FR2842889A1

FR2842889A1 - Door for self-cleaning kitchen oven is made up of glass panes, front pane being moved forwards away from others during cleaning by pyrolysis, either by simple swiveling action or using double lever system

Info

Publication number: FR2842889A1
Application number: FR0309007A
Authority: FR
Inventors: Kurt Leutner; Olivier Gros; Giuseppe Zago
Original assignee: Schott Glaswerke AG
Current assignee: Schott AG
Priority date: 2002-07-23
Filing date: 2003-07-23
Publication date: 2004-01-30
Also published as: DE10233357A1

Abstract

The door for a self-cleaning kitchen oven is made up of glass panes (3, 4). The front pane (4) can be moved forwards away from the others during cleaning by pyrolysis, either by a simple swiveling action or using a double lever system (8a, 8b).

Description

Porte de four L'invention a pour objet une porte de four pour des fours deOven door The invention relates to an oven door for furnaces

cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, intégrant un vitrage de vision constitué par un stove with pyrolysis operation, incorporating vision glazing consisting of a

ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées. set of several glass panes kept spaced apart.

Des portes de fours modernes, ceux qu'on appelle des fours à pyrolyse, possèdent en règle générale un dispositif pour réaliser un auto-nettoyage pyrolytique, au cours duquel on sait que des températures très élevées sont atteintes dans le moufle du four. Ces températures élevées, en l'absence de mesures préventives échaufferaient la plaque de verre frontale prévue typiquement pour permettre la vision à l'intérieur du four, au point qu'il y aurait un risque de Modern oven doors, those called pyrolysis ovens, generally have a device for carrying out pyrolytic self-cleaning, during which it is known that very high temperatures are reached in the oven muffle. These high temperatures, in the absence of preventive measures, would heat the front glass plate typically provided to allow vision inside the oven, to the point that there would be a risk of

brlure dans le cas o l'utilisateur toucherait la vitre frontale. burns if the user touches the front window.

Ces mesures préventives consistent typiquement à monter derrière la plaque frontale en verre du vitrage de vision du four, dans le cadre de la porte et en laissant un intervalle d'air par rapport à la vitre frontale, au moins une autre plaque de verre, qu'on appelle vitre interne, et à l'intérieur du cadre de porte, dans l'espace vide entre les deux vitres sont prévues des ouvertures de passage d'air supérieures et inférieures à travers lesquelles, selon le principe de la cheminée, il s'établit un courant d'air de convection qui évacue la chaleur à l'intérieur de la porte de four. Une telle porte de four est par exemple décrite dans le document DE These preventive measures typically consist of mounting behind the front glass plate of the oven vision glazing, as part of the door and leaving an air gap relative to the front glass, at least one other glass plate, which 'internal glass is called, and inside the door frame, in the empty space between the two windows are provided upper and lower air passage openings through which, according to the principle of the chimney, it s 'establishes a convection air flow which dissipates the heat inside the oven door. Such an oven door is for example described in the document DE

23 53 640 A 1.23 53 640 A 1.

Il est également connu de prévoir en plus du courant d'air naturel de convection fonctionnant selon le principe de la cheminée, un courant d'air de convection forcée produit par un ventilateur. Par exemple, le courant du ventilateur passe sur les ouvertures de passage d'air prévues en haut du cadre de porte en créant ainsi, selon le principe de la pompe à jet d'eau, une dépression qui engendre le courant de convection forcée. Une telle porte de four est décrite par exemple It is also known to provide, in addition to the natural convection air current operating according to the principle of the chimney, a forced convection air current produced by a fan. For example, the current of the fan passes over the air passage openings provided at the top of the door frame, thus creating, according to the principle of the water jet pump, a depression which generates the forced convection current. Such an oven door is described for example

dans le document DE 693 05 030 T2.in document DE 693 05 030 T2.

Le document DE 42 15 772 C2 décrit une porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées, la vitre externe pouvant quand la porte est fermée, se déplacer par rapport à la vitre interne, et après le mouvement éloignant les deux vitres l'une de l'autre, la vitre externe est ventilée par derrière par de l'air frais. Le mouvement relatif s'effectue soit par un déplacement de la vitre externe d'une distance prédéfinie parallèlement à la vitre interne, soit en faisant basculer la vitre interne d'un angle prédéfini. Cette construction est dans le premier cas relativement coteuse, et dans le second cas Document DE 42 15 772 C2 describes an oven door for stove ovens with pyrolysis operation, integrating vision glazing constituted by a set of several glass panes kept spaced apart, the external pane being able when the door is closed, move in relation to the internal window, and after the movement of the two windows away from each other, the external window is ventilated from behind by fresh air. The relative movement is effected either by a displacement of the external pane by a predefined distance parallel to the internal pane, or by tilting the internal pane by a predefined angle. This construction is in the first case relatively expensive, and in the second case

relativement imprécise en ce qui concerne l'importance du mouvement. relatively imprecise regarding the importance of movement.

L'invention a pour objectif, dans la porte de four indiquée précédemment, intégrant un vitrage de vision pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, de maintenir d'une autre manière la température de la vitre frontale du vitrage de vision, suffisamment basse pendant le cycle de pyrolyse pour qu'il n'y The object of the invention is, in the oven door indicated above, incorporating vision glazing for stove ovens with pyrolysis operation, to maintain the temperature of the front window of the vision glazing, sufficiently low, in another way. during the pyrolysis cycle so that there

ait plus de risque de brlure.has a higher risk of burns.

Cet objectif est atteint par l'invention avec une porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées, au moins une de ces vitres étant maintenue espacée de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse elle peut quitter son plan en s'écartant de la vitre qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, caractérisée en ce que la vitre en verre écartable est This objective is achieved by the invention with an oven door for stove ovens with pyrolysis operation incorporating vision glazing constituted by a set of several glass panes kept spaced apart, at least one of these panes being kept spaced apart that in operation in pyrolysis it can leave its plane by deviating from the window which is its neighbor in the set of windows, characterized in that the removable glass window is

montée sur la porte de four par un système articulé. mounted on the oven door by an articulated system.

Le fait que la plaque de verre peut sortir de son plan en s'écartant de la plaque qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, par l'intermédiaire d'un système articulé, en liaison avec le courant d'air de refroidissement qui se forme entre les deux vitres, évite un échauffement trop fort de la plaque de verre frontale, The fact that the glass plate can come out of its plane by deviating from the plate which is its neighbor in the window assembly, by means of an articulated system, in connection with the stream of cooling air which forms between the two panes, avoids overheating of the front glass plate,

en utilisant des moyens simples et une cinématique définie. using simple means and defined kinematics.

Par le document US 4, 033, 321 il est connu effectivement dans le module à plusieurs vitres d'un vitrage de vision de four de cuisinière de monter la vitre frontale de manière à pouvoir la faire coulisser verticalement à la main, pour 25 pouvoir accéder à l'intérieur du module afin de le débarrasser des saletés. Pendant By document US Pat. No. 4,033,321 it is actually known in the multi-window module of a stove oven vision glazing to mount the front window so as to be able to slide it vertically by hand, in order to be able to access inside the module to get rid of dirt. during

cette opération de nettoyage, la vitre frontale doit être maintenue en position haute. this cleaning operation, the front window must be kept in the high position.

Mais ce document ne donne aucune indication selon laquelle dans la fenêtre de vision serait prévue une vitre qui pendant le fonctionnement en pyrolyse peut être écartée de la vitre voisine de manière à maintenir aussi faible que possible sa However, this document gives no indication that in the viewing window a window is provided which during the pyrolysis operation can be moved away from the neighboring window so as to keep as low as possible its

température.temperature.

Pour assurer le maintien articulé permettant l'écartement de la vitre, le professionnel dispose d'une série de possibilités constructives, par exemple un To ensure the articulated support allowing the spacing of the glass, the professional has a series of constructive possibilities, for example a

montage sur la porte de vision par l'intermédiaire d'un système articulé. mounting on the vision door via an articulated system.

Dans une construction simple à réaliser, selon une première configuration de l'invention, la vitre de verre écartable est articulée à la partie inférieure du cadre de In a construction that is simple to produce, according to a first configuration of the invention, the separable glass pane is hinged to the lower part of the frame.

porte par l'intermédiaire d'un système à articulations de rotation. door by means of a hinge system.

On obtient une construction avantageuse avec un système à articulations de rotation qui comprend deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre frontale. An advantageous construction is obtained with a system with rotary joints which comprises two rotary joints spaced apart from each other by the width of the front window.

Dans une autre construction possible, selon une deuxième configuration de l'invention, la vitre de verre écartable est portée par un système articulé double In another possible construction, according to a second configuration of the invention, the separable glass pane is carried by a double articulated system

fixé à la partie supérieure et à la partie inférieure du cadre de porte en constituant une sorte de guidage à parallélogramme. On obtient une construction avantageuse avec un système à double articulation comprenant deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre écartable. Dans cette deuxième 10 forme de réalisation, la plage de basculement de la plaque de verre frontale est avantageusement plus petite et la distribution de la température sur cette plaque est plus régulière. fixed to the upper part and the lower part of the door frame by constituting a sort of parallelogram guide. An advantageous construction is obtained with a double articulation system comprising two articulations of rotation spaced from one another by the width of the separable glass. In this second embodiment, the tilting range of the front glass plate is advantageously smaller and the temperature distribution on this plate is more regular.

La vitre frontale en verre doit être écartée à la main avant l'engagement du cycle de pyrolyse, mais cela peut être oublié par l'utilisateur de sorte qu'il subsiste The front glass window must be removed by hand before the initiation of the pyrolysis cycle, but this can be forgotten by the user so that it remains

un risque de brlure.risk of burns.

De préférence et avantageusement, un développement selon l'invention du système prévoit, pour la vitre écartable, une commande de mouvement qui est reliée au sélecteur du mode de fonctionnement du four, de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse la vitre écartable quitte automatiquement sa position 20 nornale en s'écartant de la vitre qui est sa voisine dans le module de vitres, puis, après achèvement du cycle de pyrolyse revient automatiquement à sa position normale de fonctionnement. Preferably and advantageously, a development according to the invention of the system provides, for the removable window, a movement control which is connected to the selector of the operating mode of the oven, so that in pyrolysis operation the removable window automatically leaves its normal position 20 by moving away from the glass which is its neighbor in the glass module, then, after completion of the pyrolysis cycle, automatically returns to its normal operating position.

Ce mécanisme forcé accouplé élimine de manière fiable le risque de brlure. Des exemples de réalisation vont être décrits en détail ci-après à l'aide du This forced, coupled mechanism reliably eliminates the risk of burns. Examples of embodiments will be described in detail below using the

dessin.drawing.

La Fig. 1 représente en coupe longitudinale une porte de vision pour un four de cuisinière à pyrolyse, comprenant un module constitué de plusieurs vitres et dont la plaque de verre frontale est montée basculante par l'intermédiaire d'une articulation de rotation La Fig. 2 représente en coupe longitudinale une porte de vision pour un four Fig. 1 shows in longitudinal section a vision door for a pyrolysis stove oven, comprising a module made up of several panes and the front glass plate of which is tiltably mounted by means of a rotation articulation FIG. 2 shows in longitudinal section a vision door for an oven

de cuisinière, comprenant un module constitué de plusieurs vitres et dont la plaque de verre frontale, par l'intermédiaire d'un système articulé double du genre guidage par parallélogramme, peut coulisser horizontalement, et parallèlement à lui-même. stove, comprising a module consisting of several panes and the front glass plate, by means of a double articulated system of the kind guided by parallelogram, can slide horizontally, and parallel to itself.

Dans les Fig. les parties A représentent l'état normal et les parties B l'état In Figs. parts A represent the normal state and parts B the state

pendant la pyrolyse.during pyrolysis.

La Fig. 1 représente un premier exemple de réalisation de la porte de four selon l'invention intégrant un vitrage de vision, pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse. Cette porte de vision présente tout d'abord un module à plusieurs vitres constitué de trois vitres de verre 3 maintenues espacées les unes des autres dans un cadre 1 par des espaceurs 2. La construction de modules de ce genre et leur intégration dans la porte de four sont suffisamment connues et n'ont Fig. 1 shows a first embodiment of the oven door according to the invention incorporating vision glazing, for stove ovens with pyrolysis operation. This vision door firstly presents a module with several panes consisting of three glass panes 3 kept spaced from one another in a frame 1 by spacers 2. The construction of modules of this kind and their integration into the door of oven are sufficiently well known and have

donc pas à être décrites davantage. therefore not to be described further.

Au dessin, le côté gauche du module de vitres fait face en fonctionnement à In the drawing, the left side of the window module faces in operation at

l'intérieur du moufle du four.inside the oven muffle.

Devant la face frontale située à droite du module de vitres, une autre vitre en verre 4 est montée à une certaine distance, dans l'exemple représenté. Par exemple, le verrou de sécurité existant pour fermer la porte peut servir en même temps d'élément espaceur. L'autre vitre frontale 4 est sertie dans un cadre 5 qui est articulé, à sa partie inférieure, au cadre 1 du module par l'intermédiaire d'un organe de liaison 6 et d'une articulation 7. L'organe de liaison peut être constitué de plusieurs barrettes montées, espacées les unes des autres, sur la largeur de la porte et articulées chacune dans une petite charnière. L'organe de liaison peut également être continu sur toute la largeur de la porte et articulé avec une In front of the front face situated to the right of the window module, another glass window 4 is mounted at a certain distance, in the example shown. For example, the existing security lock for closing the door can also serve as a spacer. The other front window 4 is crimped into a frame 5 which is articulated, at its lower part, to the frame 1 of the module via a connecting member 6 and a hinge 7. The connecting member can consist of several bars mounted, spaced from each other, over the width of the door and articulated each in a small hinge. The connecting member can also be continuous over the entire width of the door and articulated with a

charnière de longueur correspondante. corresponding length hinge.

La partie de Fig. lA montre la position de la vitre frontale 4 quand le four The part of Fig. lA shows the position of the front window 4 when the oven

fonctionne normalement ou n'est pas en fonctionnement. operates normally or is not in operation.

Pour, quand le four fonctionne en pyrolyse, réduire nettement la température de la vitre frontale 4, celle-ci est pendant ce fonctionnement pivotée vers l'avant comme représenté à la partie de Fig. lA. Ainsi, un débit d'air élevé s'établit selon 25 la direction de la flèche, et ce débit peut être encore augmenté le cas échéant par un For, when the oven operates in pyrolysis, significantly reduce the temperature of the front window 4, this is during this operation pivoted forward as shown in the part of FIG. the. Thus, a high air flow is established in the direction of the arrow, and this flow can be further increased if necessary by a

ventilateur (non figuré).fan (not shown).

L'écartement de la vitre, et son retour après achèvement de la pyrolyse, peuvent être effectués à la main par l'utilisateur. Mais il peut également être prévu une commande de mouvement dont l'entrée est accouplée au sélecteur du mode de fonctionnement du four, de manière qu'à l'engagement du fonctionnement en pyrolyse la vitre frontale 4 est automatiquement écartée. A la fin du fonctionnement en pyrolyse, elle est également ramenée automatiquement en The spacing of the glass, and its return after completion of the pyrolysis, can be carried out by hand by the user. However, a movement control can also be provided, the input of which is coupled to the selector of the oven operating mode, so that when the pyrolysis operation is engaged, the front window 4 is automatically discarded. At the end of the pyrolysis operation, it is also automatically brought back to

position normale.normal position.

Dans l'exemple de réalisation de la Fig. 1, l'écartement de la vitre frontale 4 a lieu autour d'un point de rotation figuré par l'articulation 7, qui est une In the exemplary embodiment of FIG. 1, the spacing of the front window 4 takes place around a point of rotation represented by the joint 7, which is a

articulation au sens le plus large.articulation in the broadest sense.

Dans la forme de réalisation représentée à la Fig. 2, la vitre frontale 4 peut, par l'intermédiaire d'un système articulé double 8 du genre guidage à parallélogramme, coulisser en restant parallèle au module de vitres. Une articulation double 8 est montée en haut entre le cadre 5 de la vitre frontale et le cadre 1 du module. Il est prévu une deuxième articulation 8 analogue en bas entre In the embodiment shown in FIG. 2, the front window 4 can, by means of a double articulated system 8 of the parallelogram guide type, slide while remaining parallel to the window module. A double articulation 8 is mounted at the top between the frame 5 of the front window and the frame 1 of the module. A second similar joint 8 is provided at the bottom between

les mêmes parties.the same parts.

De préférence, il est monté chaque fois deux articulations 8a et 8b, en haut et Preferably, it is mounted each time two joints 8a and 8b, at the top and

en bas, dans la zone d'extrémité de la fenêtre de vision, sur la largeur de celle-ci. below, in the end area of the viewing window, across its width.

Pour le reste, ce qui a été dit à la Fig. 1 est valable pour la réalisation de la Fig. 2, mais dans cette dernière l'air circule selon la direction de la flèche For the rest, what has been said in FIG. 1 is valid for the embodiment of FIG. 2, but in the latter the air circulates in the direction of the arrow

parallèlement à la vitre frontale et à la vitre externe du module. parallel to the front window and the external window of the module.

La réalisation de l'articulation de rotation 7 à la Fig. 1 et des articulations The embodiment of the rotation joint 7 in FIG. 1 and joints

doubles 8 à la Fig. 2 est assurée par des moyens connus dans l'état de la technique. double 8 in FIG. 2 is provided by means known in the state of the art.

Le professionnel dispose pour cela d'un grand nombre de possibilités. The professional has a large number of possibilities for this.

On peut imaginer aussi d'autres mécanismes pour déplacer la vitre frontale. One can also imagine other mechanisms for moving the front window.

Dans les exemples figurés la vitre frontale 4 s'écarte de l'ensemble des vitres 3. Mais en principe, l'ensemble de vitres 3 peut s'écarter en direction de In the examples shown, the front window 4 moves away from the set of windows 3. However, in principle, the set of windows 3 can move away in the direction of

l'intérieur du moufle, de la vitre frontale qui reste fixe. inside the muffle, the front glass which remains fixed.

Dans les exemples représentés seule la vitre frontale 4 se déplace, mais la 20 construction pourrait en principe faire qu'au moins la vitre externe de l'ensemble In the examples shown only the front window 4 moves, but the construction could in principle mean that at least the external window of the assembly

des vitres s'écarte en même temps que la vitre frontale. panes move away at the same time as the front glass.

Claims

claims

1. Oven door for stove ovens with pyrolysis operation, incorporating vision glazing constituted by a set of several glass panes (3, 4) kept spaced apart, at least one of these panes being mounted so that operating in pyrolysis, it can leave its plane by moving away from the window (3) which is its neighbor in the window assembly, characterized in that the removable glass window (4) is mounted on the door by a system Speak clearly.

2. Oven door according to claim 1, characterized in that at least the front window (4) is hinged so as to be able to move away from the oven muffle, towards the front

3. Oven door according to claim 1 or 2, characterized in that the separable glass pane (4) is hinged to the door by means of a system with rotary joints (7)

4. Oven door according to claim (1) or (2), characterized in that the separable glass pane (4) is carried by a double articulated system (8), fixed to the upper part and to the lower part of the door frame, and parallelogram guide type

5. Oven door according to one of claims 1 to 4, characterized in that it is

provided for the removable window (4) a movement control which is connected to the selector of the oven operating modes so that in pyrolysis operation, the removable window (4) automatically leaves its normal position by moving away from the window (3) which is its neighbor in the window assembly, then, after completion of the pyrolysis cycle, automatically returns to its normal position

6. Oven door according to claim 3 or 5, characterized in that the system with rotary joints has two rotary joints spaced from each other by the width of the separable glass

7. Oven door according to claim 4 or 5, characterized in that the double articulated system (8) has two articulations of rotation spaced apart from one

the other of the width of the retractable glass.