JP2000128291A - ディスペンサ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 利用される箇所に好ましい使用態様が選択で
きるディスペンサを提供すること。 【解決手段】 本発明のディスペンサ１は、利用者の要
求を受けて予め設定された量の飲料を吐出するポーショ
ンモードと、利用者の要求を受けて任意量の飲料を吐出
するポアーモードとを備え、ポーションモードとポアー
モードとのうち、一方の実行を不能とするモード選択手
段１５を有する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、飲料を配置された
容器内に吐出して提供するものであって、特に利用され
る箇所に好ましい使用態様が選択できるディスペンサに
関する。

【０００２】

【従来の技術】ジュースなどの飲料を提供するサービス
には、例えば従来から図８に示すようなディスペンサが
利用されている。このディスペンサ１００は、濃縮した
原液であるシロップを水や炭酸水などの希釈水で希釈さ
せてジュースやお茶或いはコーヒーなどといった飲料の
提供を行うものである。但し、ディスペンサ１００には
様々な形態のものがあり、予めジュースなどを飲める状
態で蓄えているものや、ジュースなどと異なりシェーク
などの半流動体を扱うものなども含まれる。

【０００３】ところで、ディスペンサ１００は、使用態
様に応じた使い勝手を考慮してポーションモードとポア
ーモードとによる２種類の機能が備えられている。ポー
ションモードとは、ディスペンサ１００前面の操作パネ
ル１０１に設けられた小カップスイッチ１０２或いは大
カップスイッチ１０３をひと押しすると、予め設定され
た各量の飲料がノズル１０５からトレー１０６上に置か
れたカップへ吐出されるものである。一方、ポアーモー
ドとは、操作パネル１０１のキャンセル／ポアースイッ
チ１０４が押し続けられている間だけトレー１０６上に
置かれたカップへ飲料が吐出され続けるものである。な
お、ポーションモード実行中にキャンセル／ポアースイ
ッチ１０４が押された場合には、残りの飲料は吐出され
ることなく強制的に停止する。

【０００４】そこで利用者は、少しの量を希望する場合
には小カップスイッチ１０２を押し、多くの量を希望す
る場合には大カップスイッチ１０３を押す。小カップス
イッチ１０２と大カップスイッチ１０３を押したときに
吐出される量は、原液及び希釈水が吐出される時間によ
って設定され、所定量の飲料が利用者によって置かれた
カップ内に吐出される。また、誤って小カップスイッチ
１０２を押してしまったり、設定されている量に更に追
加したい場合などには、キャンセル／ポアースイッチ１
０４を押し続けると、押している間飲料が吐出される。
一方、設定された量に達する途中で飲料の吐出を止めた
い場合にもキャンセル／ポアースイッチ１０４を押せ
ば、設定量に達する前に吐出が止められる。このとき、
キャンセル／ポアースイッチ１０４を改めて押し続けれ
ば、その間飲料が吐出されて追加することができる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】このようなディスペン
サ１００の使用態様としては、例えば店員が客の注文に
応じてジュースなど提供するファーストフード店のよう
に、ディスペンサ１００を利用する者が定まっている場
合や、ファミリーレストランのドリンクバーなどのよう
にレストランに来る不特定多数の者が利用する場合があ
る。ところが後者の場合、この種の機械に慣れていない
利用者が、スイッチの意味を理解する前に各スイッチを
適当に押してディスペンサ１００の反応を確かめたりす
ることがある。例えば、小カップスイッチ１０２を押し
てある程度の飲料を吐出させた後に、キャンセル／ポア
ースイッチ１０４を押して吐出を止めてしまい、次に大
カップスイッチ１０３を押してしまうことがある。そう
すると、飲料がカップいっぱいになっても吐出が止まら
ずに、カップからこぼれ出てしまった飲料が無駄になる
ことがよくあった。そのため、従来ディスペンサ１００
を不特定多数の者が利用する店側では、このような無駄
がなくなるように図９に示す小カップスイッチ１０２、
大カップスイッチ１０３、及びキャンセル／ポアースイ
ッチ１０４の上にメクラ銘板１０７を貼り付け、利用者
にキャンセル／ポアースイッチ１０４のみで操作させる
ようにする処置を施していた。

【０００６】一方、このような不具合を解消するため
に、特開平１０−１３９０９７号公報には所定の条件の
下でキャンセル／ポアースイッチが押された場合に、そ
れによる動作指令が受け付けられないよう構成されたも
のが開示されている。即ち、当該ディスペンサは、設定
された量の飲料を吐出するポーションモードのみを機能
させるようにすることができるものであった。しかし、
前述したようなドリンクバーでは、定量吐出できるより
も利用者の好みの量だけ吐出できるようにしたほうが使
い勝手が良く、特に少しの量だけ飲みたい場合にポアー
モードが使えるのが好ましい。一方で、前述したファー
ストフード店のように定まった量の飲料を繰り返し提供
する所ではポーションモードの使用が便利である。

【０００７】そこで本発明は、かかる課題を解消すべ
く、利用される箇所に好ましい使用態様が選択できるデ
ィスペンサを提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に係る
ディスペンサは、利用者の要求を受けて予め設定された
量の飲料を吐出するポーションモードと、利用者の要求
を受けて任意量の飲料を吐出するポアーモードとを備
え、前記ポーションモードと前記ポアーモードとのう
ち、一方の実行を不能とするモード選択手段を有するこ
とを特徴とする。よって、本発明のディスペンサでは、
ポーションモードとポアーモードとを備え、いずれの使
用も可能であって、モード選択手段によれば設置箇所に
よって好ましい使用態様が選択できる。

【０００９】また、本発明の請求項２に係るディスペン
サは、前記請求項１のものにおいて、前記選択手段によ
って選択された前記ポーションモードが、利用者が吐出
スイッチを押すと予め設定された量の飲料を吐出し、設
定された量に達する前に利用者が再度吐出スイッチを押
した場合には、その後の残りの飲料の吐出をキャンセル
するものであり、前記選択手段によって選択された前記
ポアーモードは、利用者が吐出スイッチを押している間
飲料を吐出するものであることを特徴とする。よって、
本発明のディスペンサでは、ポーションモードを選択し
た場合には、吐出スイッチを一度押せば設定された量の
飲料が吐出されるので、正確に一定量の飲料を提供する
ことができ、また他の作業との併用も容易である。一
方、ポアーモードを選択した場合には、吐出スイッチを
押す動作と飲料の吐出とが一致するため、利用者の意に
反して吐出することがないので飲料の無駄がなくなる。

【００１０】また、本発明の請求項３に係るディスペン
サは、利用者によって吐出スイッチが押されると、予め
設定された量の飲料を吐出するポーションモードと、ポ
ーションモードにて一度に提供する飲料の吐出量を設定
することができる設定モードとを、切替手段によって切
り替えることができ、前記設定モードが、前記吐出スイ
ッチが押し続けられている間飲料を吐出し、前記吐出ス
イッチを押し続けた時間を記憶させることによって吐出
量を設定するものであることを特徴とする。よって、本
発明のディスペンサでは、一つのスイッチの操作によっ
て飲料の吐出量を決定することができるので、設定が簡
易なものとなる。

【００１１】また、本発明の請求項４に係るディスペン
サは、請求項３のものにおいて、前記設定モードが、前
記吐出スイッチを押し続けた時間を加算して吐出量を設
定することを特徴とする。よって、本発明のディスペン
サでは、一つのスイッチの操作によって飲料の吐出量を
決定することができ、しかも数回に分けて吐出して飲料
の加算量によって吐出量を決定することができるので、
吐出量の微調整が容易にできる。

【００１２】更に、本発明の請求項５に係るディスペン
サは、氷蓄熱式の飲料冷却装置を搭載し、利用者の要求
を受けて当該飲料冷却装置を介して冷却した飲料を吐出
するものであって、前記飲料冷却装置は、冷凍機の一部
を構成する筒状に巻かれたエバポレータコイルと、飲料
供給ラインの一部をなしてエバポレータコイルと径を異
にして筒状に巻かれた飲料コイルとを水の満たされた冷
水槽内に重ねて浸漬させ、前記冷凍機によってエバポレ
ータコイルの周りの水を凍らせて冷水槽内にアイスバン
クを作り、飲料コイルを通過する飲料を熱交換により冷
却させるものであって、エバポレータコイルが、冷凍機
の動作流体である冷媒の流れる方向にピッチ間隔を狭め
たことを特徴とする。よって、本発明のディスペンサで
は、エバポレータコイル内の冷媒が、ピッチの大きい上
方からピッチの狭くなった下方へ短時間に流れ、吸熱能
力の高いうちに冷水槽の底部側へと達するため、飲料冷
却装置における氷の生長に上下のバラツキがなくなり、
アイスバンクの厚みがほぼ均一になる。そのため、冷水
槽を大きくすることなくアイスバンクの容積を従来のも
のと比べて大きくすることができ、その分氷の蓄熱量を
増加させることができる。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図１は本実施の形態のディスペン
サ１の概略の内部構成を示すブロック図である。図２は
そのディスペンサ１の外観を示す。ディスペンサ１の内
部構成は、図１に示すように、ワンチップマイコン１０
を中心に、記憶素子１１、リレー回路１２、バルブ・ポ
ンプ１３、Ｉ／Ｏ１４からなっている。ワンチップマイ
コン１０は、ＲＯＭ、ＲＡＭを内蔵し、ディスペンサ１
の全体の動作を制御する。記憶素子１１はＥＥＰＲＯＭ
であり、ワンチップマイコン１０の動作プログラムを記
憶している。バルブ・ポンプ１３は、飲料を送り出して
吐出ノズル６から吐出させための物であり、リレー回路
１２によって制御される。

【００１４】Ｉ／Ｏ１４は、各種スイッチの入出力を行
うためのものであり、操作パネル２（図２参照）上の飲
料Ａ〜Ｄの小カップスイッチ４及び大カップスイッチ５
からなる吐出スイッチ３、ポアーモードとポーションモ
ードとを切り換えるモード選択手段としてのポアー吐出
スイッチ１５、ポーションモードにおける吐出量を設定
する設定モードへの切替手段としての設定モードスイッ
チ１６、吐出量を記憶させる記憶スイッチ１７等のスイ
ッチ類と、動作状況等を表示するためのＬＥＤ１８が接
続されている。吐出スイッチ３及びＬＥＤ１８は、図２
に示すように操作パネル２上に構成され、ディスペンサ
１の利用者が使うものである。一方、ポアー吐出スイッ
チ１５、設定モードスイッチ１６、記憶スイッチ１７
は、内部に設けられてディスペンサ１の外観上に現れ
ず、ディスペンサ１の管理者が操作するものである。

【００１５】このディスペンサ１の外観は、図２に示す
ように、従来のディスペンサ１００と大体同様である
が、操作パネル２上の吐出スイッチ３は、各飲料Ａ〜Ｄ
について小カップスイッチ４と大カップスイッチ５の２
つだけとなっている。即ち、従来あったキャンセル／ポ
アースイッチは省略され、これら小カップスイッチ４と
大カップスイッチ５により、ポアーモードとポーション
モードとの操作、そしてキャンセル操作ができるように
なっている。なお、ここでは４種類の飲料を吐出できる
ようにされているが、飲料の種類数についてはこれにこ
だわるものではない。

【００１６】次に、上記のように構成されたディスペン
サ１の使用方法を図３、図４を示して説明する。図３
は、ディスペンサ１の操作手順を示すメインルーチンの
フローチャートであり、図４はその内、吐出時間設定モ
ード部分のフローチャートである。

【００１７】ディスペンサ１の使用を開始すると、まず
図３のＳ１１に示すように、設定モードスイッチ１６が
ＯＮになっているかどうかが確認される。この設定モー
ドスイッチ１６がＯＮになっている場合は（Ｓ１１：Ｙ
ＥＳ）、ポーションモードにおいて小カップスイッチ４
と大カップスイッチ５との吐出量を設定するための吐出
時間設定モードとなり、図４に示す吐出時間設定モード
ルーチンが実行される（Ｓ１２）。一方、設定モードス
イッチ１６がＯＦＦになっている場合は（Ｓ１１：Ｎ
Ｏ）、ポアー吐出スイッチ１５がＯＮになっているかど
うかが確認される（Ｓ１３）。そこで、ポアー吐出スイ
ッチ１５がＯＦＦになっている場合は（Ｓ１３：Ｎ
Ｏ）、ディスペンサ１がポーションモードのみの操作が
可能なものとなり、ポアー吐出スイッチ１５がＯＮにな
っている場合は（Ｓ１３：ＹＥＳ）、ポアーモードのみ
の操作が可能なものとなる。いずれの場合も、吐出スイ
ッチ３が押されるまでは（Ｓ１４：ＮＯ，Ｓ１５：Ｎ
Ｏ）以上の確認（Ｓ１１，Ｓ１３）が繰り返されて待機
状態となる。

【００１８】そして、ポアー吐出スイッチ１５がＯＦＦ
（Ｓ１３：ＮＯ）のポーションモードでは、吐出スイッ
チ３のいずれかが押されると（Ｓ１４：ＹＥＳ）、吐出
ノズル６から指定された飲料が吐出される。ポーション
モードでは、小カップスイッチ４と大カップスイッチ５
との吐出量が、それぞれ吐出時間によって予め設定され
ている。そのため、吐出時間がチェックされ（Ｓ１
８）、バルブ・ポンプ１３がその間駆動し、飲料が吐出
される（Ｓ１６）。但し、吐出時間の間該当する吐出ス
イッチ３の確認が行われており（Ｓ１７）、吐出中に再
度吐出スイッチ３が押された場合には（Ｓ１７：ＹＥ
Ｓ）、吐出時間の満了を待たずに飲料の吐出が止められ
る（Ｓ１９）。そして、その吐出スイッチ３が途中で押
されなければ（Ｓ１７：ＮＯ）、吐出時間が経過するま
で（Ｓ１８：ＮＯ）飲料の吐出が続けられ（Ｓ１６）、
吐出時間の経過（Ｓ１８：ＹＥＳ）にともなって飲料の
吐出が止められる（Ｓ１９）。

【００１９】一方、ポアー吐出スイッチ１５がＯＮ（Ｓ
１３：ＹＥＳ）となったポアーモードでは、吐出スイッ
チ３のいずれかが押されると（Ｓ１５：ＹＥＳ）、吐出
ノズル６から指定された飲料の吐出が行われる（Ｓ２
０）。このとき、その吐出スイッチ３が押されている間
だけ飲料の吐出が行われる。即ち、吐出スイッチ３が一
度押されると（Ｓ１５：ＹＥＳ）、そのＯＮ状態の確認
が行われ（Ｓ２１）、吐出スイッチ３が押し続けられて
いれば（Ｓ２１：ＹＥＳ）飲料の吐出が継続され（Ｓ２
０）、吐出スイッチ３が離されてＯＦＦになると（Ｓ２
１：ＮＯ）、飲料の吐出が止められる（Ｓ２２）。な
お、このディスペンサ１には、吐出スイッチ３に小カッ
プスイッチ４と大カップスイッチ５が設けられている
が、ポアーモードの場合にはこのような区別はいらな
い。そのため、各飲料の小カップスイッチ４と大カップ
スイッチ５とのいずれかのスイッチを押し続けている間
飲料が吐出される。

【００２０】次に、吐出時間設定モードについて図４を
示して説明する。吐出時間設定モードは、図３のメイン
ルーチンにおいて設定モードスイッチ１６がＯＮにされ
たとき（Ｓ１１：ＹＥＳ）、図４の吐出時間設定ルーチ
ンが実行される。

【００２１】先ず、誤ってスイッチをＯＮにしてしまっ
た場合には、設定モードスイッチ１６をＯＦＦにすると
（Ｓ３１：ＹＥＳ）、このルーチンを終了して図３のメ
インルーチンへ戻る。設定モードスイッチ１６がＯＦＦ
されなければ（Ｓ３１：ＮＯ）、次にポアー吐出スイッ
チ１５の確認が行われる。そこで、ポアー吐出スイッチ
１５がＯＮの場合には（Ｓ３２：ＹＥＳ）、ディスペン
サ１は飲料を任意に吐出するポアーモードとなっている
ので、吐出量の設定は無効であり、図３のメインルーチ
ンへと戻る。一方、ポアーモードになっていなければ
（Ｓ３２：ＮＯ）、記憶スイッチ１７の確認が行われ
る。

【００２２】記憶スイッチ１７が押されれば（Ｓ３３：
ＹＥＳ）、吐出時間ｔを記憶して（Ｓ３４）図３のメイ
ンルーチンへ戻る。このとき、スイッチの誤操作によっ
て吐出時間が初期状態（ｔ＝０）で記憶されるのを避け
ようとするならば、そのような初期状態ではエラーを表
示するようにしてもよい。一方、初期状態で記憶できれ
ば、例えば所定の吐出スイッチ３の機能を実質的に停止
させることが可能となる。なお、この場合吐出スイッチ
３をまったく押さなければ、該当する飲料の吐出スイッ
チ３が特定できない。そこで、後述するＳ３５で瞬間的
に吐出スイッチ３を押すようにし、このとき吐出時間の
積算（Ｓ３７）はないものとして、該当する飲料の吐出
スイッチ３の吐出量をゼロとする。

【００２３】次に、記憶スイッチ１７が押されていなけ
れば（Ｓ３３：ＮＯ）、吐出スイッチ３が押されている
かが確認される（Ｓ３５）。そこで、吐出スイッチ３の
いずれかが押されるまでは（Ｓ３５：ＮＯ）、以上のＳ
３１〜Ｓ３５の動作が繰り返されて待機状態となる。そ
して、小カップスイッチ４又は大カップスイッチ５のう
ち吐出量を設定する吐出スイッチ３が押されれば（Ｓ３
５：ＹＥＳ）、その吐出スイッチ３の飲料が吐出され
（Ｓ３６）、飲料の吐出時間が積算される（Ｓ３７）。
更に、その吐出スイッチ３が押し続けられているかが確
認され（Ｓ３８）、吐出スイッチ３が押されていれば
（Ｓ３８：ＹＥＳ）、飲料が吐出され続けて（Ｓ３
６）、その間の吐出時間が積算（Ｓ３７）されていく。
そして、その吐出スイッチ３が離されると（Ｓ３８：Ｎ
Ｏ）飲料の吐出が停止し（Ｓ３９）、待機状態に戻る。

【００２４】オペレータが、この時点で吐出された量の
飲料で設定するならば、記憶スイッチ１７を押すことに
より（Ｓ３３：ＹＥＳ）、その吐出量に要した吐出時間
（ｔ＝ｒ１）が記憶され（Ｓ３４）、図３のメインルー
チンへと戻る。一方、オペレータがまだ設定する量には
達していないと判断した場合には、再び吐出スイッチ３
を押す（Ｓ３５：ＹＥＳ）。すると、再び飲料が吐出さ
れ（Ｓ３６）、吐出時間がさらに積算されていく（Ｓ３
７）。そして、設定する量に達して吐出スイッチ３が離
されると（Ｓ３８：ＮＯ）、飲料の吐出は停止し（Ｓ３
９）、再び待機状態に戻る。なお、更に設定する量に達
していない場合には、Ｓ３３〜Ｓ３９の繰り返により吐
出量を調整する。そして、飲料の吐出が設定する量に達
したところで記憶スイッチ１７が押されると（Ｓ３３：
ＹＥＳ）、それまでの積算吐出時間（ｔ＝ｒ１＋ｒ２＋
…）が記憶され（Ｓ３４）、このルーチンを終了して図
３のメインルーチンへと戻る。

【００２５】次に、図５〜図７を使用して、前述した各
モードにおける吐出スイッチ３の操作タイミングと飲料
の吐出時間の関係を説明する。図５はポーションモー
ド、図６はポアーモード、図７は吐出時間設定モードの
それぞれについて、水平を時間軸とした、スイッチ操作
と吐出時間の関係を示した説明図である。それぞれの時
間タイミングをＴｎ（ｎは数字）で表記する。

【００２６】ポーションモードにおいては、図５に示す
ように、吐出スイッチ３がひと押しされると、当該吐出
スイッチ３に予め設定された吐出量に対応する吐出時間
（ａ秒間）だけ飲料が吐出する。即ち、Ｔ１で吐出スイ
ッチ３が押されると、Ｔ１〜Ｔ２の間（Ｔ２−Ｔ１＝
ａ）だけ飲料が吐出される。また、Ｔ３で吐出スイッチ
３が押され、Ｔ３からａ秒間経過する前のＴ４で再び吐
出スイッチ３が押されると、飲料の吐出が途中で強制的
に止められる。一方、ポアーモードにおいては、図６に
示すように、吐出スイッチ３が押し続けられるＴ５から
Ｔ６までの間、飲料が吐出される。

【００２７】また、吐出時間設定モードにおいては、図
７に示すように、吐出スイッチ３がＴ７で押されてＴ８
で離されると、その間のｒ１秒間飲料が吐出される。さ
らに吐出量を増すために、再び吐出スイッチ３がＴ９か
らＴ１０まで押し続けられると、その間のｒ２秒間飲料
が吐出して加えられる。ここで、オペレータが記憶スイ
ッチ１７を押すことにより（Ｔ１１）、前述したように
吐出時間ａ（ａ＝ｒ１＋ｒ２）が記憶される。

【００２８】以上詳細に説明したように、本実施の形態
のディスペンサ１によれば、内部にポアー吐出スイッチ
１５を備え、設置時にセットすることにより、ポーショ
ンモードあるいはポアーモードに限定して使用できる。
従って、このディスペンサ１を設置する場所に応じた好
ましい使用形態を選択できる。即ち、ポーションモード
とポアーモードのいずれを利用するかは、ディスペンサ
１の設置場所によってほぼ特定され、その後に変更する
ことはまれである。そのため、ディスペンサ１を店舗等
に設置する際に、管理者がポアー吐出スイッチ１５を操
作し、予めその店舗に適した一方のモードに設定すれ
ば、当該モードを実行するための専用機として使用する
ことができ、扱いやすく、他方のモードの実行による不
都合がなくなった。

【００２９】具体的には、ポーションモードは１スイッ
チにより予め設定された量の飲料が吐出され停止するの
で、ファーストフード店等で店員による量の差異が発生
せず、また、他の作業との併用が容易となる。一方、ポ
アーモードでは、吐出スイッチ３を押している間だけ飲
料が吐出されるので、むやみに吐出スイッチ３を押す利
用者の操作によって、飲料が無駄になることがなくな
る。また、メクラ銘板を貼付ける余分な手間が必要なく
なった。

【００３０】更に、設定モードスイッチ１６を備え、ポ
ーションモードでの吐出量を設定できるので、店舗毎に
独自の吐出量を設定したり、飲料の種類毎に吐出量を変
化させることも容易となった。また、図８で示した従来
例のディスペンサ１００では、ポーションモードにおけ
る吐出量の決定する場合、設定の対象となる小カップス
イッチ１０２又は大カップスイッチ１０３を押した後、
キャンセル／ポアースイッチ１０４を操作して飲料の吐
出を止めて少なくし、また注ぎ足して多くするとした手
順を要していた。これに対して、本実施の形態のディス
ペンサ１では、設定対象となる小カップスイッチ４又は
大カップスイッチ５を押し続けるだけでよいので吐出量
の決定が簡単になった。更に、吐出量の決定は吐出時間
の加算によって行われるので、吐出量の微調整が容易に
できるようになった。

【００３１】ところで、前述したディスペンサ１は、ト
レイ７上に配置されたカップ内にシロップとともに希釈
水となる冷水を所定の吐出時間だけ吐出して、そのカッ
プ内にて混ぜ合わされてできたジュースを提供するもの
である。そのうち希釈水となる冷水は、ディスペンサ１
内に配管された飲料供給ラインへ送られた水道水であっ
て、その水道水が、ディスペンサ１に搭載された飲料冷
却装置を通って冷やされて吐出されるよう構成されてい
る。しかしながら、これまでのディスペンサには、冷水
を連続して供給するための冷水供給能力が低いといっ
た、飲料冷却装置の問題があった。ここで、図１３は、
従来の飲料冷却装置の一部を示した模式図である。

【００３２】この飲料冷却装置１１０は、円筒形状の冷
水槽１１１内に水が満たされ、その中に螺旋状に巻かれ
たエバポレータコイル１１２と、同じく螺旋状に巻かれ
た冷水コイル１１３とがほぼ同軸上に浸漬されている。
エバポレータコイル１１２は、冷水槽１１１の側壁に沿
うように大径で巻かれ、一方の冷水コイル１１３は、エ
バポレータコイル１１２内に収まるように小径で巻かれ
ている。エバポレータコイル１１２は、図示しない冷凍
機の一部をなすものであって、その中を冷媒が冷水槽１
１１の上から下に向かって流れるよう構成されている。
また、冷水コイル１１３は、水道の蛇口からディスペン
サ１の吐出ノズルまで配管された飲料供給ラインの途中
に設けられたものである。そして、冷水コイル１１３の
螺旋内には、冷水槽１１１内の冷水を撹拌させるための
アジテータ１１４が設けられている。

【００３３】そして、このような飲料冷却装置１１０に
よれば、冷凍機を構成するエバポレータコイル１１２で
吸熱冷却されてその周りの水が凍り、冷水槽１１１内に
は側壁に沿うようにしてアイスバンク１２０が作られ
る。アイスバンク１２０が冷水コイル１１３にまで達し
ないように、センサ１１５に触れると冷凍機の運転が止
められるよう制御されている。このように氷の生長を調
節するのは、アイスバンク１２０の氷を大きくすれば氷
の蓄熱量が増して飲料冷却能力が増大するが、生長する
氷によって冷水コイル１１３が破壊されたり、冷水コイ
ル１１３内を流れる水道水を凍結させてしまうからであ
る。従って、ディスペンサでは、飲料冷却装置１１０を
通る水道水が、冷水コイル１１３内で熱が奪われ冷水と
なって吐出ノズルから吐出される。

【００３４】しかしながら、このような従来の飲料冷却
装置１１０では、図示するようにアイスバンク１２０と
なる氷が冷水槽１１１の側壁に沿って均一に凍らず、特
に底部では氷ができなかったために氷の蓄熱量がその分
少なくなって、冷水を連続して供給するための冷水供給
能力が低かった。即ち、冷凍機の動作流体である冷媒
は、エバポレータコイル１１２内を冷水槽１１１の上か
ら下に向かって流れるため、冷凍機の吸熱能力が、冷水
槽１１１の下方にかけて低下してしまっていた。従っ
て、エバポレータ１１２の周りにできる氷の生長は上の
方が速く下の方が遅くなり、図示するようにアイスバン
ク１２０の厚みが均一にはならなかった。そこで、以下
に、アイスバンクの厚みをほぼ均一にさせて氷の蓄熱量
を増加させた飲料冷却装置及び飲料冷却装置を搭載した
ディスペンサについて説明する。

【００３５】図１０は、前述したディスペンサ１に搭載
される飲料冷却装置の一部を示した模式図である。この
飲料冷却装置２１は、断熱材に覆われた円筒形状の冷水
槽２２内に水が満たされ、その中に螺旋状に巻かれたエ
バポレータコイル２３と、同じく螺旋状に巻かれた冷水
コイル２４とがほぼ同軸上に浸漬されている。エバポレ
ータコイル２３は、冷水槽２２の壁面に沿うように大径
で巻かれ、一方の冷水コイル２４は、エバポレータコイ
ル２３内に配置するために小径で巻かれている。

【００３６】エバポレータコイル２３は、後述する冷凍
機の一部をなす蒸発器であって、冷凍機の動作流体であ
る冷媒がその中を冷水槽２２の上から下に向かって流れ
るよう構成されている。また、冷水コイル２４は、水道
の蛇口からノズルまでに配管された後述する飲料供給ラ
インの途中に構成されたものである。そして、冷水コイ
ル２４の螺旋内には、冷水槽２２内の冷水を撹拌させる
ためのアジテータ２５が設けられている。ところで、飲
料冷却装置２１は、エバポレータコイル２３の巻き方に
特徴を有し、冷媒の流れる方向、即ち冷水槽２２の上か
ら下にかけて螺旋のピッチＰ１〜Ｐ６が狭くなるように
形成されている。特に、ピッチＰ１〜Ｐ６の間隔は、自
然対数に準じた変化率で形成されている。更に、冷水槽
２２には、エバポレータコイル２３の周りにできる氷が
中心方向に一定域を超えて生長しないようにするための
センサ２６が、エバポレータコイル２３と冷水コイル２
４との間に配置されている。

【００３７】次に、飲料冷却装置２１を搭載した前記デ
ィスペンサ１について簡単に説明する。図１１は、ディ
スペンサ１の内部構造を示した図であり、図１２は、デ
ィスペンサ１の構成を示すブロック図である。ディスペ
ンサ１は、前記飲料冷却装置２１の他に、飲料冷却装置
２１を冷却するための冷凍機、水道水を引くための飲料
供給ライン及びシロップを保持するための保冷庫などか
ら構成されている。そのうちの冷凍機は、一般的な冷凍
サイクルをなすものであり、前記エバポレータコイル２
３と、冷媒蒸気を圧縮するコンプレッサ３１、冷媒中の
熱を放出して液化させるコンデンサ３２、飽和液となっ
た冷媒を膨張させるためのドライア３３、及びキャピラ
リチューブ３４からなる密閉ループ内に冷媒が入れられ
て構成されている。また、コンデンサ３２には、放熱の
ための放熱用ファン３５が設けられている。

【００３８】そして、冷水コイル２４を途中に備えた飲
料供給ラインは、水道の蛇口に接続された給水パイプ４
６に減圧弁４１、電磁弁４２及び給水ポンプ４３を介し
て冷水コイル２４が接続されている。また、その冷水コ
イル２４の先には、分岐された給水パイプ４６に、フロ
ーレギュレータ４４及び電磁弁４５を介してノズルが接
続されている。

【００３９】ところで、冷水槽２２内に設けられたアジ
テータ２５は、マルチポンプ４８の回転軸にスクリュウ
が取り付けられ、スクリュウの回転により冷水槽２２内
の冷水を撹拌するように構成されている。マルチポンプ
４８は、その駆動モータがアジテータ２５として構成さ
れたスクリュを回転させるとともに、後述するように冷
水槽２２内の冷水を汲み上げる回転ポンプを駆動させる
構成となっている。そして、このディスペンサ１は、冷
水槽２２内の冷水をマルチポンプ４８で汲み上げて循環
させ、その冷水を利用して保冷庫５１内を冷却するよう
構成されている。保冷庫５１は、断熱材で覆われた筺体
をなし、容器５２に詰められたジュースなどのシロップ
を低温保存するものである。

【００４０】そこでマルチポンプ４８には、保冷庫５１
内に設けられた保冷庫用コイル５３に接続された冷却用
チューブ５４が接続され、冷水槽２２内の冷水が保冷庫
用コイル５３及び冷却用チューブ５４を流れて循環する
よう構成されている。一方、シロップの入った容器５２
にはシロップチューブ６１が保冷庫５１から外へ伸び、
その先にはシロップをしごくためのチューブポンプ６２
と、シロップの流れを制限するためのピンチバルブ６３
とが設けられ、その先端がノズルへ接続されている。

【００４１】次に、以上のような構成からなる飲料冷却
装置２１、及びその飲料冷却装置２１を備えたディスペ
ンサ１の動作について説明する。飲料冷却装置２１で
は、冷凍機の動作流体である冷媒が湿り飽和蒸気となっ
てエバポレータコイル２３へ送られ、その冷媒がエバポ
レータコイル２３で冷水槽２２内の水によって温められ
る。従って、冷水槽２２内の水は温度が奪われて冷え込
み、エバポレータコイル２３の周りから次第に凍ってい
く。ところで冷凍機内の冷媒は、エバポレータコイル２
３へ入る位置、即ち冷水槽２２の上部ではマイナス１５
〜１７℃の温度であるが、次第に温められてエバポレー
タコイル２３から出る位置、即ち冷水槽２２の底部では
０℃程になっている。そのため、エバポレータコイル２
３周りの水が熱交換によって冷やされ、次第に凍って氷
となり、そのエバポレータコイル２３周りを覆う氷が生
長して図１０に示すようなアイスバンク２８となる。

【００４２】アイスバンク２８は、エバポレータコイル
２３に沿って上下に連なるとともに、厚みを増すように
特に冷水槽２２の中心方向に生長していく。しかし、ア
イスバンク２８が生長し過ぎると、冷水コイル２４を破
壊したり、冷水コイル２４内を流れる水を凍結させてし
まう恐れがある。そのため、生長したアイスバンク２８
がセンサ２６に触れると、そのセンサ２６から信号が発
信され、その信号を受けた制御装置が冷凍機の運転を停
止させる。

【００４３】そこで、飲料冷却装置２１で作られたアイ
スバンク２８は、図１０に示すように冷水槽２２の上下
方向全体にわたって円筒形に作られ、その厚みがほぼ均
一になった。これは、エバポレータコイル２３のピッチ
が上方で広く、下方にかけて狭くなっているため、冷媒
が低温のまま冷水槽２２の下方に流れるからであり、冷
水槽２２の底部側でも十分に冷媒の吸熱能力が維持され
るからである。また、冷水槽２２の底部側においてエバ
ポレータコイル２３の巻数が多くなって、その分吸熱能
力が増すからである。よって、冷水コイル２４内に送ら
れた飲料が、アイスバンク２８を備えた冷水槽２２内の
冷水によってそこを通る間に冷やされる。

【００４４】次に、ディスペンサ１は、利用者によって
吐出スイッチ３が押されると、トレイ７上に置かれたカ
ップ６４内にシロップと希釈液である冷水とが吐出さ
れ、そのカップ６４内で混合して作られたジュースが提
供される。シロップは、保冷庫５１内に納められた容器
５２内に蓄えられており、チューブポンプ６２の駆動に
よってシロップチューブ６１がしごかれ、所定量のシロ
ップが押し流されるようにしてノズルからカップ６４へ
吐出される。ピンチバルブ６３は、シロップが吐出する
間だけ開いており、吐出終了後にシロップが余分に流れ
出ないようにシロップチューブ６１を挟み込む。

【００４５】ところで、シロップを入れた容器５２のあ
る保冷庫５１は、シロップの品質低下を防ぐために庫内
を低温に保つ必要がある。そのためディスペンサ１で
は、冷水槽２２内の冷水をマルチポンプ４８で汲み上げ
て冷却用チューブ５４内を循環させ、途中保冷庫５１内
に設けられた保冷庫用コイル５３に保冷庫用ファン５５
から風を吹き付けて熱交換させ庫内の温度を下げてい
る。

【００４６】一方、シロップと混合するための希釈水と
なる水道水は、蛇口に接続された給水パイプ４６を介し
てカップ６４へと吐出される。給水パイプ４６へ送られ
た水道水は、減圧弁４１で減圧され電磁弁４２の開閉に
よってポンプ４３へと送られる。従って、希釈水が吐出
される時には、電磁弁４２が開いて水道水がポンプ４３
から冷水槽２２内の冷水コイル２４側へと送られ、冷水
コイル２４内を通過する間に熱交換されて冷水槽２２か
ら出るときには１℃以下にまで冷やされた冷水となって
いる。そして、飲料冷却装置２１で作られた冷水は、フ
ローレギュレータ４４によって調圧され、電磁弁４５の
開閉によって設定量だけカップ６４内へ吐出される。

【００４７】よって、以上説明した本実施の形態の飲料
冷却装置２１によれば、エバポレータコイル２３の螺旋
のピッチＰ１〜Ｐ６を冷媒の流れる方向にかけて徐々に
狭くしたので、冷水槽２２の上下にわたってほぼ均一な
厚みのアイスバンク２８を作ることができた。そのた
め、飲料冷却装置２１は、アイスバンク２８の氷量を増
加させて蓄熱量を大きくすることができ、これを搭載し
たディスペンサ１は、連続して冷水を供給することがで
きる冷水供給能力が向上した。また、飲料冷却装置２１
は、これまで凍り難かった冷水槽底部の氷を増やしたの
で、冷水槽２２を大きくすることなく冷水供給能力を向
上させることができ、ディスペンサ１を小型化すること
ができた。

【００４８】また、飲料冷却装置２１は、なんら別部材
を付加することなくアイスバンク２８をほぼ均一な厚み
にする効果を得ることができた。従って、コストをかけ
ることなく、製造上も容易にして前記効果を得ることが
できた。また、ディスペンサ１は、飲料冷却装置２１の
アイスバンク２８による氷蓄熱量を増やすことができた
ので、冷水槽２２内の冷水を循環させて保冷庫５１内を
冷却させる冷却能力を高めることにもなった。

【００４９】なお、本発明にかかる飲料冷却装置は、前
記実施の形態のものに限定されるわけではなく、その趣
旨を逸脱しない範囲で様々な変更が可能である。例え
ば、前記実施の形態では、エバポレータコイル２３のピ
ッチＰ１〜Ｐ６間隔を自然対数に準じた変化率で形成し
たが、ピッチ間隔は上段、中段、下段といった段階的に
変化させるようにしてもよい。また、飲料冷却装置は、
前記ディスペンサのような水道水を冷やすものだけでな
く、予め蓄えられたジュースや、液状のものでなくシェ
ークのような流動体などの飲料を冷却するものであって
もよい。

【００５０】

【発明の効果】本発明は、利用者の要求を受けて予め設
定された量の飲料を吐出するポーションモードと、利用
者の要求を受けて任意量の飲料を吐出するポアーモード
とを備え、前記ポーションモードと前記ポアーモードと
のうち、一方の実行を不能とするモード選択手段を有す
る構成としたので、利用される箇所に好ましい使用態様
が選択できるディスペンサを提供することが可能となっ
た。また、本発明は、選択手段によってポーションモー
ドを選択した場合には、吐出スイッチを一度押せば設定
された量の飲料が吐出されるので、正確に一定量の飲料
を提供することができ、他の作業との併用が容易となる
一方、ポアーモードを選択した場合には、吐出スイッチ
を押す動作と飲料の吐出とが一致するため、利用者の意
に反して吐出することがないので飲料を無駄にすること
ががないディスペンサを提供することが可能となった。

【００５１】また、本発明は、利用者によって吐出スイ
ッチが押されると、予め設定された量の飲料を吐出する
ポーションモードと、ポーションモードにて一度に提供
する飲料の吐出量を設定することができる設定モードと
を、切替手段によって切り替えることができ、前記設定
モードが、前記吐出スイッチが押し続けられている間飲
料を吐出し、前記吐出スイッチを押し続けた時間を記憶
させることによって吐出量を設定するものとしたので、
一つのスイッチの操作によって飲料の吐出量を決定する
ことができ、その取扱いが簡易なディスペンサを提供す
ることが可能となった。また、本発明は、設定モード
が、前記吐出スイッチを押し続けた時間を加算して吐出
量を設定する構成としたので、数回に分けて吐出して飲
料の加算量によって吐出量を決定することができ、吐出
量の微調整が容易なディスペンサを提供することが可能
となった。

【００５２】更に、本発明は、氷蓄熱式の飲料冷却装置
を搭載し、利用者の要求を受けて当該飲料冷却装置を介
して冷却した飲料を吐出するものであって、前記飲料冷
却装置は、冷凍機の一部を構成する筒状に巻かれたエバ
ポレータコイルと、飲料供給ラインの一部をなしてエバ
ポレータコイルと径を異にして筒状に巻かれた飲料コイ
ルとを水の満たされた冷水槽内に重ねて浸漬させ、前記
冷凍機によってエバポレータコイルの周りの水を凍らせ
て冷水槽内にアイスバンクを作り、飲料コイルを通過す
る飲料を熱交換により冷却させるものであって、エバポ
レータコイルが、冷凍機の動作流体である冷媒の流れる
方向にピッチ間隔を狭めた構成としたので、飲料冷却装
置におけるアイスバンクの厚みをほぼ均一にさせて氷の
蓄熱量を増加させたディスペンサを提供することが可能
となった。

【図面の簡単な説明】

【図１】一実施の形態に係るディスペンサの概略構成を
示すブロック図である。

【図２】同実施の形態に係るディスペンサの外観を示す
正面図である。

【図３】同実施の形態に係るディスペンサの動作を示す
メインルーチンのフローチャートである。

【図４】同実施の形態に係るディスペンサの吐出時間設
定モードの動作を示すサブルーチンのフローチャートで
ある。

【図５】同実施の形態に係るポーションモードにおける
吐出スイッチの操作と飲料吐出の時間関係を示す説明図
である。

【図６】同実施の形態に係るポアーモードにおける吐出
スイッチの操作と飲料吐出の時間関係を示す説明図であ
る。

【図７】同実施の形態に係る吐出時間設定モードにおけ
る吐出スイッチの操作と飲料吐出の時間関係を示す説明
図である。

【図８】従来のディスペンサの外観を示す正面図であ
る。

【図９】従来のディスペンサに使用されるメクラ銘板を
示す正面図である。

【図１０】一実施の形態に係る飲料冷却装置の一部を示
した模式図である。

【図１１】一実施の形態に係るディスペンサの内部構造
を示した図である。

【図１２】一実施の形態に係るディスペンサの構成を示
すブロック図である。

【図１３】従来の飲料冷却装置の一部を示した模式図で
ある。

【符号の説明】

１ ディスペンサ ３ 吐出スイッチ １０ ワンチップマイコン １５ ポアー吐出スイッチ １６ 設定モードスイッチ １７ 記憶スイッチ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 清水 晴広 愛知県春日井市堀ノ内町850番地 シーケ ーディ株式会社春日井事業所内 (72)発明者 野本 浩主 愛知県春日井市堀ノ内町850番地 シーケ ーディ株式会社春日井事業所内 Ｆターム(参考） 3E082 AA02 BB01 CC04 CC10 DD01 EE05

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 利用者の要求を受けて予め設定された量
   の飲料を吐出するポーションモードと、利用者の要求を
   受けて任意量の飲料を吐出するポアーモードとを備えた
   ディスペンサにおいて、 前記ポーションモードと前記ポアーモードとのうち、一
   方の実行を不能とするモード選択手段を有することを特
   徴とするディスペンサ。
2. 【請求項２】 請求項１に記載のディスペンサにおい
   て、 前記選択手段によって選択された前記ポーションモード
   は、利用者が吐出スイッチを押すと予め設定された量の
   飲料を吐出し、設定された量に達する前に利用者が再度
   吐出スイッチを押した場合には、その後の残りの飲料の
   吐出をキャンセルするものであり、 前記選択手段によって選択された前記ポアーモードは、
   利用者が吐出スイッチを押している間飲料を吐出するも
   のであることを特徴とするディスペンサ。
3. 【請求項３】 利用者によって吐出スイッチが押される
   と、予め設定された量の飲料を吐出するポーションモー
   ドと、ポーションモードにて一度に提供する飲料の吐出
   量を設定することができる設定モードとを、切替手段に
   よって切り替えることができるディスペンサにおいて、 前記設定モードは、前記吐出スイッチが押し続けられて
   いる間飲料を吐出し、前記吐出スイッチを押し続けた時
   間を記憶させることによって吐出量を設定することを特
   徴とするディスペンサ。
4. 【請求項４】 請求項３に記載のディスペンサにおい
   て、 前記設定モードは、前記吐出スイッチを押し続けた時間
   を加算して吐出量を設定することを特徴とするディスペ
   ンサ。
5. 【請求項５】 氷蓄熱式の飲料冷却装置を搭載し、利用
   者の要求を受けて当該飲料冷却装置を介して冷却した飲
   料を吐出するディスペンサにおいて、 前記飲料冷却装置は、冷凍機の一部を構成する筒状に巻
   かれたエバポレータコイルと、飲料供給ラインの一部を
   なしてエバポレータコイルと径を異にして筒状に巻かれ
   た飲料コイルとを水の満たされた冷水槽内に重ねて浸漬
   させ、前記冷凍機によってエバポレータコイルの周りの
   水を凍らせて冷水槽内にアイスバンクを作り、飲料コイ
   ルを通過する飲料を熱交換により冷却させるものであっ
   て、 エバポレータコイルが、冷凍機の動作流体である冷媒の
   流れる方向にピッチ間隔を狭めたことを特徴とするディ
   スペンサ。