FR2646407A1 - Boite de conservation de produits alimentaires - Google Patents

Boite de conservation de produits alimentaires Download PDF

Info

Publication number
FR2646407A1
FR2646407A1 FR8905607A FR8905607A FR2646407A1 FR 2646407 A1 FR2646407 A1 FR 2646407A1 FR 8905607 A FR8905607 A FR 8905607A FR 8905607 A FR8905607 A FR 8905607A FR 2646407 A1 FR2646407 A1 FR 2646407A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
boot
container
box
product
cover
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR8905607A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2646407B1 (fr
Inventor
Alain Predo
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
PREDAULT CHARCUTIER PAUL
Original Assignee
PREDAULT CHARCUTIER PAUL
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by PREDAULT CHARCUTIER PAUL filed Critical PREDAULT CHARCUTIER PAUL
Priority to FR8905607A priority Critical patent/FR2646407B1/fr
Publication of FR2646407A1 publication Critical patent/FR2646407A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2646407B1 publication Critical patent/FR2646407B1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/26—Butter or cheese dishes or covers, with or without cooling or heating devices; Protective covers for food containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
    • B65D1/34—Trays or like shallow containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D43/00—Lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D43/02—Removable lids or covers
    • B65D43/0202—Removable lids or covers without integral tamper element
    • B65D43/0214—Removable lids or covers without integral tamper element secured only by friction or gravity
    • B65D43/022—Removable lids or covers without integral tamper element secured only by friction or gravity only on the inside, or a part turned to the inside, of the mouth of the container
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/26—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators
    • B65D81/263—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators for ventilating the contents
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00018—Overall construction of the lid
    • B65D2543/00064—Shape of the outer periphery
    • B65D2543/0012—Shape of the outer periphery having straight sides, e.g. with curved corners
    • B65D2543/00175—Shape of the outer periphery having straight sides, e.g. with curved corners four straight sides, e.g. trapezium or diamond
    • B65D2543/00194—Shape of the outer periphery having straight sides, e.g. with curved corners four straight sides, e.g. trapezium or diamond square or rectangular
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00018—Overall construction of the lid
    • B65D2543/00259—Materials used
    • B65D2543/00296—Plastic
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00342—Central part of the lid
    • B65D2543/00351—Dome-like
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00444—Contact between the container and the lid
    • B65D2543/00481—Contact between the container and the lid on the inside or the outside of the container
    • B65D2543/0049—Contact between the container and the lid on the inside or the outside of the container on the inside, or a part turned to the inside of the mouth of the container
    • B65D2543/00527—NO contact
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00444—Contact between the container and the lid
    • B65D2543/00481—Contact between the container and the lid on the inside or the outside of the container
    • B65D2543/00537—Contact between the container and the lid on the inside or the outside of the container on the outside, or a part turned to the outside of the mouth of the container
    • B65D2543/00546—NO contact
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2543/00—Lids or covers essentially for box-like containers
    • B65D2543/00009—Details of lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B65D2543/00824—Means for facilitating removing of the closure
    • B65D2543/00833—Integral tabs, tongues, handles or similar
    • B65D2543/00851—Integral tabs, tongues, handles or similar on the central part of the lid

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Ceramic Engineering (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

L'invention concerne une boîte de conservation d'un produit alimentaire. Cette boîte est du type comprenant un récipient 1 fermé par un couvercle, et est caractérisée en ce que la paroi de fond du récipient 1 sur lequel repose le produit comporte des rainures d'aération ouvertes 2, que les parois de la boîte comprennent des passages par lesquels l'intérieur de la boîte peut communiquer avec l'extérieur, et en ce que ces passages et le volume interne de la boîte sont dimensionnés de façon à éviter une condensation de l'humidité dégagée du produit, à l'intérieur de la boîte. L'invention est utilisable pour la conservation de tranches de jambon, de viande, etc.

Description

La présente invention concerne une boite de conservation de produits alimentaires tels que des tranches de jambon, qui dégagent de l'humidité, du type comprenant un récipient fermé par un couvercle.
On connait déjà des boîtes de ce type. Ces bottes sont en général pratiquement hermétiquement fermées ce qui provoque à l'intérieur la condensation de l'humidité dégagée des produits. Par conséquent, au moins la partie inférieure des produits baigne dans du liquide, ce qui est à la fois préjudiciable à la qualité du produit et sa durée de conservation et conifère au produit un aspect peu appétissant.
L'invention a pour but de proposer une boîte de conservation qui ne présente pas les inconvénients susmentionnés des bottes connues.
Pour atteindre ce but, la botte selon l'invention est caractérisé en ce que la paroi de fond du récipient sur lequel repose le produit comporte des rainures ouvertes d'aération, que les parois de la botte comprennent des passages par lesquelles l'intérieur de la botte peut communiquer avec l'extérieur et en ce que ces passages et le volume interne de la botte sont dimensionnés de façon à éviter une condensation de l'humidité dégagée du produit, à l'intérieur de la botte.
Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, les passages de communication sont pratiqués dans le bord inférieur du couvercle par lequel celui-ci prend appui sur le récipient.
Selon une autre caractéristique avantageuse de l'invention, les rainures d'aération forment un réseau et sont constituées par un arrangement d'éléments -avantageusement pyramidaux, tels que des picots.
L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques, détails et avantages de celle-ci apparaîtront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention, et dans lesquels
- la figure 1 est une vue en perspective du récipient de la boite selon l'invention
- la figure 2 est une vue en perspective du couvercle de la botte ; et
- la figure figure 3 est une vue à plus grande échelle du détail indiqué en III à la figure 1.
Comme le montre la figure 1, le récipient 1 d'une botte de conservation d'un produit alimentaire tel que notamment des tranches de jambon, qui dégage de l'humidité, comprend un fond qui présente un réseau de rainures ou canaux 2 d'aération. Comme il ressort de la figure 3, ce réseau de rainures d'aération est avantageusement obtenu par une configuration en rangées et colonnes d'éléments en saillie, de forme pyramidale 3. Les rainures ou canaux d'aération délimités par ces éléments 3 assurent une aération par en bas du produit à conserver.
Enhaut le récipient présente un rebord périphérique sensiblement horizontal 4 dont la suface supérieure est destinée à former la surface d'appui du bord inférieur 5 du couvercle 6 représenté à la figure 2. Pour assurer un bon centrage du couvercle, le rebord 4 est entouré d'une partie périphérique 7, qui est repliée vers le haut.
wLe bord inférieur 5 du couvercle en forme de cuvette renversée est conformé de façon à ne pas fermer hermétiquement le bottier lorsqu'il est en appui sur la surface de support 4 du récipient 1. Quand le couvercle 6 est dans sa position de fermeture de la botte, entre le bord inférieur 5 et la surface 4 subsistent des passages (non représentés) qui assurent une communication de l'espace interne de la boite avec l'extérieur. Ces passages ainsi que le volume interne de la botte sont dimensionnés en fonction de la nature et de la quantité du produit à conserver de façon que l'humidité qui se dégage du produit à conserver ne puisse pas subir un effet de condensation et former un bain liquide au fond du récipient, bain qui sera préjudiciable à la qualité et à la durée de conservation dans des conditions admissables, du produit, et à son aspect esthétique.
Pour assurer une adaptation de la botte à des produits de nature différente et à des quantités de produit différentes, on peut prévoir sur la surface interne du couvercle des petites consoles de mise en place amovible de plaques intermédiaires, dont la position serait ainsi réglable en hauteur. Il serait alors avantageux que les parois latérales du couvercle s'étendent parallèlement les unes aux autres, ce qui permettrait d'utiliser une seule plaque de variation de volume.
Pour compléter la description, on constate, que, pour rendre les bottes gerbables, la poignée du couvercle 6 est formée par un élément de poignée 8 qui est réalisé à l'intérieur de la surface supérieure du couvercle.
Bien entendu la botte selon l'invention peut être modifiée de diverses manières sans sortir du cadre de la présente invention. Ainsi le fond du récipient peut etre réalisé autrement, à condition d'assurer une bonne aération à la base du produit tel qu'une pile de tranches de jambon. Il s'est avéré que grâce à cette aération chaque tranche reste bien moelleuse. Avec en plus les passages de communication et le volume étudiés de la boite, le produit à conserver préserve toute sa fratcheur et toute sa saveur.
Bien entendu les passages de communication peuvent être réalisés de tout autre manière appropriée que celle qui vient d'être décrite.
Il est encore à noter que la botte est avantageusement réalisée en matière plastique telle que par exemple en mélamine.

Claims (7)

REVENDICATIONS
1. Botte de conservation d'un produit alimentaire, tel que des tranches de jambon, qui dégage de l'humidité, du type comprenant un récipient fermé par un couvercle, caractérisée en ce que la paroi de fond du récipient (1) sur lequel repose le produit comporte des rainures d'aération ouvertes (2), que les parois de la botte comprennent des passages par lesquels l'intérieur de la botte peut communiquer avec l'extérieur, et en ce que ces passages et le volume interne de la boite sont dimensionnés de façon à éviter une condensation de l'humidité dégagée du produit, à l'intérieur de la botte.
2. Botte selon la revendication 1, caractérisée en ce que les passages de communication sont pratiqués dans le bord inférieur (5) du couvercle (6), par lequel celui-ci prend appui sur le récipient (1).
3. Botte selon l'une des revendications l ou 2, caractérisée en ce que le récipient (l) comprend un rebord sensiblement horizontal (4) de support du couvercle (6).
4. Botte selon la revendication (3), caractérisée en ce que le rebord de support (4) est entouré d'une partie périphérique relevée (7) de centrage du couvercle (6).
5. Botte selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les rainures d'aération (2) forment un réseau et sont constitués par un arrangement d'éléments en saillie (3), avantageusement pyramidaux.
6. Botte selon la revendication 5, caractérisée en ce que les éléments en saillie (3) sont arrangés en rangées et colonnes.
7. Botte selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le couvercle (6) comprend sur sa face interne des petites consoles de mise en place amovible de plaques intermédiaire variables en hauteur, de façon à permettre une variation du volume interne de la botte, en fonction de la nature et de la quantité des produits à conserver.
FR8905607A 1989-04-27 1989-04-27 Boite de conservation de produits alimentaires Expired - Fee Related FR2646407B1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8905607A FR2646407B1 (fr) 1989-04-27 1989-04-27 Boite de conservation de produits alimentaires

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8905607A FR2646407B1 (fr) 1989-04-27 1989-04-27 Boite de conservation de produits alimentaires

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2646407A1 true FR2646407A1 (fr) 1990-11-02
FR2646407B1 FR2646407B1 (fr) 1991-09-27

Family

ID=9381196

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR8905607A Expired - Fee Related FR2646407B1 (fr) 1989-04-27 1989-04-27 Boite de conservation de produits alimentaires

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2646407B1 (fr)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995008480A1 (fr) * 1993-09-24 1995-03-30 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Emballage pour produits alimentaires
FR2903969A1 (fr) * 2006-07-18 2008-01-25 Blanchet Soc Par Actions Simpl Emballage rond en bois,destine au conditionnement des produits de la mer.
JP2008100725A (ja) * 2006-10-19 2008-05-01 Seiwa Kogyo Kk 包装容器

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1440851A (fr) * 1965-04-23 1966-06-03 Plasticforming Barquette pour le transport de denrées périssables
US3341064A (en) * 1964-11-09 1967-09-12 Fausto M Ricci Container
US3482680A (en) * 1968-08-23 1969-12-09 Diamond Int Corp Produce package and blank for producing the lid
FR2337534A1 (fr) * 1976-01-09 1977-08-05 Dart Ind Inc Recipient pour aliments

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3341064A (en) * 1964-11-09 1967-09-12 Fausto M Ricci Container
FR1440851A (fr) * 1965-04-23 1966-06-03 Plasticforming Barquette pour le transport de denrées périssables
US3482680A (en) * 1968-08-23 1969-12-09 Diamond Int Corp Produce package and blank for producing the lid
FR2337534A1 (fr) * 1976-01-09 1977-08-05 Dart Ind Inc Recipient pour aliments

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995008480A1 (fr) * 1993-09-24 1995-03-30 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Emballage pour produits alimentaires
FR2903969A1 (fr) * 2006-07-18 2008-01-25 Blanchet Soc Par Actions Simpl Emballage rond en bois,destine au conditionnement des produits de la mer.
JP2008100725A (ja) * 2006-10-19 2008-05-01 Seiwa Kogyo Kk 包装容器

Also Published As

Publication number Publication date
FR2646407B1 (fr) 1991-09-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3028957B1 (fr) Couvercle reversible et recipient formant une boite alimentaire a volume variable
BE1001092A3 (fr) Dispositif de fermeture a double charniere pour recipients.
EP0172081B1 (fr) Bac alimentaire
FR2677000A1 (fr) Conditionnement calorifuge pour le transport refrigere ou chaud de recipients contenant des produits alimentaires.
FR2782982A3 (fr) Conteneur pour produit alimentaire demandant un soutien lateral
BE1016263A6 (fr) Recipient pour produits alimentaires.
FR2646407A1 (fr) Boite de conservation de produits alimentaires
FR2892388A1 (fr) Barquette a compatiments reglables
EP0374071B1 (fr) Barquette pour le conditionnement d'un produit alimentaire
FR2643046A1 (fr) Recipient etanche a usage notamment alimentaire
FR2773137A1 (fr) Emballage pour fromage ou produit similaire
FR2837271A3 (fr) Appareil frigorifique abec tiroir extractible perfectionne
CA3167243A1 (fr) Boite de conservation sous vide et systeme de mise sous vide comprenant une telle boite
FR2941440A1 (fr) Couvercle destine a etre associe avec un bac, positionnable sur le bac de facon reversible pour occuper soit une position de fermeture soit une position de ventilation
EP1593611B1 (fr) Emballage en matière plastique pour le beurre
FR2566744A1 (fr) Assemblage de claie a double niveau pour recipient
BE1005515A3 (fr) Boite en matiere plastique.
FR2928903A1 (fr) Emballage pour aliments
FR2729371A3 (fr) Emballage de conditionnement et de presentation de preparations alimentaires notamment en restauration rapide
BE651985A (fr)
FR3033125A1 (fr) Article alimentaire comprenant au moins une portion decoupee et emballee d'un fromage a pate molle et a croute lavee, et son procede de conservation.
EP4056083A1 (fr) Couvercle en verre pour boîte de conservation a usage alimentaire
FR2632608A1 (fr) Bac pour le transport en particulier de produits comestibles tels que poissons permettant un lavage ameliore
FR2779128A1 (fr) Conditionnement pour la conservation de produit(s) au froid
FR2716671A1 (fr) Boîte pour produits genre pâtisseries.

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse

Effective date: 20061230