GR1007053B - Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου - Google Patents

Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου

Info

Publication number
GR1007053B
GR1007053B GR20090100503A GR20090100503A GR1007053B GR 1007053 B GR1007053 B GR 1007053B GR 20090100503 A GR20090100503 A GR 20090100503A GR 20090100503 A GR20090100503 A GR 20090100503A GR 1007053 B GR1007053 B GR 1007053B
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
sugar
free
preparation
sweeteners
water
Prior art date
Application number
GR20090100503A
Other languages
English (en)
Inventor
Δημητριος Λαδικος
Original Assignee
Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων,
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων, filed Critical Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων,
Priority to GR20090100503A priority Critical patent/GR1007053B/el
Publication of GR1007053B publication Critical patent/GR1007053B/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L9/00—Puddings; Cream substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L9/10—Puddings; Dry powder puddings

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Πρόκειται για μία Σύνθεση αποτελούμενη από ένα Μίγμα Κρέμας σε σκόνη και ένα υγρό Σιρόπι γεύσης καραμέλα. Για την παρασκευή της κρέμας καραμελέ απαιτείται μόνο η χρήση νερού. Η παρασκευασμένη Κρέμα Καραμελέ με γλυκαντικά δεν περιέχει σάκχαρα ή άλλους υδατάνθρακες που να προκαλούν σημαντική αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, όπως συμβαίνει στις κοινές Κρέμες Καραμελέ. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η παρασκευασμένη με νερό Κρέμα Καραμελέ με γλυκαντικά να χαρακτηρίζεται ως προϊόν Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη (ΓΔ μικτρότερο55). Ταυτόχρονα, η παρασκευασμένη Κρέμα Καραμελέ χαρακτηρίζεται από την παρουσία φυτικών ινών (μεγαλύτερο3g 100g προϊόντος).
GR20090100503A 2009-09-16 2009-09-16 Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου GR1007053B (el)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20090100503A GR1007053B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20090100503A GR1007053B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου

Publications (1)

Publication Number Publication Date
GR1007053B true GR1007053B (el) 2010-11-10

Family

ID=43365227

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20090100503A GR1007053B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου

Country Status (1)

Country Link
GR (1) GR1007053B (el)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA200700422A1 (ru) Функциональная замена сахара
WO2005089483A3 (en) Low glycemic sweeteners and products made using the same
WO2009005107A1 (ja) デキストリンを含有する加工食品組成物
WO2010122033A3 (en) Low-calorie dairy products
WO2011079167A3 (en) Oral care compositions
WO2007130666A3 (en) Sparkling juice antioxidant beverage composition
WO2010094837A3 (en) Sugar product
EA200901584A2 (ru) Замороженные кондитерские изделия и напитки
GR1007053B (el) Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου
WO2011052967A3 (ko) Ｄ-타가토스를 이용하여 제조되는 저칼로리 커피믹스 조성물
GR1007045B (el) Μιγμα σε σκονη για την παρασκευη τελικου προϊοντος κρεμας ζαχαροπλαστικης με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη, με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος με νερο
GR1007052B (el) Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με γαλα 0 τοις εκατο λιπαρα
MX342980B (es) Composicion fluida de alimento.
GR1007439B (el) Συνθεση για παρασκευη αφρατης κρεμας (μους) με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης της με την προσθηκη νερου
NO20074924L (no) Surt sotningsmiddel og fremgangsmate for anvendelse derav
GR1007046B (el) Μιγμα σε σκονη για την παρασκευη τελικου προϊοντος κρεμας ζαχαροπλαστικης με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος με γαλα που περιεχει 0 τοις εκατο λιπαρα
MX2009007604A (es) Composicion de acidificacion de leche para bebida en polvo.
GR1007436B (el) Συνθεση για παρασκευη αφρατης κρεμας (μους) με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης της με την προσθηκη γαλακτος 0 τοις εκατο λιπαρα
GR1007438B (el) Συνθεση για παρασκευη τζιζκεικ με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης τζιζκεικ με την προσθηκη νερου
GR1007993B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση βανιλια με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη νερου
WO2008064413A8 (en) Plants with hexose accumulating tissues having an altered hexose concentration
GR1007432B (el) Σιροπι με γευση κακαο, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη, με φυτικες ινες
UA96136C2 (en) Ice-cream "mauleia"
GR1007047B (el) Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες
GR1008004B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη νερου

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted