JP2001050820A

JP2001050820A - 温度記録装置および温度記録システム

Info

Publication number: JP2001050820A
Application number: JP11222808A
Authority: JP
Inventors: Yutaka Ishii; 裕石井; Moichi Kawai; 茂一川合; Katsumi Maekawa; 勝美前川; Kazuya Imamura; 和哉今村; Tsutomu Ishikura; 勉石倉
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1999-08-05
Filing date: 1999-08-05
Publication date: 2001-02-23

Abstract

(57)【要約】【課題】監視対象の温度をヒストグラムを作成して記
録することにより、必要とするメモリ容量を著しく低減
させた温度記録装置を提供する。【解決手段】温度メモリ１３１は、ケース内に、記録
対象の温度を検出するセンサ部１４９と、自らのＩＤコ
ードを保有するＩＤ部１３３と、時計手段と、外部との
間でデータの授受を行うインターフェース１３２と、セ
ンサ部にて検出された温度データと時計手段からの時刻
データからヒストグラムを作成して記録するヒストグラ
ムメモリ１４４と、電源とを備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食品などの監視対
象の温度を検出し、記録・管理を行う温度記録装置及び
温度記録システムに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年の物流システムの進歩により、冷蔵
或いは冷凍された食品の輸送が活発化しているが、これ
までは輸送中の食品などの温度変化に関してまで注意が
払われていなかったのが現実である。そのため、例えば
冷凍車で冷凍食品を輸送している間に解凍されてしま
い、その後、再び凍結された場合などには、事後にそれ
を把握することは困難であった。

【０００３】また、近年調理食品による殺菌感染が問題
とされており、調理から包装までの一環した食品の温度
管理も重要視されるに至っている。他方、宇宙食などの
場合の如く、食品の温度管理は温度と時間が重要とされ
ている（ＮＡＳＡで開発されたＨＡＣＣＰ（Ｈａｚａｒ
ｄＡｎａｌｙｓｉｓＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎ−ｔ
ｒｏｌＰｏｉｎｔ）方式など）。

【０００４】そこで、このような食品の輸送或いは保
管、若しくは、調理時における経時的な温度変化の履歴
を検出し、記録しておくための記録装置が提案されてい
る。この記録装置は内蔵電池を電源とし、小型で長期的
に温度を測定可能なものであるので、食品の梱包内或い
は容器内などに収納して置くことにより、食品の輸送
後、或いは、調理後などに取り出してデータを出力させ
ることにより、食品の温度変化の履歴を把握することが
できる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
記録装置は通常一定のサンプリング時間毎に温度を検出
し、当該温度を検出した時刻に対応させて記録していく
ものであったため、データ量が膨大となり、記録に要す
るメモリ容量を大きくしなければならない問題があっ
た。

【０００６】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、監視対象の温度をヒスト
グラムを作成して記録することにより、必要とするメモ
リ容量を著しく低減させた温度記録装置および温度記録
システムを提供するものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】即ち、本発明の温度記録
装置は、ケース内に、記録対象の温度を検出する温度検
出手段と、自らのＩＤコードを保有する記憶手段と、時
計手段と、外部との間でデータの授受を行う送受信手段
と、温度検出手段にて検出された温度データと時計手段
からの時刻データからヒストグラムを作成して記録する
記録手段と、電源とを備えたことを特徴とする。

【０００８】請求項２の発明の温度記録システムは、請
求項１の温度記録装置を収納する収納部を備えた読出手
段と、この読出手段と信号線を介して接続された主制御
装置とを備え、この主制御装置は、読出手段の収納部に
温度記録装置が収納された状態で、信号線を介し、温度
記録装置の送受信手段との間でデータの授受を行うこと
を特徴とする。

【０００９】請求項３の発明の温度記録システムは、上
記において温度記録装置は、主制御装置にヒストグラム
データを表示させるソフトウエアを備えていることを特
徴とする。

【００１０】本発明によれば、温度記録装置はケース内
に、記録対象の温度を検出する温度検出手段と、自らの
ＩＤコードを保有する記憶手段と、時計手段と、外部と
の間でデータの授受を行う送受信手段と、温度検出手段
にて検出された温度データと時計手段からの時刻データ
からヒストグラムを作成して記録する記録手段と、電源
とを備えているので、温度記録装置が検出し、記録した
監視対象の温度履歴は、ヒストグラムとして記録され
る。これにより、著しいデータ量の削減が図れ、メモリ
容量を極めて少なくすることが可能となるため、この種
温度記録装置に極めて好適なものとなる。

【００１１】また、請求項２の如く温度記録装置を収納
する収納部を備えた読出手段と、この読出手段と信号線
を介して接続された主制御装置とを設けてシステムを構
成し、この主制御装置が、読出手段の収納部に温度記録
装置が収納された状態で、信号線を介し、温度記録装置
との間でデータの授受を行うようにすれば、温度記録装
置が検出し、記録した監視対象の温度履歴のデータを、
主制御装置は支障なく取り込むことができる。

【００１２】更に、請求項３の発明によれば、上記温度
記録装置が、主制御装置にヒストグラムデータを表示さ
せるソフトウエアを備えているので、主制御装置がデー
タ表示用のソフトウエアを有していなくても、温度記録
装置からソフトウエアの伝送を受けてデータ表示するこ
とが可能となる。これにより、主制御装置側の負担を軽
減し、且つ、汎用性も増すものである。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づき本発明の実施
形態を詳述する。実施例では、コンビニエンスストアＣ
ＶＳの店舗管理システム１で使用される温度記録装置に
ついて説明する。図１は本発明を適用する実施例として
のコンビニエンスストアＣＶＳの店舗管理システム１の
構成図を示し、図２は店舗管理システム１のうちの店舗
機器監視システム６の構成図を示している。実施例の店
舗管理システム１は、コンビニエンスストアＣＶＳ側に
設置された店舗システム２と、当該コンビニエンススト
アＣＶＳが所属するチェーンの本部Ｃや保守・メンテナ
ンスを行う保守管理会社Ｍなどから成るセンターシステ
ム３にて構築される。そして、これら店舗システム２と
センターシステム３は、ターミナルアダプタＴＡ・・お
よび公衆回線ＩＳＤＮを介して接続されている。上記本
部Ｃや保守管理会社Ｍでは店舗機器の監視業務を行うも
のであり、それぞれにパソコンＰが設置され、それぞれ
がターミナルアダプタＴＡに接続されている。

【００１４】一方、店舗システム２は店内や裏口などを
撮影するための店舗映像システム４と、店舗に設置され
た後述するショーケースや照明などの各電気機器の運転
を監視する店舗機器監視システム６とから構成されてい
る。このうち、店舗映像システム４は、送信機７とそれ
に接続された複数台の固定カメラ８・・・およびスピー
カ９、マイク１１などから構成されており、各固定カメ
ラ８・・・は店内の各所および出入り口（裏口など）を
撮影できるように例えば店内の天井面などに据え付けら
れている。

【００１５】固定カメラ８はＣＣＤ撮像素子を用いて動
画を撮影可能とされたものであり、各固定カメラ８・・
・により撮影された動画映像データは送信機７に送られ
る。送信機７は各固定カメラ８・・・から送信された映
像データを、ターミナルアダプタＴＡおよびＩＳＮＤ回
線を経由して本部Ｃや保守管理会社ＭのパソコンＰ、Ｐ
に配信する。配信された映像データは各パソコンＰのデ
ィスプレイに映し出される。

【００１６】そして、本部Ｃや保守管理会社Ｍのパソコ
ンＰからは送信機７に制御データが送られ、送信機７は
各固定カメラ８・・・の指向方向制御やズーム制御を行
う。これにより、本部Ｃや保守管理会社ＭはパソコンＰ
によりコンビニエンスストアＣＶＳにおける窃盗の発生
などを監視し、遠隔警備を行うことが可能となる。

【００１７】一方、コンビニエンスストアＣＶＳの店内
には複数台のオープンショーケースＳ１・・・やアイス
クリームストッカＳ２、一台或いは二台の冷蔵ウォーク
イン貯蔵庫（プレハブ冷蔵庫）Ｓ３、クローズドタイプ
のリーチインショーケースＳ４、一台或いは二台の業冷
庫Ｓ５などが設置されており、天井部には空気調和機１
２（実施例では２台）や蛍光灯および調光器などから成
る照明１３が取り付けられている。

【００１８】このうち、オープンショーケースＳ１・・
・や冷蔵ウォークイン貯蔵庫Ｓ３およびリーチインショ
ーケースＳ４は、コンビニエンスストアＣＶＳの機械室
或いは屋外に設置された冷凍機（コンデンシングユニッ
ト）Ｒ１、Ｒ２と配管接続されており、これらから冷媒
の供給をうけて冷却能力を発揮する。尚、アイスクリー
ムストッカＳ２および業冷庫Ｓ５は冷却装置が内蔵さ
れ、独自の温度調節器も搭載されたものを採用してい
る。

【００１９】そして、店舗監視システム６は、主制御装
置としてのコントローラ１６と、このコントローラ１６
に接続され、店舗内に配線された一連の信号線１７と、
この信号線１７にカプラにより接続されたボタンリーダ
（読出手段）１８、複数の制御用の温度センサ１９・・
・および監視用の温度センサ２０・・・、複数の電子サ
ーモユニット２１・・、複数のＩ／Ｏセンサユニット２
２・・・、高温センサユニット２３、カウンタとしての
カウンタセンサユニット２４と、このカウンタセンサユ
ニット２４と共に電力量検出装置２６を構成する電力量
計２７などから構築される。

【００２０】次に、上記コントローラ１６の構成を図３
に示す。コントローラ１６はコンビニエンスストアＣＶ
Ｓの事務室などに設置されるものであり、ＣＰＵ（マイ
クロコンピュータ）３１、フラッシュメモリなどから構
成される記憶手段としてのメモリ３２、Ｉ／Ｏインター
フェース３３及び送受信手段としてのバスＩ／Ｏインタ
ーフェース３４などから構成されている。また、コント
ローラ１６にはＬＥＤなどから構成された表示器３７
と、入力手段としてのスイッチ３８などが設けられてい
る。

【００２１】また、前記バスＩ／Ｏインターフェース３
４はコントローラ１６のポート３６を介して前記信号線
１７に接続されており、このポート３６及び信号線１７
を介して前記ボタンリーダ１８、温度センサ１９・・
・、温度センサ２０・・・、電子サーモユニット２１・
・、Ｉ／Ｏセンサユニット２２・・・、高温センサユニ
ット２３、カウンタセンサユニット２４とデータの授受
を行う。

【００２２】コントローラ１６のメモリ３２には前記ボ
タンリーダ１８、温度センサ１９・・・、温度センサ２
０・・・、電子サーモユニット２１・・、Ｉ／Ｏセンサ
ユニット２２・・・、高温センサユニット２３、カウン
タセンサユニット２４とデータ通信を行うための所定の
通信プロトコルやボタンリーダ１８、温度センサ１９・
・・、温度センサ２０・・・、電子サーモユニット２１
・・、Ｉ／Ｏセンサユニット２２・・・、高温センサユ
ニット２３、カウンタセンサユニット２４を識別するた
めのソフトウエア及び運転制御を行う上での制御プログ
ラムが設定されている。

【００２３】更に、コントローラ１６のＩ／Ｏインター
フェース３３はＲＳ−２３２Ｃケーブルを経由して店舗
側のターミナルアダプタＴＡに接続されると共に、バス
Ｉ／Ｏインターフェース３４は同様の信号線１７を経由
して店舗映像システム４の送信機７にも接続されてい
る。

【００２４】一方、前記温度センサ１９・・・、温度セ
ンサ２０・・・、電子サーモユニット２１・・、Ｉ／Ｏ
センサユニット２２・・・、高温センサユニット２３、
カウンタセンサユニット２４は、何れも信号線１７を介
して前記コントローラ１６とデータ通信を行うための送
受信手段や所定の通信プロトコル、自らの識別させるた
めのＩＤコード、制御プログラムなどを記憶したメモリ
を備えている。

【００２５】そして、前記電子サーモユニット２１は、
各オープンショーケースＳ１・・・、冷蔵ウォークイン
貯蔵庫Ｓ３及びリーチインショーケースＳ４にそれぞれ
設けられるものであり、図示しない切換器を介して前記
温度センサ１９に接続されると共に、通信線１７に接続
されている。この電子サーモユニット２１は温度センサ
１９からのデータを受信し、また、温度センサ１９にデ
ータを送信する機能を有しており、設定温度及び温度セ
ンサ１９の検出温度に応じてショーケースＳ１、Ｓ３及
びＳ４の冷媒制御用の電磁弁への通電を制御するもので
ある。

【００２６】一方、温度センサ１９（温度センサ２０も
同様）は、検出された温度データを取り込み、一旦図示
しないメモリに書き込み、接続された電子サーモユニッ
ト２１のポーリングに応じてメモリに書き込まれたデー
タを電子サーモユニット２１に送信する。また、温度セ
ンサ１９には温度センサ１９自体のＩＤコードやセンサ
である旨の識別データが書き込まれている。

【００２７】尚、監視用の温度センサ２０は直接信号線
１７に接続されると共に、それぞれ店舗の室内（店
内）、各ショーケース等（Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３、Ｓ４、Ｓ
５）の庫内及び冷凍機Ｒ１、Ｒ２の周囲（機械室内な
ど）に配設され、該当個所の温度を検出する。

【００２８】また、前記Ｉ／Ｏセンサユニット２２は、
Ｉ／Ｏセンサユニット２２自体のＩＤコードやＩ／Ｏセ
ンサユニットである旨の識別データが記憶されており、
図示しないメモリには各種データやコントローラ１６と
のデータ通信を行うための通信プロトコルなどが記憶さ
れている。そして、Ｉ／Ｏセンサユニット２２は、図示
しない交流制御素子により前記空気調和機１２の運転を
制御し、照明１３を調光すると共に、送信機７にも制御
出力の送信を行うものである。

【００２９】更に、前記カウンタセンサユニット２４
は、前記電力量計２７及び通信線１７に接続されてお
り、カウンタセンサユニット２４の図示しないカウンタ
を備えている。このカウンタは、電力量計２７にて消費
されている電力を検出しパルス出力されたものを検出し
て、計数（積算）するものであり、前記コントローラ１
６からポーリングされると、カウンタが計数したカウン
タデータを信号線１７を介してコントローラ１６に送信
するものである。尚、カウンタセンサユニット２４は、
カウンタセンサユニット２４自体のＩＤコードやカウン
タセンサユニットである旨の識別データが書き込まれて
おり、図示しないメモリには、コントローラ１６との間
のデータ通信を行うための通信プロトコルなどが記録さ
れている。

【００３０】次に、図４及び図５を参照して、図２のボ
タンリーダ１８に接続される本発明の温度記録装置とし
てのボタン型温度メモリ１３１について説明する。図４
はボタン型温度メモリ１３１の外観を示し、図５はその
内部詳細ブロック図を示している。温度メモリ１３１は
図４に示す如くボタン電池形状を呈したケース１３１Ａ
を備え、このケース１３１Ａ内部には送受信手段となる
インターフェース１３２、自らのＩＤコードを保持する
ＩＤ部１３３、メモリ制御部１３６、メモリ１３７、１
３８、発信器１３９、時計制御部１４１およびそのレジ
スタ１４２、温度警報メモリ１４３、ヒストグラムメモ
リ１４４、温度履歴メモリ１４６、リチウム電池１４
７、計測制御部１４８及びセンサ部１４９が内蔵されて
いる。

【００３１】この温度メモリ１３１は、例えばコンビニ
エンスストアＣＶＳに配送される弁当や飲料などの冷蔵
食品を収納したコンテナ内に投入され、当該食品の温度
を検出して記録するために用いられる。この場合、計測
制御部１４８はセンサ部１４９により所定のサンプリン
グ周期で上記食品温度（コンテナ内の温度）を計測す
る。そして、計測した温度データを、時計制御部１４１
から送られる時刻データと共に三種類の形式で記録す
る。

【００３２】即ち、計測制御部１４８は温度データを温
度履歴メモリ１４６に書き込み。この温度履歴メモリ１
４６内の温度データには、後述する如くコントローラ１
６により温度メモリ１３１からデータが読み出される際
に、測定開始日時と測定間隔から演算されたタイムスタ
ンプが付加される。また、計測制御部１４８は食品温度
をゾーン分けし（例えば、０℃以下のゾーン、０℃〜＋
５℃のゾーン、＋５℃〜＋１０℃のゾーン、＋１０℃〜
＋１５℃のゾーン、＋２０℃以上のゾーンなど）、計測
した温度データを各ゾーンに振り分けて計数することに
より、ヒストグラムを作成してヒストグラムメモリ１４
４に書き込む。

【００３３】この場合、例えば食品温度が０℃以下とな
ったことが１回あれば０℃以下のゾーンを１とし、０℃
〜＋５℃であったことが１００回あれば０℃〜＋５℃の
ゾーンを１００とし、＋５℃〜＋１０℃であったことが
１００００回あれば＋５℃〜＋１０℃のゾーンを１００
００とし、＋１０℃〜＋１５℃であったことが１０回あ
れば＋１０℃〜＋１５℃のゾーンを１０とし、＋２０℃
以上となったことが１回あれば＋２０℃以上のゾーンを
１とする。

【００３４】また、温度警報メモリ１４３には、温度警
報のデータが記録される。

【００３５】そして、店舗に食品が配送された場合、温
度メモリ１３１をコンテナから取り出してボタンリーダ
１８の収納部１８Ａに収納装着する。これによって、温
度メモリ１３１は信号線１７に接続され、コントローラ
１６にデータを送信する。

【００３６】ここで、温度メモリ１３１に内蔵されてい
るＩＤ部１３３には温度メモリ１３１自体のＩＤコード
や温度メモリ１３１である旨の識別データが書き込ま
れ、メモリ１３８にはコントローラ１６との間でデータ
通信を行うための通信プロトコルなどが記憶されてい
る。また、例えば温度制御部１４１には各種設定データ
が書き込まれる。尚、メモリ１３８には上記各メモリ１
４３、１４４、１４６内のデータをコントローラ１６に
表示させるためのソフトウエアが書き込まれている。

【００３７】以上の構成における実際の動作を説明す
る。今、ボタンリーダ１８の収納部１８Ａには、温度メ
モリ１３１が収納装着されたものとする。コントローラ
１６のＣＰＵ３１は先ず信号線１７への各素子（温度メ
モリ１３１、温度センサ１９、２０、Ｉ／Ｏセンサユニ
ット２２、高温センサユニット２３、カウンタセンサユ
ニット２４、など）の接続状況をスキャンする。

【００３８】このスキャン動作は図６に示す手順で温度
メモリ１３１、各温度センサ１９、２０、Ｉ／Ｏセンサ
ユニット２２、高温センサユニット２３、カウンタセン
サユニット２４のＩＤコードを読み出すことによって行
われる。以下、これらを全て端末装置と呼び、例えば四
つの端末装置のＩＤコードが以下に示す如き６４ビット
のものであったとして説明する。

【００３９】ビット０１２３４５６７８・・・・・・６３第１の端末装置００１１０００００・・・・・・０第２の端末装置１０１１０００００・・・・・・０第３の端末装置１１０００００００・・・・・・０第４の端末装置００１００００００・・・・・・０

【００４０】コントローラ１６（ＣＰＵ３１）は最初に
通信コマンドを各端末装置に送信し、各端末装置はＯＫ
コマンドを返信する。次に、コントローラ１６がＩＤ検
索コマンドを送信すると、端末装置は自らのＩＤコード
から、応答１として０ビット目を返信し、その補数を応
答２として以下の如く返信する。尚、実際には、０ビッ
ト目が０の場合は信号線１７の接続端子を「Ｌ」とし、
１の場合には端子を「Ｈ」とする。

【００４１】ビット０応答１応答２第１の端末装置０１第２の端末装置１０第３の端末装置１０第４の端末装置０１論理積００

【００４２】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、各端末装置の０ビット目に０と１が存在すること
を判定する。尚、実際には信号線１７に接続された各端
末装置の接続端子の中に「Ｌ」が一つでもあれば信号線
１７は「Ｌ」となり、全て「Ｈ」なら「Ｈ」となる。コ
ントローラ１６はこの信号線１７の電位を判断するの
で、結果として論理積の情報をコントローラ１６が検出
することになる。

【００４３】そこで、コントローラ１６は１ビット目の
検索コマンド０、１を送信する。このとき、０を送信し
た場合には、０ビット目が０の端末装置のみ１ビット目
を返信し、１を送信したときには、０ビット目が１のも
ののみ１ビット目を返信するように構成されている。

【００４４】従って、１ビット目の検索時における０に
対する応答は以下の如く、第１及び第４の端末装置から
為される。

【００４５】ビット１応答１応答２第１の端末装置０１第２の端末装置第３の端末装置第４の端末装置０１論理積０１

【００４６】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の１ビット目に０のみ存在することを判
定する。従って、００のＩＤコードのものがあることが
確定する。

【００４７】また、１ビット目の検索時における１に対
する応答は以下の如く、第２及び第３の端末装置から為
される。

【００４８】ビット１応答１応答２第１の端末装置第２の端末装置０１第３の端末装置１０第４の端末装置論理積００

【００４９】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の１ビット目に０と１が存在することを
判定する。そのため、この場合には１０と１１のＩＤコ
ードのものが存在することが分かる。

【００５０】次に、ＩＤコード００の存在確定を受けて
コントローラ１６は２ビット目の検索コマンド０を送信
する。２ビット目の検索時における０に対する応答は以
下の如く、第１、第２及び第４の端末装置から為され
る。

【００５１】ビット２応答１応答２第１の端末装置１０第２の端末装置１０第３の端末装置第４の端末装置１０論理積１０

【００５２】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の２ビット目に１のみ存在することを判
定する。従って、００１のＩＤコードのものがあること
が確定する。

【００５３】次に、ＩＤコード００１の存在確定を受け
てコントローラ１６は３ビット目の検索コマンド１を送
信する。３ビット目の検索時における１に対する応答は
第１及び第２の端末装置から為される。

【００５４】ビット３応答１応答２第１の端末装置１０第２の端末装置１０第３の端末装置第４の端末装置論理積１０

【００５５】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の３ビット目に１のみ存在することを判
定する。従って、００１１のＩＤコードのものがあるこ
とが確定する。

【００５６】次に、ＩＤコード００１１の存在確定を受
けてコントローラ１６は４ビット目の検索コマンド１を
送信する。４ビット目の検索時における１に対する応答
は第１及び第２の端末装置から為される。

【００５７】ビット４応答１応答２第１の端末装置０１第２の端末装置０１第３の端末装置第４の端末装置論理積０１

【００５８】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の４ビット目に０のみ存在することを判
定する。従って、００１１０のＩＤコードのものがある
ことが確定する。

【００５９】次に、ＩＤコード００１１０の存在確定を
受けてコントローラ１６は５ビット目の検索コマンド０
を送信する。５ビット目の検索時における０に対する応
答は全てから為される。

【００６０】ビット５応答１応答２第１の端末装置０１第２の端末装置０１第３の端末装置０１第４の端末装置０１論理積０１

【００６１】コントローラ１６はその論理積から判定を
行い、この場合の５ビット目に０のみ存在することを判
定する。従って、００１１００のＩＤコードのものがあ
ることが確定する。以後は検索コマンド０のみを６３ビ
ット目まで繰り返せば、００１１００・・・・０、即
ち、このＩＤコードの端末装置が接続されていることが
確定する。

【００６２】また、前記１ビット目の検索時における１
に対する応答で１ビット目には１と０が存在することか
ら、今度は２ビット目の検索で０と１を送信して同様に
絞り込んで行く。そして、最終的に０と１が存在するビ
ットを無くしていけば全ての端末装置のＩＤコードが確
定することになる。

【００６３】コントローラ１６のＣＰＵ３１はこのよう
にして収集したＩＤコードにより、温度メモリ１３１、
温度センサ１９、２０、Ｉ／Ｏセンサユニット２２、高
温センサユニット２３、カウンタセンサユニット２４の
接続状況を識別し、メモリ３２に保有すると共に、以後
はこのＩＤコードを用いて各温度センサ或いはセンサユ
ニットとの間でデータの送受信を行う。

【００６４】そして、コントローラ１６は温度メモリ１
３１にポーリングを行う。このときの手順（通信プロト
コル）を図７を用いて説明する。コントローラ１６は通
信コマンドを送信し、温度メモリ１３１からはＯＫコマ
ンドが返信される。コントローラ１６は温度メモリ１３
１の呼び出しコマンドと温度メモリ１３１のＩＤコード
を送信する。

【００６５】そして、コントローラ１６はメモリ呼び出
しコマンドを送信する。この場合にはヒストグラムメモ
リ１４４の呼び出しを行ったものとすると、温度メモリ
１３１のメモリ制御部１３６は、コントローラ１６から
のポーリングに応えてヒストグラムメモリ１４４内のデ
ータ及びメモリ１３８内の表示用ソフトウエアをインタ
ーフェース１３２により信号線１７を介し、コントロー
ラ１６に送信する。

【００６６】コントローラ１６では温度メモリ１３１か
ら送信された表示用のソフトウエア及びデータを一旦メ
モリ３２に書き込んだ後、当該ソフトウエアを用いてヒ
ストグラムデータを表示器３７に表示する。これによ
り、配送された食品が安全か否か判断できる。例えば冷
蔵食品の場合、上記＋２０℃のゾーンに数多く計数値が
ある場合や０℃以下のゾーンに数多く計数値がある場合
には、食品が腐敗し、或いは、凍結して変質している可
能性がある。これにより、低温食品物流の安全を極めて
容易に管理することが可能となる。

【００６７】特に、ヒストグラムにて温度データを記録
する方式を採っているので、メモリ１４４の容量は極め
て少なくて済むようになる。尚、コントローラ１６は温
度メモリ１３１から取り込んだヒストグラムデータをセ
ンターシステム３にも送信することができるものであ
る。また、コントローラ１６は温度警報メモリ１４３や
温度履歴メモリ１４６内のデータ（前述の如くタイムス
タンプが付加されたデータ）も同様に取り込んで判断に
供する。また、メモリ１３８には同様にこれらのデータ
を表示するソフトウエアも書き込まれているものであ
る。

【００６８】尚、コントローラ１６は上記の如き温度セ
ンサ２０による監視により、異常が生じている場合に
は、Ｉ／Ｏセンサユニット２２により送信機７に指示を
行い、固定カメラ８を制御して異常発生箇所を撮影させ
ることもできるものである。

【００６９】また、実施例ではコンビニエンスストアＣ
ＶＳに本発明を適用したが、それに限らず、スーパーマ
ーケットやレストランなどの店舗にも本発明は有効であ
る。更に、店舗の解釈としては一般事務所ビルなども含
まれるものである。

【００７０】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明の温度記録装置
及び温度記録システムによれば、温度記録装置はケース
内に、記録対象の温度を検出する温度検出手段と、自ら
のＩＤコードを保有する記憶手段と、時計手段と、外部
との間でデータの授受を行う送受信手段と、温度検出手
段にて検出された温度データと時計手段からの時刻デー
タからヒストグラムを作成して記録する記録手段と、電
源とを備えており、この温度記録装置を収納する収納部
を備えた読出手段と、この読出手段と信号線を介して接
続された主制御装置とを備え、この主制御装置は、読出
手段の収納部に温度記録装置が収納された状態で、信号
線を介し、温度記録装置の送受信手段との間でデータの
授受を行うので、主制御装置は支障なく温度記録装置が
検出し記録した監視対象の温度履歴のデータを取り込む
ことができる。

【００７１】特に、温度記録装置が検出し記録した監視
対象の温度履歴のデータは、ヒストグラムにて記録する
方式を採用しているため、メモリの容量を極めて少なく
することが可能となる。

【００７２】請求項３の発明によれば、請求項２の温度
記録システムの温度記録装置は、主制御装置にヒストグ
ラムデータを表示させるソフトウエアを備えているの
で、温度記録装置が検出し記録した監視対象の温度履歴
のデータの設定作業を極めて容易且つ確実なものとする
ことができるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用する実施例としてのコンビニエン
スストアの店舗管理システムの構成図である。

【図２】店舗管理システムのうちの店舗機器監視システ
ムの構成図である。

【図３】コントローラの電気回路のブロック図である。

【図４】温度メモリの斜視図である。

【図５】温度メモリの電気回路のブロック図である。

【図６】コントローラによる各温度センサ、温度メモリ
など（端末装置）のＩＤコード読み出し手順を示す図で
ある。

【図７】コントローラによる温度メモリからのヒストグ
ラムデータの収集手順を示す図である。

【符号の説明】

１店舗管理システム２店舗システム３センターシステム６店舗機器監視システム１６コントローラ１７信号線１８ボタンリーダ１９、２０温度センサ２１電子サーモユニット２２Ｉ／Ｏセンサユニット２４カウンタセンサユニット３１ＣＰＵ３４バスＩ／Ｏインターフェース１３１温度メモリ（温度記録装置）１３２インターフェース１３６メモリ制御部１３９発振器１４１時計制御部１４４ヒストグラムメモリ１４９センサ部ＣＶＳコンビニエンスストア

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者前川勝美大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者今村和哉大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者石倉勉大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内Ｆターム(参考） 2F056 CL02 ES07 3L045 AA02 BA01 CA02 DA01 LA15 LA16 LA18 MA01 MA20 NA18 NA19

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ケース内に、記録対象の温度を検出する
温度検出手段と、自らのＩＤコードを保有する記憶手段
と、時計手段と、外部との間でデータの授受を行う送受
信手段と、前記温度検出手段にて検出された温度データ
と前記時計手段からの時刻データからヒストグラムを作
成して記録する記録手段と、電源とを備えたことを特徴
とする温度記録装置。
【請求項２】請求項１の温度記録装置を収納する収納
部を備えた読出手段と、この読出手段と信号線を介して
接続された主制御装置とを備え、この主制御装置は、前
記読出手段の収納部に前記温度記録装置が収納された状
態で、信号線を介し、前記温度記録装置との間でデータ
の授受を行うことを特徴とする温度記録システム。
【請求項３】温度記録装置は、主制御装置にヒストグ
ラムデータを表示させるソフトウエアを備えていること
を特徴とする請求項２の温度記録システム。