ES2313707T3 - Base calefactora de produccion de vapor rapido y de utilizacion simplificada para cocedor de vapor. - Google Patents

Base calefactora de produccion de vapor rapido y de utilizacion simplificada para cocedor de vapor. Download PDF

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ES2313707T3 ES07356013T ES07356013T ES2313707T3 ES 2313707 T3 ES2313707 T3 ES 2313707T3 ES 07356013 T ES07356013 T ES 07356013T ES 07356013 T ES07356013 T ES 07356013T ES 2313707 T3 ES2313707 T3 ES 2313707T3
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Abstract

Base de producción de vapor para cocedor de vapor, que comprende un receptáculo (10) que presenta un fondo (11), un dispositivo de calentamiento (30) montado dentro del fondo (11) del receptáculo (10), un órgano separador (40) que se extiende dentro del receptáculo (10), delimitando el órgano separador (40) lateralmente, al menos parcialmente, una cámara de ebullición (50) dispuesta encima del dispositivo de calentamiento (30), disponiendo el órgano separador (40) un paso inferior (51) con el receptáculo (10), comprendiendo la cámara de ebullición (50) al menos una abertura de salida de vapor (62), caracterizada porque el dispositivo de calentamiento (30) comprende una placa de calentamiento (31), porque el cuadrado de la altura (HS) del órgano separador (40) es inferior a 3/10 de la superficie de base (SB) de la cámara de ebullición (50), y porque la sección (S) del paso inferior (51) es inferior a 1/10 de la superficie lateral (SL) de la cámara de ebullición (50) delimitada por el órgano separador (40).

Description

Base calefactora de producción de vapor rápido y de utilización simplificada para cocedor de vapor.
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La presente invención se refiere al ámbito técnico de los aparatos de cocción al vapor, o cocedores de vapor. La presente invención se refiere de modo más particular a una base calefactora que permite la producción de vapor.
Por el documento WO 00/30510 se conoce una base de producción de vapor para cocedor de vapor, que comprende un dispositivo de calentamiento montado dentro del fondo de un receptáculo de un elemento inferior, estando rodeado este dispositivo de calentamiento por un órgano separador que sale de un elemento superior para delimitar una cámara de ebullición. Sin embargo, en la construcción propuesta, el elemento calefactor es prominente. A medida que disminuye el nivel de agua en el depósito, la superficie del elemento calefactor queda expuesta al vapor, lo que favorece la aparición de depósitos. Habitualmente, la eliminación de sarro en tales elementos es difícil.
Un objeto de la presente invención es proponer una base de producción de vapor para cocedor de vapor, en la cual la producción de vapor se efectúe rápidamente.
Otro objeto de la presente invención es proponer una base de producción de vapor para cocedor de vapor, que presente una manipulación simplificada.
Otro objeto de la presente invención es proponer una base de producción de vapor para cocedor de vapor, en la cual sea fácil la eliminación de sarro en el elemento calefactor.
Estos objetos se logran con una base de producción de vapor para cocedor de vapor, que comprende un receptáculo que presenta un fondo, un dispositivo de calentamiento montado dentro del fondo del receptáculo, un órgano separador que se extiende dentro del receptáculo, delimitando el órgano separador lateralmente, al menos parcialmente, una cámara de ebullición dispuesta encima del dispositivo de calentamiento, disponiendo el órgano separador un paso inferior con el receptáculo, comprendiendo la cámara de ebullición al menos una abertura de salida de vapor, debido a que el dispositivo de calentamiento comprende una placa de calentamiento, a que el cuadrado de la altura del órgano separador es inferior a 3/10 de la superficie de base de la cámara de ebullición, y a que la sección del paso inferior es inferior a 1/10 de la superficie lateral de la cámara de ebullición delimitada por el órgano separador. La altura del órgano separador corresponde al nivel de agua máximo aconsejado para el llenado del receptáculo. Estas disposiciones permiten obtener una base calefactora que presenta una cámara de ebullición eficaz dentro de la cual la producción de vapor se efectúa rápidamente, gracias a una alimentación de agua controlada y a una superficie de calentamiento grande que permite potencias de calentamiento elevadas. Además, esta base calefactora es fácil de entretener, debido a la utilización de una placa calefactora. Y además, la altura de la base calefactora puede ser reducida.
Ventajosamente, entonces, el cuadrado de la altura de la cámara de ebullición es inferior a 3/10 de la superficie de base de la cámara de ebullición. La altura de la cámara de ebullición corresponde al nivel máximo posible para el llenado del receptáculo. Estas disposiciones permiten conservar una cámara de ebullición eficaz incluso en caso de llenado excesivo.
Ventajosamente, entonces, la sección del paso inferior es inferior a 1/20 de la superficie lateral de la cámara de ebullición delimitada por el órgano separador. Esta disposición permite una eficacia todavía mejor de la cámara de ebullición, permitiendo una producción de vapor más rápida.
Ventajosamente, todavía, la base de producción de vapor comprende un elemento inferior que forma el receptáculo, y un elemento superior dispuesto sobre el elemento inferior, extendiéndose dentro del receptáculo el elemento superior que presenta el órgano separador. Esta disposición permite reducir el número de piezas que hay que manipular.
Ventajosamente, entonces, el elemento superior forma un recipiente recuperador de caldo. Esta disposición permite evitar contaminar el agua presente dentro del receptáculo.
Ventajosamente, todavía, el dispositivo de calentamiento ocupa más del 80% de una anchura del receptáculo, con el fin de optimizar la superficie de calentamiento.
De acuerdo con una forma de realización ventajosa, el receptáculo presenta una pared lateral que comprende un resalte lateral interno.
Ventajosamente, entonces, al exterior del resalte lateral interno están dispuestos medios de mando. Esta disposición permite especialmente reducir el espacio ocupado por el elemento inferior.
Ventajosamente, todavía, el elemento separador delimita con el receptáculo dos depósitos de agua que comunican uno con el otro. Esta disposición permite disponer los medios de calentamiento en la parte central de un receptáculo alargado.
Ventajosamente, entonces, los dos depósitos de agua están dispuestos a una y otra parte del resalte lateral interno. Esta disposición permite disponer los medios de calentamiento enfrente del resalte lateral interno, lo que contribuye a simplificar la disposición de los medios de mando.
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Ventajosamente, todavía, el órgano separador forma una corona. Esta disposición evita utilizar una pared lateral de la parte inferior para delimitar la cámara de calentamiento, lo que permite simplificar la construcción.
Ventajosamente, todavía, el dispositivo de calentamiento está dispuesto íntegramente debajo del fondo del receptáculo. En otras palabras, la placa de calentamiento está dispuesta más baja que el fondo del receptáculo. Así, el dispositivo de calentamiento está dispuesto en una depresión. Esta disposición permite facilitar la eliminación de sarro en el dispositivo de calentamiento. Basta, en efecto, con llenar la depresión de líquido eliminador de sarro y alimentar el dispositivo de calentamiento. La cantidad de líquido eliminador de sarro utilizado puede ser reducida. El fondo del receptáculo no queda expuesto directamente al líquido eliminador de sarro.
Ventajosamente, todavía, el dispositivo de calentamiento está montado dentro de una abertura dispuesta dentro del fondo del receptáculo. Esta disposición permite utilizar dispositivos de calentamiento existentes, más bien que una construcción específica.
Ventajosamente, todavía, el receptáculo está realizado de material plástico. Esta disposición evita un efecto radiador susceptible de enfriar el elemento calefactor con el agua fría presente dentro del receptáculo. Esta disposición permite una construcción económica.
Ventajosamente, todavía, la placa de calentamiento comprende un borde periférico insertado en una junta anular montada dentro de la abertura. La junta anular permite limitar las solicitaciones térmicas del receptáculo, así como las solicitaciones mecánicas del receptáculo debidas a las dilataciones de la placa de calentamiento.
Ventajosamente, todavía, la junta anular está montada dentro de la abertura debajo del fondo del receptáculo. Esta disposición facilita la eliminación de sarro en la placa de calentamiento.
Ventajosamente, todavía, el borde periférico está vuelto hacia abajo. Esta disposición facilita el montaje del dispositivo de calentamiento dentro de la base calefactora.
Ventajosamente, todavía, la junta anular esta montada en una garganta periférica dispuesta debajo de la abertura. De esta manera se simplifica el montaje del dispositivo de calentamiento.
La invención se comprenderá mejor con el estudio de un ejemplo de realización, tomado a título en modo alguno limitativo, ilustrado en las figuras anejas, en las cuales:
- la figura 1 es una vista en corte de un ejemplo de realización de una base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la invención,
- la figura 2 es una vista en perspectiva y en corte transversal de la base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la invención ilustrada en la figura 1,
- la figura 3 es una vista desde arriba en ligera perspectiva de un elemento inferior de la base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la invención ilustrada en las figuras 1 y 2,
- la figura 4 es una vista desde arriba en perspectiva de un elemento superior de la base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la invención ilustrada en las figuras 1 y 2,
- la figura 5 es una vista desde abajo en perspectiva de un elemento superior de la base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la invención ilustrada en las figuras 1 y 2.
Las figuras 1 y 2 muestran una base de producción de vapor 1 para cocedor de vapor, que comprende un elemento inferior 2 y un elemento superior 3 dispuesto sobre el elemento inferior 2. El elemento inferior 2 y el elemento superior 3 presentan una forma alargada.
El elemento inferior 2 presenta, en cada una de las extremidades, un órgano de cogida 5 dispuesto en la parte inferior, accesible lateralmente. El elemento superior 3 presenta, en cada una de sus extremidades, un órgano de cogida 6 dispuesto lateralmente. Los órganos de cogida 5, 6 están formados por huecos.
El elemento inferior 2 forma un receptáculo 10 que presenta un fondo 11 y una pared lateral 12 que comprende un borde superior 13 que define una abertura superior. El receptáculo 10 está previsto para contener agua con miras a producir vapor. El receptáculo 10 está realizado ventajosamente de material plástico y presenta una ventana 20 transparente o traslúcida que permite al usuario visualizar el nivel de agua dentro del receptáculo 10.
El elemento inferior 2 comprende un dispositivo de calentamiento 30 montado dentro del fondo 11 del receptáculo 10. Como se ve en las figuras 2 y 3, el dispositivo de calentamiento 30 ocupa más del 80% de una anchura del receptáculo 10.
El elemento inferior 2 comprende medios de mando 4 previstos para controlar el dispositivo de calentamiento 30, especialmente para regular el tiempo de cocción y/o el tiempo de mantenimiento en caliente.
La pared lateral 12 del receptáculo 10 presenta un resalte interno 14. Los medios de mando 4 están dispuestos al exterior del resalte interno 14.
Como se ve en las figuras 1 y 2, el dispositivo de calentamiento 30 comprende una placa de calentamiento 31 asociada a un elemento calefactor 32. El dispositivo de calentamiento 30 está montado dentro de una abertura 15 dispuesta dentro del fondo 11 del receptáculo 10.
Como se ve mejor en la figura 2, la placa de calentamiento 31 comprende un borde periférico 33 insertado en una junta anular 16 montada dentro de la abertura 15. La junta anular 16 está montada dentro de la abertura 15 debajo del fondo 11 del receptáculo 10. El borde periférico 33 está vuelto hacia abajo. La junta anular 16 está montada dentro de una garganta periférica 17 dispuesta debajo de la abertura 15. La garganta periférica 17 sale de la pieza que forma el receptáculo 10. El dispositivo de calentamiento 30 está dispuesto íntegramente debajo del fondo 11 del receptáculo 10.
La placa de calentamiento 31 comprende una cara superior 34 realizada ventajosamente de acero inoxidable. La placa de calentamiento 31 comprende una cara inferior 35 añadida, realizada ventajosamente de aluminio, para difundir el calor que sale del elemento calefactor 32 montado en la cara inferior 35. La cara superior 34 presenta una zona periférica 36 sobrelevada. La zona periférica 36 está unida a una zona central 37 por una parte anular 38 inclinada. El borde periférico 33 prolonga la zona periférica 36. La cara inferior 35 está dispuesta debajo de la zona central 37. El dispositivo de calentamiento 30 está alojado en un espacio 18 cerrado por una caperuza 19.
La base de producción de vapor 1 comprende un dispositivo de llenado 7. El dispositivo de llenado 7 está dispuesto dentro del elemento superior 3. El dispositivo de llenado 7 está dispuesto a nivel de uno de los órganos de cogida 6. El dispositivo de llenado 7 está formado por un cajón pivotante 70 montado dentro de una abertura de llenado 71 del elemento superior 3. La abertura lateral 71 comunica con una abertura de vertido 72 dispuesta encima del receptáculo 10, como se ve en la figura 1.
El elemento superior 3 comprende un reborde periférico inferior 60 previsto para reposar sobre el elemento inferior 2. De modo más particular, el reborde periférico inferior 60 reposa sobre el borde superior 13 de la pared lateral 12 del receptáculo 10.
El elemento superior 3 forma un recipiente recuperador de caldo 61. El dispositivo de llenado 7 está dispuesto debajo del recipiente recuperador de caldo 61.
El elemento superior 3 presenta un órgano separador 40 que se extiende dentro del receptáculo 10 cuando el elemento superior 3 está dispuesto sobre el elemento inferior 2. El órgano separador 40 delimita entonces lateralmente una cámara de ebullición 50 dispuesta encima del dispositivo de calentamiento 30, visible en las figuras 1 y 2.
La cámara de ebullición 50 comprende en su parte superior aberturas de salida de vapor 62. De modo más particular, las aberturas de salida de vapor 62 están dispuestas en una chimenea 63 dispuesta dentro del recipiente recuperador de caldo 61. La chimenea 63 presenta un techo 64 previsto para evitar caídas dentro de la cámara de ebullición 50. Las aberturas de salida de vapor 62 están dispuestas lateralmente. A título de variante, la cámara de ebullición 50 comprende en su parte superior al menos una abertura de salida de vapor 62.
El órgano separador 40 sale de una cara inferior 65 del recipiente recuperador de caldo 61. El órgano separador 40 presenta una parte superior 41 que se une a la cara inferior 65 del recipiente recuperador de caldo 61. El órgano separador 40 comprende un borde inferior 42. El órgano separador 40 presenta una altura HS entre el borde inferior 42 y la parte superior 41.
El órgano separador 40 dispone un paso inferior 51 con el receptáculo 10, visible en las figuras 1 y 2. El paso inferior 51 presenta una sección S.
Debido a la configuración alargada del receptáculo 10, el órgano separador 40 delimita dentro del receptáculo 10 dos depósitos de agua 52, 53. Los dos depósitos de agua 52, 53 comunican uno con el otro por intermedio del paso inferior 51, así como por dos espacios laterales 54, 55 dispuestos entre el órgano separador 40 y la pared lateral 12 del receptáculo 10. Los dos depósitos de agua 52, 53 están dispuestos a una y otra parte del resalte interno 14. El paso inferior 51 permite la alimentación de la cámara de ebullición 50 a partir de los depósitos de agua 52, 53.
La cámara de ebullición 50 puede estar definida por una superficie de base SB, una altura H y una superficie lateral SL. La superficie de base SB corresponde a la superficie máxima delimitada por el órgano separador 40. La altura H corresponde a la altura máxima de agua dentro del receptáculo 10. Así, la altura H está definida por la distancia entre la placa de calentamiento 31 y la parte inferior de la abertura de llenado 71. La superficie lateral SL está delimitada por el órgano separador 40 y el paso inferior 51. La chimenea 63 presenta una sección inferior a la superficie de base SB de la cámara de ebullición 50.
En el ejemplo de realización ilustrado en las figuras, la superficie de base SB de la cámara de ebullición es de aproximadamente 200 cm^{2}, y la altura HS del órgano separador 40 es de 25,5 mm. Así, el cuadrado de la altura HS del órgano separador 40 es inferior a 3/10 de la superficie de base SB de la cámara de ebullición 50. La relación HS^{2}/SB es próxima a 0,033. La altura H de la cámara de ebullición 50 es de aproximadamente 4,1 cm. Así, el cuadrado de la altura H de la cámara de ebullición 50 es inferior a 3/10 de la superficie de base SB de la cámara de ebullición 50. La relación H^{2}/SB es próxima a 0,085.
De modo más particular, el órgano separador 40 forma una corona. El paso inferior 51 es anular. El paso inferior 51 presenta una altura media HM. Así, la relación entre la sección S del paso inferior 51 y la superficie lateral SL de la cámara de ebullición 50 corresponde sensiblemente a la relación entre la altura media HM del paso inferior 51 y la altura HS del órgano separador 40.
En el ejemplo de realización ilustrado en las figuras, la altura media HM del paso inferior 51 está comprendida entre 0,5 mm y 1 mm. Así, la sección S del paso inferior 51 es inferior a 1/10 de la superficie lateral SL de la cámara de ebullición 50 delimitada por el órgano separador 40. Preferentemente, tal como en el ejemplo de realización ilustrado en las figuras, la sección S del paso inferior 51 es inferior a 1/20 de la superficie lateral SL de la cámara de ebullición 50 delimitada por el órgano separador 40. La relación HM/HS, equivalente a la relación S/SL, es inferior a 1/25.
La potencia P del dispositivo de calentamiento es de 2000 W, lo que da una relación entre la potencia del dispositivo de calentamiento P y la superficie de base SB de la cámara de ebullición 50 del orden de 10 W/cm^{2}. Preferentemente, la relación P/SB es superior a 5 W/cm^{2}.
El funcionamiento de la presente invención es el siguiente.
El usuario dispone el elemento superior 3 sobre el elemento inferior 2. El órgano separador 40 colocado dentro del receptáculo 10 delimita la cámara de ebullición 50 así como los depósitos de agua 52, 53. El órgano separador 40 se extiende por encima y alrededor del dispositivo de calentamiento 30. El usuario puede llenar de agua el receptáculo 10 a través del dispositivo de llenado 7. Preferentemente, el agua no rebasa la cara inferior 65 del recipiente recuperador de caldo 61.
La superficie importante del dispositivo de calentamiento 30 con respecto a la altura de agua dentro del receptáculo 10, así como la sección S reducida del paso inferior 51 permiten obtener una producción rápida de vapor que se escapa a través de las aberturas de salida de vapor 62. Este vapor puede ser dirigido entonces a un recinto de cocción (no representado en las figuras), dispuesto sobre la base de cocción 1. De esta manera, la subida de temperatura de los alimentos puede ser rápida.
La presencia de la placa de calentamiento 31 simplifica las operaciones de limpieza. La disposición de la placa de calentamiento 31 por debajo del nivel del fondo 11 del receptáculo 10 permite limitar la cantidad necesaria de agente eliminador de sarro y evita la impregnación del fondo 11 del receptáculo 10 por el agente eliminador de sarro.
A título de variante complementaria, el paso inferior 51 no es necesariamente anular. Si se desea, la sección S del paso inferior 51 puede comprender varias partes separadas.
A título de variante complementaria, el órgano separador 40 podría ser independiente del elemento superior 3. El órgano separador 40 puede reposar entonces sobre el fondo 11 del receptáculo 10.
A título de variante complementaria, el órgano separador 40 no es necesariamente desmontable con respecto al receptáculo 10.
A título de variante complementaria, el órgano separador 40 puede delimitar lateralmente, al menos parcialmente, la cámara de ebullición 50. El órgano separador 40 no es entonces necesariamente anular. En particular, el órgano separador 40 puede extenderse dentro del receptáculo 10 entre dos porciones de la pared lateral 12, disponiendo un paso inferior. La superficie de base SB queda definida entonces por el órgano separador 40 y por una parte de la pared lateral 12 del receptáculo 10.
A título de variante complementaria, el órgano separador 40 puede delimitar dentro del receptáculo 10 un solo depósito de agua, o más de dos depósitos de agua.
A título de variante complementaria, la placa de calentamiento 31 podría estar prevista para ser calentada por inducción, no estando la placa de inducción necesariamente integrada en la base 1.
La presente invención no está limitada en modo alguno al ejemplo de realización descrito y a sus variantes, sino que engloba numerosas modificaciones dentro del marco de las reivindicaciones.

Claims (18)

1. Base de producción de vapor para cocedor de vapor, que comprende un receptáculo (10) que presenta un fondo (11), un dispositivo de calentamiento (30) montado dentro del fondo (11) del receptáculo (10), un órgano separador (40) que se extiende dentro del receptáculo (10), delimitando el órgano separador (40) lateralmente, al menos parcialmente, una cámara de ebullición (50) dispuesta encima del dispositivo de calentamiento (30), disponiendo el órgano separador (40) un paso inferior (51) con el receptáculo (10), comprendiendo la cámara de ebullición (50) al menos una abertura de salida de vapor (62), caracterizada porque el dispositivo de calentamiento (30) comprende una placa de calentamiento (31), porque el cuadrado de la altura (HS) del órgano separador (40) es inferior a 3/10 de la superficie de base (SB) de la cámara de ebullición (50), y porque la sección (S) del paso inferior (51) es inferior a 1/10 de la superficie lateral (SL) de la cámara de ebullición (50) delimitada por el órgano separador (40).
2. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el cuadrado de la altura (H) de la cámara de ebullición (50) es inferior a 3/10 de la superficie de base (SB) de la cámara de ebullición (50).
3. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 o 2, caracterizada porque la sección (S) del paso inferior (51) es inferior a 1/20 de la superficie lateral (SL) de la cámara de ebullición (50) delimitada por el órgano separador (40).
4. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque comprende un elemento inferior (2) que forma el receptáculo (10) y un elemento superior (3) dispuesto sobre el elemento inferior (2), extendiéndose dentro del receptáculo (10) el elemento superior (3) que presenta el órgano separador (40).
5. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizada porque el elemento superior (3) forma un recipiente recuperador de caldo (61).
6. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque el dispositivo de calentamiento (30) ocupa más del 80% de una anchura del receptáculo (10).
7. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el receptáculo (10) presenta una pared lateral (12) que comprende un resalte lateral interno (14).
8. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizada porque al exterior del resalte lateral interno (14) están dispuestos medios de mando (4).
9. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizada porque el elemento separador (40) delimita con el receptáculo (10) dos depósitos de agua (52, 53) que comunican uno con el otro.
10. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 7 u 8, caracterizada porque el elemento separador (40) delimita con el receptáculo (10) dos depósitos de agua (52, 53) que comunican uno con el otro, y porque los dos depósitos de agua (52, 53) están dispuestos a una y otra parte del resalte lateral interno (14).
11. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizada porque el órgano separador (40) forma una corona.
12. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque el dispositivo de calentamiento (30) está dispuesto íntegramente debajo del fondo (11) del receptáculo (10).
13. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 12, caracterizada porque el dispositivo de calentamiento (30) está montado dentro de una abertura (15) dispuesta dentro del fondo (11) del receptáculo (10).
14. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizada porque el receptáculo (10) está realizado de material plástico.
15. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 14, caracterizada porque la placa de calentamiento (31) comprende un borde periférico (33) insertado en una junta anular (16) montada dentro de la abertura (15).
16. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con la reivindicación 15, caracterizada porque la junta anular (16) está montada dentro de la abertura (15) por debajo del fondo (11) del receptáculo (10).
17. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 15 o 16, caracterizada porque el borde periférico (33) está vuelto hacia abajo.
18. Base de producción de vapor para cocedor de vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 15 a 17, caracterizada porque la junta anular (16) está montada dentro de una garganta periférica (17) dispuesta por debajo de la abertura (15).
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