ITTO970785A1 - Dispositivo pe regolare l'alimentazione di un gas e per regolare una pressione di lavoro ad un dispositivo di cottura a gas con bru- - Google Patents

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Description

DESCRIZIONE
del brevetto per invenzione industriale
L'invenzione si riferisce ad un dispositivo per la regolazione di una alimentazione di un gas priva di oscillazioni di pressione e per la regolazione di una pressione di lavoro, necessaria per il funzionamento di un bruciatore, ad un dispositivo di cottura a gas con almeno un bruciatore a radiazione di gas disposto al di sotto di una superficie di cottura continua formata in un materiale permeabile alla radiazione termica, del tipo della ceramica di vetro, del vetro, della ceramica o in ùn materiale analogo, con una camera del bruciatore e con una piastra del bruciatore formata da un materiale in fibra, con normali dispositivi di accensione, di sicurezza e di controllo della temperatura, con canali di scarico per scaricare il gas della combustione, e con un dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas , il quale comprende un blocco valvola con comando magnetico e con ugelli sostituibili posizionati nel blocco, che si possono adattare ai diversi tipi di gas, mentre il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas si trova in un vano il quale è collegato con la camera del bruciatore per mezzo di condotti a tenuta rispetto al gas nella zona delle loro superfici esterne.
Dispositivi di cottura a gas provvisti di bruciatori a radiazione di gas, di piastre di cottura in ceramica di vetro e dispositivi di regolazione per l'alimentazione del gas sono stati descritti in molteplici forme di esecuzione, come ad esempio nel DE 3934 562 CI US-PS 3468 298, DE-OS 26 21 801, US-PS 4 083 355 o nell'US-PS 4 201 184 .
Nel caso dei bruciatori a radiazione di gas, il gas v-iene bruciato sulla superficie di una piastra del bruciatore formata in ceramica porosa. Nel caso di un dispositivo di cottura a gas, uno o più di tali bruciatori a radiazione di gas sono disposti a distanza al di sotto di una piastra in ceramica di vetro comune di per sè nota, per cui mediante ciascun bruciatore viene definita sul lato superiore della piastra in ceramica di vetro una zona di cottura. Ciascun singolo bruciatore a radiazione di gas è in tal caso provvisto di un dispositivo di .accensione e di una protezione contro l'accensione nel caso che fluisca una miscela di gas combustibile in combusto. La descrizione di un tal genere di piastra per un bruciatore si trova ad esempio nell'EP 01 87 508 A2 .
La temperatura della piastra radiante del bruciatore è compresa tra circa 900°C e 950°C, in funzione della resistenza alla temperatura del materiale. La quantità massima di gas che può venire addotta al bruciatore viene limitata mediante interventi costruttivi per mezzo di dispositivi di regolazione, in modo tale che non possa venire superata una temperatura massima di esercizio, al fine di proteggere ad esempio il materiale -della piastra del bruciatore o della superficie dì cottura e anche per evitare perdite non necessarie di energia.
La temperatura massima ammessa per le superfici di cottura in ceramica di vetro è compresa di solito tra circa 700°C.e 750°C.
Dal momento che nel caso delle pentole che presentano dei fondi non adatti e in particolare non piani oppure anche nel caso che la zona di cottura non sia completamente occupata quando viene regolata la potenza elevata si possono verificare in breve tempo nella piastra di ceramica di vetro temperature pari a 900°C e più, al fine di proteggere la piastra di ceramica di vetro viene impiegato un dispositivo di limitazione della temperatura per mezzo del quale si possono evitare con sicurezza tali temperature eccessive.
Questi dispositivi di limitazione della temperatura sono descritti in dettaglio ad esempio nel DE-OS 2621 801 o nell'US-PS 4201 184.
Per l'utilizzo pratico per il riscaldamento di una superficie di cottura, oltre ad una limitazione della temperatura deve anche esserci una regolazione o un comando della potenza del bruciatore .
Per -il comando della potenza sono noti a questo scopo due principi:
secondo un principio, il bruciatore viene fatto funzionare in modo continuo e la quantità di gas addotta viene ridotta o incrementata in relazione alla potenza richiesta, e secondo l'altro principio il bruciatore viene fatto funzionare a impulsi, ossia il bruciatore viene sempre fatto funzionare con la portata massima di gas e la potenza richiesta si ricava in base al rapporto tra il tempo di inserimento e il tempo di estrusione (rapporto tra gli impulsi).
Dal DE 33 15 745 C2 è noto un piano di cottura con bruciatori riscaldati a gas e con una superficie di cottura continua in ceramica di vetro 0 in materiale confrontabile, con almeno due zone di cottura separate in modo evidente, a ciascuna delle quali sono abbinate zone separate dei bruciatori, con una zona di mantenimento del calore e con dei canali per scaricare i gas della combustione, e con dispositivi ausiliari, per cui le zone dei bruciatori sono provviste di camere di combustione, camere per la miscelazione dei gas, dispositivi di miscelazione dei gas e dispositivi di regolazione, e nelle quali le zone di combustione, la zona di mantenimento del calore e 1 canali di scarico dei gas sono circondati, in corrispondenza delle zone che non servono per la trasmissione del calore al piano di cottura comprensive di tutti i componenti delle zone di combustione, da un componente comune a queste parti, formato in un materiale di ridotta massa e isolante termico.
Il DE 33 15 745 C2 mostra che solamente mediante un restringimento della sezione all'interno di un canale per l'alimentazione di una miscela di combustione si può ottenere la sovrapressione necessaria nella camera di miscelazione. In questo dispositivo di miscelazione dei gas, un foro conico coopera con un ugello del gas in modo da formare un iniettore per mezzo del quale viene aspirata l'aria della combustione.
Il dispositivo per la regolazione dell'alimentazione del gas secondo il DE 3315 745 C2 non è provvisto di blocchi valvola con ugelli sostituibili e quindi si può adattare soltanto in modo molto costoso a diversi tipi di gas. Esiste inoltre il pericolo che malgrado il restringimento della sezione non venga adotta una quantità sufficiente di aria di combustione all'interno del canale di alimentazione della miscela di combustione quando il gas non viene iniettato con una pressione preliminare sufficientemente elevata nel canale di alimentazione della miscela di combustione. In questo caso però non viene previsto un dispositivo per mezzo del quale viene inoltre addotta l'aria.
Nel DE 38 44 081 Al viene reso noto un apparecchio di cottura provvisto di almeno un piano di cottura formato da una tazza di combustione inserita in una piastra del bruciatore, da una piastra con ugelli e da una piastra in ceramica disposta a distanza al di sopra della piastra con ugelli, mentre al di sotto · della tazza del bruciatore è disposto un fondo intermedio e al di sotto del fondo intermedio viene ricavato un vano per gruppi aggregati di comando e/o regolazione e/o controllo, e nel quale è installato un dispositivo per lo scarico dei gas, mentre sul lato opposto dell'apparecchio di cottura è disposto un pozzetto essenzialmente verticale il quale può venire collegato ad un canale di scarico oppure viene realizzato come tale e nel quale nel vano impiegato per i gruppi aggregati di comando e/o regolazione e/o controllo è disposto un ventilatore il quale aspira attraverso questo vano l'aria primaria di raffreddamento dal lato anteriore e la spinge a pressione nel pozzetto, mentre il pozzetto viene realizzato a forma di canale per il flusso in modo tale per cui l'aria di raffreddamento principale attira l'aria di raffreddamento secondaria attraverso lo spazio distanziale compreso tra la piastra del bruciatore e il fondo intermedio, e scarica i gas che fuoriesce dal vano compreso tra la piastra del bruciatore e la piastra in ceramica.
Alla base del DE 3844 081 Al vi è il problema di migliorare nell <1 >insieme un apparecchio di cottura avente la struttura descritta, per quanto riguarda il controllo del calore scaricato e quindi dal punto di vista della tecnica del calore.
In questo caso viene impiegato un ventilatore al fine di rimuovere soltanto il gas di scarico con un costo di impianti relativamente elevato.
Non viene nemmeno previsto un dispositivo di regolazione adattato a diversi tipi di gas.
Dal US PS 4 020 821 è noto il fatto di disporre un ventilatore in un dispositivo di cottura a gas con una piastra continua ad esempio in ceramica di vetro, il quale in aggiunta alimenta aria per una buona combustione del gas.
In questo caso non vengono però impiegati bruciatori a radiazione di gas con piastre del bruciatore, bensì bruciatori con fiamma libera i quali richiedono anche dispositivi diversi di regolazione .
Nel GB 2 230 595 A è descritta una cucina a gas con una piastra in ceramica di vetro e con almeno un bruciatore a radiazione di gas disposto strettamente al di sotto della piastra, per cui ciascun bruciatore è provvisto di un camera di combustione con un gran numero di singole camere e nel quale inoltre è disposta una piastra del bruciatore perforata in ceramica piena adatta alla disposizione delle camere; e inoltre è provvisto di una alimentazione del gas e di un dispositivo con un ventilatore al fine di disporre sempre di aria per la combustione durante il funzionamento del bruciatore .
Sia l'US-PS 4020 821 sia anche il GB 2230595 A mostrano l'impiego di ventilatori o soffianti nel caso di dispositivi di cottura a gas provvisti di superiici di cottura continue in ceramica di vetro, però la disposizione complessiva dei dispositivi di cottura compresi i dispositivi di regolazione per l'alimentazione del gas è molto complicata e costosa e-quindi è corrispondentemente soggetta a guasti nell'impiego pratico, è di fabbricazione costosa e non è flessibile nel caso di una sostituzione del tipo di gas.
Da nessuno dei brevetti che costituiscono lo stato della tecnica si possono inoltre derivare dispositivi di regolazione della pressione per regolare una alimentazione di un gas priva di oscillazioni di pressione e per regolare una pressione minima di lavoro necessaria per il funzionamento di un bruciatore.
E' inoltre noto dal DE 42 25789 Al il fatto che apparecchi a gas vengono regolati per mezzo di un regolare della pressione del gas secondo una pressione o una portata stabilite. In base a questo brevetto, la pressione di un gas prestabilita dalla Società di alimentazione del gas viene regolata secondo un valore nominale stabilito però variabile, per cui si ottiene una pressione preliminare del gas la quale viene ridotta alla pressione di collegamento dell'apparecchio attraverso una pluralità di ugelli di riferimento, ciascuno dei quali può venire scelto per mezzo di un comando. In questo modo si intende ottenere una portata regolabile del gas anche in presenza di tipi diversi di gas e di pressioni variabili del gas all’ingresso. Il procedimento illustrato nel DE 42 25 789 Al è molto costoso e non si può utilizzare al fine di potere far funzionare con una pressione preliminare del gas molto bassa un bruciatore a radiazione di gas del tipo descritto nella presente invenzione. In un tale caso si deve alimentare l'aria per la combustione con l'ausilio di un ventilatore. Solo in questo modo il gas brucia in modo sicuro e regolare.
Il brevetto tedesco DE 4326 945 Al rende noto un dispositivo di cottura a gas con almeno un bruciatore a radiazione di gas, disposto al di sotto di una superficie continua di cottura formata in un materiale permeabile alla radiazione del calore, come ceramica di vetro, vetro, ceramica o in un materiale analogo, con una camera del bruciatore e con una piastra del bruciatore, in particolare in materiale in fibra, con dispositivi di regolazione per l'alimentazione del gas e con normali dispositivi per l'accensione, la sicurezza e il controllo della temperatura, con canali per scaricare il gas della combustione, e con un dispositivo, in particolare un ventilatore, per mezzo del quale viene alimentata aria aggiuntiva alla piastra del bruciatore, per cui il dispositivo, per cui il dispositivo con il quale l'aria aggiuntiva viene aspirata dall'esterno e viene alimentata sulla piastra del bruciatore, e il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas si trovano in un ambiente separato, nel quale viene mantenuta una sovrapressione, e che è collegato con la camera del bruciatore rispetto all'esterno per mezzo di condotti a tenuta di gas, in particolare per mezzo di tubi i quali sono a tenuta rispetto al gas nella zona che si trova all'esterno dello spazio separato sulle loro superfici esterne, e nel quale il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas comprende un blocco valvola, in particolare con comando magnetico, provvisto di ugelli sostituibili posizionati nel blocco, con diametri di apertura compresi tra 0,5 mm e 2,0 mm, in particolare pari a 1 mm, che possono venire adattati ai diversi tipi di gas.
In tutti i bruciatori a radiazione di gas privi di un proprio dispositivo di regolazione della pressione per il mantenimento di una alimentazione di gas priva di oscillazioni di pressione, è però problematico il fatto che questi tipi di bruciatori reagiscono in molto sensibile alle oscillazioni di pressione del gas. Quando la pressione scende fortemente al di sotto del valore nominale, ciò provoca una miscela gas/aria molto ricca di aria e quindi comporta un peggiore rendimento con una potenzialità di cottura contemporaneamente ridotta. Se la pressione scende molto al dì sotto della pressione nominale come può accadere in alcuni Paesi e Regioni specialmente di inverno, ciò provoca una avaria completa dell'apparecchio, per il fatto che il bruciatore a causa dell'eccesso troppo elevato di aria non si accende più. Si può citare qui a titolo di esempio anche l'Italia, dove al posto di una normale pressione del gas naturale compresa tra 17 e 25 mbar, si possono disporre durante l'inverno soltanto circa 8 mbar. Senza un dispositivo per 1 regolazione della pressione, il quale alimenti il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas con una pressione di lavoro del gas priva di oscillazioni e costante, non è quindi più garantito un funzionamento sicuro dei bruciatori a radiazione di gas.
Lo scopo della presente invenzione è quindi quello di potere far funzionare per mezzo di un dispositivo il quale comprende anche un dispositivo per la regolazione della pressione, apparecchi di cottura con gas diversi che variano fortemente di pressione senza compromettere il rendimento, ossia con una potenzialità uniforme, per cui i bruciatori secondo l'invenzione vengono scelti sia con una aspirazione dell'aria atmosferica (principio di Venturi) sia anche con l'ausilio di ventilatori.
Questo problema viene risolto secondo l'invenzione mediante un dispositivo nel quale un dispositivo per la regolazione della pressione alimenta il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas anche in presenza di gas di tipo diverso e con pressioni variabili del gas all'ingresso tra 8 e 100 mbar, con una pressione di lavoro del gas priva di oscillazioni e costante pari almeno a 2,5 mbar, in particolare pari a 7 mbar, e nel quale l'alimentazione dell'aria alla camera del bruciatore viene effettuata per mezzo di un ventilatore, con il quale l'aria aggiuntiva viene alimentata alla piastra del bruciatore e viene regolata mediante elementi (strozzamenti) che restringono la sezione nella zona di ingresso dei condotti a tenuta di gas.
L'indicazione della pressione del gas in "mbar" è -una indicazione assoluta. In base alla presente invenzione si intende una pressione la quale è superiore secondo il valore indicato in "mbar" rispetto alla pressione atmosferica dell'aria (1013 mbar).
In tal caso secondo l'invenzione gli elementi che restringono la sezione, e che sono realizzati a forma di iniettori, vengono ridotti nella zona di ingresso dei condotti a tenuta di gas, in presenza di una pressione di lavoro del gas di 7 mbar, fino ad una sezione pari al massimo al 15% della sezione del tubo.
La dipendenza della pressione si può escludere al massimo secondo l'invenzione impiegando un regolatore di pressione. Tali regolatori di pressione sono caratterizzati per il loro grande campo di pressione di ingresso compreso ad esempio tra 5 e 100 mbar con pressione di uscita costante pari ad esempio a 7 mbar. Si possono quindi eliminare gli effetti stagionali e/o dovuti alla rete di alimentazione del gas.
Per poter far funzionare un apparecchio di cottura senza drastici effetti negativi sul rendimento o sulla potenzialità, si deve ottenere una pressione di esercizio costante compresa tra 5 e 8 mbar.-I bruciatori a radiazione di gas ad esempio a base di Cordierite funzionano peraltro con una pressione di esercizio talmente ridotta in condizioni atmosferiche soltanto con un costo molto elevato dal punto di vista tecnico e costruttivo, ossia l'aspirazione dell'aria può essere insufficiente a causa di questa ridotta pressione.
Le norme esistenti relative ai gas di scarico per gli apparecchi di cottura non possono quindi venire soddisfatte in tali condizioni.
Un bruciatore assistito con un ventilatore del tipo che sta alla base di questa invenzione è indipendente da una aspirazione dell'aria atmosferica. L'aria per la combustione può venire regolata in questo caso mediante una data scelta delle sezioni degli iniettori. Ciò comporta valori molto buoni dei gas di scarico e grazie rendimenti molto positivi nell'intero campo delle pressioni e dei tipi di gas. La piastra del bruciatore può essere fatta funzionare senza problemi con un rendimento ottimale nel caso di un bruciatore assistito con un ventilatore anche senza aperture aggiuntive .
In conformità con l'invenzione, il dispositivo per la regolazione della pressione può essere in tal caso montato all'interno oppure all'esterno del campo di cottura o dell'apparecchio di cottura.
L'invenzione verrà ora evidenziata con maggior dettaglio sulla base delle figure 1 e 2 e degli esempi di esecuzione corrispondenti:
nella figura 1 è illustrato schematicamente un piano di cottura a gas aperto. L'isolamento della parte superiore necessario per lo scarico dei gas e la superficie di cottura in ceramica di vetro non sono illustrati per ragioni di maggiore chiarezza.
Il gruppo costruttivo che deve essere posto alla base dell'invenzione è formato dal raccordo 4 per l'ingresso del gas, dal regolatore di pressione 2 e dal dispositivo 1 di regolazione del gas. Per il regolatore di pressione 2 è stato impiegato ad esempio un apparecchio normalmente reperibile in commercio della società Maxitrol, USA con la denominazione Rv 47 ML. Tutti i componenti di dati vengono montati su di un supporto comune in lamiera 8. Una tale disposizione in modo da formare un gruppo costruttivo/modulo è particolarmente vantaggiosa poiché questo modulo può venire prodotto separatamente, rie può essere verificata la tenuta e può venire fornito direttamente per il montaggio -finale.
Sono inoltre illustrati la piastrina di comando 6, il blocco 7 di regolazione dell'energia, il bruciatore 5 con una stuoia di fibra formata da fibre di SIC.
La figura 2 illustra il gruppo costruttivo descritto formato dal raccordo 4 di ingresso del gas, dal regolare di pressione 2 e dal dispositivo 1 di regolazione del gas, montati sul supporto comune in lamiera 8.
Il dispositivo 1 per la regolazione del gas è dimensionato nella sua soluzione geometrica e nella esecuzione preferita in modo tale per cui si possono sempre impiegare tubature diritte 9, il che è molto più conveniente dal punto di vista dei costi. Il regolatore di pressione 2 viene installato in modo tale per cui è necessario soltanto un ingombro minimo di spazio.
Una sostituzione 10 e/o un cambio degli ugelli degli iniettori di aria il si possono realizzare in modo semplice e rapido con questa costruzione. Il piano di cottura non deve venire smontato mediante operazioni complicate e che comportano un grande dispendio di tempo al fine di accedere agli ugelli 10. Si deve solamente svitare la piastra di supporto 8 : si ha poi accesso direttamente agli ugelli e agli <'>iniettori.
I vantaggi del dispositivo secondo la presente invenzione sono i seguenti:
alimentazione del gas al bruciatore priva di oscillazioni di pressione
pressione di lavoro costante e sufficiente del gas nel bruciatore
alimentazione costante dell'aria al bruciatore emissioni basse e costanti dei gas di scarico, in funzione di una pressione costante del gas valori ottimali dei gas di scarico e dei rendimenti
tempo di cottura costante, indipendentemente dalle variazioni di pressione del gas nel condotto di alimentazione, dovute a effetti regionali e/o stagionali
in questo modo viene anche semplificato l'impiego del gas città
è possibile impiegare ogni volta un dispositivo ottimale per la regolazione della pressione nel caso di tipi diversi di gas e per campi diversi di pressione dei gas, con una accessibilità agevole e con una facile possibilità di sostituzione del dispositivo di regolazione .

Claims (1)

  1. RIVENDICAZIONI 1 . - Dispositivo per la regolazione di un alimentazione di un gas priva di oscillazioni di pressione e per la regolazione di una pressione di lavoro, necessaria per il funzionamento di un bruciatore, ad un dispositivo di cottura a gas, con almeno un bruciatore a radiazione di gas, disposto al di sotto di una superficie continua di cottura formata in un materiale permeabile rispetto alla radiazione termica, come ceramica di vetro, vetro, ceramica o in un materiale analogo, con un camera del bruciatore e con una piastra del bruciatore in un materiale in fibra, con normali dispositivi di accensione, di sicurezza e di controllo della temperatura, con canali per scaricare il gas di combustione, e con un dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas, il quale comprende un blocco valvola con comando magnetico e con ugelli sostituibili posizionati entro il blocco e adattabili ai diversi tipi di gas, per cui il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas si trova in un ambiente il quale è collegato con la camera del bruciatore per mezzo di condotti che sono a tenuta di gas nella zona della loro superficie esterna, caratterizzato dal fatto, che un dispositivo per la regolazione della pressione alimenta il dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas anche in presenza di tipi diversi di gas e di pressioni variabili del gas all'ingresso comprese fra 8 e 100 mbar, con una pressione di lavoro del gas priva di oscillazioni e costante pari almeno a 2,5 mbar, per cui l'alimentazione del gas alla camera del bruciatore viene regolata per mezzo di un ventilatore, con il quale l'aria aggiuntiva viene alimentata alla piastra del bruciatore e viene regolata mediante elementi (strozzamenti) che riducono la sezione nella zona di ingresso dei condotti a tenuta di gas . 2. - Dispositivo secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto, che gli elementi che restringono la sezione nella zona di ingresso dei condotti a tenuta di gas, in presenza di una pressione di lavoro del gas pari a 7 mbar, riducono la sezione in funzione del tipo di gas fino al 15% della sezione nominale dei condotti. 3. - Dispositivo secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto, che il dispositivo per la regolazione della pressione è montato insieme alla alimentazione del gas e al dispositivo di regolazione per l'alimentazione del gas come un singolo gruppo costruttivo su di un supporto comune in lamiera.
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