ES2942307T3 - Sistema y procedimiento para la determinación automática del peso de alimentos - Google Patents
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Abstract
La invención se refiere a un sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) para preparar alimentos (100), que comprende una carcasa (10) para recibir el alimento (100), un dispositivo de detección (20) para detectar al menos un alimento transportador (200) que puede acoplarse al sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) y por lo tanto detectar el peso del transportador de alimentos (200), y un dispositivo de determinación (40) para determinar la tara del alimento en base al peso detectado del portador de alimentos (200). La invención también se refiere a un método para determinar el peso de alimentos (100) con el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según la invención. La invención se refiere además a un portador de alimentos (200) para usar con el sistema según la invención y en el método según la invención. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Sistema y procedimiento para la determinación automática del peso de alimentos
La presente invención se refiere a un sistema, en particular un horno, así como a un procedimiento para la determinación automática del peso de alimentos.
En el estado de la técnica se conocen sistemas y procedimientos para la determinación del peso de alimentos, por ejemplo en forma de balanzas de cocina. Para la determinación del peso de los alimentos, los alimentos se pueden colocar directamente en la báscula de cocina. A continuación, en un dispositivo de visualización se puede leer de manera sencilla el peso de los alimentos. Esto funciona de forma especialmente sencilla en particular con alimentos compactos o piezas como frutas, verduras o productos cárnicos.
Se vuelve más difícil si se quiere determinar el peso de alimentos líquidos o en polvo, tal como, por ejemplo, la harina. En este caso, por lo general se necesita un soporte de alimentos, tal como, por ejemplo, una fuente, en la que se añade el alimento a pesar. Si coloca la fuente, incluida la harina que contiene, en la balanza de cocina, no es posible determinar directamente el peso de la harina mediante el indicador de peso, ya que la balanza muestra el peso de la fuente junto con el peso de la harina. Por lo tanto, la fuente se debe colocar primero solo en la báscula de cocina antes de pesar la harina. Después de que la balanza de cocina se haya ajustado a un valor para el peso y lo indique al usuario a través del dispositivo de visualización, el usuario puede pulsar un botón de tara para volver a poner a cero el indicador de peso. Ahora, la harina se puede añadir en la fuente y el peso o el peso de tara del mismo se puede mostrar al usuario a través del dispositivo de visualización. Sin embargo, esto tiene la desventaja de que se tarda un tiempo relativamente largo hasta que el usuario recibe indicado el peso de tara de la harina o de los alimentos. Además, el usuario debe trabajar con la fuente mientras que esta está en la báscula de cocina. Aunque es posible pesar primero la fuente en la báscula de cocina y luego restar el peso determinado de la fuente de un peso total de la fuente, incluida la harina. Sin embargo, esto no es satisfactorio para un usuario y además conlleva el riesgo de que el usuario se equivoque en la resta.
Junto a las básculas de cocina simples, en el estado de la técnica también se conocen robots de cocina multifuncionales con báscula o dispositivo de pesaje integrados. Sin embargo, tales robots de cocina presentan con vistas al dispositivo de pesaje los mismos problemas que los descritos anteriormente con respecto a la balanza de cocina.
El documento EP 1624725 A2 da a conocer un microondas que realiza un proceso de cocción, dependiendo de la cantidad blanda de comida que se encuentra en el microondas. El documento JP 2014089722 A da a conocer un sistema para crear etiquetas para una tienda de comestibles.
El documento JP 3135150 U da a conocer un sistema para el pesaje de objetos por medio de RFID.
El objetivo de la presente invención es eliminar al menos parcialmente las desventajas descritas anteriormente. En particular, el objetivo de la presente invención es poner a disposición una posibilidad mejorada y simplificada para el pesaje de alimentos.
El objetivo anterior se logra mediante las reivindicaciones. En particular, el objetivo anterior se consigue mediante el sistema según la reivindicación 1, el soporte de alimentos según la reivindicación 13, así como el procedimiento según la reivindicación 14. Otras características y detalles de la invención se deducen de la descripción y los dibujos. En este caso, las características que se describen en relación con el sistema, por supuesto, también en relación con el soporte de alimentos según la invención, así como en relación con el procedimiento según la invención, y respectivamente, en sentido inverso, de modo que con vistas a la revelación de los aspectos individuales de la invención, siempre se hace o puede hacer referencia de forma recíproca.
Según un primer aspecto de la presente invención, se proporciona un sistema para la preparación de alimentos, que presenta una carcasa para la recepción de los alimentos, un dispositivo de reconocimiento para el reconocimiento de al menos un soporte de alimentos acoplable al sistema y, por lo tanto, para el reconocimiento del peso del soporte de alimentos, así como un dispositivo de determinación para la determinación del peso de tara de los alimentos en base al peso reconocido del soporte de alimentos.
De este modo se puede prescindir, por un lado, de un pesaje separado del soporte de alimentos y, por otro lado, de una combinación del soporte de alimentos, incluidos los alimentos, después de accionar una tecla de tara. En base al conocimiento del peso del soporte de alimentos se puede determinar el peso de tara de forma rápida y fiable.
Además, de este modo es posible determinar el peso de tara de los alimentos de forma automática o automatizada, es decir, el dispositivo de determinación está configurado preferiblemente para la determinación automática del peso de tara de los alimentos. El dispositivo de determinación está conformado y configurado en este caso en particular de tal manera que la determinación del peso de los alimentos se puede llevar a cabo automáticamente en el caso de un acoplamiento del soporte de alimentos, sobre o en el que están almacenados los alimentos, con el sistema. De este
modo se puede determinar el peso de tara de los alimentos de una manera especialmente fiable. En este caso, cualquier trabajo de cálculo del usuario se asume automáticamente por la unidad de determinación. Los errores de cálculo que pueden surgir, por ejemplo, de un cálculo mental del usuario, se pueden evitar de este modo.
Además, en el caso del presente sistema no se requiere que el soporte de alimentos se encuentre sobre o en el sistema o sobre o dentro de la carcasa del sistema para determinar el peso de tara de los alimentos después de una carga del soporte de alimentos con alimentos. En base al conocimiento del peso del soporte de alimentos, el peso de tara de los alimentos se puede determinar incluso si los alimentos ya se encuentran sobre el soporte de alimentos antes de que el soporte de alimentos se acople a la carcasa. Para un usuario, por ejemplo, es posible colocar los alimentos sobre el soporte de alimentos mientras que este se encuentra sobre una superficie de trabajo en la cocina y solo luego colocar el soporte de alimentos con los alimentos que se encuentran sobre él en el sistema para permitir que se determine el peso de tara de los alimentos. De este modo, el presente sistema es especialmente fácil de usar.
Bajo un soporte de alimentos se puede entender en el presente caso un recipiente abierto o una carcasa cerrada o un contenedor cerrable. Un recipiente abierto puede ser, por ejemplo, una fuente o un plato. Una carcasa cerrada o un contenedor cerrable puede ser, por ejemplo, una olla con tapa.
En el sentido de la presente invención, bajo el peso de tara de los alimentos se debe entender el peso neto de los alimentos, es decir, menos, por ejemplo, el peso del soporte de alimentos. En este caso, los alimentos se deben entender tanto en plural como también en singular, ya que, por ejemplo, una sola manzana también contiene varios alimentos.
El soporte de alimentos acoplable se puede acoplar preferiblemente en arrastre de forma con el sistema. Es decir, el sistema está configurado preferiblemente de tal manera que se puede acoplar en arrastre de forma con un soporte de alimentos adecuado. Mediante un acoplamiento en arrastre de forma con preferiblemente dos o más superficies de acoplamiento del sistema, es posible que el soporte de alimentos esté dispuesto en un acoplamiento con el sistema siempre en una posición relativa definida con respecto a la carcasa. De este modo, el soporte de alimentos se puede reconocer de forma especialmente sencilla y fiable mediante el dispositivo de reconocimiento.
Bajo el acoplamiento entre el sistema y el soporte de alimentos se debe entender un acoplamiento no destructivo, en particular mecánico. El acoplamiento entre el sistema y el soporte de alimentos se puede producir, por ejemplo, mediante un dispositivo de retención o clip del sistema. Sin embargo, bajo un acoplamiento se puede entender también un acoplamiento eléctrico o electromagnético, en el que no existe contacto mecánico entre el sistema y el soporte de alimentos. En este caso, es concebible que el soporte de alimentos y, por lo tanto, el peso del soporte de alimentos se puedan reconocer mediante el dispositivo de reconocimiento, sin que exista un acoplamiento mecánico entre el sistema y el soporte de alimentos, es decir, sin que el dispositivo de reconocimiento lleve a cabo un proceso de pesaje clásico.
El dispositivo de reconocimiento puede estar dispuesto en la carcasa, fuera de la carcasa y/o dentro de la carcasa. Por consiguiente, también es posible que el dispositivo de reconocimiento presente varias unidades de reconocimiento que estén dispuestas tanto fuera de la carcasa como dentro de la carcasa. Mediante la unidad de reconocimiento dispuesta al menos fuera de la carcasa, es posible reconocer el soporte de alimentos ya cuando el usuario lo mueve en la dirección del sistema. De este modo, también se puede reconocer el peso del contenedor de alimentos en una fase temprana y, por lo tanto, se puede determinar rápidamente el peso de tara en un proceso de determinación posterior.
El presente sistema puede ser, por ejemplo, un robot de cocina. La carcasa presenta un espacio interior que se puede abrir mediante una pared de carcasa frente a un espacio exterior, es decir, una zona fuera de la pared de carcasa, y que se puede cerrar o bloquear. Es decir, la carcasa se puede cerrar preferiblemente por completo o esencialmente por completo, de modo que el espacio interior se puede bloquear o cerrar por completo o esencialmente por completo con respecto al espacio exterior. El hecho de que los alimentos se puedan recibir dentro de la carcasa significa que los alimentos se pueden recibir o disponer en el espacio interior de la carcasa.
Para la determinación del peso de tara, el dispositivo de detección y el dispositivo de determinación están conectados entre sí, en particular en una conexión de comunicación electrónica. Por lo tanto, el dispositivo de reconocimiento puede transmitir datos obtenidos con vistas al soporte de alimentos reconocido, así como el peso del soporte de alimentos al dispositivo de determinación, que puede determinar el peso de tara de los alimentos en base a estos datos.
Según un perfeccionamiento de la presente invención, es posible que el sistema presente un dispositivo de pesaje para el pesaje del soporte de alimentos junto con alimentos almacenados sobre él o en él y que el dispositivo de determinación esté configurado para la determinación del peso de los alimentos en base a una sustracción del peso reconocido del soporte de alimentos de al menos el peso pesado del soporte de alimentos y de los alimentos almacenados sobre él o en él. Por medio del dispositivo de pesaje es posible determinar de forma especialmente sencilla el peso del soporte de alimentos con los alimentos situados sobre él o en él. La sustracción, que se puede llevar a cabo mediante el dispositivo de determinación, conduce además a un resultado especialmente rápido y fiable
con vistas al peso de tara de los alimentos. Para la determinación del peso de tara de los alimentos, el dispositivo de reconocimiento, el dispositivo de pesaje y el dispositivo de determinación están conectados entre sí, en particular en conexión de comunicación electrónica. Así, no solo el dispositivo de reconocimiento puede transmitir los datos obtenidos con vistas al soporte de alimento reconocido y al peso del soporte de alimento, sino también el dispositivo de pesaje puede transmitir el peso pesado o el peso total del soporte de alimento, así como de los alimentos almacenados sobre él o en él, al dispositivo de determinación, que puede determinar o calcular el peso de tara de los alimentos en base a estos datos.
Además, según la invención es concebible que el dispositivo de pesaje presente al menos una galga extensométrica, que está dispuesta en particular en al menos un pie de apoyo de la carcasa. Las galgas extensométricas constituyen una solución económica y que ahorra espacio para el pesaje del soporte de alimentos, así como los alimentos situados sobre él o en él. Baja la al menos una galga extensométrica se entiende, en el sentido más amplio, un dispositivo de medición para detectar deformaciones que se extienden y recalcan. La presente al menos una galga extensométrica cambia su resistencia eléctrica en caso de deformación de la misma y, por lo tanto, puede transmitir una señal correspondiente al dispositivo de determinación. Dado que la al menos una galga extensométrica está dispuesta en un pie de apoyo o en una zona inferior o zona de fondo del sistema o de la carcasa, se puede medir de manera sencilla tanto el peso de los objetos en la carcasa o sobre la carcasa como también el peso de los objetos dentro de la carcasa.
Además, según la presente invención es posible que el sistema esté configurado como dispositivo de cocción para la cocción de los alimentos, en particular como horno. Bajo un dispositivo de cocción se debe entender un dispositivo por medio del cual se puede suministrar energía a los alimentos, en particular en forma de calor, de tal manera que los alimentos se transformen en un estado apto para el consumo humano o se puedan mejorar con vistas a una calidad de los alimentos. La calidad de los alimentos se caracteriza, por ejemplo, por la salubridad y/o la utilizabilidad en el cuerpo humano. Bajo un horno se debe entender, en el sentido más amplio, un dispositivo para la generación controlada de calor, donde el calor se puede usar en el presente caso para la preparación de los alimentos. Por lo tanto, bajo un horno también se puede entender un microondas o una tostadora. El horno presenta preferiblemente una unidad de atemperación que posibilita una atemperación por zonas del espacio interior de la carcasa. Para ello, la unidad de atemperación puede presentar, por ejemplo, antenas de atemperación que puedan provocar una entrada de energía o calor dirigida a determinadas zonas del espacio interior de la carcasa. Mediante el horno o el dispositivo de cocción según la invención, un usuario puede prescindir del uso de un dispositivo de pesaje adicional, por ejemplo, en forma de una balanza de cocina. De este modo se pueden ahorrar costes y espacio de almacenamiento.
Además, según la presente invención, es concebible que el dispositivo de reconocimiento presente un escáner de código para el reconocimiento de un código, en particular un código QR y/o un código de barras en el soporte de alimentos y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos. El escáner de código está dispuesto preferiblemente dentro de la carcasa. Mediante el escáner de código se puede reconocer de forma rápida y sencilla un soporte de alimentos adecuado. El escáner de código puede estar integrado, por ejemplo, en una pared de carcasa o en la propia carcasa. De este modo, se puede crear un sistema que ahorra espacio. En el marco de la presente invención, también es concebible que el escáner de código esté dispuesto fuera de la carcasa o al menos en la dirección fuera de la carcasa sobre o en la misma. De este modo, el soporte de alimentos ya se puede reconocer cuando se mueve en la dirección del sistema, es decir, cuando el soporte de alimentos aún no está en contacto mecánico con el sistema, por ejemplo, la carcasa. Por supuesto, en el marco de la presente invención también es concebible que el sistema presente varios escáneres de código, por ejemplo, un escáner de código descrito anteriormente fuera de la carcasa y un escáner de código descrito anteriormente dentro de la carcasa.
Además, según la invención, es posible que el dispositivo de reconocimiento presente una cámara para el reconocimiento de la forma del soporte de alimentos y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos, donde la cámara está dispuesta en particular dentro de la carcasa. Mediante la cámara se puede reconocer básicamente cualquier soporte de alimentos. Para ello, el sistema puede presentar, por ejemplo, una unidad de evaluación de píxeles, que evalúa las imágenes tomadas con la cámara y reconoce en base a un análisis de píxeles el soporte de alimentos registrado con la cámara. La cámara puede estar integrada, por ejemplo, en una pared de carcasa o en la propia carcasa. De este modo, se puede crear un sistema que ahorra espacio. En el marco de la presente invención, también es concebible que la cámara esté dispuesta fuera de la carcasa o al menos en la dirección fuera de la carcasa sobre o en la misma. De este modo, el soporte de alimentos ya se puede reconocer cuando se mueve en la dirección del sistema, es decir, cuando el soporte de alimentos aún no está en contacto mecánico con el sistema, por ejemplo, la carcasa. Por supuesto, en el marco de la presente invención, también es concebible que el sistema presente varias cámaras, por ejemplo, una cámara fuera de la carcasa como se describió anteriormente y una cámara dentro de la carcasa como se describió anteriormente.
Según un perfeccionamiento de la presente invención, es posible que el dispositivo de reconocimiento presente un módulo NFC para el reconocimiento del soporte de alimentos. Mediante el módulo NFC se puede reconocer de forma rápida, sencilla y correcta un soporte de alimentos adecuado que presenta preferiblemente un contra-módulo NFC. Bajo un módulo NFC se debe entender preferiblemente un módulo basado en tecnología RFID que es adecuado para la transmisión de datos sin contacto. El módulo NFC puede presentar para ello, por ejemplo, también un módulo WLAN y/o un módulo Bluetooth. El al menos un módulo NFC puede estar dispuesto tanto dentro de la carcasa como también fuera de la carcasa.
Además, según la presente invención es posible que el dispositivo de reconocimiento presente un módulo de conmutación magnético para el reconocimiento del soporte de alimentos, en particular para el reconocimiento de un contra-módulo de conmutación magnético del soporte de alimentos y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos. Con la ayuda del módulo de conmutación magnético se puede reconocer de forma rápida, sencilla y correcta un soporte de alimentos adecuado, que presenta preferiblemente un contra-módulo de conmutación magnético correspondiente. Bajo un módulo de conmutación magnético se entiende preferiblemente un interruptor magnético que, al accionar el mismo, transmite una señal al dispositivo de detección para transmitir a este respecto datos relativos al soporte de alimentos y a su peso. El al menos un módulo de conmutación magnético puede estar dispuesto tanto dentro de la carcasa como también fuera de la carcasa.
Según la presente invención es una ventaja adicional que el sistema presente un dispositivo de acoplamiento para el acoplamiento con el soporte de alimentos en una posición definida en el sistema, donde el dispositivo de acoplamiento está dispuesto en particular en la carcasa y a este respecto fuera o dentro del mismo. Mediante el dispositivo de acoplamiento se puede lograr que el soporte de alimentos se pueda posicionar siempre en una posición definida en el sistema o sobre la carcasa. De este modo es posible, por ejemplo, de forma especialmente fiable, reconocer el soporte de alimentos y, en consecuencia, el peso del soporte de alimentos a través del escáner de código, la cámara y, en particular, a través del módulo NFC y el módulo de conmutación magnético. Dado que el soporte de alimentos se puede recibir siempre en la misma posición en el sistema a través del dispositivo de acoplamiento, se puede lograr una interacción especialmente fiable entre, por ejemplo, el módulo NFC y el contra-módulo NFC y/o entre el módulo de conmutación magnético y el contra-módulo de conmutación magnético. El dispositivo de acoplamiento está configurado preferiblemente como dispositivo de acoplamiento mecáni
entre el dispositivo de acoplamiento y el soporte de alimentos. Para ello, el dispositivo de acoplamiento puede presentar, por ejemplo, un elemento de retención y/o de clip para un acoplamiento preferiblemente en arrastre de forma con un soporte de alimentos correspondiente, que contiene un elemento de retención y/o de clip correspondiente.
En el marco de la presente invención, el sistema puede presentar además un dispositivo de almacenamiento en el que están almacenados datos de peso pertenecientes a diferentes soportes de alimentos. Mediante el acceso directo a los datos de peso en un dispositivo de almacenamiento del lado del sistema, el dispositivo de determinación puede obtener el peso de tara de los alimentos y ponerlo a disposición del usuario de manera correspondientemente rápida. El dispositivo de almacenamiento presenta preferiblemente un medio de almacenamiento magnético o electrónico no volátil. El dispositivo de almacenamiento puede estar disponible tanto dentro de la carcasa como también fuera de la carcasa.
Según la invención, también puede ser ventajoso que el sistema presente un dispositivo de comunicación para la obtención de datos de reconocimiento a través de Internet u otra red cableada o inalámbrica para el reconocimiento del soporte de alimentos. De este modo también se pueden reconocer soportes de alimentos que, por ejemplo, en el momento de la fabricación del presente sistema aún no se conocían. Por medio del dispositivo de comunicación, el sistema siempre tiene acceso a toda la información que se requiere para la correcta detección de todos los soportes de alimentos adecuados. Existe una conexión de comunicación entre el dispositivo de comunicación y el dispositivo de reconocimiento para la transmisión de los datos de reconocimiento. El dispositivo de comunicación puede estar disponible tanto dentro de la carcasa como también fuera de la carcasa.
Además, según la presente invención es posible que el sistema presente un dispositivo de visualización para la visualización del peso determinado de los alimentos. A través del dispositivo de visualización, el peso de tara de los alimentos se puede mostrar directamente al usuario sin que este tenga que presionar un botón de tara mientras tanto. El dispositivo de visualización está dispuesto de manera fácilmente legible para el usuario en el sistema, preferiblemente fuera de la carcasa. El dispositivo de visualización presenta preferiblemente una unidad de pantalla. El dispositivo de visualización puede estar integrado en este caso en una unidad de pantalla multifunción, a través de la cual también se pueden introducir parámetros de funcionamiento para el sistema para la preparación de los alimentos por parte del usuario. La unidad de pantalla está configurada preferiblemente como pantalla táctil.
Según otro aspecto de la presente invención se proporciona un soporte de alimentos para el uso en un sistema como se describe anteriormente. El soporte de alimentos presenta un código legible por el escáner de código, un contra módulo NFC para una comunicación con el módulo NFC y/o un contra-módulo de conmutación magnético para una interacción con el módulo de conmutación magnético. Por lo tanto, el soporte de alimentos según la invención aporta las mismas ventajas en sí que se han descrito en detalle en referencia al sistema según la invención.
Según otro aspecto de la presente invención, se proporciona un procedimiento para la determinación automática del peso de los alimentos. El procedimiento presenta las siguientes etapas:
- facilitación de un sistema para la preparación de alimentos con una carcasa para la recepción de los alimentos, - reconocimiento de al menos un soporte de alimentos acoplable con el sistema sobre o en la carcasa,
- asignación de un peso al soporte de alimentos reconocido, y
- determinación del peso de tara de los alimentos en base al peso reconocido del soporte de alimentos.
Por lo tanto, el procedimiento según la invención aporta las mismas ventajas en sí que se han descrito en detalle en referencia al sistema según la invención.
Además, según la presente invención, es posible que los parámetros de funcionamiento del sistema, para la preparación de los alimentos, se ajusten dependiendo del peso de tara determinado de los alimentos. Es decir, en función del peso de tara determinado de los alimentos se puede ajustar, por ejemplo, una temperatura en la carcasa o el tipo de atemperación en la carcasa. Si el sistema está configurado como un horno, por ejemplo, dependiendo del peso determinado de los alimentos a una temperatura definida se puede ajustar un funcionamiento de recirculación de aire o un funcionamiento con calor superior e inferior. El procedimiento según la invención para la determinación del peso de los alimentos se puede llevar a cabo aquí con un sistema como se describe anteriormente y en particular con un soporte de alimentos como se describe anteriormente, donde las características descritas del dispositivo se pueden modificar en etapas del procedimiento correspondientes o se pueden realizar como etapas del procedimiento correspondientes.
Otras medidas para mejorar la invención se deducen de la siguiente descripción de ejemplos de realización distintos de la invención, que se representan de forma esquemática en las figuras. Todas las características y/o ventajas derivadas de las reivindicaciones, la descripción o el dibujo, incluidos los detalles de construcción y disposiciones espaciales, pueden ser sustanciales para la invención tanto por sí solos como en diversas combinaciones.
Muestran respectivamente esquemáticamente:
Figura 1 un sistema según una primera forma de realización de la presente invención,
Figura 2 un sistema según una segunda forma de realización de la presente invención,
Figura 3 un sistema según una tercera forma de realización de la presente invención,
Figura 4 un sistema según una cuarta forma de realización de la presente invención,
Figura 5 un sistema según una quinta forma de realización de la presente invención.
Los elementos con la misma función y modo de acción están provistos en las figuras 1 a 5 respectivamente con los mismos números de referencia.
La fig. 1 muestra un sistema 1a configurado como un horno para la preparación de alimentos 100 según una primera forma de realización. El sistema 1a presenta una
carcasa 10 para la recepción de los alimentos 100, en este caso masa de pan. El sistema 1a presenta además un dispositivo de reconocimiento 20 para el reconocimiento de al menos un soporte de alimentos 200 acoplable con el sistema 1a. El soporte de alimentos 200 configurado como chapa de horno está almacenado en un dispositivo de acoplamiento 50 a modo de carril, que está configurado en el espacio interior de la carcasa 10, en una posición definida en el sistema 1a.
El dispositivo de reconocimiento 10 presenta además un escáner de código 21 para el reconocimiento de un código 210. El escáner de código 21 está dispuesto en la forma de realización representada en la carcasa 10 o integrado en la misma. El código 210 está dispuesto según la fig. 1 en el lado inferior del soporte de alimentos 200. En este caso, cabe señalar que el código 210 está representado solo para una mejor comprensibilidad como saliente del soporte de alimentos 200. En la práctica, el código 210 está colocado más bien al ras o esencialmente al ras con el lado inferior del soporte de alimentos 210, por ejemplo, como etiqueta adhesiva o como impresión. Mediante el código 210, que en el presente caso es un código QR, se puede reconocer automáticamente el soporte de alimentos 200. De este modo también se puede reconocer o asignar de forma correspondientemente automática el peso del soporte de alimentos 200. Para ello, el sistema 1a presenta un dispositivo de comunicación 70 para la obtención de datos de reconocimiento a través de Internet u otra red. A través del dispositivo de comunicación 70, el sistema 1a puede obtener todos los datos de peso disponibles sobre distintos soportes de alimentos 200, por ejemplo, a través de Internet. El dispositivo de comunicación 70 está dispuesto según la fig. 1a para una mejor recepción o una mejor potencia de transmisión al menos por secciones fuera de la carcasa 10.
El sistema 1a representado en la fig. 1 muestra además un dispositivo de determinación 40 para la determinación del peso de tara de los alimentos 100 en base al peso reconocido del soporte de alimentos 200. El dispositivo de detección 40 presenta para ello una unidad de cálculo.
Como se muestra en la fig. 1, el dispositivo de determinación 40 está configurado integrado en la carcasa 10. El sistema 1a mostrado en la fig. 1 presenta además un dispositivo de pesaje 30 para el pesaje del soporte de alimentos 200 junto con los alimentos 100 almacenados sobre él. A este respecto, el dispositivo de determinación 40 está configurado para la determinación del peso de los alimentos 100 en base a una sustracción del peso reconocido del soporte de alimentos 200 del peso pesado del soporte de alimentos 200 y de los alimentos 100 almacenados sobre él o en él.
El dispositivo de pesaje 30 presenta dos galgas extensométricas, que están dispuestas en los dos pies de apoyo 11
o secciones de pies de apoyo de la carcasa 10.
Por supuesto, también se pueden proporcionar más o menos galgas extensométricas en el sistema. El sistema 1a según la primera forma de realización presenta además un dispositivo de visualización 80 para la visualización del peso determinado de los alimentos 100.
La fig. 2 muestra un sistema 1b según una segunda forma de realización. La segunda forma de realización se diferencia en particular de la primera forma de realización porque el sistema 1b o el dispositivo de reconocimiento 40 presenta una cámara 22 en lugar del escáner de código 210. La cámara está configurada para el reconocimiento de la forma del soporte de alimentos 200 y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos 200. La cámara 22 está configurada asimismo como el escáner de código 21 en la carcasa 10.
La fig. 3 muestra un sistema 1c según una tercera forma de realización. La tercera forma de realización se diferencia en particular de las otras formas de realización porque el sistema 1b o el dispositivo de reconocimiento 20 presenta un módulo NFC 23. El módulo NFC 23 está configurado para el reconocimiento de un contra-módulo NFC 230 que se encuentra en el soporte de alimentos 200 y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos 200. El módulo NFC 23 está configurado según
la fig. 3 en el dispositivo de acoplamiento 50 dentro de la carcasa 10, es decir, en el espacio interior de la carcasa 10.
La fig. 4 muestra un sistema 1d según una cuarta forma de realización. La cuarta forma de realización se diferencia en particular de la tercera forma de realización porque el módulo NFC 23 está configurado en un dispositivo de acoplamiento 50 fuera de la carcasa 10 y correspondientemente fuera del espacio interior de la carcasa 10. Además, el sistema 1d representado en la fig. 4 presenta un dispositivo de almacenamiento 60 en el que están almacenados datos de peso correspondientes a diferentes soportes de alimentos 200.
La fig. 5 muestra un sistema 1e según una quinta forma de realización. La quinta forma de realización se diferencia en particular de las otras formas de realización porque el sistema 1e o el dispositivo de reconocimiento 20 presenta un módulo de conmutación magnético 24. El módulo de conmutación magnético 24 está configurado para el reconocimiento de un contra-módulo de conmutación magnético 240 en el soporte de alimentos 200 y por lo tanto para el reconocimiento del soporte de alimentos 200. El módulo de conmutación magnético 24 presenta dos interruptores magnéticos. El módulo de contra-módulo de conmutación magnético 240 presenta dos contra-interruptores magnéticos que corresponden a los dos interruptores magnéticos o que se pueden poner en conexión activa. El módulo de conmutación magnético 24 está configurado según la fig. 5 en el dispositivo de acoplamiento 50 fuera de la carcasa 10 y correspondientemente fuera del espacio interior de la carcasa 10. La fig. 5 se diferencia además de las otras formas de realización porque el dispositivo de determinación 40 está configurado fuera de la carcasa 10 y correspondientemente fuera del espacio interior de la carcasa 10 y el dispositivo de comunicación 70 está configurado integrado al ras de la superficie en la carcasa 10. Por supuesto, una modificación de este tipo también es concebible en todas las otras formas de realización representadas y posibles. Lo mismo se aplica al dispositivo de reconocimiento 20, que puede estar configurado tanto fuera de la carcasa 10 como también dentro de la carcasa 10.
A continuación se describe con referencia a la fig. 1 un procedimiento según una forma de realización. En el procedimiento se pone a disposición en primer lugar el sistema 1a explicado en detalle anteriormente. A continuación, el soporte de alimentos 200 se empuja hacia el espacio interior de la carcasa 10 en el dispositivo de acoplamiento 50. Ahora, mediante el dispositivo de reconocimiento 20, es decir, el escáner de código 21, se reconoce el código 210 en el lado inferior del soporte de alimentos 200. De este modo, el sistema 1a sabe qué soporte de alimento 200 se encuentra en la carcasa 10 y puede asignar a este soporte de alimento 200 el peso adecuado. Al mismo tiempo, por medio del dispositivo de pesaje 30 se pesa el soporte de alimentos 200 junto con los alimentos almacenados sobre el mismo y de este modo se mide un peso total correspondiente. Ahora se sustrae el peso reconocido del soporte de alimentos 200 del peso total pesado, es decir, del peso del soporte de alimentos 200 y de los alimentos 100 almacenados sobre el mismo. El resultado de esta sustracción es el peso de tara del alimento 100. Este resultado se visualiza ahora en el dispositivo de visualización 80.
A continuación se pueden ajustar parámetros de funcionamiento del sistema 1a para la preparación de los alimentos 100, tal como, por ejemplo, una temperatura de horno, en función del peso de tara determinado de los alimentos 100.
En las figuras 1 a 5, el dispositivo de reconocimiento 20 y el dispositivo de reconocimiento 40 están representados como unidades separadas. Sin embargo, el dispositivo de reconocimiento 20 y el dispositivo de reconocimiento 40 también pueden estar configurados como una unidad integrada entre sí, tanto fuera de la carcasa 10 como también dentro de la carcasa 10. Además, cabe señalar que el escáner de código 21, la cámara 22, el módulo NFC 23 y/o el módulo de conmutación magnético 24 pueden estar configurados como parte integrada del dispositivo de reconocimiento 20, aunque las unidades correspondientes están representadas espacialmente separadas entre sí en las figuras 1 a 5.
Lista de referencias
1 Sistema
10 Carcasa
11 Pie de apoyo
20 Dispositivo de reconocimiento
21 Escáner de código
22 Cámara
23 Módulo NFC
24 Módulo de conmutación magnética
30 Dispositivo de pesaje
40 Dispositivo de determinación
50 Dispositivo de acoplamiento
60 Dispositivo de almacenamiento
70 Dispositivo de comunicación
80 Dispositivo de visualización
100 Alimento
200 Recipiente de almacenamiento de alimentos
210 Código
230 Contra-módulo NFC
240 Contra-módulo de conmutación magnético
Claims (15)
1. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) para la preparación de alimentos (100), que presenta una carcasa (10) para la recepción de los alimentos (100), un dispositivo de reconocimiento (20) para el reconocimiento de al menos un soporte de alimentos (200) acoplable con el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e), donde el peso del soporte de alimentos (200) se puede reconocer mediante el dispositivo de reconocimiento (20), así como un dispositivo de determinación (40) para la determinación del peso de tara de los alimentos en base al peso reconocido del soporte de alimentos (200).
2. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según la reivindicación 1,
caracterizado porque
el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) presenta un dispositivo de pesaje (30) para el pesaje del soporte de alimentos (200) junto con alimentos (100) almacenados sobre él o en él y el dispositivo de determinación (40) para la determinación del peso de los alimentos (100) está configurado en base a una sustracción del peso reconocido del soporte de alimentos (200) de al menos el peso pesado del soporte de alimentos (200) y de los alimentos (100) almacenados sobre él o en él.
3. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según la reivindicación 2,
caracterizado porque
el dispositivo de pesaje (30) presenta al menos una galga extensométrica, que está dispuesta en particular en al menos un pie de apoyo (11) de la carcasa (10).
4. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) está configurado como dispositivo de cocción para la cocción de los alimentos (100), en particular como horno.
5. Sistema (1a) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el dispositivo de reconocimiento (20) presenta un escáner de código (21) para el reconocimiento de un código (210), en particular un código QR y/o un código de barras en el soporte de alimentos (200), y por lo tanto para el reconocimiento del soporte de alimentos (200), donde el escáner de código (21) está dispuesto en particular dentro de la carcasa (10).
6. Sistema (1b) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el dispositivo de reconocimiento (20) presenta una cámara (22) para el reconocimiento de la forma del soporte de alimentos (200) y, por lo tanto, para el reconocimiento del soporte de alimentos (200), donde la cámara (22) está dispuesta en particular dentro de la carcasa (10).
7. Sistema (1c; 1d) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el dispositivo de reconocimiento (20) presenta un módulo NFC (23) para el reconocimiento del soporte de alimentos (200).
8. Sistema (1e) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el dispositivo de reconocimiento (20) presenta un módulo de conmutación magnético (24) para el reconocimiento del soporte de alimentos (200), en particular para el reconocimiento de un contra-módulo de conmutación magnético (240) del soporte de alimentos (200) y por lo tanto para el reconocimiento del soporte de alimentos (200).
9. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) presenta un dispositivo de acoplamiento (50) para el acoplamiento con el soporte de alimentos (200) en una posición definida en el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e), donde el dispositivo de acoplamiento (50) está dispuesto en particular en la carcasa (10).
10. Sistema (1d) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el sistema (1) presenta un dispositivo de almacenamiento (60) en el que estás almacenados datos de peso correspondientes a diferentes soportes de alimentos (200) y/o porque el sistema (1) presenta un dispositivo de visualización (80) para la visualización del peso determinado de los alimentos (100).
11. Sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque
el sistema (1) presenta un dispositivo de comunicación (70) para la obtención de datos de reconocimiento a través de Internet u otra red cableada o inalámbrica para el reconocimiento del soporte de alimentos (200).
12. Soporte de alimentos (200) para el uso en un sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que presenta un código (210) legible por el escáner de código (21), un contra-módulo NFC (230) para una comunicación con el módulo NFC (23) y/o un contra-módulo de conmutación magnético (240) para una interacción con el módulo de conmutación magnético (24).
13. Procedimiento para la determinación automática del peso de alimentos (100) en un sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) para la preparación de alimentos (100) con una carcasa (10) para la recepción de los alimentos (100), en particular con un sistema según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, que presenta las etapas:
- reconocimiento de al menos un soporte de alimentos (200) acoplable con el sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) sobre o en la carcasa (10),
- asignación de un peso al soporte de alimentos (200) reconocido, y
- determinación del peso de tara de los alimentos (100) en base al peso reconocido del soporte de alimentos (200).
14. Procedimiento según la reivindicación 13,
caracterizado porque
se ajustan los parámetros de funcionamiento del sistema (1a; 1b; 1c; 1d; 1e) para la preparación de los alimentos (100), en función del peso de tara determinado de los alimentos (100).
15. Procedimiento según la reivindicación 13 o 14 para la determinación del peso de alimentos (100) con un soporte de alimentos (200) según la reivindicación 12.
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