JP2001116258A - 小型こんろ用火力調節具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】主に調理済み料理を保温又は加温するために強
火、弱火の火力の調節が可能で、熱伝導板に触れること
がないようにして、やけどの事故が起らず、安全に用い
られる、小型こんろ用火力調節具を提供すること。 【解決手段】小型こんろ２０、３０の開口周縁上に載置
される、メッシュが粗い金網１２と、この金網に懸垂支
持された伝熱プレート１４との組合わせからなり、伝熱
プレート１４が強火のときは下方位置に、弱火のときは
反転して上方位置に、置き換え可能であること。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えばアルコール
を主成分とした固形燃料を熱源として小型こんろにより
主に調理済み料理を保温又は加温するために用いられ
る、小型こんろ用火力調節具に関する。

【０００２】

【従来の技術】熱源にローソクを用いて、こんろの上面
開口に、その外形と適合する外形を有する、主に調理済
み料理を保温または加温するために用いられる熱伝導板
を着脱自在に付設してなる、飲食物保温器が、実用新案
第３０５９６３０号により提案されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記した従来例によれ
ば、この熱伝導板は小型こんろの上部開口にはめられて
いることから、熱源から常に一定高さのところにあって
火力の調節が不可能であり、またその上部開口位置は手
が届き易いところで熱伝導板に手が触れ易く、うっかり
触れると、おおよそ２００℃の熱伝導板によりやけどを
負うことになり、危険である。

【０００４】このような小型こんろを使うのは、主に団
体客を扱う場合で、団体客全員に予め注意しても徹底せ
ず、必らずやけどの事故が生じる。

【０００５】そこで、本発明の目的は、主に調理済み料
理を保温又は加温するために強火、弱火の火力の調節が
可能で、熱伝導板に触れることがないようにして、やけ
どの事故が起らず、安全に用いられる、小型こんろ用火
力調節具を提供することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記した目的は、小型こ
んろの開口周縁上に載置される、メッシュが粗い金網
と、この金網に懸垂支持された伝熱プレートとの組合わ
せからなり、伝熱プレートが強火のときは下方位置に、
弱火のときは反転して上方位置に、置き換え可能である
ことにより、達成される。

【０００７】

【作用】熱伝導板は金網に懸垂支持されることにより、
熱伝導板は強火を望むときにはその金網の下方にして熱
源の近くに置かれ、他方弱火を望むときにはその金網の
上方に、つまり反転させて、熱源より遠く離して使用で
きる。

【０００８】また、直接手に触れ易いところ、つまり小
型こんろの開口にはおおよそ８０℃しか加熱しないメッ
シュの粗い金網が載置されており、これによりやけどを
負うことが防止され、他方熱伝導板はその金網よりこん
ろ内下方に又は上方に隔離して支持されることから手に
触れることがなく、熱伝導板としての保温、加温効果を
上げ、またこんろ上の料理を入れた鍋など器への局所的
な加熱が避けられる。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明の好適な実施例は、図面に
基づいて説明される。図１はその１実施例を示した底面
斜視図、図２は強火調節で使用されたこんろの平面斜視
図、図３は反転させて弱火調節で使用された同じこんろ
の平面斜視図、図４は強火調節で使用された他のこんろ
の平面斜視図である。

【００１０】図１によれば、本発明による小型こんろ用
火力調節具１０は粗いメッシュの金網１２とこの金網に
懸垂支持された伝熱プレート１４とからなり、金網１０
は縁枠１２ａ、横網線１２ｂ、縦網線１２ｃを備え、
横、縦網線１２ｂ、１２ｃのメッシュは粗い。

【００１１】例えば、網線はステンレスＳＵＳ３０４の
直径１．０ｍｍで開き目が１１．５ｍｍ、縁枠１２ａは
ステンレスＳＵＳの直径３ｍｍのものが使われる。網線
は直径が０．５から４ｍｍ、開き目が２から４０ｍｍで
あることが好ましい。網線、縁枠はステンレスに限らな
い。伝熱プレートはアルミ、銅、鉄、ステンレス、グラ
ファイト、セラミックなどの材料からなり、例えばその
本体を円板にしてその周縁の４個所を切除してそれぞれ
引掛け筋片１４ａ、１４ｂを形成し、それぞれを金網１
０の縦網線１２ｃに止着固定させる。

【００１２】図２には図１に示した火力調節具１０を強
火のために使用した態様例が平面斜視図により図示され
ている。なお、図示しないが、この金網１２の上に料理
が入った一人用鍋などが置かれる。これにより、金網１
２は手に触れ易い位置にあるが、伝熱プレート１４はこ
の金網１２よりこんろ内下方に支持されるので、手に触
れず、やけどを負うことがない。

【００１３】こんろ２０内の底部に図示しないメチルア
ルコールを主成分とした固形燃料１５ｇを載置した場
合、伝熱プレート１４は２００℃を越えるが、金網１２
は１００℃以下のおおよそ８０℃であり、たとえこれに
触れてもやけどをすることがない。なお、鍋など器に入
っている料理は約７０℃で保温又は加温される。

【００１４】図３では、火力調節具１０を上下反転して
図２と同じこんろ２０の開口周縁にはめられて使用され
ている。この場合、伝熱プレート１４に直接鍋など器が
乗せられ、このプレート１４の温度は同様に固形燃料を
使っておおよそ１５０℃までしか上昇せず、下方の金網
１２はおおよそ８０℃であった。また、鍋など器に入っ
た料理は約６０℃で保温又は加温される。

【００１５】上記についての詳しい使用器具及びその結
果は次のようであった。 こんろ：内径９５ｍｍで高さ６０ｍｍの有田焼磁器。 金 網：直径９４ｍｍで線径などは上記の例示の通りである。 伝熱プレート：直径８０ｍｍ、ＳＵＳ３０４、板厚０．８ｍｍ。 固形燃料：直径３８ｘ高さ１７ｍｍ、アルミ箔包被で中央穴径１４ｍｍ。 料理用器：直径１４０ｘ深さ５０ｍｍの半球型でふたを被せる。 具の量：小芋、人参、タケノコ、椎茸を１２０ｇ、醤油、みりん、のだし汁を３ ０ｇの合計１５０ｇ 結果Ａ：伝熱プレートが下側位置の場合における時間と温度℃の関係 時間（分）伝熱プレート温度 金網温度 具温度 ０ ２０ ２０ ２０ ３０ ２２０ ８０ ７０ ６０ １５０ ８０ ７５ ９０ １００ ７０ ７０ 結果Ｂ：伝熱プレートが上側位置の場合における時間と温度℃の関係 ０ ２０ ２０ ２０ ３０ １５０ ８０ ５５ ６０ １２０ ８０ ６０ ９０ ９０ ７０ ５５ なお、図２及び図３で使ったこんろ２０では、その本体
の周側壁に沿って上方側には小さな空気孔２０ａが、下
方側には大きな空気孔２０ｂがそれぞれ配置されてい
る。

【００１６】本発明によれば、使用される小型こんろに
おける空気孔の形状とか大きさは問わない。従って、図
４に示すような、空気孔３０ａが上部開口から切欠いた
ものであっても、本発明による火力調節具１０は使え
る。また、本発明による火力調節具１０はこんろの開口
縁にうまく掛け止められるのが望ましいが、その開口縁
を越えて乗せられ、載置される態様のものであってもよ
い。

【００１７】

【発明の効果】本発明によれば、主に調理済み料理を保
温又は加温するために強火、弱火の火力の調節が可能
で、熱伝導板に触れることがないようにして、やけどの
事故が起らず、安全に用いられる、小型こんろ用火力調
節具が得られ、またこんろ上に置かれた料理の入った鍋
など器への局所的な加熱が避けられる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の１実施例を示した底面斜視図。

【図２】強火調節で使用されたこんろの平面斜視図。

【図３】反転させて弱火調節で使用された同じこんろの
平面斜視図。

【図４】強火調節で使用された他のこんろの平面斜視
図。

【符号の説明】

１０ 火力調節具 １２ 金網 １４ 伝熱プレート ２０ こんろ ３０ こんろ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大同 吉之 大阪市淀川区新高１丁目８番10号新高化学 工業株式会社内 (72)発明者 森田 千里雄 大阪市淀川区新高１丁目８番10号新高化学 工業株式会社内 Ｆターム(参考） 4B040 AC11 AC20 CA03 CB12 CB13 CB14

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】小型こんろの開口周縁上に載置される、メ
   ッシュが粗い金網と、この金網に懸垂支持された伝熱プ
   レートとの組合わせからなり、伝熱プレートが強火のと
   きは下方位置に、弱火のときは反転して上方位置に、置
   き換え可能であることを特徴とする、小型こんろ用火力
   調節具。