HUE026621T2 - Cefrézési eljárás - Google Patents

Cefrézési eljárás Download PDF

Info

Publication number
HUE026621T2
HUE026621T2 HUE07869143A HUE07869143A HUE026621T2 HU E026621 T2 HUE026621 T2 HU E026621T2 HU E07869143 A HUE07869143 A HU E07869143A HU E07869143 A HUE07869143 A HU E07869143A HU E026621 T2 HUE026621 T2 HU E026621T2
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
gly
thr
asn
val
asp
Prior art date
Application number
HUE07869143A
Other languages
English (en)
Inventor
Niels Elvig
Per Linaa Joergensen
Michael Thomas
Original Assignee
Novozymes As
Novozymes Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Novozymes As, Novozymes Inc filed Critical Novozymes As
Publication of HUE026621T2 publication Critical patent/HUE026621T2/hu

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00—Preparation of wort
    • C12C7/04—Preparation or treatment of the mash
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C5/00—Other raw materials for the preparation of beer
    • C12C5/004—Enzymes

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Paper (AREA)

Claims (9)

  1. Saafeadafe*» Igénypontok L Eljárás este ôldàtliMm., amely tnagában iogfabu a következet: oeire kialakítása őrölt gabonából, ás a ceßo éristimétee· fgdMtaáz»4 -érni « ?Ä«fe mimmv-mkmiMjß teplsbb őkkébtm azottes: a SKy lO .Kői 4 mariiéi smítKtsavrsads^aeiás&l·.
  2. 2, Az I. igénypont szerinti eljárás, ahol a priíolsnáz BiícMhiS acMopuüuÍyBem eredetű.
  3. 3, Az l. vagy 2, iggayposfc szerinti el|fefc, amely magában toglalja a «ebre érmfezfetosét glökoaptfe^i estvagy alíá-artbláitzaí: is.
  4. 4. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás. ahol a gílfkoatniáz èrivagy alfa-amtiáz Âspergûhis nignr vagy Taiaramyeiis innersottii erődítő.
  5. 5. Az előző igénypontok bátznolyite szerinti eljárm, amely tnagábstn foglalta a cefre ériníkszteíéséí egy, a kővetkezőkből álló cso|toriteôl .lk; eélluléz, xilanázés ptotéáz. t>, Az. előző igetrypoolok bármelyike szerinti eljárás, ahol az Őrölt gabona kifejezés nmgltota fogM ma-Mtázott ésíVagy nem maMtázoti gabonaszemek«:.
  6. 7. Az előző igénypontok bátaodpks szerinti afaris, ahol s mm tnáláíázotl esfvagy maiáíázöit gabooá-szentek esöftoílból vannak kiválasztva: árpa, háza. rozs, cirok, köles:, kukorica és rizs. §, Az előző igénypontok bátmelyíke szerinti eljárás, ahol: a malátázott gabonaszemek kitől02®* nmgá-bari foglal: a kővetkezők közti kivilaszfoíítiAfntoaszeftíőkőf; malátázott árpa, búza. mag cirok, kötés, kukorica és riss,
  7. 9, Az előző1 Í|$t5y|toíWök bármelyike szerinti eljárás,: aboi a csira koncentrálva ésfvngy szárává van. fő. Az előző igítoybeíöok bánttelyike szerinti eljárás, amely m&0m\ foglalja a pete: tosnctriálását fe, bikobölös: hal előállítása ce Íjából. f t , A 1.0. ígény|tont szeritot btiásíáSs ahol az álkobölok Ital söf,
  8. 12, A I j>, igettypotn szerintieljáráíg Öböl a sót :31¾. ¾¾ ¾. bitter, stout, porter, lager. expón sör, tsvtM-tasör, árpaltor, ItapposShíg nagy alteitolttotaftpöAöt, kis aiköbölfártaíntú tor, kevés kállaiéi tartalmazó sör vagy light :tor.
  9. 13, Készítmény,, amely alkalmas az: előző igénypontok feáririeiyfe szerinti eljárásban történő ifelbászná-iésrg, amely készítmény tartalmaz pnistlanázi, glbkoamtlází és adőlt: esetbest aliia-amilM, abői m jtolbrianáz aptltöSav-szekvetíóiéjá feg8lÄ08%-ban azonos a S1Q10 NO: 4 szerinti atninosav-szokveneíávái. 14, A 13, igénypont: szerintii késztonêny, ahol. a glökoamiiáz: ésívagy » afía-amiláz Áppsrgiiw togar vagy rábzro.»?n’C'e> emmaonri eredetű. A meahatn Itna zott: DANUBÍA
HUE07869143A 2007-12-12 2007-12-12 Cefrézési eljárás HUE026621T2 (hu)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/US2007/087209 WO2009075682A1 (en) 2007-12-12 2007-12-12 Mashing process

Publications (1)

Publication Number Publication Date
HUE026621T2 true HUE026621T2 (hu) 2016-06-28

Family

ID=39864851

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HUE07869143A HUE026621T2 (hu) 2007-12-12 2007-12-12 Cefrézési eljárás

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP2222830B1 (hu)
CN (1) CN101918525A (hu)
BR (1) BRPI0722357A2 (hu)
DK (1) DK2222830T3 (hu)
ES (1) ES2551711T3 (hu)
HU (1) HUE026621T2 (hu)
MX (1) MX2010006016A (hu)
PL (1) PL2222830T3 (hu)
RU (1) RU2524413C2 (hu)
WO (1) WO2009075682A1 (hu)
ZA (1) ZA201003611B (hu)

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BR112012011106C8 (pt) 2009-11-13 2019-11-26 Novozymes As método de mosturação
US11999928B2 (en) 2009-11-13 2024-06-04 Novozymes A/S Brewing method
WO2012140075A2 (en) 2011-04-15 2012-10-18 Novozymes A/S Method for production of brewers wort
EP2847316A1 (en) 2012-05-11 2015-03-18 Novozymes A/S A brewing method
CN104718289A (zh) 2012-10-17 2015-06-17 诺维信公司 用于生产啤酒麦芽汁的方法
CA2915336C (en) 2013-07-17 2024-03-12 Novozymes A/S Pullulanase chimeras and polynucleotides encoding same
WO2015104321A1 (en) * 2014-01-13 2015-07-16 Novozymes A/S Yield improvement by ph-stabilization of enzymes
CN105960457B (zh) 2014-01-22 2021-09-03 诺维信公司 普鲁兰酶变体以及编码它们的多核苷酸
RU2019134734A (ru) 2014-02-07 2019-11-18 Новозимс А/С Композиции для получения глюкозных сиропов
WO2016087445A1 (en) 2014-12-01 2016-06-09 Novozymes A/S Improved production of glucose syrups
WO2016087327A1 (en) 2014-12-01 2016-06-09 Novozymes A/S Polypeptides having pullulanase activity comprising the x25, x45 and cbm41 domains
WO2017014974A1 (en) 2015-07-21 2017-01-26 Novozymes A/S Polypeptides having pullulanase activity suitable for use in liquefaction
JP7008453B2 (ja) * 2016-12-26 2022-01-25 キリンホールディングス株式会社 ビールテイスト発酵アルコール飲料およびその製造方法
US11834484B2 (en) * 2017-08-29 2023-12-05 Novozymes A/S Bakers's yeast expressing anti-staling/freshness amylases
BR112021007683A2 (pt) * 2018-10-22 2021-11-03 Dupont Nutrition Biosci Aps Enzimas para mosturação por infusão na fabricação de adjuntos cervejeiros
FR3091640B1 (fr) 2019-01-11 2021-06-11 Fermentalg Procédé de purification de phycocyanines
FR3091703B1 (fr) 2019-01-11 2021-02-12 Fermentalg Procédé d’extraction de phycocyanines
FR3092586A1 (fr) 2019-02-08 2020-08-14 Fermentalg Procédé optimisé d’exploitation industrielle d’algues rouges unicellulaires
CA3128139A1 (en) 2019-03-18 2020-09-24 Novozymes A/S Polypeptides having pullulanase activity suitable for use in liquefaction
WO2023225459A2 (en) 2022-05-14 2023-11-23 Novozymes A/S Compositions and methods for preventing, treating, supressing and/or eliminating phytopathogenic infestations and infections
WO2023213424A1 (en) 2022-05-04 2023-11-09 Novozymes A/S Brewing with thermostable amg variants

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4355047A (en) * 1979-07-19 1982-10-19 Miller Brewing Company Method of preparing a low calorie beer
CN1249226C (zh) * 1998-03-04 2006-04-05 金克克国际有限公司 支链淀粉酶的修饰形式
EP1092014B1 (en) * 1998-07-02 2008-10-29 Novozymes A/S Starch debranching enzymes
WO2001051620A2 (en) * 2000-01-12 2001-07-19 Novozymes A/S Pullulanase variants and methods for preparing such variants with predetermined properties
BR0312106A (pt) * 2002-07-25 2005-03-29 Novozymes As Processos para a produção de um mosto, e para a produção de uma cerveja, mosto e, cerveja
ES2245621T3 (es) * 2003-03-10 2010-05-19 Novozymes A/S Procesos para un producto alcoholico.
BRPI0417686B1 (pt) * 2003-12-19 2019-12-10 Novozymes As processos para a produção de uma infusão tendo filtrabilidade realçada e/ou rendimento melhorado do extrato depois da filtração
WO2005121305A1 (en) * 2004-06-08 2005-12-22 Novozymes A/S Mashing process
RU2426775C2 (ru) * 2006-04-04 2011-08-20 Новозимс А/С Способ получения сусла
WO2007144393A1 (en) * 2006-06-15 2007-12-21 Novozymes, Inc. Mashing process

Also Published As

Publication number Publication date
RU2010128656A (ru) 2012-01-20
EP2222830B1 (en) 2015-08-12
EP2222830A1 (en) 2010-09-01
WO2009075682A8 (en) 2009-11-05
WO2009075682A1 (en) 2009-06-18
ZA201003611B (en) 2011-06-29
PL2222830T3 (pl) 2015-12-31
ES2551711T3 (es) 2015-11-23
DK2222830T3 (en) 2015-11-16
BRPI0722357A2 (pt) 2014-03-18
RU2524413C2 (ru) 2014-07-27
CN101918525A (zh) 2010-12-15
MX2010006016A (es) 2010-07-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2222830T3 (en) A method of mashing
US9670509B2 (en) Alcohol product processes
EP2004794B1 (en) Mashing process
US11041139B2 (en) Brewing process
WO2007144393A1 (en) Mashing process
EP2697356B1 (en) Method for production of brewers wort
US20060057684A1 (en) Mashing process
WO2005121305A1 (en) Mashing process
US20060083819A1 (en) Beer mashing process
BR112012011106B1 (pt) Método de mosturação
WO2014060474A1 (en) Method for production of brewers wort
CN104271729A (zh) 一种酿造方法
RU2524118C2 (ru) Способ пивоварения
WO2019219601A2 (en) Method for production of brewers wort
EP2222831B1 (en) Brewing process
US8765199B2 (en) Mashing process
CN105623937A (zh) 糖化方法