ES2791192T3

ES2791192T3 - Cooking equipment with fume extractor equipment

Info

Publication number: ES2791192T3
Application number: ES16195792T
Authority: ES
Inventors: Britta Hölscher
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2015-11-10
Filing date: 2016-10-26
Publication date: 2020-11-03
Anticipated expiration: 2036-10-26
Also published as: DE102015119310A1; EP3168537B1; EP3168537A1

Abstract

Equipo para cocinar (1) que incluye una placa de cocina (2), un sistema extractor de vapores con un equipo de ventilador, que tras el montaje del equipo para cocinar (1) está dispuesto debajo de la placa de cocina (2) y un marco (3) que va alrededor de la placa de cocina (2), estando dispuesto el equipo para cocinar (1) esencialmente en un plano con una encimera, caracterizado porque el marco (3) está dispuesto, al menos en parte, tal que puede moverse verticalmente respecto a la placa de cocina. (2) y en un estado de reposo se encuentra en un plano con la placa de cocina (2) y en un estado de funcionamiento, en particular del sistema extractor de humos, se encuentra, al menos parcialmente, elevado respecto a la placa de cocina (2) y en el estado de funcionamiento libera al menos una abertura de aspiración (4) del sistema extractor de vapores.Cooking equipment (1) that includes a cooktop (2), a fume extractor system with a fan equipment, which after mounting the cooking equipment (1) is arranged under the cooktop (2) and a frame (3) that goes around the cooktop (2), the cooking equipment (1) being arranged essentially in a plane with a hob, characterized in that the frame (3) is arranged, at least in part, as that can move vertically relative to the cooktop. (2) and in a state of rest it is in a plane with the cooktop (2) and in an operating state, in particular of the smoke extractor system, it is, at least partially, raised with respect to the cooktop. kitchen (2) and in the operating state it releases at least one suction opening (4) of the steam extractor system.

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Equipo para cocinar con equipo extractor de vaporesCooking equipment with fume extractor equipment

La invención se refiere a un equipo para cocinar, que en particular está previsto para preparar alimentos. El equipo para cocinar incluye una placa de cocina, con al menos un quemador e incluye un sistema extractor de vapores con un equipo de ventilador, dispuesto centrado debajo de la placa de cocina.The invention relates to cooking equipment, which in particular is intended for preparing food. The cooking equipment includes a cooktop, with at least one burner and includes a fume extractor system with a fan kit, arranged centered below the cooktop.

La placa de cocina está montada alojada en una encimera, que responde a las exigencias usuales, como por ejemplo una determinada resistencia al calor. La misma incluye, además de los fuegos, importantes para cocinar, una carcasa para los fuegos, un sistema electrónico para los fuegos y, en determinados casos, elementos de mando. La placa de cocina presenta un marco que va alrededor, que la delimita lateralmente respecto a la encimera. La placa de cocina está dispuesta además esencialmente en un plano con la encimera.The cooktop is mounted on a countertop, which meets the usual requirements, such as a certain resistance to heat. It includes, in addition to the fires, important for cooking, a casing for the fires, an electronic system for the fires and, in certain cases, control elements. The cooktop has a frame that goes around, which delimits it laterally from the worktop. The cooktop is furthermore arranged essentially in a plane with the hob.

Por el estado de la técnica se conocen tales equipos para cocinar, que presentan un sistema extractor de vapores. Por un lado, se disponen los sistemas de extracción de vapores a menudo por encima de la placa de cocina, pero existen también equipos que están dispuestos lateralmente respecto a la placa de cocina o, vistos desde el usuario, detrás de la placa de cocina. Los mismos suelen ser extraíbles o desplegables y aspiran los vapores de la cocción a una determinada altura respecto a la placa de cocina. Muchos equipos correspondientes al estado de la técnica presentan los sistemas llamados sistemas down-draft, en los que la extracción de vapores está dispuesta lateralmente o detrás de la placa de cocina y durante el funcionamiento está extraído de la encimera hacia arriba. La disposición de estos sistemas implica que lateralmente y detrás de la placa de cocina se mantenga disponible suficiente espacio para la extracción. En cocinas más pequeñas es por lo tanto una tal disposición sólo limitadamente posible. Cuando no se recurre a una campana extractara de vapores situada por encima de la placa de cocina, debe instalarse una placa de cocina más pequeña. Con frecuencia esto no lo desea el cliente. Además existen clientes que rechazan por razones de configuración el sistema extractor de vapores down-draft mantenido adicionalmente a la placa de cocina.Such cooking equipment is known from the state of the art, which has a vapor extractor system. On the one hand, vapor extraction systems are often arranged above the cooktop, but there are also equipment that is arranged laterally relative to the cooktop or, seen from the user, behind the cooktop. They are usually removable or deployable and suck the cooking vapors at a certain height with respect to the hob. Many equipment corresponding to the state of the art have systems called down-draft systems, in which the extraction of fumes is arranged laterally or behind the cooktop and during operation it is extracted from the hob upwards. The arrangement of these systems implies that, laterally and behind the hob, sufficient space is available for extraction. In smaller kitchens such an arrangement is therefore only limitedly possible. When a fume hood above the hob is not used, a smaller hob should be installed. This is often not desired by the customer. In addition, there are customers who reject the down-draft fume extractor system additionally to the cooktop for configuration reasons.

Se han dado a conocer diversos equipos para remediar estos inconvenientes. Mencionemos por ejemplo el documento DE 202008013350 u 1, que describe un equipo para cocinar. El mismo se caracteriza por una unidad de placa de cocina que incluye varios quemadores. Entre los quemadores, en las zonas del borde del lado posterior y/o frontal y/o en las zonas laterales del borde están dispuestos equipos para aspirar vapores de la cocción. Pero además presenta la unidad de placa de cocina también adicionalmente al menos equipo para aportar aire como medio para limpiar. Caso necesario se separan los distintos quemadores entre sí incluso mediante canales cubiertos, que pueden abrirse cuando se utilizan. Según un ejemplo de realización, puede aportarse al equipo aire fresco desde un canal que va alrededor, aspirándose el mismo a continuación centralmente a través de un canal junto con los vapores de la cocción. Es un inconveniente que tenga que garantizarse con un coste más elevado una aportación de aire fresco. Esto es necesario también porque sólo puede lograrse con un éxito medible una aspiración de los vapores de cocción calientes en el nivel de la encimera cuando los vapores de cocción se soplan con ayuda del aire fresco en una zona de la aspiración. El coste más elevado del equipo se refleja en definitiva también en un coste más elevado en la instalación y en el mantenimiento. Los documentos DE 689 03 757 T2, DE 102010 042 436 A1, DE 102015 104 470 A1 y E 2749 824 muestran otro estado relevante de la técnica.Various kits have been released to remedy these drawbacks. Let us mention for example the document DE 202008013350 u 1, which describes a cooking equipment. It is characterized by a cooktop unit that includes several burners. Between the burners, in the rear and / or front side edge areas and / or in the side edge areas, equipment for sucking in cooking vapors is arranged. But in addition the cooktop unit also additionally presents at least equipment for supplying air as a means for cleaning. If necessary, the various burners are separated from each other even by means of covered channels, which can be opened when used. According to an exemplary embodiment, fresh air can be supplied to the equipment from a channel that runs around it, which is then drawn centrally through a channel together with the cooking vapors. It is a drawback that a supply of fresh air has to be guaranteed at a higher cost. This is also necessary because a suction of the hot cooking vapors at the hob level can only be achieved with measurable success when the cooking vapors are blown with the help of fresh air into one area of the suction. The higher cost of the equipment is ultimately also reflected in a higher cost of installation and maintenance. Documents DE 689 03 757 T2, DE 102 010 042 436 A1, DE 102 015 104 470 A1 and E 2749 824 show another relevant state of the art.

La invención se formula así el problema de proporcionar un equipo para cocinar que disponga de un sistema extractor de vapores que suprima los inconvenientes del estado de la técnica. Según la invención se resuelve este problema mediante un equipo para cocinar con las características de la reivindicación 1. Ventajosas variantes de configuración y perfeccionamientos de la invención resultan de la descripción general y de las siguientes reivindicaciones secundarias.The invention thus formulates the problem of providing a cooking equipment that has a vapor extractor system that eliminates the drawbacks of the state of the art. According to the invention, this problem is solved by means of cooking equipment with the characteristics of claim 1. Advantageous variants of configuration and improvements of the invention result from the general description and from the following sub-claims.

Al respecto incluye el equipo para cocinar una placa de cocina, un sistema extractor de vapores y un marco que va alrededor de la placa de cocina. El sistema extractor de vapores presenta un equipo de ventilador, que una vez montado el equipo para cocinar está dispuesto debajo de la placa de cocina. El equipo para cocinar está dispuesto esencialmente en un plano con una encimera. El mismo se caracteriza porque el marco está dispuesto, al menos en parte, tal que puede moverse verticalmente respecto a la placa de cocina. En un estado de reposo se encuentra el mismo en un plano con la placa de cocina. Tan pronto como ha de reanudarse o se ha reanudado el funcionamiento de la placa de cocina, o en particular también del sistema extractor de vapores, es decir, en un estado de funcionamiento, se encuentra este marco, al menos parcialmente, elevado respecto a la placa de cocina. Entonces se libera al menos una abertura de aspiración del sistema extractor de vapores. En el estado de reposo, el marco es ópticamente una parte de la placa de cocina, que delimita la placa de cocina respecto a la encimera. Esto satisface las necesidades del consumidor que valora una configuración discreta de equipos de cocina sin tener que renunciar a la extracción de vapores. Antes de la puesta en servicio o durante el funcionamiento de la placa de cocina, pero como muy tarde antes de poner en servicio el sistema extractor de vapores, se desliza el marco verticalmente hacia arriba respecto al plano de la encimera, con lo que se libera la abertura de aspiración del sistema extractor de vapores. Así pueden aspirarse los vapores de cocción desde la zona de la placa de cocina. Una vez cerrada la abertura de aspiración, forman encimera, marco y placa de cocina prácticamente un plano, con lo que se alcanza de nuevo la impresión óptica inicial. Se prefiere un movimiento completamente vertical del marco, porque se precisa para el mismo un número menor de medios disponibles en el equipo. Claramente puede pensarse en llevar el marco parcialmente desde el estado de reposo hasta el estado de funcionamiento, por ejemplo en función del quemador utilizado para la cocción.In this regard, it includes the equipment for cooking a hob, a fume extractor system and a frame that goes around the hob. The fume extractor system has a fan equipment, which once the cooking equipment is assembled is arranged under the cooktop. The cooking equipment is arranged essentially in a plane with a hob. It is characterized in that the frame is arranged, at least in part, such that it can move vertically with respect to the cooktop. In a state of rest, it is in a plane with the cooktop. As soon as the operation of the cooktop, or in particular also of the fume extractor system, is to be resumed or has been resumed, that is to say in an operating state, this frame is at least partially raised relative to the cooking plate. Then at least one suction opening is released from the fume extractor system. In the rest state, the frame is optically a part of the cooktop, which delimits the cooktop with respect to the hob. This meets the needs of the consumer who values a discreet kitchen equipment setup without having to compromise on fume extraction. Before commissioning or during operation of the hob, but at the latest before commissioning the fume extractor system, the frame is slid vertically upwards with respect to the plane of the hob, thereby releasing the suction opening of the fume extraction system. This is how cooking fumes can be drawn in from the cooktop area. Once the suction opening is closed, the worktop, frame and cooktop form practically a plane, thereby achieving the initial optical impression again. A completely vertical movement of the frame is preferred, because a smaller number of media available in the equipment is required for it. Clearly, it is possible to consider bringing the frame partially from the rest state to the operating state, for example depending on the burner used for cooking.

En una variante de configuración especialmente preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, está dispuesta la abertura de aspiración del sistema extractor de vapores durante el funcionamiento del sistema extractor de vapores alrededor de la placa de cocina. Así, con independencia de la utilización de la placa de cocina, puede garantizarse una extracción óptima de los vapores, incluso cuando se desplace el recipiente para cocinar durante el proceso de cocción desde un quemador a otro quemador de la misma placa de cocina.In a particularly preferred embodiment variant of the cooking equipment according to the invention, the suction opening of the fume extractor system is arranged around the cooktop during operation of the fume extractor system. Thus, regardless of the use of the cooktop, optimal extraction of the vapors can be ensured, even when the cooking container is moved during the cooking process from one burner to another burner on the same cooktop.

Además, en una variante de configuración especialmente preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, está dispuesto en la abertura de aspiración al menos un elemento de filtro. Los vapores de cocción que ascienden desde la placa de cocina deben someterse a un proceso de limpieza antes de evacuarlos hacia fuera o de retorno hacia la cocina, para extraer de los vapores de cocción por ejemplo grasas. Para evitar que el elemento de filtro a limpiar esté dispuesto debajo de la placa de cocina, siendo por lo tanto costosa su limpieza, está colocado el mismo en la abertura de aspiración. Para extraer el elemento de filtro, puede también perfectamente extraerse el marco desde la encimera hasta mayor altura que aquélla en la que se encuentra durante el funcionamiento de la placa de cocina, para permitir una fácil extracción del elemento de filtro. También pueden estar previstos en el interior del marco mecanismos que posibilitan o facilitan que se suelte el elemento de filtro del marco. También pueden estar previstas unas cubiertas allí fijadas, para extraer más fácilmente el elemento de filtro, que cuando el marco se encuentra en reposo están dispuestas esencialmente en un plano con el marco y la placa de cocina, para extraerlas conjuntamente con el elemento de filtro. Esto facilita el manejo.Furthermore, in a particularly preferred configuration variant of the cooking appliance according to the invention, at least one filter element is arranged in the intake opening. The cooking vapors rising from the hob must undergo a cleaning process before being evacuated to the outside or back to the kitchen, to extract from the cooking vapors for example fats. In order to prevent the filter element to be cleaned from being arranged under the cooktop, thus being costly to clean, it is placed in the suction opening. To extract the filter element, the frame can also be perfectly extracted from the worktop to a higher height than that in which it is located during the operation of the cooktop, to allow an easy extraction of the filter element. Mechanisms may also be provided within the frame which enable or facilitate the release of the filter element from the frame. Covers fixed there may also be provided, to more easily extract the filter element, which when the frame is at rest are arranged essentially in a plane with the frame and the cooktop, to extract them together with the filter element. This makes handling easier.

En otra forma de realización especialmente preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, al desplazar el marco desde el estado de reposo hasta el estado de funcionamiento, puede desplazarse el elemento de filtro desde una posición de reposo hasta una posición de trabajo. La posibilidad más sencilla al respecto es una posición fija del elemento de filtro dentro del marco, con lo cual el elemento de filtro se desplaza al activar el sistema extractor de vapores conjuntamente con el marco hasta una posición correspondiente al estado de funcionamiento. El elemento de filtro está fijado entonces, tal que puede soltarse, por un lado longitudinal en el interior del marco. Elemento de filtro y marco constituyen entonces una unidad en muy gran medida rígida. Entre el borde inferior del elemento de filtro y la placa de cocina puede existir entonces un intersticio que ha de impermeabilizarse. Para aumentar la superficie del filtro y a la vez evitar un intersticio, puede no obstante estar previsto también que el elemento de filtro esté apoyado en el marco a lo largo de un lado longitudinal en paralelo a la placa de cocina y forme, con el otro lado longitudinal, bien en base a un pretensado o mediante una conducción por carriles, un cierre con la placa de cocina. Así es más eficaz la limpieza del elemento de filtro. Para mantener reducidas las necesidades de espacio, puede estar previsto también que el elemento de filtro esté colocado en estado de reposo en gran medida perpendicular a la placa de cocina en un zócalo para el elemento de filtro y tras conectar el sistema extractor de vapores o bien tras el desplazamiento del marco hasta el estado de funcionamiento, se abata automáticamente hasta una posición de funcionamiento, que garantiza una limpieza óptima de los vapores de cocción.In another particularly preferred embodiment of the cooking equipment according to the invention, by moving the frame from the rest state to the operating state, the filter element can be moved from a rest position to a working position. The simplest possibility in this regard is a fixed position of the filter element within the frame, whereby the filter element moves when the fume extractor system is activated together with the frame to a position corresponding to the operating state. The filter element is then attached, detachable, on a longitudinal side inside the frame. Filter element and frame then constitute a very largely rigid unit. Between the lower edge of the filter element and the cooktop there can then be a gap to be sealed. To increase the surface area of the filter and at the same time avoid a gap, it can however also be provided that the filter element is supported on the frame along one longitudinal side parallel to the cooktop and forms, with the other side longitudinal, either based on a prestressing or by means of a guide by rails, a closure with the cooktop. This makes cleaning the filter element more efficient. In order to keep space requirements low, provision can also be made for the filter element to be positioned largely perpendicular to the cooktop in a socket for the filter element in the idle state and after connecting the fume extractor system or After the frame has been moved to the operating state, it is automatically lowered to an operating position, which ensures optimal cleaning of the cooking vapors.

En otra variante de configuración especialmente preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, puede desplazarse el marco como máximo verticalmente en la altura de la placa de cocina. Para que las necesidades de espacio aumenten de forma poco apreciable respecto a un equipo para cocinar correspondiente al estado de la técnica, debería tener la placa de cocina, debido al marco, una altura de montaje no muy superior. Un marco con lados rígidos es fácil de fabricar. Por lo tanto, para no sobrepasar demasiado la altura de montaje, no debería sobresalir el marco que sobresale de la placa de cocina en más medida de la placa de cocina que la altura de la propia placa de cocina.In another particularly preferred configuration variant of the cooking equipment according to the invention, the frame can be displaced at most vertically in the height of the cooking plate. In order for the space requirements to increase in an insignificant way compared to a cooking equipment corresponding to the state of the art, the cooktop should, due to the frame, have a mounting height not much higher. A frame with rigid sides is easy to fabricate. Therefore, in order not to exceed the mounting height too much, the frame protruding from the cooktop should not protrude any more from the cooktop than the height of the cooktop itself.

En una variante de configuración preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, puede desplazarse el marco manualmente. El usuario puede así, actuando manualmente, trasladar el marco desde el estado de reposo hasta el estado de funcionamiento. Por un lado, esto puede realizarse mecánicamente. Así, por ejemplo al actuarse sobre un botón, se desenclava un pestillo que mantiene el marco en el estado de reposo. También puede pensarse en un mecanismo llamado push-to-open, en el que apretando sobre el marco se supera un mecanismo de cierre y se abre el marco mediante la fuerza de un resorte. Una presión sobre el marco en su estado de reposo en contra de la resistencia del resorte, activa de nuevo ese mecanismo de cierre. Tras la apertura puede iniciarse la extracción de vapores, pero también puede estar previsto que con la apertura del marco comience a funcionar automáticamente la extracción de vapores. Lo mismo es válido al desconectar, desconectándose automáticamente de forma inmediata la extracción de vapores al realizar el proceso de cierre. In a preferred configuration variant of the cooking equipment according to the invention, the frame can be moved manually. The user can thus, acting manually, move the frame from the rest state to the operating state. On the one hand, this can be done mechanically. Thus, for example, when a button is actuated, a latch is released which keeps the frame in the rest state. You can also think of a mechanism called push-to-open, in which pressing on the frame overcomes a closing mechanism and opens the frame through the force of a spring. A pressure on the frame in its resting state against the resistance of the spring, activates this closing mechanism again. After opening, the extraction of vapors can start, but it can also be foreseen that with the opening of the frame the extraction of vapors will start to work automatically. The same is valid when disconnecting, automatically disconnecting the extraction of vapors immediately when carrying out the closing process.

En otra variante de configuración preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, puede desplazarse el marco mediante motor. Aquí se encuentra el foco en la especial facilidad de operación del equipo para cocinar. Accionando un elemento de mando se desplaza el marco desde la posición de reposo hasta la posición de funcionamiento. La uniformidad que así se garantiza para el despliegue repercute también cuidando los otros componentes estructurales, por ejemplo los elementos de filtro. Según otra forma de realización preferida del equipo para cocinar correspondiente a la invención, se desplaza el marco al conectar la placa de cocina y/o al conectar la extracción de vapores automáticamente desde la posición de reposo hasta la posición de funcionamiento. Mediante la combinación de ambos procesos no sólo se logra una simplificación para el usuario y un confort en la operación, sino que en particular se logra una coordinación óptima entre la activación del sistema extractor de vapores y la apertura del marco, para proteger el sistema extractor de vapores por ejemplo frente a daños debidos a una aspiración prematura y/o para lograr al comienzo del proceso de cocción una inmediata extracción óptima de vapores de la cocción.In another preferred configuration variant of the cooking equipment according to the invention, the frame can be moved by motor. Here is the focus on the special ease of operation of the cooking equipment. By actuating a control element, the frame is moved from the rest position to the operating position. The uniformity that is thus guaranteed for the deployment also affects taking care of the other structural components, for example the filter elements. According to another preferred embodiment of the cooking equipment according to the invention, the frame is moved when connecting the cooktop and / or when connecting the extraction of vapors automatically from the rest position to the operating position. By combining both processes, not only is a simplification for the user and a comfort in operation achieved, but in particular an optimal coordination is achieved between the activation of the fume extractor system and the opening of the frame, to protect the extractor system. of vapors for example against damage due to premature aspiration and / or to achieve an immediate optimal extraction of cooking vapors at the beginning of the cooking process.

Las ventajas que pueden lograrse con la invención consisten esencialmente en el gran ahorro de espacio que se alcanza con la estructura del equipo. También puede proporcionarse en un espacio mínimo una extracción de vapores, que no obstante no es perceptible ópticamente en el estado de reposo. Así no pierde el usuario confort en la operación. Pese a ello se toman y se someten al filtrado adecuadamente los vapores de la cocción mediante el sistema extractor de vapores situado más alto que la placa de cocina.The advantages that can be achieved with the invention consist essentially in the great space saving that is achieved with the structure of the equipment. Vapor extraction, which is however not optically perceptible in the idle state, can also be provided in a minimum space. Thus, the user does not lose comfort in operation. In spite of this, the cooking vapors are suitably taken and filtered by means of the steam extractor system located higher than the cooktop.

En los dibujos se representan de forma simplemente esquemática dos ejemplos de realización de la invención y se describirán más en detalle a continuación. Se muestra enTwo exemplary embodiments of the invention are represented simply schematically in the drawings and will be described in more detail below. Shown in

figura 1 el equipo para cocinar correspondiente a la invención en una primera forma de realización en un estado de reposo,Figure 1 the cooking equipment according to the invention in a first embodiment in a state of rest,

figura 2 el equipo para cocinar correspondiente a la invención en una primera forma de realización en un estado de funcionamiento,figure 2 the cooking equipment according to the invention in a first embodiment in an operating state,

figura 3 una sección a través del equipo para cocinar correspondiente a la invención de la primera forma de realización,Figure 3 a section through the cooking equipment corresponding to the invention of the first embodiment,

figura 4 una sección a través del equipo para cocinar correspondiente a la invención de la segunda forma de realización, en un estado de reposo yFigure 4 a section through the cooking equipment corresponding to the invention of the second embodiment, in a state of rest and

figura 5 una sección a través del equipo para cocinar correspondiente a la invención de la segunda forma de realización, en un estado de funcionamiento.FIG. 5 a section through the cooking equipment corresponding to the invention of the second embodiment, in an operating state.

En la figura 1 se representa el equipo para cocinar correspondiente a la invención 1 en el estado de reposo. El equipo para cocinar 1 está alojado en una encimera no representada. Visibles desde arriba - o sea, para el usuario - se encuentran la placa de cocina 2 y el marco 3 que rodea la placa de cocina 2. El marco 3 está alojado en la encimera tal que el mismo puede someterse a un movimiento vertical.In figure 1 the cooking equipment according to the invention 1 is shown in the resting state. The cooking equipment 1 is housed in a hob not shown. Visible from above - that is, to the user - are the cooktop 2 and the frame 3 that surrounds the cooktop 2. The frame 3 is housed in the worktop such that it can be subjected to vertical movement.

Tan pronto como ha de iniciarse o se ha iniciado el funcionamiento del equipo para cocinar 1 y en cualquier caso antes de la puesta en servicio del equipo extractor de vapores, se desplaza el marco 3 verticalmente hacia arriba. Así, tal como se representa en la figura 2, se libera entre el marco 3 y la placa de cocina 2 una abertura de aspiración 4, a través de la cual se aspiran los vapores mediante el equipo de ventilador no representado, pero dispuesto debajo de la placa de cocina 2.As soon as the operation of the cooking equipment 1 is to be started or has been started and in any case before the fume extraction equipment is put into service, the frame 3 is moved vertically upwards. Thus, as represented in figure 2, a suction opening 4 is released between the frame 3 and the cooktop 2, through which the vapors are sucked in by means of the fan unit not shown, but arranged below the cooktop 2.

En la figura 3 se muestra más exactamente el equipo para cocinar 1 correspondiente a la invención seccionado. También aquí puede verse un estado de funcionamiento. El marco 3 está desplazado verticalmente hacia arriba respecto a la placa de cocina 2. Sobre la placa de cocina 2 se encuentra un recipiente para cocer 6. Al menos está liberada una abertura de aspiración 4. En la abertura de aspiración 4 está dispuesto un elemento de filtro 5, con el que se filtran los vapores de cocción 7 aspirados.In figure 3 the sectioned cooking equipment 1 corresponding to the invention is shown more exactly. Here too you can see a working status. The frame 3 is displaced vertically upwards relative to the cooktop 2. On the cooktop 2 there is a cooking container 6. At least one suction opening is released 4. An element is arranged in the suction opening 4 filter 5, with which the aspirated cooking vapors 7 are filtered.

En la figura 4 se representa otra forma de realización de la invención. Aquí se dispone entre encimera 8 y placa de cocina 2 un marco 3, que mediante una cubierta 9 cierra en la posición de reposo la zona entre encimera 8 y placa de cocina 2. Debajo de la cubierta 9 está dispuesto un canal de extracción de vapores 10, a través del que pueden evacuarse los vapores durante el funcionamiento del equipo. El canal de extracción de vapores 10 es parte del sistema extractor de vapores, que es parte del equipo para cocinar correspondiente a la invención. El canal de extracción de vapores 10 está cubierto aquí por un elemento de filtro 5. Así se eliminan las grasas de los vapores de cocción al realizarse la extracción.Figure 4 shows another embodiment of the invention. Here a frame 3 is arranged between the hob 8 and the hob 2, which by means of a cover 9 closes the area between the hob 8 and the hob 2 in the rest position. Under the cover 9 there is a steam extraction channel. 10, through which the vapors can be evacuated during the operation of the equipment. The steam extraction channel 10 is part of the steam extraction system, which is part of the cooking equipment according to the invention. The steam extraction channel 10 is here covered by a filter element 5. This removes fats from the cooking steam during extraction.

Tan pronto como el equipo pasa a una posición de funcionamiento, se mueve verticalmente el marco 3 respecto a la placa de cocina 2 y con ello también respecto a la encimera 8, tal como se representa en la figura 5. Puesto que la cubierta 9 permanece mientras tanto fija en el plano de la placa de cocina 2, se liberan aberturas de aspiración 4, a través de las que pueden aspirarse los vapores de la cocción 7. Antes de que entren los vapores de la cocción 7 en el canal de extracción de vapores 10, se filtran los mismos mediante un elemento de filtro 5. As soon as the equipment moves into an operating position, the frame 3 moves vertically relative to the cooktop 2 and thus also relative to the hob 8, as shown in figure 5. Since the cover 9 remains meanwhile fixed in the plane of the cooktop 2, suction openings 4 are released, through which the cooking vapors 7 can be drawn. Before the cooking vapors 7 enter the extraction channel of vapors 10, they are filtered through a filter element 5.

Puesto que el equipo para cocinar que se ha descrito en detalle es un ejemplo de realización, puede modificar el mismo el especialista en una amplia extensión de una manera usual. En particular pueden seguir también las variantes de configuración concretas del sistema de canal de otra forma distinta de la que aquí se describe. Igualmente puede configurarse el equipo extractor de vapores de otra forma, cuando ello sea necesario por razones de espacio y/o de diseño. Además no excluye la utilización del artículo indeterminado “un” y/o “una” que las correspondientes características puedan existir también varias veces.Since the cooking equipment which has been described in detail is an exemplary embodiment, it can be modified by the skilled person to a wide extent in a usual manner. In particular, the specific configuration variants of the channel system can also be followed in a way other than that described here. Likewise, the vapor extractor equipment can be configured differently, when this is necessary for reasons of space and / or design. Furthermore, the use of the indeterminate article "a" and / or "one" does not exclude that the corresponding characteristics may also exist several times.

Lista de referenciasList of references

1 equipo para cocinar1 cooking equipment

2 placa de cocina2 cooktop

3 marco3 frame

4 abertura de aspiración4 suction opening

5 elemento de filtro5 filter element

6 recipiente para cocer6 cooking container

7 vapores de cocción7 cooking vapors

8 encimera8 countertop

9 cubierta9 cover

10 canal de extracción de vapores 10 fume extraction channel

Claims

1. Cooking equipment (1) that includes a cooktop (2), a fume extractor system with a fan equipment, which after mounting the cooking equipment (1) is arranged under the cooktop (2 ) and a frame (3) that goes around the cooktop (2), the cooking equipment (1) being arranged essentially in a plane with a hob,

characterized in that the frame (3) is arranged, at least in part, such that it can move vertically relative to the cooktop. (2) and in a state of rest it is in a plane with the cooktop (2) and in an operating state, in particular of the smoke extractor system, it is, at least partially, raised with respect to the cooktop. kitchen (2) and in the operating state it releases at least one suction opening (4) of the steam extractor system.

2. Cooking equipment (1) according to claim 1,

characterized in that the suction opening (4) of the steam extractor system is arranged during the operation of the steam extractor system around the cooktop (2).

Cooking equipment (1) according to one of the preceding claims,

characterized in that at least one filter element (5) is arranged in the suction opening (4).

4. Cooking equipment (1) according to claim 3,

characterized in that as the frame (3) moves from the rest state to the operating state, the filter element (5) can be moved from a rest position to a working position.

Cooking equipment (1) according to one of the preceding claims,

characterized in that the frame (3) can move vertically at most in the height of the kitchen equipment (1), preferably at most in the height of the cooktop (2).

Cooking equipment (1) according to one of the preceding claims,

characterized in that the frame (3) can be moved manually.

Cooking equipment (1) according to one of the preceding claims,

characterized in that the frame (3) can be moved by motor.

8. Cooking equipment (1) according to claim 1,

characterized in that the frame (3) moves when connecting the cooktop (2) and / or when connecting the extraction of vapors automatically from the rest state to the operating state.