ES2245618B1 - Cabezal para maquinas de erogacion de infusiones. - Google Patents
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Abstract
Cabezal para máquinas de erogación de infusiones, que comprende una carcasa (1) que define una cámara (4) en la que se aloja y puede desplazarse un pistón (2) mediante una palanca de accionamiento (3). La cámara (4) presenta una abertura frontal (5), a través de la que se introducirá la cápsula contenedora del producto a erogar, que quedará alojada entre un asiento de fondo (8) de la cámara y un asiento (11) del pistón. La palanca (3) va relacionada con el pistón (2) a través de una biela intermedia (18).
Description
Cabezal para máquinas de erogación de
infusiones.
La presente invención se refiere a un cabezal
para máquinas de erogación de infusiones, tales como infusiones de
café, que comprende una carcasa que define una cámara cilíndrica en
la que se sitúa una cápsula contenedora de café molido, a través de
la que se hace pasar agua a elevada temperatura, para obtener la
infusión de café.
Para la preparación de café son conocidas
máquinas que comprenden una carcasa que define una cámara
cilíndrica en la que se aloja y puede desplazarse ajustadamente un
pistón, a través de una palanca de accionamiento, entre posiciones
de erogación, en la que comprimen una dosis de café molido, y una
posición de reposo, en la cual queda separado de dicha dosis de
café, para permitir su extrac-
ción.
ción.
La porción de café molido se sitúa sobre el
fondo de la cámara, donde es comprimida por el pistón, en la
posición de erogación, al mismo tiempo que se hace pasar agua a
elevada temperatura a través de dicha dosis. En este tipo de
máquina es necesario suministrar dosis de café molido que pueden
variar de unas a otras erogaciones, tanto en la cantidad de café
suministrado como en su granulometría. Además estas máquinas pueden
presentar problemas de limpieza, debido a la dificultad de eliminar
totalmente le producto molido, una vez erogado el café.
Para evitar este problema es conocido el uso de
cápsulas que encierran o contienen la dosis de café necesaria para
obtener la infusión deseada. Estas cápsulas se utilizan en máquinas
de constitución especial, las cuales disponen de una cámara
dimensionada para alojar una cápsula. A través de esta cámara se
hace pasar agua a elevada temperatura, que atraviesa el café molido
contenido en la cápsula, obteniéndose la infusión de café. El
problema de este tipo de máquinas es que el agua caliente no alcanza
de forma uniforme a toda la masa de café, lo cual va en detrimento
de la calidad de la infusión obtenida.
La presente invención tiene por objeto un
cabezal para máquinas de erogación de café, en la cual el café está
envasado en cápsulas, con la cantidad de café necesaria, de modo
que no existan problemas de limpieza, eliminación de partículas en
la cámara de erogación, ni variación en las cantidades o
características del café molido. Además en la máquina de la
invención se asegura que el agua caliente alcance toda la masa de
café molido, ya que durante la fase de erogación la cápsula
contenedora del café queda comprimida y encerrada en un alojamiento
cuyas únicas comunicaciones son el orificio de entrada de agua
caliente y el de salida de la infusión, situados al otro lado de la
cápsula.
Una ventaja más del cabezal de la invención es
su constitución sencilla, de fácil manejo y costo reducido, que
permite además diseñar cafeteras de dimensiones reducidas.
El cabezal para máquinas de erogación de café de
acuerdo con la invención comprende una carcasa que define una
cámara en la que se aloja ajustadamente un pistón desplazable
mediante una palanca de accionamiento entre posiciones de compresión
y liberación de la cápsula contenedora del café.
De acuerdo con la invención la cámara citada
presenta una abertura frontal adyacente al fondo en su pared, a
través de la que se introduce la cápsula contenedora de café, un
asiento interior en el fondo para dicha cápsula, y un conducto de
salida a partir del asiento citado, mientras que superiormente lleva
montada, por encima del pistón, una palanca de accionamiento que va
articulada a la carcasa según un eje diametral y está relacionada
con el pistón mediante una biela intermedia, a través de la que se
provoca el arrastre del pistón en dirección vertical, al bascular la
palanca entre posiciones superior e inferior. Por la actuación de
esta palanca puede desplazarse verticalmente el pistón entre una
posición elevada, en la que queda separada de la cápsula
contenedora de café situada en el asiento del fondo, y una posición
inferior de erogación, en la que encierra y comprime la cápsula.
Para ello el pistón está dotado en la base inferior de un asiento
adaptable sobre la cápsula contenedora de café situada en el fondo
de la cámara. En este asiento superior del pistón desemboca un
taladro que atraviesa dicho pistón y al que se conecta un conducto
de suministro de agua.
Con la constitución comentada, para obtener una
infusión de café será necesario introducir en la cámara, a través
de la abertura frontal, una cápsula contenedora de café, para lo
cual el pistón estará situado en su posición límite superior. Una
vez posicionada la cápsula se actúa sobre la palanca de
accionamiento, para provocar el descenso del pistón, hasta que se
acopla sobre la cápsula, presionándola, delimitando con el fondo de
la cámara un recinto hermético, que solo dispone del conducto de
entrada, a través del que se suministra agua caliente, y el
conducto de salida, a través del que se obtendrá la infusión de
café.
La biela que conecta la palanca con el pistón es
recta y se articula por sus extremos a la palanca y pistón según
ejes que quedan situados en el mismo plano diametral que el eje de
articulación de la palanca con la carcasa, cuando la palanca y
pistón se encuentran en su posición inferior.
Todas las características, ventajas y
funcionamiento de la invención podrán comprenderse mejor con la
siguiente descripción, hecha con referencia a los dibujos adjuntos,
en los que se muestra un ejemplo de realización no limitativo.
En los dibujos:
La figura 1 es una perspectiva de un cabezal
constituido de acuerdo con la invención.
La figura 2 es una sección vertical del cabezal,
obtenida según el plano de corte II-II de la figura
1, con el pistón y palanca de accionamiento en la posición
inferior.
La figura 3 es una sección similar a la figura
1, con la palanca y pistón en la posición superior.
La figura 4 es una perspectiva superior de la
carcasa.
La figura 5 es una perspectiva superior del
pistón.
La figura 6 es una perspectiva de la palanca de
accionamiento.
En las figuras 1 a 3 se muestra en conjunto el
cabezal de la invención, que comprende una carcasa 1 dentro de la
que se aloja un pistón 2, accionable mediante una palanca 3.
Según puede apreciarse en la figura 4, la
carcasa 1 delimita una cámara cilíndrica vertical interna 4 que va
abierta por su base superior y dispone una abertura frontal 5
formada en su pared, en posición adyacente al fondo. La cámara 4
dispone, en posición diametralmente opuesta a la abertura 5, de una
ranura 6 vertical pasante, a través de la que se introducirá el
conducto suministrador de agua. Además la carcasa 1 dispone
superiormente y en posiciones diametralmente opuestas de sendos
taladros horizontales alineados 7, para el montaje de la palanca de
accionamiento, tal y como se expondrá más adelante.
El fondo de la cámara 4 conforma un asiento 8,
que puede ir reforzado por una cazoleta de naturaleza metálica y
que define una superficie cóncava coincidente con la superficie
inferior de la cápsula contenedora de café, a través de la que se
obtendrá la infusión.
El pistón 2, según puede verse en la figura 5,
puede ser parcialmente hueco a partir de la base superior y a partir
de la inferior presenta un asiento 10, figuras 3 y 4, en el que
puede acoplarse una cazoleta 11 de naturaleza metálica que delimita
una superficie cóncava coincidente con la superficie superior de la
cápsula contenedora del café.
Según puede apreciarse mejor en la figura 5, el
pistón 2 presenta en su pared dos escotaduras 12 enfrentadas a
través de las que pasa el eje 13, figuras 3 y 4, de articulación de
la palanca de accionamiento 3, que se monta entre los orificios 7
de la carcasa, figura 4. Estas escotaduras 12 serán de profundidad
suficiente para que permitan el desplazamiento o carrera del
pistón, sin chocar 1 en el eje 13 de articulación de la palanca
3.
El pistón 2 dispone además en su pared, figura
5, de una escotadura axial 14, a través de la que pasará el
conducto de suministro de agua, introducido a través de la ranura
vertical 6 de la carcasa, que se conectará a un taladro 15 del
pistón, figuras 3 y 4, que finalice en un tramo vertical 16 que
desemboca a través del asiento 10 y cazoleta 11.
Del asiento 8 de la cámara de la carcasa parte
un conducto axial 17, figuras 2 a 4, para la salida de la
infusión.
Tal y como puede apreciarse en las figuras 2 y
3, el pistón 2 y la palanca 3 están relacionadas mediante una
biela 18 que se articula por un extremo a la palanca 3 mediante el
eje 19, mientras que por el extremo opuesto se articula al pistón 2
según el eje 20.
En la posición mostrada en la figura 3, la
palanca 3 y pistón 2 se encuentran en su posición límite superior,
en la cual a través de la abertura 5 puede introducirse una
cápsula contenedora de café molido que se situará sobre el 1 asiento
inferior 8 de la cámara 4. Seguidamente puede actuarse sobre la
palanca 3 en el sentido de la flecha A de la figura 3, haciéndola
girar sobre el eje 13, hasta alcanzar la posición de la figura 2.
Durante este movimiento la palanca 3 provoca, a través de la biela
18, el desplazamiento vertical descendente del pistón 2, hasta
alcanzar la posición límite inferior de la figura 2, en la cual los
asientos 8 y 11 determinan un compartimento estando, en el cual
queda alojada la cápsula contenedora de café. A este compartimento
estanco llegará el agua caliente a través del conducto 15 y la
infusión de café saldrá a través del conducto inferior 17. En la
posición de la figura 2 los ejes 13, 18 y 20 quedan situados en el
mismo plano diametral de la cámara cilíndrica 4.
En la figura 5 se muestran los taladros
alineados 22 a través del que se introducirá el eje 20 de
articulación con la biela 18. Este eje puede quedar bloqueado
mediante tornillos enroscados a través de los taladros 23.
La palanca de accionamiento 3, según puede
apreciarse en la figura 6, dispone de un pasaje o taladros 24 y 25
paralelos, a través de los que pasan los ejes 13 y 19 de
articulación con la carcasa 1 y con la biela 18,
respectivamente.
Como puede verse el cabezal de la invención es
de constitución y funcionamiento sencillos, con un reducido número
de piezas, lo cual permite reducir costos y riesgos de averías.
Aunque en el ejemplo descrito el cabezal está
aplicado a la obtención de café, igualmente podría utilizarse para
la obtención de otro tipo de infusiones.
Claims (2)
1. Cabezal para máquinas de erogación de
infusiones, que comprende una carcasa que define una cámara en la
que se aloja ajustadamente un pistón desplazable mediante una
palanca de accionamiento, caracterizada porque la cámara
citada presenta una abertura frontal adyacente al fondo en su
pared, a través de la que se introduce una cápsula contenedora de
café o producto a erogar, un asiento en el fondo sobre el que se
sitúa la cápsula citada, y un conducto de salida a partir de dicho
asiento, mientras que superiormente lleva montada, por encima del
pistón, la palanca de accionamiento citada, la cual va articulada a
la carcasa según un eje diametral y está relacionada con el pistón
mediante una biela intermedia a través de la que provoca el
arrastre del pistón en dirección vertical, al bascular la palanca
entre posiciones superior e inferior; estando dotado dicho pistón en
su base inferior de un asiento acoplable sobre la cápsula, en el que
desemboca un taladro que atraviesa dicho pistón y al que se conecta
un conducto de suministro de agua.
2. Cabezal según la reivindicación 1,
caracterizado porque el eje de articulación entre la palanca
y la carcasa y los ejes de articulación de la biela con dicha
palanca y el pistón están situados en un mismo plano diametral de
la cámara, cuando la palanca y pistón se encuentran en su posición
inferior.
Priority Applications (3)
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| ES200502501A ES2245618B1 (es) | 2005-10-13 | 2005-10-13 | Cabezal para maquinas de erogacion de infusiones. |
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| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20060101 Kind code of ref document: A1 |
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| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2245618B1 Country of ref document: ES |
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Owner name: SFERIC COFFEE SYSTEM, S.L. Effective date: 20110325 |
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| PC2A | Transfer of patent |
Owner name: CAFE DROMEDARIO, S.A. Effective date: 20110926 |
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| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20211112 |