ES2908808T3 - Soporte de cuchillos con dispositivo de sujeción - Google Patents

Abstract

Soporte (1) de cuchillos que comprende una base (8) sobre la que está situada una carcasa (7) que comprende una abertura superior (71) por encima de la cual está situado un dispositivo de sujeción (2) que comprende al menos dos elementos de sujeción (3) que están dispuestos uno frente al otro, comprendiendo cada elemento de sujeción (3) un primer extremo de entrada (31) unido a un cuerpo (32), y un segundo extremo de salida (33), extendiéndose los al menos dos elementos de sujeción (3) adyacentes de manera que sus segundos extremos de salida (33) respectivos tienden a encontrarse, estando conformada una entrada de inserción (4) entre dos primeros extremos de entrada (31) de los al menos dos elementos de sujeción (3) adyacentes para recibir una hoja de cuchillo a través de la entrada de inserción (4) según una dirección de inserción (50) vertical, doblándose los al menos dos elementos de sujeción adyacentes (3) elásticamente cuando la hoja se inserta a través de la entrada de inserción (4) según la dirección de inserción (50) vertical de tal manera que se ejerce una fuerza de compresión contra la hoja, caracterizado por que cada elemento de sujeción (3) comprende una fila de al menos dos láminas (34) para sujetar dos cuchillos que presentan cada uno de ellos un grosor de hoja diferente, y por que las al menos dos láminas (34) de los al menos dos elementos de sujeción (3) están dispuestas de manera alternada.

Description

DESCRIPCIÓN

Soporte de cuchillos con dispositivo de sujeción

La presente invención se refiere a un soporte para artículos de cuchillería, que comprende en particular cuchillos que comprenden un mango prolongado por una hoja o por una parte útil metálica, por ejemplo, unas tijeras.

Cabe señalar que, en este documento, los términos "longitudinal", "transversal", "horizontal", "vertical", "inferior", "superior", "alto", "bajo", "altura" utilizados para describir el soporte, hacen referencia a este soporte en situación de uso, cuando está colocado sobre un plano horizontal.

Un soporte de cuchillos es conocido por el documento AT381223.

Del documento US6439403B1 se conoce un soporte de cuchillos que comprende un dispositivo de sujeción que comprende

- al menos dos elementos de sujeción que están situados uno frente al otro, comprendiendo cada elemento de sujeción un primer extremo de entrada, y un segundo extremo de salida, extendiéndose los al menos dos elementos de sujeción adyacentes de manera que sus segundos extremos de salida respectivos tienden a encontrarse,

- una entrada de inserción conformada entre dos primeros extremos de entrada de los al menos dos elementos de sujeción adyacentes para recibir una hoja de cuchillo,

doblándose elásticamente los al menos dos elementos de sujeción adyacentes cuando la hoja se inserta a través de la entrada de inserción según una dirección de inserción de manera que se ejerce una fuerza de compresión contra la hoja.

Un soporte de cuchillos de este tipo comprende elementos de sujeción que están dispuestos uno al lado del otro y que son móviles según una dirección longitudinal. Cada elemento de sujeción está constituido por una placa. Dos placas están situadas espalda contra espalda y están unidas por su primer extremo de entrada para constituir un conjunto en forma de V invertida. Cuando se inserta una hoja de cuchillo en el soporte a través de la entrada de inserción, las placas que están en contacto con la hoja se doblan elásticamente y aplican una fuerza de compresión a la hoja para mantenerla en una posición insertada.

Sin embargo, un soporte de cuchillos de este tipo no permite sujetar dos cuchillos que presenten cada uno de ellos un grosor de hoja diferente entre dos placas adyacentes, a través de la misma entrada de inserción. En efecto, una vez insertada, la hoja más gruesa separa elásticamente las placas para crear un espacio mayor que el grosor de la hoja más delgada la cual, una vez insertada, no será sujetada.

Además, los conjuntos de dos placas en forma de V invertida son móviles y se mueven según la dirección longitudinal. Así, a medida que se insertan los cuchillos, las entradas de inserción se estrechan. Cuantos más cuchillos pone el usuario en el soporte, más difícil se vuelve poner más porque el espacio entre los conjuntos de dos placas en forma de V invertida se vuelve más ajustado. También se vuelve difícil retirar las hojas de los cuchillos porque las fuerzas de compresión para sujetarlas aumentan cada vez que el usuario inserta una hoja de cuchillo adicional.

El objeto de la presente invención es solucionar los inconvenientes antes mencionados y proporcionar un soporte de cuchillos que presente una ergonomía mejorada para permitir que el usuario tenga una experiencia de uso agradable.

Otro objeto de la invención es proporcionar un soporte de cuchillos que permita garantizar una buena sujeción cualquiera que sea el grosor de la hoja y cualquiera que sea el número de cuchillos insertados en el soporte.

Otro objeto de la invención es proporcionar un soporte de cuchillos que tenga un diseño que sea simple y económico de implementar.

Otro objeto de la invención es proporcionar un soporte de cuchillos en el que las hojas de los cuchillos son confinadas en una carcasa permitiendo evitar los accidentes domésticos.

Estos objetos se logran con un soporte de cuchillos que comprende una base sobre la que está situada una carcasa que comprende una abertura superior por encima de la cual está situado un dispositivo de sujeción que comprende al menos dos elementos de sujeción que están situados uno frente al otro, comprendiendo cada elemento de sujeción un primer extremo de entrada unido a un cuerpo, y un segundo extremo de salida, extendiéndose los al menos dos elementos de sujeción adyacentes de modo que sus segundos extremos de salida respectivos tienden a encontrarse, estando conformada una entrada de inserción entre dos primeros extremos de entrada de los al menos dos elementos de sujeción adyacentes para recibir una hoja de cuchillo a través de la entrada de inserción según una dirección de inserción vertical, doblándose elásticamente los al menos dos elementos de sujeción adyacentes cuando la hoja se inserta a través de la entrada de inserción según la dirección de inserción vertical de modo que se ejerce una fuerza de compresión contra la hoja, cada elemento de sujeción comprende una fila de al menos dos láminas para sujetar dos cuchillos que presentan cada uno de ellos un grosor de hoja diferente y las al menos dos láminas de los al menos dos elementos de sujeción están dispuestas de manera alternada.

Con una construcción de este tipo, cada entrada de inserción entre los al menos dos elementos de sujeción adyacentes puede recibir y sujetar eficazmente al menos dos cuchillos que presentan cada uno de ellos un grosor de hoja diferente, doblándose y deformándose únicamente las láminas que están en contacto con la hoja insertada para ejercer la fuerza de compresión contra la hoja para mantenerla en su sitio.

Además, cuando se inserta un cuchillo biselado de hoja ancha a través de la entrada de inserción, la hoja del cuchillo se sujeta en toda su anchura. Por cuchillo biselado se entiende un cuchillo en el que el dorso de la hoja es más grueso que el filo de la hoja. De esta manera, un dispositivo de sujeción de este tipo permite garantizar una buena estabilidad de sujeción de los cuchillos biselados de hoja ancha.

Las al menos dos láminas de los al menos dos elementos de sujeción están dispuestas de manera alternada.

Una disposición de este tipo de las al menos dos láminas de los al menos dos elementos de sujeción garantiza una superficie de contacto grande y suficiente con la hoja insertada. Cuando se introduce una hoja de pequeña anchura a través de la entrada de inserción, las al menos dos láminas dispuestas de manera alternada permiten garantizar un buen contacto con la hoja y una buena estabilidad de sujeción de la hoja en su sitio.

Preferiblemente, cada una de las al menos dos láminas comprende una parte de extremo, estando configurada la parte de extremo para intersectar un plano medio en la entrada de inserción, extendiéndose el plano medio según una dirección de extensión de la fila y según la dirección de inserción.

Así, cuando se inserta una hoja, las partes de extremo son desplazadas elásticamente sobre un recorrido entre su posición de reposo y una posición en la que las partes de extremo son tangentes al plano medio. El recorrido de las partes de extremo aumenta la fuerza de compresión aplicada a la hoja insertada por las partes de extremo y garantiza así una buena sujeción de un cuchillo que presenta una hoja delgada.

De manera ventajosa, cada lámina comprende una superficie abombada que está destinada a estar en contacto con la hoja de cuchillo insertada entre los al menos dos elementos de sujeción.

La superficie abombada reduce la superficie de contacto entre las láminas y la hoja de cuchillo insertada. Así, se reduce la fuerza de rozamiento entre las láminas y la hoja de cuchillo. En consecuencia, la operación de inserción y de extracción de la hoja de cuchillo se vuelve más fácil para el usuario.

Además, esta disposición permite no cortar las láminas con la parte cortante de la hoja durante su inserción.

Preferiblemente, cada lámina se deforma de una manera elástica cuando la hoja de cuchillo se inserta entre los al menos dos elementos de sujeción.

La inserción de una hoja de cuchillo entre los al menos dos elementos de sujeción provoca una deformación elástica de la lámina. Así, la lámina puede recuperar su forma original después de haber sido deformada por la inserción de la hoja. En una realización preferida, el dispositivo de sujeción comprende una tapa que comprende una pared provista de al menos una abertura de recepción de cuchillo, estando situados los al menos dos elementos de sujeción debajo de dicha tapa para que la entrada de inserción esté dispuesta frente a la al menos una abertura de recepción.

De esta manera, un extremo inferior del mango de cuchillo llamado la guarda puede descansar sobre la tapa cuando el cuchillo se inserta en el soporte a través de la al menos una abertura de recepción de cuchillo. La tapa permite garantizar una zona de apoyo de la guarda del cuchillo para una buena colocación del cuchillo.

Preferiblemente, la tapa se extiende según una dirección longitudinal, estando dispuesta la al menos una abertura de recepción transversalmente a la dirección longitudinal.

Una construcción de soporte de cuchillos de este tipo permite tener varias aberturas de recepción dispuestas en paralelo para permitir el almacenamiento de una cantidad máxima de cuchillos en un volumen dado.

Ventajosamente, el cuerpo de cada elemento de sujeción está fijado a la tapa por medios de fijación.

Así, los cuerpos de los al menos dos elementos de sujeción son inmóviles los unos con respecto a los otros y las entradas de inserción entre los al menos dos elementos de sujeción son constantes, con independencia del número de cuchillos insertados. De esta manera, las fuerzas de compresión sobre las hojas no se ven influenciadas por el número de cuchillos insertados.

Preferiblemente, la al menos una abertura de recepción comprende dos extremos según la dirección transversal, comprendiendo la tapa un tope en cada extremo, extendiéndose el tope por debajo de la pared en la dirección de inserción del cuchillo.

El tope que está situado en cada extremo permite evitar que cierto tipo de hoja de cuchillo se deslice por debajo de la pared de la tapa y hacer que el uso sea más seguro y más agradable.

Preferiblemente, el soporte de cuchillos comprende una carcasa que presenta una abertura superior, estando situada la tapa sobre la abertura superior de manera desmontable.

Así, la tapa se puede desmontar de la carcasa para facilitar la limpieza.

Preferiblemente, la carcasa está hecha de un material transparente, por ejemplo, vidrio, o copolímero de estirenoacrilonitrilo (SAN).

La carcasa comprende superficies laterales que están hechas de un material transparente que permite al usuario reconocer el tipo de cuchillo insertado en el soporte.

Los objetivos, aspectos y ventajas de la presente invención se comprenderán mejor a partir de la descripción que se proporciona a continuación de realizaciones particulares de la invención presentadas a título de ejemplos no limitativos, haciendo referencia a los dibujos adjuntos, en los cuales:

- la figura 1 es una vista en perspectiva de un soporte de cuchillos según una realización particular de la invención,

- la figura 2 es una vista desde arriba del soporte de cuchillos de la figura 1,

- la figura 3 es una vista en sección del soporte que ilustra el dispositivo de sujeción, según la línea de corte MI-MI de la figura 2,

- la figura 4 es una vista en perspectiva de un elemento de sujeción de la figura 1,

- la figura 5 es una vista en perspectiva de los dos elementos de sujeción adyacentes de la figura 1,

- la figura 6 es una vista del detalle VI de la figura 3,

- la figura 7 es una vista en perspectiva del dispositivo de sujeción de la figura 1,

- la figura 8 es una vista en sección del soporte que ilustra el dispositivo de sujeción, según la línea de corte VMI-VIM de la figura 2,

La realización de la presente invención que se describe a continuación se refiere a un soporte 1 que comprende un dispositivo de sujeción destinado a recibir y sujetar artículos de cuchillería, en particular cuchillos. Como muestran la figura 1 y la figura 2, el soporte 1, en forma de paralelepípedo rectangular, tiene una base 8 sobre la que se sitúa una carcasa 7, extendiéndose la base 8 según una dirección longitudinal 10. La carcasa 7 comprende una pared lateral 70 que está hecha de un material transparente como el vidrio o el copolímero de estireno-acrilonitrilo (SAN) para permitir que el usuario pueda reconocer el tipo de cuchillo insertado en la carcasa 7 a través de la pared lateral 70. La carcasa 7 comprende una abertura superior 71, por encima de la cual está situado un dispositivo de sujeción 2. El dispositivo de sujeción 2 comprende una tapa 21 que está situada sobre la carcasa 7 al nivel de la abertura superior 71 de manera desmontable por medio de un sistema de encaje a presión 72. De esta manera, el dispositivo de sujeción 2 se puede separar de la carcasa 7 para facilitar la limpieza.

La tapa 21 se extiende según la dirección longitudinal 10 y comprende una pared 210 provista de varias aberturas de recepción 211 de cuchillos. Las aberturas de recepción 211 tienen cada una de ellas una forma rectangular y están situadas transversalmente a la dirección longitudinal. Las aberturas de recepción 211 están dispuestas en paralelo y están separadas entre sí por una distancia igual en la dirección longitudinal 10. Esta disposición del soporte de cuchillos 1 permite el almacenamiento de una cantidad máxima de cuchillos en un volumen dado.

De acuerdo con la figura 3, el dispositivo de sujeción 2 comprende elementos de sujeción 3 que están dispuestos uno al lado del otro debajo de la pared 210 de la tapa 21, extendiéndose cada elemento de sujeción 2 según la dirección transversal 20. Como se ilustra en la figura 4, cada elemento de sujeción 3 comprende un primer extremo de entrada 31 unido a un cuerpo 32 y un segundo extremo de salida 33. El elemento de sujeción 3 comprende una fila de láminas 34, extendiéndose las láminas 34 del elemento de sujeción 3 según la dirección transversal 20. Las láminas 34 comprenden cada una de ellas un extremo superior 341 para constituir el primer extremo de entrada 31 y un extremo inferior 342 para constituir el segundo extremo de salida 33. Las láminas 34 están orientadas según la dirección de inserción 50 vertical. Las láminas son de longitudes cortas, idénticas o diferentes, y no están en contacto con la base 8. Ventajosamente, las láminas 34 tienen una longitud menor que la altura de la tapa 21.

Como se ilustra en las figuras 3 y 5, cada dos elementos de sujeción 3 que están situados espalda contra espalda constituyen un conjunto de sujeción 30 en forma de U invertida que comprende dos primeros extremos de entrada 31 unidos al cuerpo 32 y dos segundos extremos de salida 33. Por espalda contra espalda se entiende una disposición de los dos elementos de sujeción 3 en la que sus segundos extremos de salida 33 respectivos tienden a alejarse. Una entrada de inserción 4 está conformada entre dos primeros extremos de entrada 31 de los dos elementos de sujeción 3 que están situados uno frente al otro. Por uno frente al otro, se entiende una disposición de los dos elementos de sujeción 3 en la que sus segundos extremos de salida 33 respectivos tienden a encontrarse. Cuando se inserta una hoja de cuchillo a través de la entrada de inserción 4 según una dirección de inserción 50 de cuchillo, las láminas 34 que están en contacto con la hoja insertada se doblan y se deforman para ejercer una fuerza de compresión contra la hoja para mantenerla en su sitio. Las láminas 34 de los elementos de sujeción 3 están orientadas en la dirección de inserción vertical 50.

De acuerdo con la figura 6, cada lámina 34 comprende una parte de extremo 340 que está configurada para intersectar un plano medio 100 en la entrada de inserción 4, extendiéndose el plano medio 100 según una dirección de extensión 300 de la fila de láminas 34 y según la dirección de inserción 50. Cuando se inserta una hoja a través de la entrada de inserción 4 según la dirección de inserción 50, las partes de extremo 340 de las láminas 34 que están en contacto con la hoja insertada son desplazadas elásticamente sobre un recorrido entre su posición de reposo y una posición en la que las partes de extremo 340 son tangentes al plano medio 100. El recorrido de las partes de extremo aumenta la fuerza de compresión aplicada a la hoja insertada y, por lo tanto, garantiza una buena sujeción de un cuchillo que presenta una hoja delgada.

La lámina 34 está hecha de un material termoplástico a base de polioximetileno (POM). La inserción de una hoja de cuchillo entre cada dos elementos de sujeción 3 provoca una deformación elástica de la lámina 34. Así, la lámina 34 puede recuperar su forma original después de haber sido deformada a consecuencia de la inserción de la hoja.

Los elementos de sujeción 3 son solidarios a la tapa 21 y los cuerpos 32 de los elementos de sujeción 3 están soldados a la pared 210 por ultrasonidos. La tapa 21 comprende tetones 213 que cooperan con aberturas del cuerpo 32. Los tetones 213 se deforman por ultrasonidos. Los cuerpos 32 de los elementos de sujeción 3 son inmóviles los unos respecto a los otros. Debido a ello, las entradas de inserción 4 entre los elementos de sujeción 3 permanecen constantes, con independencia del número de cuchillos insertados en el soporte 1. De esta manera, las fuerzas de compresión para sujetar las hojas también permanecen constantes y no se ven influenciadas por el número de cuchillos insertados.

Haciendo referencia a las figuras 3 y 6, los elementos de sujeción 3 están situados de manera que cada entrada de inserción 4 esté dispuesta frente a una abertura de recepción 211 de la tapa 21. De esta manera, un extremo inferior del mango del cuchillo denominado la guarda puede descansar sobre la tapa 21 cuando el cuchillo se inserta en el soporte 1 a través de la abertura de recepción 211. La tapa 21 garantiza una zona de apoyo 215 de la guarda del cuchillo para una buena colocación del cuchillo. El tamaño de la anchura de la abertura de recepción 211 es ligeramente menor que el de la entrada de inserción 4, para que la parte cortante de la hoja de cuchillo no dañe el elemento de sujeción 3 durante su inserción.

Como muestran las figuras 2 y 5, las láminas 34 de los dos elementos de sujeción 3 adyacentes están dispuestas de manera alternada. Cuando se introduce una hoja de pequeña anchura a través de la entrada de inserción 4, la hoja es sujetada por al menos tres láminas 34, permitiendo garantizar una buena sujeción de la hoja.

Como se ilustra en la figura 4, cada lámina 34 comprende una superficie abombada 344 que está destinada a estar en contacto con la hoja de cuchillo insertada entre dos elementos de sujeción 3 que están situados uno frente al otro. Las superficies abombadas 344 de las láminas 34 están orientadas hacia la hoja del cuchillo. La superficie abombada 344 reduce la superficie de contacto entre las láminas y la hoja de cuchillo insertada. Así, la fuerza de rozamiento entre las láminas y la hoja se reduce para facilitar la operación de inserción y de extracción de la hoja de cuchillo.

De acuerdo con las figuras 3 y 7, la tapa 21 comprende placas 212 rígidas por debajo de la pared 210 en cada extremo longitudinal de la tapa 21. Las placas 212 están dispuestas de manera alternada con las láminas 34 del elemento de sujeción 3 situado en cada extremo longitudinal. Una abertura de recepción 211 de la tapa 21 está dispuesta frente a una entrada de inserción 4 conformada entre las placas 212 y el primer extremo de entrada del elemento de sujeción 3 situado en cada extremo longitudinal.

Haciendo referencia a las figuras 7 y 8, cada abertura de recepción 211 comprende dos extremos 211A, 211B según la dirección transversal 20. La tapa 21 comprende un tope 214 en cada extremo 211A, 211B. El tope 214 se extiende por debajo de la pared 210 en la dirección de inserción 50 de cuchillo. La longitud H como se indica en la figura 8 es la distancia entre una superficie interior 210A de la pared 210 y el extremo inferior 342 de la lámina 34 según una dirección vertical, siendo la dirección vertical coincidente con la dirección de inserción 50. La longitud h es la distancia entre la superficie interior 210A de la pared 210 y un extremo libre 214A del tope 214. La longitud h está comprendida entre 0,5H y 1H. Preferiblemente, la longitud H es menor que la altura de la tapa.

Cuando un cuchillo provisto de un talón se inserta demasiado cerca del extremo 211A, 211B de la abertura de recepción 211, el talón de la hoja del cuchillo corre el riesgo de deslizarse por debajo de la pared 210 de la tapa 21 y hacer que la extracción del cuchillo sea muy difícil, si no imposible. Por talón de la hoja, se entiende una parte inferior de la hoja que está próxima al mango del cuchillo. Así, el tope 214 que está situado en cada extremo 211A, 211B permite evitar que cierto tipo de hoja de cuchillo se deslice por debajo de la pared 210 de la tapa 21.

En funcionamiento, el usuario agarra el mango de un cuchillo e inserta el extremo de la hoja del cuchillo en el soporte 1 a través de la abertura de recepción 211 de la tapa 21 según la dirección de inserción 50 vertical. Únicamente las láminas 34 que entran en contacto con la hoja insertada son desplazadas primero elásticamente sobre el recorrido entre su posición de reposo y la posición en la que las partes de extremo 340 de las láminas son tangentes al plano medio 100. A continuación, las láminas 34, en contacto con la hoja, continúan desplazándose elásticamente sobre un recorrido adicional correspondiente a la mitad del grosor de la hoja de cuchillo. El desplazamiento elástico de las láminas 34 crea una fuerza de compresión que permite mantener el cuchillo en posición insertada. Solamente las láminas 34 que están en contacto con la hoja insertada se doblan y se deforman para la sujeción del cuchillo. El usuario puede insertar cuchillos que presentan cada uno de ellos un grosor de hoja diferente a través de la misma entrada de inserción 4. La inserción de un cuchillo en el soporte 1 no influirá en la sujeción de otro cuchillo ya insertado. El usuario puede poner tantos cuchillos como sea posible en las aberturas de recepción 211 de la tapa 21 hasta que no quede más espacio libre. Para la retirada, el usuario simplemente agarra de nuevo el mango del cuchillo insertado y tira de él en un sentido opuesto a la dirección de inserción 50.

Por supuesto, la invención no está limitada en modo alguno a la realización descrita e ilustrada que se ha dado únicamente a modo de ejemplo. Siguen siendo posibles modificaciones, en particular desde el punto de vista de la constitución de los diversos elementos o por sustitución de equivalentes técnicos, sin salir por ello del ámbito de protección de la invención.

En una variante de realización, cada elemento de sujeción se extiende según la dirección longitudinal y la tapa comprende una abertura de recepción orientada longitudinalmente.

En otra variante de realización, el dispositivo de sujeción no comprende tapa. Los elementos de sujeción están fijados a la base por medio de varillas verticales.

Claims (10)

REIVINDICACIONES

1. Soporte (1) de cuchillos que comprende una base (8) sobre la que está situada una carcasa (7) que comprende una abertura superior (71) por encima de la cual está situado un dispositivo de sujeción (2) que comprende al menos dos elementos de sujeción (3) que están dispuestos uno frente al otro, comprendiendo cada elemento de sujeción (3) un primer extremo de entrada (31) unido a un cuerpo (32), y un segundo extremo de salida (33), extendiéndose los al menos dos elementos de sujeción (3) adyacentes de manera que sus segundos extremos de salida (33) respectivos tienden a encontrarse, estando conformada una entrada de inserción (4) entre dos primeros extremos de entrada (31) de los al menos dos elementos de sujeción (3) adyacentes para recibir una hoja de cuchillo a través de la entrada de inserción (4) según una dirección de inserción (50) vertical, doblándose los al menos dos elementos de sujeción adyacentes (3) elásticamente cuando la hoja se inserta a través de la entrada de inserción (4) según la dirección de inserción (50) vertical de tal manera que se ejerce una fuerza de compresión contra la hoja, caracterizado por que cada elemento de sujeción (3) comprende una fila de al menos dos láminas (34) para sujetar dos cuchillos que presentan cada uno de ellos un grosor de hoja diferente, y por que las al menos dos láminas (34) de los al menos dos elementos de sujeción (3) están dispuestas de manera alternada.

2. Soporte de cuchillos (1) según la reivindicación 1, caracterizado por que las al menos dos láminas (34) comprenden cada una de ellas una parte de extremo (341), estando configurada la parte de extremo (341) para intersectar un plano medio (100) en la entrada de inserción, extendiéndose el plano medio (100) según una dirección de extensión de la fila y según la dirección de inserción.

3. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que cada lámina (34) comprende una superficie abombada (342) que está destinada a estar en contacto con la hoja de cuchillo insertada entre los al menos dos elementos de sujeción (3).

4. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que cada lámina (34) se deforma de una manera elástica cuando la hoja de cuchillo se inserta entre los al menos dos elementos de sujeción (3).

5. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el dispositivo de sujeción (2) comprende una tapa (21) que comprende una pared (210) provista de al menos una abertura de recepción (211) de cuchillo, estando situados los al menos dos elementos de sujeción (3) por debajo de dicha tapa (21) para que la entrada de inserción (4) esté dispuesta frente a la al menos una abertura de recepción (211).

6. Soporte de cuchillos (1) según la reivindicación 5, caracterizado por que la tapa (21) se extiende según una dirección longitudinal, estando situada la al menos una abertura de recepción (211) transversalmente a la dirección longitudinal.

7. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones 5 a 6, caracterizado por que el cuerpo (32) de cada elemento de sujeción (3) se fija sobre la tapa (21) mediante medios de fijación (5).

8. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones 5 a 7, caracterizado por que la al menos una abertura de recepción (211) comprende dos extremos según la dirección transversal, comprendiendo la tapa (21) un tope (214) en cada extremo, extendiéndose el tope (214) por debajo de la pared (210) en la dirección de inserción del cuchillo.

9. Soporte de cuchillos (1) según cualquiera de las reivindicaciones 5 a 8, caracterizado por que la tapa (21) está situada sobre la abertura superior (71) de manera desmontable.

10. Soporte de cuchillos (1) según la reivindicación 9, caracterizado por que la carcasa (7) está hecha de un material transparente, por ejemplo, vidrio, o copolímero de estireno-acrilonitrilo (SAN).