JP2000166778A - ゆで卵の殻切断器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】卵の殻の外周面に全周にわたって溝をきれいに
形成することのできるゆで卵の殻切断器を提供するこ
と。 【解決手段】切断器１は、本体ケース２と蓋部材５とを
有して構成されている。蓋部材５には凹部５ｂが形成さ
れ、押えローラ７が卵Ｅの上方から押圧するように配置
されている。本体ケース５には卵Ｅの下部を支持して卵
Ｅを回転させる２個の支持ローラ１２が軸１１で支持さ
れるように配置され、支持ローラ１２間に卵Ｅの殻に溝
を形成するための刃具１４が軸１３に支持されるように
配置されている。支持ローラ１２の軸１１には平歯車１
６が装着され、刃具１４の軸１３には平歯車１６に歯合
する平歯車１７が装着されカップリング１８を介して電
動モータ１９に連結されている。電動モータ１９は、本
体ケース２に装着された押し釦スイッチにより作動され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、特にゆで卵の殻
切断器に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、ゆで卵の殻を自身の手で剥いて
卵の中身を取り出す場合、殻を硬いものに打ちつけ破粋
した個所から殻を順に剥くようにして取り外していた。
殻を剥く際、ゆで卵の温度が高いと比較的容易にまたき
れいに剥くことができるが、温度が低くなると卵の白身
が殻に付着してきれいに剥くことができず時間も多くか
かってしまう。ゆで卵の殻剥きは、きれいに剥けると気
分が良く、きれいに剥けないと気分を悪くしてしまう。
また、ゆで卵を業務上で使用する場合、ゆで卵の殻剥き
は当然ながらきれいに剥けなければならず、さらに生産
性も上げなければならない。

【０００３】従来、卵の殻を切断するものとして実開昭
５９−１３２５２号に示される卵殻切り器や、卵の殻を
破粋するものとして実開昭６１−１７７５６７号に示さ
れるゆで卵の殻割具が提案されている。実開昭５９−１
３２５２号に示される卵殻切り器は、卵を一対の環状主
体の中心孔に挿入して、卵の殻を押しきるように殻切り
刃が配置されている。また、実開昭６１−１７７５６７
号のゆで卵の殻割具は、卵の形状に合わせて湾曲状に形
成された押割体を２つに分割してそれぞれ把持部に連結
して卵を挟持するように構成されている。そして卵を押
割具に挿入して把持部を挟持することにより、ゆで卵の
殻にひびをいれて破粋するように作用させている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、いずれの場合
においても、ゆで卵の殻を押し割るように殻を切断ある
いは破粋させるように構成しているので、押し割り状態
においては、中身を傷つけたり細かい粉状の殻が中身に
付着するおそれがある。自分で食する場合には特に問題
はないものの、他人に食させるために使用したり業務上
で使用する場合には適するものではない。さらに、ゆで
卵の殻を自動的に切断するものでないため、量産する場
合に使用できない。

【０００５】この発明は、上述の課題を解決するもので
あり、第１の目的は、ゆで卵の中身を傷つけることなく
ゆで卵の殻に全周にわたってきれいに溝を形成すること
であり、第２の目的は、ゆで卵の殻を簡易な構成で自動
的に切断することであり、そのためのゆで卵の殻切断器
を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この発明にかかわる卵殻
切断器では、上記の課題を解決するために以下のように
構成するものである。即ち、卵を装着する本体ケース
と、前記本体ケース内に配設され卵を回転可能に支持す
る支持部材と、卵の殻に溝を刻設する刃具と、前記本体
ケースに装着された卵を上方から開閉可能に覆う蓋部材
と、を有して構成され、前記支持部材が弾性筒状体を有
して前記本体ケースに回転可能に軸支され、前記刃具が
装着された卵に対して略直交する方向に前記本体ケース
に回転可能に軸支され、前記支持部材と前記刃具とが前
記本体ケース内に配設される駆動装置によって回転駆動
され、前記蓋部材が卵を上方から押圧する押え部材を有
して構成されることを特徴とするものである。

【０００７】好ましくは、前記駆動装置が、モータと前
記モータに連結する歯車機構とを有し、前記支持部材と
前記刃具が前記歯車機構に連結されることを特徴とする
ものであればよい。

【０００８】また、前記蓋部材を前記本体ケースに閉口
する際に、前記駆動装置を作動させる感知センサが配設
されることを特徴とするものであればさらに好ましい。

【０００９】さらに好ましくは、前記刃具が、上下方向
に僅かに調整移動可能に構成されることを特徴とするも
のであればなおよい。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、この発明の一実施の形態を
図面に基づいて説明する。

【００１１】この発明にかかわるゆで卵の殻切断器は、
主にゆで卵の殻の外周面に溝をいれるように切断するも
ので、特に簡易な構成で自動的に行なうように構成され
ている。

【００１２】図１に示すゆで卵の殻切断器（以下、切断
器という）１は、ゆで卵（以下、卵という）Ｅの下半分
を装着する本体ケース２と、装着された卵Ｅの上部から
卵Ｅの上方への移動を制限し卵Ｅの上半分を開閉可能に
覆う蓋部材５と、を有している。本体ケース２は、筐体
状に形成されるとともに、本体ケース２の上壁２ａには
卵Ｅを挿入するための孔部２ｂを有し、一方の角部に押
し釦スイッチ４を取り付けている。孔部２ｂの形状は、
図のように卵Ｅの形状に合わせてもよく、卵Ｅの大きさ
より大きな矩形状に形成してもよい。

【００１３】蓋部材５は、図１〜２に示すように、本体
ケース２の上壁２ａの一方の端縁部から丁番６を介して
開閉可能に取り付けられ、本体ケース２の上壁２ａに当
接するフランジ部５ａと卵Ｅの上半分を覆うための凹部
５ｂとを有して形成されている。フランジ部５ａの一部
は蓋部材５を閉じた時に押し釦スイッチ４を押圧し、凹
部５ｂの形状は特に限るものではなく卵Ｅの形状と同様
でもよくまた、図に示すように立方体状に形成したもの
でもよい。なお、蓋部材５は内部を透視できるように全
体的に透明部材の材料で形成してもよく、また、フラン
ジ部５ａを金属製または木製で形成して上部に透明部材
で形成するかあるいは上面に透明部材の窓を設けるよう
にしてもよい。

【００１４】蓋部材５の凹部５ｂには、図２に示すよう
に、卵Ｅの上方側部を押圧する押えローラ７が２個取り
付けられる。押えローラ７は、弾力性を有するゴム製あ
るいはウレタンゴム製または他の樹脂製で形成され、軸
部８が凹部５ｂの両端に形成されたボス部５ｃに支持さ
れるとともに押えローラ７が軸部８に対して回転可能に
支持されている。

【００１５】本体ケース２の内部には、図３〜５に示す
ように、卵Ｅの下面の側部を支持するとともに本体ケー
ス２内に立設された受け部材２１、２３に軸１１で支持
される２個の支持ローラ１２と、２個の支持ローラ１２
間に配置されるとともに受け部材２１、２３に軸１３で
支持される円板状の刃具１４が装着されている。支持ロ
ーラ１２、１２の軸１１、１１の一方の端部（図４中で
は右端）には平歯車１６、１６が装着され、刃具１４の
軸１３の一方の端部（図４中右端）には平歯車１６、１
６と歯合する平歯車１７が装着され、軸１３はさらにカ
ップリング１８を介して本体ケース２に固着された電動
モータ１９に接続されている。平歯車１７、１７は平歯
車１６よりその幅が広く形成され平歯車１６が左右に移
動しても歯合状態を維持できるように形成される。そし
て、図３に示すように、上記の支持ローラ１２、刃具１
４、平歯車１６、１７、電動モータ１９はいずれも本体
ケース２に対して一方側に傾斜（図３中では右上りに傾
斜）するように、軸１１及び軸１３が受け部材２１、２
３に支持される。

【００１６】支持ローラ１２は、蓋部材５に装着される
押えローラ７より硬めの弾性部材（ゴムまたはウレタン
ゴムあるいは樹脂製）で形成され、卵Ｅの接触部を多く
するために中央部が全周にわたって卵Ｅと略同一の凹状
湾曲部１２ａを有している。また、支持ローラ１２は軸
１１と共に回転され、支持ローラ１２の回転によってそ
の摩擦力で卵Ｅを回転させる。

【００１７】刃具１４は、外周縁部に鋭角状のやすり刃
あるいは鋸刃に形成された刃部を有し、卵Ｅの殻の最大
径部に溝を形成するように配置される。さらに、刃具１
４は軸１３と共に回転するとともに、カップリング１８
部において、図６に示すように、軸１３が電動モータ１
９に対して移動可能に取り付けられているため、傾斜さ
れた軸１３を左右方向に移動することによって、刃具の
上下方向の僅かな調整を行うことができる。従って、卵
Ｅの殻に形成する溝の深さを調整することが可能とな
る。軸１３の移動調整は、予め卵の最大径部の位置を確
認したうえで、本体ケース２の孔部２ｂから軸１３を把
持するようにして行なうか、または、本体ケース２の反
モータ側の側面に、軸１３の延長線上のあたりに孔を形
成して、軸１３を把持して行なう。

【００１８】受け部材２１、２３は、支持ローラ１２を
挟んだ軸１１の両端及び刃具１４を挟んだ軸１３の両端
部を支持するように配置され、一方の受け部材２１に
は、図７（ａ）に示すように、中央部に凹部２１ａを有
するとともに、軸１１を支持するために上端を解放した
半円状の受け部２１ｂ、２１ｂと、凹部２１ａの下方に
軸１３を支持する支持孔２１ｃが形成され、他方の受け
部材２３は、図７（ｂ）に示すように、一方の受け部材
２１より上面が高く形成され、中央部に凹部２３ａを有
するとともに、軸１１を支持するために上端を解放した
半円状の受け部２３ｂ、２３ｂと、軸１３を支持するた
めに上端を解放した半円状の受け部２３ｃが形成され、
いずれの受け部も軸１１と軸１３が傾斜できるように傾
斜面を有して形成されている。しかし、受け部材２１、
２３の形状は上記に限るものではなく、軸１１及び軸１
３が傾斜して支持できるものであればよい。

【００１９】本体ケース２の上壁２ａに装着される押し
釦スイッチ４は、図８に示すように、本体部が上壁２ａ
内に埋設されプランジャが上壁２ａの上面から上方に向
かって配置されて上下移動可能に構成されるものを使用
しているが、これに限定するものでなく、レバータイプ
のリミットスイッチでもよく、近接スイッチでもよく、
また、光線式ものでもよい。さらに、本体ケース２の上
壁２ａ側でなく蓋部材５側に装着するようにしてもよ
い。

【００２０】次に、上記のように構成された切断器１の
作用について説明する。

【００２１】まず、図１に示すように、蓋部材５を開け
た状態で卵Ｅを上壁２ａの孔部２ｂに挿入して２個の支
持ローラ１２上に配置させる。この際、卵Ｅは支持ロー
ラ１２の凹状湾曲部１２ａに当接するように支持され、
さらに、卵Ｅの最大径部に刃具１４を位置するように軸
１３を移動調整しておく。そして、蓋部材５を閉じると
蓋部材５に装着された２個の押えローラ７が卵Ｅの上部
から卵Ｅを押圧して支持ローラ１２と共に卵Ｅを把持す
る。押えローラ７と支持ローラ１２は弾力性を有してい
るので卵Ｅを押圧しても殻を破粋することなく卵Ｅを把
持することができる。

【００２２】一方、蓋部材５を閉じると同時に押し釦ス
イッチ４が作動され電動モータ１９を駆動させる。電動
モータ１９の駆動により平歯車１７が回転され、また、
歯車１７に歯合された平歯車１６、１６が回転され、軸
１３、１１と共に刃具１４及び支持ローラ１２が一方の
側に向かって回転する。

【００２３】２個の支持ローラ１２の回転により、２個
の押えローラ７で押圧された卵Ｅは支持ローラ１２の凹
状湾曲部１２ａとの摩擦により支持ローラ１２と反対の
方向に回転される。卵Ｅの回転に伴って押えローラ７は
軸８の回りを回転する。

【００２４】支持ローラ１２と共に支持ローラ１２と逆
方向に回転する刃具１４は、刃具１４の上下方向の調整
移動により、刃部が殻の外周面より内部に突出するので
殻に溝を形成することになる。この際、刃具１４と卵Ｅ
が同方向に回転することになり、刃具１４と卵Ｅの殻と
の切断部においては、刃部の移動方向に対して卵Ｅの殻
が逆方向に移動するいわゆるアップカット状態になり切
断しやすくなる。溝が卵Ｅの殻の外周面全周に形成され
ると電動モータ１９の作動を停止する。電動モータ１９
の作動停止は、別に取り付けるセンサによるものでもよ
く、電動モータ１９をパルスモータにして卵の１回転分
だけ作動するようにしてもよく、さらには、透明の蓋部
材５であれば、溝が全周に形成されたことを確認して蓋
部材５を手動で開けるようにしてもよい。

【００２５】そして、卵Ｅの殻の外周面に溝が形成され
た卵Ｅは、本体ケースから取り出され、溝で分割された
殻のそれぞれを両手で持ち、お互いにひねるように逆方
向に回転すると、殻は溝部で切断されるとともに中身と
分断されて取り外すことができる。

【００２６】なお、本発明の卵の殻切断器１の構成は上
記に限るものではなく、例えば、支持ローラ１２に形成
される凹状湾曲部１２ａをなくしてストレート面に形成
してもよく、刃具の上下調整移動は、支持ローラ１２と
刃具１４を傾斜するように構成しなくても、支持ローラ
１２と刃具１４を水平状態に配置して、受け部材２１、
２３全体あるいは各受け部を調整式に構成してもよい。

【００２７】さらに、図９に示すように、支持ローラ１
２、１２に対応する平歯車１６Ａ、１６Ａ、及び刃具１
４に対応する平歯車１７Ａの歯部を、例えば、円弧状に
形成して、支持ローラ１２、１２を卵Ｅの後部（図９中
左側部）に向かって僅かに広げるようにハの字状に配置
させ、卵Ｅの回転をさらに容易に行なえるように構成し
てもよい。この場合、支持ローラ１２、１２をハの字状
に配置できるものであれば、円弧状に形成された平歯車
１６Ａ、１６Ａ、１７Ａでなくてもよい。

【００２８】また、電動モータ１９の作動は、本体ケー
ス２に装着された押し釦スイッチ４の作動によるもので
はなく、電動モータ１９に直接接続された入り切りスイ
ッチを蓋部材５を閉じた後に手動で作動させてもよい。

【００２９】さらに、電動モータ１９を取り外して、刃
具１４に連結された平歯車１７にハンドルをとりつけ、
手動で回転させることも可能である。

【００３０】

【発明の効果】本発明のゆで卵の殻切断器は、卵を装着
する本体ケースと、前記本体ケース内に配設され卵を回
転可能に支持する支持部材と、卵の殻に溝を刻設する刃
具と、前記本体ケースに装着された卵を上方から開閉可
能に覆う蓋部材と、を有して構成され、前記支持部材が
弾性筒状体を有して前記本体ケースに回転可能に軸支さ
れ、前記刃具が装着された卵に対して略直交する方向に
前記本体ケースに回転可能に軸支され、前記支持部材と
前記刃具とが前記本体ケース内に配設される駆動装置に
よって回転駆動され、前記蓋部材が卵を上方から押圧す
る押え部材を有して構成されている。そして、前記駆動
装置を作動して前記支持部材と前記刃具を回転させるこ
とにより、簡易な構成で卵の殻に溝を形成することがで
き、溝を挟んで殻をひねればそのまま切断することがで
きる。従って、ゆで卵の殻を容易にしかも中身を傷つけ
ることなくきれいに取り外すことができる。

【００３１】また、このゆで卵の殻切断器は、前記駆動
装置が、モータと前記モータに連結する歯車機構とを有
し、前記支持部材と前記刃具が前記歯車機構に連結され
ているので、電動モータを作動させることによって自動
的にゆで卵の殻を切断することができ業務上で量産して
使用することができる。しかも、前記刃具が卵の殻を切
断する際に、いわゆるアップカットの状態で卵の殻を切
断するように構成することができる。

【００３２】また、このゆで卵の殻切断器は、前記蓋部
材を前記本体ケースに閉口する際に、前記駆動装置を作
動させる感知センサが配設されている。そして、卵を本
体ケースに挿入して前記蓋部材を閉じると、前記押え部
材が卵の上方移動を規制して卵を押圧するとともに、前
記感知センサにより駆動装置が作動され前記支持部材と
前記刃具を回転させる。前記支持部材の回転により卵が
回転され、同時に回転される刃具により卵の殻に溝を形
成するように殻を切断する。従って、容易に自動で切断
できしかも量産も可能である。

【００３３】このゆで卵の殻切断器は、前記刃具が、上
下方向に僅かに調整移動可能に構成されるので、卵を本
体ケースに挿入したときに、卵の殻に溝の深さを調整す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一形態のゆで卵の殻切断器を示す全体
斜視図

【図２】図１の蓋部材の内部を示す底面図

【図３】図１におけるIII −III 断面図

【図４】図３におけるIV−IV断面図

【図５】図４におけるV −V 断面図

【図６】図３における刃具の軸とモータとの連結状態を
示す部分断面図

【図７】図３における受け部の形状を示す側面図

【図８】図１の押し釦スイッチの装着状態を示す部分断
面図

【図９】支持ローラをハの字状に配置した状態を示す簡
略図

【符号の説明】

１…ゆで卵の殻切断器 ２…本体ケース ４…押し釦スイッチ（感知センサ） ５…蓋部材 ７…押えローラ（押え部材） １１…軸 １２…支持ローラ（弾性筒状体） １２ａ…凹状湾曲部 １３…軸 １４…刃具 １６…平歯車 １７…平歯車 １９…電動モータ ２１…受け部材 ２３…受け部材 Ｅ…卵

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 卵を装着する本体ケースと、前記本体ケ
   ース内に配設され卵を回転可能に支持する支持部材と、
   卵の殻に溝を刻設する刃具と、前記本体ケースに装着さ
   れた卵を上方から開閉可能に覆う蓋部材と、を有して構
   成され、 前記支持部材が弾性筒状体を有して前記本体ケースに回
   転可能に軸支され、 前記刃具が装着された卵に対して略直交する方向に前記
   本体ケースに回転可能に軸支され、 前記支持部材と前記刃具とが前記本体ケース内に配設さ
   れる駆動装置によって回転駆動され、 前記蓋部材が卵を上方から押圧する押え部材を有して構
   成されることを特徴とするゆで卵の殻切断器。
2. 【請求項２】 前記駆動装置が、モータと前記モータに
   連結する歯車機構とを有し、前記支持部材と前記刃具が
   前記歯車機構に連結されることを特徴とする請求項１記
   載のゆで卵の殻切断器。
3. 【請求項３】 前記蓋部材を前記本体ケースに閉口する
   際に、前記駆動装置を作動させる感知センサが配設され
   ることを特徴とする請求項２記載のゆで卵の殻切断器。
4. 【請求項４】 前記刃具が、上下方向に僅かに調整移動
   可能に構成されることを特徴とする請求項１，２または
   ３記載のゆで卵の殻切断器。