IT1104847B - Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto - Google Patents

Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto

Info

Publication number
IT1104847B
IT1104847B IT48979/78A IT4897978A IT1104847B IT 1104847 B IT1104847 B IT 1104847B IT 48979/78 A IT48979/78 A IT 48979/78A IT 4897978 A IT4897978 A IT 4897978A IT 1104847 B IT1104847 B IT 1104847B
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
perishable
procedure
preparation
product obtained
food products
Prior art date
Application number
IT48979/78A
Other languages
English (en)
Other versions
IT7848979A0 (it
Original Assignee
Kraft Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kraft Inc filed Critical Kraft Inc
Publication of IT7848979A0 publication Critical patent/IT7848979A0/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1104847B publication Critical patent/IT1104847B/it

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
IT48979/78A 1977-04-27 1978-04-19 Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto IT1104847B (it)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US05/791,173 US4145451A (en) 1977-04-27 1977-04-27 Preservation of low acid food products in the absence of chemical preservatives

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IT7848979A0 IT7848979A0 (it) 1978-04-19
IT1104847B true IT1104847B (it) 1985-10-28

Family

ID=25152890

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT48979/78A IT1104847B (it) 1977-04-27 1978-04-19 Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto

Country Status (11)

Country Link
US (1) US4145451A (it)
AU (1) AU514565B2 (it)
BE (1) BE866200A (it)
CA (1) CA1089286A (it)
DE (1) DE2818097A1 (it)
DK (1) DK159134C (it)
GB (1) GB1574299A (it)
IE (1) IE46510B1 (it)
IT (1) IT1104847B (it)
MX (1) MX5780E (it)
PH (1) PH15219A (it)

Families Citing this family (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4352832A (en) * 1980-03-31 1982-10-05 General Foods Corporation Stabilized dressing products
US4756919A (en) * 1982-06-18 1988-07-12 Thomas J. Lipton Acid preservation systems for food products
US4477478A (en) * 1982-06-18 1984-10-16 Thomas J. Lipton, Inc. Acid preservation systems for food products
FI832416L (fi) * 1982-07-08 1984-01-09 Unilever Nv Aetbar emulsion med foerbaettrad mikrobiologisk stabilitet
US4636393A (en) * 1984-11-28 1987-01-13 Campbell Soup Company Method of processing meat for inclusion in high acid type foods and product thereof
US4840806A (en) * 1987-04-10 1989-06-20 The Pillsbury Company Storage stable tomato - based sauce
US5057330A (en) * 1987-12-31 1991-10-15 Borden, Inc. Cooked and packaged starchy foodstuffs
US5562938A (en) * 1987-12-31 1996-10-08 Borden, Inc. Cooked and packaged starchy foodstuffs
US4927657A (en) * 1989-04-13 1990-05-22 The Clorox Company Reduced tartness salad dressing
US5104670A (en) * 1990-08-09 1992-04-14 Felix Endico Method of making a seasoning delivery system
US5368877A (en) * 1992-01-16 1994-11-29 Pillsbury Company Method of producing film shelf stable food products
US5204135A (en) * 1992-01-16 1993-04-20 The Pillsbury Co. Sauces for retortable food products
ES2126654T3 (es) * 1992-09-30 1999-04-01 Pillsbury Co Sistemas de pasteleria precocidos que pueden ser tratados con microondas.
PL308364A1 (en) * 1992-10-14 1995-07-24 Unilever Nv Salad dressing
US5417994A (en) * 1993-03-31 1995-05-23 Pepsico, Inc. Microstable, preservative-free beverages and process of making
KR0150676B1 (ko) 1994-05-31 1998-10-01 김주용 함몰게이트 구조에 의한 얕은 접합 형성 방법
US5508055A (en) * 1994-10-24 1996-04-16 Thomas J. Lipton Co., Division Of Conopco, Inc. Pourable salad dressings
US6384001B2 (en) * 1997-03-03 2002-05-07 Micron Technology, Inc. Dilute cleaning composition
US6313048B1 (en) 1997-03-03 2001-11-06 Micron Technology, Inc. Dilute cleaning composition and method for using same
US7157221B2 (en) * 1999-09-09 2007-01-02 Land O'lakes, Inc. Processes for making protein hydrolysates from animal peptone and for preserving mucosa
US6486108B1 (en) * 2000-05-31 2002-11-26 Micron Technology, Inc. Cleaning composition useful in semiconductor integrated circuit fabrication
US6863908B2 (en) * 2002-04-25 2005-03-08 Unilever Bestfoods, North America Division Of Conopco Inc. Universal sauce base
US20030211207A1 (en) * 2002-05-07 2003-11-13 Newman Michael D. Apparatus and method for providing treatment to a continuous supply of food product using a vacuum process
US7008658B2 (en) * 2002-05-29 2006-03-07 The Boc Group, Inc. Apparatus and method for providing treatment to a continuous supply of food product by impingement
US20030228401A1 (en) * 2002-06-06 2003-12-11 Newman Michael D. System and method of using non-volatile microbiocidal application agents
US20040013694A1 (en) * 2002-07-22 2004-01-22 Newman Michael D. System and method of microbiocidal gas generation
WO2004045311A1 (ja) * 2002-11-18 2004-06-03 The Nisshin Oillio Group, Ltd. 酸性乳化状マヨネーズ様食品
US8216625B2 (en) 2002-11-18 2012-07-10 The Nisshin Oillio Group, Ltd. Acidic emulsified mayonnaise-like food
US20080102184A1 (en) * 2006-10-27 2008-05-01 Conopco, Inc., D/B/A Unilever Chunky salad dressing
BRPI0718342A2 (pt) * 2006-12-21 2013-11-19 Unilever Nv Composição de molho para salada, processo para o preparo de uma composição de molho para salada e uso de uma composição de molho para salada
US20160279058A1 (en) * 2015-03-24 2016-09-29 Cesar Rodriguez Protein-based gel delivery system

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2264593A (en) * 1939-05-26 1941-12-02 Schapiro Abraham Mayonnaise and method of manufacturing same
US2890120A (en) * 1957-06-19 1959-06-09 Rachel U Makower Inactivation of enzymes in plant tissue
US3300318A (en) * 1963-07-23 1967-01-24 Gen Foods Corp Low calorie cream-type salad dressing
US3955010A (en) * 1974-07-03 1976-05-04 Kraftco Corporation Emulsified oil dressings

Also Published As

Publication number Publication date
IE780630L (en) 1978-10-27
IE46510B1 (en) 1983-06-29
AU514565B2 (en) 1981-02-19
PH15219A (en) 1982-09-27
IT7848979A0 (it) 1978-04-19
DE2818097A1 (de) 1978-11-09
BE866200A (fr) 1978-08-14
DK184678A (da) 1978-10-28
MX5780E (es) 1984-07-11
AU3511678A (en) 1979-10-18
CA1089286A (en) 1980-11-11
DK159134B (da) 1990-09-10
DK159134C (da) 1991-03-04
GB1574299A (en) 1980-09-03
US4145451A (en) 1979-03-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT1104847B (it) Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto
IT1004763B (it) Procedimento per la fabbricazione di fruttini e simili prodotti com mestibili
IT7968001A0 (it) Apparecchio per la conservazione diprodotti deperibili
IT7967291A0 (it) Prodotti alimentari particolarmenimpianto per la distribuzione dite dolciari
IT1057422B (it) Apparecchio e procedimento per la preparazione o cottura di prodotti alimentari
IT1083616B (it) Procedimento per la conservazione di prodotti alimentari ed apparecchio per l'attuazione di tale procedimento
IT1039875B (it) Procedimento per lo spezzettamento e la preparazione in modo continuo di generi alimentari vegetali molli
IT1028783B (it) Dispositivo per la fabbricazione di scaglie e fiocchi di generi alimentari voluttuari o di foraggi come frutta verdure patate o simili
IT1083508B (it) Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari contenenti proteine vegetali
IT1049291B (it) Composizione e procedimento per la stabilizzazione di prodotti alimentari
IT1143749B (it) Prodotti proteici alimentari
IT1126911B (it) Procdimento ed apparecchio di filtrazione in particolare per la frittura di prodotti alimentari
CA1029236A (en) Food products and the preservation and enhancing of the appearance thereof
IT1109217B (it) Procedimento per la produzione di sostanze alimentari di struttura al veolare in particolare per uso dietetico e prodotto ottenuto
IT1032647B (it) Procedimento per la fabbricazione di prodotti alimentari congelati
IT1065987B (it) Procedimento e dispositivo per il condizionamento sterile di prodotti particolarmente alimentari quali prodotti panificati
IT7850846A0 (it) Procedimento per preparare prodotti alimentari e mangimi contenenti lipidi e prodotto ottenuto
IT1044720B (it) Proteine particolarmente per prodotti alimentari e procedimento per la loro preparazione
IT8025619A0 (it) Apparato di surgelamento e conservazione di prodotti alimentari.
IT1050254B (it) Procedimento per la preparazione di composizioni aromatizzanti per profumi e per prodotti alimentari e di consumo
IT1047928B (it) Procedimento per la preparazione di composizioni armatizzanti per prodotti alimentari
IT1134977B (it) Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi
IT8067618A0 (it) Procedimento per la preparazione di blocchi e di agglomerati di prodotti alimentari per animali
IT1158176B (it) Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari,mangimi e fertilizzanti
IT7902104A0 (it) Banco frigorifero per la esposizione e la vendita di generi alimentari

Legal Events

Date Code Title Description
TA Fee payment date (situation as of event date), data collected since 19931001

Effective date: 19960412