KR100281060B1 - 전기 압력 밥솥의 오븐 냉각방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법 및 그 장치에 관한 것으로서 취사완료후 오븐의 온도가 미리 설정된 보온온도 까지 빠르게 도달할 수 있도록 오븐 냉각방법을 제공하고자 한 것이다.

이를 위해 본 발명은 취사모드 선택시 전원이 인가됨에 따라 오븐(4)이 발열 되면서 취사가 행하여 짐과 동시에 냉각팬(6)이 회전되면서 오븐(4)의 발열에 의한 복사열을 식혀주는 단계와, 상기 오븐(4)의 발열에 의해 취사가 행하여 질 때 별도의 감지장치를 이용하여 오븐(4)내 취사물의 취사 완료여부를 판단하는 단계와, 취사가 완료되었을 경우 오븐(4)의 발열을 정지시킨 후 곧바로 상기 오븐내의 온도를 측정하는 단계와, 측정된 오븐(4)내의 온도를 마이콤(미도시)에 저장된 설정온도와 비교 판단하여 측정온도가 설정온도보다 높을 경우 일시대기후 오븐(4)내의 온도를 재즉정하고, 측정온도 및 재측정온도가 설정온도보다 같거나 낮을 경우 냉각팬(6)의 회전을 정지시킴과 함께 취사완료된 취사물을 보온하도록 보온알고리즘을 행하는 단계를 순차적으로 수행하여서 되되, 의사가 완료되었을 경우 오븐의 발열을 중지시킨 후부터 보온 알고리즘을 행하는 단계전까지 보조 냉각팬이 상기 냉각팬과 함께 회전하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법이 제공된다.

Description

전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법

본 발명은 전기 압력밥솥 분야에 관련된 것으로서, 좀더 구체적으로는 유도 가열방식을 이용한 압력밥솥의 취반종료후 보온을 하기 위한 온도까지 빠르게 냉각 할 수 있도록 하는 방법에 관한 것이다.

일반적으로 유도가열(IH ; Induction Heating)방식은 자력선을 발생시켜 별도의 조리용기가 상기 자력선에 의해 발열되도록 한 것으로서, 불꽃이 직접 일어나지 않음에 따라 사용의 안전성과 취급의 용이성등으로 인해 그 수요가 점점 늘어나고 있는 실정에 있다.

이와 같이 유도가열방식을 이용한 압력밥솥은 전술한 바와 같이 자력선을 발생시켜 내부를 일정압력으로 유지시키면서 취사를 행하는 기기로서, 제1도에 도시한 바와 같이 본체(1)와, 상기 본체(1) 내부를 개폐시켜 주도록 상기 본체에 회동가능 하게 힌지결합된 뚜껑(2)과, 상기 본체내 하부에 고정되어 자장이 통과할 수 있는 재질로 이루어진 하부플레이트(3)와, 상기 하부플레이트(3)내에 이탈가능하게 내장되어 취사물을 수납하는 오븐(4)으로 크게 이루어져 있으며, 상기 하부플레이트(3)의 외주면에는 전원을 공급받아 상기 오븐(4)에 자력선을 발생시켜 발열시키도록 워킹코일(Working Coil)(5)이 감겨져 있다

또한, 상기 본체(1)내 하부플레이트(3)의 하부 전방측에는 상기 오븐(4)의 발열에 따라 본체(1)내로 복사되는 열을 냉각시키도록 냉각팬(6)이 회전가능하게 설치되어 있고, 상기 하부플레이트(3)의 하단면을 관통하여 오븐(4)의 중앙 하부면과 접촉된 온도감지센서(7)가 장착되어 있다

한편, 상기 뚜껑(2)의 내측에는 상기 오븐(4)의 개폐판 역할을 하는 상부열판(8)이 설치되어 있고, 상기 오븐(4) 내부의 증기를 밥솥 외부로 배출하기 위한 압력추밸브용 파이프(9) 및 솔레노이드밸브용 파이프(미도시)가 상기 상부열판(8)을 관통함과 함께 뚜껑(2) 외부로 그 상단부가 노즐되게 고정되어 있으며, 상기 압력추밸브용 파이프(9)의 상단에는 압력정도에 따라 압력밸브용 파이프의 관로를 개폐시켜 주는 압력추(10)가 끼워져 있다.

이와 같이 구성된 종래 유도가열방식의 압력밥솥이 취사 및 보온을 행하는 과정을 도시한 제2도의 플로우챠트를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

우선 뚜껑(2)을 열어 본체(1) 내부를 개방시킨 상태에서 상기 본체(1)내에 고정된 하부플레이트(3)내로 취사물(쌀+물)이 담겨진 오븐(4)을 수납시킨 다음 다시 뚜껑(7)을 닫게 되면 상기 뚜껑(2)내에 설치된 상부열판(8)이 상기 오븐(4)을 밀폐함과 함께 본체(1) 내부를 폐쇄시킨다.

이와 같은 상태에서 사용자가 취사모드를 선택하게 되면 마이콤(미도시)의 제어에 의해 전윈공급부(도시는 생략함)를 통해 상기 하부플레이트(3)의 외주면에 감겨진 워킹호일(5)로 전원이 공급되므로 상기 워킹코일(5)에 의해 자력선의 흐름이 생기게 되고 이 자력선은 하부플레이트(3)를 통과하여 오븐(4)으로 전달됨에 따라 상기 오븐(4)을 일정 온도 이상으로 발열시켜 취사물을 취사하게 된다.

이 때, 상기 오븐(4)의 내부에는 증기가 발생하게 되고 이 증기는 압력을 받아 압력추밸브용 파이프(9) 및 솔레노이드밸브용 파이프(미도시)의 관로를 통해 계속해서 외부로 배출되려고 함을 감안할 때 상기 오븐(4) 내부의 압력이 일정압력(압력추밸브용 파이프(9)의 상단에 끼워진 압력추의 무게를 이길 수 있을 정도의 압력)에 도달되면 그 나머지의 압력에 따른 증기의 배출압에 의해 상기 압력추밸브용 파이프(8)의 상단에 끼워진 압력추(10)가 유동되면서 압력추밸브용 파이프의 관로를 개방시키므로 오븐(4) 내부의 증기가 상기 압력추밸브용 파이프(7)를 통해 외부로 배출되고, 이에 따라 취사시에는 오븐(4) 내부의 압력이 일정압력 이상으로 상승되지 않게 됨에 따라 상기 오븐이 지나친 압력 상승으로 인해 폭발하게 되는 등의 안전사고가 일어나지 않게 됨은 이해 가능하다

한편, 전술한 바와 같이 오븐(4)이 발열됨에 따라 압력밥솥의 본체(1) 내부에는 상기 오븐(4)의 복사열이 전달되어 결국 본체(1)내에 설치되어 있는 각 부속품 특히 본체(1)내 전방측에 설치되어 있는 각종 회로판(미도시)을 가열함에 따라 상기 각 부속품의 성능을 저하시키게 되는데 이는 상기 오븐(4)이 발열하는 시점 즉, 워킹코일(5)에 전원이 공급되는 시점에서 부터 상기 본체(1)내 하부플레이트(3)의 외부에 설치된 냉각팬(4)이 마이콤(미도시)의 제어에 의해 회전하면서 오븐(4)을 냉각시킴과 동시에 본체(1)내부를 냉각시킴에 따라 각 부속품의 성능저하를 방지하게 된다.

상기한 과정을 거치면서 피가열물이 가열되어 취사가 완료되면, 마이콤이 워킹코일(5)로의 전원 공급을 중단시켜 주므로 취사물의 가열이 더 이상 행하여지지 않으면서 취사가 완료됨과 함께 보온을 실시하게 되는데 이 때에는 상기 본채(1)내에 설치된 냉각팬(6) 역시 그 회전을 정지하게 된다.

이와 같이 취사가 완료된 후에는 상기 본제(1)내 하부플레이트(3)에 장착된 온도감지센서(7)가 오븐(4)의 하단면과 접촉하여 상기 오븐(4)내의 온도를 측정하게 되고, 이 때의 온도감지센서(7)가 측정한 측정온도는 마이콤에 보내지게 되며, 결국 상기 측정온도는 마이콤에서 미리 입력되어져 있던 설정온도와 비교됨과 함께 상기 마이콤의 제어에 의해 이후 행정의 진행여부가 판단된다.

이 때, 상기 온도감지센서(7)에 의해 측정된 측정온도가 설정온도보다 높을 경우에는 잠시 대기하여 상기 오븐(4)이 자연적으로 식을 때 까지 기다린 후 다시 오븐(4)의 온도를 감지하며 전술한 작용을 재 수행하게 되고, 만일 상기 측정온도가 설정온도보다 같거나 낮을 경우 상기 마이콤에 미리 입력되어져 있던 보온알고리즘을 수행하게 된다.

하지만 종래 이와 같은 취사방법에서는 취사의 완료후 오븐내의 온도가 설정된 보온온도에 도달하기 까지는 오랜 시간이 걸리게 된다.

이는 오븐을 발열시키는 위킹코일이 취사가 완료됨과 동시에 전원 공급이 중단되더라도 상기 오븐이 단일재로 이루어져 있음과 함께 본체내에 상기 오븐내의 온도를 설정된 보온온도에 이르기 까지 급속히 냉각시키는 별도의 수단이 없고 단지 외부의 온도차를 이용한 자연적인 냉각방법을 이용하고 있음에 따라 오븐내의 온도는 천천히 떨어지기 때문이다.

이와 같이 오븐내가 장시간 동안 고온을 유지하게 됨에 따라 취사물의 수분손실이 심각하게 이루어져 결국 밥맛이 저하되는 원인이 되었고, 또한 취사물이 고온에서 변하게 되는 고온변성의 문제점 역시 발생하였다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 취사완료후 오븐의 온도가 미리 설정된 보온온도 까지 빠르게 도달할 수 있도록 하는데 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 형태에 따르면, 취사모드 선택시 전원이 인가됨에 따라 오븐이 발열하면서 취사기 행하여 짐과 동시에 냉각팬이 회전 되면서 오븐의 복사열을 식혀주는 단계와, 상기 오븐의 발열에 의해 취사가 행하여 질 때 별도의 감지장치를 이용하여 오븐내 취사물의 취사 완료여부를 판단하는 단계와, 취사가 완료되었을 경우 오븐의 발열을 중지시킨 후 곧바로 상기 오븐내의 온도를 측정하는 단계와, 측정된 오븐내의 온도를 마이콤에 저장된 설정온도와 비교 판단하는 단계와, 상기 판단단계 후 측정온도가 설정온도보다 높을 경우 일시대기후 오븐내의 온도를 재측정하고, 상기 측정온도 및 재측정온도가 설정온도보다 같거나 낮을 경우 냉각팬의 회전을 정지시키는 단계와, 냉각팬의 회전을 정지시킨 후 취사완료된 취사물을 보온하도록 보온알고리즘을 행하는 단계를 순차적으로 수행하여서 됨을 특징으로 하는 전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법이 제공된다.

그리고, 취사가 완료되었을 경우 오븐의 발열을 중지시킨 후부터 보온 알고리즘을 행하는 단계전까지 보조 냉각팬이 상기 냉각팬과 함께 회전하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법이 제공된다.

제1도는 종래 일반적인 유도가열방식 압력밥솥의 종단면도.

제2도는 종래 압력밥솥의 오븐 냉각방법을 설명하기 위한 흐름도.

제3도는 본 발명에 따른 압력밥솥의 오븐 냉각방법을 설명하기 위한 흐름도.

제4도는 본 발명에 따른 유도가열방식 압력밥솥의 종단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

3 : 하부플레이트 4 : 오븐

6 : 냉각팬 20 : 보조냉각팬

이하, 본 발명의 실시예를 첨부한 제3도 및 제4도를 참조로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

제3도는 본 발명에 따른 압력밥솥의 오븐 냉각방법을 설명하기 위한 흐름도이고, 제4도는 본 발명에 따른 유도가열방식 압력밥솥의 종단면도로서, 본 발명의 구성중 기 설명된 종래의 구성과 들일한 구성의 설명은 일부 생략하고, 상기 유도 가열방식 압력밥솥의 동일한 구조에 한해서는 종래와 동일한 부호를 부여키로 한다.

종래 유도가열방식 압력밥솥의 구조를 그대로 이용한 상태에서 오븐을 냉각 시키는 방법은 다음과 같다.

우선, 취사 및 보온을 행하는 각 단계에 있어서, 취사물의 취사가 완료되기 전까지의 단계는 종래의 단계와 동일함에 따라 그 설명은 생략하도록 하며 그 이후의 단계에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

각 단계를 거치면서 피가열물이 가열되어 취사가 완료되면, 마이콤이 워킹코일로(5)의 전원 공급을 중단시켜 주므로 취사물의 가열기 더 이상 행하여지지 않으면서 취사가 완료됨과 함께 오븐(4)의 중앙 하단면에 접촉되어 있는 온도감지센서(7)가 상기 오븐(4)내의 온도를 측정하는 단계가 실시된다.

이 때 , 상기 본체(1)내에 설치된 냉각팬(6)은 그 회전이 정지되지 않은 상태임에 따라 그 회전이 계속해서 이루어 지며 오븐(4)을 냉각시킨다.

이와 같은 동작이 이루어 지는 상태에서 온도감지센서(7)에 의해 측정된 오븐(4)내의 온도는 마이콤으로 보내지게 되어 상기 마이콤에 미리 입력되어져 있던 설정 온도와 비교된다.

이 때, 상기 온도감지센서(7)에 의해 측정된 측정온도가 마이콤에 입력된 설정온도보다 높을 경우에는 잠시 대기한 후 상기 온도감지센서(7)가 오븐(4)내의 온도를 재측정하게 되고 이러한 동작이 반복적으로 이루어 진 후 상기 측정온도가 설정온도 보다 같거나 낮을 경우 마이콤의 제어에 의해 냉각팬(6)의 회전이 정지됨과 함께 미리 입력되어져 있던 보온알고리즘에 따라 보온단계를 수행하게 된다.

한편, 기존에 있던 냉각팬(6)만을 이용하여 오븐(4)을 냉각시키는 방법외에도 상기 냉각팬(6)과는 별도의 제어를 받는 보조냉각팬(20)을 설치하여 전술한 각 단계중 취사완료후 부터 보온알고리즘이 수행되기 전까지 상기 냉각팬(6)과 함께 회전하며 오븐(4)을 냉각시키는 방법이 있다.

상기 보조 냉각팬(20)은, 본체(1)내에 고정되어 외주면에 워킹코일(5)이 감겨져 있는 하부플레이트(3)에 냉각팬(6)과는 별도로 설치되어, 취사완료후 부터 보온단계 전까지 냉각팬(7)과 함께 회전하면서 오븐을 급격히 냉각시켜 준다.

이때, 기존 냉각팬(6)은 본체내 각 부속품 특히 회로판이 고온으로 인해 그 성능이 떨어짐을 방지하도록 본체내를 냉각시키는 것을 주목적으로 하기 때문에 일반적으로 본체내의 각 회로판이 위치된 측에 설치되지만 상기 보조냉각팬(20)은 취사완료후 설정된 보온온도에 까지 오븐(4)의 온도를 급격히 냉각시키도록 하는 것을 주목적으로 하기 때문에 상기 오븐(4)의 외부 어느 곳에 설치되어도 상관이 없다.

또한 상기 보조냉각팬(20)은 그 제어방법을 조정하여 기존 냉각팬(6)과 동일 하게 제어를 받도록 하여도 상관이 없다.

이상에서 설명된 바와 같이 본 발명은 취사완료후 오븐이 마이콤에 미리 설정된 설정온도 즉, 보온이 시작되는 온도에 도달할 때 까지 냉각팬이 계속하여 회전됨에 따라 기존에 사용되어 왔던 오븐의 냉각방법을 사용하였을 때의 설정온도 도달시간이 급격히 줄어들게 되었다.

이에 따라 종래 오븐의 오랜 냉각시간에 따른 오븐내 취사물의 수분증발이 급격히 즐어들어 상기 오븐내에 수분을 충분히 유지할 수 있게 되어 밥맛을 향상시키는 효과가 있다.

또한 기존의 냉각팬과는 별도로 구동하며 오븐을 냉각시키는 보조냉각팬을 본체내 오븐의 외부 일측에 설치함에 따라 설정된 오븐의 보온목표 온도까지 빠른 시간내에 도달할 수 있도록 하게 되어 취사물의 고온변성을 더욱 효과적으로 방지 할 수 있는 효과도 있다.

Claims (2)

1. 취사모드 선택시 전원이 인가됨에 따라 오븐이 발열하면서 취사가 행하여 질 때 냉각팬이 회전하면서 오븐의 발열에 의한 복사열을 식혀주는 단계와, 상기 오븐의 발열에 의해 취사가 행하여 질 때 별도의 감지장치를 이용하여 오븐내 취사물의 취사 완료여부를 판단하는 단계와, 취사가 완료되었을 경우 오븐의 발열을 중지시킨 후 곧바로 상기 오븐내의 온도를 측정하는 단계와, 측정된 오븐내의 온도를 마이콤에 저장된 설정온도와 비교 판단하는 단계와, 상기 판단단계 후, 측정온도가 설정온도보다 높을 경우 일시대기후 오븐내의 온도를 재측정하고, 상기 측정온도 및 재측정온도가 설정온도보다 같거나 낮을 경우 냉각팬의 회전을 정지시키는 단계와, 냉각패의 회전을 정지시킨 후, 취사완료된 취사물을 보온하도록 보온 알고리즘을 행하는 단계를 순차적으로 수행하여서 됨을 특징으로 하는 전지 압력밥솥의 오븐 냉각방법.
2. 제1항에 있어서, 취사가 완료되었을 경우 오븐의 발열을 중지시킨 후부터 보온 알고리즘을 행하는 단계전까지 보조 냉각팬이 상기 냉각팬과 함께 회전하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전기 압력밥솥의 오븐 냉각방법.