FR3027192B1 - Methode pour le traitement anti-germinatif de tubercules pour une quantite reduite de cipc - Google Patents
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Abstract
La présente invention concerne un procédé pour le traitement anti-germinatif de tubercules, en particulier des pommes de terre, par application d'une composition comprenant le limonène et d'une composition comprenant du CIPC, de préférence par l'intermédiaire de la nébulisation. L'invention concerne également l'utilisation de limonène en remplacement du CIPC dans le traitement anti-germinatif de tubercules. L'invention fournit des compositions de limonène appropriées pour une application par nébulisation. En outre, l'invention concerne les tubercules obtenus par l'un de ces procédé.
Description
Méthode pour le traitement anti-germinatif de tubercules par une quantité réduite de CIPC
DOMAINE TECHNIQUE L'invention se rapporte au domaine technique de la conservation des aliments, en particulier au stockage de tubercules. Plus particulièrement, elle concerne le traitement des tubercules pour inhiber ou supprimer les germes sur les tubercules. L'invention propose une alternative naturelle aux agents anti-germinatifs communément utilisés aujourd'hui. L'invention est bénéfique pour le domaine technique de l'agriculture, en particulier pour le stockage de pommes de terre.
Contexte
Le stockage de pommes de terre, et autres tubercules, est de préférence effectué à une température comprise entre 2 et 10° C. Cependant, à cette température la pomme de terre transforme l'amidon en sucre et stocke le sucre dans la pomme de terre lui donnant un goût plus sucré, et dans l’essai de pommes de terre frites, les colliers de pommes de terre brunissent trop vite lorsqu'ils sont cuits (couleur des frites). Cela conduit à une baisse de la qualité de la pomme de terre. Une solution à l'accumulation de sucre dans la pomme de terre consiste à stocker les pommes de terre à une température plus élevée, de préférence autour de 15° C deux semaines avant que les pommes de terre soient mises sur le marché. Durant cette période, le niveau de sucre dans le pomme de terre va baisser, mais la pomme de terre va commencer à produire des pousses ou des germes. Avec la formation de germes, la pomme de terre va commencer à produire des glycoalcaloïdes toxiques, molécules qui ne sont pas détruites lors de la cuisson, rendant la pomme de terre invendable. Certains entrepôts de pommes de terre ne sont pas équipés d'une unité de climatisation, et la température de stockage dépend des conditions météorologiques. Si la température à l'intérieur de l'entrepôt ne peut être maintenue suffisamment basse, les pommes de terre vont commencer à germer. Pour supprimer lesdits germes, on utilise des agents antigerminatif. L'inhibiteur de germes de choix au cours des 50 dernières années est le 3-chlorophénylisopropylcarbamate (CIPC) également connu sous le chlorprophame, CAS 101-21-3. Le CIPC met la pomme de terre ou le tubercule dans un état dormant avec une très faible formation de germes. Le CIPC est un solide à température ambiante ; cette propriété fait que le CIPC s’attache aux pommes de terre en laissant des résidus sur les pommes de terre traitées pendant une longue période après l'application. L’utilisation du CIPC en Europe est limitée à un maximum de 36 g d’ingrédient actif par tonne pommes de terre et par an.
Les niveaux des résidus de CIPC sont soumis à une réglementation. Dans le cadre de l'annexe I incluse à la directive européenne CE/91/414 on a fixé une Limite Maximale de Résidus (LMR) de 10 mg/kg. On s’attend à ce que le niveau de LMR continuera à baisser, requérant ainsi un traitement alternatif de tubercules, de préférence les pommes de terre. En outre, il y a un segment bio en expansion, ce qui requiert des produits frais exempts de résidus. Par conséquent, on recherche des alternatives qui peuvent permettre de réduire l'utilisation du CIPC, de répondre aux exigences de niveaux de résidus, et de conserver l'efficacité. US 5,811,372 décrit une méthode de traitement anti-germinatif de pommes de terre par l’application de CIPC et d’un terpène, par thermonébulisation. Un essai d’efficacité y est inclus, dans lequel une gamme de terpènes est testée en combinaison avec le CIPC. Un bon résultat a été obtenu avec la carvone. Une combinaison de CIPC et de limonène a été reportée comme n’étant pas efficace, voire même pire que par l’application de CIPC seul. À 125 jours après le traitement, l'utilisation combinée de 16,6 ppm de CIPC avec 16,6 ppm de limonène a montré que 97% des pommes de terre étaient impropres à une utilisation dans un emballage de produits frais. Les tubercules ayant des germes qui sont, en moyenne, de plus de 1 mm ont été jugés inacceptables pour une utilisation dans un emballage de produits frais. Apparemment, le limonène n’était pas un candidat pour remplacer le CIPC.
Plus récemment, US 2006/0276336 (EP 1 728 429) décrit un procédé pour le traitement anti-germinatif des tubercules par l’application de CIPC et d'un terpène ou d'une huile essentielle par nébulisation à chaud. Le terpène de choix était la carvone, l'eugénol ou l’isoeugénol obtenus à partir d'huile de clou de girofle ou de l'huile de menthe.
Cependant, l'huile de clou de girofle et ses dérivés sont potentiellement prohibitifs en termes de coût, ce qui nécessite une alternative économique meilleure marché. Dans ce document, il est répété que le limonène en combinaison avec le CIPC n’est pas efficace pour inhiber la formation de germes. Dans le traitement de tubercules, on utilise 20 grammes par tonne de CIPC en combinaison avec la carvone ou (l’iso) (l’)eugénol. Les combinaisons de CIPC avec le limonène ou le jasmonène ont été décrits comme ne fournissant pas des résultats positifs.
Dans le document WO 00/32063, une méthode de traitement par nébulisation est divulguée, par l’utilisation d’une composition liquide pour le traitement de pommes de terre. L'un des exemples utilise une composition à 60% en poids de limonène avec 7% en poids d'un agent émulsionnant non ionique et 33% en poids de solvant acétate de butyle. Le protocole de traitement a consisté en 45 g/tonne au début de stockage et en 15 g/tonne tous les 20 jours, délivrant ainsi 165 g d'ingrédient actif par tonne de pommes de terre sur une période de 6 mois. Après une période de 5 mois, les pommes de terre traitées par le limonène ont montré une perte de poids (4,5% vs 5,4%) et une croissance de germes (96,8% vs 100%; par rapport à 18% avec le CIPC) proches de celles observées pour le témoin non traité. Cette divulgation présente le limonène comme étant inappropriée pour lutter contre les germes sur les pommes de terre.
Un but de la présente invention est de fournir une solution à au moins l'un des problèmes mentionnés ci-dessus. L'invention vise à fournir une composition pour une utilisation en tant qu'agent antigerminatif, capable de remplacer au moins partiellement le CIPC en tant qu’agent antigerminatif des pommes de terre. L'alternative doit être rentable. De préférence, l'alternative doit utiliser des matières premières renouvelables. Il serait avantageux que l'alternative puisse permettre de réduire la quantité de résidus de CIPC. Résumé de l’invention L'invention propose une alternative naturelle au CIPC, de sorte que la quantité de CIPC utilisée dans un traitement anti-germinatif peut être réduite. L'invention fournit un procédé d'application qui rend le limonène efficace pour l'inhiber la formation de germes, notamment en tant qu'agent d'élimination de germes, complémentaire au suppresseur de germes de type CIPC.
Dans un premier aspect, l'invention propose un procédé de traitement anti-germinatif de tubercules, comprenant les étapes suivantes: - application de CIPC et de limonène auxdits tubercules; en une quantité totale efficace de CIPC et de limonène pour au moins partiellement supprimer la germination desdits tubercules et éliminer les germes qui se sont formés sur lesdits tubercules, caractérisé en ce que le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est supérieur à 4.
De préférence, le CIPC est appliqué par nébulisation à chaud à une température supérieure à 50° C.
De préférence, un second traitement est mis en œuvre entre 1 jour et 30 jours après le premier traitement. L'application de CIPC va provoquer la mise dans un état dormant du tubercule, et dans cet état, il n’y aura pas une grande production de germes. Les quelques germes qui sont formés seront détruits par l'application de limonène. On a trouvé que par un choix de la dose de limonène et de l'intervalle d'application, la dose de CIPC peut être réduite. Ceci est avantageux, étant donné que les résidus de CIPC sur les tubercules traités peuvent être réduits.
Dans un deuxième aspect, l'invention fournit l'utilisation de limonène comme agent antigerminatif pour le remplacement au moins partiel de CIPC dans le traitement de tubercules.
Par l'expression "agent anti-germinatif', telle qu’utilisée selon la présente invention, on entend un agent chimique qui est capable de supprimer et/ou d’éliminer les germes d’un tubercule, en particulier une pomme de terre. Le CIPC est un suppresseur de germes. Il a un mode d’action systémique et préventif. Le limonène a été trouvé comme étant efficace en tant qu’agent d'élimination des germes. Il a une action curative. Il n’est pas efficace comme suppresseur des germes lorsqu'il est appliqué avant l'apparition des germes. La quantité choisie doit être efficace pour éliminer les germes.
On a constaté que le limonène peut remplacer au moins partiellement les agents antigerminatifs préventifs de type CIPC et d'hydrazide maléique. Lorsqu’on utilise moins de CIPC sur les tubercules, davantage de germes commencent à se former, mais lorsqu'il est appliqué à intervalles réguliers, le limonène va éliminer les germes à un stade précoce de leur développement et la formation de germes sera supprimée.
Dans un troisième aspect, l'invention fournit des tubercules traités, susceptibles d’être obtenus par un procédé selon un mode de réalisation de l'invention. Ces tubercules sont caractérisés par de faibles taux de CIPC, en particulier inférieurs à 10 ppm.
Description des figures
La Figure 1 donne une représentation schématique des dimensions des cabines de traitement utilisées dans les essais de nébulisation.
La Figure 2 fournit une représentation graphique de l'indice de germination des pommes de terre de la variété Bintje qui n’étaient pas traitées avant stockage (noir) et des pommes de terre qui ont été traitées par 30 mL de CIPC/tonne de pommes de terre avant leur mise en stockage (gris). Les résultats sont présentés pour différents régimes de nébulisation.
La Figure 3 est une représentation photographique des résultats pour le groupe non traité.
La Figure 4 est une représentation photographique des résultats obtenus pour le groupe recevant un traitement trois fois par semaine avec 7,5 mL/1000 kg de CIPC, par l’utilisation de Neonet 500 HN.
La Figure 5 est une représentation photographique des résultats obtenus pour le groupe recevant un traitement de limonène trois par semaine en utilisant la composition CE de l'Exemple 1. Le taux de dose initial a été de 90 mL de limonène/tonne de pommes de terre, à partir du deuxième traitement ultérieur, le taux de dose était de 30 mL de limonène/tonne de pommes de terre.
La Figure 6 est une représentation photographique des résultats obtenus dans le groupe recevant trois fois par semaine de 3,75 mL/1000 kg de CIPC utilisant le Neonet 500 HN en combinaison avec le limonène. En utilisant la composition CE de l'Exemple 1, le limonène a été appliqué la première fois à une dose de 90 mL/1000 kg, suivie de 30 mL/1000 kg par trois intervalles hebdomadaires.
La Figure 7 présente une représentation graphique des résultats de l'essai de pommes de terre. Sur l'axe Y est présenté le poids des germes, exprimé en g/kg de pommes de terre. Sur l'axe des abscisses, le taux de dose est représenté, exprimé en mL de produit formulé par tonne de pommes de terre, avec un intervalle de traitement de toutes les trois semaines. Les barres avec l’indication A représentent une application par nébulisation à froid, les barres avec l’indication B, représentent une application par nébulisation à chaud (Electrofog). La Figure 7A présente les données obtenues après 5 mois de stockage, la Figure 7B fournit les données pour 6 mois après le stockage. La Figure 7C fournit les données 7 mois après le stockage.
La Figure 8 présente une présentation graphique à barres des résultats d’essais sur des pommes de terre, obtenus par application par nébulisation à chaud (Electrofog). Les résultats sont présentés pour les essais réalisés sur la variété de pommes de terre Bintje (dormance moyennement longue à longue), Nicola (dormance moyennement longue), Charlotte (longue dormance). Les produits utilisés étaient le CIPC ou l'huile d'orange (BIO 024, x% de limonène). La dose appliquée est exprimée en mL de produit/tonne. La fréquence d'application est également fournie. Dans le premier essai de CIPC, 12g d’ingrédient actif ont été appliqués le 5 Novembre 2014, 8 g d’ingrédient actif ont été appliqués le 31 Décembre 2014, 8 g d’ingrédient actif ont été appliqués le 25 Février 2015, et 8 g d’ingrédient actif ont été appliqués le 22 Avril 2015, 2 : CIPC (au stockage) + BIO024 après 9 semaines toutes les 3 semaines, 3: CIPC (au stockage) + BIO 024 après 3 semaines toutes les 3 semaines, 4: 166 mL de BIO 024 toutes les 5 semaines, 5: 133 mL de BIO 024 toutes les 4 semaines, 6: 100 mL de BIO 024 toutes les 3 semaines, 7: 66 mL de BIO 024 toutes les 2 semaines, 8: 33 mL de BIO 024 chaque semaine, 9: non traité. Les résultats ont été enregistrés 5 mois après le stockage.
Description détaillée de l’invention "Environ", tel qu'utilisé ici, en référence à une valeur mesurable, telle qu’un paramètre, une quantité, une durée temporelle, et équivalents, englobe des variations de 35 +/-20% ou moins, de préférence de +/- 10% ou moins, plus préférablement +/-5% ou moins, encore plus préférablement de +/-1% ou moins, et encore plus préférablement +/- 0,1% ou moins, de et à partir de la valeur spécifiée, dans la mesure où de telles variations sont appropriées pour réaliser l'invention divulguée. Toutefois, il est bien entendu que la valeur à laquelle le modificateur «environ» fait référence est elle-même également spécifiquement décrite.
La récitation des plages numériques par les valeurs d’extrémité comprend tous les nombres et les fractions inclus dans cette fourchette, ainsi que les valeurs d’extrémité citées. L'expression "% en poids" ou "% pds" (pourcent en poids), ici et dans toute la description, se réfère au poids relatif du composant considéré par rapport au poids total de la formulation.
Tel qu'il est utilisé ici, le terme "tubercule" se réfère à une structure de plante modifiée qui est agrandie pour stocker des éléments nutritifs pour que la plante survive pendant l'hiver ou pendant les mois secs. Ils fournissent de l'énergie et des nutriments pour la repousse et la reproduction asexuée. Dans les cultures, ils peuvent être trouvés dans les pommes de terre (Solarium tuberosum), les patates douces (Ipomoea batatas), le manioc (Manihot esculenta), l'igname (Dioscorea) et les dahlias.
Tels qu'utilisés ici, les termes "pousse", "tige" ou "germe" sont synonymes. Les termes se réfèrent à la croissance très précoce d’une plante à partir d'un tubercule.
Tels qu’utilisées ici, les expressions « anti-germes » ou « anti-germinatif » se réfèrent à l’aptitude de stopper la formation ou la croissance de pousses ou de germes sur les tubercules.
Dans un premier aspect, l'invention fournit un procédé pour un traitement antigerminatif des tubercules. Il comprend un traitement de CIPC et le limonène. L'ordre des étapes peut être interverti. De préférence, un traitement au CIPC précède un traitement au limonène. Le CIPC peut être appliqué pur ou sous la forme d'un produit formulé. Le limonène peut être appliqué tel quel ou sous la forme d'un produit formulé. Limonène est appliqué de préférence sous la forme d'huile d'orange, riche en limonène.
En particulier, l'invention propose un procédé de traitement anti-germinatif de tubercules, comprenant les étapes suivantes: - application de CIPC et de limonène auxdits tubercules; en une quantité totale efficace de CIPC et de limonène pour au moins partiellement supprimer la germination desdits tubercules et éliminer les germes qui se sont formés sur lesdits tubercules, caractérisé en ce que le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est supérieur à 4, de préférence supérieur à 6, plus préférablement supérieur à 8, même plus préférablement supérieur à 9 et, de façon la plus préférée, supérieur à 10.
Pour une utilisation combinée de CIPC et de limonène, le CIPC empêche la croissance de germes par l’intermédiaire d’un mode d’action systémique, tandis que le limonène qui a été appliqué agit par l'élimination des germes à partir de tubercules porteurs de germes par l’intermédiaire d’un mode d’action curatif.
Selon un mode de réalisation préféré, le limonène est présent dans la composition sous la forme énantiomérique pure de D-limonène, CAS: 5989-27-5. Selon un autre mode de réalisation, le limonène est présent dans la composition sous la forme énantiomérique pure de L-limonène, CAS: 5989-54-8. Selon encore un autre mode de réalisation, le limonène est présent sous la forme d'un mélange racémique, également connu comme dipentène, CAS: 138-86-3.
Le limonène peut être obtenu par l'intermédiaire d'une voie de synthèse, ou bien le limonène peut être extrait à partir d'une source naturelle. Comme la voie de synthèse est trop coûteuse par rapport à la matière disponible à partir de sources naturelles, quasimment tout le limonène disponible dans le commerce provient d'une source naturelle. Le D-limonène peut être obtenu dans le commerce à partir d'agrumes au moyen de deux méthodes principales, une séparation par centrifugation ou par distillation à la vapeur.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprend une huile essentielle, signifiant une huile produite à partir d'une plante ou d'une partie d'une plante. La présence d'une huile essentielle rend l'agent de traitement plus naturel et utilise des ressources durables en production. Les huiles essentielles sont souvent des produits secondaires issus de l'agriculture, et le fait de trouver des applications de ces produits secondaires peut générer une plus grande valeur économique sur la croissance d'une culture. Les huiles essentielles appropriées pour une utilisation selon l’invention sont l'huile d'orange, l’huile de citron, l’huile de citron vert, l’huile de pamplemousse et l'huile de mandarine
Selon un mode de réalisation préféré, le limonène est présent sous la forme d’une composition comprenant plus de 50% en poids de 1-méthyl-4-(1-méthyléthényl)-cyclohexène en tant qu’ingrédient actif, communément connu comme étant le limonène Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprend plus de 60% en poids, plus préférablement plus de 70% en poids et, de façon la plus préférée, plus de 90% en poids de limonène, exprimé par rapport au poids total de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprenant le limonène comprend de l'huile d'orange. L'huile d'orange se compose de plus de 90% de D-limonène, une forme énantiomérique pure du limonène. La teneur en limonène dans l’huile d'orange dépend de la variété des oranges desquelles provient l’huile et dépend de la région où les oranges sont cultivées. L'huile d'orange est classée par la FDA comme "généralement reconnue comme sure" et approuvée pour une utilisation comme additif d'huile d'orange à la nourriture. Le prix de l'huile d'orange est beaucoup moins élevé que le prix de l'huile de menthe, huile de clou de girofle ou de l’huile de carvi, l'huile d'orange étant l'option économiquement la plus favorable.
Selon un mode de réalisation plus préféré, la composition comprenant le limonène contient seulement de l'huile d'orange, sans aucun additif, ou sans aucun solvant autre que l’huile d’orange.
Il a été trouvé que l'huile d'orange n’affecte pas le goût des tubercules traités, comme l’affecte l’huile de menthe contenant du menthol. C’est le menthol qui confère la saveur de menthe aux pommes de terre traitées.
Selon un mode de réalisation plus préféré, ladite huile d'orange est choisie dans la liste constituée par l’huile d'orange de qualité technique, CAS 94266-47-4 ; l’huile d'orange de qualité alimentaire, CAS 8028-48-6, ou l'huile d'orange pressée à froid. L'homme du métier est familier avec l'huile d'orange et ses caractéristiques à partir de son référencement en tant que substance active (SANCO 12083/2013 rev 3, 2013) et de références standards ISO 3140: 211 et de la Pharmacopée Européenne 5.0, 2005.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition de limonène est sous la forme d’une composition émulsionnable à l'eau (CE), comprenant plus de 50% en poids, de 55% en poids, de 56% en poids, de 57% en poids, de 58% en poids, de 59% en poids ou plus de 60% en poids de limonène et d’un agent tensioactif émulsionnant. Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprend plus de 65%, de préférence plus de 70%, et, de façon la plus préférée, plus de 71% en poids de limonène par rapport au poids total de la composition. La composition la plus préférée présente typiquement une teneur de 71 à 72% en poids de limonène, par rapport au poids total de la composition. La forte teneur en limonène présente l'avantage que des plus faibles volumes de composition peuvent être expédiés et stockés par rapport à un produit plus dilué.
De préférence, le concentré emulsionnable comprend au moins 500 g/L de limonène, de préférence au moins 550 g/L de limonène, et, de façon la plus préférée, au moins 600 g/L de limonène, exprimé en tant que quantité d'ingrédient actif ayant une pureté de 100%, par rapport au volume total de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition de limonène est essentiellement exempte de solvant, c’est-à-dire essentiellement exempte d’eau et de tout solvant organique, hormis l’huile d’orange ou le limonène. Par l'expression "sensiblement exempt(e) de solvant", telle qu'utilisée dans la présente invention, on entend une composition ayant moins de 10% en poids de solvant, par rapport au poids total de la composition. On entend par le terme « solvant », un substance dans laquelle une autre substance est dissoute, formant une solution.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition de limonène comprend moins de 10% en poids de solvant, de préférence moins de 5% en poids de solvant, et, de façon la plus préférée, elle est exempte de solvant, bien que des traces de solvant, moins de 0,1%, ne peuvent être exclues, tous les pourcentages étant exprimés en poids par poids. Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprend moins de 5% en poids d'eau, et, de façon la plus préférée, elle est exempte d'eau, bien que des traces d'eau, moins de 0,1% en poids, ne peuvent être exclues, tous les pourcentages étant exprimés en poids par poids.
De préférence, la composition de limonène comprend en outre un ou plusieurs agents tensioactifs. De préférence, le(s)dit(s) tensioactif(s) est (sont) des tensioactifs non ioniques ou anioniques.
De préférence, l’agent tensioactif non ionique est choisi dans le groupe constitué par le monolaurate de sorbitane, le monopalmitate de sorbitane, le sesquioléate de sorbitane, le trioléate de sorbitane, le monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène, le monostéarate de sorbitane polyoxyéthylène, le monooléate de polyéthylène glycol, l’alkylate de polyéthylène glycol, un éther alkylique de polyoxyéthylène, un diéther de polyglycol, le diéthanol amide de lauroyle, un acide gras d’iso-propanolamide, un acide gras d'hydroxyéther maltitol, un polysaccharide alkylé, un glucoside d’alkyle, un ester de sucre, un alcool alcoxylé, le monostéarate de glycérol oléophilique, le monostéarate de glycérol auto-émulsionnable, le monostéarate de polyglycérol, l’alkylate de polyglycérol, un alcool gras alcoxylé, le monooléate de sorbitane, le monostéarate de polyéthylène glycol, le monooléate de sorbitane polyoxyéthylène, l'éther cétylique de polyoxyéthylène, le polyoxyéthylène stérol, le polyoxyéthylène lanoline, la cire d'abeilles polyoxyéthylène, ou les combinaisons de ceux-ci.
De préférence, le tensioactif anionique est choisi dans le groupe constitué par le stéarate de sodium, le palmitate de potassium, le cétylsulfate de sodium, le laurylphosphate de sodium, le polyoxyéthylène laurylsulfate de sodium, le palmitate de triéthanolamine, le polyoxyéthylène laurylphosphate de sodium, le N-acylglutamate de sodium, ou leurs combinaisons.
De préférence, l'agent tensioactif non ionique présent dans une composition selon l'invention est un tensioactif polymère non ionique. Plus préférablement, le tensioactif polymère est un alcool alcoxylé, et même plus préférablement, un alcoxylate d'alcool gras, de façon la plus préférée, un alcool éthoxylé et/ou propoxylé. De préférence, l’alcool alcoxylé est un alcoxylate d'iso-tridécanol, plus préférablement, le penta-éthoxylate d’iso-tridécanol.
Le tensioactif est de préférence présent en une quantité située dans la gamme de valeurs allant de 5 à 40%, plus préférablement allant de 10 à 20%, de façon la plus préférée allant de 12 à 13%, tous les poids du tensioactif étant exprimés par rapport au poids total de la composition.
Par le terme "alcool gras", tel qu'utilisé ici, on entend un alcool linéaire ou ramifié ayant une longueur de chaîne de carbone d'au moins 4 atomes de carbone, de préférence d’au moins 6, plus préférablement d’au moins 8, même plus préférablement d’au moins 10, de façon la plus préféré d’au moins 12. De préférence, l'alcool gras a une longueur de chaîne de carbone inférieure à 22 atomes de carbone, mieux encore inférieure à 20 atomes de carbone, de façon la plus préférée, de moins de 18 atomes de carbone. De préférence, l'alcool est un alcool primaire. Plus préférablement, l'alcool est un alcool primaire ayant une longueur de chaîne carbonée comprise entre 4 et 22 atomes de carbone de la chaîne, de préférence de 8-14 atomes de carbone de la chaîne.
Selon un mode réalisation préféré, une composition comprend un agent mouillant qui contribue à abaisser la tension superficielle de l'émulsion formée après l'ajout de la composition à l'eau, afin de former un mélange à pulvériser. Cette tension de surface réduite permet de revêtir par la composition une plus grande surface de tubercules.
Toutefois, la composition essentiellement exempte d’eau n’autorise pas la présence d’agents mouillants couramment utilisés dans l'art antérieur, en particulier un tensioactif anionique soluble dans l'eau. Ces tensioactifs ont besoin d'eau pour former une solution stable, étant donné que leur contre-ion est généralement un ion calcium, un ion ammonium, un ion sodium ou un ion potassium. Des exemples de ces tensioactifs anioniques comprennent les agents tels que le stéarate de sodium, le palmitate de potassium, le cétylsulfate de sodium, le laurylphosphate de sodium, le polyoxyéthylène laurylsulfate de sodium, le palmitate de triéthanolamine, le polyoxyéthylène laurylphosphate de sodium, le N-acylglutamate de sodium, et leur combinaisons. L'agent mouillant dans une composition selon l'invention, est de préférence un tensioactif anionique dont la partie anionique est un alkylbenzènesulfonate, plus préférablement le dodécylbenzènesulfonate. Le contre-ion cationique est de préférence choisi dans la liste constituée par l’ion triéthylammonium, l’ion triéthanolammonium, l’ion tétrabutylammonium, ou d'autres ions tétra-alkylammonium, l’ion tétraphénylphosphonium ou autres ions tétra-alkylphosphonium ou une combinaison d'un ion métallique et d'un éther couronne, et leurs combinaisons.
Selon un mode de réalisation préféré, l'agent mouillant est de préférence un alkylbenzènesulfonate d'éthanolamine. Selon un mode de réalisation préféré, l'agent mouillant est le dodécylbenzènesulfonate de triéthanolammonium, CAS: 27323-41-7. Une combinaison de cet anion et du contre-ion permet la solubilisation de l'agent mouillant dans la composition sans solvant autre que le limonène. Une composition émulsionnable de limonène et de ce type de tensioactif, en l'absence de solvant additionnel, s’est avérée présenter une stabilité satisfaisante au stockage à froid.
De préférence, une stabilité au stockage à froid acceptable d’une composition de limonène selon la présente invention est obtenue à des températures situées dans la gamme de valeurs comprises entre -20° C et 5° C, de préférence entre -10° C et 4° C, plus préférablement entre -5° C et 3° C, de façon la plus préférée entre -4° C et 0° C.
La stabilité au stockage à froid a été mesurée pour les compositions stockées pendant une durée de 7 jours, conformément à la méthode CIPAC MT 39.3 : stabilité à basse température de formulations liquides. Un échantillon est conservé à 0° C pendant 1 heure, et le volume éventuel d’un solide ou d’une matière huileuse séparé est ensuite enregistré. Le stockage à 0° C est poursuivi pendant 7 jours, et la matière solide éventuelle est décantée par centrifugation et son volume est enregistré. Les méthodes de mesure sont connues de l’homme du métier. L'agent mouillant est de préférence présent dans la composition émulsionnable en une quantité située dans la plage de valeurs de 5 à 25%, plus préférablement de 10 à 20%, de façon la plus préférée de 15 à 16%, exprimée en pourcentage en poids de tensioactif par rapport au poids total de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition de limonène comprend à la fois un tensioactif non-ionique et anionique. De façon la plus préférée, une composition utilisée dans la présente invention comprend, comme tensioactifs, une combinaison d’un alcool gras alcoxylé et une alkybenzènesulfonate d’éthanolamine.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition comprend un antioxydant du limonène. De préférence, l'antioxydant est choisi dans la liste constituée par la diphénylamine, l'éthoxyquine, le BHA qui est un mélange de 3-t-butyl-4-hydroxyanisole et de 2-t-butyl-4-hydroxyanisole, le BHT, correspondant au 2,6-di-tert-butyl -p-crésol, l'acide ascorbique, un tocophérol et un polyphénol, ou leurs combinaisons.
La présence d'un antioxydant peut protéger le limonène de l’oxydation. Par exemple, des traces d'oxygène peuvent entrer dans la composition ou dans l'espace libre d’une bouteille après l’ouverture de la bouteille. Ceci est avantageux étant donné que les oxydes de limonène sont soupçonnés d’être des sensibilisants. L'antioxydant est de préférence présent en une quantité inférieure à 1%, plus préférablement inférieure à 0,5%, de façon la plus préférée inférieure à 0,1%, tous les poids d’antioxydant étant exprimés par rapport au poids total de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, l'antioxydant est le BHT ou le BHA. La composition comprend de préférence moins de 1% de BHT ou de BHA, plus préférablement moins de 0,5% de BHT ou de BHA, de façon la plus préférée moins de 0,1% de BHT ou de BHA, tous les poids d’antioxydant étant exprimés par rapport au poids total de la composition.
Selon un autre mode de réalisation préféré, l’huile d’orange est utilisée pure. Ceci rend la composition de limonène totalement naturelle. La composition comprend, de préférence, au moins 500 g/L de limonène, de préférence au moins 600 g/L de limonène, plus préférablement 700 g/L de limonène, encore plus préférablement 800 g/L de limonène et, de façon la plus préférée, au moins 900 g/L de limonène, exprimés en tant que quantité d'ingrédient actif de limonène ayant une pureté de 100%, par rapport au volume total de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, une composition utilisée dans un mode de réalisation d'un procédé selon l'invention comprend conjointement le CIPC et le limonène. Ceux-ci peuvent être à la fois dissous dans un solvant ou bien le CIPC peut être dissous dans le limonène sans la nécessité d'un solvant. L'avantage d'une composition comprenant à la fois le CIPC et le limonène est que le procédé est limité à une seule étape, à savoir l'application de la composition comprenant le CIPC et le limonène.
Une composition de limonène qui est utilisée dans un procédé selon un mode de réalisation de l'invention comprend, de préférence, au moins 50% de limonène en poids, de préférence 55% de limonène en poids, plus préférablement 60% de limonène en poids, encore plus préférablement 65% de limonène en poids, et, de façon la plus préférée, au moins 70% de limonène en poids, exprimés par rapport au poids total de la composition. La forte teneur en limonène présente l'avantage que des plus faibles volumes de composition peuvent être expédiés et stockés par rapport à un produit plus dilué.
La quantité d'ingrédients actifs pour le traitement est choisie pour empêcher au moins partiellement la germination des tubercules traités, et pour éliminer les germes qui se sont formés sur lesdits tubercules.
La quantité de CIPC, généralement utilisé comme agent anti-germinatif, lorsqu'il est utilisé sans limonène, est au maximum de 36 g de CIPC/tonne/an, et normalement les doses suivantes sont utilisées:
Une première application à 3 à 6 semaines de stockage avec une dose de 6 à 12 g de CIPC/tonne ; - À partir de la deuxième application ultérieure, tous les 2 à 3 mois, une dose de 6 à 8 g de CIPC/tonne.
Dans la présente invention, la quantité de limonène/CIPC appliquée aux tubercules est une quantité efficace pour inhiber la germination des tubercules. L’inhibition de la germination peut varier, selon la présente invention, à partir d'un minimum, jusqu’à une certaine inhibition et jusqu’à une inhibition totale, y compris toutes les variations situées entre celles-ci.
La quantité de limonène/CIPC efficace pour inhiber la germination des tubercules, en particulier les tubercules de pomme de terre, dépend de facteurs tels que la composition comprenant le limonène et/ou le CIPC (par exemple pure, diluée, CE) et éventuellement du cultivar de pomme de terre à traiter. Selon certains modes de réalisation des procédés de l'invention, le limonène/CIPC appliqués sur les tubercules, en particulier les tubercules de pomme de terre, sont présents en une quantité suffisante pour fournir une dose de toute quantité mesurable, telle que de 0,001 ppm à 50, 100, 200, 500, ou 1000 ppm.
Les méthodes de la présente invention sont applicables à tout cultivar de pomme de terre, y compris, mais sans s'y limiter, les cultivars de Bintje et de Innovator.
Dans un procédé selon l'invention, le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est supérieur à 4. Selon un mode de réalisation préféré, le rapport entre le poids de limonène et le poids de CIPC est de préférence compris entre 2 et 50, et plus préférablement entre 4 et 40, encore plus préférentiellement entre 6 et 30 et, de façon la plus préférée, entre 8 et 24. Ce rapport fait en sorte que la majorité des ingrédients actifs est le limonène qui est inoffensif et qui diminue fortement la quantité de CIPC, potentiellement dangereux, nécessaire pour être efficace dans l’inhibition de la formation de germes.
De préférence, le CIPC est utilisé selon un mode de réalisation d'un procédé de l'invention en une quantité maximale de 36 g de CIPC par tonne de tubercules traités. Plus préférablement, on utilise au plus 30 g de CIPC par tonne de tubercules traités, encore plus préférentiellement au plus 25 g, 20 g, 15 g, et, de manière la plus préférée, au plus 12 g de CIPC par tonne de tubercules traités.
De préférence, le limonène est utilisé, selon un mode de réalisation d'un procédé de l'invention, en une quantité maximale de 1080 g de limonène par tonne de tubercules traités ou en 12 traitements de 90 g de limonène/tonne.
Selon un mode de réalisation préféré, 12 g de CIPC sont appliqués au stockage en combinaison avec 90 g limonène après neuf semaines de stockage, suivis par des traitements de 90 g de limonène toutes les trois semaines. Selon un autre mode de réalisation préféré, 12 g de CIPC sont appliqués au stockage, suivis par des traitments de 90 g limonène toutes les trois semaines.
Le procédé de traitement selon un mode de réalisation de l'invention peut fournir une lutte contre les germes pour une période de stockage allant jusqu'à 4 mois, de préférence allant jusqu'à 5 mois, plus préférablement allant jusqu'à 6 mois, encore plus préférablement allant jusqu'à 7 mois, de façon la plus préférée allant jusqu'à 8 mois.
Selon un mode de réalisation préféré, l'application de la composition comprenant du CIPC est effectuée par nébulisation. Selon le procédé de nébulisation, la composition est volatilisée par l’air ou par tout autre gaz, lequel gaz est soufflé à travers la composition conduisant à gouttelettes distribuées dans l'air ou le gaz. La température à laquelle la nébulisation est effectuée est de préférence située dans la plage de valeurs comprises entre 150° C et 350° C, plus préférentiellement entre 175° C et 250° C. Ce type d'application conduit à une brume (ou brouillard), avec des gouttelettes ayant un petit diamètre et ayant une distribution de tailles plus étroite que celle obtenue par nébulisation à froid.
La nébulisation thermique ou la thermonébulisation, telle qu'utilisée ici, est un synonyme pour l’expression « nébulisation à chaud ».
La nébulisation, telle qu'utilisée ici, se réfère à la génération de gouttelettes ultra-fines dans une gamme de valeurs comprises entre 1 et 50 pm en utilisant l'énergie pneumatique. Les substances liquides sont vaporisées à la fin d'un contenant de nébulisation (résonateur) et forment des aérosols ultra-fins en se condensant au contact de l'air ambiant froid, puis étant éjectés, pour créer des nuages de nébulisation visibles et denses.
Des solutions d'huile d'orange ou un concentré émulsionnable de limonène, comme décrites, pour l'utilisation dans un mode de réalisation de l’invention sont particulièrement appropriés à cet effet. La méthode de nébulisation permet le traitement d’espaces relativement grands avec une quantité minimale de solution de pesticides, moins d’activité opérationnelle et avec peu de dommages à l'environnement, à savoir laissant moins de résidus.
Un équipement de nébulisation est connu de l'homme du métier. Par exemple, pour la nébulisation, un réacteur pulsé peut être utilisé. Le réacteur pulsé est constitué d'une chambre de combustion en forme de bouteille semblable à un moteur-de fusée, qui débouche dans un tuyau d'échappement long (résonateur). Un mélange initial de combustible et d'air est fourni à travers des clapets anti-retour dans une chambre de combustion, et est allumé par une étincelle à haute tension obtenue à partir d'un dispositif d'allumage électronique alimenté par une batterie raccordée à la prise pendant quelques secondes. Le carburant est de l'essence ordinaire et on utilise environ 2 L/h sur les petites machines. Une fois que la machine a démarré, l’émission d’étincelles haute tension n’est plus nécessaire et elle est automatiquement arrêtée. Les gaz d'échappement de la chambre de combustion s’échappent comme une onde de pression à haute vitesse à travers un long tuyau de diamètre plus petit que la chambre de combustion, et est tiré dans un nouveau changement de carburant et d'air du carburateur. En fonctionnement, il y a environ 80-100 pulsations par seconde. Par l'intermédiaire d'un clapet anti-retour, le réservoir de pesticides est également mis sous pression, de préférence avec 0,2 - 0,4 bar, et quand la machine est chaude généralement après environ 2 min de fonctionnement, une vanne de purge est ouverte pour permettre l'écoulement contrôlé et régulé de la solution à travers des buses de dosage interchangeables, montées dans l'extrémité du résonateur. Près de la sortie du résonateur, le produit chimique à pulvériser est injecté dans le courant de gaz d'échappement chaud. Une partie de ce gaz se condense pour former des milliards gouttelettes ultra-fines de brouillard. Comme un réacteur pulsé ne présente pas de composants mécaniques d’entraînement mobiles, il est moins sensible à l'usure et à au bris. Des économies, en termes de réduction des coûts, peuvent être réalisées sur les opérations de réparation.
Selon un mode de réalisation préféré, un appareil de nébulisation est utilisé avec deux points d'injection de nébulisation différents au niveau du résonateur, car il permet l'application de deux ingrédients actifs différents ou de la combinaison de petites et de grandes tailles de gouttelettes, comme le limonène et le CIPC.
Selon un autre mode de réalisation préféré, un appareil de nébulisation est utilisé, lequel évite de mettre en oeuvre de pré-mélanges dans un réservoir de produits chimiques de limonène/CIPC et de l'eau comme véhicule, mais de les injecter séparément dans le résonateur de l'appareil, et de procéder au mélange seulement au point où il est atomisé. La concentration de limonène émulsionnable sans eau ni solvant autre que les terpènes, est particulièrement adaptée pour une utilisation avec ce type d'appareil.
Pour un nébulisteur thermique à réacteur pulsé ayant l’ajout d'eau séparé, les avantages sont les suivants: l'eau qui a besoin de plus de calories pour être évaporée, est injectée dans le résonateur à un point de température plus élevée et refroidit les gaz d'explosion chauds à ladite température de vapeur d'eau d'un système ouvert = 100° C. La composition de limonène est injectée en un point plus froid et absorbe, au lieu de la température d'échappement d'origine, une température pré-refroidie de 100° C pendant 0,05 - 0,1 secondes, ce qui conduit même à une température encore plus basse entre 30 - 40 ° C dans la zone de mélange de «l’effet Venturi». La taille de gouttelettes souhaitée est réglée par le débit réglable de l'eau injectée. Si nécessaire, de plus lourdes et de plus grandes tailles de gouttelettes peuvent être produites. Par conséquent, la technique offre une sorte de système d'application par nébulisation à froid par rapport aux systèmes LV et ULV, Un autre avantage est que la vapeur d'eau produite nettoie le tuyau d'échappement du résonateur, et évite la présence des résidus de la solution de nébulisation à l’extrémité du tuyau. Un autre avantage est que que l'injection d'eau évite, dans tous les cas, l'inflammation du brouillard de pesticide à base d'huile et réduit également le danger d'incendie néant lorsque la machine est utilisée incorrectement. Même si l'utilisateur oublie de fermer le robinet de brume quand il arrête la machine, l'injection d'eau permettra d'éviter une inflammation de la formulation de pesticide.
Selon un mode de réalisation préféré, l'application de la composition comprenant le limonène est effectuée par nébulisation. Cela peut être la nébulisation à froid ou à chaud. L’application du limonène est de préférence effectuée par nébulisation à chaud, telle que par électronébulisation.
Selon un autre mode de réalisation préféré, l'application d'une composition comprenant à la fois le limonène et le CIPC est effectuée par nébulisation.
Selon un autre mode de réalisation, l'application de la composition comprenant le limonène et/ou la composition comprenant le CIPC est effectuée par la pulvérisation, le mouillage, le trempage, la brumisation, l’arrosage, le douchage, le trempage, l’humectage, par bruine, l’arrosage, et l’éclaboussage.
Selon un mode de réalisation préféré, le procédé est répété plus d'une fois au cours du stockage de tubercules, de préférence le procédé est répété entre chaque semaine et toutes les 8 semaines, plus préférablement, entre toutes les 2 semaines et toutes les 6 semaines, encore plus préférablement entre toutes les 3 semaines et toutes les 4 semaines, de façon la plus préférée toutes les 3 semaines.
Selon un mode de réalisation préféré, lorsque le procédé est mis en œuvre la première fois sur les tubercules, le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est de préférence compris entre 2 et 50, plus préférentiellement entre 4 et 40, encore plus préférentiellement entre 15 et 30, et, de manière la plus préférée, le rapport est de 24.
Selon un mode de réalisation préféré, lorsque le procédé est mis en œuvre à partir de la deuxième fois ultérieure sur les tubercules, le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est de préférence compris entre 2 et 50, plus préférentiellement entre 4 et 30, encore plus préférentiellement entre 6 et 15, et, le plus préférablement, le rapport est de 8.
Un traitement avec limonène peut être effectué avec un intervalle d'au plus un jour avant que les tubercules ne soient mis sur le marché. En raison de sa volatilité, il s’évapore dans la journée. Le prix des pommes de terre varie en fonction de la saison de stockage, et il est difficile à prédire. Lorsqu'elles sont traitées avec une grande quantité de CIPC, les pommes de terre ne peuvent pas être mises sur le marché quand tout à coup le prix devient élevé. Cela est dû au fait que le niveau de résidus de CIPC est encore trop élevé. Des traitements fréquents par de petites doses de CIPC suivis par limonène feront en sorte que, à tout moment, le niveau des résidus de CIPC est en dessous de la Limite Maximale de Résidus (LMR), et elles peuvent être mises sur le marché à tout moment pendant la saison de stockage. De cette façon, une meilleure réponse aux besoins du marché et une valeur de marché plus élevée peuvent être obtenues.
Selon un mode de réalisation préféré, les tubercules à traiter sont les pommes de terre.
Selon un mode de réalisation préféré, le procédé est mis en oeuvre dans une chambre de stockage. La chambre de stockage est de préférence conçue pour stocker les tubercules, de manière à contrôler l'environnement, et, de préférence, la chambre servira iniquement à stocker les tubercules.
Selon un mode de réalisation préféré, l'application de la composition comprenant le limonène est effectuée après l'application de la composition comprenant le CIPC. Le CIPC va induire un état de dormance ralentissant la formation de germes. Le CIPC agit comme agent anti-germinatif préventif. Le peu de germes qui se sont formés sont éliminés par le limonène, agissant comme un agent anti-germinatif curatif.
Selon un autre mode de réalisation préféré, l'application de la composition comprenant le CIPC est effectuée après l'application de la composition comprenant le limonène. Le limonène va éliminer les germes présents, étant donné que le limonène agit comme un agent anti-germinatif curatif. Le CIPC induira ensuite un état de dormance, conduisant à une très faible formation de germes, étant donné que le CIPC agit comme un agent anti-germinatif préventif.
Selon un mode de réalisation préféré, on laisse une période de préférence comprise entre 0 et 30 jours, plus préférablement entre 7 et 21 jours et le plus préférablement de 14 jours, entre l'application d'une composition comprenant le CIPC et l'application d'une composition comprenant le limonène. Ce timing d'application donne les résultats les plus efficaces, étant donné que les germe sont encore très petits lorsque le limonène est appliqué.
Selon un autre mode de réalisation préféré, l'application de CIPC et de limonène est effectuée en même temps, de préférence avec le même dispositif.
Un procédé selon un mode de réalisation de l'invention permet de réduire la quantité de CIPC précédemment utilisée par au moins 10%, de préférence 20%, plus préférablement 30%, encore plus préférablement 40% et le plus préférablement 50%. Ceci peut aussi réduire le résidu de CIPC sur les tubercules ou sur les pommes de terre d'au moins 10%, de préférence 20%, plus préférablement 30%, encore plus préférablement 40% et le plus préférablement 50%.
La présente invention sera maintenant décrite plus en détail, en se référant aux exemples non limitatifs.
Exemple 1 : Préparation d’une composition de limonène pour une utilisation par nébulisation
Une composition appropriée pour une utilisation par une nébulisation à froid pour le traitement anti-germinatif de tubercules peut être préparée comme suit. L'huile d'orange, de qualité alimentaire, a été sélectionnée en tant que matériau de départ. A cette huile terpénique riche en D-limonène, des tensioactifs ont été ajoutés, en particulier des agents tensioactifs non ionique et ionique. Il a été très avantageux d’ajouter un antioxydant du limonène. Dans la composition décrite ci-dessous, on a choisi l’hydroxytoluène butylé. Il n’y pas eu de nécessité d’ajouter de solvant, outre l’huile d’orange.
Table 1: Composition 600 CE de limonène, code produit BCP425D
Exemple 2 :
Conception de l'installation de stockage pour les études sur les pommes de terre
Le système de stockage a été conçu pour reproduire en miniature une grande installation de stockage commerciale. Le système se composait de 4 cabines pour les essais, avec une salle pour 4 boîtes par niveau. Au total, il y avait 7 niveaux, et les
boîtes ont été placées selon une disposition en escalier, dans le sens des aiguilles d’une montre. Chaque cabine pouvait être utilisée pour stocker jusqu'à 560 kg de pommes de terre par cabine. Les dimensions d'une cabine sont présentées sur la Figure 1.
Pendant le stockage, la température de l'air dans le système de stockage a été maintenue entre 5,0 et 9,5° C. L'humidité relative a été maintenue entre 87% et 100%.
Le matériel d'application utilisé pour la nébulisation à chaud était « IGEBATF-35 ». Le matériel d'application utilisé pour nébulisation à froid était « VEUGEN », de type : « FOGCOL ». La pression de fonctionnement était de 3,3 bar. Les conditions de nébulisation à froid et à chaud étaient similaires à celles obtenues dans la pratique de stockage local. Les conditions de nébulisation à froid et à chaud étaient similaires à celles obtenues dans la pratique de stockage local.
Traitement par nébulisation
Les cabines, remplies de 560 kg de pommes de terre, ont été logées dans une installation de stockage refroidie. Les pommes de terre de la variété Bintje ont été utilisées. Les pommes de terre provenaient directement du terrain. On n’a pas réalisé de classement particulier, après leur récolte. La qualité des tubercules était bonne, et on n’a pas noté de particularités. Elles ont été récoltées le 8 octobre. Après 2 semaines, elles ont été placées dans des boîtes bleues d’environ 20 kg. Celles-ci ont été placées dans 4 cabines d’essai, 4 boîtes par niveau. Chaque boîte contenait un objet différent, comme suit :
Objet 1 : Bintje non traitées
Objet 2 : Bintje avec CIPC (au début, Neonet 30 mL/tonne) (CIPC CE 300)
Objet 3 : Innovator non traitées
Objet 4 : Innovator avec 5 kg de Hymalaya (5 kg d’hydrazide maléique SG 600 par hectare) (application foliaire)
Au total, il y avait 560 kg de pommes de terre par cabine. - Environ 15 minutes avant le traitement, le réglage automatique a été éteint et la ventilation manuelle interne a été mise en marche (Force III). Ceci stimule la circulation de l'air interne. Il est à noter que la ventilation de force III correspondant à environ 900 m3/h. - Comme le poids exact des tubercules dans la cellule était connu, la quantité exacte de produit formulé a été calculée et préparée. - Pendant la pulvérisation/nébulisation et jusqu'à environ 15 minutes après la pulvérisation, la ventilation interne a été maintenue branchée (Force III) pour assurer un bon contact entre le produit et les tubercules. - Environ 15 minutes après la pulvérisation, la ventilation interne a été éteinte. - Le lendemain (minimum 12 heures après la fin de la pulvérisation) le réglage automatique a été branché jusqu'à l’application suivante ou jusqu'à la fin de l’essai.
La nébulisation des cabines a été faite par l’intermédiaire d’un petit trou dans le haut de la porte. Le brouillard a été généré en dehors de la cabine et ensuite amené vers l'intérieur. Après que les cabines aient été nébulisées, elle ont été replacées dans le réfrigérateur à 8° C. A l'arrière des cabines se trouvaient des tubes munis d’un petit ventilateur pour assurer la circulation de l'air dans les cabines. La circulation d'air dans les cabines s’effectuait du bas vers le haut. La circulation de l'air a été coupée pendant 24 heures après le traitement.
Entre chaque traitement, la buse de nébulisation a été nettoyée et rincée avec de l'eau chaude. Il a été mis en place un agencement afin de pulvériser l'eau chaude, pour la nettoyer.
La première application par nébulisation (A) des cabines a été effectuée le 22 Octobre, 2 semaines après la récolte. A partir de ce moment-là, il s’est écoulé un intervalle de 3 semaines jusqu'à la deuxième et la dernière mesure en Mai de l'année suivante.
Chaque cabine a été traitée selon les condition indiquées dans le Tableau 1 ci-dessous.
Évaluation L'évaluation des objets a été faite deux fois. La première évaluation a été faite le 8 Mars selon l’échelle PCA, telle que donnée dans le Tableau 2. Il y avait un nombre global donné aux germes au 4ème niveau (milieu des cabines). Les résultats sont résumés à la Figure 2.
Tableau 2 : Echelle d’évaluation
La deuxième évaluation a été faite mi-mai. Le résultat est fourni en images (fig. 3-7).
On n’a pas relevé de symptômes de phytotoxicité dans les tubercules pendant les différentes observations. Résultats - Première évaluation le 08/03/2013
La Figure 2 donne une représentation graphique de l'indice de germination des pommes de terre de la variété Bintje qui n’ont pas été traitées avant le stockage (noir), et des pommes de terre qui ont été traitées par 30 mL de CIPC/tonne de pommes avant le placement en stockage (gris). Les résultats sont présentés pour 4 cabines de traitement. La première cabine a été traitée pendant le stockage. La deuxième cabine a été traitée toutes les 3 semaines avec le CIPC dans la formulation de Neonet 500HN, via la nébulisation à chaud à un taux de dose de 7,5 mL de CIPC/tonne de pommes. La troisième cabine a été traitée avec une composition de limonène à un taux de dose initial de 90 mL de limonène/tonne de pommes de terre, à partir du deuxième traitement ultérieur, le taux de dose était de 30 mL de limonène/tonne de pommes de terre. La quatrième cabine a été traitée par une composition de limonène à un taux de dose initial de 90 mL de limonène/tonne de pommes, à partir du deuxième traitement ultérieur, le taux de dose était de 30 mL de limonène/tonne de pommes de terre, chaque traitement dans le quatrième cabine a été combiné avec une application de CIPC en utilisant une formulation de Neonet 500HN à un taux de dose de 3,75 mL de CIPC/tonne de pommes de terre. D'après les résultats, on peut voir que la combinaison de CIPC avec limonène permet de diminuer la dose de CIPC pour le suivi des traitements. Résultats - Deuxième évaluation 05/2013 - mi-mai
La Figure 3 présente l'indice de germination des pommes de terre de la variété Bintje qui n’ont pas été traitées avant le stockage (noir) et les pommes de terre qui ont été
traitées par 30 mL de CIPC/ tonne avant le stockage sur la table à rouleaux (gris). Le Neonet est une formulation de CIPC, et le traitement des pommes de terre toutes les 3 semaines avec le CIPC a réduit la croissance des germes, mais il n'y a pas eu d'effet ajouté par rapport aux pommes de terre traitées avec le CIPC avant introduction en stockage. Le BCP 425D est synonyme de l'huile d'orange, et donc du limonène. Le limonène à un taux de dose initial de 90 mL, suivi par des taux de dose de 30 mL, n'a eu aucun effet sur la croissance des germes. Les mêmes taux de dose de limonène en combinaison avec un traitement par 3,75 mL de CIPC sous la forme de Neonet, ont prouvé leur efficacité dans l'inhibition de la formation de germes, en utilisant la moitié de la quantité de CIPC pour obtenir les mêmes ou de meilleurs résultats que par l'utilisation de CIPC seul.
La figure 4 montre le quatrième niveau des pommes de terre dans la première cabine. Cette cabine était un témoin, et aucun agent actif n’a été appliqué après le début de stockage. Inno NT sont les pommes de terre de la variété Innovator, et elles ne sont pas traitées avec un quelconque agent actif avant le stockage. Bintje NT sont des pommes de terre de la variété Bintje, et elles ne sont pas traitées avec un quelconque agent actif avant le stockage. Inno HYM sont des pommes de terre de la variété Innovator qui sont traitées par Hymalaya, une formulation d’hydrazide maléique à un taux de dose de 5 kg/hectare. Bintje CIPC, signifie des pommes de terre de la variété Bintje qui sont traitées par 30 mL de CIPC/tonne, avant leur introduction en stockage.
La Figure 5 représente le quatrième niveau des pommes de terre dans la seconde cabine. Pour cette cabine, on a ajouté une formulation de Neonet 500HN à un taux de dose de 7,5 mL/tonne. Ceci a été répété toutes les 3 semaines.
La Figure 6 montre le quatrième niveau des pommes de terre dans la troisième cabine. Pour cette cabine, on a ajouté le limonène à un taux de dose initial de 90 mL/tonne, suivi d'un taux de dose de 30 mL/tonne. Pour cette cabine, on a ajouté le limonène toutes les 3 semaines.
La Figure 7 montre le quatrième niveau des pommes de terre dans la quatrième cabine. Pour cette cabine, on a ajouté le limonène à un taux de dose initial de 90 mL/tonne, suivi d'un taux de dose de 30 mL/tonne. Chaque application de limonène a été combinée avec une application de CIPC dans la formulation Neonet à un taux de dose de 3,75 mL/tonne. Pour cette cabine, on a ajouté le limonène toutes les 3 semaines. Résultats - germes internes À chaque date d'observation, les germes internes ont également été évalués: on n’a pas détecté la présence de germes représentatifs les traitements considérés.
Exemple 3
Une comparaison a été faite entre un traitement à l'huile de menthe verte et un traitement à l'huile d'orange. Le traitement à l'huile de menthe verte était effectué avec le Biox M, un produit formulé pour l’éléctronébulisation, à base principalement de carvone (65-85%). Le traitement à l'huile d'orange était effectué avec le BIO 024, une huile orange ayant une teneur élevée de limonène (au moins 900 g de limonène/L). Un groupe de traitements a été effectué par nébulisation à froid (groupe A), un autre groupe a été fait par nébulisation à chaud, en particulier par électronébulisation. Un témoin non traité a été également inclus. Les conditions de traitement (température de stockage, la ventilation, l'humidité, les variétés utilisées, le chargement/déchargement/distribution) ont été les mêmes. Les pommes de terre ont été récoltées le 23 Septembre 2014 et chargées dans les chambres expérimentales le 30 Septembre 2014. Les pommes de terre ont été séchées et ensuite refroidies jusqu’à 7° C. La première application a eu lieu le 21 Octobre 2014.
Les résultats sont résumés à la Figure 7, pour différentes durées de temps de stockage (figure 7A: 5 mois après le stockage, la Figure 7B: 6 mois après le stockage, la Figure 7C: 7 mois après stockage). Neuf traitements à l'huile d'orange ont fourni entre 675 à 1350 mL de produit formulé par tonne (de 9x75 mL à 9x150 mL de produit formulé). Pour le Biox-M, une première application de 90 mL a été suivie par des applications de 9 fois 30 mL, donnant un total de 310 mL/tonne. D'après les résultats, on peut conclure que le traitement par l'huile d'orange a fourni le meilleur contrôle de la croissance des germes. L'huile d'orange agit par contact direct. Une bonne répartition sur la surface de la pomme de terre est nécessaire pour assurer un contrôle homogène. D'après les figures, on peut voir que ceci est mieux obtenu par nébulisation à chaud que par nébulisation à froid. La nébulisation à chaud à produit des gouttelettes plus petites et donc une meilleure diffusion du produit. Il y avait une relation dose-effet nette entre 75 mL et 100 mL, mais pas entre 100 mL par rapport à 150 mL. Une dose de 100 mL de produit formulé par tonne de pommes de terre à un intervalle de 3 semaines a fourni le meilleur résultat. On pense que l’efficacité est basée sur un effet curatif.
En conclusion, il est démontré que le traitment à l’huile d’orange/limonène a permis un contrôle adéquat de la germination, même en l'absence de traitements chimiques préliminaires, tels que par l'hydrazide maléique ou le CIPC, sur une longue période de temps. Il a fourni un meilleur contrôle de la germination par rapport au Biox-M, à base d'huile de menthe verte. En outre, il ne laisse pas un goût de menthe dans les pommes de terre transformées pour la production de frites.
Exemple 4
Une évaluation a été réalisée sur plusieurs timings d'application de Bio024 (940 g/L d'huile d'orange) sur les variétés de pommes de terre Bintje, Charlotte et Nicola, par nébulisation à chaud. Les résultats sont résumés à la Figure 8.
En tant que références, un témoin non traité a été inclus, ainsi que des traitements avec le CIPC 500 HN (500 g/L de chlorprophame). Les traitements concernaient la même dose totale de substance active. Le taux de dose par application a été adapté en fonction de la fréquence d'application utilisée. Quatre réplications ont été effectuées. La température de l'air par unité était de 8,3 à 10,4° C, le pourcentage d'humidité relative était de 90% au début de l'essai et de 99% au cours de l’essai.
Dans un premier essai, un programme de traitement basé sur le CIPC seul a été utilisé. Douze grammes d’ingrédient actif ont été appliqués le 5 Novembre 2014, suivis par 8 g d’ingrédient actif appliqués le 31 Décembre 2014, 8 g d’ingrédient actif appliqués le 25 Février 2015, et 8 g d’ingrédient actif appliqués le 22 Avril 2015. Au total, la quantité maximale autorisée de 36 g par tonne de pommes de terre par an a été appliquée, au moyen de 4 traitements.
Dans un deuxième essai, 24 mL de produit formulé CIPC ont été appliqués au stockage, ce qui correspond à 12 g d’ingrédient actif. Neuf semaines après stockage, 100 mL de BIO 024 ont été appliqués, ce qui correspondait à 90 g de limonène. Ceci a été suivi par les traitements par 100 mL de BIO 024 toutes les 3 semaines. Cela correspondait à 6 traitements au total. Dans un troisième essai, 24 mL de produit formulé CIPC ont été appliqués au stockage. On a appliqué 3 semaines après stockage, 100 mL de BIO024, suivis par des traitements par 100 mL de BIO 024 toutes les 3 semaines. Cela correspondait à 8 traitements au total.
Dans un quatrième essai, 166 mL de BIO 024 ont été appliqués toutes les 5 semaines, soit un total de 6 traitements. Dans un cinquième essai, 133 mL de BIO 024 ont été appliqués toutes les 4 semaines, correspondant à 7 traitements. Dans un sixième essai, 100 mL de BIO 024 ont été appliqués toutes les 3 semaines, correspondant à 9 traitements. Dans un septième essai, 66 mL ont été appliqués toutes les 2 semaines, soit au total 14 traitements. Dans un huitième essai, 33 mL de BIO 024 ont été appliqués chaque semaine, soit un total de 27 traitements. Dans un neuvième essai, aucun traitement n'a été effectué. D'après les résultats, on peut voir que le régime de dosage de 100 mL de BIO 024, ou 90 g de limonène, toutes les 3 semaines, fournit le meilleur contrôle des germes, lorsque le produit est utilisé seul. La fourniture de la même quantité d'ingrédient actif au moyen d'une dose unique plus petite et d’une fréquence d’application plus courte (par exemple 33 mL de BIO 024 chaque semaine) ou au moyen d'une dose unique plus élevée et d’une fréquence d'application plus longue (par exemple, 133 mL de BIO 024 toutes les 4 semaines) a diminué l'efficacité du produit utilisé en solo.
Une combinaison de CIPC à dose réduite (12 g d’ingrédient actif) avec de l'huile d'orange (limonène en tant qu’ingrédient actif) selon des traitements par 100 mL, a donné un contrôle similaire par rapport au schéma d'application de CIPC qui est en usage aujourd'hui (dose de 12 g suivie de trois applications de 8 g, fournissant une quantité totale de 36 g d’ingrédient actif par tonne de pommes de terre). Du fait de sa volatilité et de l'absence d'effet systémique, le limonène ne contribue pas à fournir de résidus. Avec ce schéma, la quantité de CIPC peut être réduite tout en conservant l'efficacité du contrôle de la germination. Par une utilisation de CIPC au stockage, la durée entre l'application du CIPC et le retrait des pommes de terre du stockage est suffisamment longue pour la réduction du niveau de résidus de CIPC jusqu’à des niveaux qui sont encore acceptables pour le segment de marché des produits frais.
Claims (10)
- Revendications1. Procédé de traitement anti-germinatif de tubercules, comprenant l’étape suivante : - application de CIPC et de limonène auxdits tubercules; caractérisé en ce que le limonène est appliqué après le CIPC ou le CIPC est appliqué après le limonène en une quantité de CIPC et de limonène qui est une dose de toutes quantités mesurables, telle que de 0,001 ppm à 1000 ppm, efficace pour au moins partiellement supprimer la germination desdits tubercules et éliminer les germes qui se sont formés sur lesdits tubercules, caractérisé en ce que le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est supérieur à 4.
- 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le CIPC est appliqué par nébulisation à chaud à une température supérieure à 50° C.
- 3. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, caractérisé en ce que le limonène est appliqué par nébulisation.
- 4. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsque le procédé est appliqué la prémière fois sur les tubercules, le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est situé dans la page de valeurs comprises entre 4 et 50.
- 5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que lorsque le procédé est appliqué à partir de la seconde fois ultérieure sur les tubercules, le rapport du poids de limonène au poids de CIPC est situé dans la page de valeurs comprises entre 4 et 30.
- 6. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, caractérisé en ce que le limonène est appliqué sous la forme d’huile essentielle.
- 7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que l’huile essentielle est l’huile d’orange.
- 8. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, dans lequel les tubercules sont les pommes de terre.
- 9. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, caractérisé en ce que le limonène est appliqué sous la forme d’une composition comprenant un ou plusieurs agents tensioactifs.
- 10. Procédé selon l’une quelconques des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’application du Cl PC est séparée par une période comprise entre 1 jour et 30 jours de l’application du limonène.
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