JP2001137324A - 芳香剤組成物及びその発香方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】加熱して発香させる芳香剤組成物であって、安
全で利便性が高く、かつ発香性の良好な芳香剤組成物及
びその使用方法を提供する。 【解決手段】香料成分２と、界面活性剤及び／又は前記
香料成分と相溶性を有する水溶性溶剤と、水３とからな
る芳香剤組成物１であって、静置時には実質上二層に分
離し、振とう等の混合作用を受けて一時的に混和状態と
なるようにする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱することによ
り発香させる液状の芳香剤組成物に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から液状の香料を発香させる１つの
方法として、加熱用容器に水を入れ、そこに疎水性物質
である香料を垂らして水面に浮遊させ、キャンドル、電
球あるいはヒーター等で容器を下方から加熱し、熱水
（７０℃程度）を介して間接的に香料を加熱し発香させ
る方法が知られている。

【０００３】上記方法を用いた場合、香料は水を介して
加熱されるため、過熱されるおそれが少なく安全性が高
いという効果を奏する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記方法にお
いては、加熱用容器に水を入れたり、適度な香りを得る
ために添加する香料の量を調整する手間がかかる上、使
用者が誤って香料を直接容器に滴下してしまうと香料が
１００℃以上の高温で熱せられ、発火するおそれが生じ
るという問題があった。

【０００５】上記問題を解決する手段として、香料と水
とを予め混合した芳香剤組成物を使用することも可能で
あるが、この場合には、香料と水とが分離するため、芳
香剤組成物の一部を分取する際に、分取した液中に含ま
れる香料量にバラツキが生じていた。すなわち、香料量
が少ない場合は香り立ちが低下し、香料量が多い場合は
香りが強すぎるといった問題が生じていた。

【０００６】そこで、本発明においては、加熱して発香
させる芳香剤組成物であって、安全で利便性が高く、か
つ発香性（香り立ち性）の良好な芳香剤組成物及びその
使用方法を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者は、香料成分
と、水とが配合された組成物に界面活性剤を添加して撹
拌する場合、界面活性剤の添加量が多いときは、香料成
分が水中に均一に混和した状態となるが、界面活性剤の
添加量が少ないときには、完全に均一な相を形成するに
は至らず、一時的に混和した状態から次第に二相に分離
した状態に復帰することに着目するとともに、芳香剤組
成物を一時的に混和させる物質として、界面活性剤のほ
かにも、香料成分と相溶性を有する水溶性溶剤を使用す
ることが可能であることを見出だして本発明を完成させ
るに至った。

【０００８】すなわち、本発明に係る芳香剤組成物は、
香料成分と、界面活性剤及び／又は香料成分と相溶性を
有する水溶性溶剤（以下、「水溶性溶剤」と略する）
と、水とからなり、静置時には実質上二層に分離し、振
とう等の混合作用を受けて一時的に混和状態となること
を特徴とするものであり、より具体的には、香料成分
０．１〜４．５重量％、界面活性剤０．０２〜０．２重
量％及び／又は水溶性溶剤０．１〜４．５重量％、残部
水として配合するのが好ましい。

【０００９】上記構成によれば、静置時には二相に分離
し、振とう等の混合作用によって一時的に混和状態を形
成可能な芳香剤組成物を得ることが可能となり、全体が
均一に混和された状態でその一部を分取することによ
り、分取した芳香剤組成物中の香料成分濃度を一定に保
つことができ、常に最適な発香性が得られるという効果
を奏する。

【００１０】ここで、「混和状態」とは、水相と、水か
ら分離した香料成分の相とが均一によく混ぜ合わされた
状態を意味し、一時的に透明な状態になる場合はもちろ
んのこと、香料成分の小滴が水中に均一に分散して白濁
状態になる場合も含むものである。

【００１１】「実質上の二相」とは、水相と、水から分
離した香料成分の相との分離が不十分で界面に白濁した
相が生じる場合があり、このように外観上、三相以上に
分離したように見えるものも含める意味である。

【００１２】界面活性剤としては、カチオン性界面活性
剤、アニオン性界面活性剤又は非イオン性界面活性剤の
いずれを使用してもよく、これらを２種以上混合して使
用することもできる。

【００１３】界面活性剤の配合量については、香料成分
と水とを完全に混和させるのに必要な量よりも少量であ
って、少なくとも芳香剤組成物を分取する間は混和状態
を維持し、その後、再び二相分離する程度に調整すれば
よく、具体的には、芳香剤組成物に対して０．０２〜
０．２重量％であるのが好ましい。

【００１４】界面活性剤の配合量が０．０２重量％未満
の場合には、芳香剤組成物を振とうしてもごく短時間し
か混和状態を維持することができず、芳香剤組成物の一
部を分取した液中に含まれる香料成分量にバラツキが生
じ、０．２重量％よりも多い場合は、芳香剤組成物を振
とうして混和状態とした後、界面活性剤の種類によって
は二相に分離するまでの時間が長くなりすぎて発香性が
低下するとともに、二相分離後の両相の界面が白濁化あ
るいは乳濁化して美観を損なうおそれが生じるからであ
る。

【００１５】また、水溶性溶剤としては、香料成分を溶
解可能で且つ水溶性であればよく、このような溶剤とし
ては、具体的にエタノール、3-メチル-3- メトキシ-1-
ブタノール等を挙げることができ、界面活性剤の代りと
して、あるいは界面活性剤と併用することが可能であ
る。

【００１６】水溶性溶剤の配合量については、界面活性
剤と同様に香料成分と水とを完全に混和させるのに必要
な量よりも少量であればよく、具体的には、芳香剤組成
物に対して０．１〜４．５重量％であるのが好ましい。

【００１７】水溶性溶剤の配合量が０．１重量％未満の
場合には、芳香剤組成物を振とうしても短時間しか混和
状態を維持することができず、芳香剤組成物の一部を分
取した液中に含まれる香料成分量にバラツキが生じ、
４．５重量％より多い場合は、芳香剤組成物を振とうし
て混和状態とした後、水溶性溶剤の種類によっては二相
に分離するまでの時間が長くなりすぎて発香性が低下す
るとともに、二相分離後の両相の界面が白濁化あるいは
乳濁化して美観を損なうおそれが生じるからである。

【００１８】香料成分としては、具体的に、ラベンダ
ー、レモン、オレンジ、ジャスミン、ペパーミント等の
天然香料、リモネン、ターピノレン、ゲラニオール、シ
トロネロール、酢酸エチル等の合成香料、又はこれらを
ブレンドした調合香料等が挙げられるが、少なくとも一
部に油性香料が使用されており、水に滴下したときにそ
の油性香料が水面に浮遊するものであればよい。

【００１９】油性香料と、水溶性香料とを併用する場
合、水溶性香料は油性香料及び水の両成分に対して相溶
性を有するため、一種、界面活性剤的な作用を奏し、界
面活性剤を使用せずに、芳香剤組成物を一時的に混和状
態とすることが可能となる。

【００２０】そこで、本発明においては、油性香料及び
水溶性香料を含有する香料成分と、水とからなり、静置
時には実質上二層に分離し、振とう等の混合作用を受け
て一時的に混和状態となる構成を採用可能とした。この
ような水溶性香料としては、例えば、アルコール系香料
等を好適に使用することができる。

【００２１】芳香剤組成物中における香料成分の配合量
は、香料成分の種類によって適宜調整すればよいが、一
般的には０．１〜４．５重量％であるのが好ましく、さ
らには０．５〜１．０重量％であるのがより好ましい。
香料成分の配合量が０．１重量％未満の場合には香りが
弱く、４．５重量％以上の場合には香りが強くなり過ぎ
るからである。

【００２２】以上説明した芳香剤組成物は、疎水性溶剤
を配合することも可能であり、この場合、香料成分と水
との分離性を高め、発香性に優れた芳香剤組成物を提供
することが可能となる。

【００２３】疎水性溶剤としては、流動パラフィン等の
パラフィン系溶剤やジメチルポリシロキサンなど、特に
限定なく使用することができるが、中でも香料成分の香
りに影響を及ぼさない無臭ないし微臭のものが好まし
い。

【００２４】また、疎水性溶剤を使用する場合、香料成
分や疎水性溶剤等から形成される疎水性成分相の厚みが
増加して、加熱時に水相からの水のスムーズな蒸発が妨
げられ、突沸が起きるおそれが生じる。そこで、疎水性
溶剤として、加熱下における揮発性が水よりも大である
ものを使用すれば、芳香剤組成物を加熱したときに先ず
疎水性溶剤が揮発し、疎水性成分相の厚みが減少するた
め、水の蒸発を妨げることなく、突沸を未然に防止する
ことが可能となる。ここで、加熱下とは、常温以上に加
熱された状態をいう。

【００２５】このような条件を満たす溶剤として、具体
的には、環状ジメチルポリシロキサン等を挙げることが
でき、その中でも適度な揮散性を有するという点から沸
点が１７５〜２１０℃のものを使用するのが好ましい。

【００２６】上述した芳香剤組成物は、振とう等の混合
作用を加え、一時的に混和状態としてその一部を分取
し、この分取液を加熱することにより、香料成分が芳香
剤組成物から分離浮上し、空気中に直接揮散して優れた
発香性を示す。

【００２７】二相分離後の両相界面の白濁化あるいは乳
濁化を防止する手段としては、前述のように疎水性溶剤
を使用したり、界面活性剤の配合量を調整する方法の他
に、塩析の原理を利用して塩化ナトリウム等の塩を芳香
剤組成物に配合することができる。特に、配合する塩と
して乳酸ナトリウムを使用した場合には、乳酸ナトリウ
ム自体が常温で液体であるため、芳香剤組成物が蒸発し
た後に加熱用容器にこびりつくような残渣が残らず、加
熱用容器を汚すおそれがなく、清掃の妨げになることが
ない。

【００２８】

【実施例】以下、本発明に係る芳香剤組成物を実施例を
挙げてさらに詳細に説明するが、本発明はこれら実施例
に限定されるものではない。 ［実施例１及び２］本実施例においては、表１に示すよ
うに、香料成分として、シトラス系の調合香料を使用
し、疎水性溶剤として環状ジメチルポリシロキサン（沸
点：１９０〜２１０℃）、水、乳酸Ｎａ及び水溶性溶剤
としてエタノールを配合した後、種々の量の界面活性剤
を添加して芳香剤組成物を得た。界面活性剤としては、
ポリオキシエチレンセカンダリーアルキルエーテル型非
イオン性界面活性剤を使用した。上記芳香剤組成物を均
一に乳化するのに必要な界面活性剤の量は０．６重量％
であり、実施例１及び２においては、この量よりも少な
い量の界面活性剤を配合した（表１）。

【００２９】［比較例１］表１に示すように、界面活性
剤の添加量を、０．６重量％よりも多い０．７重量％と
した以外は実施例と同様にして芳香剤組成物を得た。 ［比較例２］表１に示すように、界面活性剤を添加せず
に、芳香剤組成物を調製した。

【００３０】［発香性試験］上記実施例１、２及び比較
例１、２でそれぞれ１００ｇの芳香剤組成物を調製し
た。調製した芳香剤組成物は、手で１０秒間振とうし、
振とう終了と同時に４ｇを分取した。分取した液は加熱
用容器に入れて一定条件で加熱した。芳香剤組成物は、
加熱開始から１０分経過後に液温７０℃に達し、以後、
７０℃を維持するようにした。このとき、実施例１、２
で得られた芳香剤組成物の状態の変化を図１に示す。な
お、図中（ｃ）及び（ｄ）は、拡大図として示す。

【００３１】図１（ａ）のごとく、振とう前には香料成
分２の相と水３の相とが二相に分離した状態であった芳
香剤組成物１が、図１（ｂ）で振とうによって一時的に
香料成分２と水３とが混和した状態となる。図１（ｃ）
で、混和状態で芳香剤組成物１の一部をすばやく分取し
て別の加熱用容器に入れ、図１（ｄ）で分取した芳香剤
組成物を加熱すると、再度、香料成分２が組成物１から
分離浮上し、空気中に直接揮散するようになる。

【００３２】一方、比較例１で得られた芳香剤組成物
は、最初から香料成分が水に均一に乳化した状態となっ
ており、振とう前後での状態の変化は見られなかった。
また、比較例２においては、振とう終了後、直ちに二相
に分離した。

【００３３】このようにして得られた芳香剤組成物につ
いて、夫々発香性の評価を行った。発香性の評価は、官
能試験により香り強度を評価することにより行った。具
体的には、約１０平方ｍの広さの部屋に被験者に待機し
てもらい、芳香剤組成物を上記加熱条件で加熱して、加
熱開始から３分後、１０分後（７０℃到達時）及び２０
分後における香り強度を点数化してもらうことで官能試
験を実施した。評価は以下の６段階評価方法を採用し
た。すなわち、本試験においては、加熱開始から短時間
のうちに香り強度が高くなるものほど発香性が優れてい
ることになる。 ５…強い ４…やや強い ３…丁度よい ２…やや弱い １…弱い ０…匂わない

【００３４】なお、評価に際しては、実施例１で調製し
た芳香剤組成物４ｇに理論上含まれる香料の量３０ｍｇ
（４ｇ×０．００７５）を算出し、この香料を水３．９
７ｇに直接滴下したものを基準試料として調製（合計４
ｇになるように水量を調整）し、この試料を基準に他の
芳香剤組成物の発香性を評価した。これらの評価結果を
表１に示す。

【００３５】表１から明らかなように、振とう後に再
度、二相分離するのに要する時間（分離時間）が短い実
施例１の芳香剤組成物は、基準試料と同等の優れた発香
性（香り立ち性）を示し、分離時間のやや長い実施例２
がそれに続く結果となった。

【００３６】一方、比較例１で得られた芳香剤組成物
は、加熱しても香料が分離せず、香り立ち性が極端に低
く、比較例２においては、振とう終了後、直ちに二相に
分離するため、分取した液に含まれる香料成分濃度がば
らついて低くなり、それに伴い発香性も低下し、いずれ
も芳香剤組成物としては実用性に乏しいことが判る。

【００３７】なお、本実施例においては、界面活性剤と
して、非イオン性界面活性剤を使用しているが、カチオ
ン性界面活性剤あるいはアニオン性界面活性剤のいずれ
を用いた場合でも同様の結果となった。

【００３８】

【表１】

【００３９】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
に係る芳香剤組成物は、香料成分と、界面活性剤及び／
又は前記香料成分と相溶性を有する水溶性溶剤と、水と
からなり、静置時には実質上二層に分離し、振とう等の
混合作用を受けて一時的に混和状態となるために、芳香
剤組成物を分取する際に香料成分濃度を一定とすること
が可能となり、安全性が高く、また、香料量を調整する
手間が不要である等の利便性に優れ、発香性（加熱時の
香り立ち）の良好な芳香剤組成物を得ることができる。

【００４０】また、油性香料及び水溶性香料を含有する
香料成分を使用すれば、界面活性剤や水溶性溶剤を使用
せずに、一時的に混和状態を形成することが可能とな
り、簡単な組成で上記と同様の効果を得ることができ
る。

【００４１】芳香剤組成物に疎水性溶剤を配合すれば、
香料成分と水との分離性を高め、発香性に優れた芳香剤
組成物を提供することが可能となる。特に、疎水性溶剤
として、加熱下における揮発性が水よりも大であるもの
を使用すれば、水の蒸発を妨げるおそれがなく、突沸を
未然に防止することが可能となる。

【００４２】上述した芳香剤組成物は、振とう等の混合
作用を加え、一時的に混和状態としてその一部を分取
し、この分取液を加熱することにより、香料成分が芳香
剤組成物から分離浮上し、空気中に直接揮散して優れた
発香性を示す。

【図面の簡単な説明】

【図１】芳香剤組成物の状態の変化を示す図であって、
（ａ）は振とう前の静置状態を、（ｂ）は振とう直後の
混和状態を示し、（ｃ）は混和状態で一部分取した液の
状態を拡大して示し、（ｄ）は分取した液が二相分離し
た状態を拡大して示す。

【符号の説明】

１ 芳香剤組成物 ２ 香料成分 ３ 水

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 香料成分と、界面活性剤及び／又は前記
   香料成分と相溶性を有する水溶性溶剤と、水とからな
   り、静置時には実質上二層に分離し、振とう等の混合作
   用を受けて一時的に混和状態となる芳香剤組成物。
2. 【請求項２】 香料成分０．１〜４．５重量％、界面活
   性剤０．０２〜０．２重量％及び／又は前記香料成分と
   相溶性を有する水溶性溶剤０．１〜４．５重量％、残部
   水からなり、静置時には実質上二層に分離し、振とう等
   の混合作用を受けて一時的に混和状態となる芳香剤組成
   物。
3. 【請求項３】 油性香料及び水溶性香料を含有する香料
   成分と、水とからなり、静置時には実質上二層に分離
   し、振とう等の混合作用を受けて一時的に混和状態とな
   る芳香剤組成物。
4. 【請求項４】 疎水性溶剤を含有してなる請求項１、２
   又は３記載の芳香剤組成物。
5. 【請求項５】 疎水性溶剤は、加熱下における揮発性が
   水よりも大である請求項４記載の芳香剤組成物。
6. 【請求項６】 請求項１、２、３、４又は５記載の芳香
   剤組成物に振とう等の混合作用を加え、一時的に混和状
   態として一部を分取し、この分取液を加熱することを特
   徴とする発香方法。