IT201800003164U1

IT201800003164U1 - UNIT FOR THE EXTRACTION OF FUMES AND VAPORS PRODUCED DURING THE OPERATIONS OF COOKING FOOD AND DISHES

Info

Publication number: IT201800003164U1
Application number: IT202018000003164U
Authority: IT
Inventors: Franco Fiorani; Stefano Stopponi
Original assignee: Franco Fiorani; Stefano Stopponi
Priority date: 2018-08-02
Filing date: 2018-08-02
Publication date: 2020-02-02

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

annessa a domanda di Brevetto per Invenzione Industriale avente per titolo: “UNITÀ PER L’ASPIRAZIONE DEI FUMI E VAPORI PRODOTTI DURANTE LE OPERAZIONI DI COTTURA DI CIBI E PIETANZE” attached to the application for a Patent for Industrial Invention entitled: "UNIT FOR THE EXTRACTION OF FUMES AND VAPORS PRODUCED DURING FOOD AND DISH COOKING OPERATIONS"

DESCRIZIONE DELL’INVENZIONE DESCRIPTION OF THE INVENTION

Forma oggetto del presente trovato un elettrodomestico comprendente un piano cottura ed una unità di aspirazione dei fumi e vapori prodotti durante le operazioni di preparazione di cibi e pietanze. The present invention relates to a household appliance comprising a hob and a unit for aspirating the fumes and vapors produced during the operations for preparing food and dishes.

L’invenzione si inserisce nel settore degli elettrodomestici, in particolare nei settori dei piani cottura e delle cappe da cucina che filtrano e/o espellono verso l’esterno i fumi ed i vapori prodotti dalle usuali operazioni di cottura, altrimenti destinati a disperdersi nell’ambiente domestico. The invention is part of the household appliances sector, in particular in the sectors of hobs and kitchen hoods which filter and / or expel the fumes and vapors produced by the usual cooking operations, otherwise destined to disperse in the home environment.

Come noto, le cappe da cucina, in particolare cucine domestiche, sono generalmente posizionate pensili in prossimità del piano cottura e prevedono un’unità aspirante motorizzata che aspira i fumi di cottura ed un’unità filtrante avente la funzione di trattenere odori e/o sostanze grasse che si trovano sospese in detti fumi evitando che esse tornino in ambiente e/o intasino le parti interne strutturali e funzionali della cappa. As is known, kitchen hoods, in particular domestic kitchens, are generally positioned wall units near the hob and have a motorized suction unit that sucks cooking fumes and a filtering unit with the function of retaining odors and / or substances. greases that are suspended in said fumes, preventing them from returning to the environment and / or clogging the structural and functional internal parts of the hood.

Quando dette cappe da cucina sono del tipo “aspirante”, è prevista anche una conduttura di evacuazione per l’espulsione verso l’ambiente esterno dei fumi e vapori estratti. When said kitchen hoods are of the "suction" type, an evacuation duct is also provided for the expulsion of the extracted fumes and vapors to the external environment.

Tali cappe aspiranti o filtranti hanno come principale inconveniente quello di “rubare” spazio utile all’installazione di mobili pensili della cucina, con una conseguente riduzione della sua complessiva capacità contenitiva e di stoccaggio di derrate alimentari e/o accessori. The main drawback of these extractor or filter hoods is to "steal" useful space for the installation of kitchen cabinets, with a consequent reduction in its overall containment and storage capacity for foodstuffs and / or accessories.

Per ovviare, almeno parzialmente, a tale inconveniente è noto l’impiego di cappe direttamente integrate nel “top” (anche detto “piano di lavoro”) della cucina, in prossimità del piano di cottura, talvolta suscettibili di “scomparire” sotto detto top se non utilizzate (ad esempio, le cc.dd. cappe downdraft). To obviate, at least partially, this drawback, the use of hoods directly integrated into the "top" (also called "worktop") of the kitchen, near the hob, is known to sometimes "disappear" under said top. if not used (for example, the so-called downdraft hoods).

Anche tale soluzione non si è dimostrata esente da problemi; anch’essa, può ridurre sensibilmente lo spazio al di sotto del piano di lavoro utile per l’installazione di elettrodomestici e quello superficiale destinato all’esecuzione delle usuali operazioni di cucina ed all’appoggio di utensili ed accessori. Even this solution has not proved to be without problems; it too, can significantly reduce the space below the worktop useful for the installation of household appliances and the surface space intended for carrying out the usual kitchen operations and for supporting tools and accessories.

Le cappe downdraft richiedono, inoltre, specifiche e dedicate sedi di alloggiamento per la loro installazione su detti top. The downdraft hoods also require specific and dedicated housing seats for their installation on said tops.

Come alternativa, nell’ultimo periodo, sono stati sviluppati piani cottura che già comprendono, integrati, i vari componenti dedicati all’aspirazione e/o filtrazione dei fumi e vapori di cottura. As an alternative, in the last period, hobs have been developed that already include, integrated, the various components dedicated to the extraction and / or filtration of cooking fumes and vapors.

In particolare, tali piani cottura, anche conosciuti come “piani aspiranti”, possono prevedere sulla loro superficie estetica superiore uno o più sezioni d’aspirazione di detti fumi e vapori (ad es. aperture a forma di asola o fori) in comunicazione di fluido con sottostanti componenti ed elementi di aspirazione quali, senza alcun intento limitativo, motori, i filtri meccanici e/o anti-odore, condutture di evacuazione ecc. In particular, these hobs, also known as "suction hobs", can provide on their upper aesthetic surface one or more suction sections of said fumes and vapors (eg. Slot-shaped openings or holes) in fluid communication with underlying components and suction elements such as, without any limitative intent, motors, mechanical and / or anti-odor filters, evacuation pipes, etc.

La realizzazione di sezioni d’aspirazione direttamente sulla superficie estetica del piano cottura sottrae e riduce lo spazio normalmente destinato ai vari fornelli e/o alle zone di cottura (da qui in avanti, indifferentemente dalla tipologia di piano cottura, detti “fuochi”). The creation of suction sections directly on the aesthetic surface of the hob subtracts and reduces the space normally allocated to the various cookers and / or cooking areas (hereinafter, regardless of the type of hob, called "fires").

Pertanto, per mantenere inalterato il numero e la spaziatura dei fuochi ed integrare dette sezioni d’aspirazione, i vari Produttori sono stati costretti ad aumentare le dimensioni e gli ingombri dei loro piani cottura, differenziandoli da quelli “standard” o tradizionali. Ciò si traduce inevitabilmente nella necessità di approntare nuove linee di produzione dedicate alla realizzazione di piani aspiranti e di integrare la propria offerta commerciale con produzioni anche di pochi pezzi l’anno, senza economie di scala; si avrebbe cioè un aumento dei costi di produzione. Therefore, in order to keep the number and spacing of the burners unchanged and to integrate these suction sections, the various manufacturers have been forced to increase the size and overall dimensions of their hobs, differentiating them from the "standard" or traditional ones. This inevitably translates into the need to prepare new production lines dedicated to the creation of suction hobs and to integrate its commercial offer with production of even a few pieces a year, without economies of scale; that is, there would be an increase in production costs.

Inoltre, il montaggio di detti piani aspiranti può richiedere su detti top sedi di alloggiamento maggiorate (con un aumento dei costi di installazione) rispetto a quelle previste per l’installazione di piani cottura tradizionali. In addition, the assembly of said suction hobs may require increased housing seats on said tops (with an increase in installation costs) compared to those required for the installation of traditional hobs.

Tale problematica è ancora più evidente in caso di sostituzione di un tradizionale piano cottura, già in uso, con uno “aspirante”; infatti, potrebbero essere necessari adeguamenti della sede di installazione del vecchio piano cottura, ad es. una sua rifilatura o un taglio a misura, operazioni particolarmente complesse ed invasive quando condotte su cucine già operative. This problem is even more evident in the case of replacing a traditional hob, already in use, with a "suction" one; in fact, adjustments to the installation site of the old hob may be necessary, eg. its trimming or cutting to size, particularly complex and invasive operations when carried out on already operational kitchens.

Non si può infine trascurare che realizzando sezioni d’aspirazione direttamente sulla superficie estetica del piano cottura si introducano delle discontinuità che ne interrompono la planarità. Finally, it cannot be overlooked that by creating suction sections directly on the aesthetic surface of the hob, discontinuities are introduced which interrupt its flatness.

La pulizia del piano di cottura risulta pertanto più difficoltosa, con l’insorgenza di conseguenti problematiche igieniche, mentre la sua estetica può essere compromessa, specie nei piani in vetroceramica. Cleaning the hob is therefore more difficult, with consequent hygienic problems, while its aesthetics can be compromised, especially in glass ceramic hobs.

Scopo principale del presente trovato è di fornire una innovativa unità di aspirazione dei fumi e vapori prodotti durante le usuali operazioni di preparazione e cottura di cibi e pietanze che, cooperante, con uno specifico piano cottura, elimini, o quantomeno riduca, le problematiche sopra esposte. The main purpose of the present invention is to provide an innovative suction unit for the fumes and vapors produced during the usual operations of preparation and cooking of foods and dishes which, cooperating with a specific cooking hob, eliminates, or at least reduces, the problems described above. .

Più precisamente, scopo del presente trovato è quello di prevedere un elettrodomestico atto alla cottura di cibi e pietanze ed all’aspirazione dei fumi e/o vapori prodotti durante detta operazione che sia di semplificata costruzione ed installazione e fortemente compatto. More precisely, the purpose of the present invention is to provide an appliance suitable for cooking food and dishes and for extracting the fumes and / or vapors produced during said operation which is of simplified construction and installation and highly compact.

Ancora più precisamente, scopo del presente trovato è quello di fornire un piano cottura aspirante che mantenga inalterato il numero di “fuochi” e la superficie utilizzabile per la cottura rispetto a corrispondenti piani di cottura tradizionali (cioè privi di aspirazione integrata). Even more precisely, the object of the present invention is to provide an aspirating hob which maintains the number of "fires" and the surface usable for cooking unchanged with respect to corresponding traditional hobs (ie without integrated extraction).

Ulteriore scopo del presente trovato è quello di fornire un piano cottura aspirante installabile sulle usuali sedi o alloggiamenti standard destinati ai piani cottura tradizionali (cioè privi di aspirazione integrata). A further object of the present invention is to provide a suction hob that can be installed on the usual standard seats or housings intended for traditional hobs (ie without integrated suction).

Ulteriore scopo del presente trovato è quello di fornire un piano cottura aspirante dall’elevata capacità aspirante, di facile ed agevole pulizia e dall’alto pregio estetico. A further purpose of the present invention is to provide a suction hob with a high suction capacity, easy and easy to clean and with a high aesthetic value.

Ulteriore scopo del presente trovato, per una o più varianti esecutive, è quello di consentire l’installazione “ad incasso” o “a libera installazione” del piano cottura aspirante sul top (o piano di lavoro) di una cucina. A further purpose of the present invention, for one or more executive variants, is to allow the "built-in" or "free-standing" installation of the extractor hob on the top (or worktop) of a kitchen.

Questi ed altri scopi, che risulteranno chiari in seguito, si conseguono con un piano cottura aspirante conforme al dettato delle rivendicazioni indipendenti. These and other objects, which will become clear hereinafter, are achieved with an aspirating hob conforming to the provisions of the independent claims.

Ulteriori caratteristiche del presente trovato risulteranno meglio evidenziate dalla seguente descrizione di una preferita forma di realizzazione, conforme alle rivendicazioni brevettuali e illustrata, a puro titolo esemplificativo e non limitativo, nelle allegate tavole di disegno, in cui: Further characteristics of the present invention will be better highlighted by the following description of a preferred embodiment, according to the patent claims and illustrated, purely by way of non-limiting example, in the attached drawing tables, in which:

- le figura 1a, 1b, 1c, 1d mostrano rispettivamente una vista dall’alto, laterale, dal basso ed assonometrica del piano cottura aspirante installato su di un piano di lavoro di un mobile di una cucina secondo una prima forma dell’invenzione; - Figures 1a, 1b, 1c, 1d respectively show a top, side, bottom and axonometric view of the suction hob installed on a worktop of a kitchen cabinet according to a first form of the invention;

- la figura 2 mostra schematicamente una vista del piano cottura aspirante di figura 1; figure 2 schematically shows a view of the suction hob of figure 1;

- la figura 3 mostra una vista esplosa dei componenti del dispositivo di figura 1 e 2; figure 3 shows an exploded view of the components of the device of figures 1 and 2;

- le figure 4a e 4b mostrano, rispettivamente, una vista del piano cottura aspirante di figura 1 secondo le sezioni B-B e A-A; figures 4a and 4b show, respectively, a view of the suction hob of figure 1 according to sections B-B and A-A;

- la figura 5 mostra un dettaglio costruttivo di parte del piano cottura aspirante dell’invenzione; - Figure 5 shows a construction detail of part of the suction hob of the invention;

- le figure 6a, 6b e 6c mostrano rispettivamente una vista dall’alto, anteriore e laterale del piano cottura aspirante dell’invenzione in accordo ad una ulteriore forma esecutiva e d’impiego. - Figures 6a, 6b and 6c respectively show a top, front and side view of the suction hob of the invention in accordance with a further embodiment and use.

Si descrivono ora le caratteristiche del trovato, avvalendosi dei riferimenti contenuti nelle figure allegate. Si precisa, che qualsiasi termine dimensionale e spaziale (quale “inferiore”, “superiore”, “destro”, “sinistra” e simili) si riferisce, salvo altrimenti indicato, alla posizione secondo cui l’oggetto dell’invenzione è rappresentato nei disegni, che non necessariamente coincide con la posizione del trovato in condizioni operative. The characteristics of the invention are now described, using the references contained in the attached figures. It should be noted that any dimensional and spatial term (such as "lower", "upper", "right", "left" and the like) refers, unless otherwise indicated, to the position according to which the object of the invention is represented in the drawings , which does not necessarily coincide with the position of the invention in operating conditions.

Con lo scopo di evidenziare talune caratteristiche piuttosto che altre, non necessariamente quanto riportato nei disegni allegati è in scala. In order to highlight some characteristics rather than others, what is shown in the attached drawings is not necessarily to scale.

Con riferimento alle figure allegate, con 1 è indicato, nel suo complesso, un elettrodomestico integrante sia la funzione di cottura di cibi e pietanze sia quella di aspirazione e/o filtrazione dei fumi e vapori prodotti durante detta operazione. With reference to the attached figures, 1 indicates, as a whole, a household appliance integrating both the function of cooking food and dishes and that of aspirating and / or filtering the fumes and vapors produced during said operation.

L’elettrodomestico 1 comprende, più precisamente, un piano cottura 2 ed una unità di aspirazione 3 di detti fumi e vapori, opportunamente cooperanti ed integrati tra loro; per semplicità descrittiva, detto elettrodomestico 1 sarà anche indicato con il termine “piano cottura aspirante 1”. The appliance 1 comprises, more precisely, a hob 2 and a suction unit 3 for said fumes and vapors, suitably cooperating and integrated with each other; for descriptive simplicity, said household appliance 1 will also be indicated with the term "extractor hob 1".

Con riferimento alla figura 1a o 1d, detto piano cottura aspirante 1 è preferibilmente del tipo “ad incasso”, ovvero installabile su apposite sedi ricavate sul piano di lavoro o top T di un mobile M di una cucina. With reference to figure 1a or 1d, said suction hob 1 is preferably of the "built-in" type, ie it can be installed on suitable seats obtained on the worktop or top T of a kitchen cabinet M.

Secondo tale variante, una volta installato, la superficie superiore 20 del piano cottura 2 dell’elettrodomestico 1, idonea all’appoggio di pentolame e accessori da cucina, può risultare sostanzialmente a filo del top T. According to this variant, once installed, the upper surface 20 of the hob 2 of the appliance 1, suitable for supporting cookware and kitchen accessories, can be substantially flush with the top T.

Sebbene per semplicità descrittiva, nel corso della presente trattazione si farà principalmente riferimento alla tipologia “ad incasso”, che è la variante preferita, nulla vieta ovviamente che tutto quello che verrà detto con riferimento ad essa possa essere esteso, salvo modesti adattamenti costruttivi ed estetici alla portata del tecnico del ramo, anche a piani cottura aspiranti 1 del tipo “a libera installazione” (v. fig. 6a-6c), ovvero appositamente realizzati per rimanere a vista sopra detto top T. Su tale aspetto si ritornerà più avanti. Although for descriptive simplicity, in the course of this discussion we will mainly refer to the "built-in" type, which is the preferred variant, obviously nothing prevents everything that will be said with reference to it can be extended, except for modest constructive and aesthetic adaptations within the reach of the person skilled in the art, even to extractor hobs 1 of the "free-standing" type (see fig. 6a-6c), or specially made to remain visible above said top T. We will return to this aspect later on.

Inoltre, si precisa come il suddetto piano cottura 2 dell’elettrodomestico 1 possa essere di qualsiasi tipologia nota, sia con riferimento alla modalità di erogazione del calore, degli allacci, che per sue dimensioni ed ingombri; preferibilmente, detto piano cottura 2 può essere del tipo in vetroceramica, elettrico o ad induzione, ma nulla vieta che possa essere anche del tipo “a gas”. Furthermore, it should be noted that the aforementioned hob 2 of the appliance 1 can be of any known type, both with reference to the method of supplying heat, connections, and its dimensions and overall dimensions; preferably, said hob 2 can be of the glass ceramic, electric or induction type, but nothing prevents it from being also of the "gas" type.

Secondo l’invenzione, l’unita di aspirazione 3 consiste in un corpo scatolare 30, sostanzialmente parallelepipedo o cubico, comprendente una cavità interna 31: According to the invention, the suction unit 3 consists of a box-like body 30, substantially parallelepiped or cubic, comprising an internal cavity 31:

- che definisce un plenum 31 per la raccolta dei fumi e vapori di cottura aspirati da almeno un gruppo motore 5 d’aspirazione (ad es. almeno un motore elettro-aspirante), - which defines a plenum 31 for the collection of cooking fumes and vapors sucked by at least one suction motor unit 5 (e.g. at least one electro-suction motor),

- chiusa superiormente dal piano cottura 2 medesimo. - closed at the top by the hob 2 itself.

Come si vedrà in dettaglio, dimensioni e caratteristiche strutturali e geometriche del corpo scatolare 30 sono tali da ricavare, in combinazione con detto piano cottura 2, una zona 4 di aspirazione ed intercettazione di detti fumi e vapori di cottura. As will be seen in detail, the dimensions and structural and geometric characteristics of the box-like body 30 are such as to obtain, in combination with said hob 2, an area 4 for aspirating and intercepting said cooking fumes and vapors.

Da qui in poi, detta “zona di aspirazione 4” sarà detta “perimetrale” in quanto comprendente una o più aperture di captazione dei fumi e vapori che sono esterne al piano cottura 2 e sostanzialmente adiacenti ad almeno uno dei suoi bordi perimetrali 21, 22, 23, 24. From here on, said "suction zone 4" will be called "perimeter" as it comprises one or more smoke and vapor collection openings that are external to the hob 2 and substantially adjacent to at least one of its perimeter edges 21, 22 , 23, 24.

Ad esempio, nelle figure allegate, detta zona di aspirazione 4 è preferibilmente prevista in prossimità di almeno tre lati del piano cottura 2; senza alcun intento limitativo, in prossimità di quelli laterali 22, 24 ed in quello posteriore 23 (si vedano fig.1 e/o fig.3). For example, in the attached figures, said suction area 4 is preferably provided in proximity to at least three sides of the hob 2; without any limitative intent, in proximity to the lateral ones 22, 24 and in the rear 23 (see fig.1 and / or fig.3).

Attraverso detta zona di aspirazione 4 i fumi e vapori prodotti durante le operazioni di cottura, aspirati da detto almeno un motore 5, passano dall’ambiente al plenum 31, con cui è in comunicazione di fluido, previa opportuna filtrazione, e poi vengono espulsi nuovamente nell’ambiente domestico o convogliati all’esterno dello stesso (cioè in atmosfera o in un apposito spazio dedicato) tramite apposite condutture di evacuazione 6 e relativi raccordi 60. Through said suction area 4 the fumes and vapors produced during the cooking operations, sucked by said at least one motor 5, pass from the environment to the plenum 31, with which it is in fluid communication, after suitable filtration, and then are expelled again in the domestic environment or conveyed outside the same (i.e. in the atmosphere or in a special dedicated space) by means of special evacuation pipes 6 and relative fittings 60.

Sebbene nelle figure allegate, la conduttura di evacuazione 6 sia mostrata diretta verso il fondo o zoccolo del mobile M, al di sotto del piano cottura aspirante 1, nulla vieta che essa possa svilupparsi ed estendersi lateralmente o superiormente ad esso, parzialmente o totalmente nascosta alla vista, secondo assetti e lunghezze che meglio si prestano al raggiungimento di una apertura di scarico, in atmosfera o nello spazio dedicato, dei fumi e vapori estratti. Although in the attached figures, the evacuation duct 6 is shown directed towards the bottom or base of the cabinet M, below the suction hob 1, nothing prevents it from developing and extending laterally or above it, partially or totally hidden from the view, according to arrangements and lengths that best lend themselves to reaching a discharge opening, in the atmosphere or in the dedicated space, of the fumes and vapors extracted.

L’almeno un gruppo motore 5 d’aspirazione può essere alloggiato direttamente all’interno del plenum 31 del corpo scatolare 30 o, in alternativa, posizionato all’interno del mobile M (con riferimento a quest’ultima variante, occorrerà prevedere ulteriori canalizzazioni di collegamento tra plenum 31 ed il gruppo motore 5). The at least one suction motor assembly 5 can be housed directly inside the plenum 31 of the box-like body 30 or, alternatively, positioned inside the cabinet M (with reference to the latter variant, it will be necessary to provide further ducts for connection between plenum 31 and the motor unit 5).

Come si vedrà più dettagliatamente nel corso della presente trattazione, detta zona d’aspirazione 4 coopera con un sottostante vano 43: As will be seen in more detail in the course of this discussion, said suction area 4 cooperates with an underlying compartment 43:

- che funge da mezzo di convogliamento di detti fumi e vapori di cottura verso detto plenum 31, - which acts as a means of conveying said cooking fumes and vapors towards said plenum 31,

- eventualmente predisposto per la raccolta della condensa generata dai fumi e vapori di cottura e/o di quei liquidi o fluidi densi che possono provenire accidentalmente dal piano cottura 2 durante le operazioni di preparazione di cibi e pietanze, - possibly arranged for the collection of condensate generated by cooking fumes and vapors and / or those liquids or dense fluids that may accidentally come from the hob 2 during the preparation of food and dishes,

- atto ad alloggiare almeno i filtri 9 suscettibili di bloccare le sostanze solide trasportate in sospensione dai fumi e vapori e/o di attenuarne il cattivo odore. - suitable for housing at least the filters 9 capable of blocking the solid substances transported in suspension by the fumes and vapors and / or reducing their bad odor.

Si passa a questo punto a descrivere, senza alcun intento limitativo, una possibile forma esecutiva del piano cottura aspirante 1 dell’invenzione. At this point we move on to describe, without any limitative intent, a possible embodiment of the suction hob 1 of the invention.

A tal proposito, si noti come la suddetta cavità o plenum 31 del corpo scatolare 30 sia definita tra un fondo 32 e le rispettive pareti verticali 33, 34, 35, 36. In this regard, it should be noted that the aforementioned cavity or plenum 31 of the box-like body 30 is defined between a bottom 32 and the respective vertical walls 33, 34, 35, 36.

Sul margine superiore (ovvero distale rispetto al fondo 32) di dette pareti verticali 33, 34, 35, 36 possono essere previste: On the upper margin (i.e. distal with respect to the bottom 32) of said vertical walls 33, 34, 35, 36 can be provided:

- almeno un elemento di appoggio e sostegno 37 del piano cottura 2; - una o più asole e/o fenditure e/o fori 38 per il passaggio dei fumi e vapori di cottura dalla sezione di aspirazione 4 al plenum 31 medesimo. In particolare, detto elemento di appoggio e sostegno 37 può consistere in una flangia 37 ortogonale alla rispettiva parete 33, 34, 35, 36 e sostanzialmente a sbalzo sul plenum 31. - at least one support and support element 37 of the hob 2; - one or more slots and / or slits and / or holes 38 for the passage of cooking fumes and vapors from the suction section 4 to the plenum 31 itself. In particular, said support and support element 37 can consist of a flange 37 orthogonal to the respective wall 33, 34, 35, 36 and substantially cantilevered on the plenum 31.

Preferibilmente detta flangia 37 è prevista su almeno due di dette pareti verticali 33, 34, 35, 36, preferibilmente contrapposte tra loro, così da rendere più stabile e sicuro l’appoggio del piano cottura 2. Preferably said flange 37 is provided on at least two of said vertical walls 33, 34, 35, 36, preferably opposite each other, so as to make the support of the hob 2 more stable and safe.

Sul detto margine superiore di almeno una delle pareti verticali 33, 34, 35, 36, insiste e coopera anche una “cornice” 40, i cui scopi saranno a breve comprensibili. On said upper margin of at least one of the vertical walls 33, 34, 35, 36, a "frame" 40 also insists and cooperates, the purposes of which will soon be comprehensible.

Come chiaramente visibile in fig.3 e/o in fig. 4a, 4b, 5a, 5b, detta cornice 40, realizzata “di pezzo” con il corpo scatolare 30 o ad esso vincolata in modo noto (ad es., per saldatura, incollaggio o simili tecniche), comprende un profilato, preferibilmente sagomato ad “U”, che definisce il suddetto vano 43. As clearly visible in fig. 3 and / or in fig. 4a, 4b, 5a, 5b, said frame 40, made "as a piece" with the box-like body 30 or constrained to it in a known way (for example, by welding, gluing or similar techniques), comprises a profile, preferably shaped to "U", which defines the aforementioned compartment 43.

Detto vano 43, compreso tra una prima e seconda ala 41, 42 verticali e parallele tra loro, è chiuso inferiormente da un fondo 44 mentre superiormente comprende e coopera con un’apertura corrispondente alla suddetta “zona di aspirazione 4” dei fumi e vapori di cottura. Said compartment 43, comprised between a first and second wing 41, 42 vertical and parallel to each other, is closed at the bottom by a bottom 44 while at the top it comprises and cooperates with an opening corresponding to the aforementioned "suction zone 4" for the fumes and vapors of cooking.

Preferibilmente, una prima ala 41 della cornice 40 è rivolta verso l’esterno del corpo scatolare 30 mentre una seconda ala 42 è sostanzialmente accoppiata ad una delle pareti verticali 33, 34, 35, 36 del plenum 31, senza interferenza con le sue una o più asole e/o fenditure e/o fori 38. Preferably, a first wing 41 of the frame 40 faces towards the outside of the box-like body 30 while a second wing 42 is substantially coupled to one of the vertical walls 33, 34, 35, 36 of the plenum 31, without interference with its one or more slots and / or slits and / or holes 38.

Secondo la forma esecutiva “ad incasso”, su detta ala esterna 41 sono previsti opportuni mezzi di installazione 45 per il corpo scatolare 30 al top T del mobile M. According to the "recessed" embodiment, on said external wing 41 suitable installation means 45 are provided for the box-like body 30 at the top T of the cabinet M.

Anche detti mezzi di installazione 45 possono preferibilmente comprendere una flangia 45, ortogonale all’ala 41 medesima, e ripiegata verso l’esterno della cornice 40, così da poggiare direttamente sulla superficie di detto top T (a cui può essere saldamente fissata tramite incollaggio o equivalenti tecniche note). Also said installation means 45 can preferably comprise a flange 45, orthogonal to the wing 41 itself, and folded towards the outside of the frame 40, so as to rest directly on the surface of said top T (to which it can be firmly fixed by gluing or equivalent known techniques).

Detta flangia 45 può assolvere anche ad una funzione estetica, se opportunamente sagomata, lavorata e/o decorata. Said flange 45 can also perform an aesthetic function, if suitably shaped, worked and / or decorated.

Secondo l’invenzione, detto vano 43 funge principalmente da mezzo di convogliamento verso il plenum 31 dell’unità di aspirazione 3 dei fumi e vapori intercettati ma, come in parte anticipato, può essere predisposto anche per la raccolta della condensa da essi generata e/o dei liquidi o fluidi densi (in generale “liquidi”) che potrebbero versarsi sul piano cottura 2 durante le abituali operazioni di preparazione di cibi e pietanze. According to the invention, said compartment 43 acts mainly as a means for conveying the intercepted fumes and vapors towards the plenum 31 of the suction unit 3 but, as anticipated in part, it can also be arranged for the collection of the condensate generated by them and / o liquids or thick fluids (in general "liquids") that could be spilled on the hob 2 during the usual operations of preparing food and dishes.

A tale scopo, detto vano 43 può comprendere appositi dispositivi per lo scarico di tali liquidi. For this purpose, said compartment 43 can comprise suitable devices for discharging such liquids.

A titolo di esempio, come mostrato in fig. 2 e/o 4a, detti dispositivi di scarico 7 possono comprendere: By way of example, as shown in fig. 2 and / or 4a, said discharge devices 7 can comprise:

- un rubinetto o valvola di scarico 70 (v. fig. 4a) posta sul fondo 44 di detto vano 43, detto fondo 44 potendo essere sufficientemente inclinato e pendente per agevolare il deflusso di detti liquidi verso detto rubinetto o valvola di scarico 70; e/o - a drain cock or valve 70 (see fig. 4a) placed on the bottom 44 of said compartment 43, said bottom 44 being able to be sufficiently inclined and hanging to facilitate the flow of said liquids towards said cock or drain valve 70; and / or

- una vaschetta 8 raccogli liquidi inserita in detto vano 43 e suscettibile di essere estratta per consentirne lo svuotamento e la pulizia. - a tray 8 for collecting liquids inserted in said compartment 43 and capable of being extracted to allow it to be emptied and cleaned.

Con riferimento a quest’ultima variante, la vaschetta raccogli liquidi 8 è tale da non interferire con l’intercettazione ed il convogliamento dei fumi e vapori verso il plenum 31; a tale scopo, è pertanto dotata di asole e/o fenditure e/o fori 80 che sono in comunicazione di fluido con quelle delle corrispondenti pareti 33, 34, 35, 36 del corpo scatolare 30. With reference to the latter variant, the liquid collection tray 8 is such as not to interfere with the interception and conveyance of fumes and vapors towards the plenum 31; for this purpose, it is therefore equipped with slots and / or slits and / or holes 80 which are in fluid communication with those of the corresponding walls 33, 34, 35, 36 of the box-like body 30.

Secondo l’invenzione, il vano 43 dell’unità di aspirazione 3 e/o la vaschetta raccogli liquidi 8, in esso inserita, possono altresì alloggiare almeno i filtri meccanici 9 di intercettazione delle particelle solide in sospensione nei fumi e vapori di cottura (da qui in poi anche detti “filtri antigrasso 9”). According to the invention, the compartment 43 of the suction unit 3 and / or the liquid collection tray 8, inserted therein, can also house at least the mechanical filters 9 for interception of the solid particles suspended in the cooking fumes and vapors (from hereinafter also referred to as "grease filters 9").

Nulla vieta tuttavia che detto vano 43 e/o vaschetta 8 possano alloggiare anche filtri anti-odore (non esplicitamente mostrati nelle figure), ad es. a carboni attivi, benché quest’ultimi possano essere vantaggiosamente disposti in corrispondenza della bocca di uscita 50 dell’almeno un motore d’aspirazione 5. However, there is nothing to prevent said compartment 43 and / or tray 8 from also housing anti-odor filters (not explicitly shown in the figures), e.g. activated carbon, although the latter can be advantageously arranged at the outlet 50 of at least one suction motor 5.

In genere, tali filtri antigrasso 9 e/o anti-odore possono essere semplicemente appoggiati all’interno della vaschetta raccogli liquidi 8 o del vano 43 o, in alternativa, inseriti in apposite relative sedi d’alloggiamento 39, 81. Generally, these anti-grease filters 9 and / or anti-odor can simply be placed inside the liquid collection tray 8 or compartment 43 or, alternatively, inserted in special housing seats 39, 81.

Secondo tale possibile forma esecutiva, detti filtri sono vantaggiosamente disposti con assetto verticale in prossimità o in corrispondenza delle suddette asole e/o fenditure e/o fori delle pareti 33, 34, 35, 36 del corpo scatolare 30 e/o della vaschetta raccogli liquidi 8. According to this possible embodiment, said filters are advantageously arranged in a vertical arrangement near or in correspondence with the aforementioned slots and / or slits and / or holes in the walls 33, 34, 35, 36 of the box-like body 30 and / or of the liquid collection tray. 8.

Detti filtri sono facilmente estraibili dal piano cottura aspirante 1, così da essere rimossi e sostituiti con nuovi dispositivi o sottoposti a lavaggio e manutenzione, detta estrazione (e successivo reinserimento) potendo essere condotta attraverso la suddetta zona d’aspirazione 4. These filters are easily removable from the suction hob 1, so as to be removed and replaced with new devices or subjected to washing and maintenance, said extraction (and subsequent re-insertion) being able to be conducted through the aforementioned suction area 4.

Sebbene non mostrato nelle figure allegate, la zona di aspirazione 4 del piano cottura aspirante 1 può essere preferibilmente dotata di grate o griglie di protezione rimovibili contro la caduta nel sottostante vano 43 o vaschetta 8 di oggetti, piccoli utensili da cucina, residui di cibi e pietanze. Although not shown in the attached figures, the suction area 4 of the suction hob 1 can preferably be equipped with removable protection grids or grids against falling into the underlying compartment 43 or tray 8 of objects, small kitchen utensils, food residues and dishes.

Alla luce di quanto sopra descritto, appare ovvio come il piano cottura aspirante 1 sia estremamente semplice da realizzare ed installare, dai ridotti ingombri ed estremamente compatto. In the light of what has been described above, it is obvious that the suction hob 1 is extremely simple to make and install, with reduced dimensions and extremely compact.

Preferibilmente, il piano cottura aspirante 1 può essere commercializzato con piano cottura 2 e unità di aspirazione 3 già assemblati ed integrati. Tuttavia, non è esclusa la possibilità di commercializzare la sola unità di aspirazione 3, lasciando all’acquirente o consumatore finale ampia libertà di scelta del piano cottura da installarvi, tra quelli già disponibili in commercio o in sua dotazione. Preferably, the suction hob 1 can be marketed with hob 2 and suction unit 3 already assembled and integrated. However, the possibility of marketing the suction unit 3 alone is not excluded, leaving the buyer or final consumer ample freedom to choose the hob to be installed, among those already available on the market or supplied with it.

Si fa notare quindi come, in generale, l’integrazione di un piano cottura 2 e di una relativa unità d’aspirazione 3 possa essere: It should therefore be noted that, in general, the integration of a hob 2 and a relative suction unit 3 can be:

- “parziale” quando i comandi di accensione e gestione di detto piano cottura 2 e dell’unità di aspirazione 3 siano indipendenti tra loro; o - “totale” quando detti comandi di accensione e gestione siano i medesimi, con il funzionamento del piano cottura 2 e dell’unità di aspirazione 3 gestito da note logiche di controllo (ad es., in grado di subordinare l’accensione dell’unità di aspirazione 3 a quello del piano cottura 2; prevedere accensioni e spegnimenti programmati dell’uno o l’altro componente del piano cottura aspirante 1 ecc.). - "partial" when the ignition and management commands of said hob 2 and the suction unit 3 are independent of each other; or - "total" when said ignition and management commands are the same, with the operation of the hob 2 and the suction unit 3 managed by logical control notes (for example, able to make the ignition of the suction unit 3 to that of the hob 2; provide for programmed switching on and off of one or the other component of the suction hob 1, etc.).

Se nel primo caso, si ha la possibilità di utilizzare un qualsiasi piano cottura 2, eventualmente sostituibile con altri di differenti produttori o tipologia compatibile, nel secondo caso si ha il vantaggio di una notevole riduzione della componentistica elettronica e dei relativi costi di produzione e commercializzazione del piano cottura aspirante 1. If in the first case, it is possible to use any hob 2, possibly replaceable with others of different manufacturers or compatible types, in the second case there is the advantage of a considerable reduction in electronic components and the related production and marketing costs. of the extractor hob 1.

In sintesi, è chiaro come l’invenzione preveda un’unità d’aspirazione 3 comprendente un corpo scatolare 30, dotato di plenum 31 per la raccolta dei fumi e vapori di cottura, su cui è possibile fissare un tradizionale piano cottura 2 del tipo ad incasso. In summary, it is clear how the invention provides for an aspiration unit 3 comprising a box-like body 30, equipped with a plenum 31 for collecting cooking fumes and vapors, on which it is possible to fix a traditional hob 2 of the ad type. recessed.

Detto piano cottura 2 da incasso è di tipo standard, inclusi gli allacci alla linea elettrica (in caso, ad es., di piano elettrico, ad induzione o simili) o alla rete gas (per i piani cottura 2 a gas), ovvero del tipo già disponibile in commercio. Said built-in hob 2 is of the standard type, including the connections to the electric line (in the case, for example, of an electric, induction hob or the like) or to the gas network (for 2 gas hobs), or of the type already commercially available.

Il corpo scatolare 30 di detta unità di aspirazione 3 può essere, a sua volta del tipo: The box-like body 30 of said suction unit 3 can in turn be of the type:

- “ad incasso”, cioè installabile su apposite sedi ricavate sul top T di un mobile M o, alternativamente, - "built-in", that is, it can be installed on special seats obtained on the top T of a piece of furniture M or, alternatively,

- “a libera installazione”, cioè suscettibile di essere semplicemente appoggiato su detto top T, senza necessità di realizzarvi forature e sedi d’installazione dedicate. - "free-standing", that is capable of being simply placed on said top T, without the need to make holes and dedicated installation locations.

definendo conseguentemente, in combinazione, con il piano cottura 2, un piano cottura aspirante 1 “da incasso” o “a libera installazione”. consequently defining, in combination with the hob 2, a "built-in" or "free-standing" suction hob 1.

Come mostrato nelle figure 6a-6c, nel caso di piano cottura aspirante 1 “a libera installazione”, sul fondo 32 del corpo scatolare 30 possono essere previsti piedini 11 di appoggio al top T del mobile M (che di fatto possono funzionalmente rimpiazzare la flangia di appoggio 45, prima descritta con riferimento alla variante “ad incasso”). As shown in figures 6a-6c, in the case of a "free-standing" suction hob 1, feet 11 can be provided on the bottom 32 of the box-like body 30 to support the top T of the cabinet M (which in fact can functionally replace the flange support 45, previously described with reference to the "recessed" variant).

Nella “libera installazione”, il piano cottura aspirante 1 è preferibilmente del tipo “filtrante” ovvero privo di quelle condutture per l’evacuazione in atmosfera dei fumi e vapori aspirati dall’almeno un gruppo di aspirazione. In "free installation", the suction hob 1 is preferably of the "filtering" type, ie without those ducts for evacuating the fumes and vapors sucked by at least one suction unit into the atmosphere.

In tal modo si avrà la possibilità di trasportare altrove e/o spostare all’occorrenza il piano cottura aspirante 1, operazioni tra l’altro facilitate dalla presenza di apposite maniglie 12 sul corpo scatolare 30. In this way, it will be possible to transport the extractor hob 1 elsewhere and / or move it if necessary, operations facilitated by the presence of special handles 12 on the box-like body 30.

E’ chiaro infine che numerose ulteriori varianti del trovato sopra descritto sono possibili all’uomo del ramo, senza per questo uscire dagli ambiti di novità insiti nell’idea inventiva, così come è chiaro che nella pratica attuazione dell’invenzione i vari componenti in precedenza descritti potranno essere sostituiti da elementi tecnicamente equivalenti. Finally, it is clear that numerous further variants of the invention described above are possible for those skilled in the art, without thereby departing from the novelty areas inherent in the inventive idea, just as it is clear that in the practical implementation of the invention the various components previously described may be replaced by technically equivalent elements.

Alla luce di tutto ciò si evince come con il presente trovato si raggiungano gli scopi prefissati, in particolare la possibilità di prevedere un elettrodomestico 1 integrante sia la funzione di cottura di cibi e pietanze sia quella di aspirazione e/o filtrazione dei fumi e vapori prodotti durante detta operazione; come già anticipato, detto piano cottura aspirante 1 è estremamente semplice da realizzare ed installare, dai ridotti ingombri e particolarmente compatto. In the light of all this, it can be seen that the intended purposes are achieved with the present invention, in particular the possibility of providing a household appliance 1 which integrates both the cooking function of food and dishes and that of aspirating and / or filtering the fumes and vapors produced. during said operation; as already mentioned, said suction hob 1 is extremely simple to make and install, with reduced overall dimensions and particularly compact.

L’aspirazione perimetrale al piano cottura 2, oltre a migliorare la captazione dei fumi e vapori di cottura, permette di utilizzare piani cottura “standard”, cioè privi di aperture e discontinuità realizzate sulla loro superficie estetica 20; ciò ne facilita la pulizia ed inoltre non riduce lo spazio normalmente dedicato ai fuochi. The perimeter suction on the hob 2, in addition to improving the capture of cooking fumes and vapors, allows the use of "standard" hobs, that is, without openings and discontinuities created on their aesthetic surface 20; this facilitates cleaning and also does not reduce the space normally dedicated to fires.

Inoltre, i suddetti elementi di appoggio 37 del corpo scatolare 30 dell’unità d’aspirazione 3 sono opportunamente dimensionati per sorreggere perimetralmente un’ampia gamma, per forma e dimensioni, di piani cottura 2; questo lascia ampi margini di libertà per la commercializzazione. In addition, the aforementioned support elements 37 of the box-like body 30 of the suction unit 3 are suitably sized to support a wide range of hobs 2 in terms of shape and size; this leaves ample room for commercialization.

Come visto, infatti, il piano cottura aspirante 1 può essere commercializzato con piano cottura 2 e unità di aspirazione 3 già assemblati ed integrati ma nulla vieta la possibilità di fornire la sola unità di aspirazione 3, lasciando all’acquirente o consumatore finale ampia libertà di scelta del piano cottura da installarvi, tra quelli già disponibili in commercio o in sua dotazione. As seen, in fact, the suction hob 1 can be marketed with hob 2 and suction unit 3 already assembled and integrated but nothing prevents the possibility of supplying the suction unit 3 only, leaving the buyer or final consumer ample freedom to choice of the hob to be installed, among those already available on the market or supplied with it.

Infine, il piano cottura aspirante 1 dell’invenzione può essere installato sulle sedi o alloggiamenti standard di top di mobili da cucina, normalmente dedicati ai tradizionali piani cottura. Finally, the suction hob 1 of the invention can be installed on the standard seats or housings of kitchen furniture tops, normally dedicated to traditional hobs.

Claims

CLAIMS Rev. 1 Unit (3) for the extraction of fumes and vapors produced during the preparation and cooking of foods and dishes comprising: - a box-like body (30) in turn comprising: - a cavity (31) defined between a bottom (32) and relative vertical walls (33, 34, 35, 36), said cavity (31) identifying a plenum (31) for the collection of said cooking fumes and vapors, at least one suction unit (5) for said cooking fumes and vapors characterized in that on the upper edge of one or more of said walls (33, 34, 35, 36) of said box-like body (30) there are: - at least one support element (37) for the support and support of a hob (2) - at least one frame (40) comprising a compartment (43): - which acts as a means of intercepting and conveying said cooking fumes and vapors towards said plenum (31), with which said compartment (43) is in communication, cooperating with a suction area (4) of said fumes and vapors "Perimeter" to said hob (2); - designed to collect the condensate generated by said cooking fumes and vapors and / or dense liquids or fluids produced during said operations for preparing food and dishes; - suitable for housing at least the filters (9) for said fumes and vapors. Rev.

2 Suction unit (3) according to claim 1 characterized in that said support element (37) is a flange (37) orthogonal to the respective wall (33, 34, 35, 36) of said box-like body (30) and substantially cantilevered on said plenum (31), said flange (37) being provided on at least two of said walls (33, 34, 35, 36), preferably opposite each other. Rev.

3 Suction unit (3) according to any preceding claim characterized in that one or more slots and / or slits and / or holes (38) for the passage of said fumes and vapors from said compartment (43) to said plenum (31). Rev.

4 Suction unit (3) according to any preceding claim characterized in that said compartment (43) is defined between a bottom (44), a first (41) and a second (42) vertical wing and communicates at the top with said area of suction (4) of fumes and vapors. Rev.

5 Suction unit (3) according to one or more of the preceding claims characterized in that said second wing (42) is substantially coupled to at least one of said walls (33, 34, 35, 36) of said box-like body (30), without interference with said slots and / or slots and / or holes ( 39). Rev.

6 Suction unit (3) according to any preceding claim characterized in that said box-like body (30) can be recessed installed on the top (T) of a piece of furniture (M), said first wing (41) comprising installation means ( 45) of said box-like body (30) to said top (T), said means (45) comprising at least one flange (45) orthogonal to said wing (41) and folded towards the outside of said frame (40). Rev.

7 Suction unit (3) according to any previous claim except 6 characterized by the fact that said box-like body (30) is of the “free-standing” type on the top (T) of a piece of furniture (M). Rev.

8 Suction unit (3) according to the previous claim characterized in that said box-like body (30) includes: - support feet (11) on said top (T) - one or more handles (12). Rev.

9 Suction unit (3) according to any previous claim characterized by the fact that said compartment (43) comprises discharge devices (7) of said condensate and / or liquids or dense fluids, said discharge devices (7) comprising: - a drain cock or valve (70) obtained on the bottom (44) of said compartment (43); and / or - a tray for collecting liquids (8), said tray (8) being capable of being extracted for its emptying. Rev.

10 Suction unit (3) according to the previous claim characterized by the fact that said tray (8) can house said filters (9) for said fumes and vapors. Rev.

11 Suction unit (3) according to any previous claim characterized by the fact that said at least one suction unit (5) is placed inside the said plenum (31). Rev.

12 Extraction hob (1) that can be installed on the top (T) of a piece of furniture (M) comprising: - a hob (2) - a suction unit (3) according to one or more of claims 1 to 11 characterized by the fact that said hob (2) and said suction unit (3) are integrated and cooperating with each other. Rev.

13 Extractor hob (1) according to claim 12 characterized by being of the type: - "built-in" on a specific location of said top (T); or - “free-standing” on said top (T). Rev.

14 Suction hob (1) according to any preceding claim from 12 onwards characterized in that said hob (2) is of the standard type, including the connections.