FI63664C - Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis - Google Patents

Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis Download PDF

Info

Publication number
FI63664C
FI63664C FI813287A FI813287A FI63664C FI 63664 C FI63664 C FI 63664C FI 813287 A FI813287 A FI 813287A FI 813287 A FI813287 A FI 813287A FI 63664 C FI63664 C FI 63664C
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
potato
milling
cutter
beds
gripping means
Prior art date
Application number
FI813287A
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Other versions
FI63664B (fi
Inventor
Fredrik Kjellman
Per-Olof Rosendahl
Original Assignee
Fredrik Kjellman
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fredrik Kjellman filed Critical Fredrik Kjellman
Priority to FI813287A priority Critical patent/FI63664C/fi
Priority to AU89203/82A priority patent/AU8920382A/en
Priority to DE8282109370T priority patent/DE3263291D1/de
Priority to EP82109370A priority patent/EP0077512B1/en
Priority to AT82109370T priority patent/ATE12878T1/de
Publication of FI63664B publication Critical patent/FI63664B/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI63664C publication Critical patent/FI63664C/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/06—Devices for other treatment of fruit, e.g. marking, maturing, polishing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Dry Shavers And Clippers (AREA)

Claims (28)

1. Menetelmä kuula- eli pariisilaisperunoiden koneelliseksi valmistamiseksi/ tunnettu siitä/ että edullisesti pieniä perunoita (9) syötetään yksitellen tartuntaeli- 5 men (1) väliin, perunan (9) kiinnittämiseksi työasentoon, jonka jälkeen kaksi ohutta, vastakkain järjestettyä pyörivää, samanmuotoista jyrsinterää (3), joiden teräosat (3a) ovat pääasiassa puoliympyrän muotoisesti koverat, viedään perunaa (9) vastaan samanaikaisesti kummaltakin puolelta kunnes mo-10 lempien jyrsinterien (3) uloimmat kärjet (3c) jyrsinterien (3) pyörimisen aikana liikkuvat ratoja pitkin, jotka ainakin melkein yhdistyvät, jolloin jyrsinterien (3) teräosat (3a) vaikuttavat perunaan (9) ja jyrsivät siitä perunakuulan (9a), jonka dimensio määräytyy teräosien (3a) koosta, jonka 15 jälkeen saatu perunakuula (9a) vapautetaan ja syötetään säiliöön kun taas jätteet (9b) perunasta johdetaan toiseen säiliöön .
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että perunat (9) syötetään tartuntaelimen 20 (1) väliin männän (8) avulla, joka painaa perunan (9) alas oikeaan työasentoon jyrsinteriin (3) nähden.
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että jyrsinterät (3) pyörivät vastakkaisiin suuntiin, jolloin niiden siirtyminen toisiaan kohti 25 pysäytetään ennen kuin molempien jyrsinterien kärkien (3c) pyörimisradat yhdistyvät niin, että jyrsitty perunakuula (9a) edelleen on kiinnitetty perunan (9) jäljellä olevaan osaan ohuen rengasmaisen kalvon varassa.
4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen menetelmä, t u n -30 n e t t u siitä, että perunakuula (9a) irroitetaan perunan jäljellä olevasta osasta (9b) poiston yhteydessä, edullisesti tapin ja reikämeistin avulla, jonka sisäinen läpimitta pääasiassa vastaa jyrsityn perunakuulan läpimittaa.
5. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen menetelmä, 35 tunnettu siitä, että jyrsinterät (3) pyörivät samaan suuntaan ja samalla pyörimisnopeudella, jolloin puolikehän- li 15 63664. muotoiset teräosat (3¾) kQko ajan muodostavat edullisesti 90°:n kulman keskenään niin, että jyrsinterät (3) voidaan siirtää toisiaan kohti sen verran, että molempien jyrsinte-rien kärjet (3c) jonkin verran limittävät toisiaan ja saatu 5 perunakuula (9a) tulee kokonaan jyrsityksi.
6. Patenttivaatimuksen 5 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että perunakuulaa (9a) pidetään jyrsimisen jälkeen jyrsinterien (3) välillä, jonka jälkeen jyrsinterien pyörimisliike sopivasti pysäytetään ja jyrsinterät (3) siir-10 retään sivusuunnassa matkan verran keskinäisen etäisyytensä säilyttäen, edullisesti sen säiliön yläpuolelle, johon perunakuula (9a) putoaa kun jyrsinterät (3) tämän jälkeen siirretään poispäin toisistaan, palautetaan alkuasentoihinsa ja saatetaan uudelleen pyörimään.
7. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tun nettu siitä, että perunakuulat (9a) jyrsitään isoista perunoista tehdyistä viipaleista, jolloin viipaleiden paksuus suurin piirtein vastaa jyrsittävän perunakuulan (9a) läpimittaa ja että yhdestä ja samasta viipaleesta jyrsitään kaksi 20 tai useampia perunakuulia (9a) omalla jyrsinteräparilla (3).
8. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että perunakuulat (9a) jyrsitään perunasui-kaleista, joiden molemmat lyhyet sivut suurin piirtein vastaavat jyrsittävän perunakuulan (9a) läpimittaa.
9. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tun nettu siitä, että jyrsinterien (3) pyörimisnopeudet vaih-televat hieman keskenään kierroksen aikana niin, että jyrsinterien teräosien (3a) välinen kulma heiluu tiettyjen raja-arvojen välillä kierroksen aikana, kun jyrsinterät (3) pyö-30 rivät samaan suuntaan.
10. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että perunakuula (9a) jyrsitään täysin pallomaiseksi tai hiukan soikeaksi.
11. Laite patenttivaatimuksen 1 mukaisen menetelmän 35 suorittamiseksi, tunnettu siitä, että laite käsittää yhteen tai useampaan tartuntaelimeen (1) kytketyn syöttölaitteen (2), jotka tartuntaelimet (1) ovat järjestetyt tai ovat 63664 16 vietävissä oman vastakkain olevan# ohuen, yhdenmukaisen ja helposti vaihdettavan jyrsinteräpariflsa (3) väliseen asemaan# jotka jyrsinterät (3) ovat varustetut koveralla puoliympy-ränmuotoisella teräpinnalla (3a)# jotka jyrsinterät (3) esim. 5 sähkömoottorin (4) avulla ovat järjestetyt pyörimään akselien-sa (3b) ympäri, jotka sopivasti sylinteri-mäntälaitteiden (5) avulla ovat pituussuunnassaan siirrettäviä toisistaan poispäin ja toisiaan kohti kunnes'vastakkaisten jyrsinterien kärkien (3c) pyörimisradat ainakin melkein yhtyvät.
12. Patenttivaatimuksen 11 mukainen laite# tunnet- t u siitä, että jokaisen tartuntaelimen (1) syöttölaite (2) muodostuu tartuntaelimen (1) keskipistettä läpäisevässä pys-tytasossa kahteen identtiseen puolikkaaseen (6a) jaetusta kartiomaisesta suppilosta (6), jotka puolikkaat (6a) uloim-15 miltä yläreunoiltaan ovat ripustetut samansuuntaisiin vaakasuoriin akseleihin (6b)# jolloin suppilo (6) esim. hammassys-teemin (6c) avulla on symmetrisesti aukeava mainittuun pysty-tasoon ja tartuntaelimeen nähden.
13. Patenttivaatimuksen 12 mukainen laite, tunnet-20 t u siitä# että jokaiseen suppiloon (6) on keskisesti järjestetty sylinteri-mäntälaitteen (7) vaikutuksen alainen pystysuuntainen tappi (8)# joka on tarkoitettu puristamaan perunan (9) alapuolella sijaitsevalle tartuntaelimelle (1).
14. Patenttivaatimuksen 13 mukainen laite# tunnet-25 t u siitä, että laitteen kaikki syöttötapit (8) ovat keskenään yhdistetyt ikeen (10) avulla, joka yhteisestä sylinte-ri-mäntälaitteesta (7) välittää syöttöliikkeen kaikille tapeille (8), jolloin ikeen (10) liike sopivasti vakioidaan kahden pystysuuntaisen ohjausmännän (12) avulla, jotka ovat jär- 30 jestetyt ikeen (10) kumpaankin päähän
15. Jonkin patenttivaatimuksen 11-14 mukainen laite, tunnettu siitä, että tartuntaelimet (1) muodostuvat ohuista, jousitetuista puristinelementeistä, jotka ovat järjestetyt puristamaan kumpikin yhtä perunaa (9) sen uuma- 35 linjaa pitkin.
16. Jonkin patenttivaatimuksen 11-14 mukainen laite, tunnettu siitä, että tartuntaelimet (1) muodostuvat · / i 1 7 6 3 6 6 4 parittain järjestetyistä lamellipaketeista (la), jotka koostuvat pystysuuntaisista, välimatkan päähän toisistaan järjestetyistä, pääasiassa suorakulmionmuotoisista, sopivasti viis-totuilla kulmilla varustetuista pelleistä, jotka lamellipa-5 ketit (1a) ovat lukittuvasta kiinnitetyt keskisesti laitteeseen, sopivasti laitteen vastakkain suunnattujen jyrsinterien (3) välillä sijaitsevaan palkkiin (13) kumpaakin jyrsinterä-paria (3) varten tehdyn reiän (13a) molemmille puolille, jolloin jokaisen, poikkipalkkiin (13) tehdyn reiän (13a) edessä 10 olevaan välitilaan päin suunnattujen lamellipakettien (1a) päissä olevat peltien reunat ovat tarkoitetut leikkautumaan hiukan välitilaan työnnetyn perunan sisään ja pitämään sitä paikallaan.
17. Patenttivaatimuksen 16 mukainen laite, tunnet-15 t u siitä, että lamellipaketit (1a) ovat helposti vaihdettavia ja että lamellipakettien (1a) pituus on sovitettava jyrsinterien (3) käytetyn suuruuden mukaan.
18. Patenttivaatimuksen 15 mukainen laite, tunnet-t u siitä, että tartuntaelimet (1) ovat järjestetyt yhden 20 tai useamman, jyrsinterien (3) akseleiden (3b) kanssa samansuuntaisen vaakasuoran akselin ympäri pyörivän ympyränmuotoisen levyn kehälle tai tästä vaakasuorasta akselista säteensuuntaisesti ulkonevien varsien päihin, jotka ovat järjestetyt askelittain pyörimään mainitun akselin ympäri.
19. Patenttivaatimuksen 18 mukainen laite, tunnet- t u siitä, että tartuntaelimet (1) siirtyvät askelittaisen pyörimisen aikana syöttö-, jyrsimis- sekä poistoasemiin, jolloin laitteessa on reikämeistin kanssa toimiva tappi poistoaseman kohdalla.
20. Patenttivaatimuksen 17 mukainen laite, tunnet- t u siitä, että laite käsittää kaksi runkorakenteeseen (14) kiinnitettyä, pääasiassa vaakasuoraa, samansuuntaista liuku-kiskoa (15), joiden keskiosiin tartuntaelimillä (1) sekä syöttölaitteella (2) ja siihen kuuluvalla sylinteri-mäntä-35 laitteella (7) varustettu poikkipalkki (13) on kiinnitetty, ja tämän poikkipalkin (13) kummallekin puolelle on molempia liukukiskoja (15) pitkin sylinteri-mäntälaitteen (5) avulla siir- 18 63664 rettäyä kelkka (16), joihin kelkkoihin (16) toisiaan vastaan suunnattujen jyrsinterien (3) akselit (3b) on laakeroitu, jotka akselit (3b) ovat ura-akseliin (17) kytketyn sähkömoottorin (4) käyttämät, jota akselia (17) pitkin hihnapyörien 5 (3d) välityksellä jyrsinteriä (3) pyörittävän kahden hihnan (18) toiset hihnapyörät (17b) on siirrettävissä.
21· Patenttivaatimuksen 20 mukainen laite, tunnet-t u siitä, että laite käsittää kolme paria jyrsinterää (3), jotka hammashihnojen (18) avulla saatetaan pyörimään parit-10 tain samaan suuntaan ja samalla pyörimisnopeudella, esim. siten, että kaksi ulointa paria pyörii yhteen suuntaan ja keskimmäinen pari vastakkaiseen suuntaan, jolloin vastakkaisten jyrsinterien (3) teräosien (3a) välinen kulma pysyy vakiona.
22. Patenttivaatimuksen 21 mukainen laite, tunnet-15 t u siitä, että laitteen sylinteri-mäntälaitteet (5, 7) on kytketty integroituun pneumaattiseen systeemiin, joka yhdessä sähkömoottorin (4) kanssa on säädettävissä nappisysteemin avulla.
23. Patenttivaatimuksen 22 mukainen laite, tunnet-20 t u siitä, että molemmat sylinteri-mäntälaitteet (5), jotka työntävät vastakkaiset jyrsinterät (3) toisistaan pois sekä toisiaan päin, ovat mekaanisesti kytketyt yhteen esim. ham-mastankojen avulla.
24. Patenttivaatimuksen 20 mukainen laite, tunnet-25 t u siitä, että jyrsinterien akseleilla (3b) olevat hihna- pyörät (3d) ovat hieman epäkeskisiä, jolloin kahden vastakkaisen jyrsinterän (3) teräosien (3a) välinen kulma vaihtelee jokaisen kierroksen aikana tiettyjen raja-arvojen välillä.
25. Patenttivaatimuksen 19 tai 20 mukainen laite, t u n-30 n e t t u siitä, että vastakkaiset jyrsinterät (3) saatetaan pyörimään vastakkaisiin suuntiin, jolloin niitä sopivasti käytetään pyöreiden hihnojen (18) välityksellä.
26. Patenttivaatimuksen 11 mukainen laite, tunnet-t u siitä, että akselit (3b) jokaista jyrsinterää (3) varten 35 ovat varustetut kahdella kardaaninivelellä, mikä mahdollistaa jyrsinterien (3) asettamisen toisiaan nähden siten, että esim. kolme tai useampia perunakuulia (9a) on jyrsittävis-
FI813287A 1981-10-21 1981-10-21 Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis FI63664C (fi)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI813287A FI63664C (fi) 1981-10-21 1981-10-21 Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis
AU89203/82A AU8920382A (en) 1981-10-21 1982-10-07 Potato balls
DE8282109370T DE3263291D1 (en) 1981-10-21 1982-10-09 Method and apparatus for mechanized production of potato balls
EP82109370A EP0077512B1 (en) 1981-10-21 1982-10-09 Method and apparatus for mechanized production of potato balls
AT82109370T ATE12878T1 (de) 1981-10-21 1982-10-09 Verfahren und vorrichtung fuer die mechanisierte herstellung von kartoffelkloessen.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI813287A FI63664C (fi) 1981-10-21 1981-10-21 Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis
FI813287 1981-10-21

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FI63664B FI63664B (fi) 1983-04-29
FI63664C true FI63664C (fi) 1983-08-10

Family

ID=8514785

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI813287A FI63664C (fi) 1981-10-21 1981-10-21 Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis

Country Status (5)

Country Link
EP (1) EP0077512B1 (fi)
AT (1) ATE12878T1 (fi)
AU (1) AU8920382A (fi)
DE (1) DE3263291D1 (fi)
FI (1) FI63664C (fi)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FI67657C (fi) * 1983-06-23 1985-05-10 Torbjoern Engelholm Foerfarande och maskin foer tillverkning av pariserpotatis
FI70666C (fi) * 1984-03-16 1986-10-06 Matic Oy Anordning foer framstaellning av paris- och liknande potatis av olika storlekar och former foer restauranger och matstaellen
US5181458A (en) * 1989-05-22 1993-01-26 461844 Ontario Limited Apparatus for producing a vegetable product
US5060563A (en) * 1989-05-22 1991-10-29 Rex Plant Apparatus for producing a vegetable product
FR2681512B1 (fr) * 1991-09-24 1993-12-24 Patrick Fuzeau Procede, dispositif et installation de realisation de portions de fruits, notamment de billes de melon.
NL9200993A (nl) * 1992-06-05 1994-01-03 Backus Beheer Bv Inrichting voor het tot een vooraf bepaalde vorm verkleinen van schilbare produkten, zoals aardappelen.
EP0648432A1 (de) * 1993-10-15 1995-04-19 Wilfried Waldner Eine Tourniermaschine für Kartoffeln und Gemüse
CN113925183B (zh) * 2021-10-22 2022-07-29 山东农业大学 根茎类作物球形加工装置及方法

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2541703A1 (de) * 1974-09-19 1976-04-08 American Potato Co Verfahren und vorrichtung zum herstellen und formen von kartoffel-formstuecken
DE2915810A1 (de) * 1979-04-19 1980-10-30 Toepfer Hans Joachim Verfahren und vorrichtung zum formen von knoedeln aus klossteig

Also Published As

Publication number Publication date
EP0077512B1 (en) 1985-04-24
EP0077512A1 (en) 1983-04-27
ATE12878T1 (de) 1985-05-15
AU8920382A (en) 1983-04-28
FI63664B (fi) 1983-04-29
DE3263291D1 (en) 1985-05-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7992574B2 (en) Method and apparatus for cutting a continuously guided rod into rod-shaped articles of variable length
FI63664C (fi) Foerfarande och anordning foer maskinell framstaellning av kul- eller pariserpotatis
DE102015015166B4 (de) Aufschnittschneidmaschine und Aufschnittschneidverfahren
CN104742173A (zh) 一种转盘式自动削茧机
US8702484B2 (en) Automatic corn cutter apparatus
JPH026507B2 (fi)
US3075634A (en) Machine for handling artichokes
CN107752707B (zh) 一种结构简单的立式甘蔗去皮机
US2197043A (en) Apparatus for cutting textile materials
US3965534A (en) Poultry neck breaking machine
US1424117A (en) Automatic butter-cutting machine
US2951484A (en) Corn cutting machine
US3131699A (en) Corn cutting machine
ITRM20070294A1 (it) Macchina per la cimatura automatica di fagiolini.
US3109469A (en) Green bean feeding and orientating device
CN207578487U (zh) 一种山药切片机
CN216442625U (zh) 一种中药材切片机切片厚度调节装置
CN214870849U (zh) 一种离心式切药机
US1651591A (en) Machine for cutting green corn from the cob
US608160A (en) Roller steak-hacker
DE4406396C1 (de) Vorrichtung zum maschinellen Aufschlagen von Eiern
CN211250200U (zh) 一种医用药片切片
US310182A (en) Machine
JP2641830B2 (ja) 細千切り材製造装置
DK160001B (da) Apparat til skaering af traemateriale til mindre stykker, f.eks. traestammer til braendestykker

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: ROSENDAHL, PER-OLOF