FR2464518A1 - Dispositif auxiliaire pour la climatisation d'enceintes de fermentation et enceintes equipees d'un tel dispositif utilisees en boulangerie - Google Patents

Dispositif auxiliaire pour la climatisation d'enceintes de fermentation et enceintes equipees d'un tel dispositif utilisees en boulangerie Download PDF

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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2500267A1 (fr) * 1981-02-26 1982-08-27 Cote Allan Alfred Appareil et procede pour faire lever la pate
FR2529697A1 (fr) * 1982-06-30 1984-01-06 Froilabo Procede et installation de regulation du taux de teneur relative d'un constituant normalement liquide, par exemple de l'eau, dans un gaz, tel que de l'air, par exemple confine dans une enceinte
FR2560011A1 (fr) * 1984-02-23 1985-08-30 Drouet Jean Claude Enceinte pour la conservation, le stockage et la fermentation de produits panifies
FR2581169A1 (fr) * 1985-04-26 1986-10-31 Pont P Systeme de deshumidification pour chambre de conservation et de fermentation des pates a pain
FR2639513A1 (fr) * 1988-11-30 1990-06-01 Dito Sama Chambre de fermentation controlee notamment pour la viennoiserie et la boulangerie

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EP0371845A1 (fr) * 1988-11-30 1990-06-06 Dito-Sama Chambre de fermentation contrôlée notamment pour la viennoiserie et la boulangerie

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