FI117039B - Fiberartade matskal med modifierade avskiljningsegenskaper och förfarande för deras framställning - Google Patents

Fiberartade matskal med modifierade avskiljningsegenskaper och förfarande för deras framställning Download PDF

Info

Publication number
FI117039B
FI117039B FI943470A FI943470A FI117039B FI 117039 B FI117039 B FI 117039B FI 943470 A FI943470 A FI 943470A FI 943470 A FI943470 A FI 943470A FI 117039 B FI117039 B FI 117039B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
food
regenerated cellulosic
mmm
regenerated
cationic
Prior art date
Application number
FI943470A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI943470A (sv
FI943470A0 (sv
Inventor
Eric M J Verschueren
Reinhard Fichtner
Original Assignee
Teepak Properties Llc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Teepak Properties Llc filed Critical Teepak Properties Llc
Publication of FI943470A0 publication Critical patent/FI943470A0/sv
Publication of FI943470A publication Critical patent/FI943470A/sv
Application granted granted Critical
Publication of FI117039B publication Critical patent/FI117039B/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Paints Or Removers (AREA)
  • Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)

Claims (9)

1. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm bestäende av en fiberförsl tad med en beläggningsblandning, kännetecknad därav, att blandnim 5 utbredning pä nämnda förstärkning, bestir av en viskoslösning och ett termosättande polymert adhesionsämne av livsmedelskvalitet.
2. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt patentkravet 1, kär därav, att det katjoniska polymera adhesionsämnet är närvarande i nän 10 ning i en tillräcklig mängd för att ge adhesionsegenskaper av lig nivä ä den är i kontakt med livsmedlet.
3. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt patentkravet 1 eller tecknad därav, att viskosen innehällande beläggningsblandningen inne 15 ca 0,01 och under ca 0,75 vikt-% av nämnda katjoniska polymera adhe
4. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt nägot av patentkrav kännetecknad därav, att filmen har formen av ett fibrigt rörmatsskal.
5. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt patentkravet 4, kär därav, att fiberförstärkningen uppvisar en generellt rörformig bana med ytterväggar, av vilka ätminstone innerväggen är jämt mättad med beläc blandningen. »·* • * • « • ··
6. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt nägot av föregäend' llml kännetecknad därav, att det katjoniska termosättande polymera adhe : l är vald ur gruppen bestäende av epoxisubstituerade polysekundära ami #· · •••| laminformaldehydpolymerer. • · ♦ • ♦ · •
7. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt patentkravet 6, kär därav, att den epoxisubstituerade värmehärdbara polysekundäraminpol :***: en kondensationsprodukt av epiklorhydrin och en Dolvaminföroolvmer,: 12 1
9. Regenererad cellulosamatförpackningsfilm enligt patentkravet 4, där i egenskaperna pä läg nivä kännetecknas av, att de lätt möjliggör en m görning av skalet frän en delvis behandlad däri förpackad köttprodukt ut rera köttdelar frSn produkten under separeringen. 5
10. Förfarande för att bilda ett regenererat cellulosalivsmedelsskal, vilke sar en fiberförstärkning i form av en rörformad, med ytter- och innerytoi stomme, genom att matta ytoma med en viskoslösning och regenerera ! kännetecknat därav, att bildandet av beläggningsblandningen omfatta 10 av viskoslösningen och katjonisk termosättande polymer adhesionsämne delskvalitet för att ät skalet ge adhesionsegenskaper relativt den i skalet köttprodukten, och att fiberförstärkningens ytor mättas med beläggning: en för regenereringen. 15 • H • * • * · • * • ·· ··* Φ « « · m *« * • · · * » ·*« * ·« ·♦ *#* • · · * • # φ • * » • · · »*» • * • m
FI943470A 1993-07-23 1994-07-22 Fiberartade matskal med modifierade avskiljningsegenskaper och förfarande för deras framställning FI117039B (sv)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US9632093A 1993-07-23 1993-07-23
US9632093 1993-07-23

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI943470A0 FI943470A0 (sv) 1994-07-22
FI943470A FI943470A (sv) 1995-01-24
FI117039B true FI117039B (sv) 2006-05-31

Family

ID=22256827

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI943470A FI117039B (sv) 1993-07-23 1994-07-22 Fiberartade matskal med modifierade avskiljningsegenskaper och förfarande för deras framställning

Country Status (8)

Country Link
US (1) US20010045236A1 (sv)
EP (1) EP0635211B1 (sv)
CA (1) CA2110096C (sv)
DE (1) DE69413150T2 (sv)
DK (1) DK0635211T3 (sv)
ES (1) ES2120521T3 (sv)
FI (1) FI117039B (sv)
MX (1) MX9307773A (sv)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FI950472A0 (fi) * 1995-02-02 1995-02-02 Visko Ab Oy Foerfarande foer framstaellning av en konstgjord produkt och skinnprodukt
US6395356B1 (en) 1997-05-14 2002-05-28 Teepak Properties, Llc Food casings having modified release properties and methods of manufacture
US6083581A (en) * 1997-11-12 2000-07-04 Viskase Corporation Cellulase resistant cellulose casing and process
DE10360608A1 (de) 2003-12-19 2005-07-14 Kalle Gmbh & Co. Kg Mit Polyvinylaminen modifizierte Nahrungsmittelhüllen auf Basis von regenerierter Cellulose
DE102005020964A1 (de) * 2005-05-06 2006-11-09 Kalle Gmbh Nicht-transparente, fettdichte Nahrungsmittelhülle mit textilem Trägermaterial
DE102005020965A1 (de) * 2005-05-06 2006-11-09 Kalle Gmbh Transparente Nahrungsmittelhülle mit textilem Trägermaterial
US20110287148A1 (en) 2010-05-24 2011-11-24 Viscofan USA, Inc. High cling food casing
US9210943B2 (en) 2010-08-31 2015-12-15 Viskoteepak Belgium Nv Food casings with modified adhesion and release properties and methods of manufacture
ES2401284B1 (es) 2011-08-26 2014-02-19 Viscofan, S.A. Composición de plisado y aplicaciones de la misma.
CN204852660U (zh) * 2015-07-23 2015-12-09 浙江鑫宙竹基复合材料科技有限公司 麻缠绕复合管

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2616874A (en) * 1951-07-19 1952-11-04 Rohm & Haas Methylol derivatives of ureido-polyamines
US2796362A (en) * 1955-06-29 1957-06-18 American Cyanamid Co Surface treatment
US2926154A (en) * 1957-09-05 1960-02-23 Hercules Powder Co Ltd Cationic thermosetting polyamide-epichlorohydrin resins and process of making same
US3378379A (en) * 1963-05-21 1968-04-16 Union Carbide Corp Food casing and method of producing same
GB1091105A (en) * 1965-03-30 1967-11-15 Dexter Corp Base web for casing and method of making same
US3484256A (en) * 1967-01-31 1969-12-16 Union Carbide Corp Fibrous food casings and method of producing same
US3640734A (en) * 1968-10-21 1972-02-08 Tee Pak Inc Preparation of fibrous reinforced casing from alkali soluble polyvinyl alcohol copolymers
US3743521A (en) * 1970-10-06 1973-07-03 Union Carbide Corp Coated fibrous sausage casing
US3819470A (en) * 1971-06-18 1974-06-25 Scott Paper Co Modified cellulosic fibers and method for preparation thereof
US3935320A (en) * 1973-04-04 1976-01-27 Union Carbide Corporation Tubular cellulosic casing with cationic thermosetting resin coating
US4867204A (en) * 1976-05-13 1989-09-19 Viskase Corporation Moisturized tubular cellulosic food casing and process for preparing
DK153504C (da) * 1976-06-25 1988-12-12 Dexter Ltd C H Papir med god absorptionsevne og alkaliresistens og en fremgangsmaade til dets fremstilling
US4161968A (en) * 1977-11-03 1979-07-24 Union Carbide Corporation Food casing and method of preparing same
US4207353A (en) * 1977-11-03 1980-06-10 Union Carbide Corporation Food casing and method of preparing same
DE2822886A1 (de) * 1978-05-26 1979-11-29 Hoechst Ag Schlauchfoermige verpackungshuelle auf basis von cellulosehydrat mit fasereinlage in der huellenwand und optisch wirksamer chemischer verbindung auf der oberflaeche derselben sowie verfahren zu ihrer herstellung
DE3030035A1 (de) * 1980-08-08 1982-03-11 Hoechst Ag, 6000 Frankfurt Schlauchfoermige verpackungshuelle aus cellulosehydrat mit niedrigem quellwert, bei der die schlauchwand waermegehaertetes wasserunloesliches synthetisches chemisches kondensationsprodukt umfasst, als kuenstliche wursthaut fuer dauerwurst
DE3208283A1 (de) * 1982-03-08 1983-09-15 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Schlauchfoermige lebensmittelhuelle mit ueberzug auf ihrer innenseite, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung als wursthaut
DE3343635A1 (de) * 1983-12-02 1985-06-13 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Folie aus faserverstaerkter regenerierter cellulose mit gasundurchlaessiger schicht zur herstellung von schlauchhuellen
US4592795A (en) * 1984-11-26 1986-06-03 Inc. Teepak Non-edible, reinforced amylose and amylose starch food casings
DE8436989U1 (de) * 1984-12-18 1985-09-12 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Künstliche Wursthülle für Würste vom Rohwursttyp
US4713135A (en) * 1985-09-09 1987-12-15 Teepak, Inc. Process for seaming coated cellulose webs
DE3538702A1 (de) * 1985-10-31 1987-05-07 Hoechst Ag Sauerstoff- und wasserdampfundurchlaessige folie zur herstellung geraffter schlauchhuellen, insbesondere wursthuellen
DE3617500A1 (de) * 1986-05-24 1987-11-26 Hoechst Ag Wursthuelle mit verbesserter kaliberkonstanz
DE3620165A1 (de) * 1986-06-14 1987-12-17 Wolff Walsrode Ag Innenausruestung von schlauchfoermigen nahrungsmittelhuellen
US4967798A (en) * 1987-04-24 1990-11-06 Hoechst Aktiengesellschaft Packaging casing based on cellulose having improved processing characteristics
US4952431A (en) * 1989-04-13 1990-08-28 The Dexter Corporation Fibrous substrates for sausage casing and method for producing same

Also Published As

Publication number Publication date
CA2110096C (en) 1999-11-02
DE69413150T2 (de) 1999-02-25
ES2120521T3 (es) 1998-11-01
EP0635211A1 (en) 1995-01-25
CA2110096A1 (en) 1995-01-24
FI943470A (sv) 1995-01-24
MX9307773A (es) 1995-01-31
DE69413150D1 (de) 1998-10-15
US20010045236A1 (en) 2001-11-29
DK0635211T3 (da) 1999-02-22
FI943470A0 (sv) 1994-07-22
EP0635211B1 (en) 1998-09-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6395356B1 (en) Food casings having modified release properties and methods of manufacture
FI64413C (fi) Papper med god uppsugningsfoermaoga och alkalibestaendighet
US3833022A (en) Matte finish sausage casing
FI101851B (sv) På cellulosahydrat baserad planformig eller slangformig folie
FI70118B (fi) Foer roekta livsmedel speciellt foer roekta korvprodukter laempat slanghoelje foerfarande foer dess framstaellning och dess anvaendning
FI72857B (fi) Slangformat livsmedelshoelje med oeverdragsskikt pao insidan, dess framstaellningsfoerfarande och anvaendning som korvskinn.
FI117039B (sv) Fiberartade matskal med modifierade avskiljningsegenskaper och förfarande för deras framställning
US5419962A (en) Bonded fibrous casing substrates and method of making same
FI57340B (fi) Veckat slangformigt foedoaemneshoelje med ett oeverdrag
US5501886A (en) Cellulose hydrate-based flat or tubular film
FI80572B (fi) Ban- eller slangformig foerpackningsfolie, i synnerhet med spaerrskikt foersett korvskal.
FI105262B (sv) Limmat poröst fibersubstratämne och förfarande för dess framställning
US9694385B2 (en) Method of manufacturing food casings with modified adhesion and release properties
US5736179A (en) Tubular foodstuff casing having a chitosan coating
US6083581A (en) Cellulase resistant cellulose casing and process
US6033698A (en) Fiber-reinforced cellulose-hydrate-based food casing produced with a decreased amount of viscose
US5811162A (en) Sheet-like or tubular food casing based on cellulose hydrate
CA1324289C (en) Packaging casing based of cellulose having improved processing characteristics
JP4938173B2 (ja) 湿潤膨張が改善された紙及び関連生成物
FI84772B (fi) Tarm anvaend foer belaeggning av livsmedel och foerfarande foer dess framstaellning.
FI113449B (sv) Regenerad matkapsel med förmåga att lösgöra mat på grund av inneryta som innehåller viskos med PEG

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Ref document number: 117039

Country of ref document: FI

PC Transfer of assignment of patent

Owner name: VISKOTEEPAK BELGIUM NV

Free format text: VISKOTEEPAK BELGIUM NV