FI62208C - Foerfarande foer framstaellning av sockerfritt tuggummi - Google Patents
Foerfarande foer framstaellning av sockerfritt tuggummi Download PDFInfo
- Publication number
- FI62208C FI62208C FI790330A FI790330A FI62208C FI 62208 C FI62208 C FI 62208C FI 790330 A FI790330 A FI 790330A FI 790330 A FI790330 A FI 790330A FI 62208 C FI62208 C FI 62208C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- sorbitol
- chewing gum
- tuggummi
- sockerfritt
- addition
- Prior art date
Links
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 37
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 37
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 27
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 25
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 25
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 11
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 9
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 9
- 239000002585 base Substances 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 8
- AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 2,3,9,10-tetramethoxy-6,8,13,13a-tetrahydro-5H-isoquinolino[2,1-b]isoquinoline Chemical group C1CN2CC(C(=C(OC)C=C3)OC)=C3CC2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2 AEQDJSLRWYMAQI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000000176 sodium gluconate Substances 0.000 description 7
- 229940005574 sodium gluconate Drugs 0.000 description 7
- 235000012207 sodium gluconate Nutrition 0.000 description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 5
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 5
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 5
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 4
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 4
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 4
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 4
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 3
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 3
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 2
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N D-gluconic acid Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N 0.000 description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- -1 alkali metal salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 2
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 2
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 description 2
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 2
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N D-galactopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N 0.000 description 1
- RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N D-gluconic acid Natural products OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N D-glucopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 229920001938 Vegetable gum Polymers 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000001627 detrimental effect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000000174 gluconic acid Substances 0.000 description 1
- 235000012208 gluconic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H magnesium phosphate Chemical compound [Mg+2].[Mg+2].[Mg+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 239000004137 magnesium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000157 magnesium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002261 magnesium phosphate Drugs 0.000 description 1
- 235000010994 magnesium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000000699 topical effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Seasonings (AREA)
Description
rftl KUULUTUSJULKAISU zr o o Π A Wa ™ UTLÄGG N I NGSSKRI FT 62ZUÖ c ^ Patentti ajylnn·? tty 10 12 19J2 Patent snfJ-ie'at .
' (51) k*.hl/u*jci. λ 23 G 5/30 SUOMI —FINLAND (21) -Nt«nuntakn+nt 790330 (22) Hiktmhpiivl—Anrftalnpdif 01.02.79 * (23) Alkupttvt—GIMfhMtdtf 01.02.79 (41) Tulhtt |ulklMkli — Mtvtt affancHg q< qQ jq
Patentti- ]a rekisterihallitus .. _ __________. ._.
_ ' (441 NUitiviicilpaoon |a kmilJulkaltun pwm. —
Patent- och registerstyreisen Ana6kan utlafd eeh ucUkrtfMn puMIcarad 31.08.82 (32)(33)(31) Pyr^atty «uolku» »a|lnl priority 03,02.78
Tanska-Danmark (DK) 1+96/78 (71) Chr. F. Petri's Eftf. I/S, Apollovej 33, DK-2720 Vanltfse, Tanska-Danmark(DK) (72) Arne Martinus Pedersen, Vanl^se, Henning Sender, Tästrup,
Tanska-Danmark(DK) , (7M Oy Kolster Ab (51+) Menetelmä sokerittoman purukumin valmistamiseksi - Förfarande för framställning av sockerfritt tuggummi
Keksinnön kohteena on menetelmä sokerittoman purukumin valmistamiseksi, jossa sokerin asemesta tuotteen makeuttaniseen käytetään sorbitolia.
Vahingollisen vaikutuksen takia, joka sokeripitoisten purukumien pureskelulla on hampaisiin, on suoritettu laajaa tutkimustyötä makeiden tuotteiden löytämiseksi, jotka voisivat korvata sokerin purukumissa, ja mielenkiinto on erityisesti keskittynyt sorbitolin käyttöön, koska on todettu, että tämä aine ei ole, tai joka tapauksessa ei oleellisessa määrässä ole vahingollinen hampaille.
Lisäksi on sorbitolin käytöllä purukumissa muita etuja, kuten että sillä on konsistenssia parantavia ominaisuuksia, samoin kuin että sen käyttö tekee mahdolliseksi että sokeritautia sairas- 2 62208 tavat voivat käyttää tällaisia sorbitolilla makeutettuja purukumeja, koska sorbitoli on olennaisesti vähemmän insuliinia vaativa kuin tavalliset sokerilajit.
Voimakkaasti lisääntynyt purukumin käyttö, varsinkin nuorison keskuudessa, on tehnyt sorbitolin käytön makeutusaineena erityisen ajankohtaiseksi tarkoituksena välttää hammasvaurioita ja monelta taholta on ehdotettu sorbitolia käytettäväksi purukumissa. Nämä ehdotukset ovat käsittäneet sorbitolin ja mannitolin käytön makeuttimina; ensimmäiset kokeilut näillä eivät kuitenkaan olleet erityisen onnistuneita, koska purukumin konsistenssi ei ollut tyydyttävä .
On yritetty lisätä gelatiinia ja erilaisia kasvikumilajeja konsistenssia parantaviksi aineiksi, tulokset eivät kuitenkaan olleet tyydyttäviä ennenkuin päästiin arabikumiin.
US patentin n:o 3 352 689 mukaisesti esitetään päästävän oleelliseen konsistenssin parannukseen sekoittamalla arabikumin vesiliuos 70°C:n lämpötilassa tavallisen purukumin perusaineksen ja keinotekoisten makeutusaineiden kanssa pääasiallisesti yhtäläisen seoksen muodostamiseksi, johon senjälkeen lisättiin kiinteätä sorbitolia, kiinteätä arabikumia ja mannitolia, minkä jälkeen sekoitetaan 35-50°C:n lämpötilassa, lisäten makuaineita, homogeeniseksi massaksi, josta purukumi muodostetaan.
Eräs toinen kehitelmä esitetään US-patentissa n:o 3 857 965, jonka mukaisesti valmistetaan purukumi sulattamalla kiteistä sorbitolia, sekoittamalla sulatettu sorbitoli purukumin perusaineksen ja kiteytymistä estävän aineen kanssa ja muovaamalla tämä homogeeninen seos. Vaihtoehtoisesti voidaan patentin mukaisesti kiteisen sorbitolin asemesta käyttää haihduttamalla väkevöityä sorbitolin vesiliuosta, joka sisältää glyseriiniä ja/tai mannitolia kiteytymistä estävänä aineena. Tämän menetelmän tuloksena saataisiin paremmin työstettävä ja helpommin muovattava purukumiseos.
Myös tämän patentin mukaisesti käytetään arabikumia konsistenssia parantavana aineena, mutta jotta massasta ei tulisi mureneva ja mahdoton työstää, tulee eri komponenttien määrät huolellisesti sovittaa keskenään, ja yksittäisten komponenttien optimaaliset määrät määritetään patentin mukaisesti kokeellisesti.
Tästä aiheutuu melkoisia valmistusteknisiä ongelmia, koska ko. raaka-aineet eivät ole erityisen tarkoin määriteltyjä, joten pelkästään raaka-ainetoimittajän vaihdos voi aiheuttaa perusteellisesti kokeillun valmistuksen täydellisen epäonnistumisen.
3 62208 US-patentista n:o 3 738 845 on tunnettua estää sorbitolin kiteytyminen valmistettaessa kovia makeisia lisäämällä orgaanista happoa, esim. sitruunahappoa.
Tämän keksinnön tavoitteena on voittaa esitetyt haitat, ja nyt on yllättäen käynyt ilmi, että suhteellisen pienien määrien sokeri-happoja, kuten glukonihappoa, glukuronihappoa tai galakturonihap -poa tai näiden vesiliukoisten suolojen esim. alkalimetallisuolojen lisäämisellä päästään tähän tavoitteeseen.
Niinpä keksinnön mukaiselle menetelmälle on ominaista, että siinä käytetään voimakkaasti haihdutettua sorbitolisiirappia, joka sorbitolin kiteytymispyrkimyksen muuttamiseksi sisältää sokerihapon tai tällaisen hapon vesiliukoisen suolan.
Tällöin ei saavuteta ainoastaan valmistuksenisiä etuja sikäli, että raaka-aineiden koostumuksen vaihtelut eivät vaikuta valmistusmenetelmään, vaan myös, että tuotteiden varastointikestävyys paranee.
Haihdutetun sorbitolisiirapin lisäksi voidaan lisätä pienempi määrä kiinteätä sorbitolia massan rakenteen parantamiseksi, niin että kiinteän sorbitolin suhde haihdutettuun sorbitolisiirappiin ei ylitä 1:4.
Tämän menetelmän eräässä edullisessa suoritusmuodossa käytetään keksinnön mukaisesti valmistettaessa sorbitolilla makeutettua purukumia sorbitolin suhdetta sokerihappoon tai sen suolaan väliltä 100:2 - 100:12, edullisesti väliltä 100:6 - 100:10.
Mitä erityisesti purukumiin tulee on erittäin merkityksellistä, että tapahtuu sorbitolin fysikaalisten ominaisuuksien modifioiminen lisättäessä sokerihappoa tai sen suolaa, koska on käynyt ilmi, että tällaista purukumia voidaan varastoida pitkä aika sen kovenematta, mainittu lisäys myös ikäänkuin parantaa purukumimas-san rakennetta. Tämä johtuu siitä, että lisäyksen yhteydessä tapahtuu sorbitolin kiteytymispyrkimyksen ohjautumista, eikä myöskään voida pitää poissuljettuna sitä, että lisäyksellä on vaikutus purukumi perusaineksen kovettumiseen.
Erityisen tarkoituksenmukaista on keksinnön mukaisesti, että sokerihapposuola on natriumglukonaatti ja että sorbitolisiirappi haihdutetaan senjälkeen kun natriumglukonaatti on lisätty.
Etuna on tällöin, että sorbitolisiirappi, jonka kuiva-ainepitoisuus yleensä on n. 70 %, natriumglukonaattilisäyksen jälkeen voidaan haihduttaa hyvin suureen väkevyyteen, 90 % tai sen yläpuolelle, ja että se pysyvästi on tällaisessa plastisessa tilassa, 4 62208 että sitä voidaan käsitellä ilman vaikeuksia, esim. sekoitettaessa purukumiperusaineksen kanssa, ja että valmiiksi sekoitetulla puruku-mimassalla on rakenne,joka sallii leikkaamisen ja muovaamisen ilman repeytymien ja muiden ei-toivottujen pintahäiriöiden muodostumista.
Sitäpaitsi on sorbitolisiirappi, jopa haihdutuskustannukset-kin mukaanlaskien, oleellisesti halvempi raaka-aine kuin kiinteä sorbitoli.
Kiinteän sorbitolin ja sorbitolisiirapin kaupalliset laadut, joita käytetään valmistettaessa sokerittomia purukumeja, sisältävät yleensä pieniä määriä mannitolia, millä edellämainitun US patentin n:o 3 857 965 mukaisesti on konsistenssia parantava vaikutus. Lisäystä tähän, jonka mannitoli-sisältö tässä menetelmässä käytetyssä raaka-aineessa antaa, ei voida läheskään verrata siihen vaikutukseen, joka aiheutuu sokerihaposta tai sen suolasta.
Tämän valaisemiseksi suoritettiin seuraava koe. Kaksi annosta sorbitolisiirappia, joista toiseen ei ollut lisätty ja toiseen oli lisätty 8 paino-% natriumglukonaattia, haihdutettiin 95 %:n kuiva-ainepitoisuuteen. Haihdutetut tuotteet jäähdytettiin 20°C:seen ja niitä tarkkailtiin senjälkeen. Vähemmässä kuin 20 tunnissa jähmettyi tuote, jossa ei ollut natriumglukonaattia, kovaksi kiteiseksi massaksi, kun taas toinen tuote koko tarkkailuajan useita päiviä pysyi kirkkaana ja viskoosisena massana.
Lisäämättä sokerihappoa tai sokerihapposuolaa ei liioin ole mahdollista haihduttaa kaupallista sorbitolisiirappia siinä määrin, että sitä kannattavalla tavalla voitaisiin käyttää pääasiallisimpana sorbitoli-raaka-aineena.
Valmistettaessa purukumimassaa tällä menetelmällä päästään hyvään tulokseen kun oleellisten komponenttien paino-prosentit pidetään seuraavissa puitteissa: purukumiperusaines 20-30 %, edullisesti 24-26 % kiinteä sorbitoli 0-25 %, edullisesti 16-22 % sorbitolisiirappi, laskettuna kuiva-aineena 40-70 %, edullisesti 45-60 % sokerihappo tai suola 2-9 % , edullisesti 4 - 6 %.
Massaan sekoitetaan yleensä pienempi määrä, esim. 1-3 % kalsium- tai magnesiumfosfaattia tai -karbonaattia, jonka tehtävänä on toimia hampaiden kiilloitusaineena pureskelun aikana, ja lisäksi 62208 5 sekoitetaan mukaan makuaineita kuten esim. piparminttuöljyja ja mentoliöljyä, yleensä 0,1 - 1,5 %.
Tyypillisiä koostumuksia ja menetelmiä näitä valmistettaessa kuvataan seuraavissa esimerkeissä.
Esimerkkejä
Aineosat ovat seuraavat:
Paino-osia
I II III
purukumiperusaines(kauppatavara) 27 23 21 kiinteä sorbitoli 4 20 25 70 %:n sorbitolisiirappi, haihdutettu 95 %:iin 63 47 42 natriumglukonaatti 268 kalsiumfosfaatti 2,5 2,5 2,5 makuaineita piparminttuöljyjen ja mentolin seoksen muodossa 1,5_1,5_1,5 100 100 100
Purukumiperusainesta vaivataan sekoittimessa kunnes sen lämpötila on noussut 50-60°C:seen. Samanaikaisesti sekoitetaan natriumglukonaattia sorbitolisiirappiin sekoituslaitteessa ja liuotetaan sekoittaen, minkä jälkeen haihdutetaan n. 95 %:n kuiva-ainepitoisuuteen ja haihdutettu, lämmin liuos (65°C) lisätään sekoittimeen ja sekoitetaan purukumiperusaineksen kanssa. Senjälkeen sekoitetaan kiinteä sorbitoli ja kalsiumfosfaatti mukaan ja viimeisenä lisätään makuaineet.
Valmiilla massalla on konsistenssi, joka tekee sen sopivaksi valssattavaksi leveäksi ja leikattavaksi.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK049678A DK151365C (da) | 1978-02-03 | 1978-02-03 | Fremgangsmaade ved fremstilling af sukkerfri tyggegummi |
| DK49678 | 1978-02-03 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI790330A7 FI790330A7 (fi) | 1979-08-04 |
| FI62208B FI62208B (fi) | 1982-08-31 |
| FI62208C true FI62208C (fi) | 1982-12-10 |
Family
ID=8094216
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI790330A FI62208C (fi) | 1978-02-03 | 1979-02-01 | Foerfarande foer framstaellning av sockerfritt tuggummi |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4263327A (fi) |
| JP (1) | JPS54151169A (fi) |
| AT (1) | AT364712B (fi) |
| BE (1) | BE873914A (fi) |
| CA (1) | CA1118628A (fi) |
| CH (1) | CH635487A5 (fi) |
| DE (1) | DE2904029C3 (fi) |
| DK (1) | DK151365C (fi) |
| FI (1) | FI62208C (fi) |
| FR (1) | FR2415965A1 (fi) |
| GB (1) | GB2013474B (fi) |
| IT (1) | IT1188803B (fi) |
| NL (1) | NL7900758A (fi) |
| NO (1) | NO148871C (fi) |
| SE (1) | SE432177B (fi) |
| SU (1) | SU1003737A3 (fi) |
| ZA (1) | ZA79448B (fi) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4252794A (en) * | 1979-12-20 | 1981-02-24 | Ici Americas Inc. | Gamma-sorbitol polymorph |
| US5041294A (en) * | 1990-04-24 | 1991-08-20 | Wm. Wrigley Jr. Company | Sorbitol-modified flavor |
| US5223282A (en) * | 1991-02-01 | 1993-06-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Methods of producing chewing gum using molten sorbitol and gum produced thereby |
| US5651936A (en) * | 1993-12-29 | 1997-07-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Syrups containing sorbitol, a plasticizing agent and an anticrystallization agent and their use in chewing gum and other products |
| US6472000B1 (en) | 1996-12-23 | 2002-10-29 | Wm. Wrigley Jr. Co. | Method of controlling release of bitterness inhibitors in chewing gum and gum produced thereby |
| WO1998023165A1 (en) * | 1996-11-27 | 1998-06-04 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of controlling release of caffeine in chewing gum and gum produced thereby |
| US20030180414A1 (en) * | 1996-11-27 | 2003-09-25 | Gudas Victor V. | Method of controlling release of bitterness inhibitors in chewing gum and gum produced thereby |
| US6080432A (en) * | 1996-12-23 | 2000-06-27 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum composition containing sodium glycinate and method of making a chewing gum product therefrom |
| ES2407281T5 (es) † | 2006-02-15 | 2017-03-16 | Wm. Wrigley Jr. Company | Jarabes que no cristalizan que contienen sorbitol y su uso en goma de mascar |
| FR3059521B1 (fr) * | 2016-12-01 | 2020-10-09 | Roquette Freres | Procede de fabrication d'une composition de chewing gum avec pates a macher sans cuisson |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1807704A (en) * | 1931-06-02 | Chewing gttm and method of making the xahrb | ||
| US3352689A (en) * | 1966-02-14 | 1967-11-14 | Warner Lambert Pharmaceutical | Sugarless gum |
| US3743518A (en) * | 1971-01-18 | 1973-07-03 | Cumberland Packing Corp | Artificial sweetener composition |
| US3738845A (en) * | 1972-01-07 | 1973-06-12 | Pfizer | Process for the manufacture of sugarless confections |
| US3857965A (en) * | 1973-10-11 | 1974-12-31 | Wrigley W Co | Method for making a chewing-gum composition |
| US3973041A (en) * | 1976-03-03 | 1976-08-03 | Ici United States Inc. | Sugarless chewing gum having improved shelf life |
-
1978
- 1978-02-03 DK DK049678A patent/DK151365C/da not_active IP Right Cessation
-
1979
- 1979-01-29 US US06/006,984 patent/US4263327A/en not_active Expired - Lifetime
- 1979-01-31 FR FR7902516A patent/FR2415965A1/fr active Granted
- 1979-01-31 NL NL7900758A patent/NL7900758A/xx not_active Application Discontinuation
- 1979-02-01 FI FI790330A patent/FI62208C/fi not_active IP Right Cessation
- 1979-02-02 DE DE2904029A patent/DE2904029C3/de not_active Expired
- 1979-02-02 CH CH115379A patent/CH635487A5/fr not_active IP Right Cessation
- 1979-02-02 IT IT67233/79A patent/IT1188803B/it active
- 1979-02-02 AT AT0078979A patent/AT364712B/de not_active IP Right Cessation
- 1979-02-02 CA CA000320785A patent/CA1118628A/en not_active Expired
- 1979-02-02 SU SU792721455A patent/SU1003737A3/ru active
- 1979-02-02 BE BE0/193253A patent/BE873914A/xx unknown
- 1979-02-02 JP JP1135479A patent/JPS54151169A/ja active Pending
- 1979-02-02 GB GB7903754A patent/GB2013474B/en not_active Expired
- 1979-02-02 NO NO790344A patent/NO148871C/no unknown
- 1979-02-02 ZA ZA79448A patent/ZA79448B/xx unknown
- 1979-02-02 SE SE7900927A patent/SE432177B/sv not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI62208B (fi) | 1982-08-31 |
| CH635487A5 (fr) | 1983-04-15 |
| BE873914A (fr) | 1979-08-02 |
| SE7900927L (sv) | 1979-08-04 |
| DE2904029B2 (de) | 1981-06-11 |
| AT364712B (de) | 1981-11-10 |
| GB2013474A (en) | 1979-08-15 |
| IT1188803B (it) | 1988-01-28 |
| DK151365C (da) | 1988-06-13 |
| GB2013474B (en) | 1982-03-24 |
| SE432177B (sv) | 1984-03-26 |
| ATA78979A (de) | 1981-04-15 |
| CA1118628A (en) | 1982-02-23 |
| DE2904029A1 (de) | 1979-08-09 |
| IT7967233A0 (it) | 1979-02-02 |
| DE2904029C3 (de) | 1982-05-06 |
| JPS54151169A (en) | 1979-11-28 |
| US4263327A (en) | 1981-04-21 |
| SU1003737A3 (ru) | 1983-03-07 |
| NO148871B (no) | 1983-09-26 |
| FR2415965A1 (fr) | 1979-08-31 |
| FI790330A7 (fi) | 1979-08-04 |
| NO148871C (no) | 1984-01-04 |
| ZA79448B (en) | 1980-02-27 |
| DK49678A (da) | 1979-08-04 |
| NO790344L (no) | 1979-08-06 |
| DK151365B (da) | 1987-11-30 |
| FR2415965B1 (fi) | 1985-03-08 |
| NL7900758A (nl) | 1979-08-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1301528C (en) | Chewing gum compositions and methods of preparation | |
| US3857965A (en) | Method for making a chewing-gum composition | |
| DE3021775C2 (fi) | ||
| DE3873445T2 (de) | Harter kandiszucker und verfahren zu seiner herstellung. | |
| DE69033534T2 (de) | Xylit enthaltende hartbonbons und verfahren zu ihrer herstellung | |
| US5045340A (en) | Hard confectionery products containing mainly xylitol and a process of preparing same | |
| FI106429B (fi) | Makeutusainetta ja sideainetta sisältäviä pastilleja ja menetelmä niiden valmistamiseksi | |
| FI62208C (fi) | Foerfarande foer framstaellning av sockerfritt tuggummi | |
| DE3939997C2 (fi) | ||
| JP3127322B2 (ja) | 無糖グミゼリー及びその製造方法 | |
| US3738845A (en) | Process for the manufacture of sugarless confections | |
| DE69007038T2 (de) | Konzentrierte Süssungsmittel-Zusammensetzung für Nahrungsmittel. | |
| JPH11341964A (ja) | 甘味組成物とこれを含む食品 | |
| JPH08510914A (ja) | トリグリセリド含有チューインガム | |
| JPS61173748A (ja) | 極低甘味性チユ−インガム及びその製造方法 | |
| JP2002524479A (ja) | 少量のキシリトールを含有する非結晶の液体キシリトール組成物及び該組成物を製造する共水素化法 | |
| JPH10165103A (ja) | チューインガムの製造方法 | |
| JPH09224577A (ja) | フォンダンおよびその製造方法 | |
| DD296834A5 (de) | Verfahren zur herstellung von zuckerfreien krustenpralinen | |
| CZ467499A3 (cs) | Sladící kompozice a potravinářské výrobky, které ji obsahují |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM | Patent lapsed |
Owner name: CHR F PETRI S EFTF I/S |