FR3064884B1 - Vivier pour organismes aquatiques vivants - Google Patents

Abstract

La présente invention concerne un vivier pour organismes aquatiques vivants comprenant une pluralité de bacs de stockage, les bacs comportant un fond et une paroi périphérique entourant le fond et délimitant une ouverture opposée au fond et de surface S, des moyens d'alimentation des bacs en eau filtrée et réfrigérée ainsi qu'une ouverture pour l'évacuation de l'eau, au moins l'un des bacs (30) comportant un dispositif anti-franchissement (305) pour les organismes comprenant une grille (3051) située au moins en partie sous l'ouverture d'évacuation (304) et s'étendant sur au moins une partie de la surface S, ainsi qu'une paroi (3050) inclinée par rapport à l'horizontale et reliée à la grille de façon à bloquer tout passage au-dessus de celle-ci.

Description

VIVIER POUR ORGANISMES AQUATIQUES VIVANTS

La présente invention concerne un vivier pourorganismes aquatiques vivants. L'invention trouve une applicationparticulièrement importante, bien que non exclusivepour les vers de mer, notamment des vers américainsqui sont utilisés comme appâts vivants pour la pêchede loisir en mer.

Ces organismes sont généralement livrés aux pointsde vente dans de grandes boîtes en carton permettantle transport de plus d'une centaine de vers vivantspar boîte.

Ces vers sont ensuite reconditionnés aux points devente, lors de l'achat par un consommateur.

De façon à faciliter le travail des vendeurs, il adéjà été proposé des systèmes de conditionnement etde conservation longue durée pour des vers de mer,comportant une pile de barquettes de rétention et desmoyens d'alimentation en eau recyclée par le dessusde la pile. On peut à cet égard notamment citer lesdocuments FR 2 847 767 et FR 2 963 871.

Chacune de ces barquettes constitue un emballagede vente, dans lequel les vers sont conditionnés enpetites quantités.

Ces systèmes de conditionnement apportentpleinement satisfaction car ils permettent deconserver les vers pendant plusieurs mois tout enévitant toute manipulation lors de la vente, ce quipermet aux vendeurs de gagner du temps.

Cependant, il arrive que seule la pile debarquettes soit utilisée, en l'absence d'alimentationen eau par le dessus de la pile. En effet, la pile debarquettes peut être simplement placée dans unevitrine réfrigérée, ce qui ne permet pas de conserverles vers pendant une longue durée.

Par ailleurs, les potentiels acheteurs savent queces vers destinés à la pêche sont des organismesfragiles qui sont incapables de vivre longtemps horsde leur milieu naturel. Or, ces conditionnements nepermettent pas aux acheteurs de contrôler facilementl'état de santé des vers.

De plus, les acheteurs souhaitent souvent disposerde vers d'espèces différentes et ces barquettes nesont alors plus adaptées.

Dans certains points de vente, les vers sontconservés dans un vivier, ce qui devrait permettreaux acheteurs de bien les visualiser avant deprocéder à leur achat.

Cependant, ce n'est pas le cas en pratique carl'instinct naturel de ces vers est de se cacher. Ilspeuvent par exemple se glisser derrière des pierres,des algues ou encore s'enfouir dans le substrat marinprésent au fond de l'aquarium, se positionner dans unrecoin caché de l'aquarium ou encore se regrouper enune boule serrée, rendant ainsi leurs extrémitésinvisibles. Par ailleurs, dans de nombreux cas, cesvers se confondent avec le relief et la couleur dufond marin et ils sont d'autant moins visibles pourun acheteur qu'ils restent plaqués au sol et fuientla lumière.

Ainsi, même présentés dans un vivier, il n'est pasfacile pour un utilisateur de voir ces vers de mercorrectement, de façon à pouvoir contrôler leur étatde santé.

De plus, il a souvent été constaté que lefonctionnement des viviers est altéré car les verss'introduisent dans les arrivées et sorties d'eau,les bouchent et empêchent une circulation appropriéede l'eau dans le vivier.

Ceci conduit alors à une détérioration de l'étatde santé des vers. L'invention a pour objet de pallier cesinconvénients en proposant un vivier pour desorganismes aquatiques vivants garantissant leurconservation sur une longue durée, tout en permettantde les présenter de façon attractive pour lesacheteurs et en étant adapté aux multiples variétésd'organismes disponibles sur le marché.

Ainsi, l'invention concerne notamment un vivierpour organismes aquatiques vivants comprenant unepluralité de bacs de stockage, lesdits bacscomportant un fond et une paroi périphériqueentourant ledit fond et délimitant une ouvertureopposée audit fond et de surface S, des moyensd'alimentation desdits bacs en eau filtrée etréfrigérée ainsi qu'une ouverture pour l'évacuationde l'eau, au moins l'un desdits bacs comportant undispositif anti-franchissement pour les organismescomprenant une grille située au moins en partie sousl'ouverture d'évacuation et s'étendant sur au moinsune partie de ladite surface S, ainsi qu'une paroi inclinée par rapport à l'horizontale et reliée à lagrille de façon à bloquer tout passage au-dessus decelle-ci.

La présence de ce dispositif anti-franchissementpermet d'éviter le passage des organismes aquatiquesdepuis le bac vers les moyens d'évacuation et donctout risque de bouchage et d'arrêt de la circulationd'eau dans le bac.

Dans des modes de réalisation avantageux, on a parailleurs et/ou de plus recours à l'une et/ou àl'autre des dispositions suivantes : - l'ouverture d'évacuation est réalisée dans uneparoi du bac, ledit dispositif anti-franchissementcomprenant une grille sensiblement horizontale placéecontre ladite paroi du bac et une paroi pleinesensiblement verticale qui s'étend au moins en partieau-dessus de la grille ; - l'ouverture d'évacuation est réalisée dans uneparoi du bac, ledit dispositif anti-franchissementcomprenant un tube grillagé dont une paroid'extrémité communique avec l'ouverture d'évacuationet dont l'autre paroi d'extrémité forme ladite paroiinclinée, une partie du tube étant située sousl'ouverture d'évacuation ; l'ouverture d'évacuation étant située àl'extrémité d'un tube sensiblement vertical, leditdispositif anti-franchissement comprend une grilleentourant ledit tube, une paroi entourant laditegrille et s'étendant au-dessus de ladite grille ; - les moyens d'alimentation en eau comportent unetuyauterie qui s'étend au moins partiellement dansl'épaisseur de la paroi périphérique dudit bac ; - les moyens d'alimentation en eau sont agencéspour injecter l'eau selon une direction faisant unangle strictement inférieur à 90° par rapport à laparoi latérale dudit bac, pour créer un courant d'eaucirculaire ou semi circulaire dans ledit baclorsqu'il est en fonctionnement ; - ledit bac comporte une tablette articulée autourd'un axe transversal et pouvant prendre une premièreposition abaissée dans laquelle elle recouvre enpartie ladite surface S et une deuxième positionrelevée ; - le bac comporte une paroi transparente fermantau moins partiellement son ouverture ; - le vivier comprend un bassin situé au-dessus dela pluralité des bacs de stockage, destiné à êtrerempli d'eau et à fournir de l'eau auxdits moyensd'alimentation par écoulement gravitaire ; - le vivier comprend un moyen collecteur de l'eauprovenant desdits moyens d'évacuation, unecanalisation pour apporter l'eau présente dans leditmoyen collecteur au bassin d'alimentation grâce à desmoyens de pompage ainsi que des moyens de filtrationet de réfrigération associés à ladite canalisation ; - les moyens de filtrage et de réfrigération sontsitués en aval des moyens de pompage ; - les moyens de filtration sont du type mécaniqueet/ou biologique ; un desdits bacs comporte des moyensd'alimentation en eau créant un flux d'eau dans lapartie haute du bac, de façon à pouvoir établir uncircuit d'eau dans une pile de barquettes ; le fond du bac comporte une ouvertured'évacuation recouverte par un tamis amovible. - le vivier comporte des moyens de gonflageconnectés au réseau d'air du vivier ; - le vivier comporte des moyens de présentationdynamique d'organismes aquatiques vivants, ces moyenscomprenant un réservoir au moins partiellementsensiblement transparent, comportant un fond etouvert à son extrémité opposée au fond, le réservoircomportant dans son fond une pluralité de trousdestinés au passage d'eau et/ou d'air sous pression. L'invention concerne également une méthode deconservation longue durée et de présentationd'organismes aquatiques vivants, dans laquellecertains organismes sont disposés librement dans desbacs d'un vivier selon l'invention, ces bacs étantpréalablement remplis d'eau, tandis que d'autresorganismes sont préconditionnés dans des sacsréalisés en une matière transparente ou semi-transparente, dont la paroi définit une extrémitéouverte munie de moyens de fermeture, une pluralitéde trous étant réalisée dans la paroi du sac et lesdimensions des trous étant choisies pour laisserpasser l'eau et les gaz mais pour retenir lesorganismes à l'intérieur des sacs, ces sacs étantpartiellement remplis d'eau, fermés puis placés dansau moins une partie desdits bacs.

Avantageusement chaque bac et/ou chaque saccorrespond à une espèce particulière d'organismesaquatiques. L'invention sera mieux comprise à la lecture de ladescription qui suit de modes de réalisation d'unvivier selon l'invention, donnés à titre d'exemplesnon limitatifs.

La description se réfère aux dessins quil'accompagnent dans lesquels :

La figure 1 est une vue en perspective illustrantun exemple de vivier selon un mode de réalisation de1'invention.

La figure 2 est une vue en perspective illustranttrois bacs du vivier illustré à la figure 1correspondant à un mode de réalisation d'undispositif anti-franchissement.

La figure 3 illustre de manière plus détaillée undes bacs représentés à la figure 2.

La figure 4 est un schéma de fonctionnement devivier selon l'invention.

La figure 5 est une vue partielle en coupe d'unbac d'un vivier selon l'invention illustrant unepremière variante de réalisation du dispositif anti-franchissement .

La figure 6 est une vue en coupe d'un bac d'unvivier selon l'invention illustrant une deuxièmevariante de réalisation du dispositif anti-franchissement .

La figure 7 est une vue partielle en coupe d'unbac du vivier illustré à la figure 1 correspondant àun autre mode de réalisation.

La figure 8 est une vue en perspective de bacs duvivier selon l'invention, illustrant un dispositif degonflage de sacs.

Les éléments communs aux différentes figuresseront désignés par les mêmes références.

Il est tout d'abord fait référence à la figure 1qui montre la structure générale d'un vivier selon unmode de réalisation de l'invention, ce dernier étantdestiné à être implanté dans un point de vente, parexemple en grande surface, à proximité du comptoir deventes d'outils, de vêtements et/ou d'appareils depêche.

Ce vivier s'organise par exemple autour de deuxcomptoirs 10 et 11 disposés sensiblementparallèlement et ménageant entre eux un espace danslequel peuvent se déplacer les vendeurs.

De façon générale, la configuration des comptoirspeut être choisie pour faciliter et optimiser lacirculation des vendeurs.

Dans le mode de réalisation illustré sur la figure1, ces deux comptoirs sont symétriques l'un del'autre et leur description sera faite en référenceau comptoir 10.

Ce comptoir comporte une pluralité de caissons,des caissons 3 et 9 comportant des bacs de stockagepour les organismes aquatiques, des caissons 4contenant des moyens techniques et un caisson 5associé aux moyens d'alimentation des bacs en eaufiltrée et réfrigérée. Chacun de ces caissons va êtredécrit plus en détail par la suite.

Il est tout d'abord fait référence aux figures 2et 3 qui décrivent plus en détail les caissons 3 quisont destinés à être remplis d'eau pour recevoir desorganismes aquatiques. C'est pourquoi ces bacs sontpourvus de dispositifs anti-franchissement pouréviter que les organismes n'obstruent les moyensd'évacuation de l'eau présente dans les bacs.

Ainsi, la figure 2 montre une série de trois bacsde stockage 30, 31 et 32 qui sont présents en partiesupérieure d'un caisson 3.

Ces trois bacs étant identiques, la descriptionsera faite au regard du bac 30.

Celui-ci comporte un fond 300 et une paroipériphérique 301 entourant le fond, cette paroidélimitant une ouverture opposée au fond, de surface S.

Dans le mode de réalisation illustré sur lesfigures, la paroi 301 est à double face. Ceci permetde faire passer les moyens d'alimentation en eau dansl'épaisseur de la paroi 301, comme le montre lafigure 3.

Ces moyens d'alimentation comprennent unetuyauterie 302 qui est reliée à une extrémité à uneconduite 33, commune à plusieurs bacs. A son autre extrémité 303, la tuyauterie 302débouche à l'intérieur du bac 30.

Dans la paroi 301, est prévue une ouverture 304destinée à évacuer l'eau présente dans le bac 3lorsque celle-ci a atteint le niveau de cetteouverture, le bac étant alimenté régulièrement, voireen permanence, en eau filtrée et réfrigérée.

Cette ouverture de trop plein est ici prévue dansla partie de la paroi latérale qui fait face à laconduite 33.

Dans le bac 30, est également prévu un dispositifanti-franchissement 305 comprenant ici une paroitransversale 3050 et une grille 3051. Ce dispositifest conçu pour empêcher le passage d'organismes àtravers l'ouverture de trop plein 304, notamment lepassage des vers.

La paroi transversale 3050, sensiblement verticale(perpendiculaire au fond 300), s'étend sur une partiede la hauteur du bac, en regard de l'ouverture detrop plein et ici en partie sous cette dernière.

Cette paroi transversale 3050 délimite avec laparoi 301 deux surfaces distinctes SI et S2, (dont lasomme correspond à la surface S définie parl'ouverture du bac) la surface SI étant définie entrela partie de la paroi 301 comportant l'ouverture detrop plein 304 et la paroi transversale 3050 et lasurface S2 correspondant au reste de la surfacedéfinie par l'ouverture du bac.

Une grille 3051 est disposée sensiblementhorizontalement (parallèlement au fond 300) et fixéesur la paroi transversale 3050 et sur la paroi 301, àun niveau inférieur à l'ouverture de trop plein 304,de façon à fermer la surface SI.

On comprend que la paroi 3050 sert de support pourla grille tout en empêchant le passage des vers au-dessus de celle-ci (puisqu'elle s'étend au-dessus dela grille) . Bien entendu, cette paroi ne doit pas s'étendre jusqu'au fond 300 du bac car sinon, lepassage de l'eau serait complètement bloqué.

Dans toute la description, on comprend par « unniveau inférieur à l'ouverture » ou « sousl'ouverture », un niveau inférieur à la partie bassede cette ouverture.

La surface SI correspond, de préférence, à aumoins 10 % de la surface totale du bac 30.

La taille des trous de cette grille 3051 estchoisie de façon à empêcher le passage des organismesaquatiques présents dans le bac 30, tels que des versde mer.

La taille des trous peut par exemple être compriseentre de 2 mm et 3 mm.

Cette grille horizontale constitue ainsi unobstacle efficace pour les vers de mer, même avec desmailles relativement larges.

En effet, ces vers suivent naturellement lecourant d'évacuation et rencontrent alors la grille.Dans la mesure où leurs têtes dodelinent enpermanence sous la grille, ils ne peuvent avoir accèsà un trou précis. Par ailleurs, en pleine eau, lesvers n'ont pas d'appui. De ce fait, la grille devientun obstacle imparable au passage des vers tout enpermettant le passage de l'eau, du fait de sesmailles élargies.

Par ailleurs, les déchets indésirables tels que lemucus sécrété par les vers, aux propriétés trèscollantes, contenus dans l'eau du bac, traversent enmoindre quantité la grille du fait de la positiontrès haute de cette dernière dans le bac.

Il convient également de souligner que, du fait dela taille importante des trous, la grille ne s'opposeque de façon très limitée au passage des déchets quipeuvent alors s'évacuer par l'ouverture de tropplein.

De plus, la paroi transversale 3050 empêche lesvers de passer au-dessus de la grille, ce qui lesentraînerait au travers de l'ouverture 304.

Cette solution très efficace peut être comparée àla solution classique qui consiste à placer dans lebac un filet qui s'étend transversalement et surtoute la hauteur du bac.

Lorsque le filet est dans cette position, les verspeuvent facilement passer au travers, d'autant plusqu'ils peuvent s'appuyer les uns sur les autres pouravoir plus de force. Il faut donc prévoir un filet àmailles relativement serrées (par exemple ménageantdes trous d'environ 0,5 mm), pour empêcher le passagedes vers.

Un inconvénient majeur en résulte alors.

Tout d'abord, les vers ont tendance à s'accumulercontre le filet et le bouchent en partie.

De plus, les déchets indésirables ne peuvent pluspasser à travers le filet et ont également tendance às'accumuler contre celui-ci.

Dans les deux cas, le passage de l'eau est enpartie empêché, ce qui peut conduire à desdébordements et nécessite des nettoyages rapprochésdu bac et du filet.

On peut noter que la situation serait identiqueavec un filet placé directement contre l'ouverture detrop plein.

Ainsi, en fonctionnement, le bac 30 est remplid'eau, le niveau de l'eau s'établissant alors dans lapartie basse de l'ouverture de trop plein 304, enaffleurant la grille 3051.

De préférence, l'extrémité 303 de la tuyauterie302 n'est pas perpendiculaire à la paroi 301 et faitpar exemple avec elle un angle de moins de 45°. Cecipermet de créer un courant sensiblement circulaire àl'intérieur du bac 30, lequel va entraîner lesorganismes aquatiques 6 préalablement placés dans lebac 30 rempli d'eau.

Ce courant donne notamment l'illusion que lesorganismes se trouvent dans la mer et se révèleparticulièrement attractif pour les acheteurs.

Par ailleurs, la paroi transversale 3050 ainsi quela grille 3051 empêchent les vers d'accéder àl'ouverture de trop plein 304. Tout risqued'obstruction de cette ouverture et/ou de fuite desvers de mer est donc éliminé, ce qui assure un bonfonctionnement du circuit d'eau et donc uneconservation longue durée des vers présents dans lebac. L'invention n'est cependant pas limitée audispositif anti-franchissement qui vient d'êtredécrit et d'autres modes de réalisation peuvent êtreenvisagés.

Ainsi, la grille n'est pas nécessairementpositionnée horizontalement. Elle pourrait également être inclinée par rapport au fond 300, par exemple de45°. La combinaison de cette grille et de la paroitransversale située en regard de l'ouverture de tropplein et en partie sous cette dernière étant toujoursimpossible à franchir pour les vers.

De même, la paroi 3050 n'est pas nécessairementverticale. Il suffit qu'elle soit inclinée vers lehaut par rapport au fond 300 pour empêcher le passagedes vers.

Par ailleurs, la paroi transversale 3050 et lagrille 3051 pourraient être intégrées à un tamisdisposé de façon amovible dans le bac 3. Cettesolution permet de faciliter le nettoyage de lagrille.

Enfin, la grille pourrait également recouvrir toutla surface du bac, la paroi transversale étant alorsconstituée par la paroi du bac elle-même ou, aucontraire, recouvrir seulement une partie de lasurface SI située autour de l'ouverture d'évacuation304 .

Les figures 5 et 6 illustrent deux autres modes deréalisation de ce dispositif anti-franchissement.

La figure 5 montre le fond 300 et la paroi 301 dubac 3, ainsi que l'ouverture de trop plein 304. Cettedernière débouche dans une conduite d'évacuation 34.

Le dispositif anti-franchissement 306 comporte iciun tube fermé à ses deux extrémités 3061, 3062,toutes les parois du tube étant réalisées en unegrille du type de la grille 3051.

La section du tube 306 est supérieure à celle del'ouverture 304.

La figure 5 montre que la paroi d'extrémité 3062située au regard de l'ouverture 304 est reliée à laconduite d'évacuation 34. Cependant, on pourraitégalement prévoir de plaquer la paroi d'extrémité3062 contre la paroi 301, de façon à recouvrircomplètement l'ouverture 304.

Le tube 306 est positionné sensiblementhorizontalement (parallèle au fond 300) .

Le niveau de l'eau portant la référence 308, lafigure 5 montre que le tube 306 est situé en vis-à-vis de l'ouverture de trop plein 304, une partie dutube étant située sous cette ouverture de telle sortequ'elle est immergée et s'étendant donc sur unepartie de la surface S de l'ouverture du bac.

La paroi d'extrémité 3061 du tube empêche les versde pénétrer à l'intérieur du tube. Cette paroi peutégalement être pleine.

La figure 6 montre une autre variante danslaquelle l'ouverture d'évacuation 304 n'est passituée dans la paroi 301 du bac 3 mais à l'intérieurmême du bac 3. Les moyens d'évacuation consistentalors en un tube 3040 ouvert à ses deux extrémités,s'étendant sensiblement verticalement, dont uneextrémité inférieure est reliée à la conduited'évacuation 34 et dont l'autre extrémité(supérieure) 304 permet le passage de l'eau présentedans le bac vers la conduite 34 et constitue doncl'ouverture d'évacuation.

Le dispositif anti-franchissement 309 comporte iciune grille 3090 et une paroi 3091.

Cette paroi peut par exemple être annulaire. Sasection est supérieure à celle du tube 3040 et laparoi est disposée de façon à l'entourer au niveau del'extrémité supérieure 304.

La figure 6 montre que la grille 3090 s'étendsensiblement horizontalement sur une partie de lasurface S de l'ouverture du bac et qu'elle est fixéesur la paroi 3091 de façon à être située sousl'ouverture 304. Là encore, la grille 3090 est du type de la grille3051 et elle empêche le passage des vers àl'intérieur de l'espace défini par la paroi annulaire3091. Par ailleurs, la paroi 3091 empêche les vers depasser au-dessus de la grille pour atteindrel'ouverture d'évacuation 304.

On comprend que les dispositifs anti-franchissement qui viennent d'être décrits sontégalement efficaces pour empêcher le passage d'autresorganismes que des vers, comme des crustacés, descoquillages ou des vifs.

Il est maintenant fait référence à la figure 7 quiillustre plus en détail un des bacs 90 d'un caisson 9qui en comporte trois, référencés 90, 91 et 92. Lestrois caissons sont identiques.

La figure 7 montre que le bac 90 comporte un fond900 et une paroi périphérique 910 qui l'entoure etdélimite une ouverture opposée au fond.

Sur le fond du bac, est déposé un système deconditionnement et de conservation longue durée dutype de celui décrit dans le document FR 2 847 767.

Ce système 901 comprend une pile de barquettes 903à 909, chacune d'elle comprenant un récipient destinéà contenir un ou plusieurs organismes aquatiques etun couvercle recouvrant au moins partiellement lasurface supérieure du récipient.

Un substrat fin tel que du sable, de lavermiculite ou toute autre litière peut être prévudans le fond des barquettes.

Par ailleurs, chaque récipient présente une entréed'eau 9030 à 9090 et une sortie d'eau 9031 à 9091,par lesquelles s'établit un circuit d'eau traversantle récipient, l'entrée 9030 à 9090 étant située à unehauteur supérieure à celle de la sortie 9031 à 9091.

Comme le montre la figure 7, l'entrée est ménagéedans le couvercle de la barquette et la sortie dansla paroi du récipient.

Par ailleurs, les récipients sont disposés tête-bêche de façon à inverser le positionnement del'entrée et de la sortie, alternativement dans lapile, sans que ceci soit impératif.

Dans le bac 90, est également prévu unealimentation en eau dans la partie haute du bac quiconsiste en une série de tuyaux déposés le long de laparoi 910, comme le tuyau 902 qui s'étendsensiblement verticalement et dont une extrémité(inférieure) est reliée à la conduite d'alimentation33, son autre extrémité 9020 (supérieure) étantouverte. C'est par elle que s'échappe un flux d'eaudont le débit peut être contrôlé par des moyensappropriés (non-représentés).

Ainsi, le système 901 est disposé sous l'extrémitésupérieure 9020 d'au moins un tuyau, de telle sorteque le flux d'eau atteint la barquette 903 située enhaut de la pile.

La série de tuyaux pourrait également être prévueà l'intérieur de la double paroi 910.

Grâce au flux d'eau, un circuit d'eau s'établit ausein de chaque barquette, tous les circuits d'eauétant connectés entre eux. L'eau s'écoulant de la sortie d'eau 9091 de labarquette 909 atteint le fond 900 du bac.

La figure 7 montre que le fond 900 comporte unévidement 9000 qui débouche, par une ouverture 9001,dans un espace 9002 situé sous le fond 900 et qui estrelié aux moyens d'évacuation de l'eau (nonreprésentés) .

De façon avantageuse, dans l'évidement 9000, estdisposé un tamis 9003 amovible qui permet de filtrerles déchets présents dans l'eau et qui peut êtrefacilement nettoyé.

Comme l'illustre la figure 3, certains vers 6peuvent être pré-conditionnés dans des sacs 7réalisés en une matière transparente ou semi-transparente, et dont la paroi comporte une pluralitéde trous dont les dimensions sont choisies pourlaisser passer l'eau et l'air mais pour retenir lesvers à l'intérieur du sac.

Ces sacs 7 sont préalablement remplispartiellement d'eau, des vers sont disposés àl'intérieur, le sac est ensuite fermé puis plongédans le bac 30 rempli d'eau.

On peut également déposer dans certains sacs unematière formant lest et/ou une matière formantlitière pour les vers de mer.

Grâce à l'air contenu dans les sacs 7, ceux-cipeuvent ainsi flotter dans le bac 30, les échanges seproduisant entre les sacs et l'eau du bac 3permettant de conserver les organismes dans un bonétat de santé. Ceci peut être facilement vérifié parles acheteurs potentiels lorsqu'un sac est sorti de1'eau.

Par ailleurs, ce pré-conditionnement permet deréduire considérablement le temps d'attente desacheteurs.

Il peut dans certains cas être souhaité deconstituer une poche d'air dans le sachet par unapport spécifique.

Ainsi, la figure 8 illustre des moyens de gonflage2 qui comprennent un tube 2 0 en U renversé qui estmonté entre deux bacs 30 et 31 (ici représentésschématiquement, sans dispositif anti-franchissement) . Ce tube est relié à une extrémité àla conduite 55 du réseau d'air principal, au moyend'un conduit 21 qui passe dans la double paroi 301 dubac 30 et est ouvert à l'autre extrémité 22 du U.

Cette conduite 55 est reliée à une pompe à air 56et elle fait partie d'un réseau d'air utilisé pouroxygéner l'eau du système de filtration.

Un robinet 23 est prévu sur le conduit 22 pourpermettre à l'utilisateur de contrôler l'arrivéed'air à l'extrémité ouverte du tube.

Comme le montre la figure 8, l'extrémité ouverte22 du tube 20 est située à proximité du niveau d'eau308 dans le bac 30, ce qui permet d'introduire del'air dans le sac 7 alors que le sac (et donc unepartie des trous) est dans l'eau. Ceci rend legonflage efficace en réduisant les pertes d'air parles trous.

Par ailleurs, le tube 20 est monté de préférencepivotant, ce qui permet de l'utiliser pour deux bacs30 et 31 adjacents.

Les figures 2 et 3 montrent également que chaquebac 30 à 32 comporte une tablette 307 à 327 qui estmontée en rotation autour d'un axe transversal. Dansle mode de réalisation illustré, la tablette 307 estmontée sur la paroi transversale 3050.

Elle est ainsi mobile dans une première positionabaissée dans laquelle elle recouvre la grille 3051(c'est le cas pour les bacs 31 et 32 illustrés à lafigure 2) et donc partiellement la surface S et unedeuxième position relevée, dans laquelle elle laissela grille 3051 apparente (c'est le cas pour le bac 30illustré à la figure 2) .

Ainsi, dans sa première position, la tablettepermet aux vendeurs de disposer d'un espace detravail, notamment pour conditionner les vers enfonction des commandes des clients ou poser les sacs7 de pré-conditionnement.

Elle peut également servir de repose-bras.

Dans la deuxième position de la tablette, il estpossible d'avoir accès notamment à la conduite 33d'alimentation en eau des bacs.

Le bac 30 peut être complété par une paroitransparente fermant partiellement la surface S2.Cette paroi transparente permet de protéger lesorganismes aquatiques, tout en permettant auxacheteurs de les voir évoluer dans les bacs destockage.

Il est maintenant fait référence aux figures 1 et4 pour expliquer le fonctionnement général du vivierselon l'invention.

Le vivier comprend un bassin « château-d'eau » 50rempli d'eau et qui est par exemple placé dans lapartie haute du caisson 5. Il s'agit d'eau de mernaturelle ou reconstituée.

Ainsi, ce bassin 50 est situé au-dessus des bacsdu vivier, par exemple les bacs 30, 31 et 32 duvivier, par rapport au sol.

La partie basse de ce bassin 50 est reliée auxdiverses canalisations 33 qui alimentent les bacs destockage.

Ainsi, les différentes tuyauteries 302, 312, 322apportant l'eau dans chaque bac 30, 31, 32 reçoiventde l'eau du bassin 50 par écoulement gravitaire.

Le trop plein du bassin 50 (flèche 54) ainsi queles trop pleins 304, 314, 324 des différents bacs destockage se déversent dans des moyens de collecte 330situés en partie basse des caissons 5 et 3. L'eau présente dans le bac de collecte 330 estpompée au moyen de la pompe 53 pour passer dans desmoyens 51 de filtration mécanique et biologique,notamment localisés dans le caisson 5.

La pompe 53 peut également être localisée dans lecaisson 5.

La figure 4 illustre schématiquement le réseaud'air principal qui comprend la conduite 55 et lapompe 56 illustrées à la figure 8 ainsi qu'uneconduite 57 reliée à la pompe 56 et aux moyens defiltration 51, de façon à apporter de l'air dansceux-ci.

Après son passage dans les moyens 51, l'eau estconduite à travers un bassin 52 comportant descoquilles d'huitres, lequel peut être localisé dansla partie basse d'un caisson 3. Ce bassin permetnotamment de stabiliser le pH de l'eau.

En sortie du bassin 52, l'eau passe à travers unsystème de réfrigération 40, par exemple égalementlocalisé dans le caisson 5, avant de retourner dansle bassin 50.

Ainsi, la structure générale du vivier selonl'invention permet à la fois de présenter etconserver les organismes aquatiques sur une longuedurée, de loger les différents moyens techniquesnécessaires au fonctionnement du vivier et d'offrirdes surfaces disponibles pour des présentationsd'informations sur les panneaux des différentscaissons visibles par les acheteurs, notamment aumoyen de dispositif multimédia (par exemple desécrans plats).

Pour rendre encore plus attractive la présentationdes produits, il peut être disposé sur un caisson 4un dispositif 8 de présentation dynamiqued'organismes vivants.

Un tel dispositif comprend un réservoir 80 avec unfond 81 et, à son extrémité opposée, une ouverturefermée par un couvercle 82.

Le réservoir comporte dans son fond une pluralitéde trous destinés au passage d'eau et/ou d'air souspression.

Ce dispositif 8 est conçu pour générer descourants à l'intérieur du réservoir 80, ce qui permetde déplacer les vers et de les rendre parfaitementvisibles à un observateur extérieur placé à proximitédu dispositif, quel que soit son angle de vue.

De manière particulièrement avantageuse, ledispositif comprend également un tube placé àl'intérieur du réservoir et ouvert à ses deuxextrémités, et au moins partiellement sensiblementtransparent, l'extrémité inférieure de ce tube étantpositionnée à distance du fond du réservoir et àl'aplomb des trous, tandis que son ouverturesupérieure est au moins en partie située plus prochedu fond du réservoir que l'extrémité supérieure duréservoir.

Grâce à cette disposition, il est possible, unefois le réservoir rempli d'eau, de créer des courantsascensionnels et descendants à l'intérieur duréservoir et ainsi de contrôler totalement lepositionnement et le déplacement des vers dans ledispositif.

Il est ainsi possible d'obtenir un mouvement desvers de bas en haut ou de haut en bas, dont on peutréguler la vitesse et qui va donner l'impression queles vers de mer dansent un étrange ballet.

Le dispositif permet également de créer des effetsspéciaux contribuant à la mise en valeur desorganismes aquatiques qu'il contient, ceux-ci donnantl'impression de danser aux yeux des observateurs,éventuellement en les accompagnant d'une musiqueadéquate.

Comme il va de soi et comme il résulte de ce quiprécède, la présente invention n'est pas limitée auxmodes de réalisation plus particulièrement décrits.Elle en embrasse au contraire toutes les variantes etnotamment celles dans lesquelles les différentscaissons logeant les moyens constitutifs du viviersont agencés différemment.

Claims (5)

1. REVENDICATIONS

   1. Vivier pour organismes aquatiques vivants comprenant une pluralité de bacs de stockage (30 à32 ; 90 à 92), lesdits bacs comportant un fond (300,310, 320 ; 900) et une paroi périphérique (301, 311,321 ; 901) entourant ledit fond et délimitant une ouverture opposée audit fond et de surface S, desmoyens d'alimentation (33) desdits bacs en eaufiltrée et réfrigérée ainsi qu' une ouverture (304,314, 324, 9001) pour l'évacuation de l'eau reliée à des moyens de collecte, au moins l'un desdits bacs(30 à 32) comportant un dispositif anti-franchissement (305, 306, 309) pour empêcher le passage d'organismes à travers ladite ouverture,ledit dispositif comprenant une grille (3051, 306, 3090) située au moins en partie sous l'ouvertured'évacuation (304) et s'étendant sur une partie deladite surface S, ainsi qu'une paroi (301, 3050, 3061, 3091) inclinée par rapport à l'horizontale et reliée à la grille de façon à bloquer tout passagedes organismes aquatiques au-dessus de celle-ci.
2. 2. Vivier selon la revendication 1, dans lequel l'ouverture d'évacuation (304) est réalisée dans uneparoi (301) du bac, ledit dispositif anti-franchissement (305) comprenant une grille (3051)sensiblement horizontale placée contre ladite paroidu bac et une paroi pleine (301, 3050) sensiblement verticale qui s'étend au moins en partie au-dessus dela grille.
3. 3. Vivier selon la revendication 1, dans lequell'ouverture d'évacuation (304) est réalisée dans uneparoi du bac, ledit dispositif anti-franchissementcomprenant un tube grillagé (306) dont une paroid'extrémité (3062) communique avec l'ouvertured'évacuation (304) et dont l'autre paroi d'extrémité(3061) forme ladite paroi inclinée, une partie dutube étant située sous l'ouverture d'évacuation. 4. Vivier selon la revendication 1, dans lequell'ouverture d’évacuation (304) étant située àl'extrémité d'un tube (3040) sensiblement vertical,ledit dispositif anti-franchissement (309) comprendune grille (3090) entourant ledit tube (3040), uneparoi (3091) entourant ladite grille et s'étendantau-dessus de ladite grille. 5. Vivier selon l'une des revendications 1 à 4,dans lequel les moyens d'alimentation en eaucomportent une tuyauterie (302 ; 902) qui s'étend aumoins partiellement dans l'épaisseur de la paroipériphérique (301 ; 910) dudit bac. 6. Vivier selon l'une des revendications 1 à 5,dans lequel les moyens d'alimentation en eau sontagencés pour injecter l'eau selon une directionfaisant un angle strictement inférieur à 90° parrapport à la paroi latérale dudit bac, pour créer uncourant d'eau circulaire ou semi circulaire dansledit au moins un bac lorsqu'il est enfonctionnement. 7. Vivier selon l'une des revendications 1 à 6, dans lequel ledit au moins un bac (30, 31, 32) comporte une tablette (307, 317, 327) articulée autour d'un axe transversal et pouvant prendre unepremière position abaissée dans laquelle ellerecouvre en partie ladite surface S et une deuxièmeposition relevée.
4. 8. Vivier selon l'une des revendications 1 à 7,dans lequel au moins l'un desdits bacs comporte uneparoi transparente fermant au moins partiellement sonouverture. 9. Vivier selon l'une des revendications 1 à 8,comprenant un bassin (50) situé au-dessus de lapluralité des bacs de stockage, destiné à être remplid'eau et à fournir de l'eau auxdits moyensd'alimentation par écoulement gravitaire. 10. Vivier selon l'une des revendications 1 à 9comportant une pile de barquettes destinées àcontenir un ou plusieurs organismes aquatiques, danslequel au moins l'un desdits bacs (90 à 92) comportedes moyens d'alimentation en eau (902) créant un fluxd'eau dans la partie haute du bac, de façon à pouvoirétablir un circuit d'eau dans ladite pile debarquettes (903 à 909). 11. Vivier selon la revendication 10, dans lequelle fond (900) d'au moins l'un desdits bacs comporteune ouverture d'évacuation (9001) recouverte par untamis (9003) amovible. 12. Vivier selon l'une des revendications 1 à 9comprenant un réseau d'air, dans lequel sont prévusdes moyens de gonflage (2) connectés audit réseaud'air du vivier. 13. Vivier selon l'une des revendications 1 à12, comportant des moyens (8) de présentation dynamique d'organismes aquatiques vivants, ces moyenscomprenant un réservoir (80) au moins partiellementsensiblement transparent comportant un fond et ouvertà son extrémité opposée au fond, ledit réservoircomportant dans son fond une pluralité de trousdestinés au passage d'eau et/ou d'air sous pression.
5. 14. Méthode de conservation longue durée et deprésentation d'organismes aquatiques vivants, danslaquelle certains organismes sont disposés librementdans des bacs (30, 31, 32) d'un vivier selon l'unedes revendications 1 à 13, ces bacs étantpréalablement remplis d'eau, tandis que d'autresorganismes sont préconditionnés dans des sacs (7)réalisés en une matière transparente ou semi-transparente, dont la paroi définit une extrémitéouverte munie de moyens de fermeture, une pluralitéde trous étant réalisée dans la paroi du sac et lesdimensions des trous étant choisies pour laisserpasser l'eau et les gaz mais pour retenir lesorganismes à l'intérieur des sacs, ces sacs étantremplis partiellement d'eau, fermés puis placés dansau moins une partie desdits bacs, chaque baccorrespondant, de préférence, à une espèceparticulière d'organismes aquatiques.