ES2827314T3 - Aparato para la cocción de al menos un huevo con cáscara, unidad dosificadora adecuada para tal aparato, recipiente adecuado para tal unidad dosificadora y procedimiento para la cocción de al menos un huevo con cáscara en tal aparato - Google Patents

Aparato para la cocción de al menos un huevo con cáscara, unidad dosificadora adecuada para tal aparato, recipiente adecuado para tal unidad dosificadora y procedimiento para la cocción de al menos un huevo con cáscara en tal aparato Download PDF

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Abstract

Un aparato (1, 101, 201, 301) para la cocción de al menos un huevo (40) con cáscara, aparato (1, 101, 201, 301) que comprende una carcasa (8, 10) provista de un dispositivo (47) para proporcionar radiación de microondas en un espacio confinado en la carcasa (8, 10) y un receptáculo (9, 11) situado en el espacio confinado, receptáculo (9, 11) que está provisto de al menos una cavidad (50) adaptada a la forma del huevo (40) con la cáscara, receptáculo (9, 11) que comprende al menos una primera parte de receptáculo (9) y una segunda parte de receptáculo (11) que son móviles uno respecto al otro entre una primera posición, en la que un huevo (40) con cáscara puede colocarse en la cavidad (50), a una segunda posición en la que las partes de receptáculo (9, 11) encierran la cavidad (50), aparato (1, 101, 201, 301) que comprende además un medio para insertar un líquido en el receptáculo (9, 11) para llenar la cavidad (50) con el líquido para rodear al menos parcialmente la cáscara de huevo (40) situada en la cavidad (50), caracterizado porque el aparato (1, 101, 201, 301) comprende un recipiente (34) para contener el líquido y una unidad de dosificación (6, 606) para añadir al menos un componente al líquido.

Description

DESCRIPCIÓN
Aparato para la cocción de al menos un huevo con cáscara, unidad dosificadora adecuada para tal aparato, recipiente adecuado para tal unidad dosificadora y procedimiento para la cocción de al menos un huevo con cáscara en tal aparato
Un aparato para la cocción de al menos un huevo con cáscara, que comprende una unidad de dosificación adecuada para tal aparato con un recipiente adecuado para tal unidad de dosificación y un procedimiento para la cocción de al menos un huevo con cáscara en tal aparato.
Campo de la invención
La invención se refiere a un aparato para la cocción de al menos un huevo con cáscara, aparato que comprende una carcasa provista de un dispositivo para proporcionar radiación de microondas en un espacio confinado en la carcasa y un receptáculo ubicado en el espacio confinado, estando el receptáculo provisto de al menos una cavidad adaptada a la forma del huevo con cáscara, receptáculo que comprende al menos una primera parte de receptáculo y una segunda parte de receptáculo que son móviles una con respecto a la otra entre una primera posición en la que un huevo con cáscara puede ser colocado en la cavidad, a una segunda posición en la que las partes de receptáculo encierran la cavidad, aparato que además comprende medios para insertar un líquido en el receptáculo para llenar la cavidad con el líquido para rodear, al menos parcialmente, la cáscara del huevo localizado en la cavidad.
La invención se refiere también a una unidad dosificadora incluida en tal aparato, un recipiente adecuado para tal unidad dosificadora y un procedimiento para la cocción de al menos un huevo con cáscara en tal aparato.
Antecedentes de la invención
Por medio de tal aparato que se conoce del documento WO2012002814A1, un huevo se coloca en una cavidad del receptáculo. A continuación, se permite que el agua acceda al receptáculo. El receptáculo está provisto de sal en una matriz para ser mezclada con el agua.
Una desventaja de este aparato conocido es que para cada huevo hay que colocar una nueva matriz en la cavidad. El documento WO 03/093560 A1 revela un dispositivo de dosificación con un tornillo.
Sumario de la invención
Uno de los objetos del aparato según la invención es proveer fácilmente al líquido con un componente deseado. Este objeto se consigue con el aparato según la invención porque el aparato comprende un recipiente para contener el líquido y una unidad dosificadora para añadir al menos un componente al líquido.
Por medio de la unidad de dosificación se puede añadir al menos un componente, por ejemplo sal, preferiblemente NaCl, al líquido, por ejemplo agua, para obtener el líquido acuoso deseado. El usuario puede llenar el recipiente con agua del grifo, tras lo cual la unidad de dosificación añade al agua la cantidad necesaria de componente para que el recipiente se llene con el líquido acuoso deseado.
También son posibles otros tipos de componentes como otros tipos de sal u otros tipos de elementos sólidos o un líquido con una mayor concentración de sal, según se requiera en el líquido al que pertenece el componente. También son posibles otros tipos de líquidos distintos del agua a los que se añade el componente.
De esta manera se puede obtener fácilmente una cantidad relativamente grande de líquido con las propiedades deseadas, en la que por cada nuevo huevo se puede añadir el líquido en una cantidad relativamente pequeña a la cavidad. Otra ventaja es que de esta manera se prepararán varios huevos con líquido que tenga las mismas propiedades. La gran cantidad de líquido en el recipiente es, por ejemplo, de 1 a 3 litros, mientras que para cada huevo podría necesitarse una pequeña cantidad de 40 a 100 mililitros.
Una realización del aparato según la invención se caracteriza porque, en uso, mediante la unidad de dosificación se añade al menos un componente al líquido que es acuoso para proporcionar al líquido acuoso una constante dieléctrica con una parte imaginaria, e", entre 20-500 a una temperatura entre 0°C -100°C y a una frecuencia de microondas de 2,45 GHz.
Con tal líquido acuoso se comprueba que se obtiene un buen proceso de cocción de un huevo por el que tanto la yema como la clara del huevo obtienen las propiedades deseadas. Las ventajas del líquido acuoso con la constante dieléctrica descrita se describen en el documento WO2012002814A1
Otra realización del aparato según la invención se caracteriza porque el líquido es agua con NaCl, preferentemente NaCl entre 0,1 - 0,5 M, más preferentemente NaCl entre 0,17 - 0,23 M.
El agua está fácilmente disponible en cada hogar o restaurante y también la sal como NaCI puede ser fácilmente obtenida. Además, una combinación de agua con tal cantidad de NaCl no es tóxica para los seres humanos.
Otra realización del aparato según la invención se caracteriza porque el aparato comprende medios para detectar la cantidad del componente en un recipiente que contiene al menos un componente.
Al detectar la cantidad del componente en el recipiente, el usuario puede ser advertido de que necesita reemplazar o rellenar el recipiente. Además, el aparato podría ser impedido de ser usado para la cocción de un huevo hasta que el recipiente comprenda suficiente de dicho componente. Otra realización del aparato según la invención se caracteriza porque el aparato comprende medios para detectar la cantidad del componente en el líquido.
Al detectar la cantidad del componente en el líquido el usuario puede ser advertido de que el líquido no tiene las propiedades deseadas para la cocción del huevo correctamente si la cantidad está, por ejemplo, por debajo o por encima de un umbral deseado. Es posible que el usuario tenga que rellenar el recipiente que contiene el líquido con agua dulce, y/o que tenga que sustituir o rellenar el recipiente que contiene el al menos un componente. Además, se podría impedir que el aparato se utilizara para la cocción de un huevo hasta que la cantidad del componente en el líquido esté por debajo o por encima de un umbral predeterminado deseado. El medio para detectar la cantidad del componente en el líquido puede comprender dos electrodos separados situados en el interior del recipiente, por lo que la corriente eléctrica entre los electrodos se mide y proporciona un valor que depende de la cantidad del componente, como el NaCl en el líquido. Preferentemente se utiliza la corriente alterna para evitar la electrólisis. También se puede utilizar otro tipo de medios para detectar la cantidad del componente en el líquido.
Los medios para detectar la cantidad del componente en el líquido también pueden utilizarse para detectar si hay un líquido en el recipiente.
La invención también se refiere a una unidad de dosificación para dispensar al menos un componente, incluido en el aparato descrito anteriormente, mediante la cual la unidad de dosificación de un componente puede ser fácilmente entregada en una cantidad deseada.
Este objeto es conseguido por la unidad de dosificación según la invención porque la unidad de dosificación comprende un recipiente para contener el al menos un componente y una carcasa para contener el recipiente, carcasa que está provista de una unidad de accionamiento, recipiente que está provisto con un dispositivo de alimentación y una apertura, en el que la unidad de accionamiento está acoplada de manera desmontable al dispositivo de alimentación para alimentar el componente del recipiente a través de la apertura.
Una ventaja de tal unidad de dosificación, en la que el recipiente está conectado de forma desmontable a la carcasa, es que un recipiente vacío puede ser fácilmente sustituido por uno nuevo lleno. La carcasa con la unidad de accionamiento puede ser parte de un aparato como el descrito anteriormente. El recipiente puede estar destinado a un solo uso mientras que la carcasa puede ser utilizada durante la vida útil del aparato.
Al tener el dispositivo de alimentación de componentes integrado en el recipiente, el usuario no necesita poner el dispositivo de alimentación de componentes en contacto con el componente en el recipiente, evitando así la contaminación del componente.
Una realización de la unidad de dosificación según la invención se caracteriza porque el dispositivo de alimentación es un tornillo de alimentación giratorio.
Con tal tornillo de alimentación un componente puede ser fácilmente transportado en dirección axial de dicho tornillo de alimentación giratorio.
Otra realización de la unidad de dosificación según la invención se caracteriza por el hecho de que la unidad de accionamiento que comprende un eje, en la que el eje se mueve contra la fuerza del resorte desde una primera posición en la que el eje se acopla con el dispositivo de alimentación de componentes a una segunda posición en la que el eje se desacopla del dispositivo de alimentación, o viceversa.
Con un eje de este tipo, la unidad de accionamiento se puede conectar y desconectar fácilmente del dispositivo de alimentación de componentes.
Otra realización de la unidad de dosificación según la invención se caracteriza porque la carcasa está provista de una cubierta pivotante que es pivotante desde una posición cerrada a una posición abierta, carcasa que comprende medios para mover el eje desde la primera posición acoplada a la segunda posición desacoplada pivotando la cubierta desde su posición cerrada a su posición abierta y viceversa.
Mientras la cubierta esté cerrada, la unidad de accionamiento está conectada por medio del eje al dispositivo de alimentación de componentes. En cuanto sea necesario sacar el recipiente de la carcasa, el usuario abrirá la cubierta, con lo que automáticamente se desconectará la unidad de accionamiento del dispositivo de alimentación de componentes y el dispositivo de alimentación de componentes podrá ser sacado libremente de la carcasa.
Otra realización de la unidad dosificadora que no forma parte de la invención se caracteriza por el hecho de que el medio comprende una cuña que se puede desplazar en una dirección perpendicular a un eje geométrico del eje, cuña que se encuentra en contacto con una brida del eje al menos en la posición desacoplada del eje.
Con tal cuña, la brida y el eje provisto con la brida pueden moverse fácilmente en dirección axial del eje.
Otra realización de la unidad de dosificación según la invención se caracteriza por el hecho de que la unidad de dosificación comprende medios para detectar la presencia del al menos un componente en el recipiente.
Al detectar la cantidad del componente en el recipiente el usuario puede ser advertido de que necesita reemplazar o rellenar el recipiente.
Otra realización de la unidad de dosificación según la invención se caracteriza porque el medio comprende un emisor y un receptor ópticos colocados en lados opuestos del recipiente, recipiente que se encuentra al menos en una trayectoria óptica entre el emisor y el receptor transparente para la luz emitida por el emisor.
Con ese emisor y receptor ópticos, la cantidad de componente en el recipiente puede ser detectada desde el exterior del mismo, evitando así el contacto físico entre el emisor y receptor ópticos y el componente.
La invención también se refiere a un recipiente para contener al menos un componente, incluido en la unidad de dosificación antes descrita, mediante el cual se puede proporcionar fácilmente un componente a una unidad de dosificación
Este objeto se consigue mediante la unidad de dosificación según la invención porque el recipiente para contener el al menos un componente está provisto de un dispositivo de alimentación de componentes para alimentar el componente a través de una abertura del recipiente.
Al tener el dispositivo de alimentación de componentes integrado en el recipiente, el usuario no necesita poner el dispositivo de alimentación de componentes en contacto con el componente en el recipiente, evitando así la contaminación del componente. Además, al utilizar un dispositivo de alimentación, la cantidad de componente que se añade al líquido puede controlarse fácilmente.
Se pueden utilizar todo tipo de dispositivos de alimentación para transportar un componente líquido o un componente sólido compuesto por pequeñas partículas.
Una realización del recipiente según la invención se caracteriza porque el dispositivo de alimentación de componentes se extiende desde la apertura a un pasaje situado en el lado opuesto de la apertura, en el que cerca del pasaje en uso una unidad de accionamiento se puede conectar de forma desmontable al dispositivo de alimentación de componentes.
Como la abertura y el pasaje están situados en lados opuestos, se evita fácilmente el contacto físico entre el componente que sale de la abertura y la unidad de accionamiento situada cerca del pasaje. Debajo de la abertura se encuentra preferentemente un recipiente que contiene el líquido, de manera que el componente puede ser añadido directamente al líquido del recipiente.
Otra realización del recipiente que no forma parte de la invención se caracteriza por el hecho de que el dispositivo de alimentación de componentes es un tornillo de alimentación giratorio.
Este tipo de tornillo de alimentación es relativamente barato y se puede hacer fácilmente mediante el moldeo por inyección, por ejemplo. En el caso de un recipiente desechable, la vida útil exigida es limitada.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza por el hecho de que el recipiente para contener el al menos un componente está hecho de un material aprobado para alimentos como el polipropileno o el poliestireno. Con este material el recipiente puede ser utilizado como un envase para NaCl, por ejemplo, para la cocción de un huevo con el aparato descrito anteriormente.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza porque el recipiente para contener el al menos un componente comprende un capuchón para cerrar la apertura.
Mediante el capuchón, se impide que el componente del interior del recipiente salga del mismo, pero lo más importante es que se impide que el contenido del recipiente se contamine y se protege contra la humedad.
Otra realización del recipiente que no forma parte de la invención se caracteriza por el hecho de que el recipiente que contiene el al menos un componente está sellado.
Al sellar el recipiente después de que se haya llenado con el al menos un componente, se impide que el contenido del recipiente se contamine y se protege contra la humedad.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza por el hecho de que el al menos un componente situado en el interior del recipiente es pulverulento.
Un componente pulverulento puede ser fácilmente transportado por medio del dispositivo de alimentación de componentes, como el tornillo de alimentación giratorio.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza por el hecho de que el al menos un componente comprende NaCl.
El NaCl es un componente que puede ser fácilmente transportado por medio del dispositivo de alimentación de componentes, como el tornillo de alimentación giratorio para ser añadido a un líquido, como por ejemplo agua. Al mantener el NaCl y, si es necesario, otros componentes en el recipiente que está completamente sellado y que sólo puede abrirse quitando el capuchón, se impide que el componente se contamine y se protege contra la humedad. De esta manera el contenido del recipiente se mantendrá seco durante el transporte y el almacenamiento del mismo, evitando así problemas de obstrucción debido a la humedad.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza por que el recipiente contiene entre 500 y 2000 gramos de NaCl.
Tal cantidad puede ser fácilmente transportada y será adecuada para 200-1000 huevos, cuando se utilice en el aparato descrito anteriormente.
La invención también se refiere a un procedimiento para la cocción de al menos un huevo con la cáscara en un aparato que comprende una carcasa provista de un dispositivo para proporcionar radiación de microondas en un espacio confinado de la carcasa y un receptáculo situado en el espacio confinado, estando el receptáculo provisto de al menos una cavidad adaptada a la forma del huevo con la cáscara, receptáculo que comprende al menos una primera parte de receptáculo y una segunda parte de receptáculo que pueden moverse una con respecto a la otra entre una primera posición en la que un huevo con la cáscara puede ser colocado en la cavidad a una segunda posición en la que las partes de receptáculo encierran la cavidad, aparato que además comprende medios para insertar un líquido en el receptáculo para llenar la cavidad con el líquido para rodear, al menos parcialmente, la cáscara del huevo localizado en la cavidad, procedimiento mediante el cual el líquido puede ser fácilmente proporcionado con un componente deseado.
Este objeto se consigue por el procedimiento según la invención porque el aparato comprende un recipiente para contener el líquido y una unidad dosificadora, en el que mediante la unidad dosificadora se añade al menos un componente al líquido.
De esta manera se puede obtener fácilmente una cantidad relativamente grande de líquido con las propiedades deseadas, en la que por cada nuevo huevo se puede añadir el líquido en una cantidad relativamente pequeña a la cavidad. Otra ventaja es que de esta manera se prepararán varios huevos con líquido que tiene las mismas propiedades. La gran cantidad de líquido en el recipiente es, por ejemplo, de 1 a 3 litros, mientras que para cada huevo podría necesitarse una pequeña cantidad de 40 a 100 mililitros.
Una realización del procedimiento según la invención se caracteriza porque mediante la unidad de dosificación se añade al menos un componente al líquido que es acuoso para proporcionar al líquido acuoso una constante dieléctrica con una parte imaginaria, e", entre 20-500 a una temperatura entre 0°C -100°C y a una frecuencia de microondas de 2,45 GHz.
Con tal líquido acuoso se comprueba que se obtiene un buen proceso de cocción de un huevo en el que tanto la yema como la clara del huevo obtienen las propiedades deseadas.
Otra realización del recipiente según la invención se caracteriza porque el aparato comprende medios para detectar la cantidad del componente en el líquido, en el que al menos un componente se añade al líquido si la cantidad del componente en el líquido supera un umbral predeterminado.
También es posible utilizar en lugar del NaCl otros componentes, preferiblemente comestibles para los seres humanos, como el NaHCO3 y con la constante dieléctrica con la parte imaginaria requerida, e".
Al detectar la cantidad del componente en el líquido el usuario puede ser advertido de que el líquido no tiene las propiedades deseadas para la cocción del huevo correctamente si la cantidad está, por ejemplo, por debajo o por encima de un umbral deseado. Es posible que el usuario tenga que volver a llenar el recipiente que contiene el líquido con agua dulce, y/o que tenga que sustituir o volver a llenar el recipiente que contiene el al menos un componente. Además, se podría impedir que el aparato se utilizara para la cocción de un huevo hasta que la cantidad del componente en el líquido esté por debajo o por encima de un umbral predeterminado deseado.
Breve descripción de los dibujos
Las figuras 1a y 1b muestran una vista frontal y una vista trasera en perspectiva de una primera realización de un aparato según la invención en una posición abierta de las partes de la carcasa. La figura 1c muestra una sección transversal de una parte del aparato como se muestra en las figuras 1a-1b.
Las figuras 2-4 muestran vistas en perspectiva de partes del aparato como se muestra en las figuras 1a-1c. La figura 5 muestra una vista superior de la parte como se muestra en la figura 4.
Las figuras 6a y 6b muestran una vista frontal y una vista trasera en perspectiva del aparato como se muestra en la figura 1a-1b en una posición cerrada de las partes de la carcasa.
La figura 6c muestra una sección transversal del aparato como se muestra en las figuras 6a-6b.
La figura 7 muestra una vista en perspectiva de una parte del aparato como se muestra en las figuras 6a-6c.
Las figuras 8a y 8b muestran una vista en perspectiva frontal y posterior de una segunda realización del aparato según la invención en una posición abierta de las partes de la carcasa.
La figura 9 muestra una vista frontal y una vista trasera en perspectiva del aparato como se muestra en la figura 8a-8b en una posición cerrada de las partes de la carcasa.
Las figuras 10a y 10b muestran una vista frontal y posterior en perspectiva de una tercera realización del aparato según la invención en una posición abierta de las partes de la carcasa.
La figura 11 muestra una vista frontal y una vista trasera en perspectiva del aparato como se muestra en las figuras 10a y 10b en una posición cerrada de las partes de la carcasa.
Las figuras 12a y 12b muestran una vista frontal y posterior en perspectiva de una cuarta realización del aparato según la invención en una posición abierta de la parte de la carcasa.
La figura 13 muestra una vista frontal y una vista trasera en perspectiva del aparato como se muestra en las figuras 12a y 12b en una posición cerrada de las partes de la carcasa.
La figura 14 muestra un esquema de funcionamiento del aparato como se muestra en las figuras 6a-6b, 9, 11, 13 durante el llenado de la cavidad y la cocción del huevo.
La figura 15 muestra un diagrama que revela el tiempo de radiación de las microondas frente a la cantidad de líquido añadido a la cavidad.
La figura 16 muestra un esquema de funcionamiento de los aparatos como se muestra en las figuras 6a-6b, 9, 11, 13 durante el vaciado de la cavidad después de la cocción del huevo,
En las figuras 17A-17D se muestra una vista en perspectiva en despiece, una sección transversal una vista frontal en perspectiva y una vista posterior en perspectiva de un recipiente para contener al menos un componente,
Las figuras 18A y 18B muestran una vista en perspectiva y una sección transversal de una unidad de dosificación según la invención, al colocar el recipiente como se muestra en las figuras 17A-17D, en la carcasa de la unidad de dosificación.
Las figuras 19A y 19B muestran una vista en perspectiva y una sección transversal de la unidad de dosificación, como se muestra en las figuras 18A y 18B, con el recipiente, como se muestra en las figuras 17A-17D, situado en la carcasa de la unidad de dosificación.
La figura 20 muestra un esquema de funcionamiento del aparato que comprende la unidad de dosificación, como se muestra en las figuras 17A-19B, durante el llenado de la cavidad y la cocción del huevo.
En los dibujos, los números de referencia similares se refieren a elementos similares.
Descripción de las realizaciones preferentes
Las figuras 1a-7 muestran diferentes vistas de una primera realización de un aparato 1 según la invención y las partes específicas del mismo. Del aparato 1 sólo se muestran los componentes relevantes y otros componentes como las cubiertas y las construcciones de montaje para los elementos de montaje en el aparato se dejan fuera por razones de claridad.
El aparato 1 comprende una base 2 en la que se encuentran dos recipientes 3 y 4. Sobre los recipientes 3 y 4 se encuentra un recipiente 5, que está provisto de una unidad de dosificación 6. La unidad de dosificación 6 se encuentra encima de una abertura 7 del recipiente 3. El aparato 1 comprende además una primera parte de carcasa 8 con una primera parte de receptáculo 9, así como una segunda parte de carcasa 10 con una segunda parte de receptáculo 11. La segunda parte de la carcasa 10 está conectada en el aparato 1 a la base 2 y tiene una relación fija con ésta. La primera parte de la carcasa 8 es móvil con respecto a la segunda parte de la carcasa 10 entre una primera posición abierta, como se muestra en las figuras 1a-1c, y una segunda posición cerrada, como se muestra en las figuras 6a-6c. La primera parte de la carcasa 8 es móvil con respecto a la segunda parte de la carcasa 10 mediante mecanismos de engranajes 12 de accionamiento manual situados a cada lado de la primera y segunda parte de la carcasa 8, 10. Cada mecanismo de engranajes 12 comprende una varilla curvada 13 que está provista de dientes 14 en un lado dirigido a la base 2 y los recipientes 3, 4. Las varillas curvadas 13 están conectadas en dos lados opuestos de la primera parte de la carcasa 8. Cada mecanismo de engranajes 12 comprende además una primera rueda dentada 16 que puede pivotar sobre un eje de pivote 17 y una segunda rueda dentada 18 que tiene un diámetro más pequeño que la rueda dentada 16, segunda rueda dentada 18 que está conectada a la rueda dentada 16 y que puede rotar simultáneamente con ella sobre el eje de pivote 17. El eje de pivote 17 tiene una posición fija en el aparato 1. La primera rueda dentada 16 coopera con los dientes 14 de la varilla 13. La segunda rueda dentada 18 coopera con los dientes 19 de un disco 20, el cual es pivotante sobre el eje de pivote 21. El eje de pivote 21 tiene una posición fija en el aparato 1. El disco 20 está conectado en un lado alejado de los dientes 19 a un mango en forma de U 22. El mango 22 comprende dos patas 23 situadas a ambos lados de la segunda parte de la carcasa 10 y conectadas a los discos 20, patas 23 que están interconectadas en los lados alejados de los discos 20 por medio de una parte en forma de puente 24. Al girar el mango 22 sobre el eje de pivote 21 en la dirección indicada por la flecha P1, los dientes 19 del disco 20 cooperarán con el segundo engranaje 18 y girarán el engranaje 18 en el sentido de las agujas del reloj, como indica la flecha P2. Puesto que el segundo engranaje 18 está conectado con el primer engranaje 16, el primer engranaje 16 también girará en el sentido de las agujas del reloj. Como los dientes del engranaje 16 cooperan con los dientes 14 de la varilla 13, la rotación del engranaje 16 hará que la varilla 13 se mueva a lo largo del engranaje 16, por lo que debido a la forma curvada de las varillas 13 la primera parte de la carcasa 8 se moverá en primer lugar en una dirección principalmente horizontal hacia los recipientes 3, 4, después de lo cual la primera parte de la carcasa 8 se desplazará simultáneamente hacia los recipientes 3, 4, así como a la segunda parte de la carcasa 10, por lo que en la etapa final del desplazamiento de la primera parte de la carcasa 8, la primera parte de la carcasa 8 se desplazará verticalmente hacia la segunda parte de la carcasa 10 a la segunda posición cerrada, como se muestra en las figuras 6a-6c. Durante todo el movimiento ambas partes de la carcasa 8, 10 permanecen horizontales. Especialmente la posición abierta horizontal de la primera parte de la carcasa 8 que se mueve hacia adelante alejándose de los recipientes 3, 4, facilita la colocación y la retirada de los huevos y evita fácilmente que el huevo se caiga fuera de la primera parte de la carcasa.
Como se puede ver en las figuras 1c, 3-5, 6c y 7, la primera parte de la carcasa 8 comprende una pared inferior cuadrada 30 y cuatro paredes laterales 31 que se extienden perpendicularmente a la pared inferior 30. En la pared inferior 30 se encuentra un conducto en espiral 32 que se abre cerca del centro de la pared inferior 30 en un tubo 33 que se extiende verticalmente. El extremo 34 del conducto 32 está en conexión con el recipiente 3, 4 como se explicará con referencia a las figuras 14 y 16. La primera parte de la carcasa 8 está provista además con la primera parte del receptáculo 9, que tiene forma de medio huevo y está provisto de espaciadores 35 que se extienden desde la pared 36 de la primera parte del receptáculo 9. La primera parte del receptáculo 9, está provista en su parte más baja de un tubo 37, que encaja en el tubo 33 de la primera parte de la carcasa 8. El tubo 37 está provisto de un anillo de sellado 38 en su exterior para proporcionar un sellado hermético entre los tubos 33 y 37. El tubo 37 está provisto, en un lado cerca de la pared 36, de una rejilla que comprende un número de aberturas 39. En caso de que se rompa un huevo 40 situado en la primera parte del receptáculo 9, la rejilla impedirá que las partes de la cáscara del huevo y el huevo entren en los tubos 37, 33 y el conducto 32. Como puede verse en la figura 1c, los espaciadores 35 mantienen la cáscara del huevo 40 a una distancia predeterminada de la pared 36 de la primera parte de la carcasa 9. La pared 36 de la primera parte de la carcasa 9 está provista de una parte cónica 41 en un lado dirigido hacia la segunda parte de la carcasa 10.
La segunda parte de la carcasa 10 está provista de una pared superior cuadrada 45 y cuatro paredes laterales 46 que se extienden hacia abajo. Dentro de las paredes 45, 46 se encuentra un dispositivo 47 para proporcionar radiación de microondas. Tal dispositivo es bien conocido en la técnica y no se explicará adicionalmente.
Debajo del dispositivo 47 se encuentra una cámara cuadrada 48 en la que se monta la segunda parte del receptáculo 11. La segunda parte del receptáculo 11 está provista de una pared interior 49 con forma de medio huevo. La pared 49 de la segunda parte del receptáculo 11 junto con la pared 36 de la primera parte del receptáculo 9 definen una cavidad 50 con forma de huevo en la que un primer extremo longitudinal relativamente estrecho se encuentra cerca de la parte inferior de la primera parte del receptáculo 9 mientras que un segundo extremo longitudinal relativamente ancho se encuentra cerca de la parte superior de la pared 49. Cerca de la parte superior de la pared 49 se proporciona un resorte 51, que descansa contra el segundo extremo del huevo 40 cuando las partes de la carcasa 8, 10 están en su primera posición cerrada (véanse las figuras 6, 7), presionando así el huevo 40 sobre los espaciadores 35 para mantener una posición fija del huevo 40 en la cavidad 50.
La segunda parte del receptáculo 11, está provista de una parte cónica 52, que coopera con la parte cónica 41 de la primera parte de la carcasa 9 para facilitar el correcto posicionamiento de la primera parte de la carcasa 8 con respecto a la segunda parte de la carcasa 10. La segunda parte del receptáculo 11 está provista además de un sello en forma de anillo 53 que se apoya contra la primera parte del receptáculo 9 en la posición cerrada, como se muestra en la figura 6c y proporciona un sello hermético entre la primera parte del receptáculo 9 y la segunda parte del receptáculo 11. La segunda parte del receptáculo 11 está conectada cerca de la parte superior de la misma a un conducto 54, conducto 54 que está en comunicación de fluidos con el recipiente 4, como se explicará más adelante con referencia a las figuras 14 y 16. En la posición cerrada, como se muestra en las figuras 6a-6c, la radiación de microondas puede ser generada por el dispositivo 47 en el espacio confinado 154, espacio 154 que está delimitado por la cámara 48 de la segunda parte de la carcasa 10 y las paredes 30, 31 de la primera parte de la carcasa 8. La primera parte del receptáculo 9 y la segunda parte del receptáculo 11 están hechas de materiales que son transparentes a la radiación de microondas, de modo que la radiación de microondas también llegará a la cavidad 50 en la que se coloca un huevo 40. Estos materiales son muy conocidos en la técnica, por ejemplo, como se describe en la solicitud de patente inicial mencionada anteriormente WO2012002814A1. Antes de explicar el funcionamiento del aparato 1, se describirán otras realizaciones de aparatos según la invención, ya que los principios de funcionamiento de estos aparatos son principalmente los mismos.
La figura 8a-9 revela una segunda realización de un aparato 101 de acuerdo con la invención en que el aparato 101 difiere del aparato 1 en que el engranaje 18 es accionado por un motor eléctrico 102 en lugar de girar mango 24 manualmente.
Las figuras 10a-11 revelan una tercera realización de un aparato 201 según la invención que difiere del aparato 1, 101 en que la primera parte de la carcasa 8 sólo puede pivotar con respecto a la segunda parte de la carcasa 10. La primera parte de la carcasa 8 está provista en un lado cerca de los recipientes 3, 4 con dos soportes en forma de L 202, soportes en forma de L 202 que pueden pivotar respecto a la base 2 sobre el eje de pivote 203. El eje de pivote 203 tiene una posición fija en el aparato 201. En un lateral alejado de los recipientes 3, 4 la primera parte de la carcasa 8 está provista de un mango 204. Por medio del mango 204 un usuario puede mover manualmente la primera parte de la carcasa 8 desde la posición abierta, como se muestra en las figuras 10a-10b, a la posición cerrada, como se muestra en la figura 11 y viceversa. En mango 204 se proporciona un mecanismo de bloqueo para bloquear el mango 204 a la segunda parte de la carcasa 10 en la posición cerrada de las partes de la carcasa 8, 10. Se pueden utilizar los mecanismos de bloqueo conocidos para este tipo de bloqueo. La base 2 del aparato 201 está provista de una superficie inclinada 205 en la que la primera parte de la carcasa 8 descansa en la posición abierta de la misma.
Para proporcionar un movimiento suave de la primera parte de la carcasa 8 desde la posición cerrada a la posición abierta y para evitar que la primera parte de la carcasa 8 simplemente caiga sobre la superficie inclinada 205, el aparato 201 está provisto de un mecanismo de amortiguación 206.
El mecanismo de amortiguación 206 comprende en cada soporte en forma de L 202 un disco 207 provisto de dientes 208. Los dientes 208 cooperan con una rueda dentada 209, que es giratoria sobre un eje que tiene una posición fija en el aparato 201. La rueda dentada 209 está impedida contra la rotación relativamente rápida, de modo que sólo moviendo los dientes 208 relativamente despacio en o en sentido contrario a la dirección indicada por la flecha P3 se puede mover la primera parte de la carcasa 8 con respecto a la segunda parte de la carcasa 10.
Las figuras 12a-13 revelan una cuarta realización de un aparato 301 según la invención que difiere del aparato 201 en que la rueda dentada 209 es ahora accionada eléctricamente por un motor 302 que tiene una posición fija en el aparato 301. Al operar el motor eléctrico 302, la rueda dentada 209 es accionada. Como la rueda dentada 209 coopera con los dientes 208 del disco 207, el disco 207 así como el soporte en forma de L 202 y la primera parte de la carcasa 8 se moverán en la dirección indicada por la flecha P3 para mover la primera parte de la carcasa 8 desde la posición abierta, como se muestra en la figura 12a-12b, a la posición cerrada, como se muestra en la figura 13. Girando la rueda dentada 209 en la dirección opuesta, la primera parte de la carcasa 8 se moverá en la dirección opuesta a la flecha P3 desde la posición cerrada a la posición abierta.
Las figuras 14 y 16 muestran una vista más esquemática del aparato 1, 101, 201, 301.
Como se puede ver, el primer recipiente 3 está conectado a través de un conducto 401 a una primera bomba peristáltica 402. Una salida de la bomba peristáltica 402 está conectada a través de un conducto 403 al extremo 34 del conducto espiral 32 en la primera parte de la carcasa 8. El aparato 1, 101, 201, 301 está provisto además de una segunda bomba peristáltica 404, que se conecta por medio de un conducto 405 al extremo 34 del conducto espiral 32 y se conecta por otro lado de la bomba 404 por medio de un conducto 406 al recipiente 4. El conducto 54, que está conectado a la cavidad 50 en sopórtela segunda parte del receptáculo 11 se abre en un extremo remoto de la cavidad 50 al recipiente 4. Los dos recipientes 3, 4 están abiertos en la parte superior de modo que en los recipientes 3, 4 existe presión atmosférica.
El primer recipiente 3 está provisto en su parte inferior de una unidad de amortiguación 407. La unidad tampón 407 está conectada por medio de un conducto 408 a un intercambiador de calor, por ejemplo un intercambiador de calor Peltier 409 para precalentar el líquido antes de que entre en la primera parte de la carcasa 8. En la unidad de amortiguación 407 puede haber un sensor de temperatura para comprobar si el líquido tiene la temperatura deseada.
Las bombas peristálticas 402, 404, el dispositivo 47 para proporcionar radiación de microondas en el espacio 154, el intercambiador de calor Peltier, la unidad de dosificación 6, así como los sensores para comprobar, por ejemplo, el nivel de líquido en los recipientes 3, 4, se controlan todos por medio de un ordenador 410.
La figura 14 revela un esquema del llenado de la cavidad 50 así como el proceso durante el proceso de cocción del huevo 40.
La operación de los aparatos 1, 101,201, 301 es la siguiente.
Después de colocar un huevo 40 en la cavidad 50 y de cerrar la primera parte de la carcasa 8 y la segunda parte de la carcasa 10, el líquido de la unidad de amortiguación 407 se calentará a una temperatura predeterminada de, por ejemplo, 20 grados centígrados.
Después de que el líquido haya alcanzado la temperatura deseada, el líquido será bombeado por medio de la primera bomba 402 a través del conducto 401 y el conducto 403 en la dirección que muestra la flecha P4 en el conducto espiral 32 y en la cavidad 50. El huevo 40 estará casi completamente rodeado por el líquido, excepto en los lugares donde el huevo está en contacto con los espaciadores 35 y el resorte 51. También es posible que una pequeña parte del huevo 40 cerca del resorte 51 no esté completamente cubierta por el líquido. El líquido puede ser agua con una adición de NaCl, por ejemplo preferiblemente NaCl 0,2M (unos 12 gramos/litro de agua), para obtener un líquido con una constante dieléctrica con una parte imaginaria, £ ", entre 20-500 a una temperatura entre 0°C -100°C y a una frecuencia de microondas de 2,45 GHz.
Con un huevo de unos 60-65 gramos y una longitud de unos 56-60 milímetros una cantidad de unos 45 mililitros de líquido será suficiente para llenar el espacio entre la cáscara del huevo 40 y las paredes 36, 49 de la primera parte del receptáculo 9 y de la segunda parte del receptáculo 11, con lo que se obtiene una capa de líquido alrededor de la cáscara de huevo de un espesor promedio de 2-8 milímetros.
Después de que la cavidad 50 se llena inicialmente con la cantidad deseada, se enciende el dispositivo 47 que funciona a una frecuencia común de 2,45 GHz a una potencia constante de, por ejemplo, 1000 vatios, con lo que se genera una radiación de microondas en el espacio 54 para calentar el líquido, así como el huevo 40 en la cavidad 50. Tan pronto como el líquido comienza a hervir, el vapor generado puede escapar a través del conducto 54 y fluirá en la dirección indicada por la flecha P5 hacia el recipiente 4. Para evitar que, debido a la evaporación del líquido, el huevo 40 ya no esté rodeado de líquido, se añade líquido adicional en la cavidad 50. Este líquido entra en la primera parte 8 de la carcasa a una temperatura de unos 20 grados en pequeñas pulsaciones activando la primera bomba 402 durante un tiempo predeterminado. Dado que el conducto 32 se encuentra dentro de la cavidad 54, también el líquido presente en el conducto 32 se calentará por la radiación de microondas. El conducto 32 podría tener una longitud de, por ejemplo, 40-80 centímetros siendo lo suficientemente largo para calentar el líquido en el conducto 32 en el extremo 34 a partir de 20 °C de manera que el líquido al entrar en la cavidad 50 tendrá aproximadamente la misma temperatura que el líquido ya presente en la cavidad 50. También son posibles otras longitudes.
Como puede verse en la figura 15, se añade una primera cantidad V1 de líquido antes de que empiece la radiación de microondas. Después de un período de tiempo T11 de por ejemplo 25 segundos se añade una pequeña cantidad V2 de por ejemplo 5 mililitros a la cavidad 50, cantidad V2 que se añade entonces cada 3,5 segundos. En el diagrama, los pulsos se muestran con una línea 501. En el diagrama también la cantidad media de líquido añadido a la cavidad 50 se indica mediante una línea 502. Durante el proceso de cocción por medio de la radiación de microondas, la potencia del dispositivo 47 se mantiene constante a 1000 Watt. Al operar el dispositivo a una potencia constante no se producirá ningún cambio irregular en la radiación de microondas. Después de 95 segundos la radiación de microondas se detendrá como se puede ver en el diagrama. Como se muestra en la figura 15, se han añadido casi 100 mililitros a la cavidad 50 después de la primera cantidad inicial de 45 mililitros. Añadiendo una segunda cantidad relativamente grande de líquido que comienza después de un tiempo relativamente corto T11, se obtendrá un huevo pasado por agua.
Al iniciar la inserción de líquido adicional en la cavidad 50 después de un período de tiempo más largo T12, por ejemplo después de 32 segundos del inicio de la radiación de microondas y al añadir la misma cantidad V2 en los mismos intervalos de 3,5 segundos se obtendrá un huevo medio cocido. Las líneas 503 y 504 muestran respectivamente las pulsaciones y la cantidad media de líquido añadido. La segunda cantidad total de líquido añadido a la cavidad 50 para un huevo medio cocido es menor que para un huevo pasado por agua.
Si la inserción de líquido adicional comienza aún más tarde, por ejemplo después de un período de tiempo más largo T13, por ejemplo después de 39 segundos con la misma cantidad V2 y el mismo intervalo, se obtendrá un huevo duro. Las líneas 505 y 506 muestran respectivamente las pulsaciones y la cantidad media de líquido añadido. La segunda cantidad total de líquido añadido a la cavidad 50 para un huevo duro es menor que para un huevo pasado por agua y un huevo medio cocido.
Después de apagar la radiación de microondas, la segunda bomba 404 se conecta para bombear 405 el líquido de la cavidad 50 en la dirección indicada por la flecha P6 a través del conducto 32 hacia el conducto 404, a través de la bomba 405 hacia el conducto 406 hacia el recipiente 4 para el líquido residual. El conducto 32, así como los tubos 33, 37 se utilizan tanto como entrada del líquido en la cavidad 50 como para la salida del líquido de la cavidad 50. También es posible utilizar la radiación de microondas, con lo que se modifica su potencia, por ejemplo, se reduce durante el proceso de cocción. En tal caso, la cantidad de líquido que se añada durante la radiación de microondas será diferente de la cantidad que se muestra en la figura 15. También es posible que en lugar de añadir el líquido en pulsos con una cantidad de V2 se añada el líquido en cantidades más pequeñas o más grandes con un intervalo mayor o menor que el descrito anteriormente.
También es posible añadir el líquido a un ritmo constante o variar la cantidad de líquido añadido en el tiempo. También se pueden elegir tamaños de paso más pequeños, de manera que el flujo se controla con precisión mediante la modulación de la anchura del pulso, lo que da como resultado el mismo programa de preparación de huevos con las mismas cantidades de líquidos bombeados.
También es posible tener diferentes receptáculos para diferentes tamaños de huevos.
También es posible tener otras cantidades de NaCI en el agua, por ejemplo entre 10 y 14 gramos/litro de agua. También es posible precalentar el líquido a otra temperatura, por ejemplo unos 30-35 grados centígrados antes de entrar en la carcasa.
También es posible iniciar la adición de la segunda cantidad de líquido basándose, por ejemplo, en la temperatura de la cavidad o en la cantidad de líquido que se ha evaporado y ha salido de la cavidad.
Las figuras 17A-19B muestran una unidad de dosificación 606 para dispensar al menos un componente, preferiblemente un componente en polvo, como la sal como el NaCl. La unidad de dosificación 606 comprende un recipiente 605 para contener al menos un componente y una carcasa 607 para contener el recipiente,
El recipiente 605 para contener al menos un componente comprende un receptáculo rectangular 608 provisto de una pared inferior 609 y cuatro paredes laterales 610, 611 que se extienden perpendicularmente a la pared inferior 609. Las paredes laterales opuestas 610 tienen una longitud L1 que es de 2 a 4 veces mayor que la longitud L2 de las paredes laterales opuestas 611, que se extienden de manera perpendicular a las paredes laterales 610. Una de las paredes laterales 11 está provista de un elemento tubular 612 que se extiende perpendicularmente al lado de todas las 611. El elemento tubular 612 está provisto de una abertura circular 613 y una placa 614 que cierra una parte inferior de dicha abertura 613. La placa 614 comprende una resistencia para que el componente salga de la abertura 613, por lo que se obtiene un mejor control de la cantidad que sale de la abertura 613.
La pared lateral 611, opuesta a la pared lateral 611 que está provista de la abertura 613, está provista de un pasaje 615.
En el receptáculo 608 entre la apertura y el pasaje se encuentra un tornillo de alimentación giratorio 16. El tornillo de alimentación 616 está provisto en su extremo 617 dentro del pasaje 615 con las ranuras longitudinales 618 y las porciones elevadas 619 situadas entre las ranuras 618. El extremo 617 es giratorio dentro del pasaje 615. El extremo 617 está impedido de moverse dentro del receptáculo 608 por una brida 620. El tornillo de alimentación 616 está impedido de moverse fuera del receptáculo 608, por ejemplo mediante un mecanismo de pinza.
La abertura 613, el tornillo de alimentación 616 y el pasaje 615 se encuentran cerca de la pared inferior 609 del receptáculo 608.
El recipiente 605 comprende un capuchón 621 que se conecta al elemento tubular 612 para cerrar herméticamente la abertura 613.
El receptáculo 608 y el tornillo de alimentación 616 son preferentemente de material aprobado para alimentos como el polipropileno o el poliestireno.
En una parte superior alejada de la pared inferior 609, el receptáculo 608 se cierra y sella, después de ser llenado con al menos un componente, por medio de, por ejemplo, una tapa moldeada por inyección o una fina lámina 622 que se suelda o sella al receptáculo 608.
Al menos un componente ubicado dentro del recipiente es pulverulento, como por ejemplo la sal como NaCl. El recipiente 605 contiene entre 500 y 2000 gramos de NaCl.
La carcasa 607 para albergar el recipiente 605 consta de un receptáculo 623 con una forma ligeramente mayor que el receptáculo 608 y con una ranura 624 para alojar el elemento tubular 612 al introducir el recipiente 605 en el receptáculo 623 en la dirección indicada por la flecha P7. Cerca del fondo del receptáculo 623, el receptáculo 623 está provisto de una abertura 625 a través de la cual se extiende el elemento tubular 612 cuando se coloca el recipiente 605 en el receptáculo 623.
La carcasa 607 está provista de una cubierta 627 que puede pivotar sobre un eje de pivote 628 en la dirección indicada por la doble flecha P8 desde una posición abierta, como se muestra en las figuras 18A-18B, hasta una posición cerrada, como se muestra en las figuras 19A-19B. El eje de pivote 628 está situado opuesto a la ranura 624.
La carcasa está provista de una unidad de accionamiento 629 que comprende un motor 630, una unidad de reducción 631 y un eje 632. El eje 632 está dirigido hacia una abertura 633 en el receptáculo 623 de la carcasa y estará en línea con el tornillo de alimentación 616 cuando el recipiente 605 se encuentre dentro del receptáculo 623. El eje 632 está provisto de un extremo 634 que comprende ranuras longitudinales y porciones elevadas situadas entre las ranuras, que pueden acoplarse con las porciones elevadas 619 y las ranuras 618 del extremo 617 del tornillo de alimentación 616.
Entre el eje de pivote 628 y la abertura 633, el receptáculo 623 está provisto de un elemento 635 que se puede mover en una dirección opuesta a la indicada por la flecha P9 a lo largo de una pared lateral 636 del receptáculo 623. El elemento 635 está provisto de una placa 637 que se extiende paralelamente a la pared lateral 636, una placa 638 que se extiende perpendicularmente a la pared lateral 636 y paralela a una pared superior 639 del receptáculo 623, y dos placas paralelas 640 que se extienden perpendicularmente a la pared lateral 636 y perpendicularmente a la pared superior 639 del receptáculo 623. En una parte lateral de la placa 638, las placas 640 están provistas de partes en forma de cuña 641. El extremo 634 del eje 632 está provisto de una brida 642 que se extiende perpendicularmente al eje 632. La brida 642 está presionada contra las partes en forma de cuña 641 por la fuerza de un resorte 643. Las partes en forma de cuña 641 son más anchas en un lado cerca de la placa 638 que en el lado opuesto.
En un lado opuesto del eje de pivote 628 una leva 644 está conectada a la cubierta 627.
Al girar la cubierta 627 en el sentido de las agujas del reloj P8 alrededor del eje de pivote 628 desde la posición cerrada como se muestra en las figuras 19A-19B, la cubierta 627 se moverá a su posición abierta como se muestra en las figuras 18A-18B. Al girar la cubierta 627 en el sentido de las agujas del reloj P8, la leva 644 se apoyará en la placa 638 del elemento 635 y presionará el elemento 635 hacia abajo en la dirección indicada por la flecha P9. Al hacerlo, las partes en forma de cuña 641 se deslizarán a lo largo de la brida 642 y alejarán la brida 642 y el eje 632 al que está conectada en la dirección indicada por la flecha P10 de la abertura 633.
Al girar la cubierta 627 en sentido anti horario P8 sobre el eje de pivote 628, la cubierta 627 se cerrará, el elemento 635 se moverá en dirección opuesta a la flecha P9 y el eje 632 se moverá bajo la fuerza del muelle 643 en dirección opuesta a la flecha P10.
Para introducir el recipiente 605 en la carcasa 607, la cubierta 627 tiene que estar en su posición abierta, por lo que el eje 632 se está retrayendo. Después de insertar el recipiente 605 en el receptáculo 623, la cubierta 627 se cerrará, por lo que el eje 627 se desplazará hacia el recipiente 605 y el extremo 634 del eje 632 se acoplará con el extremo 617 del tornillo de alimentación 616, por lo que las partes elevadas 619 de un extremo 617, 634 se situarán en las ranuras longitudinales 618 del otro extremo 617, 634.
En las figuras 19A-19B el eje 632 se muestra en una primera posición en la que el eje 632 está acoplado con el tornillo de alimentación 616, mientras que en las figuras 18A-18B el eje 632 se muestra en una segunda posición en la que el eje 632 está desacoplado del tornillo de alimentación 616.
La unidad de dosificación 606, que comprende la carcasa 607 y el recipiente 605, se utilizan en un aparato similar al aparato 1, como se muestra en las figuras 1 a 16. El aparato se diferenciará en que en lugar de la unidad de dosificación 6 y el recipiente 5, se utilizará la unidad de dosificación 606 que comprende la carcasa 607 y el recipiente 605. La abertura 613 estará situada encima del recipiente 4 que se llenará con agua dulce mientras que el recipiente 3 se utilizará para aguas residuales. El esquema de funcionamiento del aparato se muestra en la figura 20 y es similar al esquema de funcionamiento que se muestra en la figura 14, salvo que el recipiente 4 está situado en el lado izquierdo y el recipiente 3 en el lado derecho. Girando el tornillo de alimentación 616 en la dirección indicada por la flecha P11, el componente, como el NaCl presente en el recipiente 605 será transportado hacia la abertura 613. Por ejemplo, con cada giro completo del tornillo de alimentación 616 una cantidad predeterminada de NaCl será empujada a través de la abertura 613 e introducida en el recipiente 3, 4.
En uso, mediante la unidad de dosificación 606 se añade al menos un componente, por ejemplo NaCl, al agua del recipiente 4 para dotar al agua de las propiedades dieléctricas deseadas, por ejemplo, en la que la constante dieléctrica con una parte imaginaria, £", esté entre 20-500 a una temperatura entre 0°C -100°C y a una frecuencia de microondas de 2,45 GHz. Preferiblemente 10 - 14 gramos/litro de agua, añadiéndose al agua NaCl 0,2M más/menos NaCl 0,03M .
Preferentemente el aparato comprende medios para detectar la cantidad del componente en un recipiente 5, 605 que contenga al menos un componente y medios para detectar la cantidad del componente en el líquido, contenido en el recipiente 3, 4.
El medio para detectar la cantidad del componente en el recipiente 5, 605 comprende un emisor y un receptor ópticos colocados en lados opuestos del recipiente 5, 605. El recipiente 5, 605 se encuentra al menos en una trayectoria óptica entre el emisor y el receptor transparente para la luz emitida por el emisor. La información obtenida por los medios para detectar la cantidad del componente en el recipiente 5, 605 se conecta al ordenador 410, en el que la cantidad detectada se compara con una cantidad deseada predeterminada. Si la cantidad detectada es menor que la cantidad deseada predeterminada, se puede decidir por medio de la computadora advertir al usuario que debe reemplazar el recipiente 5, 605, que se impide el uso posterior del aparato antes de que se instale el nuevo recipiente 5, 605, etc.
El medio para detectar la cantidad del componente en el líquido puede comprender medios para determinar la conductividad eléctrica del líquido, que debe estar dentro de un intervalo predeterminado. Si la conductividad eléctrica del líquido está por debajo de un valor predeterminado, se puede decidir por medio del ordenador que un componente, como el NaCl, debe añadirse al líquido.
Preferentemente después de añadir el componente, como el NaCl, al líquido, como el agua, se agita el líquido para obtener una buena solución del componente en el líquido. La agitación puede, por ejemplo, hacerse mediante un agitador magnético conocido.
El recipiente 605 es preferentemente desechable y debe ser reemplazado por un nuevo recipiente después de que esté vacío.
Cualquier signo de referencia en las reivindicaciones no debe interpretarse como una limitación del alcance de las mismas.
Lista de signos de referencia
1 aparato
2 base
3 recipiente
4 recipiente
5 recipiente
6 unidad de dosificación
7 apertura
8 primera parte de carcasa
9 'primera parte de receptáculo
10 segunda parte de carcasa
11 segunda parte de receptáculo
12 mecanismo de engranajes
13 varilla
14 dientes
16 rueda dentada
17 eje de pivote
18 rueda dentada
19 dientes
20 disco
21 eje de pivote
22 mango
23 pata
24 parte con forma de puente
30 pared de fondo
31 pared lateral
32 conducto
33 tubo
34 extremo
35 espaciador
36 pared
37 tubo
38 anillo de sellado
39 apertura
40 huevo
41 parte cónica
45 pared superior
46 pared lateral
47 dispositivo
48 cámara
49 pared
50 cavidad
51 resorte
52 parte cónica
53 sello
54 conducto
101 aparato
154 espacio
201 aparato
202 soporte
203 eje de pivote
204 mango
205 superficie
206 mecanismo de amortiguación
207 disco
208 dientes
209 rueda dentada
301 aparato
302 motor
401 conducto
402 bomba peristáltica 403 conducto
404 bomba peristáltica 405 conducto
406 conducto
407 amortiguador
409 intercambiador de calor 410 computadora
501 línea
502 línea
503 línea
504 línea
505 línea
506 línea
605 recipiente
606 unidad de dosificación 607 carcasa
608 receptáculo
609 pared de fondo
610 pared lateral
611 pared lateral
612 elemento tubular
613 apertura
614 placa
615 pasaje
616 tornillo de alimentación 617 extremo
618 ranura
619 porción
620 brida
621 capuchón
622 tapa
623 receptáculo
624 ranura
625 apertura
627 cubierta
628 eje de pivote
629 unidad de accionamiento 630 motor
631 unidad de reducción 632 eje
633 apertura
634 extremo
635 elemento
636 pared lateral
637 placa
638 placa
639 pared superior
640 placa
641 parte en forma de cuña 642 brida
643 resorte
644 leva
L1 longitud
L2 longitud
P3 flecha
P4 flecha
P6 flecha
P7 flecha
P8 flecha
P9 flecha
P10 flecha
V1 cantidad de líquido V2 cantidad de líquido T11 período de tiempo T12 período de tiempo T13 período de tiempo

Claims (11)

REIVINDICACIONES
1. Un aparato (1, 101, 201, 301) para la cocción de al menos un huevo (40) con cáscara, aparato (1, 101, 201, 301) que comprende una carcasa (8, 10) provista de un dispositivo (47) para proporcionar radiación de microondas en un espacio confinado en la carcasa (8, 10) y un receptáculo (9, 11) situado en el espacio confinado, receptáculo (9, 11) que está provisto de al menos una cavidad (50) adaptada a la forma del huevo (40) con la cáscara, receptáculo (9, 11) que comprende al menos una primera parte de receptáculo (9) y una segunda parte de receptáculo (11) que son móviles uno respecto al otro entre una primera posición, en la que un huevo (40) con cáscara puede colocarse en la cavidad (50), a una segunda posición en la que las partes de receptáculo (9, 11) encierran la cavidad (50), aparato (1, 101, 201, 301) que comprende además un medio para insertar un líquido en el receptáculo (9, 11) para llenar la cavidad (50) con el líquido para rodear al menos parcialmente la cáscara de huevo (40) situada en la cavidad (50), caracterizado porque el aparato (1, 101, 201, 301) comprende un recipiente (34) para contener el líquido y una unidad de dosificación (6, 606) para añadir al menos un componente al líquido.
2. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 1, caracterizado porque en uso por medio de la unidad de dosificación (6, 606) se añade el al menos un componente al líquido que es acuoso para proporcionar al líquido acuoso una constante dieléctrica con una parte imaginaria, £", entre 20-500 a una temperatura entre 0°C -100°C y a una frecuencia de microondas de 2,45 GHz.
3. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque el líquido es el agua y el al menos un componente es NaCl, en el que el agua con NaCl comprende preferentemente NaCl entre 0,1 - 0,5 M, más preferentemente NaCl entre 0,17 - 0,23 M.
4. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 1, 2 ó 3, caracterizado porque el aparato comprende medios para detectar la cantidad del componente en un recipiente que contiene el al menos un componente.
5. Un aparato (1, 101, 201, 301) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el aparato (1, 101,201, 301) comprende medios para detectar la cantidad del componente en el líquido.
6. Un aparato (1, 101, 201, 301) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el aparato (1, 101, 201, 301) comprende una unidad dosificadora (6, 606) para dispensar, el al menos, un componente, unidad dosificadora (6, 606) que comprende un recipiente (5, 605) para contener el al menos un componente y una carcasa (606) para alojar el recipiente (5, 605), carcasa (606) que está provista de una unidad de accionamiento (629), recipiente (5, 605) que está provisto de un dispositivo de alimentación y una abertura (613), en el que la unidad de accionamiento (629) se acopla de forma desmontable al dispositivo de alimentación para alimentar el componente del recipiente (5, 605) a través de la abertura (613).
7. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 6, caracterizado porque el dispositivo de alimentación es un tornillo de alimentación giratorio (616).
8. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 6 ó 7, caracterizado porque la unidad de accionamiento (629) que comprende un eje (632), en el que el eje (632) se mueve contra la fuerza del resorte desde una primera posición en la que el eje (632) se acopla con el dispositivo de alimentación de componentes a una segunda posición en la que el eje (632) se desacopla del dispositivo de alimentación, o viceversa.
9. Un aparato (1, 101, 201, 301) según la reivindicación 6, 7 u 8, caracterizado porque la carcasa (607) está provista de una cubierta pivotante (627) que es pivotante de una posición cerrada a una abierta, carcasa (607) que comprende medios para mover el eje (632) de la primera posición acoplada a la segunda posición desacoplada pivotando la cubierta (627) de su posición cerrada a su posición abierta y viceversa.
10. Un aparato (1, 101, 201, 301) según una de las reivindicaciones precedentes 6-9, caracterizado porque la unidad de dosificación (6, 606) comprende medios para detectar la presencia del al menos un componente en el recipiente (5, 605), comprendiendo dicho medio preferentemente un emisor y un receptor ópticos colocados en lados opuestos del recipiente, recipiente que se encuentra al menos en una trayectoria óptica entre el emisor y el receptor transparente para la luz emitida por el emisor.
11. Un procedimiento para la cocción de al menos un huevo (40) con cáscara en un aparato (1, 101, 201, 301) que comprende una carcasa provista de un dispositivo para proporcionar radiación de microondas en un espacio confinado de la carcasa (8, 10) y un receptáculo (9, 11) situado en el espacio confinado, estando dicho receptáculo (9, 11) provisto de al menos una cavidad (50) adaptada a la forma del huevo (40) con la cáscara, receptáculo (9, 11) que comprende al menos una primera parte de receptáculo (9) y una segunda parte de receptáculo (11) que son móviles una respecto la otra entre una primera posición en la que un huevo (40) con cáscara puede colocarse en la cavidad (50) y una segunda posición en la que las partes del receptáculo (9, 11) encierran la cavidad (50), aparato (1, 101, 201, 301) que comprende además medios (410) para introducir un líquido en el receptáculo (9, 11) para llenar la cavidad (50) con el líquido para rodear al menos parcialmente la cáscara del huevo (40) situada en la cavidad (50), caracterizado porque el aparato (1, 101, 201, 301) comprende un recipiente (3, 4) para contener el líquido y una unidad de dosificación (6, 606), en el que mediante la unidad de dosificación (6, 606) se añade al menos un componente al líquido.
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