FI112776B - Maskin för skalning eller formgivning av potatis och liknande produkter - Google Patents

Description

112776

Maskin för skalning eller formgivning av potatis och liknande produkter Föreliggande uppfinning avser en maskin och en vals för skalning 5 eller formning av potatis och liknande produkter. I det följande beskrivs uppfin-ningen närmast i samband med skalning av potatis. Det bör dock observeras att detta endast är ett exempel pä hur uppfinningen kan tillämpas. Uppfinning-en kan därmed lika väl tillämpas i samband med skalning eller formgivning av andra produkter, säsom tili exempel morötter eller äppel. Uppfinningen lämpar 10 sig dessutom för formgivning av tili exempel pariserpotatis.

Det är tidigare känt att utnyttja en maskin med roterande valsar för mekanisk bearbetning av potatis. En dylik maskin beskrivs i EP-patentet 664 679 B1. Denna kända maskin omfattar parallella, roterande valspar med en slipyta. Valsarna har en väsentligen cylindrisk stomme i vilken har utformats 15 axiellt bredvid varandra belägna omkretsspär. Omkretssparen i ett valspar har anordnats mitt för varandra, sä att det bildas ett antal genomloppsöppningar där de färdigt bearbetade potatiskulorna kan falla igenom.

En nackdel med denna kända maskin är att slutproduktens storlek är konstant. Oberoende av storleken pä det rämaterial som inmatas i maski-20 nen kommer slutprodukten alltid att ha samma storlek. Orsaken tili detta är att slutproduktens storlek är beroende av dimensionen pä de omkretsspär som : ’ . ί frästs in i valsarna. Bearbetningen av rämaterialet upphör först dä rämaterialet :' '; bearbetats tili en sädan storlek att produkterna ryms genom genomloppsöpp- . ·. ningarna mellan valsarna. Endast genom att byta ut valsarna mot andra valsar , *, 25 där omkretsspärens storlek är av annan dimension blir det möjligt att uppnä en ‘ ; slutprodukt av annan storlek. I praktiken är det dock bäde dyrt och besvärligt pä detta sätt försöka uppnä slutprodukter av varierande storlek, eftersom detta · ·’ förutsätter en investering i valsar av varierande dimensioner samt relativt be- svärliga ätgärder i samband med byte av valsar. i . 30 Föreliggande uppfinning har som avsikt att lösa det ovan angivna problemen och uppnä en lösning som gör det lättare och billigare att uppnä ·. slutprodukter av varierande storlek. Detta mäl uppnäs med en maskin för skalning eller formgivning av potatis eller liknande produkter, omfattande en ram, ätminstone en första och en andra av ramen roterbart uppburen slipvals • 35 av vilka ätminstone den ena omfattar en slipyta avsedd att vid skalning eller formning kontakta produkten, vilka slipvalsar är belägna väsentligen parallellt 112776 2 bredvid varandra för skalning eller formning av produkten, och en drivanord-ning för rotering av slipvalsarna, varvid den första slipvalsen har en väsent-ligen cylindrisk stomme som är utformad med axiellt bredvid varandra belägna omkretsspär. Maskinen enligt föreliggande uppfinning kännetecknas av att 5 maskinen omfattar organ som möjliggör regiering av det inbördes avständet mellan nämnda första och andra slipvals, och att den andra slipvalsen har en väsentligen cylindrisk stomme som är utformad med axiellt bredvid varandra belägna förtjockningar, varvid den första slipvalsens omkretsspär och den andra slipvalsens förtjockningar dimensionerats och anordnats pä ett sädant sätt i 10 förhällande tili varandra att förtjockningarna ätminstone delvis skjuter in spären da det inbördes avständet mellan nämnda första och andra slipvals minime-rats.

Uppfinningen avser även en vals för en maskin för skalning eller formning av potatis eller liknande produkter, vilken vals omfattar en slipyta av-15 sedd att vid skalning eller formning kontakta produkten, samt en väsentligen cylindrisk stomme med bredvid varandra belägna omkretsspär. Valsen kännetecknas av att den väsentligt cylindrisk stommen är utformad med axiellt bredvid varandra belägna förtjockningar, i vilka nämnda omkretsspär är utformade.

I föreliggande uppfinning utnyttjas en vals med förtjockningar. Med 20 förtjockningar avses här sektioner med större diameter än diametern pä val-sens övriga delar. Dä en dylik vals utnyttjas tillsammans med en vals av känt : slag, dvs. med en vals med axiellt bredvid varandra belägna omkretsspär, : uppnäs en lösning där slutproduktens storlek kan varieras genom regiering av : valsamas inbördes avständ. Vid regiering av valsarnas inbördes avständ 25 kommer de av förtjockningarna och spären begränsade genomloppsöpp-’· ningarnas dimension att variera, vilket innebär att även slutproduktens storlek varierar. Föreliggande uppfinning gör det därmed möjligt att med samma ut-rustning, dvs. med samma valsar och maskin uppnä slutprodukter av varie-rande storlek.

·' ' 30 Uppfinningens fördelaktiga utföringsformer framgär ur de bifogade \ : patentkraven 2-5 och 7-8.

. . Uppfinningen beskrivs i det följande närmare med hjälp av exempel ., : och med hänvisning tili de bifogade figurerna, av vilka figur 1 visar ett valspar enligt en första utföringsform av uppfinning- 35 en, 112/76 3 figur 2 visar ett valspar enligt en andra utföringsform av uppfinning-en, figur 3 visar en utföringsform av en maskin enligt uppfinningen, och figur 4 visar ett valspar enligt en tredje utföringsform av uppfinning- 5 en.

Figur 1 visar ett valspar enligt en första utföringsform av uppfinningen. Den första valsen 1 utgörs av en slipvals av i och för sig känd typ. Denna vals omfattar en i väsentligen cylindrisk stomme med axiellt bredvid varandra belägna omkretsspar 3.

10 Den andra valsen 2 utgörs av en slipvals med en väsentligen cylind- risk stomme där axiellt bredvid varandra belägna förtjockningar 4 har anord-nats. Förtjockningarna 4 omfattar omkretsspar 5 pä motsvarande sätt som den första valsens stomme.

I figur 1 ses den första och andra valsen i ett sädant läge som des-15 sa har i en maskin (uppifrän sett) för skalning eller formgivning. Antalet valsar kan naturligtvis vara större än tvä. Säsom framgär ur figur 1 har de parallellt anordnade valsarna 1 och 2 formats och anordnats i maskinen pä ett sädant sätt att den första valsens 1 spär 3 befinner sig pä motsvarande ställen som den andra valsens 2 förtjockningar. Därmed skjuter förtjockningarna 4 delvis in 20 i spären 3, dä valsarnas inbördes avständ minimerats säsom i figur 1. Mellan förtjockningarnas spär 5 och den första valsens spär 3 bildas genomlopps-· öppningar 6. Storleken pä dessa genomloppsöppningar är beroende pä hur längt in i spären 3 förtjockningarna skjuter in, dvs. i praktiken beror storleken pä genomloppsöppningarna 6 pä det inbördes avständet mellan valsarna 1 25 och 2.

: Dä valsarna 1 och 2 utnyttjas i en maskin för skalning eller formgiv ning roteras valsarna 1 och 2. Rotationsriktningen kan vara samma eller mot-satt för valsarna. Även rotationshastigheten kan vara olika. En produkt som ska bearbetas släpps pä de tvä valsarna som visas i figur 1.1 figur 1 är valsar-30 na försedda med en grov slipyta av tili exempel karborundum. Atminstone den : ena valsen bör ha en slipyta, men för att effektivera produktens skalning eller bearbetning kan bäda valsarna omfatta en slipyta. Denna grova slipyta finns i spären 3 och 5, i omrädet 7 mellan spären och i omrädet 8 mellan förtjockningarna 5. Produkten kommer därmed i kontakt med den grova slipytan var-' 35 vid den pä grund av valsarnas rotation utsätts för en slippäverkan. Denna slip- päverkan försätter produkten i rotation vilket medför att produkten slipas frän 112/76 4 alla hali. Da produkten slipats ned tili rätt storlek, sa faller produkten ner ge-nom en av genomloppsöppningarna 6. I detta skede har produkten fätt formen av en kula eller eventuellt kan den vara oval. Slutproduktens form och storlek är beroende av formen pä spären 3 och 5 samt pä det inbördes avständet 5 mellan valsarna 1 och 2.

Slutproduktens storlek kan varieras genom att det inbördes avstandet mellan valsarna 1 och 2 varieras. Da avstandet ökar skjuter förtjockningar-na 4 inte längre lika längt in i spären 3. Därmed blir genomloppsöppningarna 6 större, varvid större produkter än tidigare ryms igenom dessa genomlopps-10 öppningar.

I figur 2 visar ett valspar enligt en andra utföringsform av uppfin-ningen. Valsarnas 1' och 2' utformning och dimensioner motsvarar utform-ningen och dimensionerna hos valsarna 1 och 2 i figur 1 med det undantaget, att i figur 2 omfattar valsarna 1' och 2' knivorgan 9 i stället för en grov slipyta.

15 Knivorganen 9 utgörs i figur 2 av i spär 9 som skjuter in radiellt i valsarnas 1' och 2' stommar. Spärens 9 kanter är vassa och ästadkommer därmed den behövliga slipeffekten. Säsom farmgär ur figur 2 löper spären i en riktning som huvudsakligen är parallell med valsarnas axiella riktning. Det är dock möjligt att även utnyttja "spiralformade" spär som bildar en vinkel med 20 valsarnas axiella riktning.

I figur 2 har valsarna 1'och 2' anordnats pä ett inbördes avständ j som är större än det inbördes avständet mellan valsarna 1 och 2 i figur 1.

Därmed är även slutproduktens storlek större än i figur 1.

I figur 3 visar en utföringsform av en maskin enligt uppfinningen. . 25 Figur 3 visar en schematisk principskiss av en maskin för skalning. I denna maskin kan utnyttjas antingen valsarna som visas i figur 1 eller valsarna som . ses i figur 2. Maskinen ses i figur 3 frän sidan delvis i skärning.

Valsarna har via sinä ändar lagrats i maskinens stomme med lager 11. Atminstone den ena valsens lagerkonstruktion 11 är utförd som sä, att det · ’ 30 inbördes avständet mellan valsarna kan regleras.

Valsarna roteras med hjälp av en elmotor 12 vars kraft i figur 3 överförs tili valsen 2 med hjälp av en rem 13.

Figur 4 visar ett valspar enligt en tredje utföringsform av uppfinning- t en. Denna utföringsform avviker frän de tidigare genom att den andra valsens 35 2" förtjockningar 4 är cylindriskt utformade, dvs. de saknar ett sädant spär som förtjockningarna i de tidigare figurerna omfattar. Förtjockningarnas 4 yta kan 112/76 5 utgöras av en grov slipyta, säsom hos valsen 2 i figur 1, eller alternativt av spar vars kanter utgör knivorgan, sasom hos valsen 2' i figur 2. Det bör observers att beskrivningen ovan och figurerna är endast avsedda att förtydliga uppfinningen. Utföringsformerna pä föreliggande uppfinning kan därmed varie-5 ra inom omfänget hos de bifogade patentkraven.

Claims (8)

11217ί

1. Maskin för skalning eller formgivning av potatis eller liknande producer, omfattande en ram (10), 5 ätminstone en första och en andra av ramen roterbart uppburen slipvals (1, 2, 1', 2', 2") av vilka ätminstone den ena omfattar en slipyta avsedd att vid skalning eller formning kontakta produkten, vilka slipvalsar är belägna väsentligen parallellt bredvid varandra för skalning eller formning av produkten, och 10 en drivanordning (12, 13) för rotering av slipvalsarna (1, 2, 1', 2', 2"), varvid den första slipvalsen (1, 1') har en väsentligen cylindrisk stomme som är utformad med axiellt bredvid varandra belägna omkretsspär (3) , kännetecknad av 15 att maskinen omfattar organ (11) som möjliggör regiering av det in- bördes avstandet mellan nämnda första och andra slipvals (1, 2, 1', 2', 2"), och att den andra slipvalsen (2, 2', 2") har en väsentligen cylindrisk stomme som är utformad med axiellt bredvid varandra belägna förtjockningar (4) , 20 varvid den första slipvalsens (1, 1') omkretsspär (3) och den andra slipvalsens (2, 2', 2") förtjockningar (4) dimensionerats och anordnats pä ett sädant sätt i förhällande tili varandra att förtjockningarna (4) ätminstone delvis ; skjuter in spären (3) dä det inbördes avständet mellan nämnda första och : andra slipvals (1,2, 1', 2', 2") minimerats. . 25

2. Maskin enligt patentkravet 1, kännetecknad av att den första slipvalsens omkretsspär (3) och den andra slipvalsens förtjockningar (4) dimensionerats sä, att omkretsspärens bredd är större än förtjockningarnas bredd.

3. Maskin enligt patentkravet 1 eller 2, kännetecknad av att 30 den första och/eller den andra slipvalsen (1, 2, 2") har en grov slipyta, som företrädesvis utgörs av karborundum.

4. Maskin enligt nägot av patentkraven 1 -3, kännetecknad av att den första och/eller den andra slipvalsen (1', 2', 2") har en slipyta som är utformad med radiellt inskjutande öppna spär (9), vars kanter utgör skalande 35 eller formande knivorgan. 112776

5. Maskin enligt nägot av patentkraven 1 -4, kännetecknad av att omkretsspär (5) har utformats i den andra slipvalsens (2, 2') förtjock-ningar (4)

6. Vals för en maskin för skalning eller formning av potatis eller 5 liknande produkter, vilken vals (2, 2') omfattar en slipyta avsedd att vid skalning eller formning kontakta produkten, samt en väsentligen cylindrisk stomme med bredvid varandra belägna omkretsspär (5), kännetecknad av att den väsentligt cylindrisk stommen är utformad med axiellt bredvid varandra belägna förtjockningar (4), i vilka nämnda omkretsspär (5) är utformade.

7. Vals enligt patentkravet 6, kännetecknad av att valsen (2, 2") har en grov slipyta, som företrädesvis utgörs av karborundum.

8. Vals enligt patentkravet ö.kännetecknad av att valsen (2\ 2") har en slipyta som är utformad med radiellt inskjutande öppna spär (9), vars kanter utgör skalande eller formande knivorgan. t I i I 112/76