IT1134977B - Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi - Google Patents

Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi

Info

Publication number
IT1134977B
IT1134977B IT19058/81A IT1905881A IT1134977B IT 1134977 B IT1134977 B IT 1134977B IT 19058/81 A IT19058/81 A IT 19058/81A IT 1905881 A IT1905881 A IT 1905881A IT 1134977 B IT1134977 B IT 1134977B
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
foodstuffs
conservation
ready
plant
baked products
Prior art date
Application number
IT19058/81A
Other languages
English (en)
Italian (it)
Other versions
IT8119058A0 (it
Inventor
Gedeon Wein
Original Assignee
Gedeon Wein
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gedeon Wein filed Critical Gedeon Wein
Publication of IT8119058A0 publication Critical patent/IT8119058A0/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1134977B publication Critical patent/IT1134977B/it

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D15/00—Improving finished, partly finished or par-baked bakery products
    • A21D15/02—Improving finished, partly finished or par-baked bakery products by cooling, e.g. refrigeration or freezing

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)
IT19058/81A 1980-01-11 1981-01-09 Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi IT1134977B (it)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0012680A AT368843B (de) 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IT8119058A0 IT8119058A0 (it) 1981-01-09
IT1134977B true IT1134977B (it) 1986-08-20

Family

ID=3482195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT19058/81A IT1134977B (it) 1980-01-11 1981-01-09 Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS56102777A (enrdf_load_stackoverflow)
AT (1) AT368843B (enrdf_load_stackoverflow)
BE (1) BE887009A (enrdf_load_stackoverflow)
CH (1) CH646036A5 (enrdf_load_stackoverflow)
DE (2) DE8100173U1 (enrdf_load_stackoverflow)
FR (1) FR2473274B1 (enrdf_load_stackoverflow)
GB (1) GB2069313B (enrdf_load_stackoverflow)
IT (1) IT1134977B (enrdf_load_stackoverflow)
NL (1) NL191230C (enrdf_load_stackoverflow)
SE (1) SE450324B (enrdf_load_stackoverflow)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS62138176A (ja) * 1985-12-12 1987-06-20 Nisshin Kogyo Kk 大型食品の連続的凍結方法並びにその装置
JPS63240766A (ja) * 1987-03-30 1988-10-06 Nippon Light Metal Co Ltd 冷燻製食品の解凍・保冷方法
DE102009003449A1 (de) * 2009-02-06 2010-08-19 H & T Feinkost Gmbh Verfahren zur Konservierung von ausgehöhlten oder einen Hohlraum aufweisenden Gemüse- oder Fruchtteilen gefüllt mit einer Füllung aus einer Fleisch-, Fisch- oder Käsezubereitung
FR2996985B1 (fr) * 2012-10-24 2015-12-04 Simplex Froid Procede de fermentation

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1249183B (enrdf_load_stackoverflow) *
FR2270531A1 (en) * 1974-05-10 1975-12-05 Dormavac Corp Conditioning appts. for foodstuffs at low press. - cooled by expansion of satd. air
AT348319B (de) * 1976-10-14 1979-02-12 Wein Gedeon Verfahren zum kuehllagern gargemachter speisen

Also Published As

Publication number Publication date
CH646036A5 (de) 1984-11-15
NL8100086A (nl) 1981-08-03
DE8100173U1 (de) 1983-06-30
ATA12680A (de) 1982-04-15
IT8119058A0 (it) 1981-01-09
FR2473274B1 (fr) 1986-02-07
GB2069313A (en) 1981-08-26
JPS56102777A (en) 1981-08-17
DE3100210A1 (de) 1981-11-19
SE450324B (sv) 1987-06-22
BE887009A (fr) 1981-05-04
SE8100096L (sv) 1981-07-12
FR2473274A1 (fr) 1981-07-17
NL191230C (nl) 1995-04-03
DE3100210C2 (enrdf_load_stackoverflow) 1988-11-10
GB2069313B (en) 1984-07-25
JPS6359673B2 (enrdf_load_stackoverflow) 1988-11-21
NL191230B (nl) 1994-11-01
AT368843B (de) 1982-11-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT1117604B (it) Impianto per la distribuzione di prodotti alimentari particolarmente dolciari
IT8023726A0 (it) Prodotti alimentari simulati emetodo per la loro fabbricazione.
IT1104847B (it) Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto
IT8353588U1 (it) Confezione per prodotti alimentari, particolarmente prodotti dolciari.
IT8567529A1 (it) Procedimento per la produzione di prodotti alimentari con ripieno.
IT1074329B (it) Metodo per preservare prodotti alimentari
IT1234383B (it) Impianto di essiccamento per paste alimentari o prodotti similari.
IT1134977B (it) Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi
IT8319356A0 (it) Banco frigorifero componibile per prodotti alimentari.
IT8048524A0 (it) Procedimento per la farcitura diprodotti di forno in particolare prodotti da forno multidose eprodotto ottenuto
IT1118223B (it) Apparecchiatura per la cottura in continuo di prodotti alimentari in particolare pasta alimentare
IT1072197B (it) Procedimento per la sterilazzazione o pastorizzazione di vasetti e barattoli contenenti prodotti alimentari in genere ed impianto per attuare il detto
IT8452950U1 (it) Confezione di prodotti alimentari, particolarmente prodotti dolciari.
IT7822577U1 (it) Contenitore-espositore per astucci pristatici, in particolare per prodotti alimentari in forma di confetti
IT8423976V0 (it) Contenitore aperto per la cottura al forno di prodotti di pasticceria ed alimenti in genere.
IT8540048A0 (it) Procedimento per la cottura di prodotti alimentari quali prosciutti esimili,stampo per l'attuazione del procedimento e prodotti cosi' ottenuti
IT8041509A0 (it) Surgelatore individuale di prodotti alimentari.
IT8454225U1 (it) Impianto per l'impasto e la lievitazione di prodotti alimentari.
IT8619579A0 (it) Prodotti stratificato, in apparato per la preparazione di un particolare un prodotto alimentare.
IT8567016A1 (it) Prodotti al cioccolato contenenti frutta e procedimento per la loro preparazione.
IT8084161A0 (it) Banco frigorifero per prodotti alimentari.
IT8629050V0 (it) Impianto di glassatura per prodotti alimentari surgelati
IT8640110A0 (it) Impianto di glassatura per prodotti alimentari surgelati
IT1154769B (it) Tunnel variabile in sezione,per macchine formanti i filoni di fane e/o prodotti alimentari analoghi
IT8223196V0 (it) Struttura di contenitore compattabile, per prodotti alimentari in genere e per pane in particolare.

Legal Events

Date Code Title Description
TA Fee payment date (situation as of event date), data collected since 19931001

Effective date: 19960130