ES2276638B1 - Fuente dispensadora de agua y metodo para la higienizacion de dicha fuente. - Google Patents
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Abstract
Fuente dispensadora de agua y método para la
higienización de dicha fuente.
Esta fuente comprende un dispositivo de
higienización au-
tomática que incluye:
tomática que incluye:
- unos medios de calefacción (3a, 3b) para el
calentamiento puntual y a una temperatura de higienización, entre
70 y 110 grados centígrados, de la totalidad del agua contenida en
el circuito de paso de agua por el interior de la fuente, - unas
electroválvulas (13a, 13b, 13c) en las bocas (12a, 12b, 12c), - un
conducto y electroválvula (15a, 15b) de evacuación de vapor, - un
circuito de control (4) de los medios de calefacción (3a, 3b) del
agua a la temperatura de higienización y el manejo de las
electroválvulas (13a, 13b, 13c, 15b) y todo otro mecanismo
eléctrico, durante la higienización de la fuente, provocando la
circulación del agua caliente por la totalidad del circuito y las
diversas salidas.
Description
Fuente dispensadora de agua y método para la
higienización de dicha fuente.
La presente invención se refiere a una fuente
dispensadora de agua y método para la higienización de dicha
fuente.
En la actualidad las fuentes dispensadoras de
agua están muy extendidas en diversos emplazamientos, tales como
oficinas, fábricas, escuelas, lugares de pública concurrencia,
hospitales y otros. Estas fuentes son apreciadas porque tienen la
capacidad de poder dispensar agua fría o a temperatura ambiente y
algunas incluso calientan agua a una temperatura de servicio,
aproximadamente 90 grados centígrados.
Un ejemplo de estas fuentes son las que admiten
el suministro de agua embotellada en una garrafa o botella que se
coloca sobre la misma fuente, permitiendo el suministro de agua
mineral.
En efecto, estas fuentes comprenden una
embocadura superior para el acoplamiento de botellas contenedoras
del agua a dispensar, y un circuito de paso de agua entre la
embocadura de entrada y una o más bocas de salida provistas de
medios de apertura y cierre y conectadas con el mencionado circuito
a través de medios de refrigeración y/o de calefacción del agua a
unas temperaturas aptas para su servicio o consumo.
Estas fuentes, sin embargo, para poder realizar
las tareas de higienización o mantenimiento sanitario periódicos
precisan en mayor o menor grado de la intervención manual, sea cual
sea el método utilizado. Esto hace que se tienda a alargar los
periodos entre higienizaciones debido a su coste, aumentando el
peligro de contaminación bacteriológica. Por tanto el problema
técnico que se plantea es el desarrollo de una fuente dispensadora
de agua capaz de realizar periódicamente, de forma totalmente
automática y con una frecuencia fija una correcta higienización,
sin que sea necesaria la manipulación manual.
La fuente dispensadora de agua de esta invención
presenta unas particularidades técnicas destinadas a mejorar el
funcionamiento y la salubridad de dichas fuentes, de forma que la
operación de higienizado se puede realizar de forma automática y
totalmente autónoma.
En efecto, la fuente comprende un dispositivo de
higienización automática que incluye:
- -
- unos medios de calefacción para el calentamiento puntual y a una temperatura de higienización, comprendida entre 70 y 110 grados centígrados, de la totalidad del agua contenida en el circuito de paso de agua por el interior de la fuente,
- -
- unas electroválvulas conformantes de los medios de apertura y cierre de las diferentes bocas o salidas del circuito de paso de agua,
- -
- un conducto de evacuación de vapor conectado al circuito de paso de agua y provisto de una electroválvula de apertura y cierre, y
- -
- un circuito de control programable encargado de controlar los medios de calefacción del agua a la temperatura de higienización y la apertura y cierre de las electroválvulas del circuito de paso, de las bocas de salida de agua y del conducto de evacuación de vapor durante la higienización de la fuente para provocar la circulación del agua calentada a una temperatura de higienización por la totalidad del circuito de paso y las diversas salidas de agua.
Generalmente el circuito de paso de agua
comprende al menos un depósito acumulador del agua a dispensar. Se
ha previsto que los medios de calefacción del agua a la temperatura
de higienización estén compuestos por una resistencia eléctrica
dispuesta en el interior o el exterior de dicho depósito, con lo
que se consigue la higienización desde un punto centralizado de la
fuente.
En una alternativa de realización, la fuente
puede presentar un depósito acumulador para el suministro de agua
fría y un depósito acumulador para el suministro de agua caliente.
En este caso la propia resistencia del depósito acumulador
encargado de suministrar agua caliente también puede servir para
conseguir la temperatura de higienización del agua contenida en todo
el circuito.
Para ello, se ha previsto que existan un
conducto de paso de agua y otro conducto de retorno con sus
correspondientes electroválvulas entre ambos depósitos, lo que
habilita la circulación del agua caliente. Estas electroválvulas
están comandadas igualmente por el circuito de control
programable.
Se ha previsto que el circuito de paso esté
conformado en su totalidad en un material no contaminante y
resistente a temperaturas superiores a la de higienización,
preferentemente en acero inoxidable, que es un material de uso
alimentario y no requiere tratamientos previos para asegurar su
durabilidad.
En esta fuente, el método de higienización
comprende, principalmente:
- -
- el calentamiento del agua contenida en el circuito de paso de la fuente a una temperatura de higienización igual o superior a los 70 grados centígrados durante un tiempo determinado, provocando este calentamiento la destrucción de todo tipo de bacterias y microorganismos patógenos,
- -
- la apertura y cierre controlado de las electroválvulas relacionadas con dicho circuito de paso, para provocar la circulación del agua calentada a una temperatura de higienización por el interior de la totalidad del circuito, de esta forma se asegura que el agua caliente que higieniza llegue a todas las partes susceptibles de presentar problemas higiénicos,
- -
- el vertido de una parte del agua calentada por las diferentes salidas para provocar la higienización de los respectivos conductos de salida y
- -
- la desconexión de los medios de calefacción hasta que el agua contenida en el circuito de paso alcance la temperatura ambiente o una temperatura adecuada de servicio, retornando la fuente a su estado de funcionamiento convencional.
El circuito de control programable permite que
dicho proceso se pueda realizar en momentos en los que la fuente no
tiene uso, como por ejemplo durante la noche o en horas en los que
el emplazamiento de la fuente se encuentra cerrado al público.
Además, dicho circuito de control puede estar programado para que
esta higienización se realice periódicamente, con la frecuencia
deseada y sin que sea necesaria la intervención de persona alguna.
Así mismo, dicho circuito de control puede programarse para que se
ejecute cada vez que se conecte la fuente, antes de su
funcionamiento normal, para prevenir de ocasiones en que haya
estado parada con el agua estancada.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter
ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra un esquema de la fuente
con un único depósito acumulador de producción de agua fría.
- La figura 2 muestra una esquema de la fuente
con un depósito acumulador de producción de agua fría y un depósito
acumulador de producción de agua caliente.
Como se puede observar en las figuras
referenciadas la fuente comprende una carcasa exterior con una
embocadura (11) para el acoplamiento de botellas (2) contenedoras
del agua a dispensar y un circuito de paso de agua entre dicha
embocadura (11) de entrada y una o más bocas (12a, 12b) de salida
provistas de unas electroválvulas (13a, 13b) como medios de cierre
para la dispensación de agua a temperatura ambiente y agua fría. En
este circuito de paso de agua se encuentra un depósito acumulador
(14a) de agua a la temperatura deseada.
Alrededor o en el interior del depósito
acumulador (14a) se encuentran unas resistencias eléctricas (3a)
para proceder a la higienización mediante el calentamiento del agua
contenida a una temperatura entre 70 y 110 grados centígrados. El
depósito acumulador (14a) presenta en su parte superior un conducto
(15a) de evacuación del vapor generado y provisto de una
electroválvula (15b) de apertura y cierre para evitar sobrepresiones
internas La fuente comprende un circuito de control programable (4)
que está asociado con todas las electroválvulas (13a, 13b, 13c,
15b), a las resistencias eléctricas (3a) de higienización y todo
mecanismo eléctrico de la fuente, para permitir el uso convencional
de la fuente por parte de un usuario cualquiera que actúa sobre los
mandos (41) de funcionamiento o realizar la higienización automática
según un programa periódico automático.
En la figura 2 se observa una alternativa de
realización en la qué la fuente puede tener dispensación de agua
caliente o a temperatura de servicio. En este caso el circuito de
paso de agua comprende un segundo depósito acumulador (14b) para la
generación y almacenaje del agua caliente a dispensar a través de
una boca (12c) de salida añadida y su correspondiente electroválvula
(13c). En el interior o exterior de dicho depósito acumulador (14b)
se encuentra una resistencia calefactora (3b) que genera el calor
de elevación de la temperatura de servicio y que permite también la
realización de la higienización mediante la elevación de la
temperatura por encima de los 70 grados centígrados. Este depósito
acumulador (14b) está asociado con el depósito acumulador (14a)
principal mediante un conducto de paso de agua y un conducto de
retorno (16a, 17a) con sus correspondientes electroválvulas (16b,
17b), las cuales, por acción del circuito de control (4)
programable, habilitan el llenado del segundo depósito acumulador
(14b) durante su uso convencional y la circulación del agua a
temperatura elevada del depósito acumulador (14b) al resto del
circuito durante la higienización.
Una vez descrita suficientemente la naturaleza
de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se
hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma,
tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser
modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las
características esenciales de la invención que se reivindican a
continuación.
Claims (4)
1. Fuente dispensadora de agua, del tipo de las
que comprenden una embocadura (11) para el acoplamiento de botellas
(2) contenedoras del agua a dispensar, y un circuito de paso de
agua entre dicha embocadura (11) de entrada y una o más bocas de
salida (12a, 12b, 12c) provistas de medios de apertura y cierre, y
conectadas con el mencionado circuito a través de medios de
refrigeración y/o de calefacción del agua a unas temperaturas aptas
para su servicio o consumo; caracterizada porque comprende
un dispositivo de higienización automática que incluye:
- -
- unos medios de calefacción (3a, 3b) para el calentamiento puntual y a una temperatura de higienización, comprendida entre 70 y 110 grados centígrados, de la totalidad del agua contenida en el circuito de paso de agua por el interior de la fuente,
- -
- unas electroválvulas (13a, 13b, 13c) conformantes de los medios de apertura y cierre de las diferentes bocas de salida (12a, 12b, 12c) del circuito de paso de agua,
- -
- un conducto (15a) de evacuación de vapor conectado al circuito de paso de agua y provisto de una electroválvula (15b) de apertura y cierre, y
- -
- un circuito de control (4) programable encargado de controlar los medios de calefacción (3a, 3b) del agua a la temperatura de higienización, apertura y cierre de las electroválvulas (13a, 13b, 13c, 15b) del circuito de paso, de las bocas (12a, 12b, 12c) de salida de agua y del conducto (15a) de evacuación de vapor durante la higienización de la fuente y de todo otro mecanismo eléctrico de la fuente, provocando la circulación del agua calentada a una temperatura de higienización por la totalidad del circuito de paso y las diversas salidas de agua.
2. Fuente, según la reivindicación 1,
caracterizada porque comprende unos conductos de paso de
agua y conducto de retorno (16a, 17a) con sus correspondientes
electroválvulas (16b, 17b), comandadas por el circuito de control
(4) programable para facilitar el paso del agua caliente de
higienización entre los depósitos acumuladores (14a, 14b) del
circuito de paso y durante el uso convencional de la fuente.
3. Fuente, según la reivindicación 1,
caracterizada porque el circuito de paso está conformado en
su totalidad en un material no contaminante y resistente a
temperaturas superiores a la de higienización y, preferentemente, en
acero inoxidable.
4. Método para la higienización de la fuente de
las reivindicaciones anteriores; caracterizado porque
comprende: el calentamiento del agua contenida en el circuito de
paso de la fuente a una temperatura de higienización igual o
superior a los 70 grados, la apertura y cierre controlado de las
electroválvulas (13a, 13b, 13c, 15b) relacionadas en dicho circuito
de paso para provocar la circulación del agua calentada a una
temperatura de higienización por el interior de la totalidad del
circuito y el vertido de una parte del agua calentada por las
diferentes bocas (13a, 13b, 13c, 15b) y salidas para provocar la
higienización de los respectivos conductos de salida y la
desconexión de los medios de calefacción hasta que el agua
contenida en el circuito de paso alcance la temperatura ambiente o
una temperatura adecuada de servicio.
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