JP2002238439A - 麺の２つ折り方法及び装置 - Google Patents
麺の２つ折り方法及び装置Info
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- JP2002238439A JP2002238439A JP2001046093A JP2001046093A JP2002238439A JP 2002238439 A JP2002238439 A JP 2002238439A JP 2001046093 A JP2001046093 A JP 2001046093A JP 2001046093 A JP2001046093 A JP 2001046093A JP 2002238439 A JP2002238439 A JP 2002238439A
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- noodles
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- noodle
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Abstract
(57)【要約】
【課題】上半分の端部と下半分の端部が揃うように麺を
正確に２つ折りすることができる麺の２つ折り方法を提
供する。 【解決手段】所定長さに切断されて第１搬送コンベヤ１
０に載って搬送されてきた麺１を、第２の搬送コンベヤ
１２上に移送し、この移送途中で、麺１の長手方向中央
を押し込み部材１４により下方に押し込んで麺２を２つ
折りしつつ、第２コンベヤ１２の下方に配置した搬出コ
ンベヤ１６上に供給していく。第１搬送コンベヤ１０及
び第２搬送コンベヤ１２の間を、２つ折りの麺の厚みよ
り小さい間隔の折り案内部９としており、麺１の先端部
が第２の搬送コンベヤ１２に載り移り、麺１の長手方向
中央が折り案内部９の上方に位置したときに、押し込み
部材１４の下端を折り案内部９まで下方に前進させて麺
２の２つ折りを開始し、徐々に２つ折りされていく麺２
を搬出コンベヤ１６上に供給していく。
正確に２つ折りすることができる麺の２つ折り方法を提
供する。 【解決手段】所定長さに切断されて第１搬送コンベヤ１
０に載って搬送されてきた麺１を、第２の搬送コンベヤ
１２上に移送し、この移送途中で、麺１の長手方向中央
を押し込み部材１４により下方に押し込んで麺２を２つ
折りしつつ、第２コンベヤ１２の下方に配置した搬出コ
ンベヤ１６上に供給していく。第１搬送コンベヤ１０及
び第２搬送コンベヤ１２の間を、２つ折りの麺の厚みよ
り小さい間隔の折り案内部９としており、麺１の先端部
が第２の搬送コンベヤ１２に載り移り、麺１の長手方向
中央が折り案内部９の上方に位置したときに、押し込み
部材１４の下端を折り案内部９まで下方に前進させて麺
２の２つ折りを開始し、徐々に２つ折りされていく麺２
を搬出コンベヤ１６上に供給していく。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、多数の麺線を帯
状にまとめ且つこれを所定の長さに切断してなる麺を、
２つ折りにして１食分の麺に形成する麺の２つ折り方法
及びその装置である。
状にまとめ且つこれを所定の長さに切断してなる麺を、
２つ折りにして１食分の麺に形成する麺の２つ折り方法
及びその装置である。
【０００２】
【従来の技術】麺を２つ折りにする技術として、例え
ば、図５及び図６に示す従来技術が知られている。この
従来技術は、図５に示すように、所定長さに切断した麺
１の下部を２つの回転部２、３間で挟んで垂下させたの
ち、図６に示すように、麺１の長さ方向中央位置に向け
て横方向から押し込みプレート４を前進させ、その先端
で麺１を押して麺１の２つ折りを開始する。
ば、図５及び図６に示す従来技術が知られている。この
従来技術は、図５に示すように、所定長さに切断した麺
１の下部を２つの回転部２、３間で挟んで垂下させたの
ち、図６に示すように、麺１の長さ方向中央位置に向け
て横方向から押し込みプレート４を前進させ、その先端
で麺１を押して麺１の２つ折りを開始する。
【０００３】押し込みプレート４の前方には搬送コンベ
ヤ４が配置されており、この搬送コンベヤ４の上方に、
２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法の間隔Ｓを設け
て前記回転部３が位置しており、この回転部３と搬出コ
ンベヤ４とで麺１の折り部１ａを挟み込むようにしてあ
る。回転部３の回転及び搬出コンベヤ４の運転により、
これらに挟み込まれた麺１の折り部１ａが搬出コンベヤ
４上の前方に強制移動されていき、同時に押し込みプレ
ート４が後退することで、次第に麺１の上半分１ｂ及び
下半分１ｃが重ねられて麺１全体が２つ折りされてい
き、引き続いて回転部３から開放された状態で搬出コン
ベヤ４の上面にそのまま載置されて、次工程に搬出され
るようになっている。
ヤ４が配置されており、この搬送コンベヤ４の上方に、
２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法の間隔Ｓを設け
て前記回転部３が位置しており、この回転部３と搬出コ
ンベヤ４とで麺１の折り部１ａを挟み込むようにしてあ
る。回転部３の回転及び搬出コンベヤ４の運転により、
これらに挟み込まれた麺１の折り部１ａが搬出コンベヤ
４上の前方に強制移動されていき、同時に押し込みプレ
ート４が後退することで、次第に麺１の上半分１ｂ及び
下半分１ｃが重ねられて麺１全体が２つ折りされてい
き、引き続いて回転部３から開放された状態で搬出コン
ベヤ４の上面にそのまま載置されて、次工程に搬出され
るようになっている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな技術にあっては、以下の原因で不良の２つ折り麺が
発生しやすい。すなわち、回転部２、３間に挟まれて垂
下する麺１が自重で伸びてしまい、麺１の長さ方向中央
よりずれた位置で押し込みプレート４の先端が当たって
２つ折りを開始してしまうので、図６の符号１Ｅで示す
麺のように、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１ｃの端部
１ｅがずれてしまって不良の２つ折りの麺となるおそれ
がある。また、横方向に移動する押し込みプレート４は
ストロークが長く、２つ折りを開始する際の麺１との接
触面積が大きく、押し込みプレート４の後退とともに麺
１も引き戻す場合があり、この場合にも、図６の符号１
Ｅで示す不良の２つ折りの麺となるおそれがある。
うな技術にあっては、以下の原因で不良の２つ折り麺が
発生しやすい。すなわち、回転部２、３間に挟まれて垂
下する麺１が自重で伸びてしまい、麺１の長さ方向中央
よりずれた位置で押し込みプレート４の先端が当たって
２つ折りを開始してしまうので、図６の符号１Ｅで示す
麺のように、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１ｃの端部
１ｅがずれてしまって不良の２つ折りの麺となるおそれ
がある。また、横方向に移動する押し込みプレート４は
ストロークが長く、２つ折りを開始する際の麺１との接
触面積が大きく、押し込みプレート４の後退とともに麺
１も引き戻す場合があり、この場合にも、図６の符号１
Ｅで示す不良の２つ折りの麺となるおそれがある。
【０００５】本発明は上記事情に鑑みてなされたもので
あり、上半分の端部と下半分の端部が揃うように麺を正
確に２つ折りすることができる麺の２つ折り方法及び装
置を提供することを目的としている。
あり、上半分の端部と下半分の端部が揃うように麺を正
確に２つ折りすることができる麺の２つ折り方法及び装
置を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、請求項１記載の発明は、所定長さに切断されて第１
搬送コンベヤに載って搬送されてきた麺を、第２の搬送
コンベヤ上に移送し、この移送途中で、前記麺の長手方
向中央を押し込み部材により下方に押し込んで前記麺を
２つ折りしつつ、前記第２コンベヤの下方に配置した搬
出コンベヤ上に供給している方法であって、前記第１搬
送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの間を、２つ折り
の麺の厚みより小さい間隔の折り案内部とし、前記麺の
先端部が前記第２の搬送コンベヤに載り移り、該麺の長
手方向中央が前記折り案内部の上方に位置したときに、
前記押し込み部材の下端を前記折り案内部まで下方に前
進させると同時に、前記第２搬送コンベヤの搬送方向を
逆方向にして前記麺の２つ折りを開始し、前記押し込み
部材を上方に後退させる一方、前記折り案内部により下
方に案内されて徐々に２つ折りされていく麺を前記搬出
コンベヤ上に載せていくことを特徴とする方法である。
に、請求項１記載の発明は、所定長さに切断されて第１
搬送コンベヤに載って搬送されてきた麺を、第２の搬送
コンベヤ上に移送し、この移送途中で、前記麺の長手方
向中央を押し込み部材により下方に押し込んで前記麺を
２つ折りしつつ、前記第２コンベヤの下方に配置した搬
出コンベヤ上に供給している方法であって、前記第１搬
送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの間を、２つ折り
の麺の厚みより小さい間隔の折り案内部とし、前記麺の
先端部が前記第２の搬送コンベヤに載り移り、該麺の長
手方向中央が前記折り案内部の上方に位置したときに、
前記押し込み部材の下端を前記折り案内部まで下方に前
進させると同時に、前記第２搬送コンベヤの搬送方向を
逆方向にして前記麺の２つ折りを開始し、前記押し込み
部材を上方に後退させる一方、前記折り案内部により下
方に案内されて徐々に２つ折りされていく麺を前記搬出
コンベヤ上に載せていくことを特徴とする方法である。
【０００７】また、請求項２記載の発明は、所定長さに
切断されて第１搬送コンベヤに載って搬送されてきた麺
を、第２の搬送コンベヤ上に移送し、この移送途中で、
前記麺の長手方向中央を押し込み部材により上方に押し
込んで前記麺を２つ折りしつつ、前記第２コンベヤの上
方に配置した搬出コンベヤ上に供給している方法であっ
て、前記第１搬送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの
間の上方に、前記搬出コンベヤとの間隔が２つ折りの麺
の厚みより小さい寸法となるようにホールドローラを配
置し、そのホールドローラと前記搬出コンベヤとの間の
空間を折り案内部とし、前記麺の先端部が前記第２の搬
送コンベヤに載り移り、該麺の長手方向中央が前記折り
案内部の下方に位置したときに、前記押し込み部材の上
端を前記折り案内部まで上方に前進させると同時に、前
記第２搬送コンベヤの搬送方向を逆方向にして前記麺の
２つ折りを開始し、前記押し込み部材を下方に後退させ
る一方、前記折り案内部により上方に案内されて徐々に
２つ折りされていく麺を前記搬出コンベヤ上に載せてい
く方法である。
切断されて第１搬送コンベヤに載って搬送されてきた麺
を、第２の搬送コンベヤ上に移送し、この移送途中で、
前記麺の長手方向中央を押し込み部材により上方に押し
込んで前記麺を２つ折りしつつ、前記第２コンベヤの上
方に配置した搬出コンベヤ上に供給している方法であっ
て、前記第１搬送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの
間の上方に、前記搬出コンベヤとの間隔が２つ折りの麺
の厚みより小さい寸法となるようにホールドローラを配
置し、そのホールドローラと前記搬出コンベヤとの間の
空間を折り案内部とし、前記麺の先端部が前記第２の搬
送コンベヤに載り移り、該麺の長手方向中央が前記折り
案内部の下方に位置したときに、前記押し込み部材の上
端を前記折り案内部まで上方に前進させると同時に、前
記第２搬送コンベヤの搬送方向を逆方向にして前記麺の
２つ折りを開始し、前記押し込み部材を下方に後退させ
る一方、前記折り案内部により上方に案内されて徐々に
２つ折りされていく麺を前記搬出コンベヤ上に載せてい
く方法である。
【０００８】一方、請求項３記載の麺の２つ折り装置
は、所定長さに切断された麺を載せて搬送する第１搬送
コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方向前方に、
２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間隔である折り案
内部を設けて配置されており、前記第１搬送コンベヤと
同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向で前記麺を搬送
する第２搬送コンベヤと、この第２搬送コンベヤの下方
に配置した搬出コンベヤと、前記折り案内部まで下方に
前進して前記麺の２つ折りを開始し、この２つ折りを開
始した麺が前記搬出コンベヤに供給された時点で上方に
後退する押し込み部材とを備えている装置である。
は、所定長さに切断された麺を載せて搬送する第１搬送
コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方向前方に、
２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間隔である折り案
内部を設けて配置されており、前記第１搬送コンベヤと
同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向で前記麺を搬送
する第２搬送コンベヤと、この第２搬送コンベヤの下方
に配置した搬出コンベヤと、前記折り案内部まで下方に
前進して前記麺の２つ折りを開始し、この２つ折りを開
始した麺が前記搬出コンベヤに供給された時点で上方に
後退する押し込み部材とを備えている装置である。
【０００９】さらに、請求項４記載の麺の２つ折り装置
は、所定長さに切断された麺を載せて搬送する第１搬送
コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方向前方に所
定の間隔を設けて配置されており、前記第１搬送コンベ
ヤと同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向で前記麺を
搬送する第２搬送コンベヤと、この第２搬送コンベヤの
上方に配置した搬出コンベヤと、前記搬出コンベヤとの
間に２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間隔である折
り案内部を設けて配置したホールドローラと、前記第１
及び第２搬送コンベヤの間を通過して前記折り案内部ま
で上方に前進して前記麺の２つ折りを開始し、この２つ
折りを開始した麺が前記搬出コンベヤに供給された時点
で下方に後退する押し込み部材とを備えている装置であ
る。
は、所定長さに切断された麺を載せて搬送する第１搬送
コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方向前方に所
定の間隔を設けて配置されており、前記第１搬送コンベ
ヤと同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向で前記麺を
搬送する第２搬送コンベヤと、この第２搬送コンベヤの
上方に配置した搬出コンベヤと、前記搬出コンベヤとの
間に２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間隔である折
り案内部を設けて配置したホールドローラと、前記第１
及び第２搬送コンベヤの間を通過して前記折り案内部ま
で上方に前進して前記麺の２つ折りを開始し、この２つ
折りを開始した麺が前記搬出コンベヤに供給された時点
で下方に後退する押し込み部材とを備えている装置であ
る。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下、本発明に係る麺の２つ折り
装置の実施形態を図面を参照して説明する。なお、図５
及び図６に示した構成と、同一構成部分には同一符号を
付してその説明を省略する。図１及び図２は、第１実施
形態の麺の２つ折り装置を示すものである。
装置の実施形態を図面を参照して説明する。なお、図５
及び図６に示した構成と、同一構成部分には同一符号を
付してその説明を省略する。図１及び図２は、第１実施
形態の麺の２つ折り装置を示すものである。
【００１１】図１の符号１０は、水平に架設された第１
搬入コンベヤであり、この搬入コンベヤ１０に、一食分
の量目となるように所定の長さＬに切断された麺１が載
って搬送されてくる。この第１搬入コンベヤ１０の搬送
方向前方に、所定の間隔Ｓ１を開けて第２搬入コンベヤ
１２が同一レベルで水平に架設されている。ここで、前
記間隔Ｓ１は、２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法
に設定されており、この間隔Ｓ１を設けた空間を折り案
内部９と称する。
搬入コンベヤであり、この搬入コンベヤ１０に、一食分
の量目となるように所定の長さＬに切断された麺１が載
って搬送されてくる。この第１搬入コンベヤ１０の搬送
方向前方に、所定の間隔Ｓ１を開けて第２搬入コンベヤ
１２が同一レベルで水平に架設されている。ここで、前
記間隔Ｓ１は、２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法
に設定されており、この間隔Ｓ１を設けた空間を折り案
内部９と称する。
【００１２】図２に示すように、麺１を２つ折りする前
の第２搬入コンベヤ１２は、第１搬入コンベヤ１０と同
一の搬送方向（図１に示す左から右への搬送方向）とな
るように駆動しており、第１搬入コンベヤ１０に載って
搬送されてきた麺１は、折り案内部９を通過して第２搬
入コンベヤ１２に載り移って所定距離だけ搬送されてい
く。
の第２搬入コンベヤ１２は、第１搬入コンベヤ１０と同
一の搬送方向（図１に示す左から右への搬送方向）とな
るように駆動しており、第１搬入コンベヤ１０に載って
搬送されてきた麺１は、折り案内部９を通過して第２搬
入コンベヤ１２に載り移って所定距離だけ搬送されてい
く。
【００１３】そして、第１搬入コンベヤ１０から第２搬
入コンベヤ１２に載り移った麺１の長手方向中央が折り
案内部９の中央に位置したとき、図２に示すように、第
２搬入コンベヤ１２が逆の搬送方向（図２に示す右から
左への搬送方向）となるように駆動する。それと同時
に、押し込みプレート１４が下方に移動することで、折
り案内部９で麺１を挟み込み、形成した折り部１ａを下
方に強制移動させて麺１の２つ折りを開始する。
入コンベヤ１２に載り移った麺１の長手方向中央が折り
案内部９の中央に位置したとき、図２に示すように、第
２搬入コンベヤ１２が逆の搬送方向（図２に示す右から
左への搬送方向）となるように駆動する。それと同時
に、押し込みプレート１４が下方に移動することで、折
り案内部９で麺１を挟み込み、形成した折り部１ａを下
方に強制移動させて麺１の２つ折りを開始する。
【００１４】押し込みプレート１４の下方には、水平に
架設した搬出コンベヤ１６の端部が位置しており、下方
に移動してきた麺１の折り部１ａが搬出コンベヤ１６上
に載り移り、搬出コンベヤ１６の搬送方向前方に移動し
つつ、次第に麺１の上半分１ｂ及び下半分１ｃが重ねら
れて麺１全体が２つ折りされていき、搬出コンベヤ１６
上に載って次工程に搬出されるようになっている。
架設した搬出コンベヤ１６の端部が位置しており、下方
に移動してきた麺１の折り部１ａが搬出コンベヤ１６上
に載り移り、搬出コンベヤ１６の搬送方向前方に移動し
つつ、次第に麺１の上半分１ｂ及び下半分１ｃが重ねら
れて麺１全体が２つ折りされていき、搬出コンベヤ１６
上に載って次工程に搬出されるようになっている。
【００１５】ここで、押し込みプレート１４は、上下移
動機構１８により麺１の長手方向中央を下方に押し込む
動作と、その押し込む動作を直ぐに解除して上方に戻る
動作を行う。上下移動機構１８は、ガイド部材２０によ
り上下動自在に支持され、押し込みプレート１４の上端
と連結している上下移動シャフト２２と、上下移動シャ
フト２２の下端に連結している回転子２４と、この回転
子２４が外周に設けたカム面２６を転動し、回転軸２８
とともに回転するカム２９とを備えている。そして、カ
ム面２６には、回転子２４がこの位置に転動してくるこ
とで上下移動シャフト２２を下方に移動させ、押し込み
プレート１４の下端を折り案内部９の位置まで下げる凹
状カム面２６ａが形成されているとともに（図２参
照）、この凹状カム面２６ａ以外のカム面２６を回転子
２４が転動すると、上下移動シャフト２２が上方に移動
して押し込みプレート１４の下端が折り案内部９の上方
位置まで戻るようになっている（図１参照）。
動機構１８により麺１の長手方向中央を下方に押し込む
動作と、その押し込む動作を直ぐに解除して上方に戻る
動作を行う。上下移動機構１８は、ガイド部材２０によ
り上下動自在に支持され、押し込みプレート１４の上端
と連結している上下移動シャフト２２と、上下移動シャ
フト２２の下端に連結している回転子２４と、この回転
子２４が外周に設けたカム面２６を転動し、回転軸２８
とともに回転するカム２９とを備えている。そして、カ
ム面２６には、回転子２４がこの位置に転動してくるこ
とで上下移動シャフト２２を下方に移動させ、押し込み
プレート１４の下端を折り案内部９の位置まで下げる凹
状カム面２６ａが形成されているとともに（図２参
照）、この凹状カム面２６ａ以外のカム面２６を回転子
２４が転動すると、上下移動シャフト２２が上方に移動
して押し込みプレート１４の下端が折り案内部９の上方
位置まで戻るようになっている（図１参照）。
【００１６】上記構成の第１実施形態の麺の２つ折り装
置によると、２つ折りされる直前の麺１は、水平に架設
されている第１搬入コンベヤ１０及び第２搬入コンベヤ
１２上に水平に載っており、従来の方法のような麺１の
伸び等による問題が発生しないので、２つ折りされる麺
１は、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１ｃの端部１ｅが
不揃いとなるおそれがない。
置によると、２つ折りされる直前の麺１は、水平に架設
されている第１搬入コンベヤ１０及び第２搬入コンベヤ
１２上に水平に載っており、従来の方法のような麺１の
伸び等による問題が発生しないので、２つ折りされる麺
１は、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１ｃの端部１ｅが
不揃いとなるおそれがない。
【００１７】また、上下移動機構１８は、押し込みプレ
ート１４が折り案内部９まで下がった後、直ぐに戻る動
作を行うようにし、麺１の折り込み開始時の押し込みプ
レート１４のストロークを短く設定しているので、押し
込みプレート１４と麺１との接触面積が小さくなる。こ
れにより、押し込みプレート１４は、麺１に対して引き
戻すような無理な力を作用しないので、不良な２つ折り
の麺１が形成されず、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１
ｃの端部１ｅが揃った高品質の麺１を形成することがで
きる。
ート１４が折り案内部９まで下がった後、直ぐに戻る動
作を行うようにし、麺１の折り込み開始時の押し込みプ
レート１４のストロークを短く設定しているので、押し
込みプレート１４と麺１との接触面積が小さくなる。こ
れにより、押し込みプレート１４は、麺１に対して引き
戻すような無理な力を作用しないので、不良な２つ折り
の麺１が形成されず、上半分１ｂの端部１ｄ、下半分１
ｃの端部１ｅが揃った高品質の麺１を形成することがで
きる。
【００１８】なお、本実施形態では、カム２９を用いて
上下移動機構１８を構成したが、他の機構、例えば空気
圧シリンダ等を用いた上下移動機構により押し込みプー
ト１４を上下移動させてもよい。次に、図３及び図４
は、第２実施形態の麺の２つ折り装置を示すものであ
る。図３の符号３０は、水平に架設された第１搬入コン
ベヤであり、この第１搬入コンベヤ３０に麺１が載って
搬送されてくる。この第１搬入コンベヤ３０の搬送方向
前方に、所定の間隔Ｓ２を開けて第２搬入コンベヤ３２
が同一レベルで水平に架設されている。
上下移動機構１８を構成したが、他の機構、例えば空気
圧シリンダ等を用いた上下移動機構により押し込みプー
ト１４を上下移動させてもよい。次に、図３及び図４
は、第２実施形態の麺の２つ折り装置を示すものであ
る。図３の符号３０は、水平に架設された第１搬入コン
ベヤであり、この第１搬入コンベヤ３０に麺１が載って
搬送されてくる。この第１搬入コンベヤ３０の搬送方向
前方に、所定の間隔Ｓ２を開けて第２搬入コンベヤ３２
が同一レベルで水平に架設されている。
【００１９】そして、第１搬入コンベヤ３０の搬送方向
最前方の上方に、第１ホールドローラ３４が配設されて
おり、第２搬入コンベヤ３２の上方にも、搬出コンベヤ
３６が配置されている。第１ホールドローラ３４は、第
１搬入コンベヤ３０の搬送面に対して麺１の厚さ分だけ
離れた上方に配置されているとともに、第１ホールドロ
ーラ３４と搬出コンベヤ３６との間には、２つ折りした
麺１の厚みより小さい寸法Ｓ３で離間した第１の折り案
内部３５が設けられている。
最前方の上方に、第１ホールドローラ３４が配設されて
おり、第２搬入コンベヤ３２の上方にも、搬出コンベヤ
３６が配置されている。第１ホールドローラ３４は、第
１搬入コンベヤ３０の搬送面に対して麺１の厚さ分だけ
離れた上方に配置されているとともに、第１ホールドロ
ーラ３４と搬出コンベヤ３６との間には、２つ折りした
麺１の厚みより小さい寸法Ｓ３で離間した第１の折り案
内部３５が設けられている。
【００２０】また、第１ホールドローラ３４の上方に
も、第２ホールドローラ３８が配置されており、この第
２ホールドローラ３８と搬出コンベヤ３６との間にも、
２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法Ｓ３で離間した
第２の折り案内部３７が設けられている。そして、第１
搬入コンベヤ３０から第２搬入コンベヤ３２に載り移っ
た麺１の長手方向中央が第１の折り案内部３５の中央に
位置したとき、図４に示すように、第２搬入コンベヤ３
２が逆の搬送方向（図４に示す右から左への搬送方向）
となるように駆動する。それと同時に、第１搬入コンベ
ヤ３０及び第２搬入コンベヤ３２の間に上端が位置して
いる押し込みプレート４０が上方に移動することで、第
１の折り案内部３５で麺１を挟み込み、形成した折り部
１ａを上方に強制移動させて麺１の２つ折りを開始す
る。
も、第２ホールドローラ３８が配置されており、この第
２ホールドローラ３８と搬出コンベヤ３６との間にも、
２つ折りした麺１の厚みより小さい寸法Ｓ３で離間した
第２の折り案内部３７が設けられている。そして、第１
搬入コンベヤ３０から第２搬入コンベヤ３２に載り移っ
た麺１の長手方向中央が第１の折り案内部３５の中央に
位置したとき、図４に示すように、第２搬入コンベヤ３
２が逆の搬送方向（図４に示す右から左への搬送方向）
となるように駆動する。それと同時に、第１搬入コンベ
ヤ３０及び第２搬入コンベヤ３２の間に上端が位置して
いる押し込みプレート４０が上方に移動することで、第
１の折り案内部３５で麺１を挟み込み、形成した折り部
１ａを上方に強制移動させて麺１の２つ折りを開始す
る。
【００２１】上方に移動した麺１の折り部１ａは、第２
ホールドローラ３８と搬出コンベヤ３６で設けた第２の
折り案内部３７で２つ折りが継続され、さらに搬出コン
ベヤ３６の搬送方向前方に移動しつつ、次第に麺１の上
半分１ｂ及び下半分１ｃが重ねられて麺１全体が２つ折
りされていき、搬出コンベヤ３６上に載って次工程に搬
出されるようになっている。
ホールドローラ３８と搬出コンベヤ３６で設けた第２の
折り案内部３７で２つ折りが継続され、さらに搬出コン
ベヤ３６の搬送方向前方に移動しつつ、次第に麺１の上
半分１ｂ及び下半分１ｃが重ねられて麺１全体が２つ折
りされていき、搬出コンベヤ３６上に載って次工程に搬
出されるようになっている。
【００２２】ここで、押し込みプレート４０は、図示し
ない上下移動機構により麺１の長手方向中央を上方に押
し込む動作と、その押し込む動作を直ぐに解除して下方
に戻る動作を行う。なお、上下移動機構は、第１実施形
態で示した上下移動機構１８と類似した機構である。上
記構成の第２実施形態の麺の２つ折り装置によると、２
つ折りされる直前の麺１は、水平に架設されている第１
搬入コンベヤ３０及び第２搬入コンベヤ３２上に水平に
載っており、第１実施形態の装置と同様に麺１の伸び等
による問題が発生しない。
ない上下移動機構により麺１の長手方向中央を上方に押
し込む動作と、その押し込む動作を直ぐに解除して下方
に戻る動作を行う。なお、上下移動機構は、第１実施形
態で示した上下移動機構１８と類似した機構である。上
記構成の第２実施形態の麺の２つ折り装置によると、２
つ折りされる直前の麺１は、水平に架設されている第１
搬入コンベヤ３０及び第２搬入コンベヤ３２上に水平に
載っており、第１実施形態の装置と同様に麺１の伸び等
による問題が発生しない。
【００２３】また、第１の折り案内部３５で麺１を挟み
込んで折り部１ａを形成し、第１の折り案内部３５のす
ぐ上方の第２の折り案内部でさらに折り部１ａを保持し
ながら麺１全体を２つ折りして搬出コンベヤ３６に移動
させているので、２つ折りされた麺１は、上半分１ｂの
端部１ｄ、下半分１ｃの端部１ｅが不揃いとならない。
込んで折り部１ａを形成し、第１の折り案内部３５のす
ぐ上方の第２の折り案内部でさらに折り部１ａを保持し
ながら麺１全体を２つ折りして搬出コンベヤ３６に移動
させているので、２つ折りされた麺１は、上半分１ｂの
端部１ｄ、下半分１ｃの端部１ｅが不揃いとならない。
【００２４】また、第１搬入コンベヤ３０に搬送されて
くる麺１の上面は、第１搬入コンベヤ３０の搬送面に接
触している麺１の下面と比較して麺線どうしが密になり
過ぎず高品質の表面形状となっているが、本実施形態で
は、麺１の長手方向中央を押し込みプレート４０が下側
から押し込んで２つ折りすることから、麺１の上面が、
２つ折りされた麺１の上半分１ｂ、下半分１ｃの表面と
なる。このことから、高品質の２つ折り麺１を形成する
ことができる。
くる麺１の上面は、第１搬入コンベヤ３０の搬送面に接
触している麺１の下面と比較して麺線どうしが密になり
過ぎず高品質の表面形状となっているが、本実施形態で
は、麺１の長手方向中央を押し込みプレート４０が下側
から押し込んで２つ折りすることから、麺１の上面が、
２つ折りされた麺１の上半分１ｂ、下半分１ｃの表面と
なる。このことから、高品質の２つ折り麺１を形成する
ことができる。
【００２５】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る麺の
２つ折り方法によると、２つ折りされる直前の麺は、第
１搬入コンベヤから第２搬入コンベヤに移送されてお
り、従来の方法のような麺の伸び等による問題が発生し
ないので、２つ折りされる麺は、上半分の端部、下半分
の端部が不揃いとなるおそれがない。また、麺の２つ折
りを開始する押し込み部材は、折り案内部まで上下方向
に移動した後、直ぐに戻るようにしており、麺の折り込
み開始時の押し込み部材のストロークを短く設定してい
るので、押し込み部材と麺との接触面積が小さくなる。
このことから、押し込み部材は、麺に対して引き戻すよ
うな無理な力を作用しないので、不良な２つ折りの麺が
形成されず、高品質の麺を形成することができる。
２つ折り方法によると、２つ折りされる直前の麺は、第
１搬入コンベヤから第２搬入コンベヤに移送されてお
り、従来の方法のような麺の伸び等による問題が発生し
ないので、２つ折りされる麺は、上半分の端部、下半分
の端部が不揃いとなるおそれがない。また、麺の２つ折
りを開始する押し込み部材は、折り案内部まで上下方向
に移動した後、直ぐに戻るようにしており、麺の折り込
み開始時の押し込み部材のストロークを短く設定してい
るので、押し込み部材と麺との接触面積が小さくなる。
このことから、押し込み部材は、麺に対して引き戻すよ
うな無理な力を作用しないので、不良な２つ折りの麺が
形成されず、高品質の麺を形成することができる。
【００２６】特に、請求項２記載の麺の２つ折り方法に
よると、第１搬入コンベヤ及び第２搬入コンベヤの搬送
面に接触している麺の下面が、２つ折りされた麺の内側
に位置し、搬送面に接触してない面の上面が、２つ折り
された麺の表面側となるので、表面品質の良好な２つ折
りの麺を形成することができる。また、本発明に係る麺
の２つ折り装置によると、上半分の麺の端部と下半分の
麺の端部が揃った高品質の２つ折り麺を、簡便な装置構
成としながら自動作業により連続的に製造していくこと
ができる。
よると、第１搬入コンベヤ及び第２搬入コンベヤの搬送
面に接触している麺の下面が、２つ折りされた麺の内側
に位置し、搬送面に接触してない面の上面が、２つ折り
された麺の表面側となるので、表面品質の良好な２つ折
りの麺を形成することができる。また、本発明に係る麺
の２つ折り装置によると、上半分の麺の端部と下半分の
麺の端部が揃った高品質の２つ折り麺を、簡便な装置構
成としながら自動作業により連続的に製造していくこと
ができる。
【図１】本発明に係る第１実施形態の麺の２つ折り装置
を示す図である。
を示す図である。
【図２】第１実施形態の装置が麺の２つ折りを開始して
いる状態を示す図である。
いる状態を示す図である。
【図３】本発明に係る第２実施形態の麺の２つ折り装置
を示す図である。
を示す図である。
【図４】第２実施形態の装置が麺の２つ折りを開始して
いる状態を示す図である。
いる状態を示す図である。
【図５】従来の麺の２つ折り装置において麺が垂下して
搬送されている状態を示す図である。
搬送されている状態を示す図である。
【図６】従来の麺の２つ折り装置が麺の２つ折りを開始
している状態を示す図である。
している状態を示す図である。
１ 麺 １ａ 折り部 １ｂ 麺の上半分 １ｃ 麺の下半分 １ｄ、１ｅ 麺の端部 ９ 折り案内部 １０、３０ 第１搬入コンベヤ １２、３２ 第２搬入コンベヤ １４、４０ 押し込みプレート（押し込み部材） １６ 搬出コンベヤ ３４ 第１ホールドローラ（ホールドローラ） ３５ 第１の折り案内部 ３７ 第２の折り案内部 ３８ 第２ホールドローラ
Claims (4)
- 【請求項１】 所定長さに切断されて第１搬送コンベヤ
に載って搬送されてきた麺を、第２の搬送コンベヤ上に
移送し、この移送途中で、前記麺の長手方向中央を押し
込み部材により下方に押し込んで前記麺を２つ折りしつ
つ、前記第２コンベヤの下方に配置した搬出コンベヤ上
に供給している方法であって、 前記第１搬送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの間
を、２つ折りの麺の厚みより小さい間隔の折り案内部と
し、前記麺の先端部が前記第２の搬送コンベヤに載り移
り、該麺の長手方向中央が前記折り案内部の上方に位置
したときに、前記押し込み部材の下端を前記折り案内部
まで下方に前進させると同時に、前記第２搬送コンベヤ
の搬送方向を逆方向にして前記麺の２つ折りを開始し、
前記押し込み部材を上方に後退させる一方、前記折り案
内部により下方に案内されて徐々に２つ折りされていく
麺を前記搬出コンベヤ上に載せていくことを特徴とする
麺の２つ折り方法。 - 【請求項２】 所定長さに切断されて第１搬送コンベヤ
に載って搬送されてきた麺を、第２の搬送コンベヤ上に
移送し、この移送途中で、前記麺の長手方向中央を押し
込み部材により上方に押し込んで前記麺を２つ折りしつ
つ、前記第２コンベヤの上方に配置した搬出コンベヤ上
に供給している方法であって、 前記第１搬送コンベヤ及び前記第２搬送コンベヤの間の
上方に、前記搬出コンベヤとの間隔が２つ折りの麺の厚
みより小さい寸法となるようにホールドローラを配置
し、そのホールドローラと前記搬出コンベヤとの間の空
間を折り案内部とし、前記麺の先端部が前記第２の搬送
コンベヤに載り移り、該麺の長手方向中央が前記折り案
内部の下方に位置したときに、前記押し込み部材の上端
を前記折り案内部まで上方に前進させると同時に、前記
第２搬送コンベヤの搬送方向を逆方向にして前記麺の２
つ折りを開始し、前記押し込み部材を下方に後退させる
一方、前記折り案内部により上方に案内されて徐々に２
つ折りされていく麺を前記搬出コンベヤ上に載せていく
ことを特徴とする麺の２つ折り方法。 - 【請求項３】 所定長さに切断された麺を載せて搬送す
る第１搬送コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方
向前方に、２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間隔で
ある折り案内部を設けて配置されており、前記第１搬送
コンベヤと同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向で前
記麺を搬送する第２搬送コンベヤと、この第２搬送コン
ベヤの下方に配置した搬出コンベヤと、前記折り案内部
まで下方に前進して前記麺の２つ折りを開始し、この２
つ折りを開始した麺が前記搬出コンベヤに供給された時
点で上方に後退する押し込み部材とを備えていることを
特徴とする麺の２つ折り装置。 - 【請求項４】 所定長さに切断された麺を載せて搬送す
る第１搬送コンベヤと、この第１搬送コンベヤの搬送方
向前方に所定の間隔を設けて配置されており、前記第１
搬送コンベヤと同一の搬送方向或いは逆方向の搬送方向
で前記麺を搬送する第２搬送コンベヤと、この第２搬送
コンベヤの上方に配置した搬出コンベヤと、前記搬出コ
ンベヤとの間に２つ折りの麺の厚みより小さい寸法の間
隔である折り案内部を設けて配置したホールドローラ
と、前記第１及び第２搬送コンベヤの間を通過して前記
折り案内部まで上方に前進して前記麺の２つ折りを開始
し、この２つ折りを開始した麺が前記搬出コンベヤに供
給された時点で下方に後退する押し込み部材とを備えて
いることを特徴とする麺の２つ折り装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001046093A JP4454873B2 (ja) | 2001-02-22 | 2001-02-22 | 麺の２つ折り方法及び装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001046093A JP4454873B2 (ja) | 2001-02-22 | 2001-02-22 | 麺の２つ折り方法及び装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002238439A true JP2002238439A (ja) | 2002-08-27 |
| JP4454873B2 JP4454873B2 (ja) | 2010-04-21 |
Family
ID=18907782
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001046093A Expired - Fee Related JP4454873B2 (ja) | 2001-02-22 | 2001-02-22 | 麺の２つ折り方法及び装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4454873B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100629301B1 (ko) * | 2005-05-27 | 2006-10-02 | 정명준 | 냉면제조기용 면 절단 절곡장치 |
| JPWO2005065462A1 (ja) * | 2004-01-06 | 2007-07-26 | 株式会社マスダック | ラングドシャ菓子の製造方法及び製造装置 |
| JP7360221B1 (ja) | 2023-02-20 | 2023-10-12 | 株式会社ミヤビック | 麺線整形二つ折り装置及び二つ折り方法 |
-
2001
- 2001-02-22 JP JP2001046093A patent/JP4454873B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPWO2005065462A1 (ja) * | 2004-01-06 | 2007-07-26 | 株式会社マスダック | ラングドシャ菓子の製造方法及び製造装置 |
| JP4549300B2 (ja) * | 2004-01-06 | 2010-09-22 | 株式会社マスダック | ラングドシャ菓子の製造方法及び製造装置 |
| KR100629301B1 (ko) * | 2005-05-27 | 2006-10-02 | 정명준 | 냉면제조기용 면 절단 절곡장치 |
| JP7360221B1 (ja) | 2023-02-20 | 2023-10-12 | 株式会社ミヤビック | 麺線整形二つ折り装置及び二つ折り方法 |
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|---|---|
| JP4454873B2 (ja) | 2010-04-21 |
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