FI91351B - Förfarande för framställning av en hårda huvudsakligen av xylitol och laktitol bestående karameller - Google Patents
Förfarande för framställning av en hårda huvudsakligen av xylitol och laktitol bestående karameller Download PDFInfo
- Publication number
- FI91351B FI91351B FI895544A FI895544A FI91351B FI 91351 B FI91351 B FI 91351B FI 895544 A FI895544 A FI 895544A FI 895544 A FI895544 A FI 895544A FI 91351 B FI91351 B FI 91351B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- xylitol
- weight
- lactitol
- mixture
- temperature
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Claims (3)
1. Förfarande för framställning av en härd, huvud-sakligen av xylitol och laktitol bestäende sötsaksprodukt, 5 kännetecknat därav, att en blandning, som innehäller 5-20 vikt-% xylitol, 85 - 70 vikt-% laktitol, och under 15 vikt-% andra sockeralkoholer, samt smä mängder vatten, upphettas tili en temperatur av 170 -175°C, den erhällna smältan fär svalna tili en temperatur 10 av 105 - 120eC, lämpligen 110 - 115°C, varefter tili smältan snabbt sättes 30 - 60 vikt-% xylitolpulver, beräknat pä mängden blandning, under samtidig omsorgsfull omrörning, och slutligen formas den erhällna blandningen tili en sötsaksprodukt, säsom en karamell. 15
2. Förfarande enligt patentkravet 1, känne tecknat därav, att en blandning, som innehäller 7-10 vikt-% xylitol, 80 - 75 vikt-% laktitol, och under 15 vikt-% andra sockeralkoholer, samt smä mängder vatten, upphettas tili en temperatur av 170 - 175eC, den erhällna 20 smältan fär svalna tili en temperatur av 110 - 115®C, varefter tili smältan snabbt sättes 35 - 55 vikt-%, lämpligen 50 - 55 vikt-% xylitolpulver, beräknat pä mängden blandning, under samtidig omsorgsfull omrörning, lämpligen i en extruderblandare, och slutligen avkyls den erhällna bland-25 ningen tili en temperatur tydligt under 96°C, och den formas till en sötsaksprodukt, säsom en karamell.
3. Förfarande enligt patentkravet 1 eller 2, kännetecknat därav, att den erhällna produkten för-ses med ett yttre skal av xylitol.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US32633289A | 1989-03-21 | 1989-03-21 | |
| US32633289 | 1989-03-21 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI895544A0 FI895544A0 (sv) | 1989-11-21 |
| FI91351B true FI91351B (sv) | 1994-03-15 |
| FI91351C FI91351C (sv) | 1994-06-27 |
Family
ID=23271772
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI895544A FI91351C (sv) | 1989-03-21 | 1989-11-21 | Förfarande för framställning av en hårda huvudsakligen av xylitol och laktitol bestående karameller |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FI (1) | FI91351C (sv) |
-
1989
- 1989-11-21 FI FI895544A patent/FI91351C/sv active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI91351C (sv) | 1994-06-27 |
| FI895544A0 (sv) | 1989-11-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5045340A (en) | Hard confectionery products containing mainly xylitol and a process of preparing same | |
| FI85795C (sv) | Förfarande för framställning av en hård i huvudsak sockeralkohol och r iktigt xylitol innehållande sötsaksprodukt | |
| FI104940B (sv) | Förfarande för framställning av lågkalorichoklad | |
| CA1164722A (en) | Sorbitol encapsulated flavor | |
| EP0303295B1 (en) | Hard candy and process for producing the same | |
| CA2071168C (en) | Sugar free 'hard candy' and process for its manufacture | |
| AU2003257507B2 (en) | Confectionery product | |
| FI95194B (sv) | Sockerfri konfekt | |
| IE46444B1 (en) | Confectionery composition | |
| CN101969785A (zh) | 改良芳香糖果 | |
| FI91351B (sv) | Förfarande för framställning av en hårda huvudsakligen av xylitol och laktitol bestående karameller | |
| RU2005137791A (ru) | Способ производства конфет и конфеты | |
| FI66110B (fi) | Med oertkaerna foersedd pastill och foerfarande foer dess framstaellning | |
| CA2111973A1 (en) | Non-cariogenic sugar, confectionery and chocolate compositions | |
| FI83923B (fi) | Foerfarande foer framstaellning av huvudsakligen xylitol och maltitol innehaollande haorda karameller. | |
| CN109965064A (zh) | 适用于沙琪玛粘合剂的糖浆制品及其制备方法 | |
| JP3652548B2 (ja) | ハードキャンディー菓子 | |
| RU2005137790A (ru) | Способ производства конфет и конфеты | |
| WO1998003074A1 (fr) | Produit solidifie d'une matiere liquide naturelle et procede de preparation associe | |
| RU2814830C1 (ru) | СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ШОКОЛАДА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ β-КАРОТИНА | |
| RU2145782C1 (ru) | Способ производства молочных конфет "коровка" | |
| RU2446700C2 (ru) | Способ производства ириса | |
| RU2145172C1 (ru) | Способ производства сбивных конфет | |
| JPS6012933A (ja) | 成形された嗜好飲料の製造方法 | |
| RU2041641C1 (ru) | Способ производства халвы, глазированной шоколадом |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BB | Publication of examined application | ||
| FG | Patent granted |
Owner name: LEAF OY |