ES2582778T3 - Sistema y procedimiento para la extracción de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas - Google Patents

Sistema y procedimiento para la extracción de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas Download PDF

Info

Publication number
ES2582778T3
ES2582778T3 ES13777160.6T ES13777160T ES2582778T3 ES 2582778 T3 ES2582778 T3 ES 2582778T3 ES 13777160 T ES13777160 T ES 13777160T ES 2582778 T3 ES2582778 T3 ES 2582778T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
meat
rear half
pieces
leg
piece
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES13777160.6T
Other languages
English (en)
Spanish (es)
Inventor
Erik Hendrikus Werner Peters
Petrus Christianus Hendrikus Janssen
Roger Pierre Hubertus Maria CLAESSENS
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Marel Poultry BV
Original Assignee
Marel Stork Poultry Processing BV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Stork Poultry Processing BV filed Critical Marel Stork Poultry Processing BV
Application granted granted Critical
Publication of ES2582778T3 publication Critical patent/ES2582778T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0023Dividing poultry
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0053Transferring or conveying devices for poultry
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0069Deboning poultry or parts of poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
ES13777160.6T 2012-10-17 2013-10-09 Sistema y procedimiento para la extracción de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas Active ES2582778T3 (es)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL2009646A NL2009646C2 (en) 2012-10-17 2012-10-17 System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry.
NL2009646 2012-10-17
PCT/NL2013/050713 WO2014062053A1 (en) 2012-10-17 2013-10-09 System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2582778T3 true ES2582778T3 (es) 2016-09-15

Family

ID=47222252

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES13777160.6T Active ES2582778T3 (es) 2012-10-17 2013-10-09 Sistema y procedimiento para la extracción de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas

Country Status (9)

Country Link
US (2) US9375019B2 (https=)
EP (1) EP2908649B1 (https=)
JP (1) JP6266003B2 (https=)
CN (1) CN204969171U (https=)
BR (1) BR112015008104B1 (https=)
DK (1) DK2908649T3 (https=)
ES (1) ES2582778T3 (https=)
NL (1) NL2009646C2 (https=)
WO (1) WO2014062053A1 (https=)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL2009647C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry.
NL2009646C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry.
WO2017070701A1 (en) 2015-10-22 2017-04-27 Baader Linco, Inc. Separation tool
NL2016723B1 (en) * 2016-05-03 2017-11-10 Marel Stork Poultry Proc Bv Back meat harvester for harvesting back meat from a carcass part of slaughtered poultry
US10201167B2 (en) 2016-12-28 2019-02-12 Campbell Soup Company Systems and methods for producing irregular meat chunks
NL2019364B1 (en) * 2017-07-28 2019-02-19 Meyn Food Processing Tech Bv Scapula harvester for operating on a poultry carcass
DE102020108616B4 (de) 2020-03-27 2022-05-25 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum Gewinnen des inneren Rückenfleisches von Geflügel
DE102020108618A1 (de) 2020-03-27 2021-09-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Halteelement zum Anordnen von Rückenteilen oder Teilen davon von Geflügelschlachtkörpern
NL2027154B1 (en) * 2020-12-18 2022-07-13 Marel Poultry B V A system and method for processing a backhalve of a slaughtered poultry carcass.
NL2028710B1 (en) * 2021-07-13 2023-01-18 Marel Poultry B V System and method for processing a carcass part

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8204464A (nl) * 1982-11-18 1984-06-18 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het in stukken verdelen van geslacht gevogelte.
NL8401122A (nl) * 1984-04-09 1985-11-01 Stork Pmt Inrichting voor het afscheiden van de staartstomp van geslacht gevogelte.
NL8800004A (nl) * 1988-01-05 1989-08-01 Meyn Maschf Inrichting voor het in delen snijden van de vleugels van gevogelte.
US5035673A (en) * 1990-01-31 1991-07-30 Hazenbroek Jacobus R On-line breast halver
US5015213A (en) * 1990-01-31 1991-05-14 Hazenbroek Jacobus E On-line cut-up system with joint opener
US5045022A (en) * 1990-01-31 1991-09-03 Hazenbroek Jacobus E Adjustable poultry breast filleting system
NL9001246A (nl) * 1990-05-31 1991-12-16 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het van een rompdeel scheiden van de poten van geslacht gevogelte.
US5188559A (en) 1991-09-16 1993-02-23 Hazenbroek Jacobus E Method and apparatus for separating the legs from the back of a poultry carcass
NL9200037A (nl) * 1992-01-10 1993-08-02 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van een geslachte vogel.
US5194035A (en) 1992-01-17 1993-03-16 Meyn Usa, Inc. Automatic poultry processor and method
US5336127A (en) * 1992-09-22 1994-08-09 Hazenbroek Jacobus E Method and apparatus for centrally aligning and cutting the keel bone of a poultry carcass
DE4304781C1 (de) * 1993-02-17 1994-09-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Abtrennen der Flügel von Geflügelkörpern
NL9400954A (nl) 1994-06-13 1996-01-02 Stork Protecon Langen Bv Inrichting voor het ontbenen van vleesstukken met een samengesteld beenstelsel.
US5429549A (en) * 1994-10-05 1995-07-04 Systemate Holland, B.V. Sequential wing remover
BR9800345A (pt) * 1997-01-21 1999-06-29 Nordischer Maschinenbau Instalação para a separação das pernas de corpos de aves
DE69833707T2 (de) 1997-09-29 2006-08-17 Stork Pmt B.V. Verfahren und Vorrichtung zum Verarbeiten von geschlachteten Geflügel vor dem Entfernen von Eingeweiden aus dem Vogel
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
US6322438B1 (en) * 1999-07-15 2001-11-27 Systemate Group, B.V. Poultry leg and thigh processor
JP4367952B2 (ja) * 2003-06-20 2009-11-18 株式会社前川製作所 腿肉とオイスタミートの分離方法とその装置
NL1023752C2 (nl) 2003-06-26 2004-12-28 Meyn Food Proc Technology Bv Inrichting voor het automatisch verwijderen van een staart van gevogelte.
US20050059334A1 (en) * 2003-09-12 2005-03-17 Tyson Foods, Inc. Leg processor yield improvement
NL2003384C2 (en) * 2009-08-24 2011-02-28 Meijn Food Proc Technology B V Method and device for processing a carcass-part of slaughtered poultry.
HUE037353T2 (hu) 2010-03-30 2018-08-28 Maekawa Seisakusho Kk Csontosláb kicsontozására szolgáló eljárás és berendezés
NL2008729C2 (en) * 2012-04-27 2013-10-29 Meyn Food Proc Technology Bv A method and apparatus for processing a poultry carcass part.
NL2009647C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry.
NL2009646C2 (en) 2012-10-17 2014-04-22 Marel Stork Poultry Proc Bv System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry.

Also Published As

Publication number Publication date
US20150313246A1 (en) 2015-11-05
CN204969171U (zh) 2016-01-20
DK2908649T3 (en) 2016-08-29
US9375019B2 (en) 2016-06-28
WO2014062053A1 (en) 2014-04-24
US9320287B2 (en) 2016-04-26
JP2015532117A (ja) 2015-11-09
JP6266003B2 (ja) 2018-01-24
EP2908649A1 (en) 2015-08-26
BR112015008104B1 (pt) 2020-12-01
NL2009646C2 (en) 2014-04-22
US20150296814A1 (en) 2015-10-22
BR112015008104A2 (pt) 2017-07-04
EP2908649B1 (en) 2016-05-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2582778T3 (es) Sistema y procedimiento para la extracción de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas
ES2609776T3 (es) Dispositivo para separar una parte de pierna de una parte de carcasa de aves sacrificadas
ES2426452T5 (es) Sistema y método para procesar una parte del cuerpo de aves de corral sacrificadas
ES2348315T3 (es) Procedimiento y aparato para recuperar por separado la piel de la espalda y la carne de la espalda a partir de una parte de carcasa de aves de corral de matadero.
ES2610405T3 (es) Procedimiento y dispositivo de tratamiento de una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada
ES2559271T3 (es) Procedimiento y dispositivo para el procesamiento de una parte de carcasa de aves sacrificadas
ES2546781T3 (es) Extractora de carne del cuello de aves de corral y procedimiento para la extracción mecanizada de la carne del cuello de aves de corral
ES2227537T3 (es) Procedimiento y aparato para filetear el cuerpo de un ave de corral.
ES2206540T3 (es) Dispositivo y metodo para eltratamiento de aves sacrificadas.
ES2355841T3 (es) Procesamiento de partes de la canal de aves de corral sacrificadas.
ES2400007T3 (es) Sistema y método para la limpieza de una carcasa o parte de una carcasa de aves de corral sacrificadas
RU2536450C1 (ru) Способ обработки тушки птицы и устройство для его осуществления
BR122020001800B1 (pt) Método e sistem para remover um osso de sobrecoxa de uma sobrecoxa de aves
CL2008003337A1 (es) Aparato para cortar las espinas laterales de pescados sin cabeza, que se transportan en sillas, incluye una conduccion de espinas superior, un aditamiento para separar, los filetes de las espinas laterales, con un medio de separacion que corresponde a un cuchillo giratorio, con un elemento fijo hacia el que se mueve; y maquina asociada.
ES2278954T3 (es) Dispositivo y metodo para cortar carne.
ES3011734T3 (en) Apparatus, system and method for removing furculae from poultry breast caps.
BR102013009699A2 (pt) Cortador de tendão de tênder de aves
ES2344647T3 (es) Procedimiento para la evisceracion de aves de corral sacrificadas, sistema de sacrificio para tratar las visceras de aves de corral sacrificadas y soporte de visceras pra un transportador de visceras en un sistema de sacrificio.
ES2769066T3 (es) Procedimiento, grupo de guía y sistema para separar conjuntos de vísceras evisceradas de aves sacrificadas
ES1100555U (es) Máquina peladora de cefalópodos u otros seres marinos