ES2946047T3 - Aparato de cocción para cocinar alimentos con o sin presión - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a un aparato de cocción (2) que comprende una carcasa (3) que comprende un depósito de cocción (4) configurado para recibir los alimentos a cocinar; una tapa (5) montada de forma pivotante sobre la carcasa (3) entre una posición abierta y una posición cerrada; una válvula de salida de vapor (21) que se puede mover entre una primera posición de válvula en la que la válvula de salida de vapor (21) comunica el interior del recipiente de cocción (4) con el exterior del aparato de cocción (2), y una segunda posición de válvula en la que la válvula de salida de vapor (21) aísla fluidamente el interior del recipiente de cocción (4) del exterior del aparato de cocción (2); un mecanismo de bloqueo de tapa (26) configurado para bloquear la tapa (5) en la posición cerrada; y un elemento de control (30) configurado para ser manipulado por un usuario y para controlar el bloqueo y desbloqueo de la tapa (5) con respecto a la caja (3). (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Aparato de cocción para cocinar alimentos con o sin presión

Campo técnico

La presente invención se refiere en general a un aparato de cocción para cocinar alimentos con o sin presión, como una olla a presión o una olla a presión eléctrica.

Estado de la técnica

El documento FR2958517 A1 describe un aparato de cocción que comprende de manera conocida:

- una carcasa que comprende una cubeta de cocción configurada para recibir alimentos que van a cocinarse,

- una tapa montada pivotante sobre la carcasa entre una posición abierta en la que la tapa libera un acceso a la cubeta de cocción y una posición cerrada en la que la tapa impide el acceso a la cubeta de cocción,

- una válvula de salida de vapor que es móvil entre una primera posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor comunica el interior de la cubeta de cocción con el exterior del aparato de cocción para permitir una salida de vapor hacia el exterior del aparato de cocción, y una segunda posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor aísla fluidamente el interior de la cubeta de cocción del exterior del aparato de cocción para permitir un aumento de presión en la cubeta de cocción,

- un mecanismo de bloqueo de tapa configurado para bloquear la tapa en la posición cerrada, y

- un órgano de mando montado móvil sobre la tapa y configurado para ser manipulado por un usuario y para comandar un bloqueo y un desbloqueo de la tapa con respecto a la carcasa.

Un aparato de cocción de este tipo permite, en función del ajuste de la posición de la válvula de salida de vapor, cocinar los alimentos recibidos en la cubeta de cocción con o sin presión.

Sin embargo, el uso de un aparato de cocción de este tipo puede resultar complicado para ciertos usuarios debido al hecho de que sea necesario, antes del inicio de un programa de cocción, por un lado, accionar el órgano de mando para bloquear la tapa en la posición cerrada y, por otro lado, posicionar la válvula de salida de vapor en una de las posiciones de válvula primera y segunda en función del tipo de cocción elegido (con o sin presión).

Sumario de la invención

La presente invención pretende remediar la totalidad o parte de estos inconvenientes.

El problema técnico que subyace a la invención consiste en particular en proporcionar un aparato de cocción que sea de estructura simple, permitiendo al mismo tiempo una fácil selección del tipo de cocción entre una cocción a presión y una cocción sin presión.

Con este fin, la presente invención se refiere a un aparato de cocción que comprende:

- una carcasa que comprende una cubeta de cocción configurada para recibir alimentos que van a cocinarse,

- una tapa montada pivotante sobre la carcasa entre una posición abierta en la que la tapa libera un acceso a la cubeta de cocción y una posición cerrada en la que la tapa impide el acceso a la cubeta de cocción,

- una abertura de salida de vapor,

- una válvula de salida de vapor que es móvil entre una primera posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor libera la abertura de salida de vapor y comunica el interior de la cubeta de cocción con el exterior del aparato de cocción para permitir una salida de vapor hacia el exterior del aparato de cocción, y una segunda posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor obtura la abertura de salida de vapor (y, por lo tanto, aísla fluidamente el interior de la cubeta de cocción del exterior del aparato de cocción) para permitir un aumento de presión en la cubeta de cocción,

- un mecanismo de bloqueo de tapa configurado para bloquear la tapa en la posición cerrada, y

- un órgano de mando montado móvil sobre la tapa y configurado para ser manipulado por un usuario y para comandar un bloqueo y un desbloqueo de la tapa con respecto a la carcasa, caracterizado por que el órgano de mando está configurado para ocupar:

- una primera posición de mando en la que la tapa está desbloqueada con respecto a la carcasa y la tapa puede ser desplazada a la posición abierta,

- una segunda posición de mando en la que la tapa está bloqueada en la posición cerrada y la válvula de salida de vapor se mantiene en la primera posición de válvula, y

- una tercera posición de mando en la que la tapa está bloqueada en la posición cerrada y la válvula de salida de vapor se mantiene en la segunda posición de válvula.

De acuerdo con la invención, dicho mecanismo de bloqueo de tapa comprende un anillo giratorio que comprende unos dientes 44 dispuestos para interactuar con unos dientes 45 distribuidos por el borde de la cubeta de cocción 4 para bloquear la tapa en la posición cerrada sobre la cubeta de cocción 4.

Por lo tanto, el aparato de cocción está configurado de tal manera que un desplazamiento del órgano de mando de la segunda posición de mando a la tercera posición de mando provoca un desplazamiento de la válvula de salida de vapor de la primera posición de válvula a la segunda posición de válvula, y de tal manera que un desplazamiento del órgano de mando de la tercera posición de mando a la segunda posición de mando provoca un desplazamiento de la válvula de salida de vapor de la segunda posición de válvula a la primera posición de válvula.

Tal configuración del aparato de cocción permite, simplemente accionando el órgano de mando, configurar el aparato de cocción para una cocción sin presión cuando el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando (porque el vapor puede escaparse por la válvula de salida de vapor), o para una cocción a presión cuando el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando (porque la válvula de salida de vapor impide entonces una evacuación del vapor hacia el exterior del aparato de cocción).

Además, el órgano de mando permite, en una sola acción por parte del usuario, comandar el bloqueo de la tapa y seleccionar el modo de cocción del aparato de cocción según la presente invención, lo que facilita enormemente el uso del aparato de cocción según la presente invención.

Además, el hecho de que un mismo órgano asegure la selección del modo de cocción del aparato de cocción y el bloqueo de su tapa limita los costes de fabricación del aparato de cocción y aumenta la fiabilidad de este último.

El aparato de cocción también puede presentar una o más de las siguientes características, tomadas solas o en combinación.

De acuerdo con una realización de la invención, el mecanismo de bloqueo de tapa comprende un órgano de bloqueo de tapa previsto sobre la tapa y montado móvil entre una posición de bloqueo de tapa, en la que el órgano de bloqueo de tapa coopera con la carcasa para bloquear la tapa en la posición cerrada, y una posición de liberación de tapa, en la que el órgano de bloqueo de tapa libera la carcasa y permite un desplazamiento de la tapa hacia la posición abierta.

De acuerdo con una realización de la invención, el mecanismo de bloqueo de tapa incluye un órgano de actuación configurado para desplazar el órgano de bloqueo de tapa de la posición de bloqueo de tapa hacia la posición de liberación de tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano de mando está unido mecánicamente al órgano de actuación. Ventajosamente, el órgano de actuación es solidario en giro del órgano de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano de actuación está configurado para inmovilizar el órgano de bloqueo de tapa en la posición de liberación de tapa cuando el órgano de mando está en la primera posición de mando.

Según una realización de la invención, el órgano de actuación está configurado para ocupar una primera posición angular en la que el órgano de mando ocupa la primera posición de mando, una segunda posición angular en la que el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando y una tercera posición angular en el que el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando, estando las posiciones angulares primera, segunda y tercera angularmente desplazadas entre sí.

De acuerdo con una realización de la invención, el mecanismo de bloqueo de tapa comprende un órgano de recuperación configurado para solicitar el órgano de bloqueo de tapa hacia la posición de bloqueo de tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano de mando está diseñado para ser agarrado manualmente con el fin de permitir la manipulación de la tapa por parte del usuario.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano de mando está montado giratorio con respecto a la tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende al menos un órgano de recuperación, tal como un muelle de recuperación, que está configurado para solicitar la válvula de salida de vapor hacia la segunda posición de válvula.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un pistón de válvula que está configurado para desplazar la válvula de salida de vapor a la primera posición de válvula cuando el órgano de mando es desplazado a la segunda posición de mando. Ventajosamente, el pistón de válvula está unido mecánicamente al órgano de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el pistón de válvula también está configurado para desplazar la válvula de salida de vapor a la primera posición de válvula cuando el órgano de mando es desplazado a la primera posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el pistón de válvula está montado sobre la tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un dispositivo de calentamiento que está montado de forma desmontable en una superficie interior de la tapa, comprendiendo el dispositivo de calentamiento un órgano calefactor configurado para ubicarse frente a los alimentos que van a cocinarse recibidos en la cubeta de cocción y para calentar dichos alimentos que van a cocinarse cuando la tapa ocupa la posición cerrada.

Una disposición de este tipo del dispositivo de calentamiento permite cocinar los alimentos recibidos en la cubeta de cocción según una cocción a la parrilla y, por lo tanto, poder cocinar estos alimentos rápidamente y, por ejemplo, sin añadir materia grasa o con muy poca materia grasa añadida. Una cocción a la parrilla también permite "dorar" los alimentos, cosa que no es posible con aparatos de cocción de tipo ollas a presión eléctricas.

Además, el hecho de que el dispositivo de calentamiento sea desmontable permite facilitar su limpieza y, en particular, lavarlo en el lavavajillas.

Además, si el aparato de cocción según la presente invención también está provisto de un elemento calefactor dispuesto en la carcasa, entonces es posible, a elección del usuario, calentar los alimentos recibidos en la cubeta de cocción según la cocción por conducción (es decir, mediante un calentamiento de la pared lateral de la cubeta de cocción) y/o según una cocción a la parrilla.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano calefactor es apto para ser activado cuando el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando. Estas disposiciones permiten cocinar los alimentos recibidos en la cubeta de cocción según una cocción a la parrilla sin presión cuando el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando.

Según una realización de la invención, el dispositivo de calentamiento comprende un elemento de cierre configurado para cerrar al menos parcialmente una abertura de acceso de la cubeta de cocción cuando la tapa ocupa la posición cerrada, estando fijado el órgano calefactor al elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, el al menos un elemento de recuperación está previsto sobre el elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, la válvula de salida de vapor está montada sobre el elemento de cierre. Ventajosamente, la abertura de salida de vapor está prevista sobre el elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, el elemento de cierre y la cubeta de cocción delimitan un recinto de cocción cuando la tapa está en la posición cerrada, estando configurado el órgano calefactor para ser colocado dentro del recinto de cocción.

De acuerdo con una realización de la invención, el elemento de cierre está configurado para cerrar de manera estanca la abertura de acceso de la cubeta de cocción cuando la tapa ocupa la posición cerrada.

De acuerdo con una realización de la invención, el dispositivo de calentamiento comprende un elemento de estanqueidad anular que está fijado al elemento de cierre y que está configurado para cooperar de manera estanca con la abertura de acceso de la cubeta de cocción.

De acuerdo con una realización de la invención, el órgano calefactor es un órgano resistivo calefactor.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un mecanismo de bloqueo configurado para bloquear el dispositivo de calentamiento sobre la tapa, y más particularmente para bloquear el elemento de cierre sobre la tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un alojamiento de retención que está previsto sobre la tapa, y el dispositivo de calentamiento comprende un órgano de retención, tal como un dedo de retención, que está configurado para ser recibido en el alojamiento de retención cuando el dispositivo de calentamiento está montado en la tapa. Una configuración de este tipo del aparato de cocción garantiza en particular un fácil posicionamiento previo del dispositivo de calentamiento con respecto a la tapa antes del bloqueo del dispositivo de calentamiento sobre la tapa.

De acuerdo con una realización de la invención, el dispositivo de calentamiento está montado móvil con respecto a la tapa entre una posición bloqueada, en la que el dispositivo de calentamiento está bloqueado sobre la tapa por el mecanismo de bloqueo, y una posición de asido, en la que el dispositivo de calentamiento es liberado por el mecanismo de bloqueo y es desmontable.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de calentamiento comprende medios de indexación mecánica configurados para definir las posiciones de mando primera, segunda y tercera del órgano de mando con respecto a la tapa. Estas disposiciones permiten asegurar a un usuario que el órgano de mando ha llegado efectivamente a la posición seleccionada.

Los medios de indexación mecánica pueden comprender, por ejemplo:

- tres muescas que están previstas en una superficie externa del órgano de mando y que están desplazadas angularmente entre sí, estando asociadas las tres muescas respectivamente con las posiciones de mando primera, segunda y tercera, y

- una lengüeta elásticamente deformable fijada a la tapa y configurada para ser recibida en una de las tres muescas en función de la posición que ocupe el órgano de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un elemento calefactor que está dispuesto dentro de la carcasa y que está configurado para calentar la cubeta de cocción, por ejemplo, al menos por conducción.

De acuerdo con una realización de la invención, el elemento calefactor es apto para ser activado cuando el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando. Estas disposiciones permiten cocinar los alimentos recibidos en la cubeta de cocción según una cocción a presión cuando el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción es un aparato de cocción eléctrico.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción es un aparato de cocción a presión eléctrico, tal como una olla eléctrica o una olla eléctrica multifunción con presión.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende unos primeros contactos eléctricos previstos en la tapa y unos segundos contactos eléctricos previstos en el elemento de cierre, estando configurados los primeros contactos eléctricos para cooperar con los segundos contactos eléctricos cuando el dispositivo de calentamiento está montado en la tapa y, por ejemplo, bloqueado en la tapa, para alimentar eléctricamente el órgano calefactor.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende una válvula reguladora de presión que está configurada para regular la presión en el interior de la cubeta de cocción, y en particular dentro del recinto de cocción. La válvula reguladora de presión puede ser, por ejemplo, una válvula de bola. Ventajosamente, la válvula reguladora de presión está montada sobre el elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende una válvula de seguridad que está configurada para poner en comunicación el interior de la cubeta de cocción, y en particular el recinto de cocción, con el exterior del aparato de cocción cuando la presión en el interior de la cubeta de cocción excede un valor umbral predeterminado. Ventajosamente, la válvula de seguridad está montada sobre el elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un sensor de temperatura configurado para determinar la temperatura del dispositivo de calentamiento y, por ejemplo, del elemento de cierre.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende una pluralidad de sensores de posición configurados para detectar la posición ocupada por el órgano de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende una unidad de mando configurada para comandar la alimentación eléctrica del órgano calefactor cuando el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando y, por ejemplo, cuando la pluralidad de sensores de posición ha detectado el hecho de que cuando el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, la unidad de mando está configurada para comandar la alimentación eléctrica del elemento calefactor cuando el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando y, por ejemplo, cuando la pluralidad de sensores de posición ha detectado el hecho de que el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, la unidad de mando también está configurada para comandar la alimentación eléctrica del órgano calefactor cuando el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando, por ejemplo, durante una fase inicial de un modo de cocción del aparato de cocción con el fin de disminuir el tiempo necesario para presurizar la cubeta de cocción.

De acuerdo con una realización de la invención, el aparato de cocción comprende un primer sensor de posición configurado para detectar que el órgano de mando ocupa la primera posición de mando, un segundo sensor de posición configurado para detectar que el órgano de mando ocupa la segunda posición de mando y un tercer sensor de posición configurado para detectar que el órgano de mando ocupa la tercera posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el primer sensor de posición está configurado para ser activado por el órgano de actuación cuando el órgano de actuación ocupa la primera posición angular, el segundo sensor de posición está configurado para ser activado por el órgano de actuación cuando el órgano de actuación ocupa la segunda posición angular, y el tercer sensor de posición está configurado para ser activado por el órgano de actuación cuando el órgano de actuación ocupa la tercera posición angular.

Breve descripción de las figuras

La invención se comprenderá mejor con la ayuda de la siguiente descripción con referencia a los dibujos esquemáticos adjuntos, que muestran, a título de ejemplo no limitativo, una forma de ejecución de este aparato de cocción eléctrico.

La figura 1 es una vista en perspectiva de un aparato de cocción eléctrico según la presente invención que muestra una tapa de este último en posición cerrada.

La figura 2 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra la tapa en posición abierta.

La figura 3 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra un dispositivo de calentamiento en posición de asido.

La figura 4 es una vista desde un lado del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el dispositivo de calentamiento en posición de asido.

La figura 5 es una vista parcial superior del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra un órgano de accionamiento en posición de desbloqueo.

La figura 6 es una vista en sección de la tapa y el dispositivo de calentamiento en posición de asido.

La figura 7 es una vista en perspectiva superior del dispositivo de calentamiento.

La figura 8 es una vista en perspectiva inferior del dispositivo de calentamiento.

La figura 9 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra la tapa en posición abierta y en la que se ha depositado el dispositivo de calentamiento.

La figura 10 es una vista parcial desde un lado, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el dispositivo de calentamiento en posición bloqueada.

La figura 11 es una vista parcial en perspectiva, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el dispositivo de calentamiento en posición bloqueada.

La figura 12 es una vista parcial desde un lado, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el dispositivo de calentamiento en posición de asido.

La figura 13 es una vista parcial superior del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra un órgano de mando en una primera posición de mando.

La figura 14 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la primera posición de mando.

La figura 15 es una vista parcial en perspectiva, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la primera posición de mando.

La figura 16 es una vista parcial desde un lado, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la primera posición de mando.

La figura 17 es una vista parcial superior del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en una segunda posición de mando.

La figura 18 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la segunda posición de mando.

La figura 19 es una vista parcial en perspectiva, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la segunda posición de mando.

La figura 20 es una vista parcial desde un lado, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la segunda posición de mando.

La figura 21 es una vista parcial superior del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en una tercera posición de mando.

La figura 22 es una vista parcial en perspectiva del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la tercera posición de mando.

La figura 23 es una vista parcial en perspectiva, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la tercera posición de mando.

La figura 24 es una vista parcial desde un lado, parcialmente truncada, del aparato de cocción eléctrico de la figura 1 que muestra el órgano de mando en la tercera posición de mando.

Descripción detallada

Las figuras 1 a 24 representan un aparato de cocción eléctrico 2, y más concretamente un aparato de cocción eléctrico a presión, como una olla eléctrica a presión o una olla eléctrica multifunción con presión.

Como se muestra más particularmente en las figuras 1 y 2, el aparato de cocción eléctrico 2 comprende una carcasa 3 que comprende una cubeta de cocción 4 configurada para recibir los alimentos que van a cocinarse, y una tapa 5 montada pivotante sobre la carcasa 3 entre una posición abierta (ver figura 1), en la que la tapa 5 libera un acceso a la cubeta de cocción 4, y una posición cerrada (ver figura 2), en la que la tapa 5 impide el acceso a la cubeta de cocción 4. De acuerdo con la realización representada en las figuras, la cubeta de cocción 4 presenta una sección transversal sensiblemente circular. Sin embargo, la cubeta de cocción 4 podría presentar una sección transversal de cualquier otra forma, y por ejemplo, cuadrada o rectangular.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además un elemento calefactor 6 que está dispuesto dentro de la carcasa 3 y que está configurado para calentar la cubeta de cocción 4 por conducción. El elemento calefactor 6 puede ser, por ejemplo, un elemento resistivo calefactor y extenderse alrededor de al menos una porción de una pared lateral de la cubeta de cocción 4.

El aparato de cocción eléctrico 2 también comprende un dispositivo de calentamiento 7 que está montado de forma desmontable en una superficie interior de la tapa 5.

El dispositivo de calentamiento 7 comprende un elemento de cierre 8, por ejemplo metálico, configurado para cerrar de manera estanca una abertura de acceso 9 de la cubeta de cocción 4 cuando la tapa 5 ocupa la posición cerrada. El elemento de cierre 8 y la cubeta de cocción 4 delimitan así un recinto de cocción 10 cuando la tapa 5 está en la posición cerrada.

Para garantizar una estanqueidad entre el elemento de cierre 8 y la cubeta de cocción 4, el dispositivo de calentamiento 7 comprende ventajosamente un elemento de estanqueidad anular 11 (ver en particular las figuras 6 y 15) que está fijado al elemento de cierre 8 y que está configurado para cooperar de manera estanca con la abertura de acceso 9 de la cubeta de cocción 4.

El elemento de cierre 8 comprende una primera superficie 8.1 configurada para estar orientada hacia la tapa 5, y una segunda superficie 8.2 configurada para estar orientada hacia la cubeta de cocción 4 cuando la tapa 5 ocupa la posición cerrada. De acuerdo con la realización representada en las figuras, el elemento de cierre 8 tiene una forma generalmente circular.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además un alojamiento de retención 12 (ver figura 9) que está previsto en la tapa 5, y el dispositivo de calentamiento 7 comprende un órgano de retención 13 (ver figuras 6 y 7), tal como un dedo de retención, que es solidario del elemento de cierre 8 y que está configurado para ser recibido en el alojamiento de retención 12 cuando el elemento de cierre 8 está montado en la tapa 5.

El dispositivo de calentamiento 7 comprende además un órgano calefactor 14 que está fijado al elemento de cierre 8 y que se extiende por la segunda superficie 8.2 del elemento de cierre 8. El órgano calefactor 14 puede ser, por ejemplo, un órgano resistivo calefactor y extenderse sensiblemente en arco de círculo. Ventajosamente, el ángulo en el centro del arco de círculo definido por el órgano calefactor 14 es superior a 180° y, por ejemplo, superior a 220°.

El órgano calefactor 14 está configurado para estar dispuesto dentro del recinto de cocción 10 y para estar ubicado frente a los alimentos que van a cocinarse recibidos en la cubeta de cocción 4 cuando la tapa 5 ocupa la posición cerrada. Así, el órgano calefactor 14 está más particularmente configurado para calentar por radiación y por convección los alimentos que van a cocinarse recibidos en la cubeta de cocción 4 cuando la tapa 5 ocupa la posición cerrada.

El aparato de cocción eléctrico 2 también comprende un mecanismo de bloqueo 15 configurado para bloquear el dispositivo de calentamiento 7 sobre la tapa 5, y más particularmente para bloquear el elemento de cierre 8 sobre la tapa 5.

Como se muestra más particularmente en las figuras 11 y 12, el mecanismo de bloqueo 15 comprende un elemento de bloqueo 16, como un dedo de bloqueo, montado pivotante en la tapa 5 alrededor de un eje de pivotamiento y entre una posición de bloqueo (ver figura 11), en la que el elemento de bloqueo 16 coopera con un órgano de bloqueo 17 previsto en la primera superficie 8.1 del elemento de cierre 8 para bloquear el elemento de cierre 8 sobre la tapa 5, y una posición de liberación (ver figura 12), en la que el elemento de bloqueo 16 libera el órgano de bloqueo 17 y, por lo tanto, el elemento de cierre 8 y, de este modo, habilita un desmontaje del dispositivo de calentamiento 7. De acuerdo con la realización representada en las figuras, el órgano de bloqueo 17 incluye una abertura de bloqueo 18 y el elemento de bloqueo 16 está configurado para insertarse al menos parcialmente en la abertura de bloqueo 18 cuando el elemento de bloqueo 16 es desplazado a la posición de bloqueo. Ventajosamente, el elemento de bloqueo 16 se encuentra en oposición al alojamiento de retención 12 y, por ejemplo, está diametralmente opuesto al alojamiento de retención 12.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende ventajosamente un órgano de recuperación (no visible en las figuras), tal como un muelle de recuperación, montado sobre la tapa 5 y configurado para solicitar el elemento de bloqueo 16 hacia la posición de bloqueo.

Como se muestra en particular en la figura 5, el aparato de cocción eléctrico 2 comprende además un órgano de accionamiento 19, como una palanca de accionamiento, configurado para desplazar el elemento de bloqueo 16 de la posición de bloqueo hacia la posición de liberación.

El órgano de accionamiento 19 está montado pivotante sobre la tapa 5 alrededor de un eje de desplazamiento y entre una posición de reposo (ver figuras 11 y 13), en la que el elemento de bloqueo 16 está en la posición de bloqueo, y una posición de desbloqueo (ver figuras 5 y 12), en el que el elemento de bloqueo 16 está en la posición de liberación, estando configurado el órgano de accionamiento 19 de manera que un desplazamiento del órgano de accionamiento 19 de la posición de reposo hacia la posición de desbloqueo hace que el elemento de bloqueo 16 se desplace de la posición de bloqueo a la posición de liberación. El eje de desplazamiento del órgano de accionamiento 19 puede ser, por ejemplo, ortogonal al eje de pivotamiento del elemento de bloqueo 16. Ventajosamente, el órgano de accionamiento 19 está configurado para mantener el elemento de bloqueo 16 en la posición de liberación cuando el órgano de accionamiento 19 ocupa la posición de desbloqueo.

De acuerdo con la realización representada en las figuras, el órgano de accionamiento 19 comprende un brazo de accionamiento 19.1, configurado para cooperar con el elemento de bloqueo 16, y un brazo de asido 19.2 que comprende una parte de asido 20, como un mango de asido, que es manipulable por un usuario para desplazar el órgano de accionamiento 19 entre la posición de reposo y la posición de desbloqueo. Ventajosamente, la parte de asido 20 es accesible para un usuario sólo cuando la tapa 5 está en la posición abierta.

Como se muestra más particularmente en las figuras 2 y 3, el dispositivo de calentamiento 7 está montado móvil con respecto a la tapa 5 entre una posición bloqueada, en la que el dispositivo de calentamiento 7 está bloqueado sobre la tapa 5 por el mecanismo de bloqueo 15, y una posición de asido, en la que el dispositivo de calentamiento 7 es liberado por el mecanismo de bloqueo 15 y es desmontable. Ventajosamente, un desplazamiento del dispositivo de calentamiento 7 entre la posición bloqueada y la posición de asido induce una basculación del dispositivo de calentamiento 7 alrededor de un eje de basculación que es sensiblemente paralelo al eje de pivotamiento del elemento de bloqueo 16 y que se extiende en la proximidad del órgano de retención 13. Ventajosamente, el dispositivo de calentamiento 7 se mantiene en la posición de asido de manera estable debido en parte a la cooperación del órgano de retención 13 con el alojamiento de retención 12.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además una válvula de salida de vapor 21 que está montada sobre el elemento de cierre 8 y que es móvil entre una primera posición de válvula (ver figuras 15 y 16), en la que la válvula de salida de vapor 21 está alejada de un asiento de válvula 22 que se extiende alrededor de una abertura de salida de vapor 23 prevista en el elemento de cierre 8 y pone en comunicación el interior de la cubeta de cocción 4 con el exterior del aparato de cocción eléctrico 2 para permitir que el vapor salga hacia el exterior del aparato de cocción eléctrico 2, y una segunda posición de válvula (ver figuras 23 y 24), en la que la válvula de salida de vapor 21 se apoya de manera estanca sobre el asiento de válvula 22 y aísla fluidamente el interior de la cubeta de cocción 4 del exterior del aparato de cocción eléctrico 2 para permitir un aumento de presión en la cubeta de cocción 4.

Ventajosamente, el aparato de cocción eléctrico 2 comprende una pluralidad de elementos de recuperación 24 (ver en particular la figura 7), tal como muelles de recuperación, que están configurados para solicitar la válvula de salida de vapor 21 hacia la segunda posición de válvula. Ventajosamente, los elementos de solicitación 24 están previstos sobre el elemento de cierre 8 y están regularmente distribuidos alrededor de la abertura de salida de vapor 23.

Como se muestra en la figura 9, el aparato de cocción eléctrico 2 también incluye una junta de estanqueidad 25 que está montada en la tapa 5 y que está configurada para interponerse entre la tapa 5 y el elemento de cierre 8. La junta de estanqueidad 25 está configurada para extenderse alrededor de la válvula de salida de vapor 21 y para solicitar el dispositivo de calentamiento 7 hacia la posición de asido.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además un mecanismo de bloqueo de tapa 26 configurado para bloquear la tapa 5 en la posición cerrada.

El mecanismo de bloqueo de tapa 26 comprende un órgano de bloqueo de tapa 27 previsto sobre la tapa 5 y montado móvil entre una posición de bloqueo de tapa (ver figuras 19 y 20), en la que el órgano de bloqueo de tapa 27 coopera con la carcasa 3 para bloquear la tapa 5 en la posición cerrada, y una posición de liberación de tapa (ver figuras 15 y 16), en la que el órgano de bloqueo de tapa 27 libera la carcasa 3 y habilita un desplazamiento de la tapa 5 hacia la posición abierta.

Como se muestra en particular en las figuras 13, 14 y 16, el mecanismo de bloqueo de tapa 26 comprende además un órgano de actuación 28 configurado para desplazar el órgano de bloqueo de tapa 27 de la posición de bloqueo de tapa hacia la posición de liberación de tapa, y un órgano de recuperación 29 configurado para solicitar el órgano de bloqueo de tapa 27 hacia la posición de bloqueo de tapa. Como se ilustra en la figura 2, el mecanismo de bloqueo de tapa 26 también comprende un anillo giratorio 43 que comprende unos dientes 44 dispuestos para interactuar con unos dientes 45 repartidos por el borde de la cubeta de cocción 4 para bloquear la tapa en la posición cerrada sobre la cubeta de cocción 4. Así, concomitantemente con el desplazamiento del órgano de bloqueo de tapa 27 por el órgano de actuación 28, el órgano de actuación 28 también desplaza el anillo giratorio 43 en rotación entre una posición de bloqueo de tapa 5 sobre la cubeta de cocción 4, en la que los dientes 44 del anillo giratorio 43 engranan con los dientes 45 repartidos por el borde de la cubeta de cocción 4, y una posición de liberación de tapa 5, en la que los dientes 44 del anillo giratorio 43 están desplazados con respecto a los dientes 45 repartidos por el borde de la cubeta de cocción 4. El funcionamiento del órgano de actuación 28 se describe con más detalle a continuación.

El aparato de cocción eléctrico 2 también comprende un órgano de mando 30 que está unido mecánicamente al órgano de actuación 28 y que está configurado para ser manipulado por un usuario y para comandar un bloqueo y un desbloqueo de la tapa 5 con respecto a la carcasa 3 pero también con respecto a la cubeta de cocción 4.

El órgano de mando 30 está montado móvil de forma giratoria en la tapa 5 y está configurado para ocupar:

- una primera posición de mando (ver figuras 13 a 16) en la que la tapa 5 está desbloqueada con respecto a la carcasa 3 y la tapa 5 puede ser desplazada a la posición abierta,

- una segunda posición de mando (ver figuras 17 a 20), también llamada posición parrilla, en la que la tapa 5 está bloqueada en la posición cerrada, la válvula de salida de vapor 21 se mantiene en la primera posición de válvula y el órgano calefactor es apto para ser activado, y

- una tercera posición de mando (ver figuras 21 a 24), también llamada posición a presión, en la que la tapa 5 está bloqueada en la posición cerrada, la válvula de salida de vapor 21 se mantiene en la segunda posición de válvula y el elemento calefactor 6 es apto para ser activado.

Por lo tanto, el aparato de cocción eléctrico 2 está configurado de tal manera que un desplazamiento del órgano de mando 30 de la segunda posición de mando a la tercera posición de mando provoca un desplazamiento de la válvula de salida de vapor 21 de la primera posición de válvula a la segunda posición de válvula, y de tal manera que un desplazamiento del órgano de mando 30 de la tercera posición de mando a la segunda posición de mando provoca un desplazamiento de la válvula de salida de vapor 21 de la segunda posición de válvula a la primera posición de válvula.

De acuerdo con la realización representada en las figuras, el órgano de actuación 28 es solidario en giro del órgano de mando 30 y está configurado para ocupar una primera posición angular (ver en particular la figura 13), en la que el órgano de mando 30 ocupa la primera posición de mando y el órgano de actuación 28 inmoviliza el órgano de bloqueo de tapa 27 en la posición de liberación de tapa, una segunda posición angular (ver en particular la figura 17), en la que el órgano de mando 30 ocupa la segunda posición de mando y el órgano de actuación 28 no coopera con el órgano de bloqueo de tapa 27, y una tercera posición angular (ver en particular la figura 21), en la que el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando y el órgano de actuación 28 está alejado del órgano de bloqueo de tapa 27, estando las posiciones angulares primera, segunda y tercera desplazadas angularmente entre sí.

Ventajosamente, el órgano de actuación 28 comprende una rampa inclinada 28.1 (ver en particular la figura 14) configurada para levantar una parte trasera del órgano de bloqueo de tapa 27 y para hacer que este último pivote a la posición de liberación de tapa, cuando el órgano de actuación 28 es desplazado de la segunda posición angular a la primera posición angular.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además un pistón de válvula 32 que está montado en la tapa 5 y que está unido mecánicamente al órgano de mando 30, por ejemplo mediante un conjunto de dedos y de levas con pendientes variables previstos respectivamente en el órgano de mando 30 y el pistón de válvula 32.

El pistón de válvula 32 se extiende sensiblemente paralelo con el eje de rotación del órgano de mando 30 y está montado móvil con respecto a la tapa 5 entre una primera posición de pistón (ver figura 16), correspondiente a la primera posición de válvula, y una segunda posición de pistón (ver figura 24), correspondiente a la segunda posición de válvula. El pistón de válvula 32 está ventajosamente configurado para ocupar la primera posición de pistón cuando el órgano de mando 30 ocupa las posiciones de mando primera y segunda, y para ocupar la segunda posición de pistón cuando el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando.

El pistón de válvula 32 está configurado más particularmente para desplazar la válvula de salida de vapor 21 a la primera posición de válvula (contra la fuerza recuperadora ejercida por los elementos de recuperación 24 sobre la válvula de salida de vapor 21) cuando el órgano de mando 30 es desplazado a la primera posición de mando y a la segunda posición de mando, y para habilitar un desplazamiento de la válvula de salida de vapor 21 (debido a la fuerza recuperadora ejercida por los elementos de recuperación 24 sobre la válvula de salida de vapor 21) a la segunda posición de válvula cuando el órgano de mando 30 es desplazado a la tercera posición de mando.

Ventajosamente, el pistón de válvula 32 puede estar recubierto al menos parcialmente por un fuelle de válvula 33 de modo que el fuelle de válvula 33 esté interpuesto entre el pistón de válvula 32 y la válvula de salida de vapor 21, y ello para proteger en particular el pistón de válvula 32 y el órgano de mando 30 de la humedad.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además una pluralidad de sensores de posición configurados para detectar la posición ocupada por el órgano de mando 30. El aparato de cocción eléctrico 2 puede comprender, por ejemplo, un primer sensor de posición 34 configurado para detectar que el órgano de mando 30 ocupa la primera posición de mando, un segundo sensor de posición 35 configurado para detectar que el órgano de mando 30 ocupa la segunda posición de mando y un tercer sensor de posición 36 configurado para detectar que el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando.

De acuerdo con una realización de la invención, el primer sensor de posición 34 está configurado para ser activado por el órgano de actuación 28 cuando el órgano de actuación 28 es desplazado a la primera posición angular, el segundo sensor de posición 35 está configurado para ser activado por el órgano de actuación 28 cuando el órgano de actuación 28 es desplazado a la segunda posición angular y el tercer sensor de posición 36 está configurado para ser activado por el órgano de actuación 28 cuando el órgano de actuación 28 es desplazado a la tercera posición angular.

El aparato de cocción eléctrico 2 comprende además unos primeros contactos eléctricos 37 (ver figura 5) previstos en la tapa 5 y unos segundos contactos eléctricos 38 (ver figura 7) previstos en el elemento de cierre 8. Los primeros contactos eléctricos 37 están configurados para cooperar con los segundos contactos eléctricos 38 cuando el elemento de cierre 8 está bloqueado sobre la tapa 5, y esto para asegurar una alimentación eléctrica del órgano calefactor 14.

De acuerdo con la realización representada en las figuras, los contactos eléctricos primeros y segundos 37, 38 están protegidos del vapor generado en la cubeta de cocción 4 por la junta de estanqueidad 25.

Ventajosamente, el aparato de cocción eléctrico 2 incluye una válvula reguladora de presión 39 (ver figuras 7 y 8) que está montada en el elemento de cierre 8 y que está configurada para regular la presión en el interior de la cubeta de cocción 4, y en particular dentro del recinto de cocción 10. La válvula reguladora de presión 39 puede ser, por ejemplo, una válvula de bola.

El aparato de cocción eléctrico 2 puede comprender además una válvula de seguridad 40 (ver figuras 7 y 8) que está montada sobre el elemento de cierre 8 y que está configurada para poner en comunicación el interior de la cubeta de cocción 4, y en particular el recinto de cocción 10, con el exterior del aparato de cocción eléctrico 2 cuando la presión en el interior de la cubeta de cocción 4 excede de un valor umbral predeterminado.

El aparato de cocción eléctrico 2 también puede comprender igualmente un sensor de temperatura 41 (ver figura 9) configurado para determinar la temperatura del dispositivo de calentamiento 7 y, por ejemplo, del elemento de cierre 8.

El aparato de cocción eléctrico 2 también comprende una unidad de mando 42 configurada para comandar la alimentación eléctrica del elemento calefactor 6 y del órgano calefactor 14 en función, en particular, de la posición ocupada por el órgano de mando 30.

La unidad de mando 42 está más particularmente configurada para comandar la alimentación eléctrica del órgano calefactor 14 cuando el órgano de mando 30 ocupa la segunda posición de mando y, por lo tanto, cuando el segundo sensor de posición 35 ha detectado que el órgano de mando 30 ocupa la segunda posición de mando. Sin embargo, la unidad de mando 42 también podría estar configurada para comandar la alimentación eléctrica del órgano calefactor 14 cuando el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando, por ejemplo durante una fase inicial de un modo de cocción con presión del aparato de cocción eléctrico 2, y ello para disminuir el tiempo necesario para presurizar la cubeta de cocción 4.

La unidad de mando 42 puede configurarse, por ejemplo, para comandar la alimentación eléctrica del elemento calefactor 6 solo cuando el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando y, por lo tanto, cuando el tercer sensor de posición 36 ha detectado el hecho de que el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando.

La unidad de mando 42 también puede comprender, de manera conocida, botones y/o pantalla que permiten a un usuario seleccionar un modo de cocción. Por ejemplo, el usuario puede seleccionar un tiempo y la temperatura de cocción o elegir entre programas de cocción previamente grabados.

Por otro lado, la unidad de mando 42 está configurada para activar o desactivar el elemento calefactor 6 y el órgano calefactor 14 dependiendo, por un lado, de un programa de cocción elegido por el usuario y, por otro lado, de las mediciones de temperatura registradas por el sensor de temperatura 41 y cualquier otro sensor de temperatura adicional asociado al elemento calefactor 6.

Así, el aparato de cocción eléctrico 2 según la presente invención permite, simplemente accionando el órgano de mando 30, configurar el aparato de cocción eléctrico 2 para asar a la parrilla sin presión cuando el órgano de mando 30 ocupa la segunda posición de mando (porque el vapor puede ser evacuado a través de la válvula de salida de vapor 21), o para cocinar a presión cuando el órgano de mando 30 ocupa la tercera posición de mando (porque la válvula de salida de vapor 21 impide entonces una evacuación del vapor hacia el exterior del aparato de cocción eléctrico).

Además, el hecho de que el dispositivo de calentamiento 7 sea desmontable permite facilitar enormemente la limpieza del aparato de cocción eléctrico 2 según la presente invención.

Por supuesto, la presente invención no se limita en modo alguno a la realización descrita e ilustrada que se ha dado únicamente a modo de ejemplo. Las modificaciones siguen siendo posibles, en particular desde el punto de vista de la constitución de los diversos elementos o por sustitución de equivalentes técnicos, sin por ello salir del ámbito de protección de la invención.

Claims (18)

REIVINDICACIONES

1. Aparato de cocción (2) que comprende:

- una carcasa (3) que comprende una cubeta de cocción (4) configurada para recibir alimentos que van a cocinarse,

- una tapa (5) montada pivotante sobre la carcasa (3) entre una posición abierta, en la que la tapa (5) libera un acceso a la cubeta de cocción (4), y una posición cerrada, en la que la tapa (5) impide el acceso a la cubeta de cocción (4),

- una abertura de salida de vapor (23),

- una válvula de salida de vapor (21) que es móvil entre una primera posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor (21) libera la abertura de salida de vapor (23) y pone en comunicación el interior de la cubeta de cocción (4) con el exterior del aparato de cocción (2) para permitir una salida de vapor hacia el exterior del aparato de cocción (2), y una segunda posición de válvula, en la que la válvula de salida de vapor (21) obtura la abertura de salida de vapor (23) para permitir un aumento de presión dentro de la cubeta de cocción (4),

- un mecanismo de bloqueo de tapa (26) configurado para bloquear la tapa (5) en la posición cerrada, y

- un órgano de mando (30) montado móvil sobre la tapa (5) y configurado para ser manipulado por un usuario y para comandar un bloqueo y un desbloqueo de la tapa (5) con respecto a la carcasa (3),

estando configurado el órgano de mando (30) para ocupar:

- una primera posición de mando, en la que la tapa (5) está desbloqueada con respecto a la carcasa (3) y la tapa (5) puede ser desplazada a la posición abierta,

- una segunda posición de mando, en la que la tapa (5) está bloqueada en la posición cerrada y la válvula de salida de vapor (21) se mantiene en la primera posición de válvula, y

- una tercera posición de mando, en la que la tapa (5) está bloqueada en la posición cerrada y la válvula de salida de vapor (21) se mantiene en la segunda posición de válvula,

caracterizado por que dicho mecanismo de bloqueo de tapa comprende un anillo giratorio que comprende unos dientes (44) dispuestos para interactuar con unos dientes (45) distribuidos por el borde de la cubeta de cocción (4) para bloquear la tapa en posición cerrada sobre la cubeta de cocción (4).

2. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 1, en el que el mecanismo de bloqueo de tapa (26) comprende un órgano de bloqueo de tapa (27) previsto sobre la tapa (5) y montado móvil entre una posición de bloqueo de tapa, en la que el órgano de bloqueo de tapa (27) coopera con la carcasa (3) para bloquear la tapa (5) en la posición cerrada, y una posición de liberación de tapa, en la que el órgano de bloqueo de tapa (27) libera la carcasa (3) y habilita un desplazamiento de la tapa (5) hacia la posición abierta.

3. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 2, en el que el mecanismo de bloqueo de tapa (26) comprende un órgano de actuación (28) configurado para desplazar el órgano de bloqueo de tapa (27) de la posición de bloqueo de tapa hacia la posición de liberación de tapa.

4. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 3, en el que el órgano de actuación (28) es solidario en giro del órgano de mando (30).

5. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 3 o 4, en el que el órgano de actuación (28) está configurado para inmovilizar el órgano de bloqueo de tapa (27) en la posición de liberación de tapa cuando el órgano de mando (30) está en la primera posición de mando.

6. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en el que el órgano de mando (30) está diseñado para ser agarrado manualmente para permitir una manipulación de la tapa (5) por parte del usuario.

7. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en el que el órgano de mando (30) está montado giratorio con respecto a la tapa (5).

8. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, que comprende al menos un elemento de recuperación (24) que está configurado para solicitar la válvula de salida de vapor (21) hacia la segunda posición de válvula.

9. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, que comprende un pistón de válvula (32) que está configurado para desplazar la válvula de salida de vapor (21) a la primera posición de válvula cuando el órgano de mando (30) es desplazado a la segunda posición de mando.

10. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 9, en el que el pistón de válvula (32) está montado sobre la tapa (5).

11. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, que comprende un dispositivo de calentamiento (7) que está montado de forma desmontable en una superficie interior de la tapa (5), comprendiendo el dispositivo de calentamiento (7) un órgano calefactor (14) configurado para ubicarse frente a los alimentos que van a cocinarse recibidos en la cubeta de cocción (4) y para calentar dichos alimentos que van a cocinarse cuando la tapa (5) ocupa la posición de cierre.

12. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 11, en el que el dispositivo de calentamiento (7) comprende un elemento de cierre (8) configurado para cerrar al menos parcialmente una abertura de acceso (9) de la cubeta de cocción (4) cuando la tapa (5) ocupa la posición cerrada, estando fijado el órgano calefactor (14) al elemento de cierre (8).

13. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 12, en el que el elemento de cierre (8) y la cubeta de cocción (4) delimitan un recinto de cocción (10) cuando la tapa (5) está en la posición cerrada, estando el órgano calefactor (14) configurado para ser dispuesto dentro del recinto de cocción (10).

14. Aparato de cocción (2) según la reivindicación 12 o 13, en el que el elemento de cierre (8) está configurado para cerrar de manera estanca la abertura de acceso (9) de la cubeta de cocción (4) cuando la tapa (5) ocupa la posición cerrada.

15. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 12 a 14, en el que la válvula de salida de vapor (21) está montada sobre el elemento de cierre (8).

16. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 11 a 15, que comprende un mecanismo de bloqueo (15) configurado para bloquear el dispositivo de calentamiento (7) sobre la tapa (5).

17. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 16, que comprende un elemento calefactor (6) que está dispuesto dentro de la carcasa (3) y que está configurado para calentar la cubeta de cocción (4).

18. Aparato de cocción (2) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, que es un aparato de cocción eléctrico.