ES2288584T3 - Placa de induccion. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo para uso sobre una encimera de cocción por inducción, que comprende un elemento (11) de placa de inducción que consta al menos parcialmente de un material ferromagnético y sobre el cual puede colocarse una unidad de batería de cocina no adecuada para inducción, y un elemento de agarre (13) que está dispuesto en el elemento (11) de placa de inducción, caracterizado porque la masa y la posición angular del elemento de agarre (13) se han elegido de tal forma que el dispositivo (10) bascule hacia fuera en la dirección del elemento de agarre (13) al levantar la unidad de batería de cocina para separarla del elemento (11) de placa de inducción.
Description
Placa de inducción.
La presente invención concierne a un dispositivo
para uso sobre una encimera de cocción por inducción, que comprende
un elemento de placa de inducción que consta al menos parcialmente
de un material ferromagnético y sobre el cual puede colocarse una
unidad de batería de cocina no adecuada para inducción, y un
elemento de agarre que está dispuesto en el elemento de placa de
inducción.
Desde su invención a comienzos de los años
noventa, las cocinas de inducción gozan de una popularidad
continuamente creciente. En contraposición a las cocinas eléctricas
convencionales, en las que, por medio de conducción térmica, se
calienta primero la placa de cocción y, a continuación, la olla con
el producto a cocinar, o a las cocinas de gas, en las que se
calienta la olla con el producto a cocinar por medio de convección
térmica y radiación de calor, en una cocina de inducción unas ondas
electromagnéticas generan el calor para calentar el producto a
cocinar directamente en el fondo de la olla. En comparación con las
cocinas eléctricas o de gas, en las que siempre se descarga hacia
el medio ambiente una parte de la energía térmica, esta técnica
lleva a pérdidas de energía considerablemente más reducidas. Además,
las placas de cocción de cocinas convencionales almacenan muchísima
energía térmica, de modo que la cocina sólo reacciona muy lentamente
a variaciones de temperatura.
Por el contrario, en una cocina de inducción se
genera, por medio de una encimera de cocción por inducción en la
que está dispuesta una bobina, un campo magnético alterno de alta
frecuencia que induce en el fondo de una unidad de batería de
cocina especial adecuada para inducción unas corrientes de Focault
que, por su parte, liberan energía térmica. Para que una unidad de
batería de cocina sea adecuada para uso en una encimera de cocción
por inducción, aquélla debe presentar un fondo magnetizable
(ferromagnético).
Una batería de cocina convencional prevista para
cocinas eléctricas y de gas no es adecuada en general para cocinas
de inducción, ya que el fondo de una batería de cocina de este tipo
no consta normalmente de material ferromagnético.
Por tanto, la compra de una cocina de inducción
está ligada frecuentemente a elevados costes colaterales, ya que
debe adquirirse una batería de cocina adecuada para inducción a fin
de que pueda hacerse funcionar la cocina.
Por el documento FR 2 819 975 A1 es conocido un
dispositivo del tipo citado al principio. Este dispositivo
comprende un elemento de placa de inducción que consta de un
material ferromagnético y sobre el cual puede colocarse una unidad
de batería de cocina no adecuada para inducción. Para un manejo
mejorado, el dispositivo presenta un elemento de agarre que puede
adaptarse de forma liberable al elemento de placa de inducción. Una
desventaja del dispositivo conocido por este documento consiste en
que, durante su uso en una cocina de inducción, se produce un
calentamiento adicional al levantar la unidad de batería de cocina
para separarla del elemento de placa de inducción.
El problema de la presente invención es
facilitar un dispositivo para uso sobre una encimera de cocción por
inducción que permita utilizar también en la cocina de inducción una
batería de cocina convencional no adecuada para inducción y que,
además, ofrezca una mayor seguridad en comparación con la solución
conocida.
Este problema se resuelve por medio de un
dispositivo con las características de la reivindicación 1. El
dispositivo según la invención para uso sobre una encimera de
cocción por inducción comprende un elemento de placa de inducción
que consta al menos parcialmente de material ferromagnético y sobre
el cual puede colocarse una unidad de batería de cocina no adecuada
para inducción, así como un elemento de agarre que está dispuesto en
el elemento de placa de inducción.
En el dispositivo según la invención, el
elemento de placa de inducción sustituye al fondo ferromagnético de
la unidad de batería de cocina adecuada para inducción y permite
para ello el uso de una unidad de batería de cocina no adecuada
para inducción sobre una encimera de cocción por inducción. La
solución según la invención se caracteriza porque la masa y la
posición angular del elemento de agarre se han elegido de tal forma
que el dispositivo bascule hacia fuera en la dirección del elemento
de agarre al levantar la unidad de batería de cocina para separarla
del elemento de placa de inducción. El par de giro ejercido por el
elemento de agarre es entonces tan grande que también bascula el
elemento de placa de inducción hacia fuera de la encimera de
cocción por inducción, con lo que se interrumpe el campo
electromagnético alterno. De esta forma, se suprime un
calentamiento adicional no deseado y, por tanto, se impide un uso
inadecuado del dispositivo según la invención.
Una forma de realización ventajosa prevé que el
elemento de placa de inducción esté configurado sustancialmente
plano y en forma de placa. Esta forma de realización permite
especialmente un almacenamiento del dispositivo según la invención
ahorrando espacio.
En una forma de realización ventajosa, el
elemento de agarre consta al menos parcialmente de un material
térmicamente aislante. Por tanto, se reduce considerablemente el
peligro de quemaduras al usar el dispositivo.
En una forma de realización preferida, el
elemento de agarre sobresale del elemento de placa de inducción
bajo un ángulo obtuso. Esta forma de realización permite un manejo
cómodo y ergonómico del dispositivo según la invención.
Para facilitar la fabricación y eventualmente
también las reparaciones, una forma de realización adicional prevé
que el elemento de agarre esté unido con el elemento de placa de
inducción por medio de una parte de alambre doblada. Esta forma de
ejecución permite realizar en varias partes el dispositivo para uso
sobre una encimera de cocción por inducción, de modo que, en caso
de un defecto de una parte del dispositivo, puede cambiarse esta
parte sin que resulte inutilizable todo el dispositivo.
Para lograr un almacenamiento ahorrando espacio,
una forma de realización especialmente ventajosa prevé que el
elemento de agarre esté articulado de forma pivotable al elemento de
placa de inducción por medio de una parte de alambre doblada. En un
estado de no uso del dispositivo, esta forma de realización permite
su almacenamiento ahorrando espacio en un cajón o en un armario.
Preferiblemente, el elemento de placa de
inducción está adaptado a las formas básicas de los recipientes de
cocción típicos. Esto es, el contorno del elemento de placa de
inducción es sustancialmente circular, ovalado, rectangular o
poligonal.
Preferiblemente, el elemento de placa de
inducción consta de acero al cromo y/o una aleación metálica con
una proporción de niobio y/o molibdeno.
Para impedir un alabeo indefinido de la placa
durante su funcionamiento sobre una encimera de cocción por
inducción, una forma de realización especialmente preferida prevé
que el elemento de placa de inducción presente zonas alternas
hundidas y elevadas. En una forma de realización ventajosa, estas
zonas son de forma anular y están situadas concéntricamente una
dentro de otra.
Con respecto a la estabilidad del elemento de
placa de inducción, se ha visto que es especialmente ventajoso que
las zonas hundidas y elevadas del elemento de placa de inducción
estén configuradas sustancialmente a manera de botones y/o a manera
de segmentos y estén dispuestas preferiblemente en forma de rayos
una respecto de otra.
En una forma de realización especialmente
preferida, las zonas anulares hundidas y elevadas se han estampado
a partir del material del elemento de placa de inducción. En
particular, esta forma de realización permite una fabricación
sencilla del elemento de placa de inducción.
Otras características y ventajas de la presente
invención se pondrán claramente de manifiesto con ayuda de la
siguiente descripción de un ejemplo de realización preferido con
referencia a los dibujos adjuntos. Muestran en éstos:
La figura 1, una vista en perspectiva de un
dispositivo para uso sobre una encimera de cocción por inducción en
su estado de no uso;
La figura 2, una vista en perspectiva del
dispositivo para uso sobre una encimera de cocción por inducción de
la figura 1 en su estado de uso;
La figura 3, un alzado lateral en sección
transversal del dispositivo para uso sobre una encimera de cocción
por inducción de la figura 2;
La figura 4, una vista en sección transversal de
un elemento de placa de inducción del dispositivo para uso sobre una
encimera de cocción por inducción;
La figura 5, una vista en perspectiva de una
parte de alambre doblada; y
La figura 6, una vista en planta del elemento de
placa de inducción según una forma de realización adicional de la
presente invención.
Se hace referencia primero a la figura 1. En
ella se representa en perspectiva un dispositivo 10 para uso sobre
una encimera de cocción por inducción en su estado de no uso. El
dispositivo 10 comprende un elemento 11 de placa de inducción que
está configurado sustancialmente plano y en forma de placa, y posee
en este ejemplo de realización un contorno aproximadamente
circular. Además del contorno aproximadamente circular aquí mostrado
del elemento 11 de placa de inducción, son imaginables también
otros contornos simétricos o asimétricos, por ejemplo ovalados,
rectangulares o poligonales. La configuración del contorno del
elemento 11 de placa de inducción depende especialmente de la forma
de la unidad de batería de cocina para la que esté previsto el
dispositivo 10.
El elemento 11 de placa de inducción consta al
menos parcialmente de un material ferromagnético, preferiblemente
de un compuesto de cromo y acero. No obstante, pueden utilizarse en
principio también otros materiales ferromagnéticos, en particular
los que llevan estabilizadores de niobio y/o aditivos de
molibdeno.
Para facilitar el manejo, el dispositivo 10
presenta un elemento de agarre 13 que está articulado de forma
pivotable al elemento 11 de placa de inducción por medio de una
parte de alambre doblada 14 que se muestra con detalle en la figura
5. El elemento de agarre 13 es de un material térmicamente aislante
para proteger al usuario del dispositivo 10 frente a lesiones
debidas a una acción excesiva del calor durante el uso. La
pivotabilidad del elemento de agarre 13 tiene la ventaja de que el
dispositivo 10 puede disponerse en una forma relativamente plana
durante su estado de no uso, como la que se muestra en la figura 1,
y, por tanto, puede guardarse cómodamente y sin ocupar demasiado
espacio en armarios, cajones o similares.
Además, en el elemento de agarre 13 está
prevista una abertura 13a que, durante el estado de no uso del
dispositivo 10 según la figura 1, está dispuesta en el lado del
elemento de agarre 13 que queda alejado de la zona del borde del
elemento 11 de placa de inducción. La abertura 13a sirve para la
finalidad de fijar el dispositivo 10, durante su estado de no uso,
en una pared o similar con ayuda de medios de fijación adecuados
(por ejemplo, con un gancho) y almacenarlo allí ahorrando
espacio.
Para poder utilizar el dispositivo 10, el
usuario solamente necesita hacer que pivote el elemento de agarre
13 en la dirección insinuada por una flecha desde la posición
mostrada en la figura 1 hasta que se alcance la posición de uso
representada en la figura 2. El elemento 11 de placa de inducción
presenta en su segmento de borde del lado de la empuñadura un
saliente 11a que está orientado bajo un ángulo obtuso con relación
al plano del elemento 11 de placa de inducción y que sirve como
soporte de reacción para el elemento de agarre 13 y estabiliza así
la disposición del elemento de agarre 13 y el elemento 11 de placa
de inducción en el estado de uso del dispositivo 10.
Con ayuda del elemento de agarre 13, el usuario
puede colocar cómodamente el dispositivo 10 sobre una encimera de
cocción por inducción de una cocina de inducción y asentar sobre
éste una unidad de batería de cocina no adecuada para inducción (no
representada explícitamente), la cual, por ejemplo, puede haberse
fabricado en fundición de aluminio sellada.
El elemento 11 de placa de inducción, que consta
al menos parcialmente de un material ferromagnético y sobre el cual
puede colocarse la unidad de batería de cocina no adecuada para
inducción, sustituye al fondo ferromagnético presente en baterías
de cocina especiales adecuadas para inducción. En el elemento 11 de
placa de inducción, el campo magnético alterno de alta frecuencia
generado por la encimera de cocción por inducción induce corrientes
de Foucault. Estas corrientes de Foucault liberan energía térmica en
el elemento 11 de placa de inducción, la cual calienta por
conducción térmica la unidad de batería de cocina no adecuada para
inducción juntamente con el producto a cocinar. Por tanto, el uso
del dispositivo 10 según la invención permite la utilización de una
batería de cocina no adecuada en principio para inducción sobre una
encimera de cocción por inducción.
En la figura 3 se muestra un alzado lateral en
sección transversal de la placa de inducción 10 en su estado de uso
según la figura 2. Se pone claramente de manifiesto que el elemento
de agarre 13 sobresale del elemento 11 de placa de inducción bajo
un ángulo obtuso y hace posible así un manejo del dispositivo 10
ergonómico y cómodo para el usuario. En función del tamaño y del
peso del dispositivo 10, pueden ser convenientes también otras
posiciones angulares entre el elemento de agarre 13 y el elemento 11
de placa de inducción. Asimismo, es imaginable el uso de un
elemento de agarre adicional que, por ejemplo, pueda estar dispuesto
enfrente del elemento de agarre 13.
Según la invención, la masa y la posición
angular del elemento de agarre 13 se eligen de tal manera que, al
levantar la unidad de batería de cocina para separarla del
dispositivo 10, éste (y, por tanto, también el elemento 11 de placa
de inducción) bascule hacia fuera en la dirección del mango. Se
consigue así que se interrumpa el campo electromagnético alterno de
la encimera de cocción por inducción y, en consecuencia, se suprime
un calentamiento adicional no deseado.
La figura 4 muestra una vista en sección
transversal del elemento 11 de placa de inducción. El elemento 11
de placa de inducción presenta, en el caso de un contorno circular,
unas zonas 15, 16 sustancialmente de forma anular que, considerado
de fuera a dentro en dirección al centro, se alternan una a otra y
están hundidas y elevadas. Estas zonas están dispuestas
concéntricamente una dentro de otra y se han estampado a partir del
material del elemento 11 de placa de inducción. Estas estampaciones
cóncavas y convexas dispuestas concéntricamente del elemento 11 de
placa de inducción impiden un alabeo indefinido de dicho elemento 11
de placa de inducción durante el funcionamiento del dispositivo 10
sobre la encimera de cocción por inducción y permiten con ello un
manejo seguro.
La figura 5 muestra una vista en perspectiva de
la parte de alambre 14 doblada. La parte de alambre 14 doblada está
adaptada en su forma básica al contorno del elemento 11 de placa de
inducción. La parte de alambre 14 doblada está configurada en este
ejemplo de realización en forma de círculo parcial y, en la zona del
saliente 11a (no mostrado en esta figura) del elemento 11 de placa
de inducción, está acodada bajo un ángulo obtuso con relación a un
plano 14a que viene determinado por el segmento de forma de círculo
parcial de la parte de alambre 14 doblada. Los dos segmentos
acodados están doblados, por su parte, en la zona de sus respectivas
zonas extremas 14b bajo un ángulo casi recto de tal modo que es
posible en ellos la fijación pivotable del elemento de agarre 13 a
las zonas extremas 14b de la parte de alambre 14 doblada.
La colocación de la parte de alambre 14 doblada
se realiza en el lado inferior del elemento 11 de placa de
inducción, de modo que el segmento acodado con relación al plano de
la parte de alambre 14 doblada se extiende por debajo del saliente
11a y más allá de éste para que el elemento de agarre 13 pueda
montarse fácilmente.
Finalmente, la figura 6 muestra una vista en
planta de una forma de realización adicional del elemento 11 de
placa de inducción que se ha considerado ventajosa en la práctica
con respecto a su estabilidad. En este ejemplo de realización, las
zonas elevadas 16 están dispuestas concéntricamente alrededor del
punto central del elemento 11 de placa de inducción y están
configuradas con ello alternativamente tanto a manera de botones
como a manera de segmentos. Además, las zonas elevadas 16
configuradas a manera de botones y a manera de segmentos están
agrupadas en dirección radial, considerado de dentro a fuera, y, por
tanto, están en cierto modo dispuestas en forma de rayos una
respecto de otra. De este modo, en este ejemplo de ejecución las
zonas a manera de botones están realizadas sustancialmente en forma
circular y las zonas a manera de segmentos están realizadas
sustancialmente en forma de anillo parcial debido a la simetría del
elemento 11 de placa de inducción. Se aprecia que la longitud de
las zonas configuradas a manera de segmentos aumenta en la dirección
periférica del elemento 11 de placa de inducción, considerado de
dentro a fuera. Por tanto, con una anchura constante de las zonas a
manera de segmentos, la superficie de las mismas aumenta también de
dentro a fuera.
Claims (12)
1. Dispositivo para uso sobre una encimera de
cocción por inducción, que comprende un elemento (11) de placa de
inducción que consta al menos parcialmente de un material
ferromagnético y sobre el cual puede colocarse una unidad de
batería de cocina no adecuada para inducción, y un elemento de
agarre (13) que está dispuesto en el elemento (11) de placa de
inducción, caracterizado porque la masa y la posición angular
del elemento de agarre (13) se han elegido de tal forma que el
dispositivo (10) bascule hacia fuera en la dirección del elemento
de agarre (13) al levantar la unidad de batería de cocina para
separarla del elemento (11) de placa de inducción.
2. Dispositivo según la reivindicación 1,
caracterizado porque el elemento (11) de placa de inducción
está configurado sustancialmente plano y en forma de placa.
3. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 o 2, caracterizado porque el elemento de agarre (13) consta
al menos parcialmente de un material térmicamente aislante.
4. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 3, caracterizado porque el elemento de agarre (13)
sobresale del elemento (11) de placa de inducción bajo un ángulo
obtuso.
5. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 4, caracterizado porque el elemento de agarre (13) está
unido con el elemento (11) de placa de inducción por medio una parte
de alambre (14) doblada.
6. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 5, caracterizado porque el elemento de agarre (13) está
articulado pivotablemente al elemento (11) de placa de inducción por
medio de una parte de alambre (14) doblada.
7. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 6, caracterizado porque el elemento (11) de placa de
inducción presenta un contorno sustancialmente circular, ovalado,
rectangular o poligonal.
8. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 7, caracterizado porque el elemento (11) de placa de
inducción consta de acero al cromo y/o una aleación metálica con una
proporción de niobio y/o molibdeno.
9. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 8, caracterizado porque el elemento (11) de placa de
inducción presenta zonas (15, 16) alternas hundidas y elevadas.
10. Dispositivo según la reivindicación 9,
caracterizado porque las zonas (15, 16) alternas hundidas y
elevadas son de forma anular y están situadas concéntricamente una
dentro de otra.
11. Dispositivo según la reivindicación 9,
caracterizado porque las zonas (15, 16) hundidas y elevadas
del elemento (11) de placa de inducción están configuradas
sustancialmente a manera de botones y/o a manera de segmentos y
están preferiblemente dispuestas en forma de rayos una respecto de
otra.
12. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 9 a 11, caracterizado porque las zonas (15,
16) hundidas y elevadas se han estampado a partir del material del
elemento (11) de placa de inducción.
Applications Claiming Priority (2)
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