ES2705553T3

ES2705553T3 - Mueble de refrigeración

Info

Publication number: ES2705553T3
Application number: ES14182317T
Authority: ES
Inventors: Steffen Schwarz
Original assignee: AHT Cooling Systems GmbH
Current assignee: AHT Cooling Systems GmbH
Priority date: 2013-08-27
Filing date: 2014-08-26
Publication date: 2019-03-25
Anticipated expiration: 2034-08-26
Also published as: TR201900635T4; SI2843332T1; EP2843332A3; DE102013217058B4; PL2843332T3; EP2843332B1; EP2843332A2; DE102013217058A1; PT2843332T; HUE043753T2; DK2843332T3

Abstract

Mueble de refrigeración, en particular, estantería de refrigeración, arcón de refrigeración, isla de refrigeración o expositor de refrigeración para el almacenamiento y/o la presentación de productos para refrigerar, con un espacio de refrigeración (1) para los productos para refrigerar y un canal (2) asociado al espacio de refrigeración (1) para el suministro de aire, pudiendo fluir dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo desde una salida (3) del canal (2), las cuales forman una doble cortina de aire de protección delante de un acceso (6) al espacio de refrigeración (1), presentando el canal (2) un elemento (8) el cual actúa sobre el aire suministrado de tal modo que mediante el elemento (8), y solo en el mismo, se implementa una división del aire suministrado en las dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo, caracterizado por que el elemento (8) presenta un lado superior esencialmente curvado de forma convexa y un lado inferior esencialmente curvado de forma cóncava, se extiende transversalmente con respecto al canal (2) a lo largo de toda su anchura y está configurado a modo de ala aprovechando el efecto de Bernoulli, por que la velocidad de flujo en el lado superior es mayor que en el lado inferior, por que está dispuesto - visto en la dirección de flujo delante del elemento (8)- en el canal (2) un equipo de guiado (10) con varios elementos de conducción planos dispuestos en paralelo entre sí para el guiado en paralelo del aire suministrado y por que el canal (2) presenta al menos otra salida (13) que se abre al espacio de refrigeración (1) para el aire suministrado y la al menos otra salida (13) está configurada de tal modo que el aire que fluye al espacio de refrigeración (1) es esencialmente turbulento.

Description

DESCRIPCIÓN

Mueble de refrigeración

La invención se refiere a un mueble de refrigeración, en particular a una estantería de refrigeración, un arcón de refrigeración, una isla de refrigeración o un expositor de refrigeración, para la conservación y/o presentación de productos para refrigerar, con un espacio de refrigeración para los productos para refrigerar y un canal asociado al espacio de refrigeración para el suministro de aire, pudiendo fluir dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo desde una salida del canal, las cuales forman una doble cortina de aire de protección delante de un acceso al espacio de refrigeración.

Un mueble de refrigeración con un espacio de refrigeración para los productos para refrigerar y un canal asociado al espacio de refrigeración para el suministro de aire se conoce, por ejemplo, por el documento DE 3414033 A1. En el caso del mueble de refrigeración mostrado en el presente documento se trata en concreto de una estantería de refrigeración en el que se conduce aire de refrigeración por un canal en la pared posterior del mueble de refrigeración hacia arriba a una zona delantera de la estantería de refrigeración y este fluye desde una salida delante del espacio de refrigeración para la formación de una cortina de aire de protección. Mediante una cortina de aire protección de este tipo se reduce un intercambio de calor entre el espacio de refrigeración y un entorno más caliente hasta tal punto que resulta posible un almacenamiento y/o presentación seguros de productos para refrigerar en el espacio de refrigeración.

Además se sabe cómo formar una cortina de aire de protección de este tipo a partir de dos corrientes de aire adecuadas con diferentes velocidades de flujo. De este modo se implementa un aislamiento particularmente eficaz del espacio de refrigeración con respecto al entorno habitualmente más caliente. Para la generación de una doble cortina de protección de este tipo, el canal para el suministro de aire está configurado con dos canales de aire independientes que suministran en cada caso corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo.

En el caso de tales muebles de refrigeración resulta problemático que las corrientes de aire que fluyen desde la salida del canal la mayoría de las veces solo fluyen de forma laminar, de la manera requerida, un tramo corto y en ningún caso a lo largo de todo el espacio de refrigeración. Esto tiene como consecuencia que no se puede configurar la cortina de aire de protección deseada de forma segura a lo largo de todo el espacio de refrigeración.

En concreto, las corrientes de aire que salen del canal la mayoría de las veces tienden a fluir al interior del espacio de refrigeración en lugar de formar una cortina de aire de protección delante del espacio de refrigeración. Esta tendencia se contrarresta mediante la generación de cortinas de aire de apoyo adicionales que se forman por corrientes de aire que fluyen desde la pared posterior del espacio de refrigeración al espacio de refrigeración, las cuales han de evitar que las corrientes de aire que forman la cortina de aire de protección penetren en el espacio de refrigeración. A este respecto se presta atención a que estas cortinas de aire de apoyo se generen a partir de corrientes en la medida de lo posible laminares para mantener las corrientes de aire de la cortina de aire de protección en la medida de lo posible de forma segura fuera del espacio de refrigeración. No obstante, la desventaja de estos flujos laminares consiste en que su efecto de refrigeración generado sobre los productos para refrigerar, y en sí mismo deseado, no es muy bueno, ya que estos flujos laminares de aire de apoyo muestran solo una breve duración de interacción con los productos para refrigerar. En otras palabras, la cortina de aire de apoyo fluye pasando al lado de los productos para refrigerar demasiado rápido y demasiado en línea recta como para ejercer un efecto de refrigeración eficaz sobre los productos para refrigerar.

Por tanto, el mueble de refrigeración conocido es desventajoso desde el punto de vista energético, ya que para la generación de una cortina de aire protección segura y que fluya de forma fiable a lo largo de todo el espacio de refrigeración se deben generar cortinas de aire de apoyo adicionales de flujo en la medida de lo posible laminar a través del espacio de refrigeración y fuera del espacio de refrigeración pero que, a causa de su laminaridad buscada, no causan una refrigeración particularmente eficaz de los productos para refrigerar. Como resultado se debe aportar mucha energía para una refrigeración segura de los productos para refrigerar.

Además, por el documento JP S52-88760 U se conoce un mueble de refrigeración en el que, según las figuras 3, 6, se genera una cortina de aire de protección de un espacio de refrigeración 7 a partir de tres corrientes de aire mediante el empleo de dos chapas de conducción 12. A este respecto se genera un perfil de velocidad con una velocidad aumentada en el interior o en el exterior por una chapa perforada dispuesta aguas arriba.

Del documento JP H03-271683 A se puede derivar un mueble de refrigeración en el que está implementado un canal 16, 17 asociado a un espacio de refrigeración 5 para el suministro de aire, pudiendo fluir dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo desde una salida 18 del canal 16,17, las cuales forman una cortina de aire de protección delante de un acceso 3 al espacio de refrigeración 5.

Por el documento JP S57-144861 A se deprende un mueble de refrigeración en el que se generan tres corrientes de aire para la formación de una cortina de aire de protección. Las corrientes de aire se configuran al fluir por tres canales 9A, 9B, 9C divididos por chapas de conducción, en los que a causa de diferentes secciones de flujo de los canales se producen diferentes velocidades de flujo de las corrientes de aire.

La presente invención se basa en el objetivo de configurar y perfeccionar un mueble de refrigeración del tipo que se ha mencionado al principio de tal modo que se posibilite una refrigeración eficaz y con ahorro de energía de los productos para refrigerar con medios constructivamente sencillos.

El objetivo anterior se resuelve mediante un mueble de refrigeración con las características de la reivindicación 1. Según esto, el mueble de refrigeración está configurado y perfeccionado de tal modo que el canal presenta un elemento que actúa sobre el aire suministrado de tal modo que mediante el elemento se implementa una división del aire suministrado en las dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo.

Según la invención se ha observado en primer lugar que mediante la generación y el guiado acertados de dos corrientes de aire de refrigeración con diferentes velocidades de flujo, que forman la cortina de aire de protección, se resuelve de forma sorprendentemente sencilla al anterior objetivo. Para ello, adicionalmente según la invención, el canal presenta un elemento que actúa sobre el aire de refrigeración suministrado de tal modo que mediante este elemento se genera, por un lado, una división del aire suministrado en dos corrientes de aire y, además, también se generan las diferentes velocidades de flujo de las dos corrientes de aire. A este respecto, de forma constructivamente sencilla, por un lado ya no es necesario implementar un canal con dos canales de aire independientes para conducir las dos corrientes de aire necesarias para una doble cortina de aire de protección. De forma constructivamente sencilla es suficiente un canal con un único canal de aire y un elemento colocado en un punto adecuado. Esta configuración del canal con únicamente un canal de aire también tiene ventajas con respecto a las exigencias higiénicas, ya que resulta posible una limpieza más sencilla del canal con solo un canal de aire. Además se ha mostrado que está configuración del canal con una división en las dos corrientes de aire solo en el elemento da lugar a una conducción de aire más segura y más silenciosa. Finalmente se ha mostrado que la configuración según la invención del canal con el elemento que actúa sobre el aire suministrado da lugar a un flujo laminar de la cortina de aire de protección a lo largo de un tramo de recorrido relativamente largo, de tal manera que las cortinas de aire de apoyo requeridas en muebles de refrigeración anteriores se necesitan en un grado sustancialmente menor o prácticamente no se necesitan ya para mantener la cortina de aire de protección de la forma requerida. En otras palabras, las cortinas de aire de apoyo ya no se tienen que conducir de una forma laminar tan rigurosa como era necesario en muebles de refrigeración convencionales. Esto posibilita el empleo de una corriente de aire de apoyo más turbulenta que hasta ahora, de tal manera que se puede ejercer un efecto de refrigeración mejorado sobre los productos para refrigerar. De este modo se obtienen claros ahorros de energía en la generación de frío requerido.

Por consiguiente, con el mueble de refrigeración según la invención se implementa un mueble de refrigeración en el que se posibilita una refrigeración eficaz y con ahorro de energía de los productos para refrigerar con medios constructivamente sencillos.

De una forma constructiva sencilla y segura para la generación segura de las corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo, el elemento puede estar dispuesto en el canal o en la zona de la salida del canal. La disposición en el canal ofrece una disposición del elemento eficaz y protegida frente a influencias externas. En función de las necesidades se puede efectuar esta disposición en la zona de la salida. También es concebible colocar el elemento esencialmente delante de la salida del canal para garantizar una buena accesibilidad al elemento con respecto a una limpieza y/o un mantenimiento.

De una forma particularmente eficaz y elegante, el elemento se configura a modo de ala aprovechando el efecto de Bernoulli. Una configuración del elemento a modo de ala de este tipo garantiza por un lado una división segura del aire suministrado que fluye pasando al lado del elemento en dos corrientes de aire y, por otro lado, una generación segura de diferentes velocidades de flujo de las corrientes de aire a ambos lados del elemento a modo de ala. A causa de diferencias de presión de aire generadas por el elemento a modo de ala en los diferentes lados del elemento a modo de ala se producen diferencias condicionadas por la configuración individual del elemento en las velocidades de flujo de las dos corrientes de aire. En función de la configuración del elemento a modo de ala se pueden implementar por tanto diferentes velocidades de flujo de las dos corrientes de aire, en función del caso de aplicación deseado.

Con respecto a un empleo particularmente diverso y con respecto a posibilidades de adaptación individuales de las corrientes de aire generadas a exigencias existentes de forma individual, el elemento puede estar dispuesto de forma regulable con respecto al canal y/o de forma pivotante con respecto al canal alrededor de un eje y/o de forma desplazable con respecto al canal. En función de la posición de regulación, de pivotado o de desplazamiento se pueden implementar diferentes velocidades de flujo y un comportamiento de flujo diferente de las dos corrientes de aire. El eje alrededor del cual se puede hacer pivotar el elemento puede estar dispuesto esencialmente en perpendicular con respecto a las direcciones de flujo de las corrientes de aire.

Con respecto a una generación alternativa o adicional individual de las corrientes de aire y de las respectivas velocidades de flujo, el elemento puede presentar varias secciones regulables y/o pivotantes relativamente entre sí. En esta configuración, el elemento se puede configurar o conformar -de manera individual- de manera ventajosa dentro del alcance de la capacidad de regulación de las secciones. De este modo resulta posible una adaptación a los más diversos casos de aplicación.

Para la generación de una cortina de aire de protección que presenta a lo largo de un tramo lo más amplio posible un flujo laminar, puede estar dispuesto -visto en la dirección del flujo delante del elemento- en el canal un equipo de guiado para el guiado en paralelo del aire suministrado. Mediante este guiado en paralelo precedente del aire suministrado se genera un flujo laminar con un alcance lo más largo posible en la zona de la cortina de aire de protección. A este respecto se produce, por así decir, una alineación previa del aire suministrado de tal manera que, después de la división del aire suministrado en las dos corrientes de aire, se genera un flujo laminar de alcance particularmente amplio.

Para el guiado en paralelo de las dos corrientes de aire se dispone -visto en la dirección de flujo detrás del elementoun equipo de guiado en el canal. De este modo, el aire dividido ya en dos corrientes de aire se conduce en paralelo después de su división, de tal manera que también de este modo se consigue una prolongación del flujo laminar en la cortina de aire de protección.

Al menos uno de los equipos de guiado dispuestos delante del elemento presenta varios elementos de conducción planos dispuestos en paralelo entre sí. Tales elementos de conducción planos ofrecen un guiado en paralelo particularmente sencillo y seguro del aire que fluye pasando al lado de los mismos.

Al menos uno de los dos equipos de guiado dispuestos delante y/o detrás del elemento puede estar construido a partir de varias secciones individuales. En este sentido se puede implementar una estructura modular de los equipos de guiado para tener en cuenta las más diversas exigencias y situaciones de aplicación.

El canal presenta otra salida que se abre al espacio de refrigeración para el aire suministrado, estando configurada la al menos otra salida de tal modo que el aire que fluye al interior del espacio de refrigeración es esencialmente turbulento y forma preferiblemente una cortina de aire de apoyo para la cortina de aire de protección. A este respecto, gracias a la ventaja según la invención de un flujo laminar de alcance particularmente amplio en la cortina de aire de protección mediante el uso del elemento, se puede conseguir con el flujo turbulento en la cortina de aire de apoyo una refrigeración particularmente eficaz de los productos para refrigerar. Mediante el flujo turbulento se consigue una interacción de duración más larga y, por lo tanto, más segura entre el aire y los productos para refrigerar para la refrigeración de los productos para refrigerar. De este modo se pueden ahorrar cantidades considerables de energía para la refrigeración de los productos para refrigerar.

Con el mueble de refrigeración según la invención se puede implementar una combinación de flujo turbulento en el espacio de refrigeración y flujo laminar en la cortina de aire de protección de forma particularmente favorable energéticamente. Esta combinación genera, aparte de un intercambio de calor muy eficaz en el espacio de refrigeración, una cortina de aire de protección con diferentes velocidades de flujo que actúa de forma extraordinariamente estable frente a influencias perjudiciales externas tales como, por ejemplo, corrientes de convección hacia el mueble de refrigeración. De este modo se obtiene una eficiencia energética particularmente alta en el mueble de refrigeración según la invención.

El mueble de refrigeración según la invención puede ser tanto un mueble de refrigeración con una unidad de condensación propia -un denominado mueble de refrigeración listo para enchufar- como un mueble de refrigeración con una conexión a una unidad de condensación central con, por ejemplo, una red de haces de tubos.

Existen ahora distintas posibilidades para configurar y perfeccionar la enseñanza de la presente invención de forma ventajosa. Para ello, por un lado se remite a las reivindicaciones dependientes y por otro lado a la siguiente explicación de ejemplos de realización de la enseñanza según la invención con ayuda del dibujo. Junto con la explicación de los ejemplos de realización preferidos de la enseñanza según la invención con ayuda del dibujo se explican también en general configuraciones y perfeccionamientos preferidos de la enseñanza. En el dibujo muestran:

la figura 1 en una vista lateral esquemática, un mueble de refrigeración convencional en forma de una estantería de refrigeración,

la figura 2 en una vista lateral esquemática, en parte, un canal del primer ejemplo de realización de un mueble de refrigeración según la invención

la figura 3 en una vista lateral esquemática, en parte, un canal de un segundo ejemplo de realización de un mueble de refrigeración según la invención,

la figura 4 en una vista lateral esquemática, en parte, un canal de un tercer ejemplo de realización de un mueble de refrigeración según la invención,

la figura 5 en una vista lateral esquemática, en parte, un canal de un cuarto ejemplo de realización de un mueble de refrigeración según la invención,

las figuras 6-9, en presentaciones esquemáticas, posibilidades de configuración ventajosas de salidas para la generación de flujos turbulentos en el espacio de refrigeración de ejemplos de realización de muebles de refrigeración según la invención,

la figura 10, en una vista lateral esquemática, un mueble de refrigeración en forma de un expositor de refrigeración,

la figura 11, en una vista lateral esquemática, un mueble de refrigeración en forma de un arcón de refrigeración y

la figura 12, en una vista lateral esquemática, un mueble de refrigeración en forma de un conjunto combinado de estantería de refrigeración y arcón de refrigeración.

La figura 1 muestra en una vista lateral esquemática un mueble de refrigeración convencional en forma de una estantería de refrigeración. Tales muebles de refrigeración se usan para la conservación y/o presentación de productos para refrigerar. El mueble de refrigeración presenta un espacio de refrigeración 1 para los productos para refrigerar, estando dispuestos en el espacio de refrigeración 1 varios estantes 7 para productos para refrigerar. Al espacio de refrigeración 1 está asociado un canal 2 para el suministro de aire. El aire fluye esencialmente desde abajo hacia el canal 2 y puede fluir en forma de dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo desde una salida 3 del canal 2. Las corrientes de aire forman una doble cortina de aire de protección en una zona 4 delante del espacio de refrigeración 1. La dirección de flujo está indicada mediante una flecha 5. La cortina de aire de protección se extiende delante de un acceso 6 al espacio de refrigeración 1, para impedir un intercambio de calor con el entorno del mueble de refrigeración, más caliente.

Durante el funcionamiento del mueble de refrigeración, las corrientes de aire fluyen permanentemente desde el lado superior de la estantería de refrigeración hasta la zona inferior de la estantería de refrigeración y se recogen allí para conducirse de nuevo, en un circuito, al canal 2. Después de la recogida se produce un enfriamiento de las corrientes de aire, de tal manera que las corrientes de aire fluyen desde el canal 2 con una temperatura más baja que aquella a la que se recogen de nuevo en la zona inferior.

Con respecto a una refrigeración particularmente eficaz y con ahorro de energía de los productos para refrigerar con medios constructivamente sencillos, según un primer ejemplo de realización de la invención el canal 2 según la representación ampliada de la figura 2 está equipado con un elemento 8 que actúa sobre el aire suministrado de tal modo que mediante el propio elemento 8 se implementa una división del aire suministrado en las dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo. El aire suministrado por el canal 2 se divide, solo en el elemento 8, en las dos corrientes de aire que, a causa de la configuración especial del elemento 8, presentan diferentes velocidades de flujo. El elemento 8 presenta un lado superior esencialmente curvado de forma convexa y un lado inferior esencialmente curvado de forma cóncava. La velocidad de flujo en el lado superior es mayor que en el lado inferior. El elemento 8 se extiende transversalmente con respecto al canal 2 a lo largo de toda su anchura. El canal 2 está configurado con una sección transversal esencialmente rectangular, de tal manera que se puede generar una cortina de aire de protección a lo largo de toda la anchura del canal 2. Estas dos corrientes de aire salen por la salida 3 y forman entonces la doble cortina de aire de protección delante del acceso 6 al espacio de refrigeración 1.

En el ejemplo de realización mostrado en el presente documento, el elemento 8 está dispuesto en el canal 2. Además, el elemento 8 está configurado a modo de ala aprovechando el efecto de Bernoulli. El elemento 8 está dispuesto en forma que puede pivotar alrededor de un eje 9. De este modo se puede modificar de forma sencilla la posición de las corrientes de aire generadas. El eje 9 está dispuesto en perpendicular con respecto a la dirección de flujo del aire suministrado. Además, el eje 9 en el ejemplo de realización mostrado en este caso discurre en una dirección horizontal y en perpendicular con respecto al plano del dibujo de la figura 2 que muestra una vista lateral de la zona superior del canal 2.

En el ejemplo de realización mostrado está dispuesto, visto en la dirección de flujo delante del elemento 8, en el canal 2 un equipo de guiado 10 para el guiado en paralelo del aire suministrado. Mediante el guiado en paralelo del aire suministrado se puede generar un flujo laminar de alcance particularmente amplio detrás de la salida 3 a partir de las dos corrientes de aire. El equipo de guiado 10 presenta en el ejemplo de realización mostrado en este caso tres secciones individuales 10. Adicionalmente al equipo de guiado 10, para el guiado en paralelo de las dos corrientes de aire generadas está dispuesto -visto en la dirección del flujo detrás del elemento 8 - un equipo de guiado 11 en el canal 2 en la zona de la salida 3. De este modo se consigue una prolongación adicional de la zona de flujo laminar detrás de la salida 3.

Los equipos de guiado 10 y 11 presentan varios elementos de conducción 12 planos dispuestos en paralelo entre sí. De este modo se consigue un guiado particularmente seguro del aire.

Las figuras 3 a 5 muestran en cada caso en una vista lateral esquemática y ampliada un canal 2 de un segundo, tercer y cuarto ejemplo de realización de un mueble de refrigeración según la invención con un elemento 8 dispuesto en el canal 2. En estos ejemplos de realización, el elemento 8 está dispuesto de forma fija en el canal 2 y no se puede hacer pivotar alrededor de un eje. Además, los ejemplos de realización mostrados en las figuras 3 a 5 se diferencian del ejemplo realización mostrado en la figura 2 por la diferente configuración del equipo de guiado 10 que guía en paralelo el aire suministrado, visto en la dirección de flujo delante del elemento 8. A este respecto, el segundo ejemplo de realización según la figura 3 presenta un equipo de guiado 10 configurado por una sección individual 10. Los equipos de guiado 10 según el tercer y el cuarto ejemplo de realización en las figuras 4 y 5 presentan tres o cinco secciones individuales 10. La selección de la cantidad de secciones individuales 10 se basará en el respectivo caso de aplicación. Básicamente, más secciones individuales 10 significan un guiado en paralelo más seguro del aire suministrado, aumentando la resistencia al flujo por la mayor cantidad de las secciones individuales 10 en el canal 2.

En los ejemplos de realización descritos, el canal 2 puede presentar -aparte de la salida 3 - al menos otra salida 13 que se abre al espacio de refrigeración 1 para el aire suministrado. Esta salida 13 está configurada de tal manera que el aire que fluye al interior del espacio de refrigeración 1 es esencialmente turbulento y forma preferiblemente una cortina de aire de apoyo para la cortina de aire de protección. Según las figuras 6 a 9 están mostrados diferentes configuraciones de tales salidas 13 que conducen a flujos turbulentos al espacio de refrigeración 1. A este respecto, la figura 6 muestra una disposición con salidas 13 con forma de media luna, la figura 7 una disposición de salidas 13 circulares con diámetros de diferentes tamaños, la figura 8 una disposición de salidas 13 en forma de varilla y la figura 9 en una disposición de salidas 13 con forma de estrella. Tales salidas 13 pueden estar configuradas por ejemplo en la pared posterior de un espacio de refrigeración 1.

La figura 10 muestra en una vista lateral esquemática un expositor de refrigeración convencional que podría presentar un canal 2 con un elemento 8 según la invención para conseguir una refrigeración eficaz y con ahorro de energía de los productos para refrigerar con medios constructivamente sencillos

Del mismo modo, la figura 11 muestra en una vista lateral esquemática un mueble de refrigeración 11 convencional en forma de un arcón de refrigeración. También en este caso puede estar dispuesto en el canal 2 un elemento 8. Finalmente, del mismo modo la figura 12 muestra en una vista lateral esquemática un mueble de refrigeración convencional en forma de un conjunto combinado de estantería de refrigeración y arcón de refrigeración. También en este caso puede estar dispuesto en el canal 2 un elemento 8.

Básicamente cabe señalar que la idea según la invención de la configuración del canal 2 con un elemento 8 adecuado se puede implementar de forma ventajosa en todos los tipos convencionales de muebles de refrigeración.

Con respecto a otras configuraciones ventajosas del mueble de refrigeración según la invención, para evitar repeticiones se remite a la parte general de la destrucción así como a las reivindicaciones adjuntas.

Finalmente se señala expresamente que el ejemplo de realización que se ha descrito anteriormente del mueble de refrigeración según la invención sirve únicamente para explicar la enseñanza reivindicada, pero sin limitar la misma a los ejemplos de realización.

Lista de referencias

1 espacio de refrigeración

2 canal

3 salida

4 zona

5 flecha

6 acceso

7 estante

8 elemento

9 eje

10 equipo de guiado

11 equipo de guiado

12 elemento de conducción

13 salida

Claims

REIVINDICACIONES

1. Mueble de refrigeración, en particular, estantería de refrigeración, arcón de refrigeración, isla de refrigeración o expositor de refrigeración para el almacenamiento y/o la presentación de productos para refrigerar, con un espacio de refrigeración (1) para los productos para refrigerar y un canal (2) asociado al espacio de refrigeración (1) para el suministro de aire, pudiendo fluir dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo desde una salida (3) del canal (2), las cuales forman una doble cortina de aire de protección delante de un acceso (6) al espacio de refrigeración (1), presentando el canal (2) un elemento (8) el cual actúa sobre el aire suministrado de tal modo que mediante el elemento (8), y solo en el mismo, se implementa una división del aire suministrado en las dos corrientes de aire con diferentes velocidades de flujo, caracterizado por que el elemento (8) presenta un lado superior esencialmente curvado de forma convexa y un lado inferior esencialmente curvado de forma cóncava, se extiende transversalmente con respecto al canal (2) a lo largo de toda su anchura y está configurado a modo de ala aprovechando el efecto de Bernoulli, por que la velocidad de flujo en el lado superior es mayor que en el lado inferior, por que está dispuesto -visto en la dirección de flujo delante del elemento (8)- en el canal (2) un equipo de guiado (10) con varios elementos de conducción planos dispuestos en paralelo entre sí para el guiado en paralelo del aire suministrado y por que el canal (2) presenta al menos otra salida (13) que se abre al espacio de refrigeración (1) para el aire suministrado y la al menos otra salida (13) está configurada de tal modo que el aire que fluye al espacio de refrigeración (1) es esencialmente turbulento.

2. Mueble de refrigeración según la reivindicación 1,

caracterizado por que

el elemento (8) está dispuesto en el canal (2) o en la zona de la salida (3) del canal (2).

3. Mueble de refrigeración según o bien la reivindicación 1 o bien la reivindicación 2,

caracterizado por que

el elemento (8) se dispone de manera regulable con respecto al canal (2) y/o de manera pivotante y/o desplazable alrededor de un eje (9).

4. Mueble de refrigeración según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3,

caracterizado por que

el elemento (8) presenta varias secciones regulables y/o pivotantes relativamente entre sí.

5. Mueble de refrigeración según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4,

caracterizado por que,

para el guiado en paralelo de las dos corrientes de aire se dispone -visto en la dirección de flujo detrás del elemento (8)- un equipo de guiado (11) en el canal (2) o en la salida (3) o detrás de la salida (3) del canal (2).

6. Mueble de refrigeración según la reivindicación 5,

caracterizado por que

el equipo de guiado (11) presenta varios elementos de conducción planos dispuestos en paralelo entre sí.

7. Mueble de refrigeración según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6,

caracterizado por que

el equipo de guiado (10, 11) está construido a partir de varias secciones individuales (10).