JP2000262413A - 卵用調理器具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来の熱したフライパンに、単純に卵を
落として目玉焼きを作る方法では、卵の黄身も白身もフ
ライパンの中に広がって薄くなり、変形することが多
い。黄身は潰れたり、割れ目が入ったりする。白身の周
辺は薄くなって固く焼け、フライパンに付着することが
多い。多数の卵を同時に焼くと、白身が重なり合い、均
一に焼くことができない。 【解決手段】 黄身と白身を分離しながら、しかも、黄
身と白身を一体として焼くために、取っ手を具備した大
型の輪に支持棒のフックを掛けて、小型の輪を大型の輪
の中へ浮かせて保持する。このように形成した大型の輪
を連結して、多数個の卵を同時に焼くこともできる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、卵料理として目
玉焼きを作る際に、家庭や業務に使用される卵用調理器
具である。

【０００２】

【従来の技術】卵料理として、目玉焼きを作る際は、油
を引いて熱したフライパンに卵を落として、焼いてい
る。卵の黄身にも、表皮が張るようにフライパンに少量
の水をそそいで蓋をする方法も取られている。

【０００３】

【発明の解決しようとする課題】従来の熱したフライパ
ンに、単純に卵を落として目玉焼きを作る方法では、卵
の黄身も白身もフライパンの中に広がって薄くなり、変
形することが多い。黄身は潰れたり、割れ目が入ったり
する。白身の周辺は薄くなって固く焼け、フライパンに
付着することが多い。多数の卵を同時に焼くと、白身が
重なり合い、均一に焼くことができない。また、レスト
ラン、旅館、飲食店等業務用では、目玉焼きを多量に提
供する必要があるが、卵はサイズ、質、種類等が異なっ
ており、均一に焼くことは難しく、目玉焼きの提供に苦
労が多くなる。そこで、業務用は勿論のこと、家庭にお
いても目玉焼きを均一に、外観良く焼くことができる卵
用調理器具が求められている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この発明の基本となる考
え方は、卵の黄身と白身を分離して、黄身を一定の枠に
入れた状態に保ち、白身を黄身の外側に設けた枠の中に
留めるようにすることである。このように、黄身と白身
を分離しながら、しかも、黄身と白身を一体として焼く
ために、小型の輪の中に卵を落とし、白身は小型の輪の
下から外へ流れ出して大型の輪の枠の中に留まり、黄身
は小型の輪から流れ出さないようにする方法である。こ
のため、小型の輪は大型の輪の内側に、浮いた状態で保
持される必要がある。

【０００５】請求項１に記載の卵用調理器具において
は、小型の輪２に固着した支持棒３の端末をフック４に
し、フック４を大型の輪１に掛け、小型の輪２を大型の
輪１の中に浮いた状態に保持する。大型の輪１には取っ
手５が装着されていて、卵用調理器具の移動、設置を容
易にしている。フック４を大型の輪１から外して洗浄で
きるので、後始末が容易である。

【０００６】請求項２に記載の卵用調理器具は、２個の
卵を使用し、一つに纏めて焼いた白身に２個の黄身を並
べる、２個セットの目玉焼きに対応するものである。２
個の小型の輪２を間隔をおいて繋げ、両側にフック４を
有する支持棒３を固着し、取っ手５を具備した大型の輪
１にフック４を掛けて、小型の輪２を浮かした状態で保
持したものである。２個の小型の輪２に卵をそれぞれ割
って入れると、卵の白身は小型の輪２の下から流れ出
し、一体となって大型の輪１の内側に納まる。黄身はそ
れぞれの小型の輪２の中に納まって、同時に焼き上がり
理想的な目玉焼きとなる。

【０００７】請求項３に記載の卵用調理器具において
は、多量の目玉焼きを同時に作るために使用されるもの
である。小型の輪２を支持棒３で大型の輪１の中に浮か
せて固定した状態に大型の輪１を作成して連結したもの
である。各大型の輪１は独立しているので、白身が外の
大型の輪１の白身と混ざり合うことがなく、均一に焼け
るので業務用に最適である。

【０００８】請求項４に記載の卵用調理器具において
は、小型の輪２の数箇所へ細い脚６を設け、取っ手５を
固着したもので、小型の輪２を独立して使用する際に利
用される。細い脚６を小型の輪２の下方へ突出させるこ
とで、小型の輪２をフライパンの表面より浮かすことが
でき、白身の流出の阻害にならない。このように、独立
した使用できる小型の輪２を用意することで、目玉焼き
の作業能率を高めたり、形状を変えた大型の輪１との組
み合わせ次第で、いろいろな形状の目玉焼きを容易に作
ることができる。

【０００９】

【発明の実施の形態】大型の輪を魚、動物、花、人の顔
等の各種形状にして、風変わりな目玉焼きを作ることが
できる。

【００１０】支持棒の先端はフックに限らず、差し込み
式、クリップ式等各種の方法が可能である。

【００１１】支持棒は棒状に限らず、板、線等各種の形
状、素材が使用できる。

【００１２】卵用調理器具全体に４弗化エチレンコーテ
ィングすることで、潤滑性、耐熱性等を与え、剥離を容
易にする。

【００１３】

【実施例】実施例について図面を参照して説明する。図
１は請求項１に記載の卵用調理器具の斜視図である。大
型の輪１、小型の輪２、支持棒３より構成され、大型の
輪１には取っ手５が装着され、支持棒３の端末はフック
４になっている。

【００１４】支持棒３に小型の輪２が固着し、端末のフ
ック４を大型の輪１に掛け、小型の輪２を大型の輪１の
中に浮いた状態に保持して使用する。

【００１５】図２は請求項１に記載の卵用調理器具の平
面図である。大型の輪１の中に小型の輪２が支持棒３で
保持され、大型の輪１に取っ手５が装着されている状態
を示している。

【００１６】図３は請求項１に記載の卵用調理器具の説
明図である。大型の輪１の中に小型の輪２が浮いた状態
で支持棒３により保持されている状態を示している。

【００１７】図４は請求項２に記載の卵用調理器具の平
面図である。２個の小型の輪２を間隔をおいて繋げ、両
側にフック４を有する支持棒３を固着し、取っ手５を具
備した大型の輪１にフック４を掛けた状態を示してい
る。大型の輪１は２個の小型の輪２を囲むため、楕円形
になっている。

【００１８】図５は請求項２に記載の卵用調理器具の説
明図である。２個の小型の輪２が間隔をおいて、浮いた
状態で大型の輪１の中に設置されている状態を示してい
る。

【００１９】図６は請求項３に記載の卵用調理器具の平
面図である。小型の輪２を支持棒３で大型の輪１の中に
浮かせて固定した大型の輪１を、多数個連結して使用す
るものである。

【００２０】図７は請求項４に記載の卵用調理器具の斜
視図である。小型の輪２の数箇所へ細い脚６を設け、取
っ手５を固着したもので、フライパンに直に置いて使用
したり、大型の輪と組み合わせて使用することもでき
る。

【００２１】図８は使用例である。請求項１に記載の卵
用調理器具をフライパンに置き、卵を割って小型の輪２
に入れ、目玉焼きを焼いた状態を示している。白身は大
型の輪１の枠に留まり、黄身は小型の輪２の中で焼けて
いる。

【００２２】

【発明の効果】この発明になる卵用調理器具を使用する
ことにより、目玉焼きを形良く作ることができ、失敗す
ることがなくなる。大量の目玉焼きも、１個ずつ個別に
独立した形で同時に焼くことができ、調理時間の短縮
と、仕上がりの安定さを求めることができ、給食、旅
館、料亭、レストラン、仕出し等での使用に適してい
る。

【００２３】製造コストが低く、低価格での販売が可能
なので、汎用性に富んでいる。

【図面の簡単な説明】

【図１】斜視図

【図２】平面図

【図３】説明図

【図４】平面図

【図５】説明図

【図６】平面図

【図７】斜視図

【図８】使用例

【符号の説明】

１ 大型の輪 ２ 小型の輪 ３ 支持棒 ４ フック ５ 取っ手 ６ 細い脚

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】目玉焼きをきれいに効率良く焼くために、
   取っ手（５）を具備した大型の輪（１）に支持棒（３）
   のフック（４）を掛けて、小型の輪（２）を大型の輪
   （１）の中へ浮かせて保持したことを特徴とする卵用調
   理器具。
2. 【請求項２】連結した２個の小型の輪（２）の支持棒
   （３）の両端のフック（４）を、取っ手（５）を具備し
   た大型の輪（１）へ掛けて、小型の輪（２）を大型の輪
   （１）の中へ浮かせて保持したことを特徴とする卵用調
   理器具。
3. 【請求項３】多数の目玉焼きを同時に作成するために、
   支持棒（３）で固定された小型の輪（２）を具備した大
   型の輪（１）を多数個連結したことを特徴とする卵用調
   理器具。
4. 【請求項４】取っ手（５）を具備した小型の輪（２）の
   数箇所に、細い脚（６）を固着し、卵の白身を小型の輪
   （２）より流出しやすくしたことを特徴とする卵用調理
   器具。