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"Boîte en matière plastique" L'invention concerne une boîte en matière plastique destinée à la conservation de produits périssables, en particulier d'aliments.
De telles boîtes sont largement répandues dans le commerce et servent entr'autres à la conservation d'aliments périssables, comme par exemple du fromage, de la viande, des légumes préparés, etc. La boîte étant toujours munie d'un couvercle protège, par conséquent, les aliments qui y sont stockés contre l'air ambiant et permet ainsi de conserver pendant quelques jours les aliments, bien entendu en fonction, de l'état de fraîcheur des aliments au moment de leur introduction dans le boîte en plastique.
Un inconvénient des boîtes connues est qu'elles ne permettent en général pas la conservation d'aliments pour une période allant au-delà d'une semaine. Des aliments comme, par exemple, du jambon, du fromage jeune, perdent leur aspect et leur goût de fraîcheur lorsqu'ils ont été conservés pendant plus d'une semaine dans une boîte en plastique classique. Ceci amène en particulier les personnes seules, qui ne consomment que de petites quantités d'aliments qui trop souvent ne se vendent qu'en trop grandes quantités, à devoir jeter les aliments qui n'ont pas gardé un état de fraîcheur sans faisant.
L'invention a pour but de remédier au problème susdit en permettant de conserver plus longtemps des produits périssables.
A cette fin, une boîte suivant l'invention est caractérisée en ce qu'elle est pourvue d'un organe en forme de treillis appliqué dans le fond de la boîte. On a en effet constaté que la détérioration des produits périssables comme par exemple des aliments (conservés dans les boîtes conventionnelles était surtout due au fait que l'aliment était en contact étroit avec la ou les parois de la boîte, ce qui empêche l'air de circuler à l'intérieur de la boîte tout autour de)'jhment.
La partie de l'aliment en contact avec la paroi intérieure ne pourra
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donc pas"respirer"normalement, ce qui causera sa détérioration à moyenne échéance.
L'organe en forme de treillis dans le fond de la boîte empêche le produit périssable d'être en contact avec le fond de la boîte et permet donc à l'air présent dans la boîte de circuler tout autour du produit périssable.
Des essais avec la boîte suivant l'invention ont permis de constater que l'on pouvait conserver en frigo du jambon ou du fromage jeune pendant au moins deux semaines sans aucune détérioration de qualité, de goût, d'aspect ou de fraîcheur.
Une première forme préférentielle d'une boîte suivant l'invention est caractérisée en ce que ledit organe est formé par un treillis de fils formant un quadrillage. De tels treillis sont faciles à fabriquer et, par conséquent, peu onéreux et remplissent parfaitement la fonction de créer un espace entre l'aliment à conserver et le fond de la boîte.
Une deuxième forme préférentielle d'une boîte suivant l'invention est caractérisée en ce que les fils composant le treillis comportent un premier et un second ensemble de fils, le premier ensemble étant situé dans un premier plan et le second ensemble étant situé dans un second plan superposé audit premier plan. L'aliment ne reposera ainsi essentiellement que sur un seul plan limitant le nombre de points de contact entre l'aliment et l'organe à un nombre très réduit. Moins il y a de points de contact et plus l'aliment pourra "respirer"et mieux il pourra se conserver.
Une troisième forme préférentielle d'une boîte suivant l'invention est caractérisée en ce que le fond de la boîte est pourvu de supports qui sont en saillie par rapport au fond et qui sont destinés à porter l'organe. La présence de supports sur lesquels repose la grille permet de créer un plus grand espace en dessous de l'aliment.
De préférence, ledit organe est pourvu d'un bord.
Le bord donne une rigidité et une solidité supplémentaire à l'organe, lui permettant ainsi d'être lavé sans inconvénient dans un lave-vaisselle.
Une quatrième forme préférentielle d'une boîte
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suivant l'invention est caractérisée en ce que ledit organe est pourvu de pieds de support. La présence de ces pieds permet d'élever davantage l'organe à l'intérieur de la boîte et de créer ainsi plus d'espace sous le produit périssable.
Avantageusement, ledit organe est formé d'un panier dont le fond et la paroi sont formés de treillis. L'utilisation d'un panier empêche le contact de l'aliment tant avec le fond qu'avec les parois latérales de la boîte.
De préférence, ledit organe repose librement dans le fond de la boîte, ce qui permet de laver convenablement tant la boîte que l'organe.
L'invention sera maintenant décrite plus en détail à l'aide des exemples de réalisation repris dans les dessins. Dans les dessins :
La figure 1 montre une vue de dessus d'une boîte suivant l'invention.
La figure 2 illustre une vue latérale avec brisure partielle d'une autre forme de réalisation d'une boîte suivant l'invention.
La figure 3 montre une vue de dessus d'une boîte suivant l'invention munie de supports destinés à porter ledit organe.
La figure 4 montre une vue de dessus d'un autre exemple de réalisation d'une boîte suivant l'invention.
Dans les dessins, une même référence a été assignée à un même élément ou à un élément analogue.
Les boîtes destinées à la conservation de produits périssables, en particulier d'aliments, sont fabriquées en une ma t 1ère plastique rigide et pourvues d'un couvercle. Les boîtes que l'on trouve
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dans le commerce peuvent avoir différentes formes et dlmenstons.
Dans la description ci-dessous, on ne considère que les boites destinées aux aliments périssables, mais il va de soi que l'invention ne'applique pas uniquement à de telles boîtes et qu'elle s'applique également à toutes les boîtes en matière plastique destinées à conserver des produits périssables.
La boîte 1 (figure 1) suivant l'invention c. dtsnngue des boîtes en matière plastique destinées à la conservation d'aliments
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du fait qu'un organe 2, en forme de treillis, est placé dans le fond de la boîte. L'organe s'étend de préférence sur l'ensemble de la surface du fond de la boîte et repose librement sur celui-ci permettant ainsi de le retirer facilement de la boîte lorsqu'il y a lieu de laver l'organe et la boîte. L'organe peut avoir différentes formes et dimensions et sera adapté en fonction du type de boîtes dans lesquelles il sera posé. Ainsi, chaque type de boîte existant dans le commerce aura son propre organe adapté aux dimensions et à la géométrie particulière de la boîte.
Ainsi, les aliments introduits dans la boîte ne reposent pas sur le fond de la boîte mais sur l'organe en forme de treillis.
Ceci permet à l'air présent à l'intérieur de la boîte de circuler tout autour de l'aliment. En effet, les ouvertures du treillis permettent de créer un espace entre l'aliment et le fond de la boîte. L'aliment n'entre en contact avec le treillis que sur un nombre très restreint de points et la majorité de la surface extérieure de l'aliment est exposée à l'air présent à l'intérieur de la boîte. On évite ainsi que la partie de l'aliment habituellement en contact direct avec le fond n'étouffe dans la boîte.
Des essais effectués avec la boîte suivant l'invention ont en effet démontré que des aliments, comme par exemple du fromage jeune, de la charcuterie, de la viande et/ou du poisson cuisiné qui normalement ne se conservent que moins d'une semaine, pouvaient être conservés pendant deux, voire même plusieurs semâmes, sans que la qualité ou l'aspect des aliments ne se détériore.
Le fait que pratiquement tout l'ensemble de l'alIment soit en contact avec l'air présent à l'intérieur de la boîte permettra à celui-ci de"respirer"à l'intérieur de la boîte et de conserver sa fraîcheur.
L'organe suivant l'invention comporte un treillis de fils formant un quadrillage et pourvu d'un bord 3. Le bord rlgldifle davantage l'organe lui permettant d'être lavé sans inconvénient dans un lave-vaisselle. Les fils sont par exemple des fils d'acier enveloppés dans une matière plastique dont est également formé le bord. \1 Ise à part l'utilisation de fils d'acier enveloppés de plastique, il est égale- ment possible d'utiliser un treillis entièrement en plastique. Ln tel
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treillis est par exemple fabriqué par moulage.
Le bord de l'organe en forme de treillis peut également faire partie d'un rebord dont la partie en saillie est alors destinée à être posée sur le fond de la boîte. Ce rebord permet alors de légèrement surélever l'organe par rapport au fond de la boîte et de créer ainsi davantage d'espace entre le fond de la boîte et l'aliment posé sur l'organe.
De préférence, les fils composant le treillis comportent un premier 4 et un second 5 ensemble. Dans la figure 1, les fils du premier 4 ensemble sont disposés verticalement alors que ceux du second 5 ensemble sont disposés horizontalement. On obtient ainsi un premier plan, qui est en contact avec le fond, et un second plan superposé au premier, sur lequel repose l'aliment. Le nombre de points de contact entre l'aliment et l'organe est ainsi réduit aux points qui font partie du second plan.
Mis à part le quadrillage, d'autres géométries sont, bien entendu, également possibles, comme par exemple des petits cercles, des hexagones ou des losanges.
La figure 2 illustre une forme de réalisation d'une boîte suivant l'invention dans laquelle l'organe en forme de treillis est pourvu de pieds 8 de support agencés d'un côté de l'organe. L'organe repose sur les pieds 8 lorsqu'il se trouve dans le fond de la boîte.
Les pieds permettent également de surélever l'organe et donc l'aliment posé dessus par rapport au fond de la boîte. Afin d'assurer sa stabilité, l'organe comporte de préférence trois ou plusieurs pieds 8 en fonction de la dimension de l'organe. Les pieds ont de préférence une hauter de 1 à 3 mm.
Dans l'exemple de réalisation suivant la figure 3, le fond de la boîte 1 est pourvu de supports 6 qui sont en saillie par rapport audit fond. L'organe 2 repose sur ces supports 6. Cette forme de réalisation permet de maintenir une distance prédéterminée entre l'organe et le fond de la boîte et d'assurer ainsi plus d'espace entre l'aliment posé sur l'organe et le fond de la boîte. Les supports 6 ont par exemple une hauteur de 1 à 3 mm.
Suivant une autre forme de réalisation, non reprise
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dans les dessins, l'organe est formé d'un panier, comparable à un panier à salade, dont le fond et la paroi sont formés de treillis. L'utilisation d'un panier permet d'avoir un treillis non seulement dans le fond de la boîte mais également face aux parois latérales intérieures de la boîte. Ainsi, l'aliment placé dans le panier n'est en contact direct avec aucune des parois intérieures de la boîte, ce qui permet à l'air présent à l'intérieur de celle-ci, de circuler tout autour de l'aliment et d'assurer ainsi sa bonne conservation à longue échéance. Le panier peut également se concevoir à deux ou plusieurs étages. Les étages supérieurs sont maintenus à hauteur voulue par des fixations soudées aux différents coins dudit panier.
Une autre forme de réalisation d'une boîte suivant l'invention est illustrée à la figure 4. Suivant cette forme de réalisation, l'organe en forme de treillis est formé d'une matrice de petites pointes, boules ou carrés 7 qui sont solidaires dudit fond. Ces petites aspérités sont usinées simultanément avec le fond de la boîte et sont en saillie par rapport audit fond. Les aspérités peuvent également être disposées en quinconce.