JP2000018786A - 冷却サーバー用冷却プレート - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】冷却能力が優れており、さらに同時に複数種類
の飲料を効率よく冷却することのできる冷却サーバー用
冷却プレートを提供する。 【構成】内部を通過する飲料を冷却するための冷却パイ
プ３，４を板状の熱伝導ブロック５内に固定した冷却サ
ーバー用冷却プレートであって、前記冷却パイプは、複
数本の冷却パイプをつるまき線状に並行して、熱伝導ブ
ロックの巻き軸方向のほぼ全長にわたって巻いたもので
ある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、ビール樽等の飲
料用容器から供給される生ビール等の飲料をその場で冷
却しつつ注出することのできる冷却サーバーに使用する
ための冷却プレートに関する。

【０００２】

【従来の技術】ビール樽等の飲料用容器から供給される
生ビール等の飲料をその場で冷却しつつ注出することの
できる冷却サーバーが公知である。この冷却サーバー内
には、図８に示すような冷却プレート２０が配置されて
いる。氷等の冷却体を冷却プレート２０の上面に載置し
て冷却プレート２０を冷却し、さらには冷却プレート２
０内を通過する飲料を適温に冷却するものである。冷却
プレート２０の上面には表面積を増大させるために多数
の溝からなる凹凸部が設けられている。また、図８のよ
うな冷却プレートでは、同時に１種類の飲料だけしか冷
却することができない。そこで冷却プレート内の冷却パ
イプを複数個に分割し、その分割したそれぞれの冷却パ
イプに異なる種類の飲料を通して冷却するものもあっ
た。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記のような構成の冷
却プレートは、大型化して冷却能力を増大しようとする
と、上面の面積が増大し、冷却体である氷が溶けてでき
た水の排出が阻害されるという欠点があった。水の排出
が効率よく行われないと、上面に温度の高い水が溜ま
り、冷却能力が著しく阻害されることになる。また、複
数種類の飲料を同時に冷却するものでは、それぞれの冷
却パイプが冷却プレートの一部に局在しているため、１
つの種類の飲料に対しては冷却プレートの一部分によっ
てのみ冷却が行われるため、冷却能力が不足する傾向が
あった。

【０００４】そこで、本発明は、冷却能力が優れてお
り、さらに同時に複数種類の飲料を効率よく冷却するこ
とのできる冷却サーバー用冷却プレートを提供すること
を目的とする。

【０００５】

【問題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の冷却サーバー用冷却プレートは、内部を通
過する飲料を冷却するための冷却パイプを板状の熱伝導
ブロック内に固定した冷却サーバー用冷却プレートであ
って、前記冷却パイプは、複数本の冷却パイプをつるま
き線状に並行して、熱伝導ブロックの巻き軸方向のほぼ
全長にわたって巻いたものである。

【０００６】また、上記の冷却サーバー用冷却プレート
において、複数本の前記冷却パイプは、前記熱伝導ブロ
ックの厚み方向に互いに所定距離だけ位置がずれるよう
に配置されていることが好ましい。

【０００７】また、上記の冷却サーバー用冷却プレート
において、複数本の前記冷却パイプは、板状の熱伝導ブ
ロックの板面内でに互いに所定距離だけ位置がずれるよ
うに配置されていることが好ましい。

【０００８】また、上記の冷却サーバー用冷却プレート
において、前記冷却パイプはステンレス材からなり、前
記熱伝導ブロックはアルミニウムからなるものであるこ
とが好ましい。

【０００９】また、上記の冷却サーバー用冷却プレート
において、前記熱伝導ブロックの上面には、一定の方向
の複数の溝からなる凹凸部と、前記凹凸部の溝と直交す
る方向の排水溝とが形成されていることが好ましい。

【００１０】また、上記の冷却サーバー用冷却プレート
において、前記熱伝導ブロックの下面には、前記排水溝
を傾斜させるように足部が設けられていることが好まし
い。

【００１１】

【発明の実施の形態】本発明の実施の形態について図面
を参照して説明する。図１は、本発明の冷却プレートの
使用状態を示す図である。ここでは飲料として生ビー
ル、飲料用容器としてビール樽を例にとって説明する。
冷却サーバー１は、ビール樽８，９から供給される生ビ
ールをその場で冷却しつつ注出するものである。冷却サ
ーバー１の本体は樽状の外観を有し、断熱性の材料から
できている。また、冷却サーバー１には２つの注出コッ
ク６，７が設けられている。

【００１２】注出コック６，７は冷却サーバー１の外表
面から突出するように固定されており、注出レバー６
１，７１を手で倒すことにより、生ビールを注出口６
２，７２からジョッキ等に注出するものである。２つの
注出コック６，７の一方を選択して使用することによ
り、２つのビール樽８，９から供給される２種類の生ビ
ールをその場で冷却し任意に選択して注出することがで
きる。

【００１３】冷却サーバー１の底面上には、冷却プレー
ト２が載置されている。そして、冷却プレート２の上面
には氷等の冷却体が載置されており、冷却プレート２は
冷却体によって常時冷却されている。冷却体としては、
冷却温度、冷却効率およびコストの点から氷が最も望ま
しい。冷却プレート２には、２本（２系統）の冷却パイ
プが設けられており、２つのビール樽８，９から供給さ
れる２種類の生ビールを冷却して、冷却した生ビールを
それぞれ注出コック６，７に供給する。

【００１４】ビール樽８，９と冷却プレート２とは供給
パイプにより接続されており、冷却プレート２と注出コ
ック６，７とは接続パイプによって接続されている。ビ
ール樽８，９にはそれぞれディスペンスヘッドが設けら
れており、ビール樽８，９内にはディスペンスヘッドを
介して図示しないガスボンベからの二酸化炭素ガスが供
給されている。この二酸化炭素ガスのガス圧により、ビ
ール樽８，９から冷却プレート２に生ビールが供給され
る。

【００１５】図２は、本発明の冷却プレート２の全体斜
視図である。そして、図３は冷却プレート２の平面図で
あり、図４は正面図、図５は右側面図である。冷却プレ
ート２は、アルミニウム製の熱伝導ブロック５中にステ
ンレス製の２本の冷却パイプ３，４が鋳込まれているも
のである。冷却パイプ３，４の端部は、それぞれ入口側
接続部３１，４１および出口側接続部３２，４２として
形成され、熱伝導ブロック５の上面から突出して固設さ
れている。

【００１６】熱伝導ブロック５の上面には、前後方向に
延びる多数の平行な溝が設けられ、凹凸部５３として形
成されている。凹凸部５３の溝は、横断面形状が鋸刃状
に形成されている。この凹凸部５３により冷却体と熱伝
導ブロック５とが熱交換を行う面積が増大し、冷却能力
が向上する。また、熱伝導ブロック５の上面には、この
凹凸部５３の溝と直交する方向に複数本（この場合５
本）の排水溝５４が設けられている。排水溝５４の横断
面形状は矩形状である。

【００１７】熱伝導ブロック５の右側２箇所の角部近傍
の下面には、足部５１，５２が設けられている。このた
め冷却プレート２を冷却サーバー１内に載置したとき
に、熱伝導ブロック５の上面は左側が下がるように傾斜
することになる。これにより、排水溝５４も左側が下が
るように傾斜し、冷却体である氷が溶けてできた水は左
側に流れて排出される。水が熱伝導ブロック５の上面に
溜まることがなく効率よく排出されるため、熱伝導ブロ
ック５の上面は常に低温の冷却体に直接接触しており、
水によって冷却能力が低下することがない。

【００１８】図８に示すような冷却プレート２０では、
大型化して冷却能力を増大しようとすると、上面の面積
が増大し、冷却体である氷が溶けてできた水の排出が阻
害されるという欠点があったが、本発明の冷却プレート
２では排水溝５４を設けることにより、大型の冷却プレ
ートとしても効率よく水が排出され、冷却能力が低下す
ることがない。

【００１９】次に、冷却パイプ３，４の巻き状態および
配置を説明する。図７は、冷却パイプの巻き状態を示す
正面図である。図６は、図７におけるＡ−Ａ矢視断面図
である。冷却パイプ３は上下に押しつぶしたような扁平
なつるまき線状に巻かれており、その両端部が入口側接
続部３１、出口側接続部３２として形成される。つるま
き線の巻き軸方向は、熱伝導ブロック５の前後方向（図
６の上下方向）とされ、熱伝導ブロック５の前後方向の
ほぼ全長にわたって巻かれている。冷却パイプ４も同様
に巻かれており、冷却パイプ３，４は並行して配置され
ている。

【００２０】図７に示すように、冷却パイプ３と冷却パ
イプ４は垂直方向および水平方向に位置をずらして配置
され、熱伝導ブロック５中に鋳込まれる。垂直方向すな
わち冷却プレート２の厚み方向には距離Ｖだけ位置がず
れており、水平方向には距離Ｈだけ位置がずれている。

【００２１】図６に示すように、冷却パイプ３および冷
却パイプ４は両方とも熱伝導ブロック５の前後方向（巻
き軸方向）のほぼ全長にわたって均一に分散して巻かれ
ているため、冷却パイプ３および冷却パイプ４のどちら
か一方のみを使用する場合にも、冷却パイプは熱伝導ブ
ロック５全体により冷却され、したがって熱伝導ブロッ
ク５上面全体に接触する冷却体により冷却が行われる。
これにより本発明の冷却プレート２では十分な冷却能力
が得られ、１系統の冷却パイプのみを有する冷却プレー
トに比較しても遜色はない。

【００２２】また、冷却パイプ３と冷却パイプと４は冷
却プレート２の厚み方向に距離Ｖだけ位置をずらして配
置されているので、両冷却パイプから熱伝導ブロック５
への熱移動が効率よく行われ、冷却能力が向上する。両
方の冷却パイプ３，４を同時に使用して冷却を行っても
十分な冷却能力を発生する。

【００２３】なお、以上の実施の形態では、飲料として
生ビールを例に挙げたがそれ以外の任意の飲料にも適用
できる。また、冷却パイプを２本（２系統）とした場合
について説明したが、３本以上の冷却パイプを使用して
もよく任意の複数の系統数とすることができる。その場
合、複数本の冷却パイプを冷却プレートの厚み方向に順
次所定距離だけ位置をずらして配置する。

【００２４】また、以上の実施の形態では冷却プレート
２を傾斜して載置することにより、排水溝５４を傾斜さ
せるようにしたが、排水溝自体を傾斜して形成し（すな
わち、溝の深さを片側が深くなるように形成し）、冷却
プレートは水平に載置するようにしてもよい。さらに排
水溝の数も、５本に限らず任意の本数でよい。また、冷
却パイプの入口側接続部と出口側接続部とは、冷却プレ
ートの上面の対角線上の角部近傍に設けるようにしてい
るが、隣接する角部近傍（例えば、図２の右側の２つの
角部）に設けるようにしてもよい。

【００２５】

【発明の効果】本発明は、以上説明したように構成され
ているので、以下のような効果を奏する。

【００２６】複数本の冷却パイプが熱伝導ブロックの巻
き軸方向のほぼ全長にわたって均一に分散して巻かれて
いるため、どの冷却パイプを使用する場合にも、冷却パ
イプは熱伝導ブロック全体により冷却され、熱伝導ブロ
ック上面全体に接触する冷却体により冷却が行われるの
で十分な冷却能力が得られる。また、複数の注出コック
を選択して使用することにより、複数の飲料用容器から
供給される複数種類の飲料をその場で冷却して任意に選
択して注出することができる。

【００２７】また、複数の冷却パイプが冷却プレートの
厚み方向および板面方向に所定の距離だけ位置をずらし
て配置されているので、それぞれの冷却パイプから熱伝
導ブロックへの熱移動が効率よく行われ、冷却能力が向
上する。

【００２８】熱伝導ブロックの上面に排水溝を設けるこ
とにより、大型の冷却プレートとしても、冷却体である
氷が溶けてできた水が効率よく排出され、冷却能力が低
下することがない。

【００２９】片側に足部を設けることにより、簡単な構
成で排水溝を傾斜させることができ、冷却体である氷が
溶けてできた水を効率よく排出することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本発明の冷却プレートの使用状態を示
す図である。

【図２】図２は、本発明の冷却プレートの全体斜視図で
ある。

【図３】図３は、冷却プレートの平面図である。

【図４】図４は、冷却プレートの正面図である。

【図５】図５は、冷却プレートの右側面図である。

【図６】図６は、図７におけるＡ−Ａ矢視断面図であ
る。

【図７】図７は、冷却パイプの巻き状態を示す正面図で
ある。

【図８】図８は、従来の冷却プレートを示す斜視図であ
る。

【符号の説明】

１…冷却サーバー ２…冷却プレート ３，４…冷却パイプ ５…熱伝導ブロック ６，７…注出コック ８，９…ビール樽 ３１，４１…入口側接続部 ３２，４２…出口側接続部 ５１，５２…足部 ５３…凹凸部 ５４…排水溝 ６１，７１…注出レバー ６２，７２…注出口

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】内部を通過する飲料を冷却するための冷却
   パイプ（３，４）を板状の熱伝導ブロック（５）内に固
   定した冷却サーバー用冷却プレートであって、 前記冷却パイプ（３，４）は、複数本の冷却パイプ
   （３，４）をつるまき線状に並行して、熱伝導ブロック
   （５）の巻き軸方向のほぼ全長にわたって巻いたもので
   ある冷却サーバー用冷却プレート。
2. 【請求項２】請求項１に記載した冷却サーバー用冷却プ
   レートであって、 複数本の前記冷却パイプ（３，４）は、前記熱伝導ブロ
   ック（５）の厚み方向に互いに所定距離（Ｖ）だけ位置
   がずれるように配置されている冷却サーバー用冷却プレ
   ート。
3. 【請求項３】請求項１〜２のいずれか１項に記載した冷
   却サーバー用冷却プレートであって、 複数本の前記冷却パイプ（３，４）は、板状の熱伝導ブ
   ロック（５）の板面内でに互いに所定距離（Ｈ）だけ位
   置がずれるように配置されている冷却サーバー用冷却プ
   レート。
4. 【請求項４】請求項１〜３のいずれか１項に記載した冷
   却サーバー用冷却プレートであって、 前記冷却パイプ（３）はステンレス材からなり、 前記熱伝導ブロック（５）はアルミニウムからなるもの
   である冷却サーバー用冷却プレート。
5. 【請求項５】請求項１〜４のいずれか１項に記載した冷
   却サーバー用冷却プレートであって、 前記熱伝導ブロック（５）の上面には、一定の方向の複
   数の溝からなる凹凸部（５３）と、前記凹凸部（５３）
   の溝と直交する方向の排水溝（５４）とが形成されてい
   る冷却サーバー用冷却プレート。
6. 【請求項６】請求項５に記載した冷却サーバー用冷却プ
   レートであって、 前記熱伝導ブロック（５）の下面には、前記排水溝（５
   ４）を傾斜させるように足部（５１，５２）が設けられ
   ている冷却サーバー用冷却プレート。