ES2263920T3 - Expositor refrigerado. - Google Patents
Expositor refrigerado.Info
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Abstract
Un sistema de refrigeración que comprende; un expositor (14) que tiene una parte inferior (18), una parte superior (22), primero y segundo lados separados lateralmente (20A, 20B) y un área de visualización (30), que definen un espacio de exposición (34); un elemento refrigerador (50) para enfriar el aire en el interior de dicho espacio de exposición (34); al menos un ventilador (54) contiguo para propulsar el aire a través del citado elemento refrigerador (50); al menos un canal vertical (58) en comunicación con el citado al menos un ventilador (54) que dirige el citado aire a lo largo de una trayectoria vertical; y al menos un orificio (40) en comunicación con el citado canal vertical (58) que dirige el citado aire a lo largo de una primera trayectoria horizontal (42); caracterizado porque el sistema además comprende: al menos una aleta (38) que se extiende a través del citado espacio de exposición (34) y que está unida funcionalmente al citado expositor (14), dirigiendo el citado aire a lo largo de una segunda trayectoria horizontal (46) con una mayor componente lateral que la citada primera trayectoria horizontal (42).
Description
Expositor refrigerado.
Este invento se refiere a un expositor
refrigerado que tiene aletas de guiado de aire para dirigir el aire
en el interior del expositor.
Típicamente, un expositor refrigerado incluye
una salida de aire frío en un extremo del expositor que sopla aire
frío desde la parte trasera del expositor hacia la parte delantera
del expositor y sobre los productos contenidos en su interior.
Además, hay un difusor en la parte superior del expositor cerca de
la parte delantera que descarga aire frío a lo largo de la abertura
frontal del expositor. El difusor incluye una pluralidad de
estructuras de guiado, conocidas como pajas, dispuestas para dirigir
el flujo de aire perpendicular y hacia abajo siguiendo la abertura
frontal del expositor. El aire frío fluye entonces hacia un retorno
de aire caliente situado en la parte inferior del expositor,
regresando a través de un circuito de refrigeración y saliendo de
nuevo a través de la salida de aire frío. Típicamente, el expositor
es de forma rectangular estándar y la salida de aire frío y el
retorno de aire caliente situados en los extremos opuestos del área
de visualización son substancialmente de la misma longitud. El
documento US-A-2001/0003248 describe
un armario expositor refrigerado. La reivindicación 1 está basada
en esta descripción.
Algunos expositores tienen formas diseñadas para
proporcionar una apariencia atractiva y para separar diferentes
tipos de producto al ser colocados alrededor de esquinas.
Históricamente, un expositor de esquina exterior no estaba
refrigerado y sólo se utilizaba para dar la apariencia de que el
expositor refrigerado era continuo. Debido a que el expositor
exterior no estaba refrigerado, sólo productos que no necesitaran
refrigeración eran exhibidos en la unidad de esquina exterior.
Sería deseable proporcionar la opción de
unidades de esquina exterior refrigeradas, lo cual representa un
desafío de diseño. La geometría de un expositor de esquina exterior
limita la longitud de la salida de aire frío de tal manera que la
salida de aire frío es substancialmente más corta en longitud que el
retorno de aire caliente. Esto es, una unidad de esquina tiene una
parte trasera interior que tiende a ser más pequeña que su parte
delantera exterior. De esta forma la salida de aire frío asociada
con el extremo más pequeño dirige el flujo sólo sobre una parte
limitada del expositor. Esto provoca una refrigeración desigual de
los productos expuestos sobre el área de exposición. El difusor
conocido tenía tendencia a dirigir el flujo de aire frío recto a
través de la parte central del área de exposición, dejando los
bordes exteriores extremos del área de exposición inadecuadamente
refrigerados.
Existe por tanto la necesidad de distribuir aire
frío a través de todas las áreas del espacio de exposición.
El invento comprende un sistema de refrigeración
que tiene al menos una aleta que se extiende para distribuir el
aire de manera uniforme a través de todo el espacio del expositor.
El sistema de refrigeración comprende un expositor que tiene un
espacio de exposición, un serpentín de refrigeración para enfriar el
espacio de exposición, un ventilador para dirigir el aire hacia el
interior del espacio de exposición, un canal vertical para mover el
aire a través de la altura del espacio de exposición, un orificio
para dirigir el aire a lo largo de una primera trayectoria
horizontal, y al menos una aleta que se extiende a través del
espacio de exposición para redirigir el aire a lo largo de la
segunda trayectoria horizontal; apuntando esta segunda trayectoria
horizontal en dirección a los bordes exteriores de los expositores.
Por consiguiente, el invento permite la distribución uniforme de
aire a través de todo el espacio de exposición, permitiendo que el
aire de refrigeración sea dirigido hacia áreas que anteriormente no
estaban adecuadamente cubiertas.
La aleta puede ser una pieza plana que se
extienda a través del espacio de exposición. La aleta puede estar
unida al estante y puede extenderse perpendicularmente desde el
estante y las partes estructurales. Preferiblemente, múltiples
aletas pueden estar unidas a cada estante o parte estructural para
distribuir uniformemente el aire por todo el espacio de
exposición.
El sistema de refrigeración puede tener un canal
horizontal superior y puede estar conformado como una cuña para
encajar en una esquina. El sistema de refrigeración puede tener una
salida en su parte superior que distribuya el aire hacia abajo y
hacia el interior de un retorno de aire caliente, creando con ello
una cortina de aire a través de un área de exposición abierta.
También puede disponerse una aleta en el canal horizontal superior
para redirigir el flujo de aire a través del canal superior
horizontal.
De esta forma, el sistema de refrigeración
distribuye el aire a través del espacio de exposición a lo largo de
una primera trayectoria horizontal. Basado en una determinación de
la distribución deseada a través del expositor, el aire es
redirigido por las aletas a lo largo de una segunda trayectoria
horizontal. La segunda trayectoria horizontal apunta más en
dirección hacia los bordes exteriores del expositor. El
redireccionamiento del aire tiene lugar a través del espacio de
exposición para redistribuir el aire hacia todas las zonas del
espacio.
Las distintas características y ventajas de este
invento se harán aparentes para aquellos experimentados en la
técnica a partir de la siguiente descripción detallada de la
realización actualmente preferida. Los dibujos que acompañan la
descripción detallada pueden describirse brevemente como sigue:
La Figura 1 ilustra una vista en alzado frontal
del sistema de refrigeración del invento.
La Figura 2 ilustra el flujo de aire para un
sistema de refrigeración en forma de cuña según la técnica
anterior.
La Figura 3 ilustra el flujo de aire del sistema
de refrigeración del invento.
La Figura 4 ilustra una vista lateral del
sistema de refrigeración del invento.
La Figura 1 ilustra una vista en alzado frontal
del sistema de refrigeración 10 del invento. El sistema de
refrigeración 10 comprende un expositor 14, el cual tiene un espacio
de exposición 34 compuesto por una parte superior interior 22, una
parte inferior 18, un primer lado 20A, un segundo lado 20B, una
pared trasera 26 y un área de visualización 30. El área de
visualización 30 puede estar abierta o cerrada como es sabido. Los
productos refrigerados 21 pueden estar almacenados en estantes 48,
los cuales están conectados de una forma conocida al expositor 14.
Varios orificios 40 soplan aire frío desde la pared trasera 26 hacia
el interior de espacio de exposición 34. Como se muestra en la
Figura 1, estos orificios pueden comprender múltiples agujeros en
la pared trasera del expositor 14 que dirigen el aire frío hacia la
parte delantera del expositor 14. El aire enfría el espacio de
exposición 34 y los productos refrigerados 21 contenidos en él. Para
facilitar el enfriamiento del espacio de exposición 34, el sistema
de refrigeración 10 está provisto de aletas superficiales 38, 39
que modifican la dirección del flujo de aire procedente de los
orificios 40. De esta forma, el aire puede ser distribuido más
equitativamente a través del espacio de exposición 34.
Por ejemplo, la Figura 2 ilustra la distribución
del aire en un sistema de refrigeración 100 de esquina según la
técnica anterior. El sistema del invento tiene la misma estructura
básica, incluyendo una pared trasera 104 que tiene orificios 102
que dirigen el aire a lo largo de una primera trayectoria horizontal
42 desde la pared trasera 104 hacia la parte delantera 108. El
sistema de refrigeración 100 tiene también un primer lado 114A y un
segundo lado 114B. Debido al diseño en forma de cuña del sistema de
refrigeración 100, la transmisión de aire a lo largo de la
trayectoria horizontal 42 tiene como resultado potencial la creación
de puntos muertos A y B en los que el aire frío no es circulado.
Los productos refrigerados 21 que estén colocados en estas zonas
serán enfriados de manera menos efectiva que los colocados sobre
estantes que estén situados a lo largo de la trayectoria horizontal
42.
La Figura 3 ilustra una vista en planta del
diseño del sistema de refrigeración 10 del invento visto desde
arriba con un estante retirado. Como es sabido, el sistema de
refrigeración 10 tiene aletas 38 en el interior del espacio de
exposición 34 para modificar la dirección del flujo de aire.
Específicamente, el aire procedente del canal vertical 58 es
distribuido desde los orificios 40 de la pared trasera 26 a lo largo
de la primera trayectoria horizontal 42. El aire se encuentra
entonces al menos con las aletas 38 que redirigen el aire a lo
largo de trayectorias diferentes 46. Las aletas 38 pueden estar
separadas de los orificios 40. Como puede apreciarse a partir de
esta figura, existen aletas lateralmente exteriores 38 que se
extienden en un ángulo mayor con respecto a la dirección 42 que las
aletas 39 lateralmente más centrales. Las distintas aletas 38, 39
en combinación dirigen el flujo hacia las regiones lateralmente más
exteriores del expositor. Por consiguiente, el aire puede ser
transmitido desde la pared trasera 26 hasta la parte delantera 30
para cubrir los puntos muertos antes citados y distribuir el aire
más uniformemente a través del espacio de exposición 34 desde la
pared trasera 26 hasta la parte delantera 30. El producto
refrigerado 21 es entonces enfriado uniformemente en el interior
del espacio de exposición 34. Pueden disponerse múltiples
superficies para distribuir el aire horizontal y radialmente desde
el canal vertical 58 a través de los orificios 40 de la pared
trasera 26 hasta la parte delantera 30.
La Figura 4 muestra una sección transversal del
sistema de refrigeración 10. Como se muestra, el sistema de
refrigeración 10 puede ser del tipo de los que distribuyen el aire a
través del área de visualización 30 de tal manera que se cree una
cortina de aire 76 a través del área 30. El sistema de refrigeración
10 puede tener una salida 62 que sople aire hacia abajo hacia una
entrada 66, un retorno de aire caliente. El aire recibido por el
retorno de aire caliente es impulsado por el ventilador 54 a través
del serpentín de refrigeración 50 para enfriar el aire. El aire es
impulsado hacia arriba por el canal vertical 58 a lo largo de la
pared trasera 26 del expositor refrigerado 14. En distintos puntos
de la pared trasera 26 hay orificios 40 que dejan pasar el aire
desde el canal vertical 58 en una dirección diagonal con respecto a
la parte inferior 18 hacia el interior del espacio de exposición
34. Como se muestra en las Figuras 3 y 4, el aire es redirigido por
las superficies 38 para extender el aire a través de la parte
delantera del expositor 14 de una manera uniforme. Además, el canal
horizontal 74 puede dirigir el aire desde el canal vertical 58 hasta
la salida 62, reciclando de esta manera el aire en el interior del
sistema de refrigeración 10. Varias aletas 51 pueden también
redistribuir el aire a través del canal horizontal 74 de la misma
forma que se muestra en la Figura 3. Como se muestra en la Figura
1, la superficie 51 y la superficie 53 pueden estar dispuestas para
dirigir el aire desde el canal vertical 58 en dirección lateral
hacia el exterior y en dirección horizontal a través del canal
horizontal 74. El sistema de refrigeración 10 puede tener forma de
cuña 70 como se muestra en la Figura 3.
La descripción anterior es ejemplar y no
limitativa. Son posibles muchas modificaciones y variaciones del
presente invento a la vista de las enseñanzas anteriores. Se han
descrito las realizaciones preferidas de este invento. Sin embargo,
alguien con habilidad ordinaria en la técnica reconocería que
ciertas modificaciones entrarían dentro del alcance de este
invento. Por lo tanto, dentro del alcance de las reivindicaciones
adjuntas, el invento puede ser puesto en práctica de forma
diferente a como se ha descrito específicamente. Por esta razón las
siguientes reivindicaciones deberían ser estudiadas para determinar
el verdadero alcance y contenido de este invento.
Claims (10)
1. Un sistema de refrigeración que
comprende;
un expositor (14) que tiene una parte inferior
(18), una parte superior (22), primero y segundo lados separados
lateralmente (20A, 20B) y un área de visualización (30), que definen
un espacio de exposición (34);
un elemento refrigerador (50) para enfriar el
aire en el interior de dicho espacio de exposición (34);
al menos un ventilador (54) contiguo para
propulsar el aire a través del citado elemento refrigerador
(50);
al menos un canal vertical (58) en comunicación
con el citado al menos un ventilador (54) que dirige el citado aire
a lo largo de una trayectoria vertical; y
al menos un orificio (40) en comunicación con el
citado canal vertical (58) que dirige el citado aire a lo largo de
una primera trayectoria horizontal (42); caracterizado porque
el sistema además comprende:
al menos una aleta (38) que se extiende a través
del citado espacio de exposición (34) y que está unida
funcionalmente al citado expositor (14), dirigiendo el citado aire
a lo largo de una segunda trayectoria horizontal (46) con una mayor
componente lateral que la citada primera trayectoria horizontal
(42).
2. El sistema de refrigeración de la
reivindicación 1 en el cual existe una pluralidad de las citadas
aletas (38, 39).
3. El sistema de refrigeración de la
reivindicación 2 en el cual la citada pluralidad de aletas (38, 39)
incluye aletas en ángulos seleccionados de tal modo que aquellas de
las citadas aletas que son más exteriores lateralmente (38) tienen
una mayor componente lateral que aquellas de las citadas aletas que
son interiores lateralmente (39).
4. El sistema de refrigeración de cualquier
reivindicación precedente que incluye una salida (62) en dicha
parte superior (22) de dicho expositor (14) en comunicación con el
citado canal vertical (58) que dirige el citado aire hacia una
entrada (66) en la citada parte inferior del mencionado expositor en
comunicación con el citado elemento refrigerante (50).
5. El sistema de refrigeración de cualquier
reivindicación precedente en el cual el citado espacio de exposición
(34) tiene forma de cuña.
6. El sistema de refrigeración de cualquier
reivindicación precedente que incluye al menos un estante (48) en
el interior del citado espacio de exposición (34), en el cual la
citada aleta (38, 39) está montada por debajo del citado al menos
un estante (48).
7. El sistema de refrigeración de la
reivindicación 6 en el cual hay una pluralidad de las citadas aletas
(38, 39) debajo del citado estante (48).
8. Un sistema de refrigeración como se
reivindica en cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en el cual
el citado elemento refrigerante comprende:
un serpentín de refrigeración (50) en
comunicación con el citado expositor (14) para enfriar el citado
espacio de exposición (34), y el citado sistema además
comprende:
varios estantes (48) separados verticalmente en
el interior del citado espacio de exposición (34);
una pluralidad de los citados orificios (40)
asociados con una posición vertical debajo de cada uno de los
citados estantes (48); y
una pluralidad de las citadas aletas (38, 39)
que se extienden hacia abajo desde cada uno de los citados estantes
(48) para dirigir el flujo de aire desde los citados orificios (40)
en direcciones hacia el exterior lateralmente.
9. El sistema de refrigeración de cualquier
reivindicación precedente en el cual el citado canal vertical (58)
se extiende hasta un canal horizontal superior (74), estando la
citada aleta (51, 53) alojada en el interior de dicho canal
horizontal superior (74).
10. El sistema de refrigeración de la
reivindicación 9 en el cual una pared inferior que define el citado
canal horizontal superior (74) tiene aletas (38, 39; 51, 53) en
ambos lados verticales, estando un conjunto de dichas aletas (51,
53) en el interior del citado canal horizontal superior (74), y
extendiéndose un segundo conjunto de dichas aletas (38, 39) hacia
abajo desde la citada pared inferior hacia el interior del citado
espacio de exposición (34).
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