ES2289736T3 - Cafetera. - Google Patents

Abstract

Una cafetera (1) con al menos un recipiente de granos (2) para el alojamiento de granos de café, un molinillo para moler los granos de café, y un módulo de cocción (12) provisto de una cámara de cocción (13) para la extracción de los granos de café molidos mediante agua de cocción, donde el recipiente de granos (2) se divide en al menos dos compartimentos (2a, 2b) o se proporcionan al menos dos recipientes de granos, y porque a cada compartimento (2a, 2b) o cada recipiente de granos se asigna un molinillo (4, 8), caracterizada porque la cafetera comprende al menos un medio de preselección (20), mediante el cual se puede modificar una mezcla de polvo de café usada para la cocción de una bebida de café, modificando proporcionalmente la cantidad de granos de café extraída del respectivo compartimento (2a, 2b) o recipiente de granos y molida mediante el molinillo asignado (4, 8).

Description

Cafetera.

La invención se refiere a una cafetera de acuerdo con los términos generales de la reivindicación 1.

Las cafeteras del tipo que se describe en este documento se usan predominantemente en el ámbito doméstico y sirven para la preparación completamente automática de bebidas de café frescas. Para la preparación de una bebida de café se suministra desde el recipiente de granos respectivamente una cantidad definida de granos de café al molinillo y se muele en el mismo. Los granos molidos o el polvo de café se suministran a la cámara de cocción, donde se espesa y después los atraviesa el agua de cocción bajo presión y se realiza la extracción. Para ofrecerle al usuario la posibilidad de producir una bebida de café a partir de otra clase de café que el alojado en el recipiente de granos, se conocen cafeteras que están provistas de un pozo de llenado, por el que se puede suministrar directamente el café molido a la cámara de cocción, es decir, evitando el molinillo.

A partir del documento US 5.193.438 se conoce una cafetera que está provista de dos recipientes de granos y dos molinillos. Los ejes de giro de los dos molinillos son horizontales. Las salidas de los dos molinillos se unen con una tubuladura vertical que presenta una abertura de emisión común. La tubuladura vertical se tiene que poder retirar de manera sencilla para propósitos de una limpieza sencilla. Por debajo de la abertura de emisión de la tubuladura se dispone un soporte giratorio, que está provisto de dos cámaras de alojamiento para café molido diametralmente opuestas. El soporte se dispone de manera giratoria de tal forma, que la respectiva cámara de alojamiento se puede girar desde una posición de llenado a una posición de cocción, en éste última se puede cocer el polvo de café alojado en la correspondiente cámara de alojamiento para la preparación de una bebida de café. La provisión de dos recipientes de granos independientes y dos molinillos tiene que permitir la producción de dos bebidas de café diferentes.

A partir del documento EP-A-0 472 272 se conoce un cafetera exprés completamente automática, que además de los componentes habituales comprende una unidad espumante de leche y dos recipientes de granos con dos correspondientes molinillos. Mientras que uno de los recipientes de granos se proporciona para el alojamiento de granos de café convencionales, el otro recipiente de granos se configura para el alojamiento de granos de café descafeinados. Por debajo de los dos molinillos se dispone una unidad de cocción, que se une por un canal de suministro directamente con el recipiente de granos. El otro recipiente de granos se puede unir con la unidad de cocción mediante un pozo de suministro accionado electromecánicamente. Mediante esta configuración se posibilita que se puedan extraer y moler granos de café opcionalmente de uno u otro recipiente de granos, de manera que la unidad de cocción se alimenta con polvo de café convencional o descafeinado y se pueda preparar una correspondiente bebida de café fresco.

Finalmente, a partir del documento EP-A-766 943 se conoce una cafetera provista de una unidad de control electrónica, que también comprende dos recipientes de granos y dos correspondientes molinillos. La unidad de control electrónica se proporciona para el control de los molinillos. El control tiene que tener en cuenta, entre otras cosas, el desgaste del respectivo molinillo, de manera que se pueda garantizar una calidad constante de la bebida de café preparada. Al contrario que las dos cafeteras que se han mencionado anteriormente, en esta máquina se proporcionan dos unidades de cocción separadas en forma de dos sujeciones de filtro manuales, que se pueden fijar debajo del respectivo molinillo.

Partiendo de la técnica antecedente que se ha mencionado, el objetivo de la invención consiste en perfeccionar una cafetera de acuerdo con los términos generales de la reivindicación 1 de tal modo, que el usuario tenga la posibilidad de producir una bebida de café donde no se use solamente una clase de granos para la preparación de una bebida de café.

Para esto se proporciona, mediante la invención, una cafetera de acuerdo con la reivindicación 1.

Proporcionado a la cafetera medios de preselección, mediante los cuales se puede modificar la cantidad proporcional de granos de café que se extrae del respectivo compartimento o recipiente de granos y que se muele mediante el molinillo asignado y que se usa para la cocción de una bebida de café, el usuario puede usar ambas clases de granos para la preparación de una bebida de café. Opcionalmente, naturalmente, también se puede usar solamente una u otra clase de granos o de café para la preparación de un bebida de café.

Se describen con más detalle configuraciones ventajosas del dispositivo en las reivindicaciones dependientes 2 a 8.

Un ejemplo de realización preferido de la invención se explica a continuación con más detalle mediante el único dibujo, en el que se representa esquemáticamente una cafetera. La cafetera 1 comprende un recipiente de granos 2 que se divide mediante un travesaño de separación 3 en dos compartimentos 2a, 2b. Por debajo del respectivo compartimento 2a, 2b se dispone respectivamente un molinillo 4, 8. Ambos molinillos 4, 8 están respectivamente provistos de dos discos de molienda 6a, 6b; 10a, 10b, de los cuales respectivamente el disco de molienda inferior 6a, 10a se acciona mediante un motor eléctrico 5, 9, mientras que el disco de molienda 6b, 10b superior se dispone con resistencia al giro. La cafetera 1 comprende por lo demás un módulo de cocción 12 provisto de una cámara de cocción 13, que sirve para la extracción de los granos de café molidos mediante agua de cocción. El módulo de cocción 12 se proporciona con una salida 14 para la bebida de café preparada.

Un recipiente de granos 2 dividido de este modo es particularmente adecuado para el alojamiento de dos clases de granos diferentes. A modo de ejemplo se pueden llenar en un compartimento granos de café Arábiga y en el otro de Colombia. Otra variante puede consistir a modo de ejemplo en que en un compartimento se introducen granos de café descafeinados, de manera que cuando se requiera, en cualquier momento se pueda preparar un café bajo en cafeína o descafeinado.

Cada molinillo 4, 8 está provisto de una salida 16, 17 para el café molido. Estas dos salidas 16, 17 desembocan en un canal de suministro 18 común que sirve para el llenado de la cámara de cocción 13, que se extiende esencialmente en dirección vertical hacia abajo, de manera que el café molido, siguiendo la gravedad, a través de este canal de suministro 18 puede alcanzar la cámara de cocción 13. El módulo de cocción 12 puede oscilar entre una posición de llenado y la posición de cocción mostrada en este documento, en la que se aloja el café molido espesado en la cámara de cocción 13. Los elementos de desplazamiento necesarios para la oscilación del módulo de cocción 12 no se representan.

La cafetera dispone por lo demás de un elemento de preselección 20 en forma de un regulador desplazable 22 provisto de una escala 21, que sirve para la preselección de la cantidad proporcional de granos de café, que se extraen del respectivo compartimento 2a, 2b y se muelen mediante el molinillo 4, 8 asignado y se usan para la cocción de una bebida de café. En el presente caso, el regulador desplazable 22 se encuentra en la posición 75/25, lo que significa que para la cocción de una bebida de café se extrae un 75% de la cantidad de café del compartimento izquierdo 2b, mientras que el 25% restante se extrae del compartimento derecho 2a. El regulador desplazable 22 se une con una unidad de control electrónica (no representada), mediante la que el respectivo molinillo 4, 8 se activa dependiendo de la cantidad proporcional de granos de café que se tiene que extraer para la preparación de una bebida de café del respectivo compartimento 2a, 2b. La correspondiente regulación de la cantidad se realiza preferiblemente por la medición del número de revoluciones del respectivo molinillo 4, 8. Para ello se equipan ambos molinillos 4, 8 con un sensor del número de revoluciones (no representado). Respecto al presente caso, esto quiere decir que el molinillo izquierdo 8 tiene que realizar en total tres veces más revoluciones que el molinillo derecho 4, para que para la cocción de un café un 75% de la cantidad de café provenga del compartimento izquierdo 2b, mientras el 25% restante se suministre del compartimento derecho 2a.

Si se tiene que usar, para la preparación de un café, un polvo de mezcla de café que comprende granos de ambas clases, los molinillos 4, 8 se accionan preferiblemente al menos parcialmente simultáneamente, para que ambas clases de café se mezclen incluso en el canal de suministro 18 y se suministre a la cámara de cocción 13 un polvo de mezcla de café homogéneo. El accionamiento simultáneo de ambos molinillos 4, 8 tiene la ventaja adicional de que el proceso de molienda se acorta claramente en el tiempo. Evidentemente, también es posible activar los dos molinillos 4, 8 sucesivamente en el tiempo.

Por el desplazamiento del regulador desplazable 22 hacia la izquierda o la derecha se puede modificar la cantidad proporcional de granos de café que se extrae para la preparación de una bebida de café del respectivo compartimento 2a, 2b. Se entiende que en vez del regulador desplazable 22 mostrado, mediante el cual se pueden realizar en total cinco variaciones de cantidades, desde un 100% de granos de un compartimento hasta el 100% de granos del otro compartimento, también es posible cualquier otra graduación respecto a la variación de cantidades, hasta una variación continua. En vez de un regulador desplazable 22 se pueden proporcionar, a modo de ejemplo, también un botón giratorio, un botón giratorio de presión o una pluralidad de teclas individuales, en un caso dado, programables. También es posible un control mediante un sensor de contacto de proximidad, a modo de ejemplo, en forma de una pantalla táctil.

Una gran ventaja de una cafetera 1 configurada de ese modo consiste en que, por la asignación directa de un molinillo 4, 8 al respectivo compartimento 2a, 2b o al respectivo recipiente de granos, en el respectivo molinillo solamente se muele una clase de café, de manera que al menos hasta el llenado del respectivo compartimento 2a, 2b siempre se muele la misma clase de granos con el correspondiente molinillo 4, 8 y no quedan restos de otra clase de granos en el molinillo 4, 8. Por otro lado, para la cocción de una bebida de café también se pueden usar diferentes clases de granos, donde también se puede variar su cantidad proporcional. Finalmente se menciona que, naturalmente, también se pueden proporcionar tres o más compartimentos o recipientes de granos diferentes, donde también en este caso a cada compartimento o recipiente de granos se asigna un molinillo propio.

Claims (8)

1. Una cafetera (1) con al menos un recipiente de granos (2) para el alojamiento de granos de café, un molinillo para moler los granos de café, y un módulo de cocción (12) provisto de una cámara de cocción (13) para la extracción de los granos de café molidos mediante agua de cocción, donde el recipiente de granos (2) se divide en al menos dos compartimentos (2a, 2b) o se proporcionan al menos dos recipientes de granos, y porque a cada compartimento (2a, 2b) o cada recipiente de granos se asigna un molinillo (4, 8), caracterizada porque la cafetera comprende al menos un medio de preselección (20), mediante el cual se puede modificar una mezcla de polvo de café usada para la cocción de una bebida de café, modificando proporcionalmente la cantidad de granos de café extraída del respectivo compartimento (2a, 2b) o recipiente de granos y molida mediante el molinillo asignado (4, 8).

2. La cafetera (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el medio de preselección (20) comprende un regulador giratorio o desplazable, un sensor de contacto o de proximidad o varias teclas de presión.

3. La cafetera (1) de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque el medio de preselección (20) se une con una unidad de control electrónica para controlar el respectivo molinillo (4, 8).

4. La cafetera (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el medio de preselección (20) se configura de tal modo que la cantidad proporcional de granos de café, que se extrae del respectivo compartimento (2a, 2b) o recipiente de granos y que se muele mediante el molinillo asignado (4, 8) y que se usa para la cocción de una bebida de café, se puede modificar de forma continua o en graduaciones de entre el 0 y el 100% o entre el 100 y el 0%.

5. La cafetera (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad de control electrónica se configura de tal modo que ambos molinillos (4, 8) se pueden accionar simultáneamente.

6. La cafetera (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque cada molinillo (4, 8) está provisto de una salida (16, 17) para el café molido, y porque las salidas (16, 17) desembocan en un canal de suministro (18) común que sirve para el llenado de la cámara de cocción (13).

7. La cafetera (1) de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizada porque el módulo de cocción (12) puede desplazarse u oscilar entre una posición de llenado y una posición de cocción, donde en la posición de llenado se une con el canal de suministro.

8. La cafetera (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el respectivo molinillo (4, 8) está provisto de al menos un disco de molienda (6b, 10b) que gira durante el proceso de molienda y se proporciona respectivamente un sensor para la detección del número de revoluciones del respectivo disco de molienda (6b, 10b), donde por lo demás se proporciona una unidad de control electrónica, mediante la que se puede modificar el número de revoluciones del respectivo disco de molienda (6a, 6b) dependiendo de la cantidad de granos de café preseleccionada en el medio (20) para la preselección de la cantidad proporcional de granos de café, que se usa del respectivo compartimento (2a, 2b) o recipiente de granos para la cocción de una bebida de café.