RU2536450C1 - Способ обработки тушки птицы и устройство для его осуществления - Google Patents
Способ обработки тушки птицы и устройство для его осуществления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2536450C1 RU2536450C1 RU2013119608/13A RU2013119608A RU2536450C1 RU 2536450 C1 RU2536450 C1 RU 2536450C1 RU 2013119608/13 A RU2013119608/13 A RU 2013119608/13A RU 2013119608 A RU2013119608 A RU 2013119608A RU 2536450 C1 RU2536450 C1 RU 2536450C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- legs
- bird
- carcass
- cutting
- clamps
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/0023—Dividing poultry
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
Устройство содержит конвейерную линию для перемещения партии тушек птицы, подвешенных на зажимах, и группу режущих устройств для разреза суставов, соединяющих ножки со спинной частью. Группа режущих устройств установлена по внешнему периметру цилиндрической обрабатывающей машины с возможностью вращения вокруг центральной связанной оси. Согласно способу партия тушек птицы, подвешенных на зажимах, перемещается на конвейерной линии. Обработку тушки птицы осуществляют с помощью группы режущих устройств, установленных по внешнему периметру вращающейся цилиндрической обрабатывающей машины при перемещении тушек птицы по внешнему периметру. Изобретение обеспечивает точность выполнения разрезов при высокой производительности. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 11 ил.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Данное изобретение относится к способу и устройству для обработки тушки птицы, содержащей спинную часть и две ножки, соединенные с указанной спинной частью, при которой в итоге обеспечивается отделение ножек от спинной части. Известное устройство для реализации подобного способа содержит конвейерную линию с зажимами и по меньшей мере одно режущее устройство для выполнения разреза суставов крепления ножек к спинной части. После выполнения разреза возможно выполнение отделения ножек путем отрыва от спинной части.
Уровень техники
На протяжении ряда лет промышленностью предпринимались шаги по повышению объема мяса, снимаемого вместе с ножками, отделяемыми от спинной части.
Целью патента США 4,639,975 уже являлось отделение ножки, при котором чечевицеобразный элемент остается на ее верхней части, а не на спинной части птицы, которая менее пригодна для употребления. В данном документе предусматривалось использование направляющих для ножек и отрезных ножей, закрепленных на направляющих кромках.
В документе ЕР-В-0369544 предлагалось повышение съема мяса за счет повышения точности разреза путем захвата спинной части тушки при помощи захватывающего элемента, перемещающегося по замкнутому конвейерному контуру с более высокими скоростями, чем верхний конвейер для тушек птицы, и путем применения направляющего средства для направления спинной части тушки до момента отделения спинки от ножек.
В патенте США 5,176,563 прорабатывалось разрезание. В результате разреза в паховой области нетронутой остается большая часть соединительных тканей между телом и ножками. В данном документе предлагалось позиционировать тушку относительно разрезающего средства и выполнять разрез в паховой части между ножками и телом со стороны ножек, расположенной напротив тела. После этого ножки отделялись от суставов и отрывались от тела.
В патенте США 5,188,559 предлагалось надежное и полное отделение спинки от ножек тушки птицы и оставление чечевицеобразных элементов суставов на отделенных торцах берцовых костей. Для этой цели выполнялась первая пара разрезов на участках бедренных суставов, спинная часть тушки поворачивалась относительно ножек для вывода шаровой части из углублений бедренных суставов и спинная часть тушки отрывалась от ножек на участке бедренных суставов.
В патенте США 6,322,438 была сделана попытка повысить объем снимаемого вместе с ножками мяса за счет более точного направления тушек птицы к отрезающим устройствам, которые выполняли сквозной разрез ткани между бедрами и спинными участками тушек.
В заявке США 2005/0059334 объем снимаемого вместе с ножками мяса повышается за счет комбинации удерживающих стержней, направляющих элементов, лезвий и плуговых элементов для повышения выхода массы на всей ножке за счет повышения объема мяса и шкуры, снимаемых со спинной части, и оставляемых на верхней бедренной части целой ножки.
Из обзора известного уровня техники за последние десятилетия становится понятно, что задача повышения объема мяса, оставляемого на ножке, отделяемой от спинной части, осталась не решенной, несмотря на все усилия, приложенные многочисленными изобретателями в течение этих десятилетий для решения этой задачи. Очевидной проблемой при повышении данного объема мяса является точность, с которой может производиться разрез на участке соединения суставов со спинной частью тушки птицы.
Раскрытие изобретения
В связи с этим первой целью является повышение данной точности. Второй целью является повышение объема мяса, оставляемого на ножках, отделяемых от спинной части тушки птицы. Третьей целью является повышение надежности увеличения объема мяса, оставляемого на ножках. Четвертой целью является получение вышеуказанных целей при сохранении, а предпочтительно, при увеличении скорости обработки и производительности обрабатывающего устройства.
Эти и прочие цели и преимущества достигаются при помощи устройства и способа по одному или большему числу пунктов прилагаемой формулы изобретения.
В первом аспекте изобретения устройство для обработки тушки птицы, содержащей спинную часть и две ножки, соединенные с указанной спинной частью, у которой ножки требуется отделить от спинной части, содержит конвейерную линию с зажимами для перемещения партии тушек птицы, подвешенных на зажимах, и снабжено группой режущих устройств, которые установлены по внешнему периметру цилиндрической обрабатывающей машины, которая выполнена с возможностью вращения вокруг центральной связанной оси.
В отличие от устройства по изобретению все машины известного уровня техники реализованы в виде линейных машин, т.е. машин, в которых тушки птицы перемещаются поступательно, и обработка тушек птицы выполняется при помощи неподвижно установленных режущих устройств. Режущие устройства известного уровня техники могут иметь либо неподвижные режущие кромки, либо могут быть реализованы в виде вращающихся ножей, однако во всех случаях тушки птицы перемещаются относительно этих режущих устройств. В результате этого точность выполнения разрезов в районе суставов ножек снижается за счет естественных колебаний размеров перемещаемых тушек птицы. Для компенсации данных колебаний стандартные линейные машины в некотором смысле являются самонастраивающимися, но это создает другую проблему, связанную с точностью, когда две или более тушки птицы обрабатываются одновременно, что в действительности имеет место на практике. Обработка одной тушки птицы отрицательно влияет на точность обработки других тушек птицы.
Устройство по изобретению отличается от известного уровня техники наличием для каждой тушки птицы индивидуальных режущих устройств, размещенных по внешнему периметру вращающейся цилиндрической обрабатывающей машины, которые воздействуют на тушки птицы при перемещении данных тушек птицы вдоль внешнего периметра указанной цилиндрической обрабатывающей машины. Такая конструкция обеспечивает точность выполнения разрезов и также позволяет достичь высокой производительности.
Применение цилиндрической обрабатывающей машины с индивидуальными режущими устройствами для обработки тушек птицы дает заметное преимущество по сравнению с обработкой тушек птицы при помощи любого из режущих устройств известного уровня техники, поскольку обеспечивается индивидуальная фиксация зажимов и спинных частей тушек птицы, за счет чего исключается взаимное влияние соседних обрабатываемых тушек.
Для достижения целей изобретения цилиндрическая обрабатывающая машина предпочтительно снабжена группой первых фиксирующих средств для фиксации спинных частей тушек в заданном положении. Кроме того, желательным является снабжение цилиндрической обрабатывающей машины группой вторых фиксирующих средств для фиксации зажимов в требуемом положении.
В еще одном аспекте изобретения каждому из первых фиксирующих средств и/или вторых фиксирующих средств соответствуют режущие устройства, при этом режущие устройства и указанные первые фиксирующие средства и/или вторые режущие средства обеспечивают выполнение согласованных операций.
Устройство по изобретению может быть выполнено таким образом, что первые фиксирующие средства содержат упор для спинки и шарнирный участок, который выполнен с возможностью перемещения в сторону упора для спинки и обратно, при этом обеспечивается прием с возможностью зажима спинной части тушки птицы между упором для спинки и шарнирным участком.
Кроме того, желательным является установка второго фиксирующего средства, при котором обеспечивается перемещение двух ветвей любого зажима в противоположные стороны в поперечном направлении. Таким образом, до воздействия какого-либо режущего устройства на тушку птицы обеспечивается разведение ножек тушки птицы в стороны для отсоединения указанных ножек от суставов, соединяющих ножки со спинной частью.
Для фиксации зажимов в требуемом положении предпочтительно, чтобы ветви зажимов были снабжены отверстиями и чтобы вторые фиксирующие средства были реализованы в виде выполненных с возможностью перемещения выступов, размеры которых обеспечивают их вхождение в контакт с указанными отверстиями и размещение в них.
Устройство также соответственно реализовано таким образом, что режущие устройства выполнены с возможностью перемещения вверх и вниз для выполнения разреза суставов, соединяющих ножки со спинной частью. Предпочтительно перемещение режущих устройств вверх и вниз обеспечивается после фиксации в требуемом положении зажимов и спинной части тушки.
Изобретение далее описывается со ссылками на чертежи примера осуществления, которые не накладывают ограничений на прилагаемую формулу изобретения.
Краткое описание чертежей
На чертежах:
Фиг.1 - вид в изометрии цилиндрической обрабатывающей машины устройства по изобретению;
Фиг.2A/2B - соответственно вид спереди и вид сбоку тушки птицы, приближающейся к одному из режущих устройств, установленных по периметру цилиндрической обрабатывающей машины;
Фиг.3A/3B - соответственно вид спереди и вид сбоку процесса фиксации ветвей зажима в требуемом положении;
Фиг.4A/4B - соответственно вид спереди и вид сбоку процесса фиксации спинной части тушки в требуемом положении;
Фиг.5A/5B - соответственно вид спереди и вид сбоку перемещения режущего устройства вверх после завершения фиксации зажима и задней части тушки;
Фиг.6A/6B - соответственно вид спереди и вид сбоку операции разрезания при помощи режущего устройства.
Одинаковые цифровые обозначения на всех фигурах относятся к одинаковым элементам.
Осуществление изобретения
На Фиг.1 показано устройство 1 для обработки тушки 2 птицы, содержащей спинную часть 3 и две ножки 4, 5, соединенные с указанной спинной частью 3, с целью выполнения разреза между ножками 4, 5 и спинной частью 3 для их отделения. Устройство 1 содержит конвейерную линию 6 с зажимами 7 для перемещения партии тушек 2, подвешенных на зажимах 7, и по меньшей мере одно режущее устройство 8 для выполнения разреза суставов, соединяющих ножки 4, 5 со спинной частью 3. Как показано на фигуре, устройство реализовано в виде цилиндрической обрабатывающей машины 1, а по внешнему периметру данной цилиндрической обрабатывающей машины 1, которая выполнена с возможностью вращения вокруг центральной связанной оси 1', расположена группа режущих устройств.
Как показано на Фиг.2A/2B, цилиндрическая обрабатывающая машина 1 снабжена группой первых фиксирующих средств 11, 12 для фиксации спинных частей 3 тушек в требуемом положении и группой вторых фиксирующих средств 9 для фиксации зажимов 7, а более конкретно, их ветвей 7', 7'' и ножек 4, 5, подвешенных на них, в требуемом положении.
На Фиг.3A/3B показано, что после подхода тушки 2 птицы к цилиндрической обрабатывающей машине 1 второе фиксирующее средство 9 обеспечивает перемещение двух ветвей 7', 7'' зажима 7 указанной тушки 2 птицы в противоположные стороны в направлениях, обозначенных стрелками а. На Фиг.3A/3B показано, что ветви 7', 7'' зажимов 7 для этой цели снабжены отверстиями 10, а вторые фиксирующие средства 9 реализованы в форме выполненных с возможностью перемещения выступов, размеры которых подобраны таким образом, что они обеспечивают вход в контакт с указанными отверстиями 10 и размещение в них. Перемещение выступов 9 в стороны вместе с ветвями 7', 7'' зажимов 7 приводит к соответствующему перемещению в стороны ножек 4, 5 и вызывает выход ножек 4, 5 из их соответствующих суставов, которые соединяют ножки с задней частью 3 тушки 2 птицы.
На Фиг.4A/4B показана ситуация после фиксации ветвей 7', 7'' зажимов 7 в требуемом положении, которое описано выше со ссылкой на Фиг.3A/3B. После прихода в данную точку обработки тушки 2 птицы, как показано на Фиг.4A/4B, первые фиксирующие средства 11, 12, содержащие упор 11 для спинки и шарнирный участок 12, который выполнен с возможностью перемещения в сторону упора 11 для спинки и обратно, приводятся в действие для обеспечении зажима спинной части тушки 2 птицы между упором 11 для спинки и шарнирным участком 12. Стрелкой b показано перемещение шарнирного участка 12 в сторону упора 11 для спинки с целью зажима спинной части 3 тушки 2 птицы. После завершения перемещения шарнирного участка 12 и фиксации спинной части 3 в требуемом положении возможно приведение в действие режущего устройства 8, как показано на Фиг.5A/5B.
На Фиг.5A/5B показано, что режущее устройство 8 может перемещаться вверх и вниз, при этом перемещение вверх, обозначенное стрелкой с, предназначено для выполнения разреза в суставах, соединяющих ножки 4, 5 со спинной частью 3. После выполнения разреза, как показано на Фиг.6A/6B, режущее устройство 8 может вновь перемещаться вниз. Показывать данное перемещение вниз на фигурах излишне, но вышеприведенное описание последовательности, при которой сначала фиксируются ветви 7', 7'' зажимов 7 в положении, в котором ножки 4, 5 смещаются из суставов, соединяющих ножки со спинной частью 3, а затем фиксируется спинная часть 3, иллюстрирует, что режущее устройство 8 и указанные первые фиксирующие средства 11, 12 и вторые фиксирующие средства 9 обеспечивают выполнение согласованных операций. Таким образом, перемещение режущего устройства 8 вверх и вниз обеспечивается после того как зажимы 7 и спинная часть 3 тушки птицы 2 зафиксированы в требуемом положении.
Claims (12)
1. Устройство (1) для обработки тушки (2) птицы, содержащей спинную часть (3) и две ножки (4, 5), соединенные с указанной спинной частью (3), и предназначенное для отделения ножек (4, 5) от спинной части (3), содержащее конвейерную линию (6) для перемещения партии тушек (2) птицы, подвешенных на зажимах (7), и группу режущих устройств (8) для разреза суставов, соединяющих ножки (4, 5) со спинной частью (3), отличающееся тем, что указанная группа режущих устройств (8) установлена по внешнему периметру цилиндрической обрабатывающей машины (1), с возможностью вращения вокруг ее центральной оси (1′).
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что цилиндрическая обрабатывающая машина (1) снабжена группой первых фиксирующих средств (11, 12) для фиксации спинных частей (3) тушки в требуемом положении.
3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что первые фиксирующие средства (11, 12) содержат упор (11) для спинки и шарнирный участок (12), который выполнен с возможностью перемещения в сторону упора (11) для спинки и обратно, при этом спинная часть (3) тушки (2) птицы может зажиматься между упором (11) для спинки и шарнирным участком (12).
4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что цилиндрическая обрабатывающая машина (1) снабжена группой вторых фиксирующих средств (9) для фиксации зажимов (7) в требуемом положении.
5. Устройство по п.4, отличающееся тем, что каждое из вторых фиксирующих средств (9) выполнено с возможностью перемещения двух ветвей (7′, 7′′) любого зажима (7) в противоположные стороны в поперечном направлении.
6. Устройство по п.4, отличающееся тем, что ветви (7′, 7′′) зажимов (7) снабжены отверстиями (10), а вторые фиксирующие средства (9) выполнены с возможностью перемещения выступов (9), размеры которых обеспечивают их вход в контакт с указанными отверстиями (10) и размещение в них.
7. Устройство по п.4, отличающееся тем, что каждому из первых фиксирующих средств (11, 12) и/или вторых фиксирующих средств (9) соответствуют режущие устройства (8), при этом режущие устройства (8) и указанные первые фиксирующие средства (11, 12) и/или вторые фиксирующие средства (9) обеспечивают выполнение согласованных операций.
8. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что режущие устройства (8) выполнены с возможностью перемещения вверх и вниз для выполнения разреза в суставах, соединяющих ножки (4, 5) со спинной частью (3).
9. Устройство по п.8, отличающееся тем, что перемещение режущих устройств (8) вверх и вниз обеспечивается после фиксации зажимов (7) и спинных частей (3) тушки (2) птицы в требуемом положении.
10. Способ обработки тушки (2) птицы, содержащей спинную часть (3) и две ножки (4, 5), соединенные с указанной спинной частью (3), предназначенный для отделения ножек (4, 5) от спинной части (3), в котором партия тушек (2) птицы, подвешенных на зажимах (7), перемещается на конвейерной линии (6), а по меньшей мере одно режущее устройство (8) приводится в действие для выполнения разреза в суставах, соединяющих ножки (4, 5) со спинной частью (3), отличающийся тем, что обработку тушки (2) птицы осуществляют с помощью группы режущих устройств (8), установленных по внешнему периметру вращающейся цилиндрической обрабатывающей машины (1) при перемещении данных тушек (2) птицы по указанному внешнему периметру.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что перед воздействием режущего устройства (8) на тушку (2) птицы зажимы (7) и спинную часть (3) соответствующей тушки (2) птицы фиксируют в требуемом положении.
12. Способ по п.10 или 11, отличающийся тем, что перед воздействием режущего устройства (8) на тушку (2) птицы ножки (4, 5) данной тушки (2) птицы перемещают в стороны для выхода указанных ножек (4, 5) из суставов, соединяющих ножки (4, 5) со спинной частью (3).
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL2008729 | 2012-04-27 | ||
NL2008729A NL2008729C2 (en) | 2012-04-27 | 2012-04-27 | A method and apparatus for processing a poultry carcass part. |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2013119608A RU2013119608A (ru) | 2014-11-10 |
RU2536450C1 true RU2536450C1 (ru) | 2014-12-27 |
Family
ID=47827099
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013119608/13A RU2536450C1 (ru) | 2012-04-27 | 2013-04-26 | Способ обработки тушки птицы и устройство для его осуществления |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8834237B2 (ru) |
EP (1) | EP2656736B1 (ru) |
CN (1) | CN103371218B (ru) |
BR (1) | BR102013010104A2 (ru) |
DK (1) | DK2656736T3 (ru) |
NL (1) | NL2008729C2 (ru) |
RU (1) | RU2536450C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2686981C1 (ru) * | 2018-09-17 | 2019-05-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ разделки тушек кроликов |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL2009646C2 (en) * | 2012-10-17 | 2014-04-22 | Marel Stork Poultry Proc Bv | System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry. |
NL2009647C2 (en) | 2012-10-17 | 2014-04-22 | Marel Stork Poultry Proc Bv | Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry. |
NL2012678B1 (en) * | 2014-04-24 | 2016-07-04 | Meyn Food Proc Technology Bv | Poultry processing apparatus. |
NL2014197B1 (en) | 2015-01-27 | 2017-01-06 | Foodmate Bv | Device for making a preparatory incision longitudinally of an animal extremity part with first and second bones articulated by a joint. |
US9801394B2 (en) * | 2015-10-22 | 2017-10-31 | Baader Linco, Inc. | Separation tool |
AU2016429338B2 (en) * | 2016-11-09 | 2023-06-08 | Scott Automation & Robotics Pty Ltd | A carcass processing system and method |
CN107006582B (zh) * | 2017-05-26 | 2023-06-09 | 杜邦 | 禽胗开口机及禽胗开口设备 |
NL2020848B1 (nl) * | 2018-05-01 | 2019-11-12 | Marel Poultry B V | Systeem voor het verwerken van slachtproducten, en werkwijze voor het instellen van een onderlinge positionering van productdragers van een dergelijk systeem. |
DK3729968T3 (da) | 2019-04-25 | 2022-03-28 | Nordischer Maschinenbau | Transportindretning til at transportere rensede fjerkrækroppe eller dele deraf |
WO2022002386A1 (de) * | 2020-07-01 | 2022-01-06 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung und verfahren zur mitlaufenden werkzeugpositionierung sowie anordnung und verfahren zur gabelbeinentfernung |
CN112568271B (zh) * | 2020-11-27 | 2022-07-19 | 安徽雨杏食品有限公司 | 一种宰鸭用分割装置及其工作方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4557015A (en) * | 1983-10-06 | 1985-12-10 | Thurston Dodd | Poultry halving machine |
SU1422984A3 (ru) * | 1984-05-29 | 1988-09-07 | Сторк Пмт Б.В. (Фирма) | Устройство дл отделени ножек от тушки или от части тушки забитой птицы,подвешенной за ножки к конвейеру |
EP0369544A1 (en) * | 1988-11-14 | 1990-05-23 | Systemate Holland B.V. | Apparatus for removing the legs from the back portion of poultry |
EP0395169A2 (en) * | 1989-04-24 | 1990-10-31 | Linco Holland Engineering B.V. | Poultry thigh disjointing method and apparatus |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4951353A (en) * | 1989-12-18 | 1990-08-28 | Linco Holland Engineering B.V. | Poultry thigh disjointing method and apparatus |
NL9001246A (nl) | 1990-05-31 | 1991-12-16 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het van een rompdeel scheiden van de poten van geslacht gevogelte. |
US5188559A (en) | 1991-09-16 | 1993-02-23 | Hazenbroek Jacobus E | Method and apparatus for separating the legs from the back of a poultry carcass |
US6322438B1 (en) | 1999-07-15 | 2001-11-27 | Systemate Group, B.V. | Poultry leg and thigh processor |
JP3497476B2 (ja) * | 2001-01-30 | 2004-02-16 | 株式会社前川製作所 | 中抜き屠体のハービング方法とその装置 |
US20020155803A1 (en) * | 2001-04-18 | 2002-10-24 | Tieleman Rudolf J. | Poultry processing machine having carcass locating apparatus |
US6749497B2 (en) * | 2002-04-04 | 2004-06-15 | Tyson Foods, Inc. | Apparatus and method of edible feet harvest and paw production |
US20050059334A1 (en) | 2003-09-12 | 2005-03-17 | Tyson Foods, Inc. | Leg processor yield improvement |
CN1278613C (zh) * | 2004-04-13 | 2006-10-11 | 郁天永 | 禽类腿部脱骨切割设备及方法 |
GB0414892D0 (en) * | 2004-07-02 | 2004-08-04 | Rsi Systems Ltd | An apparatus for trussing a chicken |
US8430728B2 (en) * | 2011-02-14 | 2013-04-30 | Foodmate Bv | Special cut poultry wing cutter |
-
2012
- 2012-04-27 NL NL2008729A patent/NL2008729C2/en not_active IP Right Cessation
-
2013
- 2013-03-12 DK DK13158720.6T patent/DK2656736T3/en active
- 2013-03-12 EP EP13158720.6A patent/EP2656736B1/en not_active Not-in-force
- 2013-04-25 BR BR102013010104A patent/BR102013010104A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2013-04-26 US US13/871,152 patent/US8834237B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2013-04-26 RU RU2013119608/13A patent/RU2536450C1/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-04-26 CN CN201310149889.5A patent/CN103371218B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4557015A (en) * | 1983-10-06 | 1985-12-10 | Thurston Dodd | Poultry halving machine |
SU1422984A3 (ru) * | 1984-05-29 | 1988-09-07 | Сторк Пмт Б.В. (Фирма) | Устройство дл отделени ножек от тушки или от части тушки забитой птицы,подвешенной за ножки к конвейеру |
EP0369544A1 (en) * | 1988-11-14 | 1990-05-23 | Systemate Holland B.V. | Apparatus for removing the legs from the back portion of poultry |
EP0395169A2 (en) * | 1989-04-24 | 1990-10-31 | Linco Holland Engineering B.V. | Poultry thigh disjointing method and apparatus |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2686981C1 (ru) * | 2018-09-17 | 2019-05-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ разделки тушек кроликов |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NL2008729C2 (en) | 2013-10-29 |
RU2013119608A (ru) | 2014-11-10 |
EP2656736B1 (en) | 2014-10-01 |
CN103371218A (zh) | 2013-10-30 |
CN103371218B (zh) | 2016-08-10 |
DK2656736T3 (en) | 2014-11-24 |
EP2656736A1 (en) | 2013-10-30 |
US20130288583A1 (en) | 2013-10-31 |
US8834237B2 (en) | 2014-09-16 |
BR102013010104A2 (pt) | 2016-02-23 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2536450C1 (ru) | Способ обработки тушки птицы и устройство для его осуществления | |
US6558243B2 (en) | Method of separating meat of a poultry with bones and apparatus for use in such method | |
DK3157343T3 (en) | Method and plant for the extraction of knee meat and thigh meat from a poultry | |
KR102166227B1 (ko) | 동물 사지로부터 고기를 자동으로 제거하기 위한 방법 및 시스템 | |
JP2010512784A (ja) | 解体処理された家禽の胴体部分から背皮と背肉とを別々に採取するための方法および装置 | |
EP3082437B1 (en) | Selective tendon cutter and method | |
KR102396205B1 (ko) | 뼈 있는 다리살의 골육 분리 장치 및 뼈 있는 다리살의 골육 분리 방법 | |
RU2011117476A (ru) | Способ филетирования домашней птицы или частей домашней птицы и система филетирования такой домашней птицы или частей домашней птицы | |
US10357042B1 (en) | Automated method and apparatus for separating poultry legs into thighs and drumsticks | |
US10477872B1 (en) | Method and apparatus for removing wings from a poultry carcass | |
JP6266003B2 (ja) | 屠殺された家禽の枝肉部から鞍下肉を採取するためのシステムおよび方法 | |
RU2502302C2 (ru) | Способ и устройство для обработки крыла тушки птицы, прикрепленного к указанной тушке | |
KR20190126917A (ko) | 뼈 있는 다리살의 처리 시스템 및 분리육의 제조 방법 | |
DK25283A (da) | Fremgangsmaade og apparat til opskaering af slagtede dyr | |
JP2010193719A (ja) | 手羽付き胸肉の手羽分離方法及び装置 | |
US5102369A (en) | Dark meat deboner | |
KR101966533B1 (ko) | 도살된 가금류의 도체를 처리 라인에서 처리하는 방법 및 장치 | |
KR20230020357A (ko) | 도축된 가금류의 몸통 부분을 처리하기 위한 방법 및 장치 | |
NL2013017B1 (en) | Method and system for harvesting knee meat together with thigh meat from a poultry leg. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190427 |