部分２０Ａの端
部の、孔２０Ｘからの距離Ａは約６０ｍｍであり、部分
２０Ｂおよび２０Ｃの端部の、孔２０Ｘからの距離Ｂは
約８０ｍｍである。なお、距離Ａは、マグネトロン１２
の発振するマイクロ波の波長の約１／２の長さに相当す
る。

【００３６】補助アンテナ２１は、回転アンテナ２０に
固定されることにより、回転アンテナ２０と同じ周期
で、回転される。また、補助アンテナ２１の、部分２０
Ａ付近には、マイクロ波の主な伝播方向（図６中の矢印
Ｅ）に垂直な方向に長手方向を有するようなスリット状
の孔２１Ａ〜２１Ｆが形成されている。これにより、孔
２１Ａ〜２１Ｆから、強く、マイクロ波が放射される。
また、孔２１Ｂ，２１Ｄ，２１Ｅ，２１Ｆからは、特
に、強く、マイクロ波が放射される。なお、孔２１Ｂ，
２１Ｄ，２１Ｅ，２１Ｆから効率良くマイクロ波を放射
するために、これらの孔の長手方向の寸法は、５５ｍｍ
〜６０ｍｍ程度とされる。

【００３７】電子レンジ１では、孔２１Ａ〜２１Ｆが加
熱室１０内のドア３側に位置するように、回転アンテナ
２０および補助アンテナ２１が停止させられている。こ
れにより、これらのアンテナが停止されてマグネトロン
１２が運転される場合には、加熱室１０の内の前の方に
食品が載置されると、当該食品に集中的にマイクロ波が
供給され、効率良く、加熱されることになる。なお、底
板９を透明にする等して補助アンテナ２１を加熱室１０
内から視認可能とし、補助アンテナ２１の孔２１Ａ〜２
１Ｆが形成される付近（図６の領域Ｆ部分）に、このこ
とを示す表示がなされることが好ましい。この場合の表
示とは、文字で「パワーゾーン」等、集中的に加熱され
る旨を記載してもよいし、その部分の表面にうねりを設
けて（つまり、断面が図６（Ｂ）に示すようにして）も
よい。

【００３８】なお、補助アンテナ２１には、領域Ｆに対
して、当該補助アンテナ２１について対象な位置に、孔
２１Ｘが形成されている。

【００３９】また、回転アンテナ２０は、軸１５ａの上
端に、当該軸１５ａの上端をかしめることにより、取付
けられている。そして、かしめる部分の断面は、円形で
はなく、多角形となっている。そして、図５に示すよう
に、孔２０Ｘの断面形状も八角形となっている。軸１５
ａのかしめられている断面が多角形であるため、軸１５
ａを回転させることにより回転アンテナ２０を矢印Ｗ方
向に回転させた場合、回転アンテナ２０が軸１５ａに対
して滑ることを回避できる。つまり、軸１５ａの回転角
度を制御することにより、確実に、回転アンテナ２０の
回転角度を制御できることになる。

【００４０】２．赤外線センサの視野赤外線センサ７は、吸収した赤外線をデータに変換する
ための赤外線検出素子（図１１の赤外線検出素子７ａ）
を、複数備えている。図７は、赤外線センサ７が、加熱
室１０の奥行き方向に一列に並んだ赤外線検出素子を備
えている場合の、赤外線センサ７の視野を示す図であ
る。なお、以下には、赤外線センサ７の視野とは、複数
の赤外線検出素子の視野をまとめたものを意味する。ま
た、図７では、加熱室１０の内部を容易に視認できるよ
うに、外装部４およびドア３を省略し、かつ、本体枠５
の中の、加熱室１０の左側壁を構成する部分を省略して
いる。また、図７では、加熱室１０の、幅方向にｘ軸
が、奥行き方向にｙ軸が、高さ方向にｚ軸が定義されて
いる。これらの３軸は、互いに直交している。

【００４１】電子レンジ１では、赤外線センサ７に、ｙ
軸方向に並んだ８個の赤外線検出素子が備えられてい
る。赤外線センサ７が８個の赤外線検出素子を備えるこ
とから、加熱室１０の底面９ａ（底板９を含む）上で
は、実線で記載された、ｙ軸方向に並ぶ８個の視野７０
ａが、同時に投影される。なお、底面９ａは、８個の視
野７０ａによって、ｘ方向の或る領域について、ｙ方向
の一方端から他方端までを覆われている。

【００４２】また、電子レンジ１には、赤外線センサ７
を両矢印９３方向に移動させることのできる部材（後述
する図１１の移動部７２）が備えられている。両矢印９
３は、ｘ−ｚ平面上の回転方向を示している。

【００４３】赤外線センサ７が両矢印９３方向に移動さ
れることにより、底面９ａ上に投影される視野７０ａの
位置が両矢印９１方向（ｘ軸方向：加熱室１０の幅方
向）に移動する。詳しくは、赤外線センサ７が両矢印９
３方向に移動されることにより、視野７０ａは、実線で
示される視野７０ａの位置から、破線で示される視野７
０ａの位置までの範囲内で、移動する。

【００４４】図８は、視野７０ａが底面９ａ上を移動す
る状態を模式的に示す図である。図８におけるｘ軸およ
びｙ軸は、図７と同様のものである。また、図８では、
底面９ａ上に、ｘ方向に１４点、ｙ軸方向に８点が取ら
れている。そして、底面９ａ上の８個の赤外線検出素子
の視野７０ａの位置をＰ（ｘ，ｙ）という座標形式を用
いると、それぞれ、Ｐ（１，１）〜Ｐ（１４，１），Ｐ
（１，２）〜Ｐ（１４，２），Ｐ（１，３）〜Ｐ（１
４，３），Ｐ（１，４）〜Ｐ（１４，４），Ｐ（１，
５）〜Ｐ（１４，５），Ｐ（１，６）〜Ｐ（１４，
６），Ｐ（１，７）〜Ｐ（１４，７），Ｐ（１，８）〜
Ｐ（１４，８）の範囲で変化する、と記載できる。

【００４５】一方、図９は、赤外線センサ７が、加熱室
１０の幅方向に一列に並んだ赤外線検出素子を備えてい
る場合の、赤外線センサ７の視野を示す図である。な
お、図９におけるｘ軸，ｙ軸，ｚ軸は、それぞれ、図７
と同じ方向を示している。

【００４６】図９を参照して、この例では、赤外線セン
サ７が移動部７２（後述する図１１参照）によって適宜
移動されると、底面９ａ上に投影される視野７０ａの位
置が両矢印９９方向（ｙ軸方向：加熱室１０の奥行き方
向）に移動する。詳しくは、赤外線センサ７が移動され
ることにより、視野７０ａは、実線で示される視野７０
ａの位置から、破線で示される視野７０ａの位置までの
範囲内で、移動する。

【００４７】図１０は、図９に示した赤外線センサ７を
備える電子レンジ１において、視野７０ａが底面９ａ上
を移動する状態を模式的に示す図である。図１０におけ
るｘ軸およびｙ軸は、図９と同様のものである。また、
図１０では、底面９ａ上に、ｘ方向に８点、ｙ軸方向に
１４点が取られている。そして、この例では、底面９ａ
上の８個の赤外線検出素子の視野７０ａの位置をＰ
（ｘ，ｙ）という座標形式を用いると、それぞれ、Ｐ
（１，１）〜Ｐ（１，１４），Ｐ（２，１）〜Ｐ（２，
１４），Ｐ（３，１）〜Ｐ（３，１４），Ｐ（４，１）
〜Ｐ（４，１４），Ｐ（５，１）〜Ｐ（５，１４），Ｐ
（６，１）〜Ｐ（６，１４），Ｐ（７，１）〜Ｐ（７，
１４），Ｐ（８，１）〜Ｐ（８，１４）の範囲で変化す
る、と記載できる。

【００４８】３．制御ブロック図図１１に、電子レンジ１の制御ブロック図を示す。電子
レンジ１は、当該電子レンジ１の動作を全体的に制御す
る制御部３０を備えている。制御部３０は、マイクロコ
ンピュータを含む。

【００４９】制御部３０は、操作部６０および赤外線セ
ンサ７から種々の情報を入力される。操作部６０とは、
操作パネル６で入力された情報を制御部３０に送る部分
である。そして、制御部３０は、該入力された情報等に
基づいて、アンテナモータ１６，冷却ファンモータ３
１，表示部６１，移動部７２，マグネトロン１２および
ヒータ１３の動作を制御する。冷却ファンモータ３１
は、マグネトロン１２を冷却するためのファンを駆動す
るモータである。表示部６１は、操作パネル６に備えら
れた表示装置である。

【００５０】ここで、赤外線センサ７から制御部３０に
入力される情報について、詳細に説明する。赤外線セン
サ７から制御部３０へは、加熱室内の位置情報と、当該
位置情報に対応した温度情報が、送られる。ここで、図
９および図１０を用いて説明した電子レンジ１について
温度情報の送信の態様を説明する。赤外線センサ７は、
加熱室１０の幅方向の位置情報を、それぞれの赤外線検
出素子に対応させて、１〜８のチャンネル（ＣＨ）か
ら、出力する。ＣＨ１〜ＣＨ８は、それぞれ、加熱室１
０の幅方向の座標（１〜８）に対応する。そして、各Ｃ
Ｎから、奥行き方向の位置情報を、奥行き方向に対して
定義された座標値（１〜１４）の中から、出力する。つ
まり、加熱室１０の底面９ａは、赤外線センサ７から出
力される位置情報に合わせると、図１２に示すような座
標が定義されていることになる。

【００５１】図１２では、横軸にｘ軸が、縦軸にｙ軸
が、定義されている。このｘ軸、ｙ軸は、それぞれ、図
９および図１０の両軸に対応している。つまり、加熱室
１０の右から左へＣＨ１〜８が定義されており、加熱室
１０の奥から手前にｙ座標１〜１４が定義されている。
また、図１２では、ＣＨ３のｙ座標３，１３、ＣＨ７の
ｙ座標１３，３に、順に、点Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３，Ｒ４が
取られている。この４点は、加熱室１０の手前の左右隅
または奥の左右隅に位置しており、食品の載置されにく
い位置であると言える。そして、この４点において検出
される温度は、後述するように、マグネトロン１２の加
熱動作を開始させる際に、食品が載置されていない底面
９ａの温度（棚温度）として、利用される。具体的に
は、これらの４点での温度の中の、最大値と最小値を除
いた２点の温度の平均が、棚温度とされる。

【００５２】また、制御部３０は、後述するように、赤
外線センサ７の検出出力に基づいて食品が載置されてい
ると判断された位置の真下または近傍に、補助アンテナ
２１の領域Ｆを位置させた状態で、回転アンテナ２０の
回転を停止させる。回転アンテナ２０の停止位置につい
て、図１３および図１４を参照して、具体的に説明す
る。

【００５３】図１３は、図１２に定義された座標を、補
助アンテナ２１の向きに対応させて８個の領域に分けて
示した図であり、図１４は、補助アンテナ２１を停止さ
せる向きについて説明するための図である。

【００５４】まず、図１４を参照して、本実施の形態で
は、補助アンテナ２１の向きを、矢印１００と定義す
る。矢印１００は、補助アンテナ２１の回転中心から、
領域Ｆに向かう方向である。図１４では、補助アンテナ
２１の回転中心から延びる８本の線（一点破線）が記載
され、それぞれに、向き１〜向き８とされている。そし
て、図１４に示す状態では、補助アンテナ２１は、向き
１の向きにある、といえる。向き１は、加熱室１０の中
心から前方に伸びる向きである。

【００５５】また、図１４では、向き１から、反時計方
向に、順に、向き２〜向き８が定義されている。たとえ
ば、向き５は、加熱室１０の中心から後方に伸びる向き
であり、向き７は、加熱室１０の中心から左方に伸びる
向きである。

【００５６】さらに、図１３を参照して、底面９ａ上の
座標が、向き１〜向き８に対応する８個の領域に分かれ
ている。向き１〜向き８のそれぞれに対応する座標領域
を、表１に示す。

【００５７】

【表１】

【００５８】表１または図１３を参照すると、たとえば
食品の載置位置がＣＨ６のｙ座標１１であると判断され
た場合、この点は「向き１」の領域に属するため、電子
レンジ１では、補助アンテナ２１を向き１の向きで停止
させて加熱動作が実行されるような処理がなされる。

【００５９】補助アンテナ２１の向きが変わることによ
り、領域Ｆの位置も変化する。領域Ｆは、補助アンテナ
２１の他の位置と比べて、強力にマイクロ波を放射でき
る位置である。また、図１３から理解されるように、底
面９ａ上で、食品の存在位置が検出された場合、当該位
置に、領域Ｆが位置するように、補助アンテナ２１の停
止時の向きが決定される。つまり、食品が載置されてい
ると判断された位置を、強力に、集中的に、加熱するよ
う、補助アンテナ２１の停止位置が決定される。なお、
食品の載置位置は、必ずしも電子レンジ１側で検出され
る必要はない。たとえば、ユーザが、食品の載置位置を
入力し、入力された載置位置に応じ、図１３の関係に従
って、補助アンテナ２１の停止時の向きが決定されても
よい。

【００６０】また、制御部３０は、カムスイッチ８９の
オン／オフの情報を入力される。これに従って、回転ア
ンテナ２０および補助アンテナ２１の停止位置が制御さ
れる。この停止位置の制御について、具体的に説明す
る。

【００６１】補助アンテナ２１を回転させている際、カ
ムスイッチ８９がオンされてから、上記の向き１〜向き
８となる時間を、表２に示す。

【００６２】

【表２】

【００６３】表２を参照して、制御部３０は、たとえ
ば、電源周波数が６０Ｈｚの場合、補助アンテナ２１を
向き１で停止させるには、カムスイッチ８９がオンされ
てから１．１８秒後にアンテナモータ１６を停止させ
て、補助アンテナ２１の回転を停止させる。

【００６４】つまり、制御部３０は、カムスイッチ８９
がオンされてから表２に従ったタイミングでアンテナモ
ータ１６を停止させることにより、補助アンテナ２１の
停止位置を向き１〜向き８のいずれかに制御できる。

【００６５】また、制御部３０には、サーチ回数カウン
タ部３２が接続されている。サーチ回数カウンタ部３２
は、赤外線センサ７のサーチ回数をカウントするもので
ある。赤外線センサ７のサーチ回数とは、加熱室１０の
底面９ａ全域の温度が検出された回数を言う。本実施の
形態では、図７や図９を参照すると、視野７０ａが、実
線で示された位置から破線で示された位置まで、また
は、破線で示された位置から実線で示された位置まで、
移動された回数を言う。

【００６６】赤外線センサ７は、複数の赤外線検出素子
７ａを備えている。また、赤外線センサ７は、各赤外線
検出素子７ａの、ロット毎の検出誤差を補正するための
データを記憶するメモリ７ｘを備えている。制御部３０
は、初めて電力を投入された時点で、メモリ７ｘに記憶
されている補正データを、赤外線センサ７とは別体で備
えられている不揮発性メモリ３３に記憶させる。これに
より、メモリ７ｘには、赤外線センサ７が電子レンジ１
の中の比較的高温となる部位に取付けられても、メモリ
７ｘを構成する部品には、当該部位に対応するまでの耐
熱性は要求されない。つまり、メモリ７ｘを、耐熱性の
低い、安価なものとすることができる。したがって、制
御部３０が、メモリ７ｘの記憶内容を、不揮発性メモリ
３３に移すことにより、電子レンジ１のコストを低減で
きる。

【００６７】４．電子レンジの動作１）一般的な動作次に、電子レンジ１において、電力が投入されてから実
行される処理を、フローチャートを参照しつつ、説明す
る。図１５および図１６は、電子レンジにおいて、電源
投入時の処理のフローチャートである。

【００６８】まず、図１５および図１６を参照して、電
子レンジ１に対して電源から電力が投入されると、Ｓ１
で、初期設定がなされる。なお、電子レンジ１に対して
初めて電力が投入された場合、Ｓ１において、前述のよ
うに、メモリ７ｘの記憶内容が不揮発性メモリ３３に記
憶される。なお、電子レンジ１では、操作パネル６上の
所定のキーが操作されるか、閉状態にあるドア３が開状
態とされることにより、電力の投入が開始される。

【００６９】次に、Ｓ２で、オートパワーオフタイマ
（Ｔｏｆｆ）のカウント値がリセットされる。オートパ
ワーオフタイマとは、電子レンジ１に対して何ら操作が
なされず、かつ、電子レンジ１が何ら動作を行なわない
状態が継続した期間カウントダウンされるタイマであ
る。当該タイマがカウントダウンされ、カウント値が０
となると、自動的に、電子レンジ１への電力の供給を停
止される。

【００７０】次に、Ｓ３では、Ｔｏｆｆのカウントダウ
ンが開始される。次に、Ｓ４では、Ｔｏｆｆのカウント
値が０であるか否かが判断される。０であると判断され
ると、Ｓ２２で、電子レンジ１に対する電源からの電力
の投入をオフし、処理を終了する。一方、まだ０ではな
いと判断されると、Ｓ５に進む。

【００７１】Ｓ５では、ドア３が開状態であるか否かが
判断され、開状態であると判断されると、処理がＳ２に
戻される。つまり、電子レンジ１において、少なくとも
ドア３が開状態とされている間は、Ｔｏｆｆは、リセッ
トされる。一方、閉状態であると判断されれば、処理
は、Ｓ６に進められる。

【００７２】Ｓ６では、操作パネル６上のキーのいずれ
かに対して、操作がなされたか否かが判断され、操作が
なされたと判断されると、Ｓ７でＴｏｆｆがリセットさ
れた後、処理は、Ｓ８に進められる。一方、操作がなさ
れていないと判断されると、処理がＳ４に戻される。

【００７３】なお、以下に記載する各種のキーは、操作
パネル６上に設けられ、当該キーに対する操作がなされ
たとこは、操作部６０から制御部３０に伝えられる。

【００７４】Ｓ８では、操作されたキーが「あたためキ
ー」であったか否かが判断される。「あたためキー」と
は、一般的な食品を加熱させる際に操作されるキーであ
り、電子レンジ１に、食品の状態を検出させることによ
り、自動的に、加熱動作の終了時期を決定させる調理を
実行させるためのキーである。「あたためキー」であっ
たと判断されると、処理がＳ９に進められ、他のキーで
あったと判断されると、処理がＳ１２に進められる。

【００７５】Ｓ９では、「あたためキー」が操作された
後、他のキーの操作によりさらなる加熱条件の設定があ
ったか否かが判断される。さらなる加熱条件の設定があ
ったと判断されると、処理がＳ１１に進められ、当該他
のキーに応じた処理がなされた後、処理がＳ２に戻され
る。一方、さらなる加熱条件の設定がなく、加熱を開始
させる操作がなされたと判断すると、処理がＳ１０に進
められる。

【００７６】Ｓ１０では、自動あたためコースに対応し
た処理が実行された後、処理がＳ２に戻される。自動あ
たためコースに対応した処理については、図１７および
図１８を参照して、後述する。

【００７７】一方、Ｓ１２では、操作されたキーが「ス
ピードキー」であったか否かが判断される。「スピード
キー」とは、少量の食品を、急速に加熱するために操作
されるキーである。「スピードキー」であったと判断さ
れると、処理がＳ１３に進められ、他のキーであったと
判断されると、処理がＳ１４に進められる。

【００７８】Ｓ１３では、スピードあたためコースに対
応した処理が実行された後、処理がＳ２に戻される。ス
ピードあたためコースに対応した処理については、図１
９を参照して、後述する。

【００７９】一方、Ｓ１４では、操作されたキーが「取
消キー」であったか否かが判断される。「取消キー」で
あったと判断されると、処理がＳ１５で、キー操作によ
りそれまで設定された内容が取消され、処理がＳ２に戻
される。一方、他のキーであったと判断されると、処理
がＳ１６に進められる。

【００８０】Ｓ１６では、操作されたキーが「お好み温
度キー」であったか否かが判断される。「お好み温度キ
ー」とは、食品を、入力された温度まで加熱するために
操作されるキーである。「お好み温度キー」であったと
判断されると、処理がＳ１７に進められ、他のキーであ
ったと判断されると、処理がＳ１８に進められる。

【００８１】Ｓ１８では、操作されたキーが「根菜キ
ー」であったか否かが判断される。「根菜キー」とは、
じゃがいも等の根菜を適切に加熱するために操作される
キーである。「根菜キー」であったと判断されると、処
理がＳ１９に進められ、他のキーであったと判断される
と、処理がＳ２０に進められる。

【００８２】Ｓ２０では、操作されたキーがＳ１８まで
に判断対象となったキーとは異なる他のキーであったか
否かが判断される。他のキーであったと判断されると、
処理がＳ２１に進められ、当該他のキーに相当する処理
が実行された後、処理がＳ２に戻される。一方、他のキ
ーとして挙げられるキーのいずれでもなかったと判断さ
れると、処理がＳ４に戻される。

【００８３】Ｓ１７では、お好み温度コースに対応した
処理が実行された後、処理がＳ２に戻される。また、Ｓ
１９では、根菜コースに対応した処理が実行された後、
処理がＳ２に戻される。お好み温度コース、根菜コース
のそれぞれに対応した処理については、図２０および図
２１を参照して、後述する。

【００８４】２）自動あたためコースにおける動作以下に、自動あたためコースに対応した処理について説
明する。図１７は、図１５の自動あたためコース処理
（Ｓ１０）のサブルーチンのフローチャートである。

【００８５】まず、Ｓ１００１で、マグネトロン１２に
よる加熱動作を開始させた後、加熱開始時の温度サーチ
として、底面９ａ上の全体（ＣＨ１〜ＣＨ８のｙ座標１
〜１４）の温度検出がなされる。なお、ここでは、回転
アンテナ２０および補助アンテナ２１を継続して回転さ
せながら、マグネトロン１２による加熱動作が実行され
ている。

【００８６】次に、Ｓ１００２で、Ｓ１００１で検出出
力から、図１２のＲ１〜Ｒ４の４点の温度の中で、最高
温度と最低温度を除いた２点の温度の平均を、棚温度Ｔ
₀と決定する。

【００８７】次に、Ｓ１００３で、Ｔ₀が４０℃以上で
あるか否かが判断され、４０℃以上ではないと判断され
ると、処理は、Ｓ１００４の後Ｓ１００５に進められ、
４０℃以上であると判断されると、処理は、直接Ｓ１０
０５に進められる。

【００８８】Ｓ１００４では、赤外線センサ７の出力値
を補正する処理がなされた後、処理がＳ１００５に進め
られる。この補正とは、具体的には、赤外線センサ７の
検出温度から、棚温度によって高く検出されたと考えら
れる温度だけ差し引くような補正である。赤外線センサ
７の赤外線検出素子の視野７０ａには、食品と底面９ａ
とが同時に含まれるためである。つまり、この補正によ
り、食品の温度として検出される温度が、加熱室１０自
体の温度に影響を受けることを、極力回避できる。

【００８９】なお、食品の温度として検出される温度
に、加熱室１０自体の温度の影響を与えないための別の
方法としては、棚温度Ｔ₀を温度検出の基準とするこ
と、つまり、赤外線センサ７に加熱室１０内の各検出場
所の温度として検出温度の棚温度との差を出力させるこ
とも考えられる。

【００９０】Ｓ１００５では、Ｓ１００１における検出
温度から、最低温度Ｓｍｉｎが抽出される。

【００９１】次に、Ｓ１００６で、Ｓｍｉｎが（Ｔ₀−
４℃）を下回っているか否かが判断される。下回ってい
ると判断されると処理がＳ１００９に進められ、（Ｔ₀
−４℃）以上であると判断されると処理がＳ１００７に
進められる。

【００９２】Ｓ１００７では、底面９ａ上の最高温度と
最低温度との温度差が抽出され、Ｓ１００８で当該温度
差が５℃以上であるか否かが判断される。Ｓ１００７お
よびＳ１００８の処理は、温度差が５℃以上であると判
断されるまで継続される。そして、温度差が５℃以上で
あると判断されると、処理は、Ｓ１０１１に進められ
る。

【００９３】一方、Ｓ１００９では、異なるタイプの食
材が、加熱室１０内に配置されているか否かが判断され
る（異食材判別処理）。ここで言う食材のタイプとして
は、冷凍食材、冷蔵食材、常温食材を挙げることができ
る。そして、Ｓ１００９では、これらのタイプの中の複
数のタイプの食材が加熱室１０内に同時に配置されてい
るか否かが、底面９ａ上の温度分布から判断される。そ
して、異なるタイプの食材が同時に加熱室１０内にある
と判断されると、処理はＳ１０１６に進められ、ないと
判断されると、Ｓ１０１０に処理が進められる。

【００９４】Ｓ１０１０，Ｓ１０１６では、それぞれ、
アンテナ制御処理が実行された後、Ｓ１０１１，Ｓ１０
１７に処理が進められる。ここで、アンテナ制御処理の
詳細な内容を、図１８を参照して、説明する。

【００９５】図１８は、図１７のアンテナ制御処理（Ｓ
１０１０，Ｓ１０１６）のサブルーチンのフローチャー
トである。

【００９６】アンテナ制御処理では、まず、Ｓ９０１
で、Ｓ１００５（図１７参照）と同様に、Ｓｍｉｎの抽
出がなされる。

【００９７】次に、現在実行されている処理が、スピー
ドあたためコース（図１９参照）であるか否かが判断さ
れ、そうであると判断されるとＳ９１２に処理が進めら
れ、そうではないと判断されると、Ｓ９０３に処理が進
められる。

【００９８】Ｓ９０３では、Ｓｍｉｎが５℃未満である
か否かが判断され、そうであると判断されると、Ｓ９０
４に処理が進められ、そうではないと判断されると、Ｓ
９０９に処理が進められる。

【００９９】Ｓ９０４では、Ｓｍｉｎが検出された座標
（Ｐｍｉｎ：チャンネルおよびｙ座標の値）が制御部３
０内に記憶される。

【０１００】次に、Ｓ９０５では、或る時間内の、Ｐｍ
ｉｎにおける温度上昇値（検出温度の温度差：△Ｖ）が
検出される。この場合の或る時間とは、たとえば、加熱
室１０の底面９ａ全域の温度がある回数検出される期間
を言い、サーチ回数カウンタ部３２の検出出力に基づい
て計測できる。或る時間について、より具体的に例示す
ると、底面９ａ全域の温度が３回検出される、５秒程度
を挙げることができる。

【０１０１】次に、Ｓ９０６で、△Ｖが１５℃以上であ
るか否かの判断がなされる。１５℃以上であると判断さ
れると、Ｓ９０７に処理が進められ、そうではないと判
断されると、リターンする。

【０１０２】Ｓ９０７では、Ｐｍｉｎの位置に対応した
向き（表１参照）で補助アンテナ２１を停止させ、Ｓ９
０８で、Ｓ９０７での向きで補助アンテナ２１を停止さ
せた状態と補助アンテナ２１の回転を再開させる状態と
を、５秒ごとに入れ替えながら、マグネトロン１２によ
る加熱動作を継続させて、リターンする。これにより、
補助アンテナ２１を停止させて加熱室１０内の低温の食
品を集中的に加熱しつつも、補助アンテナ２１を回転さ
せて加熱室１０全体をまんべんなく加熱できる。なお、
Ｐｍｉｎが複数有る場合には、当該複数のＰｍｉｎの中
央位置を改めてＰｍｉｎとして、処理が続行される。

【０１０３】また、ここで、状態の入れ替えが、５秒、
という、底面９ａ全域の温度検出が整数回実行されるタ
イミングとされている。つまり、電子レンジ１におい
て、部材の制御のタイミングが、赤外線センサ７が加熱
室１０全域の温度検出を完了するタイミングに合わせら
れている。これにより、サーチ回数カウンタ部３２で１
回とカウントされる期間中、つまり、図７または図９に
おいて、視野７０ａが破線から実線へまたは実線から破
線へと一度だけ移動される期間中、加熱室１０内の食品
に対する加熱条件が変更されることを回避できる。した
がって、サーチ回数カウンタ部３２で１回とカウントさ
れる期間中は、加熱室１０の全域の温度検出が、同じ条
件で実行される、と考えられる。なお、図７または図９
において、視野７０ａが、破線から実線へまたは実線か
ら破線へと一度だけ移動される態様を、赤外線センサ７
による加熱室１０全域のサーチパターンと言う。

【０１０４】つまり、本実施の形態では、加熱動作に関
連のある部材の動作の制御態様変更のタイミングは、赤
外線センサ７による加熱室１０全域のサーチパターンが
終了または開始されるタイミングに合わせられることに
なる。加熱動作に関連のある部材には、マグネトロン１
２、回転アンテナ２０、および、補助アンテナ２１が含
まれる。

【０１０５】なお、Ｓ９０６で、△Ｖが１５℃未満であ
ると判断されると、補助アンテナ２１が回転されたま
ま、リターンする。これは、△Ｖが１５℃未満であると
判断された場合、食品が比較的大きいものと考えられ、
補助アンテナ２１の向きを固定して局所的な加熱を行な
う必要がないからである。

【０１０６】一方、Ｓ９０９では、底面９ａにおける最
大温度Ｓｍａｘを抽出する処理がなされる。

【０１０７】次に、Ｓ９１０で、底面９ａにおいて、Ｓ
ｍａｘから７℃以内の温度が検出された位置が有ったか
否かが判断される。このような位置がなかったと判断さ
れると、リターンし、有ったと判断されると、処理がＳ
９１１に進められる。なお、ここでの判断では、Ｓｍａ
ｘが検出された位置のＣＨに隣接するＣＨは、対象外と
される。

【０１０８】Ｓ９１１では、Ｓｍａｘから７℃以内の温
度が検出された位置の中での最小温度を抽出し、当該最
低温度が検出された位置をＰｍｉｎとして、Ｓ９０７に
処理が進められる。

【０１０９】Ｓ９０９〜Ｓ９１１の処理により、加熱室
１０内に複数の食品が載置された場合、２番目以降に加
熱されやすい食品の位置がＳ９１０で検出され、その中
で、加熱の度合いが低いものが、Ｓ９１１，Ｓ９０７，
Ｓ９０８の処理で、集中的に加熱されることになる。な
お、Ｓ９１０での判断対象が、Ｓｍａｘから７℃以内、
とされているのは、棚温度を食品の載置されている位置
の温度に含めないためである。Ｓｍａｘから７℃を越え
て温度が離れていれば、その温度は棚温度である可能性
が高いためである。なお、７℃は一例であり、このよう
な思想に基づくのであれば、判断対象とする温度範囲
は、電子レンジ１の形状等によって変更されてもよい。

【０１１０】一方、Ｓ９１２では、Ｓ９０１で抽出した
Ｓｍｉｎが５℃未満であるか否か判断し、５℃未満であ
ると判断すると、Ｓ９１３に処理が進められ、５℃以上
であると判断すると、Ｓ９１７に処理が進められる。

【０１１１】Ｓ９１３では、Ｓｍｉｎの検出された位置
の座標が制御部３０に記憶される。次に、Ｓ９１４で、
加熱室１０内での検出温度について、ＣＨ１〜ＣＨ８が
存在したが、各ＣＨのｙ座標１〜１４で少なくとも一度
は５℃以下の温度が検出された、というＣＨの数がチェ
ックされる。

【０１１２】そして、Ｓ９１５で、Ｓ９１４でチェック
したＣＨの数が１以上３以下であるか否かが判断され
る。そして、この範囲内であれば、Ｓ９１６に処理が進
められる。一方、この範囲外であれば、そのままリター
ンする。

【０１１３】Ｓ９１６では、Ｓ９０７と同様に、Ｐｍｉ
ｎの位置に対応した向き（表１参照）で補助アンテナ２
１を停止させ、さらにＳ９２０で、Ｓ９０８と同様に、
補助アンテナ２１を停止させた状態（Ｓ９１６）と補助
アンテナ２１の回転を再開させる状態とを、５秒ごとに
入れ替えながら、マグネトロン１２による加熱動作を継
続させて、リターンする。

【０１１４】つまり、Ｓ９１５、Ｓ９１６およびＳ９２
０で実行される、加熱室１０内の特定の場所の集中的な
加熱を含む加熱処理は、Ｓ９１３〜９１６およびＳ９２
０が実行される際のＳｍｉｎと同様の温度である５℃以
下の温度が、１以上３以下のＣＨでのみ検出された場合
にのみ、実行されることにある。

【０１１５】一方、Ｓ９１７では、その時点で検出され
た温度と、Ｓ１００１（図１７参照）で検出された加熱
開始時の検出温度とを比較することにより、最も温度上
昇の大きい場所の座標Ｐｍａｘ、および、上昇温度△Ｖ
ｍａｘが抽出される。

【０１１６】次に、Ｓ９１８で、△Ｖｍａｘが７℃より
も小さいか否かが判断される。７℃よりも小さい場合に
は、Ｓ９１９に処理が進められる。一方、△Ｖｍａｘが
７℃以上であると判断されると、そのままリターンす
る。

【０１１７】Ｓ９１９では、Ｓ９１７と同様に、検出さ
れた温度が比較されることにより、各場所の温度上昇値
が算出され、当該温度上昇値が７℃以上となった場所の
存在するＣＨ数が算出される。ここでは、たとえば、Ｃ
Ｈ３とＣＨ４とに７℃以上の温度上昇を示した場所が存
在する場合は、ＣＨ数として、「２」が算出されるので
ある。

【０１１８】次に、Ｓ９１５で、Ｓ９１９で算出された
ＣＨ数が１以上３以下であるか否かの判断がなされ、判
断結果に応じて、そのままリターンしたり、Ｓ９１６に
処理が進められたりする。

【０１１９】再度、図１７を参照して、Ｓ１０１７で
は、Ｓｍｉｎが１１℃以下であるか否かが判断され、そ
うであると判断されるとＳ１０１８に処理が進められ、
そうではないと判断されるとＳ１０１１に処理が進めら
れる。

【０１２０】Ｓ１０１８では、Ｓｍｉｎが５℃以上であ
るか否かが判断され、そうであると判断されるとＳ１０
１９に処理が進められ、そうではないと判断されるとＳ
１０２２に処理が進められる。

【０１２１】Ｓ１０１９では、Ｓｍｉｎが２０℃に到達
するのを待って、Ｓ１０２０に処理が進められる。

【０１２２】Ｓ１０２０では、サーチ回数カウンタ部３
２のカウント値がチェックされ、Ｓ１０２１で、当該カ
ウント値が１１以上であるか否かが判断される。１１以
上であれば、Ｓ１０２２に処理が進められ、１１未満で
あれば、Ｓ１０１１に処理が進められる。

【０１２３】Ｓ１０２２では、その時点での加熱室１０
全域の温度の検出結果において、Ｓ１００１における温
度の検出結果から１５℃以上温度が上昇した位置がある
か否かが判断される。そのような位置がある場合には、
Ｓ１０１１に処理が進められ、そのような位置がない場
合には、Ｓ１０２３に処理が進められる。

【０１２４】Ｓ１０２３では、Ｓｍｉｎが２０℃に到達
したと判断されるのを待って、処理がＳ１０１１に進め
られる。

【０１２５】Ｓ１０１１では、底面９ａ上のいずれかの
位置で、７５℃に到達した位置があると判断されるのを
待って、処理が、Ｓ１０１２に進められる。ここで、７
５℃とは、自動あたためコースにおいて、加熱を終了さ
せる温度である。つまり、このコースでは、食品は、７
５℃まで加熱される。

【０１２６】Ｓ１０１２では、Ｓ１０１１で検出された
位置とは他の位置で、７０℃以上の温度が検出された位
置があるか否かが判断され、そのような位置が存在すれ
ば、Ｓ１０１３に処理が進められる。一方、そのような
位置が存在しなければ、Ｓ１０１４に処理が進められ
る。

【０１２７】Ｓ１０１３では、Ｓ１０１２で検出された
位置で検出された温度が７５℃に到達したと判断される
のを待って、処理が、Ｓ１０１４に進められる。

【０１２８】Ｓ１０１４では、マグネトロン１２による
加熱動作が終了され、Ｓ１０１５で、補助アンテナ２１
の回転を「向き１」（リセット位置）で停止させて、リ
ターンする。

【０１２９】以上説明したＳ１０１１〜Ｓ１０１４の処
理により、加熱室１０内のある位置の温度が７５℃に到
達し、当該位置に配置された食品の加熱が完了したと判
断された際、他に７０℃以上の温度が検出されている位
置があれば、その位置の温度が７５℃以上となるのを待
って、加熱動作を停止させる。これにより、加熱室１０
内に複数の食品が配置されても、加熱動作の停止時期
を、すべての食品の加熱が完了するよう、適切に、決定
できる。

【０１３０】また、Ｓ１０１２の処理では、Ｓ１０１１
で検出された位置以外のすべての位置を対象としてい
た。しかしながら、Ｓ１０１１で検出された位置と同じ
食品について処理対象としないように、Ｓ１０１１で検
出された位置についてのＣＨと同じＣＨの位置は、Ｓ１
０１２の処理の対象外としてもよい。

【０１３１】３）スピードあたためコースにおける動
作以下に、スピードあたためコースに対応した処理につい
て説明する。図１９は、図１５のスピードあたためコー
ス処理（Ｓ１３）のサブルーチンのフローチャートであ
る。

【０１３２】Ｓ１３１では、マグネトロン１２に、最大
出力で加熱動作を開始させ、補助アンテナ２１が回転さ
れ、かつ、底面９ａ全域の温度検出が開始される。次
に、Ｓ１３２では、Ｓ１００２（図１７参照）と同様に
棚温度Ｔ₀が決定される。

【０１３３】次に、Ｓ１３３で、Ｔ₀が４０℃以下であ
るか否かが判断され、そうであると判断されると、Ｓ１
３５に処理が進められる。一方、そうではないと判断さ
れると、Ｓ１３４で、Ｓ１００４（図１７参照）と同様
に赤外線センサ７の検出出力に対して補正がなされる処
理が行なわれた後、Ｓ１３５に処理が進められる。

【０１３４】Ｓ１３５では、図１８を用いて説明したア
ンテナ制御処理が実行される。なお、アンテナ制御処理
が、スピードあたためコースのサブルーチンとして実行
された際には、Ｓ９１２〜Ｓ９２０の処理により、スピ
ードあたためコースでは、食品が存在すると考えられる
領域の大きさ（Ｓ９１４またはＳ９１９で算出されるＣ
Ｈ数）に応じて、食品が載置されているとされる場所へ
の集中的な加熱を含む加熱制御（Ｓ９２０）が実行され
るか否かが決定される（Ｓ９１５）。

【０１３５】次に、Ｓ１３６で、いずれかの位置の温度
が７５℃となるのを待って、処理がＳ１３７に進められ
る。

【０１３６】Ｓ１３７では、マグネトロン１２による加
熱動作を停止させる処理がなされ、次に、Ｓ１３８で
は、補助アンテナ２１の回転をリセット位置で停止させ
る処理がなされ、リターンする。

【０１３７】４）お好み温度コースにおける動作以下に、お好み温度コースに対応した処理について説明
する。図２０は、図１６のお好み温度コース処理（Ｓ１
７）のサブルーチンのフローチャートである。

【０１３８】まず、Ｓ１７０１で、最大出力で加熱動作
が開始され、補助アンテナ２１が回転され、かつ、底面
９ａ全域の温度検出が開始される。次に、Ｓ１７０２で
は、Ｓ１００２（図１７参照）と同様に棚温度Ｔ₀が決
定される。

【０１３９】次に、Ｓ１７０３で、Ｔ₀が４０℃未満で
あるか否かが判断され、そうであると判断されると、Ｓ
１７０５に処理が進められる。一方、そうではないと判
断されると、Ｓ１７０４で、Ｓ１００４（図１７参照）
と同様に赤外線センサ７の検出出力に対して補正がなさ
れる処理が行なわれた後、Ｓ１７０５に処理が進められ
る。

【０１４０】Ｓ１７０５では、ユーザが設定した温度
（設定温度：Ｓｓｅｔ）を制御部３０に記憶する処理が
なされる。

【０１４１】次に、Ｓ１７０６では、Ｓｓｅｔが１０℃
以下であるか否かが判断される。１０℃以下であると判
断されると、Ｓ１７０７に処理が進められ、１０℃を越
えると判断されると、Ｓ１７１４に処理が進められる。

【０１４２】Ｓ１７０７では、マグネトロン１２の加熱
出力を６０Ｗと変更して、加熱室１０における温度検出
を続行する。なお、マグネトロン１２の加熱出力が６０
Ｗに変更されるタイミングは、上記した加熱室１０全域
のサーチパターンが開始されるタイミングと合わさせる
ことが好ましい。また、６０Ｗという加熱出力は、マグ
ネトロン１２の最大出力と比較すると、かなり低い出力
である。つまり、たとえば冷凍食品等を、１０℃以下の
温度にまで上昇させて、加熱動作を終了させるような場
合には、電子レンジ１では、マグネトロン１２の出力を
低下させて、加熱動作が実行される。

【０１４３】次に、Ｓ１７０８では、加熱時間の最大時
間Ｔｍａｘが３０分と設定される。これにより、赤外線
センサ７によって、加熱室１０内でＳｓｅｔに到達した
ものが検出されなくとも、３０分が経過した時点で、加
熱動作が終了される。

【０１４４】次に、Ｓ１７０９で、赤外線センサ７が、
視野７０ａが、Ｓ１７０１で最低温度Ｓｍｉｎが検出さ
れた場所に位置するように、固定される。

【０１４５】次に、Ｓ１７１０では、図１８を用いて説
明したアンテナ制御処理が実行される。

【０１４６】次に、Ｓ１７１１では、ＳｍｉｎがＳｓｅ
ｔに到達したと判断されるのを待って、処理がＳ１７１
２に進められる。なお、ＳｍｉｎがＳｓｅｔに到達する
前に、加熱開始からＴｍａｘに設定した時間が経過した
場合には、ＳｍｉｎがＳｓｅｔに到達するのを待たず
に、Ｓ１７１２に処理が進められる。

【０１４７】Ｓ１７１３では、補助アンテナ２１の回転
が停止され、リターンする。一方、Ｓ１７１４では、Ｓ
ｓｅｔが４５℃以下であるか否かが判断される。４５℃
以下であると判断されると、Ｓ１７１５に処理が進めら
れ、４５℃を越えると判断されると、Ｓ１７１６に処理
が進められる。

【０１４８】Ｓ１７１５では、マグネトロン１２の出力
が２００Ｗに変更され、上記のＴｍａｘが７分と設定さ
れ、かつ、加熱室１０全域のサーチパターンが開始さ
れ、Ｓ１７２２に処理が進められる。なお、Ｓ１７１５
における出力の変更、Ｔｍａｘの設定は、サーチパター
ンの開始のタイミングに合わせて、実行されるのが好ま
しい。

【０１４９】一方、Ｓ１７１６では、Ｓｓｅｔが９０℃
以下であるか否かが判断され、９０°以下であると判断
されるとＳ１７１８に処理が進められる。一方、９０℃
を越えると判断されると、Ｓ１７２５でエラーである旨
を表示する処理がなされた後、リターンする。

【０１５０】Ｓ１７１８では、マグネトロン１２による
最大出力での加熱動作が継続され、かつ、加熱室１０全
域のサーチパターンが開始される。

【０１５１】次に、Ｓ１７１９では、Ｓｓｅｔが８０℃
以下であるか否かの判断がなされる。８０℃以下である
と判断されるとＳ１７２０に処理が進められ、Ｔｍａｘ
が７分と設定されて、Ｓ１７２２に処理が進められる。

【０１５２】一方、Ｓ１７２１では、Ｔｍａｘが１１分
と設定されて、Ｓ１７２２に処理が進められる。

【０１５３】Ｓ１７２２では、ＳｍａｘがＳｓｅｔに到
達したと判断されるのを待って、Ｓ１７２３に処理が進
められる。

【０１５４】Ｓ１７２３では、マグネトロン１２による
加熱動作が停止された後、補助アンテナ２１の回転をリ
セット位置で停止させて、リターンする。

【０１５５】以上説明したお好み温度コース処理におい
て、Ｓ１７０６でＳｓｅｔが１０℃以下であると判断さ
れると、赤外線センサ７の視野７０ａは、Ｓｍｉｎの検
出された位置を含むように固定される。このような処理
がなされるのは、Ｓｍｉｎが、常温よりも低く、かつ、
棚温度に対して十分低温であると考えられるため、加熱
期間中に視野７０ａを移動させると、Ｓｍｉｎに大きく
誤差が含まれると考えられるからである。つまり、この
ような処理により、電子レンジ１において、赤外線セン
サ７の検出出力の精度が低下することを回避しているこ
とになる。

【０１５６】５）根菜コースにおける動作以下に、根菜コースに対応した処理について説明する。
図２１は、図１６の根菜コース処理（Ｓ１９）のサブル
ーチンのフローチャートである。

【０１５７】まず、Ｓ１９１では、マグネトロン１２
に、最大出力で加熱動作を開始させ、補助アンテナ２１
が回転され、かつ、底面９ａ全域の温度検出が開始され
る。次に、Ｓ１９２では、Ｓ１００２（図１７参照）と
同様に棚温度Ｔ₀が決定される。

【０１５８】次に、Ｓ１９３で、Ｔ₀が４０℃未満であ
るか否かが判断され、そうであると判断されると、Ｓ１
９５に処理が進められる。一方、そうではないと判断さ
れると、Ｓ１９４で、Ｓ１００４（図１７参照）と同様
に赤外線センサ７の検出出力に対して補正がなされる処
理が行なわれた後、Ｓ１９５に処理が進められる。

【０１５９】Ｓ１９５では、Ｔ₀が５０℃以上の位置が
あったか否かの判断がなされ、そのような位置があった
と判断されると、Ｓ１９６に処理が進められ、そのよう
な位置を、今回の加熱調理における温度検出の対象から
外すよう設定された後、処理がＳ１９７に進められる。
一方、そのような位置がなかったと判断されると、その
まま、Ｓ１９７に処理が進められる。

【０１６０】Ｓ１９７では、図１８を用いて説明したア
ンテナ制御処理が実行される。次に、Ｓ１９８で、根菜
シーケンスが実行された後、リターンする。

【０１６１】根菜シーケンスとは、加熱動作を続行しな
がら、以下の処理を行なうシーケンスである。まず、加
熱開始時から、加熱室１０内のいずれかの位置が８０℃
に到達するまでの時間Ｔ₈₀が検出される。そして、加熱
室１０内のいずれかの位置が８０℃に到達した後、Ｔ₈₀
に所定の係数をかけた時間だけ、さらに加熱動作を実行
して、その後、加熱動作、補助アンテナ２１の回転を停
止させる。なお、根菜シーケンスにおいて、いずれの位
置においても８０℃に到達しないと判断された場合に
は、最長５分間で、加熱動作は停止される。

【０１６２】以上説明した根菜コース処理では、Ｓ１９
５でＴ₀が５０℃であると判断された位置は、今回の温
度検出の対象外とされる。これにより、直前に、高温の
食品が載置されていた場所等、予め高温となっていた場
所を、現在も高温の食品が載置されていると誤って判断
されることを回避できる。

【０１６３】今回開示された実施の形態はすべての点で
例示であって制限的なものではないと考えられるべきで
ある。本発明の範囲は上記した説明ではなくて特許請求
の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味お
よび範囲内でのすべての変更が含まれることが意図され
る。

【０１６４】また、今回の各コースにおいて開示された
技術は、単独でも、組合わされても、電子レンジ１に適
用することが可能である。

【０１６５】また、赤外線センサ７の備える赤外線検出
素子の数は、必ずしも８でなくてもよく、それ以外の数
であってもよいし、単数であってもよい。なお、必要で
あれば、赤外線センサ７を、両矢印９９等の一方向だけ
でなく、二次元に、つまり、互いに交わる二方向に、移
動すればよい。

【０１６６】また、本実施の形態では、補助アンテナ２
１の向きを、加熱室１０内で集中して加熱したい食品の
載置場所に応じて、向き１〜向き８のいずれかに停止さ
せる場合があった。なお、集中して加熱したい食品の載
置場所は、赤外線センサ７の検出出力に基づいて決定さ
れていた。ただし、集中して加熱したい食品の載置場所
は、電子レンジ１において予め定められていても良い
し、ユーザが、調理毎に、操作パネル６の所定のキーを
操作してもよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態である電子レンジの斜
視図である。

【図２】図１の電子レンジのドアが開状態とされた状
態の斜視図である。

【図３】図１の電子レンジの外装部を外した状態の斜
視図である。

【図４】図１の電子レンジのＩＶ−ＩＶ線に沿う矢視
断面図である。

【図５】図１に示す電子レンジの、回転アンテナの平
面図である。

【図６】図１に示す電子レンジの、補助アンテナの、
回転アンテナと重なった状態での平面図である。

【図７】図１の電子レンジにおける赤外線センサの視
野の一例を示す図である。

【図８】図７の例において、赤外線検出素子の視野が
加熱室の底面上を移動する状態を模式的に示す図であ
る。

【図９】図１の電子レンジにおける赤外線センサの視
野の別の例を示す図である。

【図１０】図９の例において、赤外線検出素子の視野
が加熱室の底面上を移動する状態を模式的に示す図であ
る。

【図１１】図１の電子レンジの制御ブロック図であ
る。

【図１２】図１の電子レンジにおいて、赤外線センサ
から制御部に出力される位置情報に対応して、加熱室の
底面に定義されている座標を示す図である。

【図１３】図１２に定義された座標を、補助アンテナ
の向きに対応させて８個の領域に分けて示した図であ
る。

【図１４】図１の電子レンジにおいて、補助アンテナ
を停止させる向きについて説明するための図である。

【図１５】図１の電子レンジにおいて、電源投入時の
処理のフローチャートである。

【図１６】図１の電子レンジにおいて、電源投入時の
処理のフローチャートである。

【図１７】図１５の自動あたためコース処理のサブル
ーチンのフローチャートである。

【図１８】図１７のアンテナ制御処理のサブルーチン
のフローチャートである。

【図１９】図１５のスピードあたためコース処理のサ
ブルーチンのフローチャートである。

【図２０】図１６のお好み温度コース処理のサブルー
チンのフローチャートである。

【図２１】図１６の根菜コース処理のサブルーチンの
フローチャートである。

【符号の説明】

１電子レンジ、６操作パネル、７赤外線センサ、
７ａ赤外線検出素子、９底板、９ａ底面、１０
加熱室、１２マグネトロン、２０回転アンテナ、２
１補助アンテナ、３０制御部、４０検出経路部
材、７０ａ視野。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者田中カズ子大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者山根芳子大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内Ｆターム(参考） 3K086 AA01 BA08 CA04 CB04 CC01 CD11 CD21 3L086 CA07 CB08 CB16 CC03 CC12 DA21 DA29

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】食品を収容する加熱室と、前記食品を加熱するためにマイクロ波を発振するマグネ
トロンと、前記加熱室内の複数の場所の温度を検出する温度検出部
と、前記温度検出部の検出出力に基づいて、前記マグネトロ
ンの加熱動作を制御する制御部とを含み、前記制御部は、前記マグネトロンによる加熱動作が実行されている際
に、前記温度検出部の検出した前記加熱室内の最高温度
が所定の温度に到達したか否かを判断する第一の判断部
と、前記第一の判断部が、前記加熱室内の最高温度が前記所
定の温度に到達したと判断した場合に、前記所定の温度
に到達した場所の他に、前記加熱室内で、前記所定の温
度よりも低い特定の温度以上に到達している場所である
特定の場所が存在しているか否かを判断する第二の判断
部と、前記第二の判断部が、前記特定の場所が存在していると
判断した場合に、当該特定の場所の温度が、前記所定の
温度に到達した際に、前記マグネトロンの加熱動作を停
止させる、加熱停止部と、を含む、電子レンジ。
【請求項２】前記温度検出部とは別体で設けられ、情
報を記憶する本体側記憶部をさらに含み、前記温度検出部は、赤外線センサ、および、前記赤外線
センサに取付けられ、当該赤外線センサの検出温度を補
正するための情報を記憶する補正情報記憶部を備え、前記制御部は、初めて動作する時に、前記本体側記憶部
に、前記補正情報記憶部の記憶内容を記憶させる、請求
項１に記載の電子レンジ。
【請求項３】前記温度検出部に、温度検出を行なう場
所を所定のパターンで繰り返し変更させて、温度検出を
行なわせる、温度検出制御部をさらに含み、前記制御部は、前記マグネトロンの加熱動作の期間中の
当該加熱動作に関連する他の部材に対する動作のタイミ
ングを、前記温度検出制御部が、前記所定のパターンに
従った温度検出を先頭から実行するタイミングに合わせ
る、請求項１または請求項２に記載の電子レンジ。
【請求項４】前記制御部は、前記温度検出部の検出し
た温度が或る範囲以外である場合に、当該温度が検出さ
れた場所を食品が配置されている場所である食品配置場
所と決定する、配置場所決定部をさらに備え、前記温度検出制御部は、前記マグネトロンの加熱動作の
期間中、前記食品配置場所の温度が常温よりも低い一定
の温度を下回る場合には、前記温度検出部に温度を検出
させる場所を前記食品配置場所に固定する、請求項１〜
請求項３のいずれか１項に記載の電子レンジ。
【請求項５】前記温度検出部は、前記マグネトロンが
加熱動作を開始する時の、前記加熱室内の食品の配置さ
れていない場所の温度に応じて、前記加熱室内の複数の
場所の温度に補正を加える、請求項１〜請求項４のいず
れか１項に記載の電子レンジ。
【請求項６】前記温度検出部は、前記マグネトロンが
加熱動作を開始する時の、前記加熱室内の食品の配置さ
れていない場所の温度を基準として、前記加熱室内の複
数の場所の温度を検出する、請求項１〜請求項５のいず
れか１項に記載の電子レンジ。
【請求項７】前記制御部は、前記マグネトロンによる
加熱動作の開始時に、前記温度検出部によって一定の温
度以上であると検出された場所については、前記温度検
出部の検出出力を無効とする、請求項１〜請求項６のい
ずれか１項に記載の電子レンジ。