JP2002243232A - 台所用換気システム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来のレンジフードでは、エアーカーテンの
隙間などから拡散した汚気が室内上部に溜まり、排出が
困難であった。 【解決手段】 台所の換気を行うための台所用換気装置
と、前記台所内の空気を吸い込み前記台所内に吹出し前
記台所内の空気を循環させる台所用循環送風手段とを備
えた台所用換気システムにおいて、前記台所における調
理状態を検出する調理状態検出手段と、この調理状態検
出手段の検出結果に基づいて前記台所用換気装置と前記
台所用循環送風手段の運転を制御する制御手段とを設け
た。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は台所の換気を行う台所
用換気システムに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の台所の空間は、ガスレンジ台上部
に備えられた換気装置により調理等で発生する汚気を排
出して空気質や温熱といった空気環境の悪化を抑制して
いた。一方、レンジ台の調理にて発生する水蒸気や調理
臭、油煙等の汚気の捕集を高めるためフード（レンジフ
ードと称されている）を設けることが一般的に行われて
いる。しかしながらこのフード下面はレンジ台の上方８
０〜１００cm程度に位置しており、汚気がフードに達す
るまでに室内に分散し拡散してしまうという問題点があ
った。また調理時の熱によりその汚気自身も暖められ、
室内上方に溜まりやすい。しかもレンジフードは、フー
ドより下方に対する捕集効率が高い分、天井等上部の排
気の効率は低く、気流が生じにくい上部に篭った熱気を
排気させることは、換気扇の長時間の運転時間を必要と
するなど非常に困難で非効率であるという問題があっ
た。また、この上部の熱篭りが台所の温熱や空気質環境
を悪化させ、在室者の不快を生み、換気だけではなかな
か改善しないという問題があった。

【０００３】上記の課題に対してレンジフードの捕集効
率を高める改善方式として特開昭５８−１０２０４０や
特開昭６３−２５１７４０に示されるようなレンジフー
ドにエアーカーテンを形成するファンを設けるなどによ
り汚気の分散を抑制することが提案されている。しか
し、かかる従来技術では、レンジフードの交換や換気装
置そのものの交換を伴うためコストがかかるだけでな
く、既存の設備を有効利用できないという問題がある。
また換気運転操作の遅れやそのエアーカーテンの隙間な
どから拡散した汚気は、室内上部に溜まり排出が困難に
なる問題は解決できていない。

【０００４】一方、室内上方の滞留空気を拡散するため
に居室用のサーキュレータを設置することが考えられる
が、拡散することはできるが、その循環風の吹出し方向
は室内全体の拡散を前提としているためレンジ台からの
拡散を抑制することには不適当なものである。また台所
用として指向性の高い循環送風装置を使用することによ
り、上層部の滞留を拡散させることは前記の上層部滞留
に対する課題を改善することはできるが、換気装置と台
所用循環送風手段の２つを操作しなければならず、手間
がかかる、消し忘れなどによるエネルギー浪費など、簡
単に適切なシステム全体の運転を行うことができないと
いう問題点があった。また、上記エアカーテンを形成す
ることは、調理終了後においてはかえって、台所上部に
滞留する空気を換気する妨げになるという問題があっ
た。

【０００５】この発明は上記のような問題を解消するた
めになされたもので、その目的は、台所の換気を効率良
く行うことのできる台所用換気システムを提供すること
である。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この発明にかかる台所用
換気システムは、台所の換気を行うための台所用換気装
置と、台所内の空気を吸い込み台所内に吹出し台所内の
空気を循環させる台所用循環送風手段とを備え、台所に
おける調理状態を検出する調理状態検出手段と、この調
理状態検出手段の検出結果に基づいて台所用換気装置と
台所用循環送風手段の運転を制御する制御手段とを設け
て構成されたものである。

【０００７】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの制御手段は、調理状態検出手段の検出結果が調理中
の場合に、台所用換気装置と台所用循環送風手段とを共
に運転し、調理状態検出手段の検出結果が調理終了の場
合には、所定時間の間、調理中の場合に比べて台所用換
気装置の換気量を減少させて運転するとともに、台所用
循環送風手段の運転を維持し、所定時間の経過後、台所
用換気装置と台所用循環送風手段との運転を共に停止す
るようにして構成されたものである。

【０００８】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムは、レンジ台の上方に設置されたレンジフード内に設
けられ台所の換気を行うための台所用換気装置と、レン
ジフードの下端から下方にエアカーテンを形成するエア
カーテン作成手段とを備え、台所における調理状態を検
出する調理状態検出手段と、この調理状態検出手段の検
出結果に基づいて台所用換気装置とエアカーテン作成手
段の運転を制御する制御手段とを設けて構成されたもの
である。

【０００９】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの制御手段は、調理状態検出手段の検出結果が調理中
の場合には、台所用換気装置とエアカーテン作成手段と
を共に運転し、調理状態検出手段の検出結果が調理終了
の場合には、エアカーテン作成手段の運転を停止すると
ともに、所定時間の間、台所用換気装置を運転した後停
止するようにして構成されたものである。

【００１０】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムのエアカーテン作成手段は、レンジフードの前面外側
に沿って下方に流れた後、レンジフードの前面の下端か
ら下方にエアカーテンを形成するように台所の室内上部
からレンジフードの前面に向って送風を吹き出す指向性
を備えた第１の吹出し口を設けて構成されたものであ
る。

【００１１】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムは、レンジ台の上方に設置されたレンジフード内に設
けられ台所の換気を行うための台所用換気装置と、レン
ジフードの下端から下方にエアカーテンを形成するエア
カーテン作成手段と、台所内の空気を吸い込み台所内に
吹出し台所内の空気を循環させる台所用循環送風手段と
を備え、台所における調理状態を検出する調理状態検出
手段と、この調理状態検出手段の検出結果に基づいて台
所用換気装置とエアカーテン作成手段と台所用循環送風
手段との運転を制御する制御手段とを設けて構成された
ものである。

【００１２】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムのエアカーテン作成手段は、レンジフードの前面外側
に沿って下方に流れた後、レンジフードの前面の下端か
ら下方にエアカーテンを形成するように台所の室内上部
からレンジフードの前面に向って送風を吹き出す指向性
を備えた第１の吹出し口を設けて構成されたものであ
る。

【００１３】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの台所用循環送風手段とエアカーテン作成手段とは一
体に構成されて天上面に設置され、レンジフードの前面
外側に沿って下方に流れた後、レンジフードの前面の下
端から下方にエアカーテンを形成するように台所の室内
上部からレンジフードの前面に向って送風を吹き出す指
向性を備えた第１の吹出し口と、第１の吹出し口とは異
なる方向に向い天井面に沿うように、台所内の空気を循
環させるための送風を吹出す指向性を備えた第２の吹出
し口とを設けて構成されたものである。

【００１４】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの制御手段は、調理状態検出手段の検出結果が調理中
の場合には台所用換気装置とエアカーテン作成手段と台
所用循環送風手段とを共に運転し、調理状態検出手段の
検出結果が調理終了の場合には、エアカーテン作成手段
の運転を停止するとともに、所定時間の間、台所用換気
装置及び台所用循環送風手段を運転した後に停止するよ
うにして構成されたものである。

【００１５】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの制御手段は、所定時間の間台所用換気装置を運転す
る場合には、調理中の場合に比べて換気量を減少させて
運転するようにして構成されたものである。

【００１６】

【発明の実施の形態】実施の形態１．以下、この発明の
実施の形態１を図１から図５を用いて説明する。図１
は、この発明の実施の形態１にかかる台所用換気システ
ムが設置された台所の側面図、図２は図１に示す台所の
上面図、図３は図１に示す台所のレンジ台を正面から見
た時の側面図、図４は図１に示す台所用換気システムの
概略ブロック構成図、図５は図１に示す台所用換気シス
テムの運転制御を示すパターン図である。

【００１７】図において１は台所、２はこの台所１に設
けられたレンジ台、３はこのレンジ台２の上部に設けら
れたレンジフード、４はこのレンジフード３内に設けら
れた台所用換気装置である換気扇、５は台所１におい
て、レンジ台２の略正面の上方、即ちレンジフード３の
斜め上方の天上面３１に設けられ、図示しない循環ファ
ンによって台所１内の空気を吸い込んだ後、台所１内に
排出して台所１内の空気を循環させる台所用循環送風手
段である。５ｄはこの台所用循環送風手段５の底面に開
口し、台所１内の上部の空気を室内空気流９として吸い
込む台所用吸気口である。この台所用吸気口５ｄには図
示しないフィルタが設けられる。

【００１８】また、５ｅ（図２、図３参照）は台所用循
環送風手段５の側面に設けられた指向性を備えたライン
状の吹出し口である第１の吹出し口である。この第１の
吹出し口５ｅは台所１の長手方向に向って天上面に沿う
ように略水平方向に台所１内の気流を循環させるための
水平吹出し流１０をライン状に吹出す。

【００１９】さらに、１２はレンジ台２の上方に設けら
れた調理状態検出手段である。この調理状態検出手段１
２は例えば、レンジ台２に設けられた図３に示す加熱ス
イッチ５ｆからの信号に基づいて、台所１内においてレ
ンジ台２が現在加熱調理等に使用されているかどうか等
の調理状態を検出する。

【００２０】一方、図４に示す１２ａは、調理状態検出
手段１２に接続され、調理状態検出手段１２の検出結果
に基づいて換気扇４と台所用循環送風手段５とを制御す
る制御手段である。

【００２１】次に動作について説明する。台所用循環送
風手段５を運転することにより、台所１の天井付近の空
気が室内空気流９として台所用吸気口５ｄから吸い込ま
れ、室内上部の第１の吹出し口５ｅからほぼ天井に水平
に水平吹出し流１０として吹出される。この水平吹出し
流１０は図３に示すような台所１内全体を長手方向に循
環する循環気流を生成し、台所１の上部に滞留しやすい
汚気や熱気を拡散させ、隅部の空気の滞留をなくす働き
をする。

【００２２】一方、換気扇４を運転することにより、台
所１内の空気が屋外に排出され換気が行われる。

【００２３】ここで、上記台所用循環送風手段５は、レ
ンジ台２の略正面の天井面３１に設けられ、しかも、台
所用吸気口５ｄはその下面に開口する。このため、レン
ジ台２で生じ、レンジフード３内の換気扇４に到達しな
かった臭気等は効率よく台所用吸気口５ｄから台所用循
環送風手段５内に吸い込まれる。更に、第１の吹出し口
５ｅはその指向性により、台所１の長手方向に水平吹出
し流１０を吹出しているが、この方向はレンジ台２の方
向とは略９０度異なる方向でもある。このように、レン
ジ台２の方向から略９０度異なる方向に水平吹出し流１
０を吹出すことによって、レンジ台２における加熱調理
及び換気扇４による換気によって生じるレンジ台２から
レンジフード３に向かう上昇気流１２ｃを緩衝するとい
う弊害が少くなくなる。

【００２４】また、この実施の形態１にかかる台所用換
気システムでは、調理状態検出手段１２により調理状態
が検出され、制御手段１２ａにて図５に示す運転制御パ
ターンに基づいて換気扇４と台所用循環送風手段５の運
転制御が行われる。例えば、レンジ台２が湯沸しなど加
熱調理中であることを調理状態検出手段１２で検知した
ときは、換気扇４の換気量を多くするとともに、台所用
循環送風手段５を運転させて台所１の上部の熱気・汚気
の滞留を防ぎ、拡散させて排出の効率を高める。

【００２５】一方、加熱調理終了を調理状態検出手段１
２で検知した後は発生する汚気や水蒸気等も少なくなる
ので換気量は加熱調理中と比較して少なくできるが、室
内にはまだ汚気や臭気がある。このため所定時間として
例えば調理後の約１時間、換気扇４の換気量を調理中と
比べて少なくした状態で、台所用循環送風手段５の運転
を行い、全体の換気を効率良く行うこととしている。

【００２６】そして制御手段１２ａは、この調理後の約
１時間が経過した後、換気扇４及び台所用循環送風手段
５を共に自動的に停止させる。

【００２７】このように換気扇４と台所用循環送風手段
５とを組み合わせて運転させることにより、使い易く、
換気の効率を高めることができるようになり、短い時間
で台所１内の空気質を改善することができる。

【００２８】なおこの実施の形態１では、調理状態を検
出する調理状態検出手段１２として、レンジ台２の加熱
スイッチ５ｆからの信号による検出を行うものを例とし
て説明した。しかし、この発明はこれに限定する意では
なく、例えばレンジ台２がガス調理器ならばガス流量に
よる検出、電気調理器ならば電力や火力信号などによる
検出、赤外線によるレンジ台２の上部温度による調理状
態検出などさまざまな方式が可能である。また調理状態
検出手段１２の簡易な方式として、調理者による操作入
力を採用することもできる。例えば「加熱調理中」、「調
理終了」の２つの入力からでも調理状態を把握できるこ
とになる。

【００２９】さらに、この実施の形態１では制御手段１
２ａを換気扇４や台所用循環送風手段５と独立したもの
として記しているが、この発明はこれに限ったものでな
く、いずれかの装置に搭載した構成にしても同様の効果
が得られることはいうまでもない。また、台所１の室内
上部や台所用吸気口５ｄから吸込まれる室内空気流９の
温度や湿度あるいは、臭気、汚れなどといった台所内の
空気状態を検知する図示しない空気状態検知手段を設
け、その検知結果と調理状態検出手段１２の検知結果と
に基づいて台所用循環送風手段５の水平吹出し流１０や
換気扇４の換気風量など運転状態を決定する制御手段１
２ａを備えることもできる。このような制御を行うこと
によってさらに使い易い台所用換気システムを提供する
ことができる。

【００３０】加えて、この実施の形態では、加熱調理終
了後、換気扇４の換気量を加熱調理中に比べて少なくし
た状態で運転する時間を約１時間として説明した。しか
し、この発明はこれに限定する意ではなく、所定時間上
記の状態で換気扇４を運転すればよい。即ち、台所１の
容積によって例えば、換気扇４の換気量との関係で、台
所１の容積の略１／２、あるいは１／３が換気されるの
に必要な時間、又は、３分、５分、１０分、１５分、３
０分等の任意の時間をあらかじめ設定することも可能で
ある。また、上述の空気状態検知手段を用いて台所１内
の空気が許容できる状態として定められた範囲にまで換
気されたことが検知されるまでの時間として所定時間を
設定することもできる。このように所定時間を設定する
ことにより、より効率よく台所１の換気を行うことがで
きる。

【００３１】実施の形態２．以下にこの発明の実施の形
態２を図６から図９を用いて説明する。図６は、この発
明の実施の形態２にかかる台所用換気システムが設置さ
れた台所のレンジ台を中心とした側面図、図７は図６に
示す台所の上面図、図８は図６に示す台所のレンジ台を
正面から見た時の側面図、図９は図６に示す台所用換気
システムの運転制御を示すパターン図である。

【００３２】図において、２ａはレンジ台２の前面、３
ａはレンジフード３の前面２ａの下部に形成され、下方
に行くにしたがって広がる傾斜面である前面傾斜面、３
ｃはこの前面傾斜面３ａの上端から上方に略垂直に天井
面３１まで伸びる前面上部垂直面、５ｚはこの発明にか
かる台所用循環送風手段であるが、後述のようにエアカ
ーテン作成手段と一体として構成される。５ａはこの台
所用循環送風手段５ｚの一部であり、送風手段である循
環ファン６を収納する循環ファン収納部である。この循
環ファン収納部５ａはその背面において、レンジ台２と
対向する台所１の壁面５ｋに設置される。５ｂは循環フ
ァン収納部５ａのレンジ台２側の面に設けられ、台所１
内の空気が循環ファン６によって台所用循環送風手段５
ｚ内に吸い込まれる台所用吸気口である。この台所用吸
気口５ｂはレンジ台２と略同程度の高さに設けられ、図
示しないメッシュ状のフィルタ等が設けられる。５ｃは
その一端を循環ファン収納部５ａに接続され、レンジ台
２と対向する台所１の壁面５ｋに沿って天井面３１に到
達した後折り曲げられ、天井面３１に沿ってレンジフー
ド３の斜め上方付近まで延在した他端を有するダクトで
ある。５ｈはこのダクト５ｃの天上面３１にのびた他端
おいて、台所用循環送風手段５ｚに一体的に構成された
エアカーテン作成手段にかかる部分である第２の吹出し
口である。この第２の吹出し口５ｈは、レンジフード３
の前面傾斜面３ａ外側に沿って下方にながれた後、上記
レンジフード３の前面傾斜面３ａの下端からエアカーテ
ン８を下方に形成するように台所１の室内上部からレン
ジフード３の前面傾斜面３ａに向って吹き出す指向性を
備えたレンジ向きの吹出し流７を吹き出す。

【００３３】即ち、この第２の吹出し口５ｈは、レンジ
フード３の前面傾斜面３ａに対して、前面傾斜面３ａの
法線３ｂと第２の吹出し口５ｈから吹き出されるレンジ
向きの吹出し流７との間の角度α（入射角）が正となる
ように設けられる。ここで、この角度αは、１０〜１５
度程度以上あれば良いが、より好ましくは３０度以上が
好ましい。なお、この第２の吹出し口５ｈはレンジフー
ド３の前面傾斜面３ａの横幅と同程度の幅にライン状に
開口するとともに、レンジフード３の略正面の天井近傍
に配置される。

【００３４】８はレンジ向きの吹出し流７によって、前
面傾斜面３ａに沿って流れた後、レンジフード３の前面
傾斜面３ａの下端から下方に向って形成されるエアーカ
ーテンである。

【００３５】なお、この実施の形態２では台所用循環送
風手段５ｚは、レンジフード３の前面傾斜面３ａにレン
ジ向きの吹出し流７を吹き出すこととしているが、この
発明はこれに限定する意ではない。即ち、レンジフード
３の形状に応じて、例えば前面に傾斜面３ａがなく垂直
な面のみで構成されるレンジフード３の場合には、垂直
な面にレンジ向きの吹出し流７を吹き出すように構成さ
れる。

【００３６】また、５ｅ（図６では図示せず）は上記実
施の形態１でも説明した第１の吹出し口であり、台所用
循環送風手段５ｚの天井面近傍のダクト５ｃの端部の側
面に設けられ、水平吹出し流１０を台所の長手方向に吹
き出す。さらに、この実施の形態２では、第２の吹出し
口５ｈとの関係において、この第１の吹出し口５ｅは第
２の吹出し口５ｈから吹出されるレンジ向きの吹きだし
流７とは略９０度異なる方向に向い天井面に沿うよう
に、水平吹出し流１０を吹出す指向性を備える。

【００３７】このように両者の角度を設定することによ
り、お互いの緩衝を防ぐことができる。また、水平吹出
し流１０は略天上面と平行に（水平方向に）吹出されれ
ば足り、若干上向き又は下向きに送風されても構わな
い。

【００３８】なお、図４に示す台所用換気システムの概
略ブロック構成図はこの実施の形態２においても適用さ
れる、ただし、制御手段１２ａは後述のようにエアカー
テン作成手段と一体として構成された台所用循環送風手
段５ｚと換気扇４を制御する。

【００３９】次に動作について説明する。台所用循環送
風手段５ｚを運転することにより、循環ファン６が回転
し、台所１内の空気は室内空気流９として台所用吸気口
５ｂを介して台所用循環送風手段５ｚの循環ファン収納
部５ａに吸い込まれる。吸い込まれた台所１内の空気は
循環ファン６の圧力によりダクト５ｃ内をレンジ台２と
対向する台所１の壁面５ｋに沿って天井面３１に上昇
し、天井面に到達した後進路を変え、天井面３１に沿っ
てレンジフード３の斜め上部付近まで延在したダクト５
ｃの他端に到達する。他端に到達した台所１の空気は、
第２の吹出し口５ｈから、指向性をもってレンジフード
３の前面傾斜面３ａに向って吹き出される。

【００４０】即ち、吹き出された台所１の空気は、レン
ジ向きの吹出し流７となってレンジフード３の前面傾斜
面３ａに、その法線３ｂと角度α（α＞０）をもってぶ
つかる。前面傾斜面３ａにぶつかったレンジ向きの吹出
し流７の多くはこの角度αのため前面傾斜面３ａの外側
即ち台所１側の表面に沿って下方にながれ、レンジフー
ド３の前面３ａの下端から下方にエアカーテン８を形成
する。

【００４１】レンジ台２における調理時に発生する汚気
は上部へ上昇拡散するが、このエアーカーテン８により
台所１の室内側への拡散は抑制され、レンジフード３内
に捕捉され換気扇４にて排出されることになる。一般に
レンジフード３における汚気の捕集率はその換気量、ま
た加熱による汚気上昇力により影響され、換気量が少な
いほど、また加熱力が弱いほど捕集率が低下することが
知られている。しかしながらこのエアカーテン８により
汚気の拡散が低減されるため、この捕集率が低くなる条
件でも高い捕集率が期待できる。

【００４２】さらに、この実施の形態にかかる台所用循
環送風手段５ｚの第２の吹出し口５ｈによって天井近傍
から吹出されるレンジ向きの吹出し流７及び、第１の吹
出し口５ｅによって吹出される水平吹出し流１０により
天井近傍など台所１の上部に篭る熱や捕集しきれなかっ
た汚気を室内下方側に拡散させることができる。このた
め、レンジフード３内の換気扇４により屋外への排出が
従来に比べスムーズになる。

【００４３】このようにこの発明の実施の形態２にかか
る台所用循環送風手段５ｚにおいては、既設のレンジフ
ード３の捕集性を高めレンジ台２からの汚気の拡散を抑
制し、さらに台所１の上層部の熱篭りを排除し、速やか
に台所１の空気環境を改善できる。

【００４４】また、従来技術のようにレンジフード３の
前面傾斜面３ａとエアカーテン８を形成するための送風
手段を一体として構成するのではなく、両者を別体とし
て構成するので、台所に既に設置された様々なタイプの
レンジフード３に後付けが可能であり、臨機応変に適用
可能である。また、レンジフード３の意匠性を損なうこ
ともない。

【００４５】さらに、台所用循環送風手段５ｚの第２の
吹出し口５ｈと第１の吹出し口５ｅをレンジフード３の
前面傾斜面３ａとは一定の距離をおいて天井面近傍に設
けるので、レンジフード３の近傍のみならず、少し離れ
た位置の天井の熱の篭りも解消し易いとともに、第２の
吹出し口５ｈからのレンジ向きの吹出し流７をエアカー
テン８としても併用するため、設備の節約になり、コス
ト削減が可能である。

【００４６】即ち、この実施の形態２にかかる台所用循
環送風手段５ｚは、室内空気流９、水平吹出し流１０の
他、レンジ向きの吹出し流７によって台所全体の気流の
循環を行うと同時に、その一部をエアカーテン８として
も利用することにより、効率よく空気質の改善を図るこ
とができるものである。

【００４７】なお、上記実施の形態２では、循環ファン
６を壁面５ｋの中央に設置し、ダクト５ｃを用いて天井
面３１近傍の上部から吹出す形態を示したが、その構造
や配置や設置状態、循環ファン６の数などこれに限定す
るものではない。循環ファン６を壁面５ｋの下方に設置
し、台所１内の空気の循環をよりスムーズなものとした
り、温度ムラをなくしたりすることもできる。

【００４８】次に、上記エアカーテン作成手段と一体と
して構成された台所用循環送風手段５ｚと換気扇４の制
御について図９に基づいて説明する。例えば、レンジ台
２での湯沸しなど加熱調理中であると調理状態検出手段
１２が検知したときは、制御手段１２ａは換気扇４の換
気量を多くし、同時に台所用循環送風手段５ｚの第２の
吹出し口５ｈからレンジ向き吹き出し流７を吹出させ
る。このレンジ向き吹き出し流７によってレンジフード
３からレンジ台２にかけてエアカーテン流が形成されレ
ンジフード３の汚気捕集性を高め、かつ上部の熱気・汚
気の滞留を防ぎ、拡散させて排出の効率が高められる。
この間、台所１全体の空気を滞留させるべく第１の吹出
し口５ｅから水平吹きだし流１０も吹出される。

【００４９】一方、加熱調理終了後は、発生する有害ガ
スや水蒸気等も少なくなるので換気扇４の換気量は少な
くできるが、室内にはまだ汚気や臭気がある。このため
制御手段１２aは、調理状態検出手段１２が調理終了を
検出したときは、調理後所定時間として例えば１時間
は、換気扇４による換気量を加熱調理中よりも少ない換
気量で行うとともに、台所用循環送風手段５ｚの水平吹
出し流１０を継続して吹出させることにより全体の換気
を効率良く行う。このとき台所用循環送風手段５ｚのレ
ンジ向吹出流７は停止させ、レンジフード３からレンジ
台２にかけてのエアーカーテン流８をなくす。こうする
ことでエアカーテン流８による台所１の室内側と、換気
扇４との遮断がなくなるため、換気扇４による台所室内
の空気の排出効率を高めることができる。このように換
気扇４と台所用循環送風手段５ｚをエアカーテン作成手
段と組み合わせて運転させることにより、換気の効率を
高めることができるようになり、短い時間で台所の空気
質を改善することができる。

【００５０】更に、この実施の形態においては、調理状
態検出手段１２から制御手段１２ａに入力される加熱調
理中、又は調理終了の検知結果の入力を換気扇４の運転
操作入力と兼ねるように構成することが可能である。

【００５１】即ち、調理者によって換気扇４の風量を可
変できるようにして、この風量の変更の際の運転操作入
力を制御手段１２ａに入力される加熱調理中、又は調理
終了の検知結果の入力として利用することができる。こ
のように構成することにより、例えば、調理者が換気扇
４を風量大で運転するよう操作入力した時は、同時に加
熱調理中という情報が制御手段１２ａに入力される。情
報が入力された制御手段１２ａは台所用循環送風手段５
ｚの水平吹出し流１０とレンジ向き吹きだし流７を共に
運転させる。一方、その後、換気扇４が風量小で運転さ
れるように操作入力された時は、調理終了という情報が
制御手段１２ａに入力される。情報が入力されると制御
手段１２ａは台所用循環送風手段５ｚの水平吹出し流１
０の運転は維持し、レンジ向き吹きだし流７を停止させ
る。その後１時間経過後に水平吹きだし流１０及び換気
扇４も自動的に停止させる。なお、換気扇４が停止して
いるときは調理後１時間経過後他として同様に水平吹出
し流１０、レンジ向き吹きだし流７を共に停止させてお
く。このように構成することによって、台所用換気シス
テムの制御がより簡易、安価になるだけでなく、使用者
にとって換気扇４と台所用循環送風手段５ｚを適切に使
い易くすることができる。

【００５２】また、上記実施の形態では、循環ファン６
を壁面下方に設置し、ダクト５ｃを用いて上部から吹出
す形態を示したが、この発明は是に限定する意ではな
く、その構造、配置や設置状態、ファン６の数などはこ
れに限定するものではない。さらに、上記実施の形態で
は、エアカーテン作成手段と一体として構成される台所
用循環送風手段５ｚについて説明したが、エアカーテン
作成手段と、台所用循環送風手段５ｚとを別体として設
けても同様の効果を得ることができる。加えて、上記実
施の形態では換気扇４の換気量を、調理中にくらべて調
理終了後の所定時間内は減少させて運転する場合につい
て説明した。しかし、両者の換気量を一定とし、単にエ
アカーテン８のみ停止させても換気の効率を向上させる
ことは可能である。

【００５３】なお、実施の形態２は上述の実施の形態１
と同一又は相当する部分については同一の符号を付す等
して説明を省略し、異なる部分について説明した。

【００５４】実施の形態３ 図１０はこの発明の実施の形態３にかかる天井設置型の
台所用循環送風手段を下面から見た概略構成図、図１１
は図１０に示す台所用循環送風手段を側面から見た内部
概略図である。図において、３２はエアカーテン作成手
段と一体に構成された台所用循環送風手段５ｚの筐体で
ある。この筐体３２は図１の台所用循環送風手段５と同
様に、レンジ台２の略正面の上方、即ちレンジフード３
の斜め上方の天上面３１に設置され、その略中央に循環
ファン６としてのシロッコファンを収納する箱状の形態
を成す。この筐体３２の下面には台所用吸気口５ｄが開
口し、互いに直行する側面には台所１の長手方向に向け
て第１の吹出し口５ｅが、レンジフード３の前面傾斜面
３ａに向けて第２の吹出し口５ｈが上記側面のほぼ全幅
にわたってそれぞれライン状に開口する。

【００５５】また、図１１に示す５ｇは第２の吹出し口
５ｈを開閉する開閉手段である。この開閉手段５ｇは第
２の吹出し口５ｈを塞ぐことができるよう湾曲した板状
を成し、軸５ｌを中心に所望の角度だけ回動し、吹出し
口５ｈの開閉を行う。なお、図示はしないが第１の吹出
し口５ｅにも同様の開閉手段が設けられている。

【００５６】この実施の形態３では、循環ファン６と台
所用吸気口５ｄ、第１の吹出し口５ｅ及び第２の吹出し
口５ｈとをダクトをなくして一体とした装置５ｚを天井
面３１に設置することとしたので、循環ファン６を回転
させることによって、台所１の上部の空気を室内空気流
９として吸い込み、水平向吹出流１０とレンジ向吹出流
７を送風することができる。ただし開閉手段５ｇにより
第２の吹出し口５ｈを開したときはレンジ向吹出流７を
吹出し、閉したときにはレンジ向吹出流７は吹出さな
い。この開閉手段５ｇにより上述の実施の形態２で示し
た制御運転パターンのように台所用循環送風手段５ｚの
送風の指向性を選択することができる。

【００５７】一般に台所１は図示しない冷蔵庫や電子レ
ンジなど様様な電化製品や調理器や食器等、調理に関わ
る多くの物を効率良く収納、設置することが望まれてい
る。しかもそのスペースは不足していることが圧倒的に
多い。このような背景の中で台所の環境を改善する装置
を新たに設置するスペースを他のものと同様な収納配置
に限定してしてしまうことは、改善の一方で使いづらい
台所を提供することに陥ることが容易に考えられる。こ
の実施の形態３に示すように、天井面に装置そのものを
設置できることは、台所の収納等有効空間を妨げないも
のとすることができる。なお上記では天井面の設置とし
たが、壁面への設置でも同様な効果をえることは可能で
ある。また上記ではレンジ向吹出し流７と水平吹出し流
１０を備えたものを示したが、いずれか一方のみの指向
性を備えた構成でも従来に比べ十分な効果があることは
いうまでもない。

【００５８】なお、実施の形態３は上述の実施の形態１
又は２と同一又は相当する部分については同一の符号を
付す等して説明を省略し、異なる部分について説明し
た。

【００５９】

【発明の効果】この発明にかかる台所用換気システム
は、台所の換気を行うための台所用換気装置と、台所内
の空気を吸い込み台所内に吹出し台所内の空気を循環さ
せる台所用循環送風手段とを備え、台所における調理状
態を検出する調理状態検出手段と、この調理状態検出手
段の検出結果に基づいて台所用換気装置と台所用循環送
風手段の運転を制御する制御手段とを設けて構成された
ものであり、効率よく換気を行うことができる。

【００６０】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの台所用循環送風手段とエアカーテン作成手段とは一
体に構成されて天上面に設置され、レンジフードの前面
外側に沿って下方に流れた後、レンジフードの前面の下
端から下方にエアカーテンを形成するように台所の室内
上部からレンジフードの前面に向って送風を吹き出す指
向性を備えた第１の吹出し口と、第１の吹出し口とは異
なる方向に向い天井面に沿うように、台所内の空気を循
環させるための送風を吹出す指向性を備えた第２の吹出
し口とを設けて構成されたものであり、台所の収納を減
らすことなく効率よく換気を行うことができる。

【００６１】また、この発明にかかる台所用換気システ
ムの制御手段は、調理状態検出手段の検出結果が調理中
の場合には台所用換気装置とエアカーテン作成手段と台
所用循環送風手段とを共に運転し、調理状態検出手段の
検出結果が調理終了の場合には、エアカーテン作成手段
の運転を停止するとともに、所定時間の間、台所用換気
装置及び台所用循環送風手段を運転した後に停止するよ
うにして構成されたものであり、効率よく換気を行うこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の実施の形態１にかかる台所用換気シ
ステムが設置された台所の側面図である。

【図２】図１に示す台所の上面図である。

【図３】図１に示す台所のレンジ台を正面から見た時の
側面図である。

【図４】図１に示す台所用換気システムの概略ブロック
構成図である。

【図５】図１に示す台所用換気システムの運転制御を示
すパターン図である。

【図６】この発明の実施の形態２にかかる台所用換気シ
ステムが設置された台所のレンジ台を中心とした側面図
である。

【図７】図６に示す台所の上面図である。

【図８】図６に示す台所のレンジ台を正面から見た時の
側面図である。

【図９】図６に示す台所用換気システムの運転制御を示
すパターン図である。

【図１０】この発明の実施の形態３にかかる天井設置型
の台所用循環送風手段を下面から見た概略構成図であ
る。

【図１１】図１０に示す台所用循環送風手段を側面から
見た内部概略図である。

【符号の説明】

１ 台所、２ レンジ台、２ａ 前面、３ レンジフー
ド、３ａ 前面傾斜面、３ｂ 法線、３ｃ 前面上部垂
直面、４ 換気扇、５ 台所用循環送風手段、５ａ 循
環ファン収納部、５ｂ 台所用吸気口、５ｃ ダクト、
５ｄ 台所用吸気口、５ｅ 第１の吹出し口、５ｇ 開
閉手段、５ｈ 第２の吹出し口、５ｋ 壁面、５ｌ
軸、５ｚ 台所用循環送風手段、６ 循環ファン、７
レンジ向きの吹出し流、８ エアカーテン、９ 室内空
気流、１０ 水平吹出し流、１２ 調理状態検出手段、
１２ａ 制御手段、１２ｃ 上昇気流、３１ 天上面、
３２筐体

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】台所の換気を行うための台所用換気装置
   と、前記台所内の空気を吸い込み前記台所内に吹出し前
   記台所内の空気を循環させる台所用循環送風手段とを備
   えた台所用換気システムにおいて、前記台所における調
   理状態を検出する調理状態検出手段と、この調理状態検
   出手段の検出結果に基づいて前記台所用換気装置と前記
   台所用循環送風手段の運転を制御する制御手段とを設け
   たことを特徴とする台所用換気システム。
2. 【請求項２】制御手段は、調理状態検出手段の検出結果
   が調理中の場合に、台所用換気装置と台所用循環送風手
   段とを共に運転し、前記調理状態検出手段の検出結果が
   調理終了の場合には、所定時間の間、調理中の場合に比
   べて前記台所用換気装置の換気量を減少させて運転する
   とともに、前記台所用循環送風手段の運転を維持し、前
   記所定時間の経過後、前記台所用換気装置と前記台所用
   循環送風手段との運転を共に停止することを特徴とする
   請求項１に記載の台所用換気システム。
3. 【請求項３】レンジ台の上方に設置されたレンジフード
   内に設けられ台所の換気を行うための台所用換気装置
   と、前記レンジフードの下端から下方にエアカーテンを
   形成するエアカーテン作成手段とを備えた台所用換気シ
   ステムにおいて、前記台所における調理状態を検出する
   調理状態検出手段と、この調理状態検出手段の検出結果
   に基づいて前記台所用換気装置と前記エアカーテン作成
   手段の運転を制御する制御手段とを設けたことを特徴と
   する台所用換気システム。
4. 【請求項４】制御手段は、調理状態検出手段の検出結果
   が調理中の場合には、台所用換気装置とエアカーテン作
   成手段とを共に運転し、調理状態検出手段の検出結果が
   調理終了の場合には、前記エアカーテン作成手段の運転
   を停止するとともに、所定時間の間、前記台所用換気装
   置を運転した後停止することを特徴とする請求項３に記
   載の台所用換気システム。
5. 【請求項５】エアカーテン作成手段は、レンジフードの
   前面外側に沿って下方に流れた後、前記レンジフードの
   前面の下端から下方にエアカーテンを形成するように前
   記台所の室内上部から前記レンジフードの前面に向って
   送風を吹き出す指向性を備えた第１の吹出し口を設けた
   ことを特徴とする請求項３又は４のいずれかに記載の台
   所用換気システム。
6. 【請求項６】レンジ台の上方に設置されたレンジフード
   内に設けられ台所の換気を行うための台所用換気装置
   と、前記レンジフードの下端から下方にエアカーテンを
   形成するエアカーテン作成手段と、前記台所内の空気を
   吸い込み前記台所内に吹出し前記台所内の空気を循環さ
   せる台所用循環送風手段とを備えた台所用換気システム
   において、前記台所における調理状態を検出する調理状
   態検出手段と、この調理状態検出手段の検出結果に基づ
   いて前記台所用換気装置と前記エアカーテン作成手段と
   前記台所用循環送風手段との運転を制御する制御手段と
   を設けたことを特徴とする台所用換気システム。
7. 【請求項７】エアカーテン作成手段は、レンジフードの
   前面外側に沿って下方に流れた後、前記レンジフードの
   前面の下端から下方にエアカーテンを形成するように前
   記台所の室内上部から前記レンジフードの前面に向って
   送風を吹き出す指向性を備えた第１の吹出し口を設けた
   ことを特徴とする請求項６に記載の台所用換気システ
   ム。
8. 【請求項８】台所用循環送風手段とエアカーテン作成手
   段とは一体に構成されて天上面に設置され、レンジフー
   ドの前面外側に沿って下方に流れた後、前記レンジフー
   ドの前面の下端から下方にエアカーテンを形成するよう
   に前記台所の室内上部から前記レンジフードの前面に向
   って送風を吹き出す指向性を備えた第１の吹出し口と、
   前記第１の吹出し口とは異なる方向に向い天井面に沿う
   ように、台所内の空気を循環させるための送風を吹出す
   指向性を備えた第２の吹出し口とを設けたことを特徴と
   する請求項６に記載の台所用換気システム。
9. 【請求項９】制御手段は、調理状態検出手段の検出結果
   が調理中の場合には台所用換気装置とエアカーテン作成
   手段と台所用循環送風手段とを共に運転し、 前記調理状態検出手段の検出結果が調理終了の場合に
   は、前記エアカーテン作成手段の運転を停止するととも
   に、所定時間の間、前記台所用換気装置及び前記台所用
   循環送風手段を運転した後に停止することを特徴とする
   請求項６〜８に記載の台所用換気システム。
10. 【請求項１０】制御手段は、所定時間の間台所用換気装
    置を運転する場合には、調理中の場合に比べて換気量を
    減少させて運転することを特徴とした請求項３〜１０に
    記載の台所用換気システム。