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Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten. Die Erfindung betrifft ferner eine Kaffeeautomaten-Anordnung, die zur Durchführung dieses Verfahrens eingerichtet/programmiert ist sowie ein dementsprechendes Computerprogrammprodukt.
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Aus der
EP 2 279 683 A1 ist ein Verfahren zum benutzergesteuerten Herstellen eines insbesondere flüssigen Lebensmittelprodukts bekannt, bei dem aus einem Vorstufenprodukt durch einen Automaten gustatorisch, olfaktorisch und/oder haptisch wahrnehmbare Genusssubstanzen extrahiert und in das Lebensmittelprodukt überführt werden. Dabei wird über eine benutzergesteuerte Einstellung von mindestens zwei technischen Parametern des Automaten auf das Extrahieren der Genusssubstanzen Einfluss genommen, um eine gewünschte Qualität des Lebensmittelprodukts herstellen zu können. Eine Einstellung von hierzu erforderlichen technischen Parametern erfolgt durch eine benutzergesteuerte elektronische Übersetzungsschaltung, welche ausgehend von von Benutzern gewählten Werten der humansensorischen Attribute und auf Basis eines im Voraus ermittelten Sensorikprofils des Vorstufenprodukts die technischen Parameter bei der Herstellung steuert. Hierdurch soll ein gewünschter Geschmack, Geruch oder eine gewünschte Beschaffenheit des Lebensmittelprodukts exakter einstellbar sein.
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Aus der
WO 2022/003 743 A1 ist eine automatische Kaffeemaschine zur Zubereitung von Kaffeegetränken durch Aufgießen von Kaffeepulver bekannt, die eine Steuer- und Kontrolleinrichtung aufweist, die derart konfiguriert ist, dass sie mindestens einen Betriebsparameter eines Voraufgussschrittes anpasst und diesen auswählt aus: einem Durchsatz des Voraufgusswassers, einer Menge des Voraufgusswassers und einer Dauer der Pause am Ende des Voraufgussschrittes und dies in Abhängigkeit von einer Granulometrie des Kaffeepulvers.
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Aus der
US 2006/0 201 339 A1 ist eine Kaffeemaschine bekannt, bei der das Mischungsverhältnis von zu vermahlenden Kaffeebohnen aus mindestens zwei Bohnenbehältern eingestellt werden kann. Bei herkömmlichen Kaffeeautomaten kann vom Benutzer für die Zubereitung des Kaffeeprodukts oftmals zwischen verschiedenen Röstgraden der Kaffeebohnen ausgewählt werden.
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Allerdings fehlt eine Verknüpfung der auswählbaren Röstgrade mit anderen, dem Benutzer vertrauteren Zubereitungsparametern, wie etwa der präferierten Bohnensorte, der gewünschten Kaffeeart sowie dem gewünschten Bohnengeschmack, so dass der Benutzer nicht oder nur schwer abzuschätzen vermag, welcher Röstgrad erforderlich ist, um das Kaffeeprodukt mit den von ihm gewünschten Eigenschaften zu erhalten.
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Es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein verbessertes Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrads von Kaffeebohnen zu schaffen, bei welchem dieser Nachteil ausgeräumt ist.
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Dieses Problem wird erfindungsgemäß durch den Gegenstand der unabhängigen Patentansprüche gelöst. Vorteilhafte Ausführungsformen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.
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Grundidee ist demnach, einen für die Zubereitung eines Kaffeeprodukts durch einen Kaffeeautomaten optimalen Röstgrad mithilfe eines Fragenkatalogs zu ermitteln, in welchem Fragen betreffend das gewünschte Kaffeeprodukt, insbesondere betreffend verschiedene Eigenschaften der zu röstenden Kaffeebohnen, enthalten sind. Dabei sind für jede Frage wenigstens zwei Auswahlantworten festgelegt, aus welchen ein Benutzer zur Beantwortung der jeweiligen Frage auswählen kann. In Abhängigkeit von den vom Benutzer ausgewählten Antworten kann somit aus vorgegebenen Referenz-Röstgraden ein bestimmter Röstgrad ausgewählt werden, wobei die einzelnen Auswahlantworten mit wenigstens einem der vorgegebenen Referenz-Röstgrade verknüpft sind. Basierend auf dieser Verknüpfung kann derjenige Referenz-Röstgrad als optimaler und somit für die Kaffeezubereitung auszuwählender Röstgrad derjenige der vorgegebenen Referenz-Röstgrade sein, welchem die meisten vom Benutzer bei der Beantwortung des Fragenkatalogs ausgewählten Auswahlantworten zugeordnet sind.
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Das erfindungsgemäße Verfahren dient zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten. Im Einzelnen wird gemäß dem Verfahren durch Beantwortung mehrerer Fragen betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus wenigstens zwei vorgegebenen Referenz-Röstgraden ein Röstgrad ausgewählt und an den Kaffeeautomaten übermittelt. Daraufhin werden von dem Kaffeeautomaten im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad verwendet. Insbesondere kann dadurch im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks einer von mehreren unterschiedlichen Zubereitungsparametersätzen herangezogen werden, der, insbesondere optimal, für die Zubereitung des Kaffeegetränks mit dem ausgewählten und übermittelten Röstgrad angepasst ist oder zumindest besser angepasst ist als die anderen Zubereitungsparametersätze. Insbesondere kann jeder der Zubereitungsparametersätze eine spezifische Mahlgradeinstellung eines, vorzugsweise automatisch, einstellbaren Mahlwerks umfassen.
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Bei einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens sind wenigstens zwei verschiedene Referenz-Röstgrade vordefiniert. Außerdem sind wenigstens zwei Fragen vordefiniert. Für jede vordefinierte Frage sind wenigstens zwei Auswahlantworten vorgegeben, wobei jeder Auswahlantwort wenigstens einer der vordefinierten Referenz-Röstgrade zugeordnet ist. Auf diese Weise werden die einzelnen Fragen und die diesen Fragen zugeordneten, vorgegebenen Auswahl-Antworten mit bestimmten Referenz-Röstgraden verknüpft, so dass die vom Benutzer gewählte Auswahlantwort die Wahl des richtigen Referenz-Röstgrads als Röstgrad für die Kaffeezubereitung berücksichtigt ist.
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Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens umfasst dieses zwei Maßnahmen a) und b). In Maßnahme a) werden die vorgegebenen Fragen einem Benutzer in einer Anzeigeeinheit angezeigt. Gemäß Maßnahme b) wird einer der wenigstens zwei verschiedenen Referenz-Röstgrade als an den Kaffeeautomaten zu übermittelnder Röstgrad ausgewählt, und zwar in Abhängigkeit von den vom Benutzer auf die in Maßnahme a) nacheinander angezeigten einzelnen Fragen mittels einer Eingabeeinheit ausgewählten Auswahlantworten.
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Besonders zweckmäßig können bei der Beantwortung wenigstens einer Frage, vorzugsweise bei der Beantwortung aller Fragen, vom Benutzer zwei oder mehr der vorgegebenen Auswahlantworten ausgewählt werden. Dadurch lässt sich der Fragenkatalog mit den zu beantwortenden Fragen flexibler gestalten.
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Gemäß einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens wird im Zuge von Maßnahme b) in einer ersten Untermaßnahme b1) für jeden Referenz-Röstgrad die jeweilige Anzahl an vom Benutzer insgesamt ausgewählten Auswahlantworten ermittelt, die dem jeweiligen Referenz-Röstgrad zugeordnet sind. In einer auf die erste Untermaßnahme b1) folgenden zweiten Untermaßnahme b2) der Maßnahme b) wird derjenige Referenz-Röstgrad als Röstgrad ausgewählt, für welchen in Untermaßnahme b1) die größte Anzahl an diesem Referenz-Röstgrad zugeordneten Auswahlantworten ermittelt wurde.
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Bei einer weiteren bevorzugten Ausführungsform bezieht sich wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf eine mittels der Kaffeebohnen herzustellende Kaffeesorte. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf eine gewünschte Helligkeit der Kaffeebohnen. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf die zu verwendende Bohnensorte. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf die Geschmacksrichtung der zu verwendenden Kaffeebohnen.
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Besonders bevorzugt können wenigstens fünf Referenz-Röstgrade, vorzugsweise wenigstens folgende fünf Referenz-Röstgrade, vordefiniert sein: sehr helle Röstung; helle Röstung; mittlere Röstung, also ausgewogen; dunkle Röstung, also intensiv/würzig; sehr dunkle Röstung, also markant/kräftig/kraftvoll.
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Bevorzugt kann das Verfahren in einem Mobiltelefon ausgeführt werden, wobei besonders bevorzugt die Anzeigeeinrichtung und die Eingabeeinheit durch ein berührungsempfindliches Display des Mobiltelefons gebildet werden können.
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Gemäß einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung wird der in Maßnahme b) ermittelte Röstgrad, insbesondere unter Zuordnung eines Namens, vor Übermittlung des Röstgrads an den Kaffeeautomaten, vorzugsweise in dem Mobiltelefon abgespeichert.
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Die Erfindung betrifft ferner eine Kaffeeautomaten-Anordnung mit einem Kaffeeautomaten zum Zubereiten eines Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen, wobei der Kaffeeautomat zum Herstellen des Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen mit wenigstens zwei unterschiedlichen Röstgraden eingerichtet ist. Weiterhin umfasst die erfindungsgemäße Anordnung eine Einrichtung, die zur Durchführung des voranstehend vorgestellten erfindungsgemäßen Verfahrens eingerichtet/programmiert ist und zur Übermittlung des ermittelten Röstgrades an den Kaffeeautomaten datenübertragend mit diesem verbindbar oder verbunden ist. Die vorangehend erläuterten Vorteile des erfindungsgemäßen Verfahrens übertragen sich daher auf die erfindungsgemäße Anordnung.
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Bei einer anderen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Anordnung ist oder umfasst die Einrichtung ein Mobiltelefon.
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Weitere wichtige Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen, aus den Zeichnungen und aus der zugehörigen Figurenbeschreibung anhand der Zeichnungen.
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Es versteht sich, dass die vorstehend genannten und die nachstehend noch zu erläuternden Merkmale nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar sind, ohne den Rahmen der vorliegenden Erfindung zu verlassen.
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Ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert.
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Es zeigen, jeweils schematisch:
- 1 beispielhaft eine erfindungsgemäße Anordnung,
- 2 eine das erfindungsgemäße Verfahren illustrierende Tabelle, aus welcher die Verknüpfung von verschiedenen, auf eine jeweilige Frage eines Fragenkatalogs vorgegebenen Auswahlantworten mit möglichen Referenz-Röstgraden hervorgeht,
- 3 ein Ablaufdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahrens.
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Die 1 illustriert in grobschematischer, vereinfachter Darstellung ein Beispiel einer erfindungsgemäßen Kaffeeautomaten-Anordnung 6. Diese Anordnung 6 umfasst einen extrem vereinfacht dargestellten Kaffeeautomaten 1 zum Zubereiten eines Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen. Der Kaffeeautomat 1 ist zum Herstellen des Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen mit wenigstens zwei unterschiedlichen Röstgraden RG ausgebildet. Weiterhin umfasst die erfindungsgemäße Anordnung eine Einrichtung 7, die zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens eingerichtet und programmiert ist. Im Beispiel handelt es sich bei der Einrichtung 7 um ein Mobiltelefon 4.
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Das Mobiltelefon 4 ist zur Übermittlung des mithilfe des erfindungsgemäßen Verfahrens ermittelten Röstgrades RG an den Kaffeeautomaten 1 datenübertragend - bevorzugt mittels einer drahtlosen Datenverbindung wie etwa „Bluetooth“ - mit diesem verbunden.
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Im Folgenden wird anhand der 2 und 3 das erfindungsgemäße Verfahren beispielhaft erläutert.
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Das erfindungsgemäße Verfahren dient zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten. Gemäß dem Verfahren wird durch Beantwortung von vier Fragen F1-F4 betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus fünf vorgegebenen Referenz-Röstgraden R1-R5 ein bestimmter Röstgrad RG ermittelt und an den Kaffeeautomaten 1 übermittelt. Daraufhin werden von dem Kaffeeautomaten 1 im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad RG verwendet.
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Im Beispiel sind wenigstens folgende fünf Referenz-Röstgrade R1 bis R5 vordefiniert: sehr helle Röstung R1, helle Röstung R2; mittlere Röstung R3; dunkle Röstung R4; sehr dunkle Röstung R5.
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Außerdem sind im Beispiel vier Fragen F1 bis F4 vordefiniert, welche die zu verwendenden Kaffeebohnen betreffen. Für jede vordefinierte Frage sind wenigstens zwei Auswahl-antworten A1.1, A1.2, A2.1, A2.2, A2.3, A2.4, A3.1, A3.2, A3.3, A4.1, A4.2 vorgegeben, wobei diesenAuswahlantworten wenigstens einem der vordefinierten Referenz-Röstgrade R1-R5 zugeordnet ist.
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Beispielsweise kann eine erste Frage F1 sich darauf beziehen, welche Getränkeart, hergestellt werden soll. Eine erste Auswahlantwort A 1.1 kann beispielsweise dann „Espresso“ lauten, eine zweite Auswahlantwort A1.2 „Cafe Creme“. Ebenso kann eine zweite Frage F2 sich darauf beziehen, welche Helligkeit die zu verwendenden Kaffeebohnen haben sollen. Eine erste Auswahlantwort A2.1 kann beispielsweise „hell“ lauten, eine zweite Auswahlantwort A2.2 „mittel“, eine dritte Auswahlantwort A2.3. "dunkel und eine vierte Auswahlantwort A2.4 „sehr dunkel“. Weiterhin kann eine dritte Frage F3 sich darauf beziehen, welche Kaffeebohnenart benutzt werden soll. Eine erste Auswahlantwort A3.1 kann dann beispielsweise „40% Arabica“ lauten, eine zweite Auswahlantwort A3.2 „Arabica, Robust Mischung“, eine dritte Auswahlantwort A3.3. kann „keine Angabe“ lauten. Weiterhin kann eine vierte Frage F4 sich auf die Geschmacksrichtung der verwendeten Kaffeebohnen beziehen. Folgende sieben Auswahlantworten A4.1-A4.7 sind denkbar: A4.1: fruchtig; A4.2: schokoladig; A4.3: nussig; A4.4: karamellig; A4.5: rassig; A4.6: mild; A4.7: intensiv.
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Gemäß der in 2 gezeigten Tabelle ist jeder der Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1, A3.2, A4.1-A4.7 wenigstens einer der Referenz-Röstgrade R1 bis R5 zugeordnet.
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Gemäß dem Ablaufdiagramm umfasst das erfindungsgemäße Verfahren im Beispiel die zwei Maßnahmen a) und b). In Maßnahme a) werden die vorgegebenen vier Fragen F1-F4 dem Benutzer in der Anzeigeeinheit 2 angezeigt. Gemäß Maßnahme b) wird einer der fünf verschiedenen Referenz-Röstgrade R1-R5 als an den Kaffeeautomaten 1 zu übermittelnder Röstgrad RG ausgewählt, und zwar in Abhängigkeit von den vom Benutzer in Reaktion auf die in Maßnahme a) nacheinander angezeigten einzelnen Fragen ausgewählten Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1-A3.3, A4.1-A4.7. Die Auswahl der einzelnen Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1-A3.3, A4.1-A4.7 durch den Benutzer erfolgt dabei mittels der Eingabeeinheit 3. Wie anhand des voranstehenden Beispiels bzw. aus der Tabelle gemäß 2 deutlich wird, können bei der Beantwortung einzelner oder aller der Fragen F1-F4 optional auch Mehrfach-Antworten vorgesehen sein.
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Im Zuge von Maßnahme b) wird in einer ersten Untermaßnahme b1) für jeden Referenz-Röstgrad R1-R5 die jeweilige Anzahl n1-n5 an vom Benutzer insgesamt ausgewählten Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1-A3.3, A4.1-A4.7 ermittelt, die dem jeweiligen Referenz-Röstgrad R1-R5 zugeordnet sind (siehe Tabelle der 2). In einer auf die erste Untermaßnahme b1) folgenden zweiten Untermaßnahme b2) der Maßnahme b) wird derjenige der fünf Referenz-Röstgrade R1-R5 als Röstgrad RG ausgewählt, für welchen in Untermaßnahme b1 die größte Anzahl n1-n5 an diesem jeweiligen Referenz-Röstgrad R1-R5 zugeordneten Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1-A3.3, A4.1-A4.7 ermittelt wurde.
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Aus dem Beispiel gemäß Tabelle der 2 ergibt sich n1 = 5, n2 = 7, n3 = 11, n4 = 10, n5 = 6. Da der Wert von n3 größer ist als die Werte n1, n2, n4 und n5, wird im Beispiel der Referenz-Röstgrad R3 als an den Kaffeeautomaten 1 zu übermittelnder Röstgrad RG ausgewählt.
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Der in Maßnahme b) ermittelte Röstgrad RG kann unter Zuordnung eines Namens vor der Übermittlung des Röstgrads an den Kaffeeautomaten 1 in dem Mobiltelefon 4 oder an anderer Stelle abgespeichert werden.
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Die Anzeigeeinrichtung 2 und die Eingabeeinheit 3 können durch ein berührungsempfindliches Display 5 des Mobiltelefons 4 gebildet werden.
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Bezugszeichen
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- 1
- Kaffeeautomat
- 2
- Anzeigeeinrichtung
- 3
- Eingabeeinheit
- 4
- Mobiltelefon
- 5
- Display
- 6
- Kaffeeautomaten-Anordnung
- 7
- Einrichtung
- F1-F4
- Fragen
- A1.1, A1.2, A2.1-A2.4,
- Auswahlantworten
- A3.1-A3.3, A4.1-A4.7
- Auswahlantworten
- R1-R5
- Referenz-Röstgrade
- RG
- Röstgrad
