JP2002256618A - 油脂類阻集器とそのバスケット - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 油脂類の阻集効率を向上させた油脂類阻集器
と、これに用いる固形物捕集用のバスケットを提供す
る。 【解決手段】 流入口２に通水自在な固形物捕集用のバ
スケット３０を取付けた油脂類阻集器において、流入口
２から流入する雑排水が勢いよく当たる上記バスケット
３０の前面板３０ａを通水不能な無孔板で形成する。こ
のようにすると、流入した雑排水が前面板３０に当たっ
て反転し、勢いが弱められてバスケットの後面板や左右
の側面板の通水孔から流出して、流出口へ向かう緩やか
な水流が形成されるため、雑排水に含まれている油脂類
や流入の際に巻き込んだ油脂類の大部分が流出口へ送ら
れるまでに水面に浮上して分離されるようになり、阻集
効率が向上する。バスケットは前面板３０ａを通水不能
な無孔板で形成したものであり、更に底面板３０ｂを無
孔板で形成してもよい。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、油脂類の阻集効率
が良い油脂類阻集器と、これに用いる固形物捕集用のバ
スケットに関する。

【０００２】

【従来の技術】周知のように、油脂類阻集器は飲食店や
一般家庭の厨房から排出された雑排水に含まれる油脂や
固形物を阻集する装置であって、その流入口には通水自
在な固形物捕集用のバスケットが必ず取付けられてい
る。

【０００３】図７はそのような従来の油脂類阻集器の一
例を示す断面図であって、バケツ型の阻集器本体１の側
壁には、流入口となる導水管２の先端が挿入され、この
導水管２の先端に固形物捕集用のバスケット３が取付け
られている。そして、この阻集器本体１の反対側には、
流出口となるトラップ４の筒部４ａが内側から挿入さ
れ、この筒部４ａにソケット型の継手５を介して排水管
６が接続されている。上記の固形物捕集用バスケット３
は、前後左右の側面板も底面板も多数の孔が開いた有孔
板を使用して溶接等の手段により箱型に組立てられた通
水自在なバスケットである。

【０００４】このような油脂類阻集器では、流入口とな
る導水管２から流入した雑排水に含まれている固形物
（不図示）がバスケット３によって捕集、分離されると
共に、雑排水に含まれている油脂類Ｏの大部分が、トラ
ップ４の下端開口をくぐって流出口から流出する前に水
面に浮上して分離される。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
油脂類阻集器は、流入口２から雑排水が勢い良く流入す
ると、水面に浮上、分離している油脂類Ｏを撹拌して巻
き込みながら、バスケット３の多数の孔(特にバスケッ
ト３の前面板や底面板の孔)から流出し、トラップ４の
下端開口をくぐって流出口４ａへ向かう強い水流が形成
されることになる。そのため、雑排水に含有されている
油脂類Ｏや巻き込まれた油脂類Ｏは、この強い水流によ
ってトラップ４の下端開口へ送られるまでの間に、水面
に浮上、分離されにくくなり、かなりの量の油脂類Ｏが
トラップ４の下端開口をくぐって排出されるようになる
ので、油脂類Ｏの阻集効率があまり良くないという問題
があった。

【０００６】本発明は上記の問題に対処すべくなされた
もので、その目的とするところは、油脂類の阻集効率を
高めた油脂類阻集器と、その固形物捕集用のバスケット
を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１に係る発明は、流入口に通水自在な固形物
捕集用のバスケットが取付けられた油脂類阻集器におい
て、上記流入口から流入する雑排水が勢いよく当たる上
記バスケットの前面板が通水不能な無孔板で形成されて
いることを特徴とするものである。

【０００８】この油脂類阻集器のように、流入口に取付
けられたバスケットの前面板が通水不能な無孔板で形成
されていると、流入口から勢い良く流入した雑排水は前
面板に当たって反転し、勢いが弱められてバスケットの
後面板や左右の側面板や底面板の多数の透水孔から流出
し、流出口へ向かう緩やかな水流が形成されることにな
る。そのため、雑排水に含まれている油脂類や流入の際
に巻き込まれた油脂類の大部分は、この緩やかな水流に
よって流出口へ送られるまでの間に水面に浮上して分離
されるようになり、油脂類の阻集効率が大幅に向上す
る。

【０００９】次に、請求項２に係る発明は、上記請求項
１の油脂類阻集器において、そのバスケットの底面板も
通水不能な無孔板で形成されていることを特徴とするも
のである。

【００１０】このような油脂類阻集器では、流入口から
勢い良く流入した雑排水がバスケットの無孔の前面板に
当たって反転した後、更に無孔の底面板に当たって反転
し、勢いが一層弱められてバスケットの後面板や左右の
側面板の多数の透水孔から流出することになる。そのた
め、流出口へ向かう一層緩やかな水流が形成され、油脂
類の浮上、分離がより確実に行われるようになるので、
油脂類の阻集効率が更に向上する。

【００１１】次に、請求項３に係る発明は、上記請求項
１の油脂類阻集器において、バスケットの底面板がその
後半部又は一部に通水孔を有する板で形成されているこ
とを特徴とするものである。

【００１２】バスケットの底面板が無孔板で形成されて
いると、阻集器からバスケットを取り出してバスケット
内の固形物を除去する際、バスケット底部の水を水切り
することができず、水が混ざったまま固形物を捨てざる
を得ないという不都合を生じるが、この油脂類阻集器で
は、底面板の後半部又は一部に形成された通水孔によっ
て水切りできるため、上記の不都合を解消することがで
きる。そして、透水孔が形成されてないバスケット底面
板の前半部で流入雑排水を反転させ、阻集効率を高める
こともできる。

【００１３】次に、請求項４に係る発明は、上記請求項
１の油脂類阻集器において、バスケットの左右の側面板
がその後半部に通水孔を有する板で形成されていること
を特徴とするものである。

【００１４】このような油脂類阻集器では、流入口から
勢い良く流入した雑排水がバスケットの無孔の前面板に
当たって反転した後、左右の側面板の通水孔が形成され
ていない前半部に当たって勢いが更に弱められ、バスケ
ットの後面板や左右側面板の後半部に形成された通水孔
から流出して、流出口へ向かう一層緩やかな水流が形成
されるため、油脂類の浮上、分離がより確実に行われる
ようになって阻集効率が更に向上する。

【００１５】次に、請求項５に係る発明は、油脂類阻集
器の流入口に取付けられる固形物捕集用の通水自在なバ
スケットであって、その前面板が通水不能な無孔板で形
成されていることを特徴とするものである。そして、請
求項６に係る発明は、上記請求項５のバスケットにおい
て、その底面板も通数不能な無孔板で形成されているこ
とを特徴とし、請求項７に係る発明は、上記請求項５の
バスケットにおいて、その底面板が後半部又は一部に通
水孔を有する板で形成されていることを特徴とし、請求
項８に係る発明は、上記請求項５のバスケットにおい
て、その左右の側面板が後半部に通水孔を有する板で形
成されていることを特徴とするものである。

【００１６】請求項５のバスケットは、これを油脂類阻
集器の流入口に取付けると、前記請求項１の油脂類阻集
器について説明したのと同様の作用効果が得られ、ま
た、請求項６，７，８のバスケットは、これを油脂類阻
集器の流入口に取付けると、前記請求項２，３，４の油
脂類阻集器について説明したのと同様の作用効果が得ら
れる。

【００１７】

【発明の実施の形態】以下、図面を参照して本発明の具
体的な実施形態を詳述する。

【００１８】図１は本発明の一実施形態に係る油脂類阻
集器の断面図、図２は蓋体を取り除いた同油脂類阻集器
の平面図、図３は同油脂類阻集器に取付けられる本発明
のバスケットの斜視図、図４は同油脂阻集器の作用説明
図である。

【００１９】この油脂類阻集器は、固形物捕集用のバス
ケットが異なる点を除いて、図７に示す従来の油脂類阻
集器と同様に構成されたものである。

【００２０】即ち、合成樹脂で成形されたバケツ型の阻
集器本体１の側壁には、流入口となる導水管２の先端が
挿入され、この挿入孔の周縁に取付けられたシールパッ
キン７ａによって水密性が確保されている。一方、この
阻集器本体１の反対側（上記導水管２よりも低い位置）
には、流出口となるトラップ４の筒部４ａが内側から挿
入され、この挿入孔の周縁に取付けられたシールパッキ
ン７ｂによって水密性が確保されている。そして、この
流出口となる筒部４ａには、ソケット型の継手５を介し
て排水管６が接続され、また、阻集器本体１の上端開口
には蓋体８が脱着自在に被着されている。

【００２１】上記のトラップ４は、図２に示すように横
幅が拡張された偏平な筒形状を有するもので、排水管６
からの臭気の逆流を防止するために、その下端開口４ｂ
を滞溜水面ＷＬより下方へ没入させている。そして、こ
のトラップ４の傾斜した前面に形成された点検口４ｃに
はキャップ４ｄが脱着自在に被着され、このキャップ４
ｄを取り外すと、トラップ４や排水管６の内部を容易に
点検、清掃できるようになっている。

【００２２】また、このトラップ４は、流入口側の油脂
類を阻集する領域と、流出口側の油脂類を含まない領域
とを分離する役目を同時に果たすものであり、分離機能
をより確実に発揮させるために、下端開口４ｃを滞溜水
面ＷＬ下かなり深い所まで没入させている。

【００２３】流入口となる上記導水管２の先端部には、
固形物捕集用のバスケット３０が取付けられている。こ
のバスケット３０は、図１〜図４に示すように、導水管
２から流入する雑排水Ｗ（図４参照）が勢いよく当たる
前面板３０ａ及び底面板３０ｂとしてステンレス等の金
属製の通水不能な無孔板を使用する一方、左右の側面板
３０ｃ，３０ｄや後面板３０ｅとしてパンチングにより
多数の透水孔３０ｆを形成した金属製の通水自在な有孔
板を使用し、これらの板を溶接等により箱型に組立てた
ものである。そして、このバスケット３０の左右側面板
３０ｃ，３０ｄの上端間には、逆Ｕ字形に屈曲形成され
た取手３０ｇが取付けられ、また、後面板３０ｅの上部
にはＵ字型の凹欠部３０ｈが形成されている。

【００２４】かかるバスケット３０は、そのＵ字型の凹
欠部３０ｈに上記導水管２の先端を嵌込むと共に、その
取手３０ｇを上記導水管２の先端上部に固着された係合
用突起９ａに係止させ、後面板３０ｅを上記導水管２の
先端下部に固着されたストッパー９ｂに当止させること
によって、流入口となる上記導水管２に脱着自在に取付
けられており、取手３０を持上げて外部へ取り出せば、
バスケット３０内に溜まった固形物を簡単に除去できる
ようになっている。尚、上記の係合用突起９ａとストッ
パー９ｂはリング９の上下に一体形成されており、この
リング９を導水管２の先端に外嵌することによって固着
されている。

【００２５】以上のような構成のバスケット３０を流入
口の導水管２に取付けた油脂類阻集器では、導水管２か
ら勢い良く流入した雑排水に含まれている固形物（不図
示）が該バスケット３０によって捕集され、その内部に
貯溜される。そして、図４に示すように、導水管２から
勢い良く流入した雑排水Ｗは、水面に浮遊する油脂類Ｏ
を撹拌して巻き込みながら、バスケット３０の通水不能
な無孔の前面板３０ａに当たって反転した後、更に通水
不能な無孔の底面板３０ｂに当たって反転し、その勢い
が大幅に弱められてバスケット３０の後面板３０ｅや左
右の側面板３０ｃ，３０ｄの多数の透水孔３０ｆから流
出し、トラップ４の下端開口をくぐって流出口（トラッ
プの筒部４ａ）へ向かう緩やかな水流を形成することな
る。そのため、雑排水に含まれている油脂類Ｏや流入の
際に巻き込まれた油脂類Ｏの大部分は、この緩やかな水
流によってトラップ４の下端開口をくぐるまでの間に水
面に浮上して分離されることになるので、油脂類Ｏの阻
集効率が大幅に向上する。

【００２６】図５は本発明の他の実施形態に係る油脂類
阻集器の断面図、図６は蓋体を取り外した同油脂類阻集
器の平面図である。

【００２７】この油脂類阻集器は、阻集器本体１が前記
の阻集器本体１よりも縦長のバケツ形に形成され、それ
に対応して、流入口となる短管２０に取付けられるバス
ケット３０も縦長に形成されている。そして、この流入
口となる短管２０には、ソケット型の継手５を介して導
水管２が接続されている。

【００２８】このバスケット３０は、流入口（短管２
０）から流入する雑排水が勢い良く当たる前面板３０ａ
のみが透水不能な金属製の無孔板で形成されており、底
面板３０ｂ、左右の側面板３０ｃ，３０ｄ，後面板３０
ｅは、パンチングにより多数の通水孔３０ｆを穿孔し有
孔板で形成されている。そして、このバスケット３０の
後面板３０ｅの上部には円形の開口が形成され、この開
口に短管２０の先端を挿入して係止突起２ａを係止させ
ることにより、バスケット３０が抜け落ちなように流入
口（短管２０）に取付けられている。また、このバスケ
ット３０は、大きい内容積を確保するため、図６に示す
ように、左右の側面板３０ｃ，３０ｄが阻集器本体１の
内周面に沿って湾曲するように形成されており、これら
左右の側面板３０ｃ，３０ｄの上端間には取手３０ｇが
取付けられている。

【００２９】この油脂類阻集器の他の構成は、前述した
油脂類阻集器と実質的に同様であるので、同一部材に同
一符号を付し、説明を省略する。

【００３０】この実施形態のように、バスケット３０の
底面板３０ｂは必ずしも無孔板で形成する必要はなく、
通水自在な有孔板で形成してもよい。このように底面板
３０ｂを有孔板で形成しても、前面板３０ａが無孔板で
形成されていれば、流入する雑排水の勢いが充分に弱め
られるので、油脂類の阻集効率は向上する。

【００３１】また、バスケット３０の底面板３０ｂは、
その後半部又は一部に通水孔３０ｆを有する板で形成し
てもよい。このような板で形成すると、阻集器本体１か
らバスケット３０を外部に取り出してバスケット３０内
の固形物を除去する際、バスケット３０内の水が底面板
３０ｂの通水孔３０ｆによって水切りされるため、固形
物のみを捨てることができるようになり、しかも、通水
孔が形成されてない底面板３０ｂの前側半分で流入した
雑排水を反転させて勢いを弱め、油脂類の阻集効率を高
めることもできるようになる。

【００３２】更に、バスケット３０の左右の側面板３０
ｃ，３０ｄを、その後半部に通水孔３０ｆを有する板で
形成してもよい。このようなバスケット３０を流入口に
取付けると、流入口から勢い良く流入した雑排水がバス
ケット３０の無孔の前面板３０ａに当たって反転した
後、左右の側面板３０ｃ，３０ｄの通水孔が形成されて
いない前半部に当たって勢いが更に弱められ、バスケッ
ト３０の後面板３０ｅや左右側面板３０ｃ，３０ｄの後
半部に形成された通水孔３０ｆから流出して一層緩やか
な水流が形成されるため、油脂類の浮上、分離がより確
実に行われるようになって阻集効率が更に向上する。

【００３３】以上説明した油脂類阻集器はいずれも、バ
スケット３０の左右の側面板３０ｃ，３０ｄ、後面板３
０ｅ、底面板３０ｂなど通水性が必要な板を有孔板で形
成しているが、必ずしも有孔板で形成する必要はなく、
例えば、金属製の網体等の通水孔（網目）を有するもの
で形成してもよい。

【００３４】次に、本発明の油脂類阻集器について行っ
た油脂類の阻集実験について説明する。

【００３５】水５０リットルに食用油２００ｇを加えて
撹拌した含油水を、図５，図６に示す縦長タイプの油脂
類阻集器（阻集器本体１の高さ：４００ｍｍ、上端開口
径：２００ｍｍ、有孔容量：６．７リットル、バスケッ
ト３０の高さ：３００ｍｍ、バスケット３０の前面板の
み無孔板使用）の流入口から、毎分２０リットルの流量
で流入させ、流出口から流出した水に含まれる油を秤量
して阻集効率を測定する実験を３回行った。その結果、
阻集効率は１回目の実験では８９．５％、２回目の実験
では８８．６％、３回目の実験では８５．８％であり、
平均値は８８．０％と優れていた。

【００３６】比較のため、上記のバスケット３０に代え
て、前面板、後面板、左右の側面板、底面板の全てを有
孔板で形成した同寸法のバスケットを取り付け、上記と
同様にして阻集効率を測定する実験を３回行った。その
結果、阻集効率は１回目の実験では７８．３％、２回目
の実験では７８．５％、３回目の実験では７６．２％で
あり、平均値は７７．７％であった。

【００３７】この実験結果から、本発明のバスケットを
取付けた油脂類阻集器は、油脂類の阻集効率が１０％以
上も向上することが判る。

【００３８】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
のバスケットを流入口に取付けた本発明の油脂類阻集器
は、油脂類の阻集効率が大幅に向上するといった顕著な
効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態に係る油脂類阻集器の断面
図である。

【図２】蓋体を取り除いた同油脂類阻集器の平面図であ
る。

【図３】同油脂類阻集器に取付けられる本発明のバスケ
ットの斜視図である。

【図４】同油脂阻集器の作用説明図である。

【図５】本発明の他の実施形態に係る油脂類阻集器の断
面図である。

【図６】蓋体を取り除いた同油脂類阻集器の平面図であ
る。

【図７】従来の油脂類阻集器の作用説明図である。

【符号の説明】

１ 阻集器本体 ２ 流入口となる導水管 ２０ 流入口となる短管 ３０ バスケット ３０ａ バスケットの前面板 ３０ｂ バスケットの底面板 ３０ｃ，３０ｄ バスケットの左右の側面板 ３０ｆ バスケットの通水孔 ４ トラップ ４ａ 流出口となるトラップの筒部 Ｗ 流入する雑排水

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｂ０１Ｄ 29/10 ５１０Ｄ ５３０Ａ

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】流入口に通水自在な固形物捕集用のバスケ
   ットが取付けられた油脂類阻集器において、上記流入口
   から流入する雑排水が勢いよく当たる上記バスケットの
   前面板が通水不能な無孔板で形成されていることを特徴
   とする油脂類阻集器。
2. 【請求項２】上記バスケットの底面板も通水不能な無孔
   板で形成されている請求項１に記載の油脂類阻集器。
3. 【請求項３】上記バスケットの底面板がその後半部又は
   一部に通水孔を有する板で形成されている請求項１に記
   載の油脂類阻集器。
4. 【請求項４】上記バスケットの左右の側面板がその後半
   部に通水孔を有する板で形成されている請求項１に記載
   の油脂類阻集器。
5. 【請求項５】油脂類阻集器の流入口に取付けられる固形
   物捕集用の通水自在なバスケットであって、その前面板
   が通水不能な無孔板で形成されていることを特徴とする
   バスケット。
6. 【請求項６】底面板も通数不能な無孔板で形成されてい
   る請求項５に記載のバスケット。
7. 【請求項７】底面板がその後半部又は一部に通水孔を有
   する板で形成されている請求項５に記載のバスケット。
8. 【請求項８】左右の側面板がその後半部に通水孔を有す
   る板で形成されている請求項５に記載のバスケット。